Сколько грецких орехов можно есть в день кормящей маме: орехи при грудном вскармливании — какие можно и можно ли вообще?

Содержание

можно ли кормящей маме в первый месяц и далее

Молодая мама, заботящаяся о полноценном грудном вскармливании ребёнка, старается всеми силами сохранить и улучшить качество молока. Существует довольно много продуктов, которые могут оказать положительное влияние на лактацию. В их числе не последнее место занимают грецкие орехи, издавна считающиеся особенно полезными при естественном вскармливании. Однако влияние этого продукта не одинаково на различных этапах лактации, поэтому важно знать, когда и каким образом лучше употреблять грецкие орехи и как избежать возможных побочных эффектов.

Что содержит грецкий орех

Родиной грецкого ореха принято считать Персию, где с давних времён его использовали как лекарственное средство. Древний врачеватель Авиценна характеризовал этот плод как отличное средство для восстановления сил.Грецкий орех с давних времён считается лекарственным средством

Все продукты растительного происхождения в той или иной степени богаты витаминами и минеральными веществами. Грецкий орех не является исключением.

Таблица: пищевая ценность и нутриенты

ПоказательСодержание в 100 г продукта
Энергетическая ценность, ккал656
Пищевая ценность, г
Белки16,2
Жиры60,2
Углеводы11,1
Пищевые волокна8,1
Вода3,8
Минеральные вещества, мг
Натрий7
Калий474
Кальций89
Магний120
Фосфор332
Железо2
Витамины, мг
В10,39
В20,12
РР4,8
С5,8

Среди растительных продуктов грецкий орех выделяется тем, что является хорошим источником белков и жиров, в том числе полиненасыщенных.

Так, 100 грамм продукта удовлетворяют около 10% от суточной нормы белков, жиров — половину нормы. При этом жиры в грецких орехах уникальны — они содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, имеющиеся в продуктах растительного происхождения в ограниченных количествах. Эти кислоты благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, нормализуют артериальное давление, улучшают мозговую деятельность.

Пусть по содержанию витаминов и минералов этот плод и нельзя назвать рекордсменом среди семейства ореховых, но в нём достаточно калия, магния, кальция для поддержания баланса этих веществ в организме кормящей женщины. Много в грецких орехах и витамина С, причём в отдельных сортах его даже больше, чем в некоторых цитрусовых плодах.

Также грецкий орех считается источником гормона мелатонина, отвечающего за сон. Его употребление поможет нормализовать биоритм, что очень важно для женщины, вынужденной подстраиваться под кормления и беспокойный сон ребёнка.

Немаловажно, что употребление грецкого ореха содействует предотвращению анемии, связанной с нехваткой железа. Такая проблема возникает у многих молодых мам вследствие потери крови при родах.

Эллаговая кислота — ещё один уникальный компонент, который входит в состав грецкого ореха. Эта кислота обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки от свободных радикалов и препятствует развитию новообразований.

Видео: Елена Малышева о пользе и вреде грецкого ореха

Грецкие орехи при грудном вскармливании

С давних времён считается, что употребление грецких орехов в период грудного вскармливания благотворно влияет на качество молока. Это объясняется большим содержанием жиров в указанном продукте. Однако в действительности не на каждом этапе лактации грецкий орех одинаково полезен.

Первые недели после родов

В действительности при употреблении грецких орехов повышается вязкость материнского молока. Это обусловлено его влиянием на изменение жирнокислотного состава. В связи с этим употребление грецких орехов в первые недели после родов может стать причиной проблем.

Как известно, в первые трое суток у женщин вырабатывается молозиво, вязкость которого намного выше вязкости молока. Если при этом употреблять грецкие орехи, ситуация может стать катастрофической, особенно учитывая то, что ребёнок в первые дни жизни ещё не имеет достаточно сил для активного сосания. Протоки молочных желёз забиваются, молозиво, а в дальнейшем и молоко, плохо проходит по каналам, образуется застой. Возникает боль, уплотнение молочных желёз, покраснения. Иногда поднимается температура до 39–40 градусов. Как следствие, может развиться мастит. Если срочно не принять меры, может потребоваться хирургическое вмешательство.В первый месяц после родов молоко ещё вязкое и добавление в рацион грецких орехов может спровоцировать непроходимость протоков

Поэтому в первый месяц после родов лучше воздержаться от употребления грецких орехов.

Тем более что вашего молока, каким бы оно ни было по содержанию жира и других питательных веществ, малышу вполне хватит — в первые недели его потребности весьма невелики.

Последующие месяцы лактации

По мере взросления ребёнка, если он находится на грудном вскармливании, объём потребляемого материнского молока значительно увеличивается. Именно в этот период малышу и потребуется повышенное количество полезных веществ, способных обеспечить всем необходимым растущий организм. Встаёт вопрос не только о количестве, но и о качестве, питательной ценности молока. Ведь часто бывает и так, что малыш поел довольно хорошо, но через некоторое время опять просит есть, поскольку «жидкое» молоко прошло, создав чувство насыщения лишь на короткий срок.

Здесь женщина снова возвращается к вопросу об употреблении грецких орехов во время лактации. И в этом случае, при условии отсутствия особых противопоказаний как у матери, так и у ребёнка, может быть дан положительный ответ.

Принимая во внимание уникальные свойства грецкого ореха, можно сказать, что этот продукт полезен для повышения питательной ценности молока. Однако ни в коем случае не следует злоупотреблять им. Рекомендуется придерживаться нормы — не более трёх ядер в день — это составляет в среднем 18–20 грамм (из расчёта, что один грецкий орех без скорлупы весит 6–8 грамм). Превышение указанной нормы может привести к возникновению запоров.

Кому грецкие орехи противопоказаны

Несмотря на всю свою ценность, употребление грецких орехов лучше сократить или исключить вовсе женщинам следующих категорий:

  1. Страдающим кожными заболеваниями (экзема, псориаз, нейродермит). Это обусловлено тем, что орехи являются высокоаллергенным продуктом, употребление которого может способствовать обострению указанных заболеваний.
  2. Предрасположенным к аллергическим реакциям. Последние могут активизироваться как у мам, так и у детей, при употреблении грецких орехов в период лактации.
  3. Имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы. При чрезмерном употреблении возможны спазмы сосудов головного мозга, головные боли.
Грецкий орех может вызвать аллергическую реакцию у мамы или у ребёнка

Как правильно выбрать продукт

Качество продукции на рынках и в магазинах не всегда соответствует требованиям, предъявляемым при организации питания женщины в период лактации. Знание правил выбора качественных продуктов позволяет сделать правильный выбор:

  1. Не покупайте очищенные грецкие орехи. Неизвестно, сколько они в этом состоянии хранились. В орехах содержится большое количество непредельных жирных кислот, которые под влиянием света и тепла быстро прогоркают, придавая продукту специфический вкус и запах. Кроме того, в процессе окисления жиров образуются свободные радикалы, обладающие канцерогенными свойствами. Как побочный эффект при неправильном хранении на поверхности ореха может образоваться плесень, способная вызвать отравление.
  2. Покупая грецкие орехи в скорлупе, обратите внимание на её целостность. Сколов и разломов быть не должно. Доступ кислорода к содержимому продукта также ведёт к окислению жирных кислот.
  3. Поверхность грецких орехов должна быть сухой и чистой, с характерными чёткими бороздками, не допускается налёт и пятна. Цвет скорлупы — светло-коричневый, равномерный.
  4. При выборе возьмите несколько грецких орехов и постучите ими друг о друга.
    Должен быть громкий и чётко выраженный звук. Если звук глухой, плод испорчен.
  5. При встряхивании грецкого ореха не должно ощущаться перемещение ядра. Если такое случается, смело отложите этот экземпляр, поскольку орех внутри высох.
  6. Вес грецкого ореха должен соответствовать его размеру. Если крупный плод слишком лёгкий, это свидетельствует о том, что его содержимое испортилось. В среднем вес одного грецкого ореха составляет 25–30 грамм, но это также зависит от сорта. Так, у некоторых сортов один плод может весить до 60–80 грамм.
  7. Ядро грецкого ореха при раскалывании скорлупы должно иметь золотистый цвет, чистый вкус и приятный запах.

Если приобретаемый вами продукт вызывал сомнения хотя бы по одному из отмеченных пунктов, не рискуйте, потому что вы отвечаете за здоровье не только своё, но и малыша.

При покупке грецких орехов тщательно проверьте их качество

Как получить максимальную пользу

Специалисты по здоровому питанию приводят ряд рекомендаций, как употреблять грецкие орехи с максимальной пользой для здоровья.

Ядро грецкого ореха сверху покрыто довольно прочной защитной плёнкой. При этом речь идёт не о скорлупе, а именно о той плёнке, которая покрывает само ядро. Эта защита очень стойкая, поэтому, попадая в желудок, некоторые кусочки неочищенного ореха «проходят мимо», не отдавая в полной мере полезные вещества. Кроме того, плохо усваиваясь, они вызывают тяжесть в желудке.

Поэтому необходимое количество грецкого ореха рекомендуется очистить и поместить на период от 12 до 24 часов в воду, что обеспечит в дальнейшем его более скорое усвоение. Также улучшатся вкусовые качества продукта — пропадёт горечь, он станет более мягким.

В качестве альтернативы можно обжарить грецкие орехи на сухой сковороде при температуре не выше 75 градусов в течение не более 20 минут. Этот процесс позволит затем легко очистить плёнку от ядра. Помимо этого, улучшится вкус самого продукта. С точки зрения последующего усвоения, это также хорошее решение, поскольку ферменты, находящиеся в сырых плодах, замедляют расщепление жиров, а при тепловой обработке эти вещества нейтрализуются.

В числе наиболее распространённых советов от ряда специалистов и мам — употребление грецкого ореха с коровьим молоком. Это, по их мнению, благоприятно влияет на лактацию. Несмотря на отсутствие научно подтверждённых фактов этой взаимосвязи, многие используют состав, приготовленный по следующему рецепту:

  1. 300 мл молока довести до кипения.300 мл молока — это в среднем 1,5 стакана
  2. Измельчить 30 грамм очищенных грецких орехов.Перед измельчением грецкий орех рекомендуется очистить от плёнки
  3. Залить измельчённые грецкие орехи горячим коровьим молоком и поместить в место, сохраняющее тепло, например, в термос.Измельчённые грецкие орехи необходимо залить горячим коровьим молоком
  4. Полученный напиток следует настоять около двух часов и пить в течение дня.

При этом уважаемый и любимый многими мамами в нашей стране доктор Комаровский рекомендует взвешенно относиться к подобным предлагаемым рецептам.

Существует множество рекомендаций в отношении продуктов, увеличивающих количество молока (орехи, дрожжи, отвар крапивы, пиво и т. д.), а также лекарственных препаратов, обладающих аналогичным эффектом (никотиновая и глютаминовая кислоты, апилак, пирроксан). Но вы ни в коем случае не должны переоценивать их значимости.

Е.О. Комаровский

http://www.komarovskiy.net/knigi/pitanie-kormyashhej-materi.html

Сколько людей, столько и мнений. Если мама уверена в благотворном влиянии грецкого ореха на выработку молока, при этом не испытывает проблем, причём ни она, ни её малыш, вполне можно рекомендовать его введение в рацион. Главное, придерживаться умеренности в количестве. Грецкий орех по своим свойствам является полезным продуктом, содержащим уникальные природные компоненты, но его значение в улучшении качества материнского молока нередко оказывается преувеличенным. При этом не следует забывать о существующих рекомендациях по его употреблению и о необходимости взвешенного сочетания с другими полезными продуктами.

Здравствуйте, меня зовут Татьяна, мне 42 года. Живу в г.Кемерово. По образованию я инженер по специальности «Технология и организация общественного питания», но с самого окончания института работаю преподавателем в вузе. Имею большой опыт в написании статей как научного, так и научно-познавательного характера, доступного для понимания всем читателям. Пишу свои статьи, основываясь на фактах, а также высказывая свое мнение Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Орехи при ГВ: какие можно или нельзя?

Орехи всегда считались кладезем нужных для организма веществ: витаминов, минералов и микроэлементов. Они полезны взрослым и детям. Безусловно, полезными они являются для беременных женщин и кормящих мам, которые в такой важный период своей жизни тщательно следят за своим питанием и максимально обогащают свой организм витаминами. Это важно для полноценного развития плода и ребенка.

Преимущества грудного вскармливания

Всем известно, что грудное вскармливание — это самое полезное питание для растущего организма. Именно поэтому большинство мамочек прикладывают все усилия, чтобы кормить ребенка грудью. При этом мамочки должны заботиться и о своем питании. Все, что они употребляют, передается с молоком их ребенку.

Очень важно ввести в рацион орехи при гв (грудном вскармливании). Самыми полезными для кормящих грудью женщин являются грецкие и кедровые орехи. Благодаря им молоко становится более питательным, ребенок хорошо набирает в весе. При этом он получает жизненно важные вещества через молоко матери.

Чем полезен грецкий орех

Регулярное употребление грецкого ореха укрепляет сердечную мышцу, благотворно сказывается на работе мозга и печени. Народные методы предусматривают использование для лечения и скорлупу этого удивительного природного продукта.

Очень полезен грецкий орех при гв для детей. Он способствует развитию мозговой активности и снабжает весь организм полезными веществами. Среди них магний, омега-3, витамины А, Е и витамины группы В. Благодаря наличию клетчатки грецкий орех улучшает обменные процессы и предотвращает ожирение. Еще большим преимуществом употребления грецких орехов при гв является их способность улучшать пищеварение. Как известно, беременные и кормящие женщины часто жалуются на нарушения в работе ЖКТ.

Очень важным элементом, который содержится в орехах, является кальций. Он отвечает за формирование костей, зубов и скелета. Для пожилых людей польза орехов выражается в наличии кислот и магния в составе, которые хорошо влияют на стенки сосудов. Для женщин главным преимуществом в употреблении орехов является их способность оказывать благотворное действие на кожу, на состояние ногтей и волос.

При гв орехи можно кушать. Это касается и беременности. Во время вынашивания малыша у женщин часто понижается уровень гемоглобина в крови, а орех хорошо его восстанавливает. Также для нормального развития плода нужна фолиевая кислота, которая отвечает за начальное развитие нервных волокон и головного мозга. В дальнейшем недостаток витамина B9 (фолиевой кислоты) может негативно сказаться на растущем организме малыша. Поэтому нельзя пренебрегать рекомендациями врачей.

Противопоказания к употреблению грецких орехов

Как и многие другие продукты, которые приносят пользу организму, грецкие орехи имеют некоторые противопоказания. К примеру:

  • Воспалительные процессы поджелудочной железы.
  • Период обострения гастрита или язвы.
  • Аллергические реакции на любой вид орехов.
  • Чересчур активный процесс свертываемости крови.

Очень важно соблюдать меру при употреблении орехов при гв. Можно ли их кушать в больших объемах кормящей маме? Ответ отрицательный. Разрешается употреблять не больше 3-4 ядер в день.

Как правильно выбрать грецкие орехи

Не многие могут похвастаться тем, что употребляют орехи, выращенные на собственном участке, так как далеко не у каждого он есть. Большинство потребителей покупает орехи на рынке или в магазине. Особо настораживает продукт, который уже очищен от скорлупы. Неизвестно, в каких условиях его очищали и фасовали. Советы, как их правильно выбрать:

  1. Лучше всего покупать орехи в скорлупе. Дома самостоятельно их очистить и накормить всю семью.
  2. Если купить цельные орехи нет возможности, необходимо выбрать те, что имеют однородный цвет и большой вес. Скорее всего, такие орехи собраны в этом году. Если же они неравномерного цвета и слишком легкие – перед вами прошлогодние плоды.
  3. Не рекомендовано покупать измельченный орех.
  4. Если покупаете продукт на рынке, скорее всего, его разрешат попробовать. Не отказывайтесь от такой возможности. Качественные ядра не должны быть солеными или горькими.
  5. Если вы покупаете орехи в супермаркете, смотрите срок годности и дату упаковки.

Хранить грецкие орехи можно в скорлупе не более 1 года. Если же пришлось купить очищенные орехи, то их срок годности не дольше 2 месяцев.

Какие орехи можно при гв? Считается, что самыми безопасными являются кедровые орешки, о которых поговорим чуть ниже. На втором месте находятся грецкие орехи. Также можно в малых количествах кушать кешью и кокосы. С осторожностью следует употреблять миндаль. Если его ядра горчат, от них следует отказаться. Нельзя кормящим женщинам кушать арахис и фундук, поскольку они являются сильными аллергенами. Кроме того, в арахисе часто паразитируют опасные грибы. Также врачи не рекомендуют употреблять в пищу экзотические орехи, за исключением кокоса.

Кедровые орехи

Это плоды кедровой сосны. Семена настоящих кедров употреблять в пищу нельзя. С точки зрения биологии они орехами не являются. Но в гастрономии и кулинарии их называют именно так.

Можно ли грецкие орехи при гв, мы разобрались. Теперь речь пойдет о таком полезном орехе, как кедровый. Он богат белками, жирами и углеводами. Также в плодах кедровой сосны содержатся сахара и целый ряд полезных веществ. Среди них много витаминов группы В, витамин К, Е, а также медь, цинк, железо, фосфор и магний.

Применение орехов кедровой сосны

Мелкие орешки кедровой сосны часто используются в кулинарии Востока и Европы. Кедровые орехи при гв не менее полезны, чем грецкие. В них содержится аргинин, который очень важен для полноценного развития ребенка и, разумеется, для поддержания здоровья кормящей мамочки.

Народные целители также рекомендуют применять кедровые орехи при язве, гастрите и панкреатите. Скорлупу они советуют сохранить, чтобы приготовить из нее целебный бальзам или настойку. Такое лекарство обладает противовоспалительным эффектом и имеет мягкое обезболивающее действие.

Эти маленькие орешки приносят незаменимую пользу тем, кто страдает недостатком витаминов и чрезмерной потерей веса. Кедровые орехи улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет и придают сил организму. В далекой Сибири их употребляют для улучшения работы сердца, при недостатке йода.

Можно ли кедровые орехи при гв

Правильное и полноценное питание – залог крепкого здоровья подрастающего младенца и его мамочки. Кедровые орехи очень полезны в период грудного вскармливания, ведь они богаты аминокислотой, которая называется аргинин. Он улучшает обновление клеток организма и принимает участие в формировании органов и систем у растущего организма ребенка.

Орехи во время гв очень полезны. Но учеными не доказано, что они способны усиливать выработку молока. Однако они уверены, что с молоком мамы из орехов маленький организм получает множество питательных веществ. В кедровых орехах содержится много витамина Е. Он является тем элементом, из-за которого возникает множество спорных мнений о способности орехов усиливать лактацию.

Как употреблять кедровые орехи при грудном вскармливании

Кедровые плоды, как и многие другие его «собратья», способны вызвать аллергическую реакцию у малыша первого месяца жизни. Поэтому в этот период грудного вскармливания лучше кормящей маме их не употреблять. Исключением могут стать случаи, когда ребенок абсолютно здоров, а никто из его близких родственников никогда не страдал аллергией на орехи. В противном случае лучше всего вводить кедровые орехи в рацион мамы со второго месяца кормления грудью.

Аллергическая реакция у ребенка, который питается исключительно материнским молоком, проявляется через 4-5 часов после еды. Очень редко это происходит через сутки-двое. Основными признаками аллергии у грудничка являются:

— высыпания красного цвета на щеках, ягодицах, попе или конечностях;

— вздутие живота;

— повышенное газообразование.

Именно по этим причинам кедровый орех рекомендовано вводить в рацион мамы со второго месяца. Начинать введение нужно с 2-3 ядрышек в день. Затем нужно двое суток наблюдать за состоянием крохи. Если ребенок ведет себя привычно, на его теле не появляются высыпания, его не беспокоит животик, он активный и веселый, можно добавлять по два-три ядрышка кедровых орехов каждые два дня. Довести количество нужно до 30-40 г данного продукта, но не более.

Очень важно учесть тот факт, что пищеварительная система новорожденного очень слаба. Она не способна переваривать тяжелую пищу. Особенно это касается деток с генетической предрасположенностью к заболеваниям ЖКТ и аллергиям.

Питание кормящей мамы должно быть максимально разнообразным, поскольку от него зависит не только ее собственное здоровье, но и состояние ребенка. Поэтому стоит позаботиться о том, чтобы в рационе присутствовали фрукты, овощи, молочные и кисломолочные продукты, а также орехи, которые нужно подобрать в зависимости от реакции организма малыша и пользы для мамы и ребенка.

Побочные эффекты

Есть и побочные эффекты от приема кедровых орехов. Они могут нарушить работу вкусовых рецепторов. Однако это временное явление. Оно проходит само по себе. Некоторые люди после употребления в пищу орехов могут наблюдать горьковатый привкус во рту. Если не предпринимать мер, это может продлиться от двух дней до недели. Медики утверждают, что такие явления возникают в случаях, если съесть некачественный продукт, который может быть поражен грибком или другими бактериями. Поэтому при покупке орехов нужно внимательно проверять срок их годности.

Грецкие орехи при грудном вскармливании: можно ли, польза, вред

Можно ли молодым матерям употреблять в пищу грецкие орехи при грудном вскармливании? Помогут ли орехи повысить лактацию, и в каком количестве их рекомендуется есть без опаски навредить младенцу? Как влияет этот продукт на здоровье малыша, и не портят ли орехи мамину фигуру? Можно ли грецкие орехи вводить в рацион питания кормящей мамы в первый месяц после родов или же стоит от этого воздержаться? На эти и подобные вопросы мы и попытаемся ответить в нашей статье.

Грецкие орехи в рационе кормящей матери принесут пользу и ей, и ребенку.

Хотя грудное молоко для младенца является именно тем видом питания, который полностью обеспечивает все его потребности, педиатры всё же рекомендуют молодым мамам добавлять в свой рацион различные натуральные продукты, позволяющие сделать молоко более полноценным, насытить его дополнительными витаминами и полезными минералами. Среди таких продуктов особое место занимают грецкие орехи. Врачи не просто не запрещают их, а как раз настоятельно рекомендуют, хотя, как и у любого продукта, у грецких орехов имеются свои противопоказания.

Энергетическая ценность

Сама по себе эта пища весьма калорийна. Судите сами – в ста граммах орехов содержится примерно 650 килокалорий. Из этих 100 граммов:

  • 65 граммов занимают жиры;
  • 15,4 грамма – белки;
  • 10,2 грамма – углеводы.

Как видите, в орехах достаточно углеводов. Это означает, что питаться грецкими орехами нужно в меру – одна горсточка в день кормящей маме точно не повредит, но на большее количество лучше не рассчитывать, если, конечно, мама хочет сохранить свою фигуру.

В то же время для грудного молока орехи идут только на пользу:

  • оно наполняется полезными белками и аминокислотами, которые очень важны для лактации;
  • в молоке увеличивается процент ненасыщенных жирных кислот;
  • молоко насыщается дубильными веществами и каротиноидами.

В орехах содержится много аминокислот, белков и других веществ, которые благотворно влияют на организм ребенка.

Как утверждают врачи, грецкие орехи при ГВ оказывают на организм ребёнка успокаивающее воздействие, его сон становится более глубоким. Да и самой маме полезно принимать этот продукт в небольших количествах – содержащаяся в нём аскорбиновая кислота укрепляет женский иммунитет, позволяя маминому организму лучше противостоять простудным заболеваниям.

Усиливают ли орехи лактацию

К сожалению, это всего лишь распространённое заблуждение. Никакого лактогенного эффекта при употреблении грецких орехов не происходит, поэтому ожидать большого прилива грудного молока не стоит. Зато точно известно, что орехи увеличивают процент калорийности и питательности молока, а значит, ваш кроха будет быстрее насыщаться и дольше оставаться сытым.

Вам не следует опасаться, что приём грецких орехов в пищу может как-то негативно воздействовать на протоки грудных желез – тоже достаточно распространённый миф. Ни мастита, ни лактостаза орехи у кормящих мам не вызывают.

Грецкие орехи улучшают состав грудного молока, но не влияют на его количество.

Противопоказания к применению

И всё же врачи предупреждают, что продукт этот не так безобиден, как может показаться. В ядрах грецких орехов содержатся эфирные масла, которые могут вызывать у грудничка аллергическую реакцию. Их там не много, всего 0,03%, но этого вполне достаточно, чтобы не рекомендовать употребление орехов молодым мамам, которые:

  • чувствительны к пищевым аллергенам;
  • болеют астмой;
  • обладают гиперчувствительностью к любым типам аллергенов.

Это не значит, что от орехов маме нужно отказаться вовсе, следует просто повременить и не включать их в свой рацион, пока вы кормите малыша грудью.

Кроме того, как мы уже упоминали, принимать грецкий орех при лактации нужно в небольших количествах. Если съедать этого продукта в день слишком много, аллерген вместе с молоком будет поступать в организм грудного младенца, начиная там накапливаться. В результате негативная реакция может возникнуть не сразу, а отложиться на несколько недель, но рано или поздно аллерген себя проявит. В итоге вы будете грешить на какой-либо другой продукт, не выявляя истинного виновника.

Добавим ещё, что орехи способны обострять такие кожные заболевания, как псориаз или экзема. Если у кормящей мамы есть такие проблемы, то от орехов ей лучше отказаться.

Склонным к аллергии кормящим мамам не рекомендуется употреблять в пищу грецкие орехи.

Можно ли орехи на первом месяце после родов

Орехи даже в небольших количествах способны усиливать вязкость грудного молока. Питаться таким молоком грудничку будет затруднительно, особенно в первые недели. Начинать употреблять орехи кормящей маме желательно не в первый, а где-то на третий послеродовой месяц, т. е. когда малышу уже исполнится два месяца, и он немного окрепнет. Начальные порции орехов не должны превышать буквально пары ядрышек в сутки.

Выбор

Даже если вы употребляете орехи в умеренных количествах, и никакой аллергии они у вас не вызывают, тем не менее, существует ещё одна опасность.

Грецкие орехи, которые хранятся неправильно, могут покрываться плесенью. В плесени растут микроорганизмы, способные выделять очень сильные яды. Даже в малом количестве, накапливаясь с годами, эти яды способны спровоцировать разные онкологические заболевания.

При выборе орехов обращайте внимание на то, чтобы они:

  • имели красивый товарный вид — оболочка ядра должна иметь светло-золотистый цвет;
  • не имели тёмных пятен на самой оболочке и чёрной сердцевины;
  • не были горькими на вкус;
  • не имели плесневелого запаха.

Орехи, употребляемые в пищу, должны быть светло-золотистыми на вид и без следов плесени на ядрах.

Кушать орехи следует сразу, как только вы очистили их от кожуры. Хранить очищенные орехи желательно даже не в холодильнике, а в морозильной камере.

Правила употребления

Умеренной дозой в рационе кормящей мамы можно считать четыре – пять ореховых ядер в сутки, это самая оптимальная норма. Также педиатры рекомендуют при употреблении орехов придерживаться следующих правил.

  1. Орехи лучше есть не вместе с другими блюдами, а просто перекусывать ими. Сгрызите несколько орешков в качестве второго завтрака, пока время обеда ещё не пришло.
  2. Не стоит питаться исключительно грецкими орехами, можно чередовать их с иными типами орешков. Подойдут фундук, арахис и кешью, хотя грецкие орехи среди этих сортов наиболее полезны. Можно также питаться ореховыми смесями.
  3. Жареный орешек — не то, что нужно маме во время кормления грудью. Есть нужно только сырые орехи.
  4. Не рекомендуется кушать ореховое варенье, разные сдобные продукты с орехами в качестве начинки. Пользы от таких продуктов будет мало, а вот у малыша могут случиться проблемы с желудочком.

Полезные свойства орехового масла

Кстати, в магазине можно приобрести натуральное ореховое масло, которое изготавливают как раз из грецких орехов. Его лучше употреблять именно в пище, приправляя салаты или блюда на основе разных круп. Жарить на этом масле не желательно, тем более что кормящей маме жареная пища вообще противопоказана.

Натуральное ореховое масло положительно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта матери и ребенка.

Ореховое масло делают путём отжима, поэтому концентрация витаминов и полезных веществ в нём сохраняется. Результат его употребления может быть двояким:

  1. В послеродовой период у многих мам возникают проблемы со стулом. Употребление масла из грецких орехов позволяет всё привести в норму.
  2. Для младенца употребление орехового масла станет хорошей профилактикой от запоров.

Народные рецепты

В народной медицине есть некоторые рецепты, способствующие увеличению жирности грудного молока, особенно в первые дни после рождения ребёнка. Приведём некоторые из них.

  1. Ореховое молоко. Этот продукт врачи рекомендуют молодым мамам даже в родильных отделениях. Рецепт следующий: горсть грецких орехов заливается кипяченым молоком, затем состав помещают в термос и настаивают сутки. Пить настойку нужно на протяжении всего дня.
  2. Медово-ореховое желе. Для его приготовления стакан рубленых ядер заливают тёплым мёдом, затем в состав добавляют две столовые ложки горячего сливочного масла и несколько граммов желатина. Настаивают продукт несколько часов. Принимать готовое желе нужно в небольших количествах — не более пары чайных ложечек за раз.
  3. Морковно-ореховое пюре. Толчёные ядра смешивают с натёртой морковью. Есть желательно по ½ чайной ложки три раза в день. Сберегают пюре в холодильнике, в герметично закрытой посуде.

Выводы

Грецкие орехи – разрешенный и даже настоятельно рекомендуемый врачами продукт для мам при кормлении младенцев, но только при выполнении двух важных условий:

  1. У кормящей мамы не должно быть склонности к аллергии.
  2. Употребление орехов будет умеренным.

Кормящей маме можно разрешать принимать в пищу орехи лишь после того, как младенцу исполнится два месяца. Начинать нужно всего с одного-двух ядрышек в день, доведя постепенно их количество до небольшой горсточки в пять-шесть ядер. В первое время обязательно следите, нет ли у младенца какой-нибудь аллергической реакции – покраснения или сыпи на кожице.

можно ли их есть, какие полезнее

Такой продукт, как орех, в тех случаях, если его вводят в меню кормящей мамы, у врачей вызывает вполне оправданные опасения. Конечно, в орехах масса нужных витаминов и минералов, но с другой стороны этот продукт, так же, как коровье молоко и яйца, способен вызывать аллергическую реакцию у мамы и младенца. Можно ли женщине есть орехи при грудном вскармливании – вопрос спорный, и важно в нём досконально разобраться.

Орехи содержат множество минералов и витаминов, но иногда становятся причиной появления аллергических реакций.

Питание кормящей матери должно быть не только сбалансированным, но и достаточно разнообразным. Любой возможный продукт питания обязан не только способствовать тому, чтобы молодая мать в послеродовой период скорее приходила в норму, он ещё и должен укреплять здоровье новорождённого, благотворно влияя на его растущий организм. А поскольку польза орехов признана всеми учёными, было бы неплохо включать их в рацион всем кормящим матерям, если только у них нет к этому никаких противопоказаний.

Полезные свойства

По своему внешнему виду ядро очищенного от скорлупы грецкого ореха очень напоминает мозг человека. И, может, не случайно этот продукт называют «пищей для мозгов» благодаря высокому содержанию омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые стимулируют деятельность мозга. Но, кроме грецких, в природе существуют и другие виды орехов, которые можно есть и каждый из которых полезен по-своему.

Наиболее доступны в нашей стране орехи следующих видов:

  • кедровые;
  • миндаль;
  • грецкие орехи;
  • кешью;
  • фисташки.

Есть нечто общее, что объединяет все эти разновидности. Во-первых, по наличию растительного белка они вполне могут конкурировать с мясными продуктами. Во-вторых, орехи богаты на аминокислоты, витамины и полезные микроэлементы. В них есть фосфор и кальций, железо и медь, йод, цинк и многое другое.

Насытить организм кормящей матери энергией помогут кедровые орешки.

Наиболее полезными в плане насыщения организма энергией являются кедровые орешки. Зато грецкие лучше усваиваются, хотя про них и говорят, что они способны вызывать у младенцев запоры. А вот фисташки, наоборот, могут использоваться как слабительное.

Влияние на иммунитет

Поскольку самым важным для кормящей мамы является крепкое здоровье, орехи как раз и способны оказать в этом помощь. Все виды орехов укрепляют иммунитет женщины за счёт наличия в них:

  • соединений, которые борются с вредными бактериями;
  • антиоксидантов, предохраняющих наш организм от распространения атипичных клеток;
  • жирных кислот омега-3 и омега-6, оказывающих положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, улучшающих зрение и делающих наши суставы более подвижными;
  • растительные стеролы – благодаря им уменьшается количество холестерина в крови человека, становятся крепче стенки сосудов и сердца.

Матерям, находящимся на ГВ, полезно кушать орехи и в том случае, если они ощущают хроническую усталость, ведь забота о новорождённом порой является хоть и приятным, но весьма выматывающим занятием.

Орехи помогают женщине справляться с усталостью, они же и успокаивают её нервы.

Орехи помогают кормящей матери справится с хронической усталостью.

Стимуляция лактации

Нет никаких данных, которые бы подтверждали, что орехи при лактации увеличивают выработку грудного молока. Учёные не раз и не два проводили массовые исследования, при которых матерям давали самые разные орехи при кормлении грудью, причём количество продукта сильно варьировалось. Затем исследователи определяли, стимулирует ли приём орехов разных видов более активную выработку молока.

Ничего подобного зафиксировано не было, но было точно замечено, что при употреблении большого количества орехов грудное молоко становится более вязким. Грудничку такое молоко и высасывать, и глотать бывает затруднительно, хотя последствия могут существенно различаться:

  • у одних младенцев появлялись определённые проблемы с перевариванием пищи, некоторые малыши даже отказывались от груди;
  • другие хорошо наедались, оставаясь довольными.

Не следует возлагать на орехи такие большие надежды – для лактации врачи рекомендуют всё же пить больше жидкостей, те же компоты. Также нужно, чтобы женщина получала достаточное количество калорий, и посему орехи для кормящей мамы будут полезны, как и те же кисломолочные продукты, к примеру.

Употребление орехов практически не увеличивает объем вырабатываемого молока.

Вред

Однако бывают ситуации, когда врачи настоятельно не рекомендуют матерям есть орехи при грудном вскармливании. Они возникают в следующих случаях.

  1. У мамочки проявляется особая чувствительность к аллергенам, которые содержатся в еде. Как мы уже упоминали, именно орехи способны спровоцировать аллергические реакции у матери и её малыша, попадая в организм последнего через грудное молоко.
  2. Сильной чувствительностью к аллергенам может обладать не мама, а кто-нибудь из её близких, к примеру, муж или бабушка. В таком случае такая особенность вполне может передаваться по наследству.
  3. Если у женщины на теле есть какие-либо кожные заболевания, такие, как псориаз или экзема. Орехи способны вызвать их обострение.

Можно ли мамам есть арахис

Хотя продукт этот, по большому счёту, является всё же не орехом, а представителем семейства бобовых, им, тем не менее, часто лакомятся. Врачи настоятельно не рекомендуют есть арахис в сыром виде и в больших количествах именно в силу его высоких аллергенных свойств. Но вот прожаренный арахис свои негативные свойства теряет, хотя не следует забывать, что продукт этот всё же весьма жирный. Иными словами, можно кормящей маме съесть несколько ядрышек прожаренного арахиса, никакого вреда для малыша от этого не будет.

Сырой арахис является сильным аллергеном, потому не рекомендован для употребления кормящими матерями.

На основании всего вышесказанного речь уже должна идти не о том, можно ли есть орехи при ГВ (разумеется — можно), а о том, в каких объёмах и когда именно.

Какой должна быть суточная норма орехов

Учитывая то, что в орехах велик процент жиров, но мало углеводов, становится очевидным, что есть их нужно в умеренных объёмах, даже если никакой аллергии они у кормящей матери не вызывают.

Диетологи утверждают, что небольшой горсточки в количестве 5 – 6 ядрышек грецких орехов, что составляет около 20 – 30 граммов, или примерно такого же по объёму количества орехов другого вида для суточной нормы будет вполне достаточно.

Не обязательно за один раз употреблять только орехи одного вида – их можно смешивать. Впрочем, следует заранее проверить реакцию своего малыша отдельно на каждый вид.

А вот кедровых орехов можно съедать больше – до 100 граммов. Правда, продукт этот не влияет на состав грудного молока, не делает его жирнее. Все его полезные свойства ограничиваются теми веществами, которые входят в состав – эти орехи пойдут на пользу, в основном, самой матери. Но поскольку аллергена в них достаточно, будет лучше, если есть орехи кедра вы начнёте, когда малышу исполнится три месяца, не ранее.

Какие бы орехи вы ни выбрали, следует обязательно соблюдать рекомендованную суточную норму потребления.

Правила употребления орехов при ГВ

Чтобы орехи при грудном вскармливании не нанесли никакого вреда вашему ребёнку, настоятельно рекомендуется начинать их приём с минимального количества – буквально с одного или даже половинки ядрышка. Правила приёма должны быть следующими:

  1. Вводить их в свой рацион следует не в первый месяц после родов, а когда грудничку уже исполнится хотя бы два месяца от рождения. Учитывая, что орехи усиливают вязкость грудного молока, важно, чтобы малыш к тому времени достаточно окреп.
  2. Съешьте в первый раз один орешек какого-нибудь одного вида, а затем в течение всего дня внимательно отслеживайте реакцию своего крохи – не появились ли на его щечках или ладошках покраснения, нормальный ли у него стул, нет ли проблем с отходом газиков, и т. д.
  3. Если всё будет в норме, то на второй-третий день можете увеличить съедаемое количество орехов этого вида вдвое. И вновь весь день уделяйте особое внимание состоянию своего малыша.
  4. Постепенно вы можете довести общее количество орехов до дневной нормы. Но если решите съесть орех другого вида, то начинать нужно опять с минимального количества.

Кушать кормящей маме орехи нужно не на обед или ужин, совмещая их с другими блюдами, а отдельно. Лучше всего лакомиться ими в качестве второго завтрака, съедая горсточку орешков просто чтобы подзаправиться энергией, пока время обеда ещё не подошло.

Выводы

Отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме лакомиться орехами, говорим – можно. Но в разумных объёмах (не боле 20 граммов в день) и лишь в том случае, если у неё нет к этому продукту противопоказаний (аллергии или кожных болезней).

Ответ на вопрос, какие орехи можно, тоже будет вполне положительный: любые. Но, опять же, при соблюдении всех указанных выше правил.

Что же касается вполне разумного опасения нанести вред ребёнку, то тут рекомендация будет следующей: начните с минимального количества и постепенно увеличивайте съедаемый объем, всё время отслеживая реакцию своего крохи. Если вы заметите любые негативные признаки – плохой стул, покраснение на кожице – то приём в пищу орехов матери следует тот час же прекратить.

Есть орехи кормящей маме позволительно лишь после того, как её малютке исполнится два месяца. Для кедровых орешков этот срок ещё больше – не ранее трёх месяцев.

какие можно кормящей маме, рецепты для улучшения лактации

Грудной ребёнок очень быстро реагирует на качественный состав материнского молока. А он во многом зависит от питания кормящей женщины. Конечно, хорошо употреблять блюда, максимально безопасные для детского пищеварительного тракта и гипоаллергенные. Однако рацион мамы в то же время должен быть разнообразным и питательным, придавать ей энергии, что так необходимо в нелёгкий послеродовой период. Именно поэтому стоит обратить внимание на такой полезный и ценный продукт, как орехи. Разрешены ли они во время лактации? Каковы возможные риски для младенца? Какие сорта лучше выбирать?

Полезные свойства орехов и их потенциальный вред для кормящей женщины

В состав орехов включена масса веществ, крайне важных для организма человека:

  1. Растительный белок, содержащий в себе около 20 незаменимых аминокислот.
  2. Полиненасыщенные жирные кислоты (в среднем это 65% состава плодов), наибольшую ценность из которых представляют линолевая, линоленовая, арахидоновая.
  3. Витамины. Главным образом, это С и группа В, но также присутствуют витамины А, Е, К, РР.
  4. Микроэлементы: железо и калий, магний и цинк, фосфор и йод.
  5. Дубильные вещества.
  6. Эфирные масла.
  7. Фитонциды.

Интересно, что витамина С содержится в орехах (особенно грецких) даже больше, чем в цитрусовых. При этом в молодых ядрышках ценного вещества больше, чем в уже дозревших.

Орехи — достаточно калорийный продукт. В зависимости от сорта в 100 г продукта содержится от 550 до 680 ккал. Однако за счёт того, что лакомство содержит мало углеводов (при этом они не простые, а сложные), его употребление в разумных количествах не вызывает появление лишнего веса.

Орехи содержат большое количество полезных веществ, очень важных для организма человека

Богатейший состав орехов превращает их в весьма полезный продукт в ответственный для женщины период грудного вскармливания. Так можно выделить следующие полезные свойства:

  1. Обогащают материнское молоко белками, важными для полноценного роста и развития младенца, незаменимыми жирными кислотами, основными витаминами и микроэлементами.
  2. Орехи, содержащие сложные углеводы, придают организму женщины силы и энергии. Они идеально подходят для перекуса, который на некоторое время даёт чувство насыщения (а это важно для кормящей мамы с её постоянной нехваткой времени). В отличие, например, от шоколада или пшеничного хлеба, орехи не отразятся на женской фигуре (несмотря на то, что в них больше калорий). Кроме того, они безопасны при сахарном диабете, т. к. содержат совсем мало сахара.
  3. За счёт содержания магния и витаминов группы В продукт благотворно влияет на нервную систему мамы — помогает преодолевать плохое настроение, усталость, не даёт развиться послеродовой депрессии. И на малыша он оказывает успокаивающее действие: ребёнок меньше плачет и лучше засыпает.
  4. Орехи улучшают работу головного мозга, в том числе, память.
  5. За счёт содержания фитонцидов плоды обладают антибактериальным действием, а витамин С укрепляет иммунитет.
  6. Обладая сосудорасширяющим действием, продукт способен снимать у женщины головную боль (а она является частым спутником кормящих мам с их напряжённым ритмом жизни).
  7. Увеличивают работоспособность сердечной мышцы.
  8. Способствуют выведению шлаков из организма, защищают его от влияния негативных факторов (к примеру, радиации).
  9. Оказывают мягкое мочегонное действие (а ведь после родов женщины нередко имеют проблемы с работой почек и мочевыводящих путей, страдают отёками).
  10. Поскольку орехи содержат в своём составе железо, они особенно необходимы мамам, страдающим послеродовой анемией. Причём микроэлемент, находящийся в ядрышках, усваивается человеческим организмом очень легко.
  11. У кормящих мам (да и у некоторых педиатров) существует устойчивое мнение, что орехи повышают лактацию. Однако на самом деле они способны увеличивать не количество молока, а его жирность (ведь продукт никак не влияет на гормоны).

Фотогалерея: полезное влияние орехов на организм мамы и грудничка

Видео: польза орехов

Несмотря на все свои многочисленные полезные свойства, орехи обладают повышенными аллергенными свойствами (особенно некоторые сорта). Сильные аллергены в составе плодов — эфирные масла. Кроме того продукт содержит гистаминолибераторы — это вещества, усиливающие выброс гистамина в организме (именно он отвечает за проявления аллергии). Причём особенно много гистаминолибераторов имеют орешки, прошедшие кулинарную обработку.

Помимо своих аллергических свойств, орехи довольно тяжелы для детского пищеварения (да и взрослые иногда после употребления даже небольшого количества продукта могут ощущать тяжесть в желудке).

По утверждению некоторых медиков, когда человек употребляет сухие орехи (равно как и семечки), нейтрализуются определённые ферменты, выделяемые организмом. Это нагружает поджелудочную железу. Дело в том, что орехи, которые мы покупаем, находятся в «спящем» виде. Так предусмотрела сама природа, чтобы падая с дерева, плод не погиб, а был защищён от неблагоприятных условий среды.

В некоторых случаях от употребления орехов кормящей мамочке лучше воздержаться:

  1. Малыш склонен к аллергии. У него уже возникала негативная реакция на некоторые продукты. В этом случае пробовать вводить продукт в меню женщины можно только после того, как ребёнок начнёт получать прикорм (после полугода).
  2. Младенец имеет проблемы с пищеварением: частые колики, расстройства стула.
  3. У самой мамы имеется индивидуальная непереносимость орехов: в прошлом наблюдались сыпь, раздражение или зуд после употребления продукта.
  4. Кожные заболевания у женщины: экзема, псориаз, нейродермит.
  5. У мамы периодически возникают спазмы сосудов головного мозга.

Если малыш сам по себе склонен к аллергии, то маме лучше воздержаться от употребления орехов

Можно ли употреблять орехи в период грудного вскармливания

Конечно же, при отсутствии противопоказаний кормящей женщине можно и нужно употреблять такой важный продукт, как орехи.

Разрешённые сорта

Самыми безопасными в период лактации являются кедровые и грецкие орехи: именно они реже других сортов провоцируют аллергию и особо не нагружают пищеварительный тракт. Поэтому включать продукты в рацион можно, когда малышу исполнится два месяца.

Кедровые орешки достаточно легко усваиваются. В них особенно много витамина Е, который поддерживает репродуктивное здоровье и сохраняет красоту и молодость женской кожи. Ядрышки обладают также заживляющей функцией — помогают маме справиться с микротрещинами на сосках.

Полезное лакомство можно употреблять как самостоятельную закуску или, например, добавлять в салаты.

Кедровые орехи содержат много витамина Е и имеют заживляющее свойство

Грецкие орехи особенно популярны как средство для повышения жирности грудного молока: они содержат очень много растворимых растительных жиров. Кроме того, продукт обладает закрепляющим действием: помогает при поносе у мамы и малыша. Это лидер среди всех орехов по содержанию витамина С. Лакомство в силу своей калорийности (650 ккал на 100 г) и питательности способствует набору веса у младенцев, которым это необходимо.

Однако маме не стоит чрезмерно усердствовать в употреблении полезного продукта. Ежедневная порция не должна превышать двух ядрышек, иначе молоко может стать слишком вязким.

Калорийный и питательный грецкий орех способен повышать жирность грудного молока и является богатым источником витамина С

Видео: что полезнее — грецкий орех или миндаль (телепрограмма Елены Малышевой «Жить здорово!»)

Употребляем с осторожностью

Следующие сорта орехов обладают более выраженными аллергенными свойствами, и употреблять их можно не ранее, чем через 3–4 месяца после родов:

  1. Миндаль. Способен (особенно при злоупотреблении) спровоцировать у младенца сильные колики, вздутие животика. Продукт легче усваивается в высушенном виде: необходимо поместить орехи в духовку на 10 минут при температуре не более 150°С.
  2. Кешью. Также довольно тяжело переваривается и может вызвать у малыша проблемы с ЖКТ. Полезен для курильщиков: снижает уровень никотина в крови. Орех благотворно влияет на детородную функцию, облегчает протекание менструаций.
  3. Орех пекан. Содержит много аскорбиновой кислоты и сочетается со многими продуктами. Одн

Можно ли грецкие орехи при грудном вскармливании?

Лактация кормящей мамы, успешность ее послеродового восстановления, здоровье малыша напрямую связано с тем, насколько разнообразно и сбалансированно питание. Очень важно, чтобы рацион женщины был богат витаминами, минералами, полиненасыщенными жирами, аминокислотами и другими полезными веществами. Таким продуктом являются орехи разных сортов, которые при соблюдении определенных условий разрешены при кормлении грудью. Рассмотрим подробнее, насколько полезны грецкие орехи при грудном вскармливании.

Полезные свойства грецких орехов

Ядра грецких орехов при полном созревании содержат много важных для жизнедеятельности организма минералов, растительных белков, жиров, углеводов, витаминов, аминокислот, незаменимых жирных кислот, дубильных веществ, каротиноидов, хинонов и эфирных масел. Такой состав делает продукт полезным и важным составляющим ежедневного рациона, особенно при лактации. Содержание большого количества ценных веществ благоприятно сказывается на здоровье мамы и способствуют развитию новорожденного.

Рассмотрим подробнее, в чем польза грецких орехов при грудном вскармливании.

Омега 3 и 6

Регулярное потребление небольшого количества продукта способствует оздоровлению сердечной мышцы и снижает риск сердечно-сосудистых патологий. Происходит это благодаря высокой концентрации полезных ALA-кислот, или полиненасыщенных Омега-3, Омега-6 жирных кислот.

Это важные источники энергии, что очень необходимо ослабленному после родов организму кормящей мамы. Они являются источником синтеза других жирных кислот, строительными материалом для мозга, эндокринной и нервной системы, необходимы для роста и формирования костей, что особенно важно для новорожденного. Незаменимые жирные кислоты обладают противовоспалительным эффектом, регулируют уровень глюкозы, укрепляют иммунную систему.

Антиоксиданты и витамины

Грецкие орехи считаются источником природных антиоксидантов – витаминов, минералов, каратиноидов – полезных соединений, предотвращающих окисление тканей, клеток и нейтрализующих свободные радикалы, которые являются источником практически вех заболеваний. Они защищают организм человека от дегенеративных патологий: злокачественных новообразовании, болезней сердца, сосудов, иммунной дисфункции, когнитивных нарушений, заболеваний глаз.

Благодаря содержанию легкоусвояемого железа грецкие орехи – отличный способ борьбы с железодефицитной анемией.

Витамин С и фитонцид юглон способствуют укреплению иммунитета, помогают справиться с легкими простудными заболеваниями.

Орехи содержат магний, обеспечивающий мягкий мочегонный эффект. Это избавляет организм кормящей мамы от проблем с почками и мочевыводящей системой.

Коэнзим Q10

Ореховые ядра содержат коэнзим Q10, стимулирующий синтез коллагена и эластина. Это помогает сохранить молодость и упругость кожи, является хорошей профилактикой образования растяжек на коже, особенно молочных желез.

Орех, съеденный натощак, нормализует секрецию желудка.

Умеренное потребление продукта стимулирует мозговую деятельность, поднимает настроение, помогает справиться с депрессивным состоянием. Орехи высококалорийны, но они не испортят женскую фигуру, поскольку в их составе отсутствуют углеводы.

Вред грецких орехов при лактации

Неправильное употребление орехов наносит существенный вред здоровью кормящей женщины и ребенка. Поэтому существуют некоторые ограничения их приема.

Грецкие орехи аллергенны. Белки и эфирные масла в составе полезного лакомства могут вызвать аллергию у мамы и ребенка. Она может проявиться только у малыша.

Не рекомендуется есть орехи при индивидуальной непереносимости компонентов в составе продукта, при наличии у кормящей мамы желудочно-кишечных патологий, кожных заболеваний, например, пищевой аллергии, экземы, псориаза, нейродермита, при спазмировании сосудов головного мозга, бронхиальной астме.

Влияние на лактацию и самочувствие ребенка

Польза грецких орехов для здоровья кормящей мамочки и ребенка при умеренном использовании продукта несомненна. Однако спорным остаются вопросы: влияют ли они на увеличение лактации и как сказывается их потребление на самочувствии малыша.

Специалисты по грудному вскармливанию утверждают, что лактогенными свойствами орехи не обладают. Соответственно, они не усиливают выработку грудного молока. Однако при регулярном употреблении продукта улучшается качество материнского молока, повышается его усвояемость ребенком. Молоко становится более густым, вязким, увеличивается его калорийность и питательность за счет насыщения полезными микро-/макроэлементами, витаминами, которые содержатся в нем. Это способствует более быстрому насыщению новорожденного.

Богатый витаминно-минеральный состав сырья (об этом написано выше) благоприятно влияет на организм матери и ребенка. Он способствует успокоению возбужденной нервной системы малыша, регулирует сон, укрепляет иммунитет, дополнительно защищая от вирусов и бактерий.

Бытует мнение, что грецкие орехи негативно воздействуют на протоки грудных желез, вызывая мастит или лактостаз. Специалисты считают это мифом, так как ничего подобного не происходит.

Как правильно употреблять?

По мнению известного всем мамочкам доктора Комаровского, орехи должны обязательно присутствовать в меню женщины, кормящей грудью. Богатый витаминами и минералами продукт, попадая в организм матери, обогащает грудное молоко, способствует ее лучшему самочувствию. Поскольку орехи аллергенны, применять их нужно осторожно, вводя постепенно и в умеренном количестве.

С какого возраста?

Педиатры рекомендуют мамочкам в первые два-три месяца после родов воздержаться от употребления орехов, так как пищеварительная система малыша еще недостаточно развита. Начиная с 3-4 месяцев (в зависимости от индивидуальных особенностей организма новорожденного) можно усиливать пользу материнского молока путем добавления данного продукта в рацион кормящей мамы.

Как вводить в рацион?

Вводить орехи стоит постепенно: сначала не более 1 ядра/сутки. Затем в течение двух суток наблюдайте за реакцией грудничка. При этом не добавляйте новых продуктов питания. Если никаких изменений нет: о

Польза для здоровья, питание и диета

Грецкие орехи — это круглые односемянные косточковые плоды, растущие на ореховом дереве. Они являются хорошим источником полезных жиров, белков и клетчатки. Помимо прочего, они могут улучшить здоровье сердца и костей и помочь в снижении веса.

Грецкий орех произрастает в восточной части Северной Америки, но в настоящее время обычно выращивается в Китае, Иране и в США в Калифорнии и Аризоне.

Под шелухой грецкого ореха находится морщинистый орех шаровидной формы.Грецкий орех делится на два плоских сегмента для продажи.

Грецкие орехи бывают сырыми или жареными, солеными или несолеными.

В этой статье представлена ​​пищевая ценность грецких орехов, рассматривается их возможная польза для здоровья, как включить больше грецких орехов в рацион, а также любые потенциальные риски для здоровья от употребления грецких орехов.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), 1 стакан безымянных органических грецких орехов (30 грамм) содержит:

  • Энергия: 200 калорий
  • Углеводы 3.89 грамм (г)
  • Сахар: 1 г
  • Клетчатка: 2 г
  • Белок: 5 г
  • Жиры: 20 г
  • Кальций: 20 миллиграммов (мг)
  • Железо: 0,72 мг
  • Натрий: 0 мг

Грецкие орехи также являются хорошим источником:

Они содержат много мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров и омега-3 жирных кислот. Они также являются хорошим источником белка.

Орехи имеют репутацию высококалорийной и жирной пищи. Однако они богаты питательными веществами и содержат полезные для сердца жиры.

Сочетание полезных жиров, белков и клетчатки в грецких орехах помогает увеличить чувство удовлетворения и сытость. Это делает их более полезными в качестве закуски по сравнению с чипсами, крекерами и другими простыми углеводными продуктами.

Употребление всех видов растительных продуктов уже давно ассоциируется со снижением риска многих заболеваний, связанных с образом жизни.

Возможная польза грецких орехов для здоровья может включать улучшение сердечно-сосудистой системы и здоровья костей, снижение риска заболевания желчного пузыря и лечение эпилепсии.

Здоровье сердца

Было показано, что мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в грецких орехах, снижают уровень холестерина ЛПНП (вредного) и триглицеридов.

Это, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и сердечного приступа.

Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что риск ишемической болезни сердца на 37 процентов ниже для тех, кто употребляет орехи более четырех раз в неделю, по сравнению с теми, кто никогда или редко употреблял орехи.

В 2013 году ученые опубликовали результаты небольшого исследования, которые показали, что:

  • масло грецкого ореха может улучшить функцию эндотелия
  • Целые грецкие орехи могут улучшить процесс устранения «плохого» холестерина ЛПНП

Опубликованы результаты метаанализа в 2009 году предположили, что диета с высоким содержанием грецких орехов связана с улучшением липидного и холестеринового профиля. Исследователи также пришли к выводу, что грецкие орехи также могут помочь уменьшить окислительный стресс и воспаление.

В 2003 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило заявление о маркировке пищевых продуктов на различных орехах, включая грецкие орехи, которое:

«Потребление 1,5 унций в день большинства орехов в рамках диеты с низким содержанием насыщенные жиры и холестерин могут снизить риск сердечных заболеваний ».

FDA

Однако они отмечают, что, хотя научные данные предполагают, что это правда, они этого не доказывают. Заявление также касается целых или измельченных орехов, а не продуктов, содержащих орехи.

Управление весом

Согласно исследованию, опубликованному в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания , регулярное употребление орехов связано с более высоким уровнем потребления энергии во время отдыха.

В испытаниях, сравнивающих потерю веса с использованием диет, включающих или исключающих орехи, диеты, в которых орехи включались в умеренных количествах, показали большую потерю веса.

Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , также показало, что женщины, которые редко ели орехи, чаще прибавляли в весе в течение 8-летнего периода, чем те, кто употреблял орехи два раза в неделю или чаще.

Желчнокаменная болезнь

Согласно другому исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition , частое употребление орехов связано со снижением риска холецистэктомии — операции по удалению желчного пузыря.

Из более чем миллиона человек, зарегистрированных за 20 лет, женщины, которые потребляли более 5 унций орехов в неделю, имели значительно меньший риск холецистэктомии, чем женщины, которые ели менее 1 унции орехов каждую неделю.

Здоровье костей

Грецкие орехи являются хорошим источником минеральной меди.Тяжелый дефицит меди связан с более низкой минеральной плотностью костей и повышенным риском остеопороза.

Остеопороз — это состояние, при котором кости становятся тоньше и менее плотными, что облегчает их перелом и перелом.

Необходимы дополнительные исследования влияния маргинального дефицита меди и потенциальных преимуществ медных добавок для профилактики и лечения остеопороза.

Медь также играет важную роль в поддержании коллагена и эластина, основных структурных компонентов тела.

Без достаточного количества меди организм не может заменить поврежденную соединительную ткань или коллаген, который составляет строительные блоки кости. Это может привести к ряду проблем, включая дисфункцию суставов.

Грецкие орехи содержат большое количество марганца. Было показано, что марганец предотвращает остеопороз в сочетании с минералами кальция и меди.

Магний, еще один минерал в грецких орехах, важен для образования костей, поскольку он помогает усваивать кальций в костях.

Хотя добавки марганца и меди могут обеспечивать количество минералов, которые могут быть вредными, получение этих минералов с пищей считается полезным для здоровья костей.

Эпилепсия

Было показано, что крысы с дефицитом марганца более восприимчивы к судорогам.

Было также обнаружено, что у людей с эпилепсией уровень марганца в цельной крови ниже, чем у людей без эпилепсии, хотя считается, что дефицит марганца не вызывает эпилепсию.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, принесет ли добавка марганца пользу людям с эпилепсией.

Орехи имеют высокое содержание жира, поэтому они склонны к прогорканию. Прогорклые орехи небезопасны, но обладают резким привкусом, который может показаться людям неприятным.

Хранение грецких орехов в скорлупе в прохладном, темном и сухом месте может продлить срок их хранения.

При хранении в холодильнике при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту или в морозильной камере при температуре ниже 0 градусов по Фаренгейту они могут храниться более года.

Если вы хотите хранить их при комнатной температуре, сначала заморозьте их при температуре 0 градусов по Фаренгейту или ниже на 48 часов, чтобы убить вредителей.

Советы:

Вот несколько простых и вкусных способов увеличить количество грецких орехов в рационе:

Поделиться на PinterestОбрызгать салат грецкими орехами, чтобы добавить аромат, текстуру и питательную ценность.
  • Лучшие салаты с нарезанными грецкими орехами
  • Приготовьте домашнюю гранолу из смеси орехов, семян и сухофруктов, используя грецкие орехи
  • Приготовьте соус песто из грецких орехов и используйте его с пастой или лепешками
  • Верхний йогурт с измельченными грецкими орехами и фруктами

Попробуйте эти полезные и вкусные рецепты, разработанные зарегистрированными диетологами:

Некоторые исследователи пришли к выводу, что употребление грецких орехов не приводит к увеличению веса.

Однако грецкие орехи калорийны, и людям рекомендуется употреблять их в умеренных количествах, чтобы снизить этот риск.

Высокое потребление грецких орехов также связано с диареей.

Это может произойти после того, как человек съел большое количество грецких орехов из-за высокого содержания масла или клетчатки, или из-за повышенной чувствительности, например, у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

Порция грецких орехов в 1 унцию содержит около 14 кусочков грецких орехов.

Людям с аллергией на орехи нельзя есть грецкие орехи.Если после употребления грецких орехов у человека появляется сыпь, крапивница или затрудненное дыхание, следует обратиться за медицинской помощью.

Детям не следует есть кусочки ореха, или при этом нужно следить за ними, так как это может привести к удушью.

Грецкие орехи могут быть полезным дополнением к рациону. Лучше всего для здоровья лучше всего подходит сбалансированная диета, которой следует придерживаться наряду с режимом физических упражнений.

Безопасность и как это сделать

Это ограничительная диета, при которой от человека требуется снизить дневное потребление до 1200 калорий.Для некоторых людей 1200 калорий слишком мало и могут привести к недоеданию.

Большинство диетических этикеток основывают свои рекомендации на диете в 2000 калорий. Таким образом, потребление 1200 калорий в день может привести к значительному сокращению дневных калорий или может представлять собой небольшое сокращение, в зависимости от обычного количества потребляемых калорий.

Более крупным людям, мужчинам, активным людям, кормящим грудью или беременным женщинам или лицам с определенными заболеваниями обычно требуется больше калорий каждый день, чем другим людям.Для тех, кому нужно меньше калорий, диета на 1200 калорий обычно безопасна и потенциально эффективна.

Количество калорий, необходимых человеку каждый день, зависит от нескольких факторов, включая его возраст, пол, уровень активности и размер тела.

Поделиться на Pinterest Возраст, пол, уровень активности и размер тела — все это влияет на количество калорий, которое человек должен потреблять.

Среднестатистическому взрослому человеку необходимо 1600–3000 калорий каждый день, чтобы поддерживать свой вес. Когда человек потребляет меньше калорий, чем ему нужно, организм начинает худеть.Сначала он сжигает жир, а затем, в конечном итоге, другие ткани, включая мышцы.

Большинству людей требуется значительно больше 1200 калорий в день. Таким образом, люди, сократившие ежедневное потребление до 1200 калорий, могут немного похудеть. Это может быть полезно для людей с избыточным весом или ожирением.

Некоторые исследования показывают, что низкокалорийная диета, такая как диета на 1200 калорий, дает дополнительную пользу для здоровья. Национальный институт здоровья (NIH) отмечает, что в исследованиях на животных низкокалорийные диеты помогли животным жить дольше и снизили риск заболеваний, таких как рак.Наблюдательные исследования групп, потребляющих меньше калорий, показывают, что они более здоровы.

Однако эти данные неполные. Не все исследования на животных применимы к людям. Также возможно, что другие факторы, такие как конкретные продукты, которые люди едят, соблюдая низкокалорийную диету, могут быть ответственны за улучшение здоровья.

Некоторые исследования также показывают, что потеря веса — это не только количество потребляемых и сжигаемых калорий. Организм может изменять скорость сжигания калорий в зависимости от того, сколько калорий съедает человек.Следовательно, человек, соблюдающий диету в 1200 калорий, может сжечь их меньше. Это может замедлить потерю веса.

Возможно, некоторые люди не сбросят вес или им придется оставаться на диете с ограничением калорий в течение значительного времени, прежде чем они увидят результаты. Потеря веса зависит от человека. Для некоторых людей лучшим вариантом может быть альтернативный подход, например, больше упражнений или потребление меньшего количества сахара.

Людям, соблюдающим диету в 1200 калорий, необходимо есть пищу, богатую питательными веществами, чтобы избежать чувства голода и предотвратить недоедание.Постные белки, как правило, очень богаты питательными веществами и содержат мало калорий. Напротив, белые углеводы, такие как белый хлеб, содержат больше калорий и меньше питательных веществ.

Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI) предоставляет планы меню и другую информацию о том, какие продукты выбрать при соблюдении диеты в 1200 калорий.

Вот некоторые другие идеи еды и еды:

Завтрак

  • ½ стакана тертых пшеничных хлопьев с 1 стаканом 1% молока
  • обезжиренный йогурт с черникой
  • Ягодно-банановый смузи
  • яйцо вкрутую
  • 1 нарезать цельнозерновой тост с арахисовым маслом
  • 1 стакан обезжиренного творога с ананасом или клубникой
  • 1 стакан овсянки с ягодами или бананом
  • ½ авокадо с 1 стаканом обезжиренного творога

Обед

  • A банка или пакетик тунца, приправленный лимонным соком или перцем
  • Салат из рукколы с клюквой, грецкими орехами, лимонным соком, бальзамическим винегретом и легкой посыпкой пармезаном
  • 1 чашка греческого йогурта с медом, ягодами и миндалем
  • миндальная паста на цельнозерновом английском кексе
  • 1 авокадо с сальсой
  • бутерброд с ростбифом с низкокалорийным майонезом, салатом и помидорами на белом оле пшеничный хлеб

Ужин

  • 2 унции (унции) лосося, приготовленного на растительном масле, с перцем или лимонным соком
  • Тост с авокадо на цельнозерновом хлебе с гарниром из зеленой фасоли
  • сладкий картофель с маргарином и 4 унциями на гриле курица
  • ½ стакана коричневого риса с 1 стаканом тушеных овощей и нежирным творогом
  • 1 стакан пасты из цельнозерновой муки с соусом маринара и тремя фрикадельками из индейки или соевых фрикаделек

Идеи для перекуса

  • ореховая смесь, без ароматизаторов или с добавлением сахара
  • персик или манго, идеально подходит для того, чтобы справиться с тягой к сахару
  • гуакамоле и сырые овощи
  • ½ авокадо с острым соусом
  • 1 порция несоленых консервированных овощей и фруктов
  • арахисовое масло на тостах из цельного зерна
  • 1 унция несоленых фисташек
  • 1 / 3 стакана хумуса с сырыми овощами
  • Сыр на нити
  • ½ стакана нарезанных персиков и 1 унция прошутто

После 1,200 калорийность диеты не обязательно означает, что человек должен полностью избегать каких-либо определенных продуктов.

Если время от времени есть небольшое угощение, это может облегчить соблюдение этой ограничительной диеты. Однако очень калорийные продукты, такие как большие кексы или кусочки торта, могут затруднить потребление менее 1200 калорий в день при сохранении потребностей в питании.

Лакомства, которые могут работать при диете 1200 калорий, могут включать:

  • небольших порций лакомств, таких как одно печенье или пять картофельных чипсов
  • Попкорн с низким содержанием калорий
  • Чайник кукурузы, который предлагает сладкое хруст, но без всех калорий большинства сладких закусок
  • приправленные и ароматизированные крекеры из цельной пшеницы, которые обеспечивают соленый хруст, аналогичный картофельным чипсам

Исключение пустых калорий из рациона может освободить больше места для угощений.Некоторые источники пустых калорий включают:

  • подслащенные напитки, включая сахар в кофе, алкоголь и подслащенные фруктовые соки
  • белый хлеб и макаронные изделия
  • газированные напитки
  • масла и сливочное масло с высоким содержанием насыщенных и трансжиров
  • высококалорийные приправы

При низкокалорийной диете труднее получить необходимые макроэлементы, такие как белки и жиры, а также микроэлементы, такие как витамины и минералы. Поэтому важно прочитать этикетки с питанием и поговорить с врачом, прежде чем пробовать этот метод питания.

Диетолог часто может помочь составить индивидуальный план питания.

К людям, которым не следует придерживаться очень низкокалорийной диеты, относятся:

  • те, у кого уже есть недостаточный вес
  • женщины, у которых менструальный цикл прекратился из-за недостаточного веса или диеты очень низкокалорийной
  • людей с расстройствами пищевого поведения
  • беременных кормящие женщины
  • дети, особенно очень маленькие дети
  • те, у кого есть определенный дефицит питания или дисбаланс
  • человек, чьи врачи посоветовали им избегать низкокалорийных диет

Диета на 1200 калорий потенциально может быть нездоровой для некоторых людей.Например, человек, который получает все свои калории из подслащенных хлопьев, картофельных чипсов или печенья, может страдать от недоедания.

Уменьшение количества потребляемых калорий может помочь им похудеть. Низкокалорийные диеты также могут снизить риск некоторых заболеваний и помочь человеку увидеть потерю веса, что побуждает его придерживаться диеты.

Вес — не единственный или лучший показатель здоровья. Человек не обязательно станет здоровее только за счет похудения.В некоторых случаях потеря веса может даже сделать человека менее здоровым, особенно если он ест нездоровую пищу или потребляет достаточно необходимых питательных веществ.

Кроме того, соблюдение низкокалорийной диеты может оказаться трудным, особенно для людей, которые борются с тягой к еде. Независимо от того, какой план похудания выбирает человек, жизненно важно выбрать диету и программу упражнений, которой он сможет придерживаться всю оставшуюся жизнь.

Врач или диетолог может помочь с составлением индивидуальной диеты и плана питания, который предлагает правильный баланс лакомств и продуктов с высоким содержанием питательных веществ.

Количество орехов, которые вы должны есть каждый день (и почему вам не нужно их активировать)

То, что большинство из нас называет «орехами», на самом деле вовсе не орехи.

Ни для кого не секрет, что арахис был не чем иным, как самозванцем, бобом, сжимающим наши глотки и заставляющим нас чесаться неизвестно когда.

Но миндаль, кешью, кокосы, орехи пекан, фисташки, макадамия и грецкие орехи тоже не орехи — это семена костянки. Кто знал?!

Какими бы они ни были, исследования ясно показывают, что они действительно полезны для нас, а эксперты в области здравоохранения говорят, что мы, вероятно, могли бы есть больше орехов для нашего здоровья.Фактически, одно исследование показало, что люди, которые ели горсть орехов в день, могли жить дольше, чем те, кто их не ел.

От сырого или жареного до того, нужно ли вам знать или заботиться об активированном миндале — вот все, что вам нужно знать о поедании орехов.

Основы:

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют ежедневную порцию 30 г орехов. Это приравнивается к любой из следующих горсток отдельных орехов:

  • Миндаль: 20-30
  • Бразильские орехи: 10
  • Кешью: 15
  • Фундук: 20
  • 90adamias 15
  • Арахис: 40
  • Пекан: 15
  • Кедровые орехи: Две столовые ложки
  • Фисташки: 30
  • Грецкие орехи: 10 (целые или 201633 900 половинок грецких орехов) : Канал «Лучшее здоровье», Nutrition Australia.

    Урок 1. Идите сырыми и храните в прохладном темном месте

    Покупаете орехи? Лучше всего разнообразие

    Орехи и питательные вещества:

    • Миндаль: Высокое содержание белка, витамина Е и особенно высокое содержание кальция
    • Бразильские орехи: Высокое содержание клетчатки и самый богатый из известных источников селена
    • Кешью : Высокое содержание меди, цинка и железа
    • Фундук: Высокое содержание клетчатки, калия, фолиевой кислоты и витамина E
    • Макадамии: Высокое содержание мононенасыщенных жиров, тиамина и марганца
    • Арахис: Высокое содержание белка
    • Пеканы: Высокое содержание клетчатки и антиоксидантов
    • Кедровый орех: Высокое содержание цинка, железа и аминокислот, аргинина
    • Фисташки: Высокое содержание белка, калия, растительных стеролов и антиоксиданта ресвератрола
    • Грецкие орехи: Высокое содержание альфа-линолевой кислоты: растительные омега-3 и антиоксиданты

    Источники: Dr Stanton, Dr Brown and Nutrition Australia 9000 3

    Выбор орехов в том, какие орехи покупать и есть, но если вы думаете о пользе для здоровья и питательной ценности, вы захотите смешать их, — говорит доцент кафедры питания человека Университета Отаго Рэйчел Браун.

    Орехи содержат полезные витамины и минералы в различных количествах, а употребление в пищу их разнообразия гарантирует, что мы пожинаем пользу каждого из них.

    «Обычно мы предлагаем вам смешать их, если вы хотите получить максимальную пользу, потому что тогда вы получите все полезные жиры и микроэлементы», — говорит доктор Браун.

    Предпочтительнее выбирать сырые и несоленые сорта, говорит диетолог Розмари Стэнтон.

    Сырые орехи хранятся короче, чем жареные, говорит диетолог Белинда Невилл, но если вы заядлый любитель хрустящих орехов, возможно, стоит купить сырые орехи и обжарить их дома.

    «Некоторые исследования показывают, что если вы обжариваете орехи при действительно высоких температурах, вы потеряете питательные вещества, но если вы жарите дома при более низких температурах, потери незначительны», — говорит доктор Браун.

    Исследования, проведенные доктором Брауном, показали, что не было никакой разницы в снижении холестерина у жареных орехов по сравнению с сырыми, когда они жарились в течение 10 минут при 140 градусах Цельсия.

    Миндаль можно хранить в контейнере в прохладном темном месте. Остальные хранятся в холодильнике. (

    Unsplash: Remi Yuan

    )

    Хранение

    Как правило, орехи хранятся при комнатной температуре в течение нескольких месяцев при хранении в герметичном контейнере в прохладном темном месте.

    Однако не все орехи созданы одинаково. По словам доктора Брауна, продукты с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, такие как грецкие, кедровые и бразильские орехи, лучше всего употреблять быстро или хранить в холодильнике или морозильной камере, чтобы они дольше оставались свежими.

    Полиненасыщенные жиры подвержены окислению — короче говоря, они становятся прогорклыми, что может придавать орехам неприятный вкус и странный запах.

    Урок 2: Они обладают удивительной пользой для здоровья

    Исследования показали, что те из нас, кто регулярно ест орехи, со временем набирают меньше веса, чем те, кто этого не делает.

    Различия между оливковым маслом первого отжима, светлым и чистым оливковым маслом

    Одна из причин, по которой жиры вызывают споры, заключается в том, что одни жиры лучше для нас, чем другие. Итак, какие виды жиров лучше? А какое оливковое масло нам покупать?

    Подробнее

    Да, большинство орехов полны жира, но это «хорошие жиры» (мононенасыщенные и полиненасыщенные), за исключением кокосов, которые очень богаты насыщенными жирами (плохими жирами), — говорит доктор Стэнтон.

    Орехи также богаты клетчаткой и белком, что означает, что они дольше сохраняют нас сытыми, снижая вероятность переедания или нездоровой пищи.

    Согласно Австралийским диетическим рекомендациям, потребление орехов и семян может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

    Урок 3: Используйте их для чего угодно!

    Ореховые масла — это один из многих способов получить ежедневное потребление орехов и получить пользу для здоровья. (

    Pixabay

    )

    Орехи — это пищевой эквивалент джинсовой ткани в плане универсальности.

    Австралийская ассоциация диетологов рекомендует включать в свой рацион больше орехов, употребляя их в порошкообразной форме, известной как ореховая паста.

    Сделайте себе одолжение — купите банку миндального масла и несколько фиников, положите немного миндального масла внутрь фиников, а затем отправьте мне электронное письмо, чтобы поблагодарить меня позже.

    Ореховые «муки» или измельченные орехи можно использовать в качестве альтернативы муке, что делает их отличным вариантом без глютена.

    Песочное печенье с миндалем и розовой водой

    Маслянистое, рассыпчатое и сладкое печенье — идеальное угощение во время чая (или в любое время).

    Подробнее

    Орехи получили плохую репутацию в последние годы, когда дело касается количества воды, необходимого для их выращивания, особенно миндаля и кешью.

    Доктор Браун говорит, что хотя да, некоторым орехам требуется много воды для роста, это количество бледнеет по сравнению с потребностями в воде домашнего скота.

    Недавняя комиссия EAT-Lancet по здоровому питанию из устойчивых продовольственных систем рекомендует увеличить потребление орехов как по соображениям здоровья, так и по экологическим причинам.

    Доктор Стэнтон говорит, что это связано с тем, что орехи содержат большое количество полезных питательных веществ по сравнению с ресурсами, необходимыми для их выращивания.

    Урок 4: Нет необходимости активировать миндаль

    Древесные орехи включают пекан (на фото), миндаль, бразильские орехи, кешью и многие другие. (

    Pixabay: Gretta Blankenship

    )

    Если вы когда-нибудь задумывались, что такое, черт возьми, активированный миндаль — будьте уверены, мы вам поможем.

    Проще говоря, активированные орехи, которые были замочены в воде в течение определенного периода времени, а затем употреблены в размягченном состоянии или после обезвоживания при низкой температуре.

    Подобно поливу семян, он стимулирует процесс прорастания, который расщепляет фитиновую кислоту, содержащуюся в орехах.

    «Это« модный »выбор без реальных доказательств преимуществ, — говорит д-р Стэнтон.

    Что также хорошо, потому что они к тому же дороже, чем обычные орехи, которые и без того крутые!

    ABC Life в вашем почтовом ящике

    Получайте нашу новостную рассылку о лучшем из ABC Life каждую неделю

    Защитники активированных орехов обеспокоены тем, что фитиновая кислота (также содержащаяся в цельнозерновых и бобовых) в «деактивированных» или обычных орехах может мешать усвоение организмом некоторых минералов, таких как железо, цинк и кальций.

    Здоровые закуски в период спада в 15:00

    Вот как определить, действительно ли вы голодны, и какие полезные закуски выбрать.

    Подробнее

    Доктор Стэнтон говорит, что хотя фитиновая кислота может связываться с некоторыми минералами в продуктах, которые ее содержат, она также является важным антиоксидантом.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *