Соки для детей с 3 месяцев отзывы: Сок Спеленок для малышей с 3-х месяцев

Содержание

Первый сок для малыша: что о нем обязательно нужно знать маме

Первым соком для малыша должен стать продукт, состоящий из одного компонента. Начинать надо с осветленных разновидностей без мякоти, приготовленных из одного вида фруктов и прошедших пастеризацию. Такая термическая обработка замедляет всасывание фруктозы, поэтому сок, приготовленный для малыша в домашних условиях, надо обязательно довести до кипения. Но лучше покупать готовые напитки, предназначенные для детского питания.

В самую первую очередь стоит предложить крохе яблочный сок. Он наименее аллергенный, и в нем хорошо сбалансировано содержание фруктовых кислот. Напиток разбавляют водой в пропорции 1:10 и дают по капле сначала один раз в день, постепенно увеличивая количество капель и концентрацию сока. Через месяц малыш может употреблять в два-три приема примерно половину неразбавленной чайной ложки. К концу первого года жизни этот объем можно довести до 70 мл в день.

Новое угощение дают ребенку с ложечки до того, как покормить грудью или молочной смесью. Ваша задача — не торопясь заменить им все кормление. Наберитесь терпения, предлагайте ребенку новинку не раз и не два. Как показали исследования, чтобы разобрать непривычный вкус, детям требуется иногда 10–15 подходов. Так что не торопитесь с выводами, если малыш поначалу откажется от необычного угощения. В то же время постарайтесь понять, что ему и вправду не нравится, и уважайте его вкус, не настаивайте.

Сделайте кормление спокойным и приятным событием, терпеливо приучайте малыша к чистоте и аккуратности. Если ребенок наелся (стал сонливым, начал отталкивать ложку или закрывает рот в ответ на ее появление), не настаивайте на продолжении. Кормите ребенка, когда он хочет есть, но старайтесь делать это в определенное время.

Приучайте малыша есть, сидя на высоком стульчике лицом к вам. Последняя мера поможет ему лучше пережевывать пищу и уменьшит риск подавиться. Во время кормления сядьте прямо напротив ребенка и держите наполненную ложку на расстоянии около 30 см от его лица. Подумайте, может, поначалу вам больше подойдет ложка с длинной ручкой. Подождите, пока ребенок заметит ее и откроет рот, и только после этого начинайте его кормить. Делайте это с той скоростью, с какой он готов есть. Не торопите ребенка. Ему потребуется много времени, чтобы научиться управляться с ложкой и привыкнуть к вкусу новых продуктов. Разговаривая с малышом, старайтесь не отвлекать его, но и не подталкивайте.

Вслед за яблочным и грушевым соком малышам 4–5 месяцев можно предложить сливовый, абрикосовый, персиковый, тыквенный, морковный. А 5–6-месячным детям — вишневый, черно- и красносмородиновый, малиновый, черешневый, черничный, свекольный. Следите за реакцией малыша и не торопитесь освоить весь список.

В сливовом, абрикосовом, персиковом соках с мякотью есть растительные волокна, которые стимулируют деятельность кишечника, поэтому знакомство с ними придется отложить до полугода. Мультифруктовые сорта вводят примерно в 9−10 месяцев. Экзотические напитки из ананаса, манго, апельсина, грейпфрута или их смеси могут появиться в рационе крохи только после 3 лет.

Первый сок для малыша: разбор состава

Сок в 3 месяца…… сок для детей с 3 месяцев

с 3 месяцев сама выжимаю морковный и малиновый( по совету врача)

ОтветитьНравится 

22 февраля 2015 21:39

Мы вот в 3 мес. были у педиатора она сказала что обязательно давать кипяченой водички. И по капельке давать сок и постепенно до чайной ложки доводить 

ОтветитьНравится 

30 марта 2014 16:24

ОтветитьНравится 

20 марта 2014 11:18

нам сказали сок нельзя давать, а пюре можно, но пока давать не буду, только с 4 мес овощное пюре.полностью ИВ.

ОтветитьНравится 

19 февраля 2013 22:26

яблочный и грушевый не более 30мл в день

ОтветитьНравится 

Сок-это не прикорм. вводить можно примерно в возрасте 3 месяцев, когда вес ребеночка удвоится в два раза с момента рождения. Про кислоту, которая вредно влияет на желудок бред и про сок, который нужно самим выжимать тоже. свежевыжитый сок очень концентрирован именно этой кислотой, плюс не прошел обработки (а если прокипятить-никаких витаминов в нем не останется).

Сами будете выжимать, когда ребеночек будет постарше. Сок давать -1 чайную ложечку в день, каждый день увеличивая по одной. 

ОтветитьНравится 

До прикорма только-мамино молочко. А что касается всяких соков (в пакетах, в бутылочках)… их и взрослым-то не особо желательно. Мы даже с пузиком их бросили пить. Уплетаем варенья и морсы из замороженные ягоды с дачи-по крайней мере знаешь, как от вредителей обработано и на каких удобрениях выращено.

ОтветитьНравится 

По поводу высказываний «вообще до года не давать» – это бред. У меня первый ребенок и сейчас плохо пьет соки и компоты, потому что я не давала ей соки, воду и компоты, до 6 месяцев, так как была уверена что мой ребенок все получает с грудным молоком, после начала вводить, а она ни в какую по сей день. Это конечно оно так, но ребенок растет и ему необходимы витамины, микроэлементы и прочее. Поэтому рекомендуют начинать давать соки с 4 месяцев, кто находится на СВ или ИВ, и с 6 месяцев тем кто находится на ГВ.

Вводят по капельке, увеличивая так до 30 гр в день. И желательно начинать с яблочного. Очень приятный на вкус бабушкино лукошко.

ОтветитьНравится 

Елена

и я с бабушкинова лукошка начинала, в стеклянных бутылочках. почему -то больше доверяла стеклянной таре. Хотя сыну покупала сок в пакетиках, он у меня с характером, из бутылки не пил, трубочку требовал), может на сестренку глядя))

 

ОтветитьНравится 

Еленатолько есть одно но, пакетированный сок уступает соку который вы сами выжимаете, я бы вам посоветовала не лениться в этом деле. и обязательно пробуйте сами сок из пакетика.

ОтветитьНравится 

Мало ли что говорят? Не надо давать сок в 3 месяца. Зачем? Витаминов в них очень мало, кислоты и сахара очень много. Хотите проверить, будет гастрит или нет? Ребенку наплевать на ваши соки, а его организму нет – можно получить аллергию или проблемы с кишечником. Во фруктах сейчас полезного вообще нет, а в покупных тем более. До года соки вообще не рекомендуются, потому что до года ребенок должен потреблять в основном молочную пищу, а соки – агрессивны для его ЖКТ.

Оно вам надо?

ОтветитьНравится 

Ларисау меня подруга своему сыну с 4 месяцев дает соки он прямо до трясучки их обожает… а я повременю тогда 

ОтветитьНравится 

Лариса

вообще соки, фрукты, овощи необходимы растущему оргонизму не меньше каш и молока. Сами бы сидели на молочной деете с годик.

нужно деток приучать и к сокам и к фруктам, а боитесь гастритов, не покупайте детям чипсы да мармелад из цветной резины.

у меня доче 5 лет уже в августе будет, желудок работает как часы и соки нам только на пользу. к стати, деетолог нам говорил, что мы молодцы и прикорм весь вводили правильно и вовремя, хотя участковый педиатор нам говорил что даже воду давать не надо, типо груди хватит. Все это ЧУШЬ

ОтветитьНравится 

Ларисарасскажите поподробней какой сок и когда начали давать?

ОтветитьНравится 

Лариса

берете яблочко(желательно конечно с местного сада), трете на терке, выжимаете из полученного пюре сок и на кончике чайной ложки даете малышу попробовать.

давайте с утра после еды. если малыш отреагировал нормально, на следующий день дайте чуть больше, так постепенно доведите до чайной ложки. потом когда малыш привыкнет, дайте попробовать сок груши. главное не давать ни чего нового параллельно и начинать все новое очень маленькими дозами и с утра.

 

ОтветитьНравится 

Странная вы какая-то. Ребенку в 3 месяца соки точно не нужны. И это не мои рекомендации, а рекомендации ведущих педиатров – им знаете ли виднее, что и как. И детей они видят больше, чем вы. И даже чем ваш диетолог – он у вас специалист по детям?
А воду и правда не надо, дети растут на груди без воды прекрасно – это вам подтвердят многие мамы. Так что пользы от ваших соков нет для 3-месячного ребенка. И требования эти возникли 50 лет назад, когда питание мам было скудным, а адаптированных смесей вообще не было. тогда из двух зол выбирали меньшее. Нужно было обогащать пищу витаминами. а сейчас все витамины есть даже в смесях, не говоря уж о нормальном питании мам и полноценном грудном молоке.


А соки не дают именно из-за повышенной кислотности. После 6 месяцев можно давать компотики и морсы, никто же не говорит, что вообще пить не давать до года.
Хотя да, конечно, мамам 2 малолетних детей виднее, чем современным мировым педиатрам с большим опытом и знанием статистики.
Да кто вам мешает – хотите рисковать здоровьем своих детей, рискуйте – ваше право.
Только почему тогда здесь на форуме время от времени появляются посты о том, что начался понос после сока или год потом лечили аллергию? Что за потребность торопиться. если можно спокойно подождать полгодика? Ребенок не умрет без ваших соков до 6 месяцев, прекрасно проживет, как сотни тысяч детей, которым не давали соки. Не понимаю…

ОтветитьНравится 

ЛарисаИнтересно, значит закалять с рождения надо, а соки давать с совершеннолетия? Я верю тем требованиям, которые были 50 лет назад, тогда их тоже ведущие педиатры говорили, а еще через 50 лет неизвестно что скажут, может опять к тому вернутся.
И дается сок не для пользы, а для того, чтоб приучать желудок переваривать разную пищу и начинают с пары капель – а думаете в желудке у ребенка кислоты еще нет, прям эти пару капель после еды ему на всю жизнь язву оставят?

ОтветитьНравится 

А почему бы не приучать с 6 месяцев? Какая тогда разница? Почему именно с 3-х? Это что-то катастрофически изменит? Жизнь меняется и наука не стоит на месте, выясняются новые факты. Про многие болезни, которых прежде не знали и умирали в муках неизвестно от чего. А сейчас дают возможность чего-то избежать, так узнали, что есть опасность, но вы все равно «верите» тому, что знали педиатры 50 лет назад. Верьте – ваше право и ваш ребенок. Что тут поделаешь. А 600 лет назад считали, что мыться вредно, тем более мыть детей, все болезни от этого – почему бы вам и этому не поверить?

ОтветитьНравится 

Ларисадело не в науке, а в двух разных школах: питерской и московской. Они до сих пор противоречат друг другу. Поэтому утверждать что правильно и полезно, а что вредно-просто невозможно, да и неправильно. Поэтому детишек растим по опыту друзей, знакомых, мам и бабушек. Как говорится, где большинство и без последствий-то вернее.

ОтветитьНравится 

можно и с рождения давать, а вот нужно ли?! я сок своему только пару месяцев назад давать начала…

ОтветитьНравится 

лично я свою дочу приучала пить соки с 2х месяцев, начинали с яблочного(выжимала сама), потом грушу, а к 3м я уже пакетированный покупала, там уже проще все соки по возрасту, лишнего не даш)

 

ОтветитьНравится 

а мне педиатр говорит, что в 3 мес. еще рано- в соках содержаться кислоты, к которым желудочек малыша еще не готов. можно в водичку капать по 1-2 капельки сока и так начинать.

ОтветитьНравится 

ОтветитьНравится 

можно но со всем по чуточке и разводить один к одному

ОтветитьНравится 

я ничего не давала до начала прикорма (6 месяцев).

ОтветитьНравится 

начинать лучше с 4 и то не с сока, а с овощей и каш… делать нехер тому, кто так делает… губит детям жкт…

ОтветитьНравится 

котас сырых овощей??? или пюрешки

ОтветитьНравится 

конечно овощных пюре…

ОтветитьНравится 

29 января 2012 00:23

котаа какие овощи давать?

ОтветитьНравится 

29 января 2012 09:26

котавам пока никаких!!!

ОтветитьНравится 

29 января 2012 14:34

котаа когда?

ОтветитьНравится 

29 января 2012 15:35

котаприкорм начинают с 6 мес

ОтветитьНравится 

Когда надо вводить сок в прикорм?

«У нашего малыша уже есть любимые игрушки, мультфильмы, мы знаем, какие сказки читать ему на ночь, он уже познакомился с овощными и фруктовыми пюре и детскими кашами. А какой фруктовый сок станет для него самым лучшим?» — волнуется большинство мам и пап, которые решили впервые ввести в меню крохи натуральный сок.

В чем польза сока?

Каждый день маленькие исследователи с любопытством изучают окружающий мир, организм ребенка постоянно нуждается в восстановлении. Какой же продукт придет на помощь? Детский сок может быстро пополнить запасы энергии, необходимые карапузу для роста, за счет содержания в соках натуральных сахаров («быстрых углеводов»). В соке также содержатся органические кислоты, и полифенольные соединения, а в соках с мякотью — еще и природные пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника, что бы животик малыша чувствовал себя комфортно.

Соки помогают познакомить малыша с новыми для него вкусами и ароматами, сформировать правильные пищевые предпочтения с самого раннего возраста, способствуют улучшению аппетита, обогащают рацион ребенка важными веществами. И самое главное — фруктовые соки «наполнены солнцем» и дарят детям радость, ведь у них необычный вкус и яркий цвет.

Когда вводить в прикорм соки

Когда и какие соки можно давать ребенку? С какого возраста можно вводить сок в его ежедневный рацион? И что надо знать о детских соках промышленного производства?

После того, как малыш познакомился с овощными, фруктовыми пюре и детскими кашами, то есть первые продукты прикорма уже введены, в возрасте 4-6 месяцев педиатры рекомендуют познакомить его с фруктовыми соками в следующих объемах:

  • для деток старше 4-6 месяцев — от 5 до 60 мл сока,
  • старше 7 месяцев — от 70 мл сока,
  • старше 8 месяцев — от 80 мл,
  • в 9-12 месяцев — 90-100 мл сока в сутки.*

Соки следует давать во время кормления ребенка или после него. В первый день введения соков внимательно следите за реакцией малыша: понравился ли ему новый вкус, не появилась ли сыпь, вздутие или расстройство кишечника. В случае появления побочных эффектов отложите знакомство с соком на более поздний срок, спешка в этом деле ни к чему.

Какой сок выбрать для прикорма

Первый выбор лучше сделать в пользу монокомпонентных соков из яблок или из груш*. «Родные» фрукты редко вызывают у деток аллергию, к тому же вкусовые предпочтения малышей просты.

Ни в коем случае не идите на поводу у капризули и не давайте ему больше рекомендованного объема, даже если он очень просит.

Не следует разбавлять сок водой, поскольку он обладает определенным составом и характеристиками в зависимости от вкуса. При разбавлении сока водой снижается его пищевая ценность, изменяются его органолептические свойства, микробиологические и химические показатели.

Ошибочно мнение, что детям можно давать «взрослые» и свежевыжатые соки. Они обладают повышенной кислотностью и не всегда соответствуют требованиям, предъявляемым к детским продуктам. Мамам следует соблюдать осторожность: употребление таких соков может негативно сказаться не только на пищеварении малыша, но и в целом на его здоровье.

Почему же в питании детей родителям следует использовать только детские соки промышленного производства? Во-первых, они производятся из высококачественного, проверенного, специально отобранного сырья. Во-вторых, весь цикл производственного процесса находится под строгим контролем качества. Детские соки имеют сбалансированные составы и органолептические свойства в соответствии с особенностями детей раннего возраста**.

*Гипоаллергенность клинически доказана в НЦЗД в 2011, 2013, 2016 гг., исследование прошли 18 продуктов прикорма «ФрутоНяня»: сок из яблок осветленный, сок из груш осветленный, сок из яблок и груш с мякотью, пюре из яблок, пюре из груш, пюре из чернослива, пюре из брокколи, пюре из цветной капусты, пюре из тыквы, пюре из кролика, пюре из индейки, каша рисовая безмолочная, каша гречневая безмолочная, сок из яблок прямого отжима, сок из яблок и груш прямого отжима, сок из яблок и слив прямого отжима, сок из яблок и черной смородины прямого отжима, пюре из кабачков. Идеальным питанием для ребенка раннего возраста является грудное молоко. Перед введением прокорма необходимо проконсультироваться с педиатром. Сведения о возрастных ограничениях применения продукции «ФрутоНяня» смотрите на индивидуальной упаковке.

**В соответствии с рекомендациями, приведенными в Национальной программе вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации; Москва; 2011г Союз педиатров России.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Здравствуйте. Я считаю что натуральный свежевыжатый сок куда полезнее чем с магазина. В советское время деток поили натуральными сокоми и выростали здоровыми. А здессь токое чувство попахивает рекламой.

2019-05-16, Неважно

Всего 1 отзыв Прочитать все отзывы.

29.05.2017

Обновлено 28.10.2020

Детский сок — удовольствие не для маленьких

Для справки:

По данным исследования Baby Index, проведенным компанией Synovate Comcon в первом полугодии 2014 г. , 71% мам с детьми до 4 лет, проживающих в городах-миллионниках России, пользуются детскими соками промышленного производства при кормлении ребенка. Среди них 71% отметили осветленные соки как наиболее предпочитаемые ребенком, 32% мам — соки с мякотью, а 15% — соки прямого отжима.

Среди мам детей до четырех лет наиболее важными факторами при выборе детских соков являются: состав сока (из каких фруктов, ягод сделан сок) — важно для 74,5%, соответствие возрасту ребенка — (67% мам), отсутствие сахара (60% мам), доверие марке производителю сока (59,5% мам). Ценовой фактор оказался важен для 57% мам.

Все соки (и нектар) изготовлены на основе абрикосового или персикового пюре. Согласно ГОСТ Р 52474-2005, добавление пюре и мякоти допускается только при изготовлении соков и нектаров с мякотью, что должно отражаться в названии. Однако на упаковке нектара «Малышам» такая маркировка отсутствует. Но добавление пюре в состав сока только повышает пищевую ценность продукта, поэтому это нельзя отнести к недостаткам.

А вот сок «Фрутоняня» не может иметь такого названия, потому что доля мякоти в нем — всего 4,3 % (согласно ТР ТС 023/2011 соки и нектары с мякотью должны иметь ее массовую долю не менее 8 %), и следует признать, что рецептура его весьма далека от традиционной.

Сок «Фрутоняня» не удовлетворил экспертов по результатам органалептической оценки: он имеет слишком яркую окраску, не свойственную фруктам, прошедшим тепловую обработку, невыраженный вкус и запах переработанных фруктов, избыточную кислоту.

Выше уже говорилось, что во всех образцах было обнаружено небольшое количество гидроксиметилфурфурола. Следует отметить, что в соке «Тёма» содержание этого вещества значительно выше, чем в других образцах, хотя и соответствует допустимому. 

Бренд Bebi занял только пятое место в рейтинговой таблице. На это повлиял сильно выраженный негармоничный вкус и запах, не свойственный фруктам, прошедшим тепловую обработку. По результатам органолептической оценки эксперты предположили, что в продукте могут присутствовать ароматизаторы.

Пьём сок правильно | ЯрМалыш

 

Первый сок

Вопрос с тем, когда начинать пить соки, надо решать со своим педиатром. Сейчас существует несколько схем введения прикорма, в каждой из которых сок вводится в рацион ребёнка в разном возрасте. Одни предпочитают начинать с соков и предлагают их чуть ли не с пятой недели (устаревшая схема), другие не торопятся до исполнения ребёнку года, так как сок – довольно тяжёлая пища, которая может нарушить работу желудочно-кишечного тракта младенца. Особенно тяжело переносят раннее введение соков дети, находящиеся на грудном вскармливании.

В любом случае, начинать следует с половины чайной ложки в день, постепенно доводя до возрастной нормы.

К году ребёнку «разрешено» выпивать 100 мл сока. К 2-3 годам дневное потребление сока можно довести до одного-двух стаканов. Суточную норму можно определять таким образом: на каждый прожитый месяц даётся по 10 мл.

Первым соком должен стать наименее аллергенный – из зелёного яблока, груши, персика или тыквы. Груша противопоказана при запорах. А сок из персика и тыквы всегда с содержанием мякоти, поэтому такой сок является больше, чем просто напитком, и может излишне напрячь желудочно-кишечный тракт.

Если вы даёте малышу до двух лет свежевыжатый сок, разбавляйте его водой в пропорции 1:1.

 

Свежевыжатый сок

Лучший, самый полезный для любого возраста сок – свежевыжатый. К счастью, соковыжималки стали вполне доступными, а выбор фруктов, ягод и овощей велик в любое время года.

Конечно, лучше всего готовить сок из недавно поспевших фруктов и только что собранных с грядки овощей,. Когда это невозможно, выбирайте для сока только спелые и не подпорченные продукты. Широко распространённая ошибка хозяек – пускать на сок фрукты и ягоды не первой свежести. Срежут начавшее портиться место и кладут в соковыжималку. Но надо помнить, что гниль расходится по фруктам и овощам с огромной скоростью.

Если одна половинка яблока испортилась, то вторая «заражена», даже если и выглядит идеально.

Внимательно отнеситесь к тому, где росли фрукты и овощи, чем их обрабатывали. К сожалению, сейчас рынки и полки магазинов завалены продуктами, не соответствующими нормам безопасности.

Готовят сок непосредственно перед употреблением, потому что даже за 5 минут ожидания в стакане он теряет значительное количество полезных веществ. Свекольный сок – исключение из этого правила. Его перед тем, как выпить, как раз следует налить в широкую открытую посуду и дать отстояться в холодильнике.

Так как свежевыжатый сок богат витаминами, его для обогащения организма достаточно выпивать полстакана в сутки.

 

Сок промышленного производства

Если у вас нет дачи, на которой вы сами выращиваете плоды, лучше отдать предпочтение сокам промышленного производства, так как качество применяемого для их изготовления сырья строго контролируется. Так вы обезопасите ребёнка от употребления продукта с солями тяжёлых металлов, пестицидами и прочей «химией». А недостаточно тщательная обработка фруктов и овощей, которую тяжело достичь в домашних условиях, приводит к заражению соков болезнетворными организмами.

Конечно, наибольшую безопасность представляют соки известных, серьёзных, надёжных фирм.

 

Как выбрать сок ребёнку

Самым главным пунктом при выборе любого детского продукта является соответствие возрасту ребёнка. До трёх лет детям можно только специальные детские соки. Дальше, до возраста 6-7 лет, желательно продолжать брать детские соки или брать «взрослые», но от известных производителей. В дешёвых напитках могут встречаться химические вещества, не всегда безопасные для детей.

Если на коробке нет указания возраста, но написано, что сок можно употреблять в детских коллективах, это означает, что данный напиток разрешено давать лишь с трёх лет.

Соки из смеси фруктов не желательно давать ребёнку до года, так как именно сочетание фруктов может провоцировать аллергию. Или может оказаться, что ребёнок отреагирует аллергией на один из компонентов сока, выявить который будет сложно.

 

Общие правила употребления соков

Перед едой можно пить только томатный или яблочный сок. Остальные (сладкие) – только после еды. Но они могут вызывать дискомфорт и вздутие. Поэтому лучше всего пить сок между приёмами пищи, на полдник.

Открытый сок следует держать в холодильнике не больше суток. По прошествии 24 часов в нём практически не остаётся витаминов.

При выборе сока учитывайте особенности организма ребёнка – его аллергические реакции, склонности к запорам или поносам и пр.

Свежевыжатые соки предпочтительно разводить водой. Такой сок будет стимулировать работу поджелудочной железы, в отличие от неразведённого, который её угнетает.

Хорошо, если овощные соки будут составлять половину дневного рациона.

 

Что ещё почитать:

Детский сок: польза и вред

Свежевыжатые соки для детей.

В чём особенность?

Здоровье детей – очень актуальная тема. Считается, что дети болеют часто и много. С одной стороны, рождаясь, ребёнок ежедневно знакомится с различными инфекциями и вирусами, приобретая естественный иммунитет, а с другой – нередко действия взрослых приносят больше вреда, чем пользы детскому организму. Например, излюбленное лечение антибиотиками может «посадить» всю иммунную систему и навредить работе внутренних органов.

Так как же помочь своему ребёнку быть здоровым и активным? Давайте обратимся к питанию, ведь еда – это мощное лекарство.

Свежевыжатые соки помогут детям весело и с интересом познавать мир, не отвлекаясь на больницы и таблетки.

Чем свежевыжатые соки отличаются от других соков

Свежие фруктовые или овощные соки содержат в себе живые витамины и органические кислоты, в отличие от соков из коробочек. Свежевыжатый сок не содержит консервантов, красителей, усилителей вкуса, белого сахара и не может храниться 12 месяцев. Его нужно употребить в течение 20 минут, т.к. он окисляется после приготовления и теряет свои полезные качества. Витамины, макро- и микроэлементы из таких соков хорошо усваиваются, улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет, участвуют в обменных процессах. Если на вашем столе больше термически приготовленной еды, то стакан свежевыжатого сока станет отличным витаминным подарком организму.

Свежевыжатые соки для растущего организма.

Помните строчки из стихотворения Агнии Барто «Я расту»?

А я не знал, что я расту всё время, каждый час.
Я сел на стул –
Но я расту,
Расту, шагая в класс.

Ребёнок действительно растёт каждую минуту. Так вот свежевыжатый яблочный сок помогает детскому организму укрепить костно-мышечную ткань. В состав этого натурального напитка входят витамины группы В, С, аминокислоты, кальций, натрий, цинк. Калий поддерживает кислотно-щелочной и водный баланс в организме, участвует во всех обменных реакциях. Если организм испытывает нехватку калия, то в первую очередь страдают сердце и нервная система. Высокое содержание железа позволяет избежать анемии и обогатить кислородом все клетки организма. Малышам с рождения делают прививки, в состав которых входят токсичные вещества, в том числе ртуть и алюминий. Оказывается, пектины, содержащиеся в полисахаридах, входят в реакцию с ионами металлов и выводят токсичные элементы из организма.

Также пектином богат и свежевыжатый сок тыквы. Тыквенный сок отлично сочетается с морковным, яблочным, ананасовым соками. Он укрепляет нервную систему и снижает возбудимость. Особенно тыквенный сок поможет тем деткам, у кого повышен уровень сахара в крови. Стакан тыквенного сока поможет нормализовать уровень сахара. Ещё один большой плюс этого чудесного напитка – глистогонное действие. Сок из тыквы мягко почистит кишечник и выведет паразитов, что особенно актуально, когда малыши активно знакомятся с братьями меньшими и пробуют всё на зубок. Свежевыжатый сок из тыквы обогатит организм витаминами С, Е, витаминами группы В, бета-каротином, калием, кальцием, фосфором, фтором, цинком и магнием.

Деткам, которые всё время в игре и движении, нужно много энергии. Энергию дают сахара. Поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который расщепляет сахара до глюкозы.

Глюкоза быстро всасывается в кровь и дает энергию. Существует мнение, что свежевыжатые соки не так полезны для детей из-за высокого содержания сахара. Органические сахара из соков имеют меньший гликемический индекс, чем, например, рафинированный сахар, поэтому организм имеет возможность постепенно получать и усваивать глюкозу, а не быть подвергнутым атаке сахарной бомбы. Сравните сами, гликемический индекс (ги) апельсинового сока – 45, ги морковного сока – 40, ги шоколадного батончика – 70. Действительно, детей с повышенным содержанием сахара в крови становится больше, даже будущие первоклассники сдают кровь на сахар. Куда будет полезнее выпить стакан сока, чем съесть шоколадку, в которой сахар является основным компонентом. Если не верите, сами посмотрите состав, указанный на упаковке шоколада. Тот компонент, которого содержится в продукте больше всего, будет стоять первым.

Свежевыжатые соки помогут защитить детский организм от развития патогенной микрофлоры и укрепят иммунитет. Именно зашлакованность организма становится причиной частых насморков, увеличенных лимфоузлов, инфекционных заболеваний, аллергий. Рафинированная белая мука, сахар, красители, транс-жиры, пальмовое масло, которое есть практически во всех шоколадках и мороженом, не перевариваются и не усваиваются. Всё, что не усвоилось, нужно вывести. Над этим работает лимфатическая система. Она очищает организм путём выведения слизи через разные протоки. Каждый год, особенно в межсезонье, СМИ сообщают об очередной атаке невиданного вируса гриппа. Вирусы были и будут, т.к. являются неотъемлемой частью экосистемы. Дети с менее зашлакованным организмом переносят болезнь лучше, без осложнений, или совсем не болеют, когда вокруг все чихают и кашляют. Дело в том, что микрофлора их кишечника не пригодна для развития микроорганизмов-возбудителей. Если же ребёнок заболел, то его иммунная система способна сама подавить возбудителей без лекарственных препаратов. Так что при первых признаках болезни давайте деткам свежевыжатые соки, поможете их организму быстрее очиститься.

Свежевыжатый морковный сок прекрасно повышает иммунитет. Стакан такого сока будет незаменим во время болезни. Фитонциды, содержащиеся только в свежевыжатом соке, подавляют вирусы и бактерии. Не только взрослые, но и дети сегодня страдают глазными заболеваниями. Экраны телефонов, телевизоров, неправильная осанка, когда ребёнок сидит за письменным столом и «пишет носом», сильно нагружают мышцы глаз и ухудшают зернение. Витамин А, которым богата морковь, поможет поддержать зоркость. Кроме того, свежий сок обогащен калием, кальцием, железом, фосфором. Он применяется при онкологии, поскольку отлично борется с раковыми клетками, особенно на ранних стадиях заболевания. Морковный сок хорош и тем, что сочетается со многими овощами и фруктами. При аллергических реакция и простуде помогут фреш из моркови со шпинатом или микс из моркови, свеклы и огурца, а при бронхите – морковь и сок сельдерея.

Еще одним общедоступным овощем является свекла. Свежевыжатый свекольный сок для детей – это настоящее антибактериальное средство. При насморке можно приготовить отличное лекарство, которое не повредит нежную слизистую носика. Для этого нужно отжать сок свеклы, смешать с водой в пропорции 1:1, дать смеси постоять 2-3 часа. Закапывать свекольный сок по 1 капельке 2-3 раза в день. В состав сока из свеклы входят витамины группы В, Е, С, PP. Фолиевая кислота и железо благотворно влияют на кровеносную систему, увеличивая количество эритроцитов. Магний чистит сосуды и делает здоровыми вены. Перед употреблением свекольному соку лучше дать отстояться в холодильнике, употреблять через 40 минут после приготовления. Можно разбавить водой или морковным, тыквенным соком, чтобы снизить концентрацию.

Детям не только будет вкусно и полезно пить свежевыжатые соки, но и интересно готовить их вместе с родителями. Процесс подготовки апельсинов и ананасов для соковыжималки можно сделать интересной игрой. А выжимать сок вместе с мамой понравится каждому ребёнку. Свежевыжатые апельсиновый и ананасовый соки содержат витамин С, который необходим для усвоения железа и белка. Эти фрукты поднимают настроение, тонизируют, укрепляют иммунную систему. Белки животного происхождения являются сложной пищей для усвоения. Ананас содержит природный фермент – бромелайн, который расщепляет животные белки и помогает организму их переработать.

Как давать свежевыжатый сок ребёнку

Поскольку сок является кислотой, то лучше его вводить в рацион деткам после года, разбавляя водой в отношении 1:1, чтобы не нагружать поджелудочную железу и не травмировать желудочно-кишечный тракт. Количество сока ребенок может определить сам, сколько его организму нужно в данный момент. Сок можно давать пить с ложечки или из стакана. Все соки, кроме свекольного, окисляются, поэтому их стоит выпивать в течение 20 минут после приготовления. Если ребенок ещё не знаком с тем или иным продуктом, лучше соки не смешивать, а давать, например, только апельсиновый или только ананасовый, а потом уже давать фруктовые и овощные миксы. Так мама всегда сможет понять, на какой ингредиент у ребёнка появилась аллергия.

Обычно пишут, что яблочный сок вводят одним из первых в рацион ребёнка, а соки из цитрусовых, поскольку они сильные аллергены, – после трёх лет. Я бы порекомендовала присматриваться к своему ребёнку и замечать его вкусовые пожелания.

Моей дочке год и 3 месяца. Яблочный свежевыжатый сок ей не нравится, зато она с удовольствием пьет лимонад, который я делаю каждое утро: на 1 литр тёплой воды 40 градусов добавить сок одного лимона и столовую ложку меда, всё размешать. Пьёт дочка из стакана, делая несколько глотков, и этого ей достаточно. Когда иммунитет ослаблен и появляются первые признаки болезни, то пить начинает ещё больше. Сок апельсина цедит самостоятельно из дольки. А что, тоже вариант приготовления свежевыжатого сока!

Как известно, привычки в еде очень тяжело менять в течение жизни. Начните знакомить своих детей с культурой здравого питания с самого маленького возраста и сэкономите нервы, время, деньги на медицинские услуги. Пусть у детей останутся воспоминания о прогулках с родителями и походах, а не о белых халатах. Ну и самое главное – дети едят то, что едят их родители. 

Пейте свежевыжатые соки вместе с детьми и будьте здоровы. Не болеть всей семьей – это очень приятно!

Какие соки полезно пить детям

Трудно поспорить с тем фактом, что соки в питании детей – необходимы и полезны. Но не все соки одинаково насыщены витаминами и могут быть введены в меню ребенка. В каком возрасте и какие соки предпочесть – читай ниже.

Сколько и во сколько

Свежевыжатые соки – продукт непростой. Наряду с пользой, они провоцируют повышение кислотности желудка и раздражают слизистые. При частом употреблении соки могут вызвать аллергию или проблемы пищеварения. Поэтому правило – чем больше, тем лучше – с соками не работает.

До года употребление соков должно носить ознакомительный характер. После года можно пить около 100 грамм сока в сутки, но не каждый день. Вводить сок в рацион малыша нужно постепенно, начиная с чайной ложечки и увеличивая его количество с каждым днем в геометрической прогрессии.

Взрослый ребенок может пить стакан сока в день. В исключительных случаях два.

Правила употребления соков

Для ребенка обязательно разбавляй соки водой 1 к 1, чтобы снизить концентрацию кислоты, попадающей в желудок и кишечник.

Готовь соки самостоятельно, чтобы быть уверенной в качестве сырья. Фреш – среда для развития бактерий, поэтому при приготовлении сока все должно быть исключительно чистым, и сок должен быть выпит сразу.

Если ты покупаешь сок в магазине, обрати внимание на указание возраста – для разных категорий изготовители используют разное разведение и насыщенность консервантами.

Изучай тщательно упаковку, проверяй сроки годности и хранения, целостность упаковки.

Читай состав сока и не покупай соки, которые вызывают у тебя подозрения по количеству сахара или содержанию в нем неизвестных добавок.

Яблочный сок

Читай также: Как правильно читать этикетки на продуктах

Чаще всего яблочные продукты – соки и пюре – вводятся одними из первых фруктовых прикормов. Яблочный сок можно вводить младенцу после 6 месяцев, опираясь на состояние его пищеварительной системы.

Яблоки не вызывают аллергии, содержат железо, калий, бор, медь, хром и другие полезные витамины и микроэлементы, а также энзимы, улучшающие пищеварение.

Томатный сок

Этот сок можно начинать давать ребенку в 8-9 месяцев, добавляя в блюда в небольшом количестве и подвергая его термической обработке. Полноценно вводить томатный сок в рацион ребенка можно после 3 лет.

Томатный сок является антиоксидантом, благоприятно действует на сосуды и является профилактикой онкологических заболеваний. Этот сок богат клетчаткой, поэтому полезен при нарушениях стула и проблем с пищеварением.

Так как томатный сок является аллергенным продуктом, он не показан детям в раннем возрасте и имеющим аллергические заболевания.

Банановый сок

А точнее банановый нектар, который содержит банановое пюре, воду и сахар. Бананы также вводятся в рацион малыша после 6 месяцев. В бананах много калия и они являются отличной профилактикой запоров и кишечных проблем ребенка.

Персиковый и абрикосовый сок

Эти соки содержат бета-каротин и калий, клетчатку. Они нормализуют работу кишечника, так как не бывают без мякоти. За счет сладости самих фруктов дополнительного сахара в нем немного. Так как эти соки могут вызывать аллергические реакции, они не рекомендованы детям до 1 года.

Виноградный сок

Сладкий сок, который легко готовится в домашних условиях в сезон. Нужно учитывать, что за счет содержания в винограде глюкозы и фруктозы в большом количестве, такой сок очень калориен. И несмотря на то, что он отлично утоляет голод, его употребление нужно тщательно дозировать детям, страдающим лишним весом. Виноградный сок полезный, содержит много витаминов и микроэлементов, но сахар способен вызвать процессы брожения вместе с молочными продуктами, которыми богат рацион детей. Так как сахар разрушает зубную эмаль, он рекомендован детям после 2 лет и желательно пить его через трубочку.

Тыквенный сок

Тыква, как и морковь, богата каротином и может спровоцировать желтизну кожных покровов, поэтому часто употреблять тыквенный сок нельзя. В этом продукте много калия, магния, витаминов группы В – он успокаивает и тормозит психоэмоциональные процессы. Этот сок можно вводить после 6 месяцев, предварительно термически обработав его. Сырой сок тыквы, как и банановый, представлен в виде тыквенного пюре в составе других соков или разбавленный водой.

Ананасовый сок

Этот фрукт из разряда экзотических, а поэтому не рекомендуется детям до 3 лет. Так как сок непопулярный по рекомендации диетологов и педиатров, он входит в состав мультифруктовых соков, а чистый доступен лишь для взрослых. Польза ананаса в повышении уровня гемоглобина неоспорима, а среди детей анемия – не редкость. Поэтому не обходи стороной многокомпонентные соки.

Апельсиновый сок

Апельсиновый сок очень популярен, так как доступен как в продаже, так и для домашнего изготовления. Апельсины – источник витамина С, фолиевой кислоты и калия. Сок апельсина укрепляет сосуды, снижает давление, повышает аппетит и стимулирует моторику кишечника. Только вот уровень аллергенности у апельсинового сока очень высок, а его кислота может навредить слизистой желудка ребенка. Лучше подождать 3 лет, прежде чем вводить этот сок детям.

Фруктовый сок для младенцев, детей и подростков: текущие рекомендации

Abstract

Исторически педиатры рекомендовали фруктовый сок в качестве источника витамина С и в качестве дополнительного источника воды для здоровых младенцев и детей младшего возраста, поскольку их диета расширялась до Включите твердую пищу с более высокой концентрацией растворенных веществ в почках. Иногда его также рекомендовали детям с запорами. Фруктовый сок продается как здоровый, натуральный источник витаминов и, в некоторых случаях, кальция.Поскольку сок приятный на вкус, дети его легко принимают. Хотя потребление сока имеет некоторые преимущества, оно также может иметь пагубные последствия. Высокое содержание сахара в соке способствует повышенному потреблению калорий и риску возникновения кариеса. Кроме того, недостаток белка и клетчатки в соке может предрасполагать к несоответствующему увеличению веса (слишком большому или слишком маленькому). Педиатры должны знать о соке, чтобы информировать родителей и пациентов о его правильном использовании.

  • Сокращения:
    AAP —
    Американская педиатрическая академия
    CYP3A4 —
    цитохром P450 3A4
  • В период с 2008 по 2013 год продажи соков и сокосодержащих напитков снизились, вероятно, из-за конкурирующих напитков и увеличения потребление более здоровой пищи, особенно фруктов и овощей. Напитки, содержащие тропические фрукты, чаи, спортивные и энергетические напитки и другие комбинации («гибриды») представляют собой множество новых и более модных вариантов. Дети и подростки по-прежнему больше всего потребляют соки и сокосодержащие напитки. Набирают популярность более здоровые напитки, в том числе низкокалорийные, несладкие напитки, а также напитки с предполагаемой пользой от таких ингредиентов, как травы и специи. К сожалению, данные показали, что дети в возрасте от 2 до 18 лет потребляют почти половину потребляемых фруктов в виде сока, который не содержит пищевых волокон и предрасполагает к чрезмерному потреблению калорий.В последние годы эта доля уменьшилась. 1

    Определения

    Для обозначения фруктового сока Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует, чтобы продукт на 100% состоял из фруктового сока. Для соков, восстановленных из концентрата, на этикетке должно быть указано, что продукт восстановлен из концентрата. Любой напиток, содержащий менее 100% фруктового сока, должен указывать процентное содержание продукта, являющегося фруктовым соком, и напиток должен включать описательные термины, такие как «напиток», «напиток» или «коктейль».«Как правило, сокосодержащие напитки содержат от 10% до 99% сока и добавлены подсластители, ароматизаторы, а иногда и обогатители, такие как витамин С или кальций. Эти ингредиенты должны быть указаны на этикетке в соответствии с правилами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

    Состав фруктового сока

    Вода является преобладающим компонентом фруктового сока. Углеводы, включая сахарозу, фруктозу, глюкозу и сорбит, являются следующими по распространенности питательными веществами в соке. Концентрация углеводов колеблется от 11 г% (0.44 ккал / мл) до> 16 г% (0,64 ккал / мл). Грудное молоко и стандартные смеси для младенцев содержат углеводы 7 г%.

    Сок содержит небольшое количество белков и минералов. Некоторые соки имеют естественное высокое содержание калия, витамина А и витамина С. Кроме того, некоторые соки и сокосодержащие напитки обогащены витамином С. Соки, обогащенные кальцием, имеют примерно такое же содержание кальция, как молоко, но не имеют некоторых других питательных веществ, присутствующих в молоке. молоко, такое как магний и значительное количество белка.Многие такие соки, обогащенные кальцием, также обогащены витамином D. Витамин C и флавоноиды в соке могут иметь положительные долгосрочные последствия для здоровья, например, снижать риск рака и сердечных заболеваний. 2 , 3 Напитки, содержащие аскорбиновую кислоту, употребляемые одновременно с едой, могут увеличить абсорбцию железа в два раза, 4 , 5 , что может быть важно для детей, которые потребляют диеты с низкой биодоступностью железа.

    Сок не содержит жира или холестерина, и, если в его состав не входит мякоть, он не содержит клетчатки.Концентрация фтора в соках и сокосодержащих напитках варьируется. Одно исследование показало, что концентрация ионов фтора в соке колеблется от 0,02 до 2,8 частей на миллион. 6 Содержание фтора в концентрированном соке зависит от содержания фтора в воде, используемой для восстановления сока.

    Некоторые производители специально производят соки для младенцев. Эти соки не содержат сульфитов или добавленных сахаров и стоят дороже, чем обычные фруктовые соки.

    Часто употребляются другие виды фруктовых соков.Родители часто используют разбавленные соки для лечения запоров или для дополнительной жидкости младенцев и детей. До одной трети подростков употребляют спортивные напитки и примерно от 10% до 15% употребляют энергетические напитки. 7 Педиатры должны узнать об использовании этих продуктов, когда они оценивают пищевой рацион своих пациентов.

    Фармакологические соображения, связанные с проглатыванием фруктового сока

    Соки из многих фруктов (например, грейпфрута, черники, граната, яблока) содержат флавоноиды (например, нарингин, нарингенин, гесперидин, гесперетин, флоридзин, флоретин, кверцетин) и кверцетин. может снизить активность некоторых ферментов и транспортных белков, важных для распределения лекарств. 8 12 Хотя было показано, что прием грейпфрутового сока снижает активность кишечного цитохрома P450 3A4 (CYP3A4) и вызывает потенциальные лекарственно-питательные взаимодействия (например, повышенную биодоступность) лекарств, которые являются субстратами CYP3A4 ( например, циклоспорин, такролимус, аторвастатин, фелодипин, фексофенадин, специфические антиретровирусные средства), недавние данные свидетельствуют о том, что грейпфрутовый сок также может подавлять активность переносчиков органических кислот. 9 Было показано, что помимо грейпфрутового сока флавоноиды, присутствующие в апельсинах и яблоках, снижают активность переносчика органических кислот OATP2B1. 8 Хотя взаимодействие грейпфрутового сока и субстрата CYP3A4 и способность к значительным взаимодействиям питательных веществ и лекарственных средств наиболее хорошо охарактеризованы, следует отметить, что, помимо ингибирования активности CYP3A4, клюквенный, гранатовый и черничный сок могут ингибировать активность CYP2C9, 10 , 12 изоформа цитохрома P450, которая катализирует биотрансформацию терапевтических препаратов, таких как ибупрофен, флурбипрофен, варфарин, фенитоин, флувастатин и амитриптилин. Клиническое значение любого из вышеупомянутых взаимодействий сока и лекарств чрезвычайно трудно предсказать на основе истории совместного употребления. Существенная вариабельность продолжительности и величины результирующих взаимодействий является функцией множества факторов, включая следующие: (1) конститутивная экспрессия задействованного фермента или транспортного белка, (2) значительный генетический полиморфизм в ферменте (например, CYP2C9) или транспортере , (3) относительный состав и эффективность флавоноидов среди различных соков, и (4) количество проглоченного сока и продолжительность его приема (например, взрослому может потребоваться от 1 до 2 л клюквенного сока в день для производства значительное взаимодействие с варфарином). 10 При оценке потенциальных взаимодействий сока и лекарств совместное введение фруктового сока и лекарственного средства, метаболизм или транспорт которого могут быть затронуты флавоноидами, не следует сразу рассматривать как противопоказание для лечения. Количество и тип потребляемого сока, 9 специфическая информация, характеризующая данное взаимодействие, а также то, имеет ли принимаемое (ые) лекарство (а) низкий (например, антиретровирусные препараты, ингибиторы кальциневрина, блокаторы кальциевых каналов, варфарин) или высокий терапевтический индекс. учитываться при оценке потенциального взаимодействия.Консультации между врачом и фармацевтом могут быть полезны при рассмотрении потенциального клинического значения взаимодействия сока и лекарства.

    Поглощение углеводов из сока

    Четыре основных сахара в соке — это сахароза, глюкоза, фруктоза и сорбит. Сахароза — это дисахарид, который гидролизуется на двухкомпонентные моносахариды, глюкозу и фруктозу, под действием сахаразы, присутствующей в эпителии тонкой кишки. Затем глюкоза быстро всасывается посредством процесса, опосредованного активными носителями, в щеточной кайме тонкой кишки.Фруктоза абсорбируется облегченным транспортным механизмом через носитель, но не против градиента концентрации. Кроме того, фруктоза может абсорбироваться связанной с дисахаридазой транспортной системой, поскольку абсорбция фруктозы более эффективна в присутствии глюкозы, причем максимальное всасывание происходит, когда фруктоза и глюкоза присутствуют в эквимолярных концентрациях. 13 Клинические исследования показали этот процесс с более очевидной мальабсорбцией, когда концентрация фруктозы превышает концентрацию глюкозы (например, яблочный и грушевый сок), чем когда 2 сахара присутствуют в равных концентрациях (например, сок белого винограда). 14 , 15 Однако, если они представлены в соответствующих количествах (10 мл / кг массы тела), эти различные соки также усваиваются одинаково. 16 Сорбит, содержащийся в небольших количествах в грушах, яблоках, вишнях, абрикосах и сливах, а также в продуктах без сахара (например, в конфетах, жевательной резине, напитках, мороженом) и некоторых жидких лекарствах, всасывается посредством пассивной диффузии при медленной скорости, в результате чего большая часть проглоченного сорбита не всасывается. 17

    Углеводы, которые не всасываются в тонком кишечнике, ферментируются бактериями в толстом кишечнике.Эта бактериальная ферментация приводит к образованию водорода, диоксида углерода, метана и короткоцепочечных жирных кислот уксусной, пропионовой и масляной. Некоторые из этих газов и жирных кислот реабсорбируются через эпителий толстой кишки, и, таким образом, часть мальабсорбированных углеводов может быть удалена. 18 Неабсорбированные углеводы создают осмотическую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, что вызывает диарею. 19

    Диарея у детей раннего возраста — это хорошо известное доброкачественное заболевание, которое часто устраняется простым удалением лишнего сока из рациона детей в возрасте от 1 до 4 лет.Однако нарушение всасывания углеводов в соке, особенно при употреблении в чрезмерных количествах, может привести к хронической диарее, метеоризму, вздутию живота и болям в животе. 20 26 Чаще всего участвовали фруктоза и сорбит, 14 , 15 , 27 30 , но соотношение конкретных углеводов также может иметь значение. 31 Нарушение всасывания углеводов, которое может возникнуть в результате большого потребления сока, является основанием для некоторых медицинских работников, которые рекомендуют сок для лечения запора, особенно у младенцев.Руководство Североамериканского общества педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и питания по запорам предлагает использовать сорбитол и другие углеводы, содержащиеся в некоторых соках, таких как сливовый, грушевый и яблочный соки, чтобы помочь увеличить частоту и содержание воды в стуле у младенцев. при запоре. 32

    Стратегии в отношении сока в Руководстве по питанию

    для американцев

    Основная предпосылка Руководства по питанию для американцев , последняя версия которого была опубликована в 2015 году, заключается в том, чтобы сосредоточиться на продуктах с высоким содержанием питательных веществ. 1 Фрукты являются одним из основных продуктов питания в диетических рекомендациях. 1 Фрукты, наряду с овощами, рекомендуются для обеспечения необходимыми витаминами и минералами, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, потенциально защищают от рака и ограничивают чрезмерное потребление калорий. Например, дети, потребляющие около 1000 ккал / день (в зависимости от роста, от 1 до 4 лет), должны съедать около 1 стакана фруктов в день, тогда как дети, потребляющие около 2000 ккал / день (в зависимости от размера, от 10 до 18 лет) следует употреблять ∼2 стакана фруктов в день.Хотя рекомендуется использовать цельные фрукты, до половины порций можно приготовить в виде 100% фруктового сока (не фруктовых напитков). Стакан фруктового сока на 6 унций равен 1 порции фруктов. Фруктовый сок не обладает питательными преимуществами по сравнению с цельными фруктами. Недостатком фруктового сока является отсутствие клетчатки цельного фрукта. Килокалорий на килокалорию, фруктовый сок можно потреблять быстрее, чем целые фрукты. Использование фруктового сока вместо цельного фрукта для обеспечения рекомендуемого ежедневного потребления фруктов не способствует пищевому поведению, связанному с потреблением цельных фруктов.Поскольку недавние исследования показывают, что потребление чистого апельсинового сока полезно для здоровья взрослых, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, могут ли дети и подростки получить аналогичные преимущества. 33 , 34

    Педиатры играют центральную роль в обеспечении здоровья и питания детей, консультируя педиатрических пациентов и их родителей. Педиатры также могут выступать за изменения в государственной политике, особенно в школах, где улучшенное потребление фруктов и овощей было связано с политикой, способствующей более здоровому выбору питания. 35 Открытая оценка и рекомендации в отношении соответствующих диетических привычек, в том числе употребление цельных фруктов, а не фруктового сока, могут помочь стимулировать родительскую поддержку здоровых темпов набора веса. 36 Хотя могут быть важны другие факторы риска, связанные с ожирением, недавнее исследование показывает, что особое внимание может быть показано младенцам и детям женщин с избыточным весом до вынашивания детей. 37

    Микробная безопасность сока

    Необходимо проинформировать родителей о том, что непастеризованные соковые продукты могут содержать патогены, такие как Escherichia coli , виды Salmonella и виды Cryptosporidium , которые могут быть вредными для детей. Эти организмы связаны с серьезными заболеваниями, такими как гемолитико-уремический синдром. 38 40 Если родители решают давать своим детям непастеризованные соковые продукты, они должны делать это с осторожностью и иметь в виду, что это небезопасная практика. Непастеризованный сок промышленного производства должен содержать предупреждение на этикетке о том, что продукт может содержать вредные бактерии. 41 Это руководство не распространяется на определенные способы продажи (например, «свежевыжатый сок или сидр, которые продаются в стакане, например, в яблоневых садах, на фермерских рынках, на придорожных лавках или в некоторых соковых барах»). ”[Http: // www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110526.htm]), но семьи должны сохранять бдительность при предоставлении непастеризованных соковых продуктов детям. Пастеризованные фруктовые соки не содержат микроорганизмов и безопасны для младенцев, детей и подростков.

    Младенцы

    Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует, чтобы грудное молоко было единственным питательным веществом для детей грудного возраста примерно до 6-месячного возраста. 42 Для матерей, которые не могут кормить грудью или предпочитают не кормить грудью, приготовленная детская смесь может использоваться в качестве полноценного источника питания.Никаких дополнительных питательных веществ не требуется. Нет никаких диетических указаний для того, чтобы давать фруктовый сок младенцам младше 6 месяцев. Предложение сока перед введением в рацион твердой пищи может привести к риску того, что сок может заменить грудное молоко или детскую смесь в рационе, что может привести к снижению потребления белка, жиров, витаминов и минералов, таких как железо, кальций и цинк. 43 Недоедание и низкий рост у детей связаны с чрезмерным потреблением сока. 44 , 45

    Оптимально полностью отказаться от употребления сока у младенцев до 1 года.Если сок по медицинским показаниям показан младенцу старше 6 месяцев, разумно давать сок младенцу в чашке. Кариес зубов также был связан с употреблением сока. 46 Длительное воздействие на зубы сахаров в соке является одним из основных факторов, способствующих возникновению кариеса. В рекомендациях AAP и Американской академии детской стоматологии говорится, что сок следует предлагать малышам в чашке, а не в бутылочке, и что младенцев нельзя укладывать спать с бутылкой во рту. 47 , 48 Практика, когда детям разрешается носить бутылку, легко транспортируемую закрытую чашку, открытую чашку или коробку с соком в течение дня, приводит к чрезмерному воздействию углеводов на зубы, что способствует развитию кариес. 49

    Младенцев можно побуждать к употреблению целых фруктов, протертых или протертых. После 1 года фруктовый сок можно употреблять как часть еды или перекуса. Его нельзя пить в течение дня или использовать как средство, чтобы успокоить расстроенного ребенка.Поскольку младенцы потребляют <1600 ккал / день, 4 унций сока в день, что составляет половину рекомендуемой дневной порции фруктов, более чем достаточно.

    Практический параметр AAP по ведению острого гастроэнтерита у детей раннего возраста (опубликованный в 1996 г. и впоследствии вышедший на пенсию в 2001 г.) рекомендовал использовать только пероральные растворы электролитов для регидратации младенцев и маленьких детей и придерживаться нормальной диеты на протяжении всего эпизода гастроэнтерит. 50 Опросы показывают, что многие поставщики медицинских услуг не соблюдают рекомендуемые процедуры лечения диареи. 51 Высокое содержание углеводов в соке (11–16 г%) по сравнению с пероральными растворами электролитов (2,5–3 г%) может превышать способность кишечника усваивать углеводы, что приводит к нарушению всасывания углеводов. Нарушение всасывания углеводов вызывает осмотическую диарею, усиливая уже имеющуюся диарею. 52 Фруктовый сок с низким содержанием электролитов. Концентрация натрия составляет от 1 до 3 мэкв / л. Концентрация натрия в стуле у детей с острой диареей составляет от 20 до 40 мэкв / л.Растворы электролитов для приема внутрь содержат от 40 до 45 мг-экв натрия / л. В качестве замены потери жидкости сок может предрасполагать младенцев к развитию гипонатриемии.

    Высказывались опасения, что младенцы, употребляющие апельсиновый сок, имеют повышенную вероятность развития аллергии на него. Развитие периоральной сыпи у некоторых младенцев после кормления свежевыжатым соком цитрусовых, скорее всего, связано с химическим раздражающим действием кислоты. 53 Диарея и другие желудочно-кишечные симптомы, наблюдаемые у некоторых младенцев, скорее всего, были связаны с нарушением всасывания углеводов.Хотя аллергия на фрукты может развиться в раннем возрасте, она встречается редко. 54

    Дети дошкольного и раннего возраста (1–6 лет)

    Большинство вопросов, связанных с потреблением сока младенцами, также актуальны для детей ясельного и раннего возраста. Малыши и маленькие дети легко переваривают фруктовые соки и морсы из-за их приятного вкуса. Кроме того, они удобно упакованы или могут быть помещены в бутылку или переносную закрытую чашку и переносятся в течение дня.Поскольку сок считается питательным, родители обычно не устанавливают ограничения на его потребление. Малышей и маленьких детей можно рекомендовать употреблять цельные фрукты вместо сока. Как и сода, он может способствовать нарушению энергетического баланса. Педиатры должны поддерживать политику, направленную на сокращение потребления фруктового сока и поощрение употребления цельных фруктов малышами и маленькими детьми, уже употребляющими соки. Эта поддержка должна включать политику Специальной программы дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC) при условии, что эта политика не имеет негативных последствий для питания (т. Е. Недостаточное общее количество калорий, отсутствие каких-либо фруктов в рационе) для детей без доступ к свежим фруктам.Кроме того, высокое потребление сока может способствовать диарее, перееданию или недоеданию, а также развитию кариеса зубов. Разбавление сока водой не обязательно снижает риск для здоровья зубов.

    Дети старшего возраста и подростки (7–18 лет)

    Потребление сока создает меньше проблем с питанием для детей старшего возраста и подростков, поскольку они потребляют меньше этих напитков. Тем не менее, потребление сока следует ограничить до 8 унций в день, что составляет половину рекомендованной дневной порции фруктов.Важно поощрять употребление цельных фруктов с пользой для потребления клетчатки и увеличения времени для потребления тех же килокалорий.

    Чрезмерное потребление сока и, как следствие, увеличение потребления энергии может способствовать развитию ожирения. Одно исследование показало связь между потреблением сока более 12 унций в день и ожирением. 45 Другие исследования, однако, показали, что дети, которые потребляли большее количество сока, были выше и имели более низкий ИМТ, чем те, кто потреблял меньше сока 55 или не обнаружили никакой связи между потреблением сока и переменными роста. 56 Более недавнее исследование показало, что различное потребление 100% сока не было связано с ожирением. 57 Требуются дополнительные исследования, чтобы лучше определить эту взаимосвязь.

    Выводы

    1. Фруктовый сок не имеет питательных свойств для детей младше 1 года.

    2. Фруктовый сок не имеет питательных свойств по сравнению с цельными фруктами для младенцев и детей и не играет существенной роли в здоровом, сбалансированном питании детей.

    3. Стопроцентно свежий или восстановленный фруктовый сок может быть здоровой частью рациона детей старше 1 года, если его употреблять как часть хорошо сбалансированной диеты.Однако фруктовые напитки по питательной ценности не эквивалентны фруктовому соку.

    4. Сок не подходит для лечения обезвоживания или диареи.

    5. Чрезмерное потребление сока может быть связано с недоеданием (переедание и недоедание).

    6. Чрезмерное употребление сока связано с диареей, метеоризмом, вздутием живота и кариесом.

    7. Непастеризованные соковые продукты могут содержать патогены, которые могут вызвать серьезные заболевания, и их следует давать детям с осторожностью, если вообще.

    8. Различные фруктовые соки, предоставляемые в количестве, соответствующем возрасту ребенка, вряд ли вызовут какие-либо существенные клинические симптомы.

    9. Соки, обогащенные кальцием, являются биодоступным источником кальция и часто витамина D, но не имеют других питательных веществ, присутствующих в грудном молоке, детских смесях или коровьем молоке.

    Рекомендации

    1. Сок не следует вводить в рацион младенцев до 12 месяцев без клинических показаний.Потребление сока должно быть ограничено до 4 унций в день для детей от 1 до 3 лет и от 4 до 6 унций в день для детей от 4 до 6 лет. Детям от 7 до 18 лет потребление сока должно быть ограничено 8 унциями или 1 чашкой рекомендованных 2–2,5 чашек фруктовых порций в день.

    2. Малышам нельзя давать сок из бутылочек или легко транспортируемых закрытых чашек, которые позволяют им легко употреблять сок в течение дня. Малышам нельзя давать сок перед сном.

    3. Детей следует поощрять есть цельные фрукты, чтобы обеспечить их рекомендуемое ежедневное потребление фруктов, и их следует информировать о пользе потребления клетчатки и о том, что при потреблении целых фруктов можно дольше потреблять те же килокалории по сравнению с фруктовым соком.

    4. Семьи должны быть осведомлены о том, что для удовлетворения потребности в жидкости грудного молока и / или детской смеси достаточно для младенцев, а для детей старшего возраста достаточно обезжиренного / обезжиренного молока и воды.

    5. Младенцам, детям и подросткам категорически не рекомендуется употреблять непастеризованные соковые продукты.

    6. Грейпфрутовый сок следует избегать любому ребенку, принимающему лекарства, метаболизируемые CYP3A4 (см. Список, описанный ранее).

    7. При обследовании детей с недоеданием (переедание и недоедание) педиатр должен определить количество потребляемого сока.

    8. При обследовании детей с хронической диареей, чрезмерным метеоризмом, болями в животе и вздутием живота педиатр должен определить количество потребляемого сока.

    9. При оценке риска кариеса зубов педиатры должны регулярно обсуждать взаимосвязь между фруктовым соком и разрушением зубов, а также определять количество и способы употребления сока.

    10. Педиатры должны регулярно обсуждать использование фруктовых соков и фруктовых напитков и должны информировать детей старшего возраста, подростков и их родителей о различиях между ними.

    11. Педиатры должны выступать за сокращение фруктового сока в рационе маленьких детей и исключение фруктового сока у детей с ненормальным (плохим или чрезмерным) набором веса.

    12. Педиатры должны поддерживать политику, направленную на сокращение потребления фруктового сока и поощрение потребления цельных фруктов детьми ясельного и раннего возраста (например, в детских учреждениях / дошкольных учреждениях), уже контактирующих с соками, в том числе через Специальную программу дополнительного питания для детей. Женщины, младенцы и дети (WIC). 58 , 59

    Ведущие авторы

    Мелвин Б. Хейман, доктор медицины, FAAP

    Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

    Секция исполнительного комитета по гастроэнтерологии, гепатологии и питанию, 2014

    2015

    Лео А. Heitlinger, MD, FAAP, Председатель

    Майкл де Кастро Кабана, MD, MPH, FAAP

    Марк А. Гилгер, MD, FAAP

    Роберто Гугиг, MD, FAAP

    Мелвин Б. Хейман, MD, FAAP, бывший председатель

    Айвор Д. Хилл, доктор медицины, FAAP

    Дженифер Р. Лайтдейл, доктор медицины, магистр здравоохранения, FAAP

    Комитет по питанию, 2014

    2015

    Стивен Р. Дэниэлс, доктор медицины, доктор философии, FAAP, председатель

    Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

    Марк Р. Коркинс, доктор медицины, FAAP

    Сара Д.de Ferranti, MD, MPH, FAAP

    Neville H. Golden, MD, FAAP

    Sheela N. Magge, MD, FAAP

    Сара Дж. Шварценберг, MD, FAAP

    Связи

    Jeff Critch, MD — Canadian Педиатрическое общество

    Келли Скэнлон, доктор философии — Центры по контролю и профилактике заболеваний

    Контр-адмирал Ван С. Хаббард, доктор медицины, доктор философии, FAAP — Национальные институты здравоохранения

    Бенсон М. Сильверман, доктор медицины Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов

    Валерий Сото, MS, RD, LD — Министерство сельского хозяйства США

    Умер.

    Персонал

    Дебра Л. Берроуз, MHA

    Сноски

    • Адресная корреспонденция Мелвину Б. Хейману, доктору медицины, FAAP. Электронная почта: Mel.Heyman {at} ucsf.edu
    • Этот документ защищен авторским правом и является собственностью Американской академии педиатрии и ее Совета директоров. Все авторы подали заявления о конфликте интересов в Американскую академию педиатрии. Любые конфликты разрешаются в соответствии с процедурой, утвержденной Советом директоров. Американская академия педиатрии не запрашивала и не принимала какое-либо коммерческое участие в разработке содержания этой публикации.

    • Заявления о политике Американской академии педиатрии основаны на опыте и ресурсах представителей, а также внутренних (AAP) и внешних рецензентов. Однако политические заявления Американской академии педиатрии могут не отражать точку зрения представителей, организаций или государственных учреждений, которые они представляют.

    • Рекомендации в этом заявлении не указывают на эксклюзивный курс лечения и не служат стандартом медицинской помощи. Возможны вариации с учетом индивидуальных обстоятельств.

    • Все заявления о политике Американской академии педиатрии автоматически истекают через 5 лет после публикации, если они не подтверждаются, не изменяются или не отменяются в это время или ранее.

    • РАСКРЫТИЕ ФИНАНСОВОЙ ИНФОРМАЦИИ: Авторы указали, что у них нет финансовых отношений, имеющих отношение к этой статье, которые следует раскрывать.

    • ФИНАНСИРОВАНИЕ: Нет внешнего финансирования.

    • ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ КОНФЛИКТ ИНТЕРЕСОВ: Авторы указали, что у них нет потенциальных конфликтов интересов, которые необходимо раскрывать.

    • Авторские права © 2017 Американской академии педиатрии.

    Здоровые напитки для малышей и детей

    Пройдите по проходам супермаркетов, и вы увидите множество напитков, предназначенных для детей. И хотя многие из них могут выглядеть здоровыми, как определить, какие из них действительно полезны для растущего тела вашего малыша?

    Вместо того, чтобы тратить драгоценное время на чтение этикеток с пищевыми продуктами в продуктовом ряду (пока у вашего малыша случился приступ), ознакомьтесь с нашим удобным справочником по напиткам.Мы упростили решение, какие напитки выбрать, а какие пропустить.

    Какие напитки самые полезные для детей ясельного возраста?

    • Молоко: Поверьте лозунгу: молоко действительно приносит пользу организму — если вашему малышу исполнился хотя бы 1 год. В частности, содержание кальция и витамина D в молоке особенно важно для укрепления костей и зубов вашего малыша. Только не забудьте оставить предварительно приготовленное ароматизированное молоко на полке; они содержат больше сахара, жира и калорий, чем обычные. Если ваш ребенок не любит сок мычания, вы можете предложить ему обогащенное соевое молоко, которое немного слаще коровьего молока и содержит такое же количество кальция. При подаче молока помните, что ваш малыш может получить слишком много хорошего. Если она пьет слишком много молока, это может снизить ее аппетит к другой необходимой ей питательной пище. Употребляйте около 16 унций молока в день.
    • Вода: Вода не содержит сахара, жира, калорий и добавок. Кроме того, если он идет прямо из-под крана, он, вероятно, содержит фтор, предотвращающий образование кариеса.(Если ваша вода не фторированная, спросите своего педиатра или стоматолога о том, нужна ли вашему малышу фторидная добавка.) Что делать, если обычная вода слишком скучна вашему малышу? Добавьте кусочки цитрусовых, чтобы сделать этот полезный напиток вкуснее.

    Какие напитки мой малыш может есть в умеренных количествах?

    • 100-процентный сок: Согласно данным Американской академии педиатрии (AAP), малыши в возрасте от 1 до 3 лет должны употреблять не более 4 унций сока в день. В соке содержится большое количество сахара, который может раздражать желудок вашего ребенка и увеличивать риск кариеса.Можно предложить немного сока в умеренных количествах, но убедитесь, что это 100-процентный сок (например, яблочный, апельсиновый, клюквенный или гранатовый), который может обеспечить некоторыми питательными веществами занятого, придирчивого малыша. Помните также, что малышу нельзя весь день тащить стаканчик с соком. Придерживайтесь не более 4 унций в день и не давайте его каждый день, чтобы не испортить аппетит вашего малыша к другой питательной пище. Один трюк, чтобы приготовить немного сока, имеет большое значение: разбавьте его водой (половина сока и половина воды).
    • Смузи: Хотя эти смешанные напитки не следует использовать для круглосуточного утоления жажды малыша, смузи могут стать отличной закуской, чтобы снабдить ребенка питательными веществами. Несколько вкусных вариантов: смешать молоко с колотым льдом, малиной и апельсинами; йогурт (обычный или замороженный) смешать с бананами и клубникой; смешайте только колотый лед с любимыми фруктами или овощами вашего малыша.

    Каких напитков следует избегать малышам и детям?

    • Морсы и газированные напитки: Никто не стал бы переливать чайную ложку за чайной ложкой сахара в небольшой стакан с водой, размешивать и затем протягивать его своему малышу с сердечным возгласом «Дно вверх!» Тем не менее, это, по сути, то, что пьет ваш малыш, когда он ест фруктовые «напитки» (которые содержат добавленный сахар и менее 100% сока), обычные газированные напитки, витаминные воды, спортивные и энергетические напитки.В результате эти напитки входят в число основных источников рафинированного сахара в детском рационе и являются основной причиной детского ожирения и кариеса. Поэтому, даже если эти напитки часто предназначены для привлечения внимания вашего малыша, оставьте их на полке.
    • Напитки с кофеином: Вы также не стали бы давать своему малышу двойную порцию эспрессо, а затем ожидать, что он будет спать ночь напролет без боя. Но вы можете не осознавать, что такие напитки, как холодный чай, спортивные и энергетические напитки, витаминная вода и многие газированные напитки (даже оранжевые и прозрачные), содержат кофеин или другие стимуляторы (как будто лишний сахар и калории в этих напитках неплохие. довольно).Маленькие дети гораздо более восприимчивы к воздействию кофеина, чем взрослые, который, помимо нарушения сна и времени сна, может вызвать нервозность, головные боли, проблемы с животом и трудности с концентрацией внимания.

    Ноу-хау Sippy Cup

    INLINEVIDEO

    От редакции «Чего ожидать» и Хайди Муркофф, автора книги «Что ожидать во второй год ». Информация о здоровье на этом сайте основана на рецензируемых медицинских журналах и уважаемых медицинских организациях и учреждениях, включая ACOG (Американский колледж акушеров и гинекологов), CDC (Центры по контролю и профилактике заболеваний) и AAP (Американская академия педиатрии), а также а также «Чего ожидать» книги Хайди Муркофф.

    Когда младенцы могут пить сок? Рекомендации по приготовлению фруктовых соков для младенцев — Happiest Baby

    Традиционно сок был широко распространенным напитком для младенцев и детей ясельного возраста. Однако Американская академия педиатрии (AAP) опубликовала информацию и подробности о том, когда ваш ребенок может пить сок. Из-за более высокого уровня сахара и отсутствия питательной ценности фруктовый сок (яблочный, апельсин, чернослив и т. Д.) Лучше всего следовать рекомендациям, изложенным в AAP.

    Когда младенцы могут пить сок?

    Когда младенцы могут пить сок? Американская академия педиатрии (AAP) утверждает, что лучше подождать, пока ребенку не исполнится 1 год, прежде чем давать ему сок. , если только ваш врач не рекомендует это раньше для лечения запора.Растущие опасения по поводу увеличения ожирения и кариеса побудили изменить время, когда можно давать сок младенцам, по сравнению с предыдущей рекомендацией о 6 месяцах.

    Яблочный сок для младенцев и младенцев

    Когда я был молодым врачом, мы думали, что яблочный сок — отличный первый напиток для младенцев, но это оказалось плохой идеей … что привело к раннему появлению сахарной зависимости.

    Оказывается, морсы и фруктовые соки (включая яблочный сок) являются пищевым эквивалентом «альтернативного факта». «Фактически,« фрукт »(мякоть и наиболее питательные части фрукта) выбрасывается, оставляя« сок »(в значительной степени просто сахар и воду). Это включает яблочный сок, апельсиновый сок и даже сок чернослива.

    Вашему малышу лучше будет без сока в первые дни жизни!

    Что можно пить младенцам, если нет сока?

    В течение первых 6 месяцев младенцы должны получать только грудное молоко или смесь (даже лучше, если вы можете кормить грудью в течение всего года, согласно AAP). Но после отлучения от груди предпочтительными напитками являются смесь и вода до первого дня рождения вашего ребенка.Я также рекомендую предлагать солнечный чай с мятой или ромашкой без кофеина. Просто опустите чайные пакетики в кувшин с водой комнатной температуры и дайте ему постоять на солнце и самостоятельно завариться в течение часа. Они натурально сладкие без сахара … и дети их любят!

    Сколько сока можно пить малышам и детям старшего возраста?

    После 1 года чистый 100% сок можно использовать в качестве особого угощения. Не думайте об этом как о ежедневном напитке для вашего малыша в течение дня. Но при этом, когда вы все же даете сок, AAP рекомендует придерживаться следующих дневных ограничений:

    • 4 унции.в день для детей от 1 до 3 лет
    • 4-6 унций. в день для детей от 4 до 6 лет
    • 8 унций. в день или от 7 лет и старше

    Итак, если бы вы задавали себе вопрос «Когда я могу давать сок ребенку?» Теперь ты знаешь! Однако не позволяйте этим ограничениям на сок вводить вас в заблуждение относительно фруктов — цельные фрукты полны витаминов, минералов и пищевых волокон. Когда вы вводите ребенку твердую пищу, в смесь должны входить протертые и протертые фрукты.

    Посмотреть больше сообщений с тегами малыш, здоровье и безопасность

    Есть вопросы о продукте Happiest Baby? Наши консультанты будут рады помочь! Свяжитесь с нами по адресу customercare @ happyiestbaby.com.

    Заявление об ограничении ответственности: информация на нашем сайте НЕ является медицинской консультацией для какого-либо конкретного человека или состояния. Это только общая информация. Если у вас есть какие-либо медицинские вопросы или опасения по поводу вашего ребенка или себя, обратитесь к своему врачу.

    Педиатры не говорят фруктовым сокам в первый год жизни детей

    Но доктор Абрамс сказал: «Будьте осторожны, говоря:« Пейте сок, чтобы получить витамины », потому что их можно добавить ко всему».

    Еще одна проблема заключается в том, что сок может быть своего рода напитком для ворот.Таверас сказал, добавив: «У нас есть исследования, которые показывают, что младенцы, которые пьют больше сока в этот ранний период жизни, с большей вероятностью будут продолжать пить газированные напитки и сахаросодержащие напитки».

    В настоящее время рекомендации федерального правительства по здоровому питанию, называемые «Диетическими рекомендациями для американцев», не касаются сока для очень маленьких детей. Руководящие принципы, составленные департаментами сельского хозяйства, здравоохранения и социальных служб, содержат рекомендации только для детей в возрасте от 2 лет и старше. В рекомендациях чашка 100-процентного фруктового сока считается такой же, как и порция фруктов, но настоятельно рекомендуется, чтобы как минимум половина рекомендуемого количества поступала из настоящих фруктов.

    Неясно, будет ли следующий U.S.D.A. руководство запретит сок для младенцев. Но, по словам Брук Хардисон, пресс-секретаря департамента, в правила на 2020 год будут впервые включены самые молодые.

    Некоторые федеральные программы помощи уже ограничили употребление сока для очень маленьких детей. С 2009 года Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей, известная как WIC, перестала указывать сок как допустимую покупку в чеках, выдаваемых молодым матерям и младенцам в первый год их жизни.В чеке WIC, ваучере или электронной карточке для перевода пособий указано, какие продукты и в каком количестве можно покупать в магазинах, поэтому, как только ребенок станет малышом, можно будет приобрести 100-процентный фруктовый сок.

    В 2010 году Институт медицины национальных академий — частная некоммерческая организация — призвал к «отказу от фруктового сока любого типа в возрасте до 1 года» в центрах дневного ухода, поддерживаемых государством.

    Более 4,2 миллиона детей, включая детей из группы Head Start, принимают участие в Программе питания для детей и взрослых.К октябрю детским дошкольным учреждениям и детским садам будет запрещено давать фруктовые соки младенцам в рамках возмещаемого питания в рамках этой программы.

    Полезны ли фруктовые и овощные соки для младенцев?

    Новых родителей может ошеломить вся информация о пользе фруктов и овощей вокруг них. Этот поток информации приводит к выбору, который иногда может быть не очень хорошо продуманным.

    Одно из таких решений — давать ли фруктовые соки младенцам.Соки часто кажутся полезным вариантом, поскольку они производятся из фруктов и овощей. Но действительно ли соки полезны для ребенка? Какими фруктовыми или овощными соками вы можете попробовать их кормить?

    В этом посте MomJunction расскажет, полезны ли фруктовые и овощные соки для ребенка, о пользе и возможном воздействии соков и многом другом.

    Что такое сок?

    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (USFDA) маркирует продукт как «сок» только в том случае, если это 100% сок, то есть с мякотью. Для соков, приготовленных из концентрата, на этикетке должно быть указано, что продукт восстановлен из концентрата. Как правило, коммерческие соки содержат от 10 до 99% сока, добавленные подсластители, разнообразные ароматизаторы и обогащающие добавки, такие как витамин С или кальций. Эти ингредиенты должны быть указаны на этикетке в соответствии с правилами (1).

    Полезны ли фруктовые и овощные соки для младенцев?

    В идеале мы должны избегать соков для младенцев в возрасте до одного года, поскольку они не имеют питательной ценности и повышают риск кариеса (2).Для детей старше одного года соки могут иметь такую ​​же пользу для здоровья, как и соки для взрослых. Соки могут принести определенную пользу для здоровья, если соки потребляются в умеренных количествах и являются частью сбалансированной диеты ребенка.

    Вы можете попробовать тушеное яблоко, виноград, дыню, арбуз, морковь, апельсин, помидор, сладкий лайм, грушу, персик, манго, ягоды, личи, свеклу, капусту, лимон, кресс-салат.

    Преимущества фруктовых и овощных соков

    Ниже приведены некоторые ключевые преимущества фруктовых и овощных соков для младенцев:

    1. Источник микронутриентов: Фруктовые и овощные соки могут быть источником микронутриентов, а именно минералов и витаминов.Эти поливитамины и минералы помогают здоровому росту ребенка.
    1. Здоровое кровообращение: Считается, что фруктовые и овощные соки влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Сок может помочь снизить артериальное давление и улучшить липидный профиль крови (3). Это происходит потому, что соки содержат множество полифенолов, витаминов и минералов.
    1. Профилактика воспалений: Фруктовые и овощные соки содержат соединения, которые помогают уменьшить воспаление.Это может иметь значение для общего благополучия ребенка.
    1. Пребиотический эффект: Овощные и фруктовые соки содержат биологически активные соединения, такие как полифенолы, олигосахариды, клетчатка и нитраты. В кишечнике человека эти соединения могут вызывать пребиотический эффект (4). Пребиотики служат пищей для кишечных микробов. Здоровые кишечные микробы могут помочь улучшить общее состояние пищеварительной системы.

    Всех этих преимуществ можно также добиться, если побудите вашего ребенка есть много разных фруктов и овощей, пюре, пюре или закуски.

    Когда ваш ребенок может начать пить сок?

    Американская академия педиатрии не рекомендует давать сок младенцам в возрасте до 12 месяцев, поскольку он не дает дополнительных питательных свойств. После 12 месяцев младенцы могут иногда употреблять контролируемое количество сока, но цельные продукты — лучший вариант.

    Сколько сока вы можете дать своему ребенку?

    Детям старше 12 месяцев можно добавлять сок в рацион в разбавленном виде из одной части сока на 10 частей воды, чтобы минимизировать риск кариеса.Кроме того, ограничьте потребление не более 60-120 мл в день (5).

    Могут ли соки быть вредными для младенцев?

    Фруктовые и овощные соки не вызывают серьезных побочных эффектов, но они могут представлять некоторые проблемы для здоровья (1):

    1. Соки, особенно фруктовые, считаются с высоким общим содержанием сахара, и это содержание увеличивается еще больше, если соки тоже добавили сахар. Это может способствовать увеличению потребления калорий.
    1. Повышенное потребление калорий может привести к увеличению веса.
    1. Соки представляют опасность для кариеса зубов, особенно у младенцев и маленьких детей.
    1. В них отсутствует клетчатка, которая необходима для различных функций организма.
    1. Поскольку соки, особенно фруктовые, сладкие, у младенцев и детей младшего возраста может развиться их вкус и они будут отказываться от других продуктов.
    1. В коммерческие соки могли быть добавлены подсластители, ароматизаторы, добавки и консерванты, которые не подходят младенцам и детям младшего возраста.

    Соки, которыми вы кормите ребенка, должны быть пастеризованы (6). Непастеризованные соки могут содержать вредные бактерии, которые могут нанести вред здоровью ребенка.

    Безопасны ли домашние соки?

    Домашний сок свежий, гигиеничный и может быть адаптирован для вашего ребенка. Однако его необходимо стерилизовать путем пастеризации или кипячения.

    Взрослым не нужен пастеризованный или вареный сок, потому что их иммунная система может справиться с бактериями. Но FDA США рекомендует кипятить сок, чтобы уничтожить все бактерии, прежде чем скармливать его малышу (7).

    Советы по кормлению младенцев фруктовыми соками

    Следующие пункты могут быть полезны, когда вы планируете вводить фруктовые соки ребенку (8) (9):

    • Используйте чашку или ложку, чтобы давать сок во время кормления. бутылка может привести к чрезмерному употреблению.
    • Начните с 2-3 ложек сока, чтобы ребенок мог привыкнуть к вкусу сока.
    • Дайте 100% концентрированный сок, а не сокосодержащие напитки или порошковые смеси.Также, чтобы облегчить переваривание концентрированного сока, разбавляйте его кипяченой и охлажденной водой.
    • Не заменяйте блюда фруктовыми соками. Вместо этого пусть соки будут сопровождать сбалансированное питание.
    • Начните с овощного сока, а не с фруктового, потому что младенцы, как правило, предпочитают фруктовые соки из-за их сладкого вкуса и могут испытывать неприязнь к овощным сокам.
    • Избегайте добавления в сок дополнительной соли, сахара, меда или любых других приправ, так как ваш ребенок может плохо переваривать сок.
    • Вы можете начать с одного овощного или одного фруктового сока, а затем постепенно объединить несколько фруктов или овощей.
    • Не давайте фруктовый сок перед сном, так как это может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, газы и расстройство желудка у младенцев.
    • Соки не следует использовать для лечения обезвоживания или диареи.

    Примечание: Если вы впервые даете овощной или фруктовый сок, обратите внимание на любые признаки аллергии.

    Вы можете давать ребенку соки , если они не заменяют здоровую пищу. Не добавляйте сахар или соль, иначе у ребенка может развиться вкус таких соков. Удерживайте мякоть и скармливайте концентрированным соком, чтобы не допустить утечки питательных веществ. Однако избегайте соков для детей младше одного года. Вместо этого дайте им грудное молоко и попробуйте давать им целые фрукты и овощи.

    Вы начали давать ребенку соки? Поделитесь своей историей в разделе комментариев ниже.

    Ссылки:
    Рекомендуемые статьи:

    Почему мы не должны давать детям сок

    Новые рекомендации подтверждают то, что диетологи говорили на протяжении многих лет: сок полон сахара, и это не здоровый способ пить воду для детей.

    Коробки сока легко бросить в пакет для обеда , и трудно найти вечеринку по случаю дня рождения, которая бы их не обслуживала. Родители часто предлагают детям стаканчики фруктового сока с закусками или используют их, чтобы подержать детей до обеда.Многие слышали, что сок не самый лучший для детей, но, по крайней мере, он лучше, чем поп, не так ли?

    К сожалению, по мнению экспертов, это не так. «По сути, это сахарная вода — иногда с витаминами», — говорит Рэйчел Фриман, диетолог, работающая педиатром в частной клинике в Берлингтоне, Онтарио, и в детской больнице McMaster Children’s Hospital в Гамильтоне. Она говорит родителям, что давать детям сок — это почти то же самое, что давать им шипучку с точки зрения содержания сахара и эффекта, вызывающего кариес.

    В течение многих лет диетологи говорили родителям, что сок вреден для детей, и теперь формальные рекомендации начинают подтягиваться. Сегодня Американская академия педиатрии (AAP) объявила об изменении своих руководящих принципов в отношении соков, рекомендуя не пить сок детям младше одного года и ограничивая потребление детьми более старшего возраста очень небольшими количествами. Идея ясна: сок вреден для здоровья.

    Фриман не удивлен. Она говорит, что диетологи уже много лет ждут, что Health Canada изменит свою политику в отношении соков.Она ожидает, что Канадский кулинарный гид очень скоро исключит сок из его нынешней классификации как фруктовый или овощной.

    В США новые рекомендации заключаются в том, что малышам в возрасте от одного до трех лет не более четырех унций (или полстакана) в день, а детям в возрасте от четырех до шести лет — не более шести унций (или чашки максимум) в день. . Детям постарше можно выпить до одной чашки. Имейте в виду, что чашки в вашем доме, вероятно, вмещают более одной чашки, а чашки-поилки, бутылки или коробки для сока вообще не рекомендуются, потому что они позволяют детям пить весь день, медленно подвергая зубы воздействию сахара и кислоты часами подряд и способствуя развитию кариеса.Также не рекомендуется пить сок перед сном, так как он может привести к образованию кариеса .

    Сок

    следует рассматривать как сладкое лакомство, но это сообщение еще не дошло. «Большинство детей пьют сок», — говорит Фриман, объясняя, что родители отправляют его в обед, предлагают во время перекуса и обычно позволяют детям пить его регулярно. Она даже заметила тревожную тенденцию продажи соков младенцам. AAP сообщает, что дети в возрасте от 2 до 18 лет потребляют почти половину своего количества фруктов в виде сока.

    Freeman говорит, что сок «категорически не рекомендуется. Это ужасно для их развивающихся зубов; это вредно для питания «. Помимо проблем с кариесом, потребление жидких калорий может привести к проблемам с весом ребенка . Фриман объясняет, что дети не всегда насыщаются калориями, поступающими из сока, что может побудить их потреблять больше калорий. Карен Балко, диетолог в отделении Kindercare Pediatrics в Торонто, согласна.«Жидкие калории способствуют эпидемии ожирения», — говорит она. Она объясняет, что когда ребенок, например, выпивает стакан яблочного сока, он может снизить количество сахара, как если бы он съел три или четыре яблока, но он не получит клетчатку или флавоноиды, которые будут поступать с едой полной мякоти и кожица яблока. Из-за этого «это не помогает обуздать аппетит», — говорит она.

    Еще одно важное соображение — это то, как мы учим детей получать удовольствие от еды. Фриман рекомендует с раннего возраста как можно чаще подавать еду целиком, чтобы дети привыкли к вкусу и текстуре настоящих фруктов и овощей.«Если вы едите брокколи только тогда, когда ее растирают с яблочным соусом, вы, возможно, никогда не научитесь ценить вкус брокколи. Это препятствует их обучению любить пищу «.

    Если ваши дети пьют сок, не расстраивайтесь. Даже AAP признает, что сообщения были неоднозначными. «Исторически фруктовый сок рекомендовался педиатрами как источник витамина С и как дополнительный источник воды для здоровых младенцев и детей младшего возраста, поскольку их рационы расширились и стали включать твердую пищу», — пишет организация.Сейчас, когда многие взрослые подхватили тенденцию к употреблению соков холодного отжима, они думают, что соки должны быть полезными, не так ли? Они не. «Сок — это чистый сахар», — говорит Балко. «В нем нет клетчатки, поэтому, когда вы его пьете, вы получаете сразу много сахара».

    Вместо сока молоко и вода — более здоровые способы помочь детям восполнить водный баланс. Целые фрукты и овощи рекомендуются для обеспечения витаминов и минералов, а также для защиты от болезней сердца и рака. «Вода как основная форма жидкости учит детей получать питание из цельных продуктов», — говорит Балко.AAP рекомендует детям в возрасте от одного до четырех лет получать около одной чашки цельных фруктов в день (и нет, пакетиков с фруктами не обязательно являются хорошей заменой).

    И Фриман, и Балко согласны с тем, что, поскольку родители контролируют, какая еда приходит в дом, прекращение подачи сока детям не должно быть проблемой. Но, если ваш малыш действительно подсел на сладкое и отказывается от воды, разбавление сока 50-процентным количеством воды и дальнейшее увеличение количества воды поможет отучить его от груди в течение нескольких недель.

    Балко также рекомендует подавать воду с ягодами или дольками огурца. «Вы все еще чувствуете вкус, но не получаете 20 кубиков сахара», — говорит она. «Конечная цель — нулевой сок».

    Подробнее:
    Детское ожирение: оценка наших детей
    Моя семья бросила сахар: как мы выжили, отказавшись от сладкого

    Рекомендации по приготовлению детского сока

    По данным Американской академии педиатрии (AAP) фруктовый сок не имеет питательной ценности для детей в возрасте от 1 года и младше, и его не следует включать в их рацион. Младенцам (до 12 месяцев) рекомендуется пить только грудное молоко или смесь.

    Это, изложенное в рекомендациях организации от 2017 года, является изменением по сравнению с более ранними рекомендациями, согласно которым сок не предлагался детям младше 6 месяцев. AAP отмечает, что распространение рекомендации на весь первый год жизни ребенка происходит из-за того, что детское ожирение и стоматологические проблемы.

    Если вы захотите, сок может занять место в рационе вашего ребенка, но подумайте, прежде чем наливать.

    Когда начинать давать детский сок

    Важно помнить, что AAP, утверждающий, что детей ясельного возраста могут есть сок, не означает, что они поощряют это. В качестве напитков после годовалого возраста предпочтительны молоко и вода.

    Если вы все же решите давать сок своему ребенку старшего возраста, вот что рекомендует AAP:

    • От 1 до 3 лет: 4 унции или менее ежедневно
    • От 4 до 6 лет: От 4 до 6 унций или менее ежедневно
    • От 7 до 18 лет: 8 унций или менее ежедневно или 1 чашка рекомендуется от 2 до 2 1/2 стаканов фруктов в день

    Имейте в виду, что это действительно дневной лимит, а не рекомендация пить сок ежедневно.

    Некоторые говорят, что запор у младенцев до шести месяцев можно облегчить с помощью определенных фруктовых соков; всегда проконсультируйтесь со своим педиатром, прежде чем попробовать.

    Причины, чтобы предлагать воду чаще, чем сок

    Есть несколько причин, по которым следует рассмотреть возможность ограничения потребления сока детьми старше одного года (этого следует полностью избегать для детей младше одного года).

    Цельные фрукты содержат питательные вещества и клетчатку, в которых нуждаются растущие дети, и знакомят детей с разнообразием текстуры.Все это важно для здоровья и развития. Хотя сок предлагает питательные вещества, он не предлагает клетчатки или текстурного разнообразия. Чрезмерное потребление фруктового сока обеспечивает питательные вещества, содержащиеся в соке, но заменяет более широкий спектр продуктов. Это означает, что детям не хватает разнообразия питательных веществ в этих продуктах.

    В AAP отмечается, что «чрезмерное потребление сока может быть связано с недоеданием (перееданием и недоеданием)». Он рекомендует не подавать сок в стаканах или бутылках, а вместо этого, если вы предлагаете сок, подавать его в чашке с еда.Это сделано для ограничения бездумного потребления сока или использования сока для увлажнения вместо воды и может помочь предотвратить чрезмерное потребление.

    Еще одна важная причина для осознанного употребления сока из чашки и во время еды, когда это предлагается, — это кариес. Это особенно беспокоит детей, которые потребляют больше сока, чем рекомендовано AAP, и / или пьют его в течение дня. . Постоянное промывание зубов соком подвергает их воздействию углеводов, что может вызвать кариес.

    Употребление фруктового сока также может вызвать диарею у малышей, а также болезненное вздутие живота и чрезмерное метеоризм.Если вы считаете, что фруктовый сок вызывает у вашего ребенка какие-либо из этих симптомов, важно обсудить с педиатром или диетологом, который может помочь оценить, связано ли потребление сока с симптомами, и как приспособиться, чтобы уменьшить симптомы.

    Слово Verywell

    Как и все, что связано с воспитанием детей, это тоже сводится к тому, чтобы сделать выбор, который работает для вашей семьи, и обсудить этот выбор с вашим педиатром. Нужен ли детям сок, чтобы быть здоровым? Нет.Может ли сок быть частью здорового питания? Да. Важно не очернять сок, говоря о нем детям и подросткам, а вместо этого установить предел, который вам и вашему педиатру комфортно, а затем предлагать другие напитки (воду или молоко).

    Некоторые дополнительные напоминания от AAP могут помочь вам в процессе:

    • Выберите 100-процентный свежий или восстановленный фруктовый сок.
    • Следите за тем, чтобы питание вашего ребенка было здоровым и сбалансированным.
    • Давайте детям только пастеризованный сок.
    • Давайте сок в чашке, но не в бутылке или стакане-поильнике.
    • Не давайте сок детям перед сном или ночью.
    • Если ваш ребенок принимает лекарства, убедитесь, что грейпфрутовый сок не повлияет на его эффективность и не вызовет побочных эффектов, прежде чем давать его.
    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *