При беременности признаки отравления: : — , , — IVONA — bigmir)net

Отравление при беременности сопровождается рвотой и поносом

Что вызывает отравление

Пищевое отравление – это острое заболевание, которое связано с употребление в пищу продуктов с различными типами токсинов. Последние могут иметь биологическое и небиологическое происхождение. Основные типы токсинов:

• микробные токсины;
• природные яды животных, растений или грибов;
• химические вещества.

Чаще всего при беременности отравление развивается при употреблении некачественных продуктов. Признаки инфекционного процесса возникают при заражении пищи стафилококками, протеем, клостридиями, токсигенными типами кишечной палочки, сальмонеллой. Иногда диагностируются дизентерия, холера, шигеллез.

Для появления клинической картины отравления микробы должны размножиться на продуктах и выделить свои токсины. Это сопровождается появлением пузырьков газа, неприятного запаха или изменением цвета. Такое качество блюд обычно отталкивает. Но симптомы у беременной могут появиться и после нормальной на вид еды.

Микробы выделяют несколько типов токсинов. У стафилококков синтезируется термостабильный тип, которые не разрушается при кипячении или тепловой обработке. Проникнуть в еду токсин может из гнойничка на коже рук работника пищевого производства.

Гнойничковые поражения кожи чаще всего связаны со стафилококковой инфекцией. Поэтому людям, связанным с приготовлением пищи, производством продуктов питания, запрещено работать с повреждениями кожи рук.

Способствуют распространению пищевых инфекций следующие факторы:

• нарушение санитарно-гигиенических норм;
• длительное нахождение продуктов без холодильника или на открытом воздухе;
• присутствие в помещении насекомых-переносчиков инфекции – мух, тараканов;
• неправильные условия продажи;
• хранение или вторичное использование блюд с истекшим сроком годности.

Реже у беременной возникает интоксикация при использовании в пищу ядовитых растений, грибов. Опасность представляют собранные самостоятельно в лесу грибы, среди которых не всегда можно распознать ядовитые. Для отравления достаточно, чтобы среди съедобных скрылся всего один несъедобный. Но токсичные вещества могут присутствовать и в хороших грибах, если они старые или были собраны в неподходящем месте.

Отравление химическими веществами может возникать при случайном или преднамеренном употреблении их в пищу. Это могут быть:

• алкоголь и его аналоги;
• наркотические вещества;
• лекарственные препараты.

Грибы и химические вещества приводят к токсическому повреждению печени, которое представляет большую опасность для беременных и может закончиться летально.

Серьезное отравление с рвотой могут вызвать грибы

Опасность состояния для мамы и ребенка

В зависимости от типа возбудителя и его количества в организме отравление при беременности может протекать в трех формах:

• легкой;
• средней;
• тяжелой.

Рвота и диарея являются основными признаками интоксикации. Они приводят к потере большого количества жидкости и микроэлементов. Выраженность дегидратации определяется по частоте и обильности диареи. Выделяют следующие степени обезвоживания:

• 1 ст. – женщина теряет до 3% массы тела;
• 2 ст. – потеря 4–6% массы;
• 3 ст. – снижение веса на 7–9%;
• 4 ст. – вес уменьшился на 10% и более.

Дегидратация происходит за счет потери жидкости из плазмы крови и тканей. У беременных это приводит к увеличению свертываемости крови, риску тромбоза, отслойке плаценты и гипоксии плода. Токсичные вещества также способны проникнуть через плаценту к плоду. На ранних сроках, пока хорион не сформирован, токсины могут оказать повреждающее действие на ткани эмбриона или привести к выкидышу.

Для беременной опасно поражение клеток печени и развитие гепатита. Это состояние часто приводит к тяжелой печеночной недостаточности, которая заканчивается помутнением сознания и комой. Нарушение баланса электролитов в крови становится пусковым механизмом в развитии судорожного синдрома.

У беременной появляется слабость, повышается температура

Клинические проявления

Первые симптомы отравления появляются через 2–24 часа после употребления некачественной пищи. Патология может протекать в виде поражения нескольких отделов пищеварительного тракта:

• острый гастрит – инфекция желудка;
• гастроэнтерит – поражение желудка и тонкой кишки;
• колит – вовлечение толстой кишки;
• энтероколит – поражение тонкой и толстой кишки.

Иногда в инфекционный процесс вовлекается весь пищеварительный тракт.

Отравление при беременности начинается с симптомов острого гастрита. Женщина ощущает боль в желудке, чувство тяжести, может появиться отрыжка. Чувство тошноты завершается рвотой, сопровождается слабостью, ознобом. При легкой интоксикации поднимается температура тела. После вовлечения в воспалительный процесс тонкого кишечника боль в животе становится более выраженной, режущей.

Понос при отравлении легко отличить от обычного послабления стула. Для него характерны:

• высокая частота, более 5 раз в сутки;
• зловонный запах;
• частицы непереваренной пищи;
• пузырьки газа или пена;
• большое количество жидкости.

Патологические примеси – кровь и слизь – появляются при тяжелых инфекционных поражениях кишечника сальмонеллами, шигеллами, дизентерийной палочкой.

Тяжелая интоксикация сопровождается высокой температурой тела, которая может подниматься выше 38°С. В некоторых случаях признаком тяжелого состояния становится отсутствие лихорадки со снижением температуры ниже 36°.

Другими критериями тяжелого течения отравления являются:

• ярко выраженная слабость, упадок сил;
• сухость слизистых оболочек и кожи;
• посинение конечностей;
• сильные мышечные и суставные боли;
• учащенное дыхание;
• приглушенные тоны сердца, но выраженная тахикардия;
• снижение артериального давления;
• появление рвоты более 15 раз в сутки;
• понос чаще 20 раз за сутки;
• выраженная боль в животе;
• судороги.

При легкой форме патологии она длится 1–3 дня. Ее можно вылечить в домашних условиях. Но при тяжелом течении с признаками обезвоживания беременной необходима госпитализация в инфекционное отделение. Если есть подозрение на отравление грибами или химическими веществами, женщину госпитализируют в отделение токсикологии или реанимации.

Что включает диагностика

На первом этапе диагностики оцениваются жалобы на состояние, частота диареи, рвоты. Устанавливается связь с употреблением недоброкачественных продуктов или опасных веществ. По характеру стула врач может определить уровень поражения пищеварительного тракта и заподозрить опасные инфекции.

Для определения типа возбудителя выполняют посев кала. Важно сделать это до начала использования антибиотиков. Обязательно ведется поиск следующих инфекций:

При неблагополучной эпидемической обстановке исследуют кал на холеру и ротавирусы.

Биохимический анализ крови необходим для определения электролитов крови, оценки функции печени. Дополнительно могут использоваться серологические тесты, УЗИ брюшной полости, исследование рвотных масс или промывных вод. При сохранении лихорадки в течение нескольких дней на фоне лечения выполняют посев крови на гемокультуру.

При пищевом отравлении делают анализы крови

Как справиться с отравлением

Что делать при токсикоинфекции, зависит от состояния женщины. При легком недомогании, рвотных позывах менее 5 раз в сутки можно попытаться справиться с болезнью самостоятельно. Для лечения в первые сутки необходимо полностью отказаться от пищи и употреблять большое количество жидкости для восполнения ее баланса. Вода пользы принесет мало, нужно восполнять потерю ионов. В этом помогают специальные растворы солей для регидратации, которые продаются в аптеке в виде порошка. Его нужно растворить в чистой воде и пить как можно чаще в течение дня.

Дополнительно можно приготовить компот из сухофруктов. В его составе много калия, который помогает восстановить работу сердца и мышц.

Что можно есть со вторых суток болезни:

• вязкие каши;
• нежирное протертое мясо;
• сухой белый хлеб;
• нежирный кефир.

Исключают из рациона свежие овощи и фрукты, жирное, жареное и любые другие блюда, способные травмировать слизистую оболочку. Женщинам, которые находятся на стационарном лечении, назначают стол №4 по Певзнеру.

Использовать от поноса лоперамид, имодиум запрещено. Эти препараты подавляют перистальтику и способствуют задержке токсичных веществ в организме.

При выраженной дегидратации необходимо восполнение баланса жидкости и электролитов, которое невозможно выполнить перорально. Женщину госпитализируют.

Отравление опасно для беременных, оно способно привести к гипоксии плода на поздних сроках, тяжелому обезвоживанию. Поэтому будущей маме нужно тщательно следить за своим питанием и не употреблять подозрительные продукты.

Читайте далее: как избавиться от запора при беременности

Пищевое отравление во время беременности: что делать

Утреннее недомогание — обычное дело во время беременности. Но иногда ваши симптомы могут быть вызваны чем-то другим — пищевым отравлением.

Как узнать, вызывает ли вас болезнь пищевого происхождения? Если вы знаете, что это так, как вы можете безопасно обращаться с этим, если у вас на борту есть ребенок?

Типы пищевых отравлений

Ваша иммунная система во время беременности слабее, чем обычно, поэтому вашему организму сложнее бороться с микробами, которые могут запутаться в еде и вызвать у вас плохое самочувствие.

Пищевое отравление может быть вызвано употреблением продуктов, загрязненных:

Существует много видов пищевых отравлений. Некоторые из них более распространены и более опасны, когда вы беременны.

• Листериоз . Это происходит от бактерий листерий. Беременные женщины в 13 раз чаще заболевают листериозом, чем другие люди. Он может скрываться в готовом к употреблению мясе, таком как хот-доги и мясное ассорти. Он также может быть в птице, морепродуктах и ​​молочных продуктах, особенно если они не пастеризованы.Он может расти даже на холодных продуктах, хранящихся в холодильнике.
• Escherichia coli (E. coli) . Эти бактерии естественным образом обитают в кишечнике. Тем не менее, вы можете заболеть, если будете есть зараженные фрукты и овощи, сырое или недоваренное мясо, непастеризованное молоко и фруктовые соки с определенными типами кишечной палочки E. coli .
• Сальмонелла . Эти бактерии вызывают то, что называется сальмонеллезом. Чаще всего вы получаете его из недостаточно приготовленных или сырых яиц, мяса, птицы или непастеризованных продуктов.Вы также можете получить его, если съели пищу, которая соприкасалась с почвой или фекалиями животных, зараженными сальмонеллой.
• Кампилобактер . Вы получаете эти бактерии в основном через зараженную курицу или непастеризованные продукты.
• Норовирус . Это основная причина болезней пищевого происхождения в США. Вирус легко распространяется через зараженную пищу и напитки.

Симптомы пищевого отравления во время беременности

Иногда бывает сложно определить, когда пищевое отравление является причиной вашей болезни.Иногда микробы из пищи могут вызвать болезнь сразу. В других случаях они остаются в вашем теле в течение нескольких дней или даже недель, прежде чем у вас появятся симптомы.

Обычно это вызывает:

Продолжение

Иногда бывает сложно определить, когда пищевое отравление является причиной вашей болезни. Иногда микробы из пищи могут вызвать болезнь сразу. В других случаях они остаются в вашем теле в течение нескольких дней или даже недель, прежде чем у вас появятся симптомы.

Обычно это вызывает:

Часто пищевое отравление может ощущаться как грипп, потому что вместе с другими вещами у вас может быть жар, головная боль и ломота в теле.

• Боль в животе
• Рвота
• Диарея
• Судороги в желудке

Часто пищевое отравление может ощущаться как грипп, потому что у вас может быть жар, головная боль и ломота в теле, а также другие вещи.

Домашние средства от пищевого отравления во время беременности

Во время беременности вы защищаете не только свое здоровье. Некоторые приступы пищевого отравления могут создать проблемы для вашего ребенка, чья иммунная система еще недостаточно сильна, чтобы бороться с микробами.

Продолжение

Если у вас начнутся симптомы, напоминающие пищевое отравление, немедленно обратитесь к врачу. Они могут помочь вам выяснить, является ли это пищевым отравлением, и если да, то чем оно могло быть вызвано.

Возможно, вы сможете справиться со своими симптомами дома под руководством врача. Однако, если у вас рвота и диарея, вам может потребоваться лечение в кабинете врача или даже в больнице. Не принимайте лекарства, отпускаемые без рецепта, без предварительной консультации с врачом.

Если ваш случай достаточно легкий, чтобы лечить его дома, поработайте в режиме отдыха и регидратации. Пейте жидкость, как можете: кусочки льда, небольшие глотки воды или прозрачные жидкости, или выпейте спортивный напиток с электролитами. Подождите, пока не убедитесь, что рвота прошла, прежде чем пытаться есть. Принимайте первые продукты медленно и придерживайтесь мягких, нежирных продуктов.

Когда обращаться к врачу по поводу пищевого отравления во время беременности

Пищевое отравление требует профессионального лечения, если у вас есть:

Немедленно позвоните своему врачу, если у вас есть одна или несколько из этих проблем.Они сделают анализы вашей крови или стула, чтобы выяснить, от чего вы заболели. Возможно, вам понадобится лечение антибиотиками. Они также захотят убедиться, что в вашем теле достаточно жидкости. Возможно, вам понадобится капельница, чтобы помочь вашему организму восстановить водный баланс.

Осложнения пищевого отравления во время беременности

Некоторые виды пищевых отравлений очень опасны для вашего будущего ребенка.

Если вы заболели листериозом, у вас может не быть никаких симптомов. Однако вы можете передать это своему ребенку. Это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, например:

В худшем случае листериоз может вызвать преждевременные роды, низкий вес при рождении и даже выкидыш или мертворождение.

Сальмонеллез также может передаваться вашему ребенку и подвергать его риску серьезных осложнений, таких как менингит.

Campylobacter может вызвать выкидыш, если вы заразитесь им на ранних сроках беременности. Также очень опасно, если он есть у вас во время родов и передается вашему новорожденному. Заражение новорожденного может быть опасным для жизни.

Для вас наиболее частым осложнением пищевого отравления в целом является обезвоживание. Некоторые болезни пищевого происхождения, особенно кишечная палочка , , также могут вызывать повреждение почек.

Предотвращение пищевого отравления во время беременности

Вы можете защитить себя от многих видов пищевых отравлений вне зависимости от того, беременны вы или нет, внимательно следя за тем, что вы едите и как с этим справляетесь.

Продолжение

Советы по безопасному обращению с пищевыми продуктами:

• Тщательно мойте руки водой с мылом до и после прикосновения к еде.
• Не допускайте контакта сырого мяса с чем-либо, что вы будете есть в сыром виде, например с продуктами или уже приготовленными продуктами.
• Храните скоропортящиеся продукты в охлажденном или замороженном виде.
• Очистите фрукты и овощи перед тем, как их есть или готовить.
• Мойте посуду и поверхности для приготовления пищи после их использования.
• Готовьте пищу до достаточно высокой температуры, чтобы убить микробы.
• Сразу же поставьте в холодильник остатки еды. Не ешьте просроченную или просроченную пищу.

Определенные продукты следует исключить из меню до рождения ребенка. Не ешьте и не пейте:

• Непастеризованные молочные продукты, такие как сырое молоко и некоторые марки мягких сыров
• Сырое или недоваренное мясо, птица, рыба или моллюски
• Жидкие или сырые яйца или вещи, которые их содержат, например тесто для печенья и домашний гоголь-моголь. Пастеризованные сырые яйца в порядке.
• Хот-доги или мясные деликатесы, если не нагреть до 165 градусов
• Паштеты или спреды из охлажденного мяса. В банках или банках можно.
• Готовые салаты из курицы, ветчины или морепродуктов из гастронома
• Копченая рыба, если она не была из консервной банки или если вы ее готовили
• Непастеризованный сок или сидр
• Ростки

Также обратите внимание на отзывы продуктов. Компании должны сообщить публике, если они узнают, что от того, что они продали, людей заболевают.

Симптомы, лечение, опасности и многое другое

Беременность увеличивает вероятность пищевого отравления. Это может быть пугающим опытом для будущих родителей. Пищевое отравление во время беременности сопряжено с множеством рисков.

Гормональные изменения, происходящие во время беременности, могут повлиять на иммунную систему человека, делая его более восприимчивым к пищевым отравлениям.

Пищевое отравление может произойти после того, как человек съест или выпьет что-нибудь, содержащее бактерии, вирусы, паразитов или другие загрязнители.

Пищевое отравление во время беременности может привести к повреждению ребенка, ранним родам, потере беременности или мертворождению. Однако есть много способов предотвратить это или вылечить.

В этой статье объясняются симптомы пищевого отравления во время беременности, исследуются его возможные опасности и обсуждаются методы лечения и профилактики.

Общие симптомы пищевого отравления могут включать:

Время появления симптомов может варьироваться в зависимости от того, когда человек съел зараженную пищу, и от типа пищевого отравления.

Тип пищевого отравления также может вызывать различные симптомы. По данным CDC, следующие типы пищевых отравлений имеют следующие симптомы:

Listeria

У беременных женщин вероятность заражения Listeria в 10 раз выше, чем у населения в целом. Симптомы могут развиться от недели до месяца. Они могут включать:

Salmonella

Симптомы сальмонеллы могут начаться от 6 часов до 6 дней после контакта с зараженной пищей и могут включать:

Norovirus

Симптомы норовируса обычно начинаются через 12–48 часов после того, как человек съел зараженную пищу. или выпить.Симптомы норовируса включают:

• спазмы желудка
• диарея
• рвота
• тошнота

У человека могут появиться симптомы E. coli через 3–4 дня после употребления. зараженная еда или питье. Эти симптомы могут включать:

• спазмы желудка
• рвота
• диарея

Стафилококк (золотистый стафилококк)

Симптомы стафилококка могут возникать быстро, от 30 минут до 8 часов после употребления человеком пораженной пищи.К ним могут относиться:

• тошнота
• рвота
• спазмы желудка
• диарея

Есть некоторые другие состояния, которые могут вызывать у человека симптомы, похожие на пищевое отравление.

Пищевое отравление или желудочный недуг?

Гастроэнтерит, или желудочно-кишечная инфекция, очень заразен и может легко передаваться от человека к человеку. Это воспаление кишечника. Загрязненная еда или напитки могут вызвать гастроэнтерит, но основной причиной обычно является бактериальная или вирусная инфекция.

Пищевое отравление обычно не заразно. Люди получат его только в то же время, что и кто-то другой, если они будут есть ту же зараженную пищу.

Узнайте больше о гастроэнтерите здесь.

Пищевое отравление или утреннее недомогание?

Утреннее недомогание также проявляется симптомами, сходными с симптомами пищевого отравления. У человека, страдающего утренним недомоганием, симптомы могут появиться в течение первых 12 недель беременности, но они могут появиться в любое время.

Пищевое отравление может быть опасным как для будущего ребенка, так и для его родителей.Это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем у ребенка, потерю беременности, преждевременные роды, мертворождение или даже смерть человека, вынашивающего ребенка.

Развивающийся плод должен получать как можно больше питательных веществ от своих родителей. Если родитель не может удерживать пищу в своем теле достаточно долго, чтобы организм мог усвоить питательные вещества, плод может не расти должным образом.

Человек с легкими симптомами может передать инфекцию своему будущему ребенку во время беременности, даже если родители не узнают, что у него пищевое отравление.

Новорожденные также могут испытывать проблемы со здоровьем и даже могут родиться с пищевым отравлением, если у носителя ребенка есть инфекция.

Хотя беременным следует всегда посещать врача, если у них есть симптомы пищевого отравления, есть некоторые вещи, которые они могут сделать и дома, чтобы помочь.

Продукты питания

Человеку может быть трудно съесть что-нибудь, когда он страдает пищевым отравлением. Тем не менее, беременному человеку необходимо есть, чтобы поддерживать свои силы и гарантировать, что он ест достаточно для себя и будущего ребенка.Лучше всего есть мягкую, нежирную пищу, которая поможет сохранить спокойствие желудка.

Продукты, которые они могут съесть, включают:

• соленые крекеры
• тосты
• яблочное пюре
• картофельное пюре
• вареный рис

Напитки

Человек с пищевым отравлением имеет высокий риск развития обезвоживания. Поэтому очень важно следить за тем, чтобы они потребляли достаточное количество жидкости. Простые способы восполнить потерю жидкости включают питье:

Растворы или соли для пероральной регидратации также могут помочь заменить глюкозу и электролиты.Они состоят из воды с дополнительным количеством соли и глюкозы, которые помогают организму регидратировать.

Природные средства

Имбирь обладает свойствами, облегчающими тошноту и рвоту. Имбирный чай может помочь человеку, если он испытывает эти симптомы.

Узнайте больше о преимуществах имбирного чая здесь.

Человек должен обратиться к врачу, если он беременен и подозревает пищевое отравление. Несмотря на то, что большинство людей выздоравливают от пищевого отравления без обращения за медицинской помощью, беременный человек также должен учитывать здоровье будущего ребенка.

Беременным следует немедленно обратиться к врачу, если у них появятся какие-либо из следующих симптомов:

Хотя риск пищевого отравления во время беременности может быть пугающим, есть способы предотвратить его.

Типы продуктов, которых следует избегать

Пищевое отравление может быть вызвано целым рядом различных пищевых продуктов, но есть шаги, которые люди могут предпринять, чтобы снизить свой риск. Например:

Мясо и птица

Всегда следите за тем, чтобы они были прожарены. Это снизит риск развития пищевого отравления.Термометр для мяса может помочь человеку проверить, достигло ли мясо минимальной безопасной внутренней температуры. Например, человек должен готовить говядину, свинину, стейки и отбивные при температуре не менее 145 ° F (63 ° C), давая мясу 3 минуты отдыха после приготовления.

Овощи

Немытые овощи и сырые овощи могут вызвать у человека пищевое отравление. Обязательно тщательно мойте все овощи.

Яйца

Потребление сырых или недоваренных яиц увеличивает риск заболеваний пищевого происхождения.Пастеризованные яйца несут меньший риск.

Молоко

Непастеризованное молоко может увеличить риск пищевого отравления беременным. Сюда входят сыры, приготовленные из непастеризованного молока.

Морепродукты

Беременным следует избегать сырой или недоваренной рыбы, например суши. Приготовленные морепродукты, рыбные консервы и морепродукты несут меньший риск возникновения болезней пищевого происхождения.

Другие продукты, которых следует избегать беременным, включают:

• сырые ростки
• салаты из деликатесов
• паштеты

Беременным следует также избегать мясных деликатесов и хот-догов, если они не приготовлены при температуре 165ºF (74ºC) или выше.

Советы по безопасности пищевых продуктов

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют четыре совета по безопасности пищевых продуктов, чтобы попытаться избежать пищевого отравления:

Очистите

Перед приготовлением пищи убедитесь, что все в чистоте. Это включает мытье рук и работу с чистой посудой и разделочными досками на только что очищенных столешницах. Это снижает риск заражения.

Ополаскивание свежих фруктов и овощей под проточной водой может удалить микробы, которые могут вызвать пищевое отравление.

Отдельно

Избегайте перекрестного заражения, следя за тем, чтобы вся посуда, соприкасающаяся с сырыми продуктами, не касалась приготовленных или готовых к употреблению продуктов.

Храните сырое мясо, птицу, морепродукты и яйца отдельно от других продуктов при покупке продуктов и после возвращения домой, от хранения их в холодильнике до приготовления блюд.

Повар

Используйте термометр, чтобы определить, достаточно ли высокая внутренняя температура их пищи, чтобы убить микробы, которые могут вызвать пищевое отравление.

Охлаждение

Охладите скоропортящиеся продукты как можно скорее, следя за тем, чтобы в холодильнике оставалась температура 40 ° F (4 ° C) или ниже. Размораживайте замороженные продукты в холодильнике, в холодной воде или в микроволновой печи. Когда пища размораживается на прилавке, бактерии могут быстро размножаться в любых частях пищи, которые достигают комнатной температуры.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), 48 миллионов человек ежегодно заболевают болезнями пищевого происхождения. 128000 из этих людей нуждаются в госпитализации, 3000 из них скончались.

Беременные более подвержены пищевым отравлениям.

Пищевое отравление обычно проходит через несколько дней, но для беременных оно может быть серьезным и даже смертельным заболеванием. Соблюдение правил безопасности пищевых продуктов может помочь беременным избежать пищевого отравления, обеспечить безопасную и здоровую беременность и избежать любых связанных с этим проблем для них и их ребенка.

Пищевое отравление во время беременности | Cigna

Обзор

Сбалансированная и питательная диета во время беременности важна для поддержания вашего здоровья и питания вашего плода.Выбирая пищу, вы обычно можете есть те продукты, которые обычно едите. Но поскольку некоторые виды пищевого отравления представляют больший риск для вас и вашего плода, вам следует принять некоторые дополнительные меры предосторожности при выборе и приготовлении пищи.

Листериоз

Листериоз вызывается Listeria monocytogenes , бактерией, обнаруженной в почве и воде. Его можно найти в овощах, мясе и молочных продуктах, а также в обработанных пищевых продуктах, таких как мягкие сыры и мясное ассорти.Хотя бактерии не представляют большой опасности для здоровых людей, у беременных инфекция может привести к преждевременным родам, серьезному инфицированию новорожденного или даже к мертворождению.

Симптомы листериоза включают жар, мышечные боли, а иногда тошноту или диарею. В некоторых случаях может возникнуть головная боль, ригидность шеи, спутанность сознания, потеря равновесия или судороги. У инфицированных беременных женщин может развиться только легкое заболевание, похожее на грипп.

Если вы беременны и заболели листериозом, прием антибиотиков часто может предотвратить заражение плода или новорожденного.Младенцы с листериозом получают те же антибиотики, что и взрослые, хотя часто используется комбинация антибиотиков до тех пор, пока врачи не будут уверены в диагнозе.

Если вы беременны:

• Не ешьте хот-доги, мясные закуски и мясные деликатесы, если они не разогреваются до горячего пара.
• Не ешьте мягкие сыры, если на этикетке не указано, что они изготовлены из пастеризованного молока. Обычные сыры, обычно приготовленные из непастеризованного молока, такие как фета, бри, камамбер, сыры с голубыми прожилками и сыры в мексиканском стиле, такие как queso blanco fresco, могут вызывать листериоз.Твердые сыры и полумягкие сыры, такие как моцарелла, а также кусочки пастеризованного плавленого сыра и пасты, сливочный сыр и творог безопасны для употребления.
• Не ешьте охлажденные паштеты или мясные пасты. Но вы можете есть эти продукты, если они консервированные.
• Не ешьте охлажденные копченые морепродукты, если они не входят в состав готового блюда, например запеканки. Примеры замороженных копченых морепродуктов включают лосось, форель, сиг, треску, тунец и скумбрию.Вы можете есть рыбные консервы, такие как лосось и тунец, или копченые морепродукты длительного хранения.
• Не пейте сырое (непастеризованное) молоко и не ешьте продукты, содержащие непастеризованное молоко.
• Не ешьте салаты, приготовленные в магазине, например салаты с ветчиной, курицей, яйцом, тунцом или морепродуктами.

Токсоплазмоз

Токсоплазмоз вызывается паразитом Toxoplasma gondii . Беременная женщина может заразить свой плод токсоплазмозом.Токсоплазмоз плода может вызвать выкидыш, мертворождение и врожденные дефекты.

Вы можете заразиться паразитом, случайно проглотив яйца Toxoplasma gondii из почвы или других загрязненных поверхностей. Это может произойти, если после работы в саду поднести руки ко рту, почистить кошачий туалет или прикоснуться к чему-либо, что контактировало с кошачьими фекалиями.

Токсоплазмоз часто протекает бессимптомно или симптомы похожи на грипп. У вас могут быть опухшие лимфатические узлы или боли в мышцах, которые длятся от нескольких дней до нескольких недель.

Если вы:

• Планируете забеременеть, планируете сдать анализ на Toxoplasma gondii . Если тест положительный, это означает, что вы уже были инфицированы в какой-то момент своей жизни, и вам, вероятно, не нужно беспокоиться о том, чтобы заразить вашего будущего ребенка (обсудите это со своим врачом). Если тест отрицательный, примите меры, чтобы избежать заражения.
• Если вы беременны, вам следует обсудить с врачом вероятность заражения токсоплазмозом.Ваш врач может назначить анализ крови.

Если вам поставили диагноз токсоплазмоз во время беременности, вам назначат лечение антибиотиками. Если дальнейшее обследование покажет, что ваш плод инфицирован, вам дадут антибиотики, которые, как известно, уменьшают воздействие токсоплазмоза на плод.

Для предотвращения токсоплазмоза:

• Избегайте попадания кошачьих фекалий дома и в саду.
  • Если у вас есть кошка, и вы беременны или планируете вскоре забеременеть, попросите кого-нибудь почистить кошачий туалет.Если вам необходимо чистить коробку самостоятельно, делайте это ежедневно. Наденьте перчатки и маску для лица, а затем вымойте руки.
  • Возьмите за привычку мыть любой стол или поверхности, по которым могла пройти кошка.
  • Подумайте о том, чтобы держать кошку дома. Кошка, выходящая на улицу, может заразиться вирусом Toxoplasma gondii , поедая инфицированных птиц или грызунов. (Есть также риск поедания домашних мышей.)
  • При работе в саду или при работе с почвой надевайте перчатки и после этого мойте руки.
  • Вымойте все продукты, которые могли контактировать с кошачьими фекалиями, включая коммерческие фрукты и овощи.
• Ешьте только хорошо приготовленное или предварительно замороженное мясо. Избегайте сушеного мяса. Для уничтожения Toxoplasma gondii в мясе необходимы устойчивые высокие или низкие температуры.
• Тщательно мойте руки и всю посуду после приготовления сырого мяса, птицы, морепродуктов, фруктов или овощей.
• Избегайте неочищенной питьевой воды. Это вызывает беспокойство, когда вы находитесь в дикой природе или путешествуете в развивающиеся страны, где питьевая вода не обрабатывается.

Другие пищевые отравления

Беременные женщины могут серьезно заболеть от пищевого отравления, чем другие люди, поэтому важно предотвратить пищевое отравление у себя дома, соблюдая меры предосторожности при приготовлении и хранении продуктов. Со скоропортящимися продуктами, такими как яйца, мясо, птица, рыба, моллюски, молоко и молочные продукты, следует обращаться с особой осторожностью.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует следующие шаги для предотвращения пищевого отравления.

• Магазин надежно. Упаковывайте сырое мясо, птицу или рыбу отдельно от других пищевых продуктов. После покупок сразу же поезжайте домой, чтобы можно было правильно хранить все продукты.
• Безопасное приготовление пищи. Мойте руки до и после еды. Также мойте их после посещения туалета или смены подгузников. Вымойте свежие фрукты и овощи, хорошо ополоснув их проточной водой.По возможности используйте две разделочные доски: одну для свежих продуктов, а другую для сырого мяса, птицы и морепродуктов. В противном случае не забывайте мыть разделочную доску горячей мыльной водой между каждым использованием. Вы также можете мыть ножи и разделочные доски в посудомоечной машине, чтобы продезинфицировать их.
• Храните продукты безопасно. Готовьте, охлаждайте или замораживайте мясо, птицу, яйца, рыбу и готовые к употреблению продукты в течение 2 часов. Убедитесь, что в вашем холодильнике установлена ​​температура 40 ° F (4 ° C) или ниже.
• Безопасное приготовление пищи.Используйте термометр для чистого мяса, чтобы определить, приготовлены ли продукты до безопасной температуры. Разогрейте остатки как минимум до 74 ° C (165 ° F). Не ешьте недоваренные гамбургеры и помните о риске пищевого отравления сырой рыбой (включая суши), моллюсками и устрицами.
• Подавайте пищу безопасно. Держите приготовленную горячую пищу горячей [140 ° F (60 ° C) или выше], а холодную — холодной [40 ° F (4 ° C) или ниже].
• Следуйте этикеткам на упаковке пищевых продуктов. Этикетки на упаковке пищевых продуктов содержат информацию о том, когда использовать пищу и как ее хранить.Чтение этикеток на пищевых продуктах и ​​следование инструкциям по безопасности снизят ваши шансы заболеть пищевым отравлением.
• В случае сомнений выбросить. Если вы не уверены, что еда безопасна, не ешьте ее. Повторный нагрев загрязненной пищи не сделает ее безопасной. Не пробуйте подозрительную пищу. Он может хорошо пахнуть и выглядеть, но все же может быть небезопасным для употребления.

Уделяйте особое внимание приготовлению и хранению пищи в теплые месяцы, когда пищу часто подают на улице.Бактерии растут быстрее в более теплую погоду, поэтому пища может быстрее испортиться и, возможно, вызвать болезнь. Не оставляйте еду на открытом воздухе более чем на 1 час, если температура превышает 32 ° C (90 ° F), и никогда не оставляйте ее на открытом воздухе более чем на 2 часа.

Для получения дополнительной информации см. Разделы «Токсоплазмоз во время беременности», «Инфекция E. Coli», «Пищевое отравление и безопасное обращение с пищевыми продуктами».

Пищевое отравление во время беременности

Пищевое отравление во время беременности может доставлять ужасные неудобства, но также может быть поводом для беспокойства.Существует вероятность передачи болезни вашему будущему ребенку, а в тяжелых случаях болезнь пищевого происхождения может вызвать мертворождение или выкидыш, особенно у тех женщин, которые уже находятся в группе риска.

В результате особенно важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов и даже избегать определенных продуктов во время беременности. Если вы начнете замечать симптомы, быстрое общение с вашим лечащим врачом может сыграть ключевую роль в обеспечении безопасности и здоровья вашей беременности.

Виды пищевых отравлений

Определенные бактериальные инфекции хорошо известны как возможные причины выкидыша.Некоторые заболевания пищевого происхождения (также называемые пищевым отравлением) связаны с выкидышем.

Листериоз

Листериоз — тяжелое заболевание, вызываемое бактериями Listeria monocytogenes. Согласно CDC, есть определенные продукты, которые с большей вероятностью содержат листерии, в том числе:

• Дыни
• Обработанные мясные продукты, такие как хот-доги и мясное ассорти
• Сырое молоко
• Сырые проростки
• Рыба копченая
• Сыры мягкие

Помимо беременных женщин, это заболевание также часто поражает пожилых людей с ослабленной иммунной системой и новорожденных.Взрослые, которые не беременны и имеют неповрежденную иммунную систему, менее подвержены риску заразиться этим заболеванием.

Те, кто не беременны, могут испытывать такие симптомы, как головная боль, ригидность шеи, спутанность сознания, потеря равновесия или судороги, когда у них есть эта инфекция. Но симптомы у беременных немного другие.

Признаки листериоза у беременных могут включать жар, мышечные боли, усталость и другие симптомы гриппа.

Листериоз лечится с помощью антибиотиков.Беременным женщинам может быть назначен амоксициллин.

Вспышки листериоза чаще всего возникают летом. Эксперты советуют, что профилактика у беременных женщин основана на соблюдении строгих рекомендаций по диете, таких как разогревание остатков пищи до приготовления на пару и отказ от продуктов, которые могут содержать бактерии.

Сальмонеллез

Сальмонеллез — это заболевание пищевого происхождения, вызываемое бактериями Salmonella . Симптомы сальмонеллы включают диарею, лихорадку и спазмы в животе.В тяжелых случаях сальмонеллез может вызывать инфекции мочи, крови, костей, суставов или нервной системы.

Продукты, которые могут содержать эти бактерии, включают:

• Яйца
• Фрукты
• Свинина
• Ростки и другие овощи
• Некоторые обработанные пищевые продукты (например, ореховое масло, замороженные пироги, куриные наггетсы и фаршированные куриные закуски).
• Недоваренная птица

Недоваренные продукты из птицы, такие как курица или индейка, являются наиболее частыми источниками заражения сальмонеллой.CDC отмечает, что зараженные продукты обычно выглядят и пахнут нормально.

Был как минимум один случай передачи инфекции новорожденному от беременной женщины, которую затем безуспешно лечили лекарствами, включая ампициллин, гентамицин и амоксициллин, в течение как минимум пяти месяцев. Но эти сообщения редки.

Лечение сальмонеллезной инфекции может зависеть от тяжести инфекции. Во многих случаях больным рекомендуется употреблять дополнительные жидкости.В более тяжелых случаях используются антибиотики.

Энтерит E. Coli

Escherichia coli (обычно сокращенно E. coli) — это тип бактерий, который является наиболее частой причиной диареи путешественников. Существуют разные штаммы кишечной палочки, и не все они вызывают заболевание. Помимо диареи, другие штаммы могут вызывать инфекции мочевыводящих путей, респираторные заболевания, пневмонию и другие заболевания.

Энтерит, вызванный кишечной палочкой, вызывает набухание тонкой кишки, вызванное инфекцией E.coli . Хотя кишечная палочка естественным образом содержится в нашем кишечнике, штаммы кишечной палочки, присутствующие в некоторых загрязненных пищевых продуктах, могут вызывать энтерит, вызванный кишечной палочкой.

Энтерит, вызванный кишечной палочкой, часто является результатом небезопасного обращения с пищевыми продуктами, в том числе:

• Мясо или птица, контактировавшие с кишечными бактериями во время обработки
• Небезопасное обращение с пищевыми продуктами во время транспортировки или обработки
• Небезопасное обращение с пищевыми продуктами в продуктовых магазинах, ресторанах или домах
• Вода, содержащая отходы животного или человеческого происхождения

Авторы одного исследования, посвященного Э.coli во время беременности, обратите внимание, что фрукты и овощи на фермах могут переносить бактерии при контакте с фекалиями животных. Они советуют женщинам серьезно подумать о том, чтобы избегать всех свежих сельскохозяйственных ягод и овощей открытого грунта во время беременности.

Типичные симптомы энтерита, вызванного кишечной палочкой, включают диарею, лихорадку, спазмы желудка и потерю аппетита. Эксперты советуют широкой общественности связаться со своим лечащим врачом, если у вас диарея, которая длится более трех дней, или диарея, которая сопровождается лихорадкой выше 102 ° F, кровью в стуле или такой сильной рвотой, что вы не можете пить. вниз, и вы выделяете очень мало мочи.Взаимодействие с другими людьми

Лечение энтерита, вызванного кишечной палочкой, включает гидратацию и возможное использование антибиотиков.

Кампилобактериоз

Campylobacter — это штамм бактерий, вызывающих кампилобактериоз, частую причину диарейных заболеваний в США. Бактерии могут быть переносчиками кур, индеек, коров и других животных, не проявляющих признаков болезни. Мясо или молоко этих животных могут содержать бактерии.

Вода (питьевая вода и открытая вода), фрукты и овощи также могут быть заражены бактериями, если они вступают в контакт с фекалиями животных или птиц или с почвой, загрязненной фекалиями птиц или животных.Взаимодействие с другими людьми

Симптомы этой инфекции могут включать диарею с кровью, лихорадку, спазмы желудка, тошноту или рвоту. Симптомы обычно длятся около недели. Большинство людей выздоравливают без применения антибиотиков, но беременным женщинам могут назначаться лекарства.

Текущие исследования кампилобактериоза у беременных женщин ограничены, но в одном широко цитируемом исследовании 2002 года отмечается, что возможны серьезные последствия, такие как инфицирование плода, выкидыш и мертворождение.Авторы исследования советуют беременным женщинам проявлять особую осторожность при обращении с пищевыми продуктами и их приготовлении, чтобы предотвратить такие инфекции.

Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют всем потребителям мыть продукты и выбирать пастеризованное молоко, поскольку пастеризация убивает бактерии в молоке, делая его безопасным для питья.

Советы по безопасности пищевых продуктов во время беременности

Во время беременности разумно проявлять особую осторожность в еде в ресторанах, выборе продуктов в продуктовом магазине и приготовлении еды дома.

Продукты, которых следует избегать

Лучший способ защитить себя от инфекций пищевого происхождения — избегать продуктов, подверженных риску заражения. Будьте особенно осторожны в таких местах, как фермерские рынки, и проверяйте этикетки на наличие ингредиентов и информацию о переработке.

Различные организации, включая Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) и Министерство здравоохранения и социальных служб США (HHS), предоставляют рекомендации по продуктам, которых следует избегать во время беременности, чтобы минимизировать риск пищевого отравления.Взаимодействие с другими людьми

Продукты, которых следует избегать во время беременности

• Ферментированная или сухая колбаса (если она не была разогрета до горячего пара перед употреблением)
• Свежеприготовленный или домашний голландский соус
• Домашняя заправка для салата Цезарь
• Домашний гоголь-моголь
• Домашнее мороженое
• Хот-доги, мясные закуски, мясные деликатесы и мясное ассорти (если только они не были нагреты до горячего пара непосредственно перед подачей на стол)
• Готовые мясные деликатесы или салаты из морепродуктов
• Сырое тесто (например, тесто для печенья или торта)
• Сырое молоко (или продукты из сырого непастеризованного молока)
• Сырые проростки (люцерна, клевер, маш и проростки редиса)
• Сырые или недоваренные яйца
• Сырые или недоваренные морепродукты (включая сырые суши, сашими, севиче, сырые устрицы)
• Сырое или недоваренное мясо
• Паштеты и мясные спреды охлажденные
• Охлажденные копченые морепродукты (включая лосось или рыбу, такую ​​как лосось, форель, сиг, треска, тунец или скумбрия, маркированные как киппер, нова или вяленое мясо)
• Мягкие сыры (такие как бри, фета, камамбер, рокфор, queso Blanco, queso fresco), если на этикетке специально не указано , что они были изготовлены из пастеризованного молока
• Тирамису
• Сок или сидр непастеризованный

Безопасное обращение с пищевыми продуктами

ACOG и HHS также предоставляют рекомендации по безопасному обращению с пищевыми продуктами, чтобы избежать пищевого отравления во время беременности.Как правило, они советуют содержать кухню в чистоте, включая ножи, столешницы и разделочные доски, после обработки и приготовления сырых продуктов. И регулярно мойте руки до и после еды.

Рекомендации по приготовлению пищи делятся на разные категории в зависимости от типа пищи, которую вы, возможно, готовите.

Фрукты и овощи

Тщательно промойте все сырые продукты под проточной водой из-под крана перед едой, нарезкой или приготовлением. Тщательно готовьте проростки, если хотите их съесть.

Яйца

Блюда из яиц следует готовить, пока они не достигнут внутренней температуры 160 ° F. Если вы готовите яйца в одиночку, готовьте их, пока и желток, и белки не станут твердыми.

Мясо

При приготовлении мяса используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что ваша пища достигает рекомендованной Министерством сельского хозяйства США минимальной безопасной внутренней температуры. Вы можете загрузить и распечатать полный список безопасных температур на веб-сайте FoodSafety.gov. Разместите его на кухне для быстрого ознакомления.

Вот некоторые примеры безопасных внутренних температур:

• Вся птица : 165 ° F
• Стейки из телятины или баранины : 145 ° F
• Говяжий фарш : 160 ° F ​​
• Остатки еды и запеканки : 165 ° F

Правительственные источники также рекомендуют заморозить мясо на несколько дней при минусовой температуре перед приготовлением, чтобы снизить вероятность заражения.

Морепродукты

К выбору морепродуктов следует относиться внимательно.ACOG рекомендует избегать морепродуктов, которые могут содержать большое количество ртути (в том числе акул, большеглазого тунца, марлина и апельсинового хищника) по причинам, не связанным с бактериальным отравлением.

• Рыба с плавниками должна быть приготовлена ​​при внутренней температуре 145 ° F или до тех пор, пока мясо не станет непрозрачным и легко отделяется вилкой.
• Моллюски, устрицы и мидии нужно готовить до тех пор, пока раковины не откроются.
• Креветки, омары, крабы и гребешки следует готовить до тех пор, пока мякоть не станет белой и непрозрачной.

Listeria (пищевое отравление) | Беременность, рождение и младенец

Листерия — это тип бактерий, содержащихся в некоторых продуктах питания, которые могут привести к выкидышу или инфицированию новорожденного. Беременные женщины могут снизить риск заболевания листерией, если правильно питаются.

Что такое листерия?

Listeria — это бактерия ( Listeria monocytogenes ), распространенная в окружающей среде и переносимая многими сельскохозяйственными и домашними животными. Вы можете заразиться листерией, если едите зараженную пищу.Некоторые продукты более опасны, чем другие — самые опасные — это те, которые съедены в сыром или неправильно приготовленном виде.

Листериоз — название инфекции, вызываемой листериями. Это редко, но потенциально опасно, особенно для плода или новорожденного. Ежегодно в Австралии около 150 человек госпитализируются из-за листериоза, и небольшое количество умирает.

Симптомы листериоза

Многие люди, инфицированные листериями, остаются здоровыми. У некоторых нет симптомов, у других — рвота и диарея, которые обычно проходят без лечения.

Но листерии могут передаваться из кишечника в другие части тела, такие как плацента и мозг. Этот тип инфекции листерией имеет длительный инкубационный период (это означает, что после заражения могут появиться какие-либо симптомы через несколько недель или месяцев).

Симптомы могут быть легкими, в том числе:

• легкая температура
• Боли в мышцах и суставах
• головная боль
• понос
• тошнота
• кашель или простуда

В редких случаях листерия может вызвать серьезное и опасное для жизни заражение крови (сепсис), менингит (воспаление вокруг головного мозга) или энцефалит (инфекционное поражение мозга).Симптомы этих серьезных состояний включают:

• высокая температура
• жесткая шея
• головная боль
• сонливость и спутанность сознания
• изъятий

Листериоз у беременных и новорожденных

Хотя листериоз может поразить любого, он особенно беспокоит беременных женщин, поскольку может вызвать выкидыш, мертворождение или преждевременные роды.

Новорожденные дети, инфицированные листерией от матери, могут серьезно заболеть менингитом, заражением крови или другими инфекциями.Однако нет данных о том, чтобы женщины передавали листерию своим детям при грудном вскармливании.

Диагностика листерий

Вам следует обратиться к врачу, если вы подозреваете, что у вас листериоз. Например, если вы:

• съели пищу, подлежащую отзыву на предмет заражения листериями, или
• испытывают какие-либо симптомы листериоза

Ваш врач обсудит с вами пищу, которую вы съели, и, возможно, возьмет образец крови. Листериоз подтверждается, если лабораторные исследования обнаруживают рост листерий в образце.

Лечение листериоза

Если у вас действительно разовьется листериоз, вас будут лечить антибиотиками. Своевременное лечение может предотвратить передачу инфекции вашему будущему ребенку.

Профилактика листериоза

Лучший способ избежать заражения листерией — избегать продуктов с высоким риском и соблюдать гигиенические методы обращения с пищевыми продуктами.

К продуктам с высоким риском переноса листерий относятся:

• готовые к употреблению салат-бары, сэндвич-бары и деликатесы
• готовые блюда
• Сыры мягкие и полумягкие
• Овощи сырые немытые
• Мороженое мягкое
• сырые моллюски и морепродукты
• непастеризованные молочные продукты
• колбасные изделия или мясные полуфабрикаты
• паштет

Щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию о продуктах питания, которых следует избегать при беременности.

Вот несколько советов о том, как обращаться с пищей, чтобы снизить риск заражения.

• Если вы готовите пищу, готовьте ее тщательно и ешьте в свежем виде.
• Если вы едите фрукты и овощи в сыром виде, сначала хорошо их вымойте.
• Хорошо вымыть посуду и кухонные принадлежности.
• Мойте ножи и разделочные доски после работы с сырыми продуктами.
• Храните сырые продукты в холодильнике и регулярно проверяйте его температуру.
• Немедленно охладите остатки еды.Если вы не съедите их в течение 24 часов, выбросьте их.
• Если вы все же разогреваете их, убедитесь, что они горячие.
• Разморозьте замороженное мясо в холодильнике.
• Отделяйте сырое мясо от овощей, приготовленных и готовых к употреблению продуктов в холодильнике и во время приготовления пищи.

Вам также следует:

• Ищите даты «срок годности» и «срок годности» на упакованных пищевых продуктах.
• Всегда мойте руки перед работой с едой, после прикосновения к животным или посещения туалета.
• Не допускайте попадания домашних животных на кухню, не касайтесь фекалий и надевайте резиновые перчатки под садовые перчатки.

Когда обращаться за помощью

Помните, что даже при легких симптомах листерия может оказать серьезное влияние на вашего ребенка. Обратитесь к врачу, если у вас есть какие-либо опасения по поводу листерий во время беременности.

Вы также можете позвонить по телефону «Беременность, рождение и малыш» по номеру 1800 882 436, чтобы поговорить с медсестрой по охране здоровья матери и ребенка.

Вам также следует обратиться за медицинской помощью, если у вас есть какие-либо опасения по поводу состояния вашего ребенка.

Сальмонелла во время беременности

Теперь, когда вы едите на двоих, вы, вероятно, знаете, какие продукты следует избегать во время беременности. Основная причина отказа от таких деликатесов, как суши и другие непастеризованные или недоваренные продукты, — это защита от болезней пищевого происхождения, таких как сальмонелла, особенно в период ожидания.

К счастью, риска заражения сальмонеллой в значительной степени можно избежать, и даже если вы заболеете, маловероятно, что вашему ребенку будет угрожать какая-либо опасность. И все же хорошо быть готовым на всякий случай.

Каковы симптомы сальмонеллы?

Сальмонелла во время беременности по большей части ничем не отличается от заражения сальмонеллой в любое другое время. Независимо от того, беременны вы или нет, симптомы неприятны. В их число входят:

Как можно получить отравление сальмонеллой?

Вы, скорее всего, заразитесь сальмонеллой в результате употребления в пищу недоваренных белков, таких как птица, яйца, мясо или рыба, или употребления сырых молочных продуктов или соков.

Вы также можете получить его, прикоснувшись к инфицированным животным, включая рептилий, таких как ящерицы, черепахи и змеи, которые могут переносить бактерии на своей коже, и домашний скот, такой как куры, гуси и утки, которые наиболее часто заражаются.

Фекалии человека и животных также открывают дверь для воздействия. Мойте руки всякий раз, когда вы вступаете в контакт с любым из этих животных.

Опасна ли сальмонелла для беременных?

По мнению экспертов, риск заражения сальмонеллой для будущих мам минимален, особенно по сравнению с листерией, которая особенно проблемна во время беременности. С другой стороны, сальмонелла, как правило, просто проходит и не вызывает особого беспокойства у беременных женщин.

Но в некоторых случаях, когда беременная женщина действительно заболевает и инфекция попадает в кровоток, это может вызвать сепсис, опасное для жизни заражение крови.И хотя есть сообщения о случаях преждевременных родов и выкидышей в результате болезни, они чрезвычайно редки.

Но сальмонелла может вызвать у вас временное заболевание и серьезный дискомфорт. Самый большой фактор риска — обезвоживание, которое может привести к преждевременным родам, низкому содержанию околоплодных вод и врожденным дефектам. Поэтому важно продолжать пить.

Хорошее практическое правило, если у вас рвота или диарея, — подождать час или около того, а затем делать один маленький глоток воды каждые 10 минут в течение часа.Если вы можете сдерживать это, вы можете постепенно увеличивать потребление жидкости в течение следующих нескольких часов, пока не сможете пить воду без повторной рвоты.

В большинстве случаев сальмонелла практически не влияет на будущего ребенка. Ваш ребенок действительно хорошо изолирован от болезней в животе, даже если вы чувствуете себя ужасно.

Очень редко сальмонелла может проникать через плаценту и инфицировать плод. Это наиболее вероятно, если мама все еще болела инфекцией при родах.Если ребенок подвергся заражению во время родов, он или она может заразиться инфекцией. Младенцы, которые заболели сальмонеллой при рождении, нуждаются в немедленном лечении из-за их уязвимой иммунной системы.

Какие методы лечения сальмонеллы?

Если вы считаете, что подверглись воздействию сальмонеллы, простой образец стула может проверить это. Каким бы неудобным это ни было, сальмонелла — это болезнь, которую обычно приходится преодолевать без лечения. Но несколько советов могут сделать его более терпимым:

• Избегайте обезвоживания. Это, наверное, самый важный совет для будущих мам. Диарея и рвота могут вызвать обезвоживание быстрее, чем вы могли ожидать. Вот почему так важно иметь под рукой воду или электролитный напиток, такой как Педиалит. Пейте его, когда можете, даже если вам этого не хочется. Это помогает болезни протекать быстрее и предохраняет вас или вашего ребенка от какой-либо опасности в результате обезвоживания.

• Обратитесь за медицинской помощью. Если вы чувствуете головокружение, слабость, частую рвоту или не можете удерживать жидкость в течение нескольких часов, пора обратиться за помощью.Обратитесь в больницу или в срочную помощь, где вы можете получить внутривенную терапию (IV) для восполнения жидкости, или назначьте встречу с врачом, если он или она увидит вас сразу (или вскоре после этого). В некоторых более неотложных случаях могут быть назначены антибиотики для лечения серьезных инфекций.

Советы по профилактике

К счастью, заражения сальмонеллой во время беременности легко избежать, выполнив несколько простых шагов:

• Тщательно готовьте мясо. В частности, нельзя есть сырую или недоваренную птицу, рыбу или мясо.Свежая говядина, телятина, стейки из баранины, жаркое и отбивные, а также свежая свинина и ветчина должны быть приготовлены минимум до 145 градусов; говяжий фарш, свинина, телятина и баранина должны быть приготовлены как минимум до 160 градусов, а птица должна быть приготовлена ​​как минимум до 165 градусов.

• Избегайте жидких яичных коромысел. Это означает, что такие продукты, как домашний голландский соус, тесто для печенья и заправка «Цезарь», также запрещены во время беременности, потому что они содержат сырые яйца.

• Не бойтесь выбросить. Если упаковка для пищевых продуктов не кажется надежной или банка не раскрывается, когда вы открываете ее, не стоит рисковать. На всякий случай выбросьте его, а не есть из него.

• Не гладите голыми руками таких животных, как куры, гуси и утки, или рептилий, таких как змеи, черепахи и ящерицы. Даже вода в аквариуме может вызвать болезнь. Также избегайте зараженных фекалий животных.

• Избегайте продуктов, которые могут контактировать с фекалиями животных. Сюда входят сырые грибы и ростки (например, редис, маш и клевер).

• Не употребляйте непастеризованные продукты. Избегайте непастеризованных сыров, молока и соков. Такие сыры, как импортный бри, блю и кесо, скорее всего, не будут пастеризованы, но проверьте этикетку, если вы не уверены. Допускаются мягкие сыры, помеченные как пастеризованные.

• По возможности, выбирайте курицу (и яйца) от кур свободного выгула. Они реже переносят такие инфекции, как сальмонелла, потому что птицы не содержатся в стесненных условиях; однако, чтобы быть в безопасности, все же важно полностью приготовить их, прежде чем употреблять в пищу.

• Часто мойте руки водой с теплым мылом в течение не менее 20 секунд. Если вы все-таки дотронулись до перечисленных выше животных, не забудьте сразу после этого вымыть руки. Готовя сырые продукты на кухне, также важно тщательно мыть руки до и после их приготовления.

• Наденьте перчатки. Особенно если у вас порезана рука, не забудьте надеть одноразовые перчатки, пока готовите еду.

• Часто мойте кухонные полотенца и губки. Мойте губки в посудомоечной машине каждую ночь при самой высокой температуре. Периодически смачивайте губки и разогревайте их в микроволновой печи в течение одной минуты, чтобы убить бактерии.

• Обязательно продезинфицируйте поверхности для готовки после их использования. И не допускайте перекрестного загрязнения разделочных досок. Если вы используете разделочную доску для нарезки сырого цыпленка, держите сырые фрукты и овощи (или все, что вы не планируете готовить) подальше от этой поверхности.

• Вымойте все сырые фрукты и овощи .Вода может удалить совсем немного, но спрей для продуктов еще более эффективен.

• Избегайте посещения мест (за границей или дома), в которых не используются элементарные санитарные правила. Если в ресторане вам неудобно, следуйте своей интуиции.

Между болями и общей тошнотой от утреннего недомогания заразиться сальмонеллой во время беременности не так уж и весело.

К счастью, этого довольно легко избежать, и вряд ли он причинит вред вам или вашему ребенку.Принимая надлежащие меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов и другие меры предосторожности, вы должны быть в безопасности.

Что делать, если вы беременны и у вас пищевое отравление

Практически все мы когда-либо сталкивались с неприятностями, связанными с пищевым отравлением, и, хотя это далеко не доставляет удовольствия, вам может быть интересно, что же все это значит? суета заключается в том, чтобы избежать пищевого отравления во время беременности.В конце концов, разве мы не знаем хотя бы одного человека, который переболел пищевым отравлением во время беременности и родил полностью здорового ребенка, так что это не все немного преувеличено? Здесь мы расскажем о рисках пищевого отравления, а также о том, как их избежать, что делать, если вы действительно заболели, и попытаемся развеять некоторые распространенные заблуждения о небезопасных пищевых продуктах.

Вредит ли пищевое отравление моему ребенку?

Пищевое отравление представляет собой потенциальный риск для плода и в худших случаях связано с выкидышем и мертворождением, но существует множество различных источников пищевого отравления, и фактический риск зависит от того, жертвой какого пищевого отравления вы становитесь. а также на сроке беременности и общем состоянии здоровья.В большинстве случаев у вас может случиться пищевое отравление, и ваш ребенок будет в полном порядке, но вы должны быть осторожны, чтобы не страдать от обезвоживания (особенно в жаркую погоду), что плохо для беременности.

E-coli, сальмонелла и кампилобактериоз — это бактериальные инфекции, которые в некоторых случаях могут вызвать заболевание плода. У инфицированного плода после рождения могут возникнуть проблемы со здоровьем, включая диарею и лихорадку, а в редких случаях даже менингит. Инфекции, вызванные сальмонеллой и кампилобактериозом, в некоторых случаях могут привести к мертворождению.

Листериоз — это особо опасная форма пищевого отравления, от которой могут серьезно заболеть и вы, и ваш ребенок. Во время беременности листериоз связан с преждевременными родами и, реже, с выкидышем и мертворождением. После рождения инфицированные дети могут страдать от осложнений, от неприятных до потенциально смертельных. Беременные женщины гораздо более восприимчивы к инфекции Listeria, чем другие здоровые взрослые, хотя это не так часто встречается среди большинства населения, поэтому к этому риску следует отнестись серьезно.В отличие от многих других пищевых патогенов, листерия быстро растет при пониженных температурах, и единственный способ убедиться, что она не выживает, — это готовить пищу при температуре 70 градусов в течение хотя бы одной минуты. Бактерии можно найти во многих местах, включая: охлажденные полуфабрикаты, такие как рыба, мясные деликатесы, курица и т. Д., Недоваренные продукты, особенно мясо и рыба, предварительно упакованные салаты, салат из капусты и овощи, которые не были хорошо вымыты.

Простые паразитарные инфекции с меньшей вероятностью вызовут проблемы со здоровьем у вашего ребенка, однако помните, что любая такая инфекция лишит вашего ребенка важных питательных веществ в то время, когда они ему необходимы для здорового развития.Токсоплазмоз — это паразитарная инфекция, которая связана с проблемами со здоровьем при передаче развивающемуся плоду, с потенциальными проблемами, начиная от аномалий развития (включая проблемы со зрением и слухом) до выкидыша или мертворождения. Почва (даже на сырых овощах), недоваренное мясо и наполнитель для кошачьего туалета являются наиболее распространенными источниками инфекции. Простой анализ крови в начале беременности может показать, подвергались ли вы уже заражению токсоплазмозом, и в этом случае инфекция больше не будет проблемой, или к этому следует проявлять осторожность.

Ваше здоровье

В большинстве случаев пищевое отравление не вызывает серьезных проблем со здоровьем у вашего развивающегося ребенка, но оно может быть еще более неприятным для вас, как беременной женщины, чем обычно. Даже менее серьезные пищевые отравления могут вызвать серьезное заболевание, если ваш организм уже перегружен требованиями беременности.

Вашему телу действительно достаточно, чтобы справиться с этим прямо сейчас, просто во время беременности, и есть определенные виды пищевых отравлений, которым вы сейчас более подвержены.Более того, даже если большинство случаев пищевого отравления не будет иметь драматических последствий для вашего будущего ребенка, логично предположить, что чем вы здоровее, тем лучше для вашего развивающегося ребенка. Так что стоит приложить все усилия, чтобы не заболеть.

Как избежать пищевых отравлений

Главный совет по предотвращению пищевого отравления — соблюдать правила гигиены пищевых продуктов, а также избегать определенных продуктов, которые несут в себе более высокий риск заражения.

ПОДРОБНЕЕ: что можно и нельзя есть во время беременности

Итак, что не за пределами поля?

Когда вы смотрите на список продуктов, которых следует избегать или с которыми следует соблюдать осторожность во время беременности, вы можете быть прощены за то, что думаете, что почти нет ничего безопасного, и во многих случаях сообщение становится запутанным, поскольку люди думают, что осторожность с некоторыми продуктами что вам следует избегать их вообще.Часто такие советы передаются от одной беременной женщины к другой, поэтому вы можете обнаружить, что беременные женщины полностью избегают чего-то вроде салями, даже поверх хорошо приготовленной пиццы. Моя подруга, например, недавно выразила удивление, что я ела моллюсков во время беременности, хотя рыба явно была хорошо приготовлена ​​- она ​​провела всю свою беременность, полностью избегая моллюсков

Следует ли мне обращаться к врачу при пищевом отравлении?

Если вы действительно заболели от пищевого отравления, самое важное — не пить.Убедитесь, что вы отдыхаете и сосредотачиваетесь на своем восстановлении, не поддавайтесь искушению преодолевать боль. Чем больше вы больны, тем больше вероятность того, что здоровье вашего ребенка пострадает.

Если вы чувствуете себя очень плохо, если вам трудно удерживать жидкость в течение 24 часов (и, следовательно, существует опасность обезвоживания), если вы подозреваете, что заразились токсоплазмозом, листерией или другим заболеванием. серьезная инфекция или если у вас симптомы гриппа, а не простое расстройство желудка, вам будет разумно обратиться к врачу.

Имейте в виду, что симптомы серьезной инфекции, вызванной листериозом, включают симптомы гриппа, а также расстройство желудка: легкий жар, головную боль, тошноту, рвоту, боли в суставах и мышцах или легкий кашель или простуду. Как и в любой другой период беременности, рекомендуется обратиться к врачу, если вы в чем-то не уверены или обеспокоены.

Узнайте больше о том, что безопасно и что делать во время беременности, на нашей странице списков беременных.