С какого возраста можно давать орехи детям: Можно ли детям орехи и семечки? С какого возраста можно давать орехи детям

Содержание

Можно ли детям орехи и семечки? С какого возраста можно давать орехи детям

Несмотря на все положительные качества семечек и орехов, для их использования в детском рационе существуют некоторые ограничения:

  • Цельные орехи и семечки не рекомендуется давать детям раннего возраста (до 3 лет). С большой осторожностью следует вводить орехи в рацион питания детей старше 3 лет, так как орехи являются высокоаллергенными продуктами;
  • Детям-аллергикам орехи можно вводить в рацион только после консультации специалиста, при отсутствии аллергии на орехи, подтвержденной отрицательными результатами аллергологического тестирования;
  • Детям с избыточной массой тела рекомендуется резко ограничить прием орехов и семечек из-за их высокой калорийности, в частности, высокого содержания жиров;
  • Детям старше 3-х лет можно предлагать орехи и семечки в качестве десерта или в составе блюд в количестве 50 г 1-2 раза в неделю, например, мюсли с орехами и семечками;
  • Не стоит вводить в рацион ребенка раннего возраста (до 3-х лет) хлебобулочные изделия, содержащие семечки и орехи, так как калорийность таких продуктов значительно превышает возрастные нормативы. Детям старше 3-х лет можно использовать в рационе питания такой хлеб 2-3 раза в неделю.

Помимо натуральных семечек и орехов в продаже имеется огромное множество обжаренных солёных, глазированных (в шоколадной, фруктовой глазури) орехов и семечек, а также кондитерских изделий, например, халва, козинаки. Пищевая ценность этих продуктов несколько снижена за счет термической обработки, а калорийность значительно возрастает за счет обогащения легко усваиваемыми углеводами.

Учитывая это, в питании дошкольников предпочтительно использовать натуральные орехи и семечки в небольших количествах.

Любителям жареных орехов стоит помнить, что при сильном поджаривании (обработка плодов в духовом шкафу при высокой температуре длительное время — 7-15 минут) орехи и семечки теряют свои полезные свойства, так что их лучше только подсушивать, прокаливать (обработка плодов при высокой температуре, но в течение 3-5 минут).

Опасные особенности

Большинство видов орехов и семечек перед употреблением совсем не обязательно подвергать термической обработке, но есть некоторые плоды, требующие исключения. В миндале содержится до 3-5% гликозида амигдалина, продукты распада которого придают ореху горечь, и свойственный ему особый миндальный запах. В ядрах миндаля есть фермент эмульсин. Под его влиянием амигдалин расщепляется с выделением синильной кислоты (цианистого водорода) — одного из сильнейших ядов. Поэтому употребление горького миндаля в сыром виде небезопасно для здоровья.

При тепловой обработке орехов эмульсин разрушается, а неизмененный амигдалин не опасен. Поэтому перед поступлением в торговую сеть миндаль подвергается термической обработке. Сырые орехи кешью также не поступают в продажу, так как между скорлупой и оболочкой ореха содержится очень едкое вещество кардол. При контакте с кожей кардол вызывает серьезные химические ожоги и аллергические реакции. Поэтому, прежде чем отправить орехи в торговую сеть, их очень осторожно извлекают из скорлупы и оболочки и подвергают специальной термической обработке, при которой опасное вещество разрушается.

Следует помнить, что белок орехов является сильным аллергеном, который может вызвать аллергические реакции в виде кожной сыпи, кашля, чихания, нарушения пищеварения или даже анафилактического шока у детей и взрослых, имеющих пищевую аллергию. Самым высокоаллергенным считается белок арахиса.

Арахис и арахисовое масло добавляют в хлебобулочные изделия, йогурты, шоколад, десерты, каши и прочее, поэтому, если ваш ребенок не переносит арахис, очень внимательно изучайте состав продукта на этикетке, чтобы избежать нежелательной реакции. Если же все-таки запрещенный компонент попал в рацион питания вашего малыша, и проявилась аллергия, обращайтесь к лечащему врачу, в случае возникновения крапивницы или отека Квинке — немедленно вызывайте скорую.

Несколько советов по выбору и хранению орехов и семечек:

  • Покупайте орехи и семечки целыми, а не порезанными, молотыми или очищенными, так как ореховые ядра становятся прогорклыми быстрее;
  • Благодаря высокому содержанию масел в орехах и семечках они быстро становятся прогорклыми при длительном хранении в теплых условиях. При покупке орехов и семечек обращайте внимание на их цвет, в том числе и в разрезе. Старые прогорклые плоды имеют обычно желтоватый оттенок;
  • Опасными и вредными бывают орехи заплесневелые: под воздействием плесневого грибка в ядрышках вырабатываются афлатоксины — ядовитые вещества, поэтому, если, расколов орех, вы заметите над ним облачко пыльцы, выкидывайте его без сожаления;
  • Для максимального сохранения пищевой ценности продукта орехи и семечки лучше хранить неочищенными в прохладном темном месте, тогда в течение нескольких месяцев плоды будут, как новенькие. Очищенные орехи и семечки лучше хранить в плотно закрывающемся контейнере, в котором они могут пребывать до месяца, а в холодильнике — до двух месяцев.

Разнообразьте рациона своего малыша, добавляя орехи. Помните о мере, и тогда ваш малыш получит только пользу и удовольствие.

Понравилась статья?

Оцени ее на нашем канале в Яндекс Дзен!

С какого возраста можно давать орехи детям и в каком количестве

Каждая молодая мамочка испытывает тревогу по вопросу правильного начала прикорма малыша. Действительно, приучать грудничка к грубой пище нужно поэтапно с максимальной чуткостью к реакциям малыша. Ранее считалось, что орехи из-за своей высокой калорийности и повышенной способности вызывать аллергические реакции, детям младше 3х лет давать нельзя. Современная педиатрия пересмотрела это положение, и сегодня рекомендации звучат иначе.

Еще в 2017 году ученые из института Американской академии педиатрии (ААР) установили, что давать орехи ребенку можно уже с первых дней прикорма, добавляя дневную норму в кашу или фруктово-овощные пюре (https://www.parents.com/baby/feeding/when-can-my-baby-eat-nuts/). Чем раньше ребенок познакомиться с новым вкусом, тем меньше вероятность проявления симптомов непереносимости продукта. Это относится не только к орехам, но и к другим продуктам, способным вызвать аллергию.

Сами по себе орехи уникальны по составу и концентрации полезных веществ, крайне необходимых для здоровья и роста малыша.

Польза орехов для растущего организма

  1. Витамины – В первую очередь это витамины группы В, а они отвечают за развитие нашей нервной системы и головного мозга. Если в рационе ребенка будет достаточно этих веществ, он вырастет умненьким и спокойным. Также орехи богаты аскорбиновой кислотой, повышающей иммунитет, токоферолом и ретинолом для здоровья кожных покровов и зрения.
  2. Минералы – Йод, кальций, железо, магний, фтор, цинк – все эти микро- и макроэлементы в достаточной концентрации присутствуют в продукте, а в растущем организме налаживают механизмы развития костной и мышечной тканей, гормональной и сердечно-сосудистой систем.
  3. Аминокислоты – строительный материал для клеток человеческого тела. Цепочки аминокислот составляют нутриент – белок. Основным источником белка считается мясо, рыба, молочные продукты. Орехи – это растительный источник белка, который усваивается гораздо легче, чем мясо.
  4. Жиры – самая, пожалуй, ценная составляющая в орешках – это растительные полиненасыщенные жирные кислоты класса Омега (3,6 и 9). Доказано, что эти вещества участвуют в работе практически всех внутренних органов — помогают в росте и восстановлении мышц, нервных окончаний, взаимодействуют с нейромедиаторами, регулируя процесс выработки гормонов. Благотворно влияют на развитие печени и желудочно-кишечного тракта.
  5. Клетчатка – неперевариваемый углевод, который помогает работе кишечника, налаживая его перистальтику и способствуя своевременному очищению организма. Клетчатка есть во всех натуральных продуктах растительного происхождения – фруктах, овощах, ягодах, сухофруктах, орехах. В сладостях промышленного производства зачастую этот компонент удаляется, поэтому они нарушают здоровый обмен веществ.

Налаживая рацион ребенка, маме следует тщательно выбирать продукты на предмет натуральности и свежести. Относительно орехов рекомендации педиатров следующие:

  • Покупать их желательно в скорлупе – внешней природной оболочке, защищающей съедобное ядро. Так вы будете спокойны за чистоту продукта. Очищать же орешек нужно непосредственно перед тем, как дать ребенку.
  • Для питания малыша подходят сырые или слегка обжаренные на сухой сковороде орехи. Ни в коем случае не используйте сладкие или соленые орешки для кормления детей – обработанный продукт утрачивает свои полезные свойства, а добавление сахара, соли или других пищевых добавок (глутамата натрия, например) может нанести вред здоровью малыша.
  • Готовые смеси орехов, мюсли также зачастую содержат добавки сахара и прочих химических ненатуральных компонентов. Для питания ребенка используйте только максимально необработанные орехи.
  • Даже после того, как вы очистили ядра от скорлупы, его нужно осмотреть на предмет целостности и пригодности в пищу. Если вы видите сухую сморщенную часть ядра, темные пятна или белый плесневелый налет, выбрасывайте такие ядра сразу – в пищу они не годятся ни взрослому, ни ребенку.
  • Если вы предварительно замочите орехи в холодной воде (на 12 часов) или кипятке (на 30 минут), то нейтрализуете фитиновую кислоту, которая содержится в тонкой оболочке ядер. Такая подготовка сделает орешки более нежными и способствует их более полному усвоению

Сколько можно и полезно

Возраст ребенка

6-8 месяцев

От 1 года до 3 лет

Старше 3 лет

Арахис 30 грамм в неделю (по ½ — 2 ореха в день в перетертом виде) До 30 грамм 2 раза в неделю или по 2-4 орешка ежедневно – в измельченном виде По 50 гр — 2 раза в неделю / 10 грамм ежедневно — до 5 шт)
Миндаль, фундук, кешью, макадамия 30 грамм в неделю (по ½ — 1 шт. в день в перетертом виде) До 30 грамм 2 раза в неделю или по 1 -2  ежедневно – в измельченном виде По 50 гр — 2 раза в неделю / 10 грамм ежедневно (2-3 шт)
Грецкие орехи, пекан, бразильский орех 30 грамм в неделю (по 1/4- 1/2 в день в перетертом виде) До 30 грамм 2 раза в неделю или по ½-1 шт ежедневно – в измельченном виде По 50 гр — 2 раза в неделю / 10 грамм ежедневно (1 шт)
  1. С какого возраста можно орехи детям, указано в таблице выше. Стоит отметить, что подход должен быть индивидуальным, перед введением нового продукта в рацион, лучше посоветоваться с педиатром.
  2. Орешки – твердая пища, которую нужно пережевывать. До появления зубов малыша следует знакомить с орехами, добавляя их в перетертом виде в каши, детский творожок, овощное пюре.
  3. Кормить ребенка лучше в первой половине дня, чтобы иметь возможность понаблюдать за реакцией.
  4. Предлагать новый продукт нужно с минимальной порции, постепенно ее увеличивая.
  5. Ребятам, которые уже могут жевать, подконтрольно можно давать по одному орешку для жевания. Только предварительно обязательно объясните, что орех следует хорошо пережевать, растереть зубками и только потом проглотить.

Возможные негативные реакции на продукт

  1. Аллергия – на орехи часто проявляется реакция отторжения организмом (зуд, кашель, воспаление слизистых, затрудненное дыхание, повышение температуры). Однако именно раннее знакомство ребенка с этим продуктом поможет избежать дальнейших негативных реакций.
  2. Ожирение – если малыш хорошо набирает в весе и имеет склонность к перееданию, порцию орехов нужно уменьшить, хотя бы на время. Продукт этот высококалорийный и в такой ситуации может навредить.
  3. Плохое усвоение – орехи, представляя собой жиры и белки с небольшим добавлением клетчатки, усваиваются медленнее углеводов – каш или фруктов. Кроме того, орехи сочетаются не со всеми продуктами. Так, кедровые орешки и кешью даже взрослым рекомендуется есть соло. Любой орех в сочетании с фруктом может дать реакцию брожения. Орехи хорошо сочетаются с кашами и творогом.
  4. Удушение – об этом уже говорилось выше – никогда не давайте маленькому ребенку (младше 5-ти лет) горсть орехов без присмотра, тем более, если малыш увлечен активной игрой. Орехи могут по неосторожности попасть в дыхательные пути и привести к удушению. Лучше всего предлагать ребенку орешек в качестве перекуса, когда он сидит в спокойном состоянии рядом с вами.

Доктор Комаровский справедливо называет орехи самым полезным перекусом для детей. Ведь в одном маленьком орешке сконцентрирована масса полезных веществ. Действуйте постепенно, будьте внимательны к реакциям малыша на новый продукт, и вы поспособствуете здоровью и росту своего ребенка.

Польза орехов для детей: важные рекомендации

Орехи и сухофрукты по праву называют непревзойденными продуктами здоровья — перечень их ценных свойств безграничен. Вместе с тем столь полезные для детей орехи и сухофрукты могут причинить организму вред. Чтобы этого избежать, стоит узнать о них как можно больше.

Маленькие, да удаленькие

Польза орехов для детей в самом деле колоссальна. Особую ценность представляют незаменимые для правильного развития аминокислоты. В таком сбалансированном составе их редко встретишь в растительной пище. Жиры представлены ненасыщенными жирными кислотами. Среди них почетное место занимают омега-3 кислоты, отвечающие за слаженную работу нервной системы и мозга. К тому же орехи богаты жизненно важными витаминами и микроэлементами.

Сухофрукты впечатляют витаминно-минеральным комплексом не меньше. Не секрет, что термическая обработка частично уничтожает полезные вещества в составе свежих плодов, тогда как сушеные фрукты сохраняют их почти полностью, да и хранятся в таком виде они очень долго. Сухофрукты также богаты клетчаткой, отвечающей за работу желудочно-кишечного тракта. А благодаря фруктозе это лакомство с пользой заменяет вредные сладости.

Идеальное знакомство

С какого возраста можно давать ребенку орехи? Врачи не рекомендуют делать это ранее трех лет, иначе малыш рискует подавиться. К тому же неокрепшему детскому желудку такое обилие жиров не под силу, не говоря уже о том, что орехи — один из самых опасных аллергенов. Вот почему вводить их в рацион рекомендуется малыми дозами, внимательно отслеживая реакцию. Сколько орехов можно дать ребенку старше трех лет? Оптимальная порция — 30–50 г орехов не чаще двух раз в неделю.

С сухофруктами все обстоит несколько проще. Их можно добавлять в детское меню уже с 11–12 месяцев. Обычно начинают с отваров на основе сухофруктов. Также разрешается давать малышу по 1–2 ломтика сушеного яблока или груши, внимательно наблюдая за его состоянием. Далее можно плавно переходить к кураге, черносливу, финикам и изюму. Помните: суточная норма не должна превышать 50–80 г сушеных плодов.

Ударный отряд здоровья

Орехи для иммунитета детей — один из самых полезных продуктов. И каждый вид имеет определенную пользу. Грецкий орех оказывает закрепляющий эффект и нормализует пищеварение. Фундук улучшает работу сердца и предупреждает развитие анемии. Арахис стимулирует нервную систему и мыслительные процессы. Миндаль способствует росту и развитию разных органов. Кешью укрепляет зубную эмаль и снимает воспаления. Польза кедровых орехов для детей заключается в том, что они успокаивают непосед и способствуют безмятежному сну.

Сухофрукты тоже не уступают орехам по лечебному воздействию. Великолепно укрепляет иммунитет изюм любых сортов, поэтому он рекомендован для профилактики авитаминоза. Курага ускоряет общий рост и защищает кровеносную систему от негативных факторов. Чернослив незаменим для здорового пищеварения и нормальной микрофлоры кишечника. Финики делают кости и зубы крепкими, а мышечные ткани — эластичными.

Беспристрастный отбор

Важно знать не только, какие орехи можно давать детям, но и как их правильно выбрать. В идеале покупать следует орехи в скорлупе — так они дольше не портятся. Если вы обнаружили пыльный налет внутри, орех следует выбросить. Это говорит о наличии вредных веществ. Обратите внимание на цвет ядра. Желтизна на срезе свидетельствует о начале процесса гниения. Кстати, чтобы орехи хранились дольше, подсушите их и держите в прохладном и темном месте.

Привлекательный внешний вид сухофруктов — не всегда признак отменного качества. Напротив, это часто указывает на то, что плоды обработаны особым веществом для придания гладкости и яркости. На деле сморщенные и не слишком аппетитные сухофрукты — самые полезные. А вот личинки и винный привкус выдают продукт, хранившийся с нарушениями. Чтобы избежать этого в домашних условиях, держите сушеные плоды в полотняном мешочке там, где сухо и темно.

Деликатное обращение

Как правильно давать орехи детям? Ни в коем случае нельзя есть их сырыми. Дело в том, что некоторые орехи содержат токсины, которые нейтрализуются лишь после термической обработки. Но и пережаривать ядра не стоит — пяти минут на сухой сковороде вполне достаточно. Врачи советуют давать детям орехи с мюсли, в составе разных блюд или на десерт. Но только не с выпечкой, поскольку по калорийности она перекрывает половину суточного рациона ребенка.

Сухофрукты тщательно промывают и распаривают в кипятке. В таком виде их можно добавлять в каши, творог и салаты. А еще из сухофруктов получается отличный витаминный компот. Возьмите смесь любых сушеных плодов весом 50 г и залейте 500 мл фильтрованной воды на ночь. Утром, не сливая воду, доведите фруктовое ассорти до кипения и дайте настояться под крышкой примерно час. В этом случае лучше обойтись без сахара или заменить его медом.

Орехи и сухофрукты — важная добавка к рациону ребенка, особенно в зимние месяцы. Но это именно тот случай, когда пользу определяет количество. Выбирайте для детей только качественные продукты и готовьте их с душой вместе с кулинарным порталом «Едим Дома».

Орехи в детском меню | Материнство

Yulsen, 15.12.03 00:58

Вот моя Лиза очень полюбила орехи. А я как-то с опаской даю ей, по чуть-чуть…не знаю вопроса. Орехи ведь довольно тяжёлая пища…Кто-нибудь уже давал своим деткам после 2-х лет?

Irina, 15.12.03 00:59

Юля,можно давать. Кроме арахиса. Я даю Поле грецкие и кедровые. Только чуть-чуть. Больше 100г все равно даже взрослые не усваивают

Ёлочка, 15.12.03 02:18

Irina, а с какого возраста можно начинать по чуть-чуть давать? Вот вы с какого начали?

Miami, 15.12.03 04:34

Почему орехи тяжелая пиша????? откуда такие сведения? намного более легкий источник протеина чем мясо. Мы едим орехи с 8 месяцев измельшенные в блендере почти с каждой едой. Миндаль, тыквенные семечки, подсолнечные семечки, льняное семя. Кладезь витаминов, минералов и протеина!

A®Nata, 15.12.03 06:26

Miami

Настена, 15.12.03 09:16

Орехи- один из наиболее аллергенных продуктов, наши врачи рекомендуют их с трех лет.

lucia, 15.12.03 09:40

ЦИТАТА (Настена @ 15 Dec 2003, 09:27)

Орехи- один из наиболее аллергенных продуктов, наши врачи рекомендуют их с трех лет.

Irina, 15.12.03 11:33

Елочка, я начала давать где-то с года и двух месяцев.

Арахис -да,аллергенный орех. А все остальные -нет.

Miami, 15.12.03 17:39

ЦИТАТА (Настена @ 15 Dec 2003, 09:27)

Орехи- один из наиболее аллергенных продуктов, наши врачи рекомендуют их с трех лет.


это касается только арахиса и то если есть наследственная предросположенность. Я арахис не даю, просто перестраховываясь. Да и по питательной ценности он уступает практически всем орехам.

Аксинья, 15.12.03 22:10

ЦИТАТА (Miami @ 15 Dec 2003, 10:50)

QUOTE(Настена @ 15 Dec 2003, 09:27)

Орехи- один из наиболее аллергенных продуктов, наши врачи рекомендуют их с трех лет.


это касается только арахиса и то если есть наследственная предросположенность.  Я арахис не даю, просто перестраховываясь. Да и по питательной ценности он уступает практически всем орехам.


Miami
Арахис, к тому же, к орехам не имеет никакого отношения, он из семейства бобовых. Очень аллергичен, да. Но это не причина для отказа от настоящих орехов.

Tanya_p, 16.12.03 06:00

Поддержу Miami (одни и те же книжки читаем как-никак). Орехи — вовсе не тяжелая пища, и про аллерген ерунда. Единственное, целиком не дают до 2-3-х лет, чтобы не подавились, а измельченные в кашу с 8 месяцев можно и нужно.

A®Nata, 16.12.03 06:44

Irina
А арахис вообще не орех, а из семейства бобовых

Yulsen, 16.12.03 13:51

QUOTE

Почему орехи тяжелая пиша?????  откуда такие сведения?


Не знаю откуда…откуда-то в голове сидят То ли читала когда-то давно, то ли слышала где-то, но однозначно не сама придумала…Впрочем, неважно. Главное, что давать уже можно и даже, как выяснилось, нужно. Арахис я не даю, у нас его и нет. Покупаю расфасованные орешки-ассорти (фундук, кешью, миндаль, грецкие) вперемешку с цукатами, вот это-то Лиза и любит очень.

Irina, 16.12.03 16:21

ЦИТАТА (arinata @ 16 Dec 2003, 03:55)

Irina
А арахис вообще не орех, а из семейства бобовых


Понятно. Спасибо. Да хоть из семейства крестоцветных

Кэтрин, 27.01.04 21:27

Вот хочу спросить вас мамочки, даете ли вы своим деткам орешки. А то у меня Данька попробовав прямо подсел на них (на фундук). А сегодня попробовала дать кешью, тоже пришлись по вкусу. Съел штучку и просит еще, ну я дала ему еще 2 шт., а потом задалась вопросом : » А можно ли?»
А вот вы прбовали давать? И если даете, то в каких количествах?

Иришка, 04.02.04 11:37

Я тоже даю орехи Кате, в соновном кешью, фундук или кедровые. По 4-5 шт. за раз она съедает. Правда даю не часто, где-то раз в две недели.

kapitosha, 06.02.04 21:32

Tanya_p — какие именно книжки читате?

dasha, 11.02.04 12:11

А у меня тоже какой-то бзик в голове сидел (и откуда взялся?) – что мол лет до 2-3 орехи нельзя. Спасибо всем за информацию, видимо я что-то перепутала – не далее как вчера я с мамой своей ругалась, когда она Даше хотела орешек дать. Теперь попробуем обязательно!

Барся, 20.06.06 15:59

Даем ребенку кешью редко-редко, когда папа их попросит А что — мягкие, вкусные. Говорят, в орехах есть белок и много полезных веществ.

А какие орешки вы даете, где и в каком виде покупаете?

бегущая по волнам, 20.06.06 16:13

У нас любит кедровые орешки. Покупаем их в упаковке, не на развес. Правда с орехами нужно поаккуратнее- многие детки аллергию выдают на них.

Nelumbo nelumbo, 20.06.06 18:40

Главная опасность в Вашем возрасте — может подавиться. Я бы до 3 лет не давала целые или кусочки, а давала бы перетертые, а позже следила бы, чтобы «когда я ем, я глух и нем».
Аллергия — да, бывает. По необъяснимым причинам здесь очень много людей, у которых сильная, опасная аллергия на орехи, бывают летальные исходы. Пишут, будто кормящей матери нельзя есть орехи, а то у младенца может развиться аллергия.

inoplanetyanka, 24.06.06 08:20

Ой орешки очень полезные.Ведь они кладезь протеина.
Даже читала что если у ребенка ухудьшилось поведение или частые капризы то надо довать орешки.Они успокаивают нервную систему ребенка и капризов и истерик будет меньше!!!
Грецкие орешки и миндаль лучше всего…А вот арахис неочень полезен хотя и не вреден конечно)))

Цыганка, 24.06.06 13:58

ЦИТАТА (inoplanetyanka)

А вот арахис неочень полезен хотя и не вреден конечно)))

Я как раз про арахис читала, что на него часто бывает аллергия.

Polinka, 24.06.06 15:01

Моя ест кешью и кедровые орешки. Покупаю в упаковках маленьких.

Irina, 22.08.06 23:55

а арахис-это и не орех.Это бобовые

Ленчи, 30.08.06 16:20

А мой сын очень любит фисташки, арахис, кешью, а грецкие я пока не даю, мне кажется они очень тяжелые для детского организма…
Арахис беременным не рекомендуется (Комаровский)

ЦияПа, 12.09.06 12:02

Орехи — аллергичный продукт. Моя мама начинает задыхаться на фундук, так что поосторожнее. Своему орехи не даю

kettulisa, 13.09.06 10:28

а я слышала,что арахис как раз очень вреден.
Самый на сколько мне известно вызывающий аллергию орех-это лесной(или по другому вроде фундук)у нас на него аллергия.Переносит дочка только мендаль.Да и то я его в простом виде не дают(если только где-то в пироге или торте)

Дата публикации 24.11.2007
Автор статьи: По материалам конференций

польза и вред, с какого возраста можно давать

Грецкие орехи — любимое и взрослыми, и детьми лакомство. Их добавляют в салаты и выпечку, перемалывают и посыпают мороженое и каши, из них готовят сладости или едят в естественном виде. В жизни каждой матери наступает момент, когда она задается вопросом: можно ли давать грецкие орехи детям? Если да, то с какого возраста? Не принесут ли они вред малышам?

Чем полезны грецкие орехи для детей

Это природный кладезь витаминов, жирных кислот и полезных минеральных веществ.

  • витамин Е, защищающий клетки организма от окислительных повреждений и принимающий непосредственное участие в формировании иммунитета;
  • бета-каротин, являющийся сильным антиоксидантом и иммуномодулятором;
  • железо;
  • кальций;
  • йод;
  • магний;
  • витамин С, являющийся сильным антиоксидантом и иммуномодулятором; он не синтезируется в организме человека самостоятельно, а поступает с пищей;
  • цинк;
  • токоферолы, положительно влияющие на работу мышц, сердца и ЦНС; у животных недостаток токоферолов — частая причина бесплодия;
  • витамин В, играющий важную роль в процессе клеточного метаболизма.

Содержат большое количество питательных веществ. Они положительно сказываются на развитии малыша, на становлении ЦНС, на физическом развитии, на работе желудочно-кишечного тракта. Орехи полезно принимать в пищу в сезон простуд. Они содержат витамины, формирующие иммунитет. Они укрепляют кости и центральную нервную систему, поэтому продукт важен в период активного роста.

С какого возраста можно давать орехи детям

Продукт вводится в рацион ребенка в числе последних. Давать детям грецкие орехи рекомендуется не раньше 3 лет.

Как ввести в рацион

Начинать желательно с половинки или трети ореха. Затем внимательно следить за самочувствием. Если появляется сыпь кожных покровов, вздутие, диарея и другие признаки аллергии – тут же отменять. Если негативной реакции нет, на следующий день дают целый. Помните, что употреблять их стоит не чаще двух-трех раз в неделю, не превышая суточную норму. Грецкие орехи тяжело перевариваются , желудок маленького ребенка может не справиться с ними, возникнет боль в животе, кишечнике. К тому же малыш может подавиться твердым ядрышком. Стоит обратить внимание и на условия хранения продукта, — лучше покупать в скорлупе, которая защищает в случае неправильно организованного хранения.

В каком виде давать

Можно давать ядро целым виде при условии того, что малыш уже умеет грызть твердую пищу. Можно измельчить орех и посыпать им мороженое, хлопья или кашу (так ребенок не подавится). Можно смешать с медом и сухофруктами и сделать домашние конфеты (если нет непереносимости меда). Стоит придерживаться суточной нормы употребления, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.

Суточная норма для детей

Для детей разных возрастов размер суточного приема варьируется. Ориентиром служит ладошка ребенка. Можно съесть столько грецких орехов в сутки, сколько помещается в его ладони. Как правило, для ребенка трех лет это два-три ореха, для ребенка пяти лет — четыре-пять. То же касается и взрослого человека.

Противопоказания

Грецкие орехи — тяжелый для пищеварения продукт, вводить их в рацион малышей, страдающих диареей, запорами, колитами и другими заболеваниями ЖКТ, следует с осторожностью. Орехи калорийны (в 100 граммах содержится 654 ККал). Страдающим избыточным весом, стоит есть их не чаще раза в неделю. К грецким орехам с осторожностью следует относиться людям с сахарным диабетом.

Аллергия на грецкие орехи у детей

Орехи, в том числе грецкие, — аллергенный продукт. Опасность в том, что аллергия имеет серьезную выраженность. Даже если было введено всего одно ядро, последствия могут включать даже опасный для жизни отек Квинке. Если была выявлена аллергия, можно ли детям орехи вопрос риторический.

Правила употребления в пищу

— возраст введения;

— наличие или отсутствие индивидуальной реакции на продукт;

Если ввод грецких орехов в рацион прошел удачно (негативной реакции на продукт нет), можно смело наслаждаться этим продуктом.

Можно ли детям орех макадамия, с какого возраста, сколько

Орех макадамия детям полезен в качестве источника энергии, природного концентрата витаминов и минералов. Он считается деликатесом, как и все экзотические продукты, поэтому требует осторожного отношения. Небольшое количество поможет разнообразить и обогатить питание, но ежедневно давать его малышам педиатры не рекомендуют.

Полезные свойства королевского ореха

Родом макадамия из Австралии. Крупные ядра этой культуры — рекордсмены по содержанию ненасыщенных жирных кислот, особенно полезного комплекса Омега-3. Кроме того, они насыщены аскорбиновой, никотиновой и фолиевой кислотой, витаминами А, Е, В1, В5, В6, кальцием, железом, магнием, фосфором, селеном и медью. Питательность макадамии самая высокая среди орехов — на 100 г. приходится почти 750 ккал. Это обусловлено высокой дозой жиров — 75%.

Орех макадамия ребенку полезен для развития нервной системы, укрепления костной ткани, профилактики гиповитаминоза. Биоактивные вещества, которые в нем содержатся, способствуют хорошему настроению, улучшают ночной сон, стимулируют внимание и восприятие. В период холодов этот продукт усиливает сопротивляемость организма инфекциям. Истощенным или ослабленным после болезней детям его можно давать для восстановления физических сил, предупреждения анемии. У сладкоежек он помогает снизить тягу к шоколаду и конфетам.

С какого возраста и сколько давать

Если макадамия — орех полезный, можно ли детям есть его наравне с другими: грецкими или фундуком? Ответ положительный, но с оговорками. Необходимо учитывать высокое содержание жиров и возможную негативную реакцию со стороны органов ЖКТ на экзотические продукты.

Чтобы свести риск вреда к минимуму, предлагать вкусные ядра малышам рекомендуется с 3 лет или старше.

Один орех весит приблизительно 2 г. В первый раз достаточно 1–2 штук в перерыве между приемами пищи. Чтобы ребенку легче было их разжевать, можно растолочь ядра. Если в течение следующих суток не появится тошноты, расстройства стула, зуда или подозрительных высыпаний на коже, продукт считается безопасным.

Макадамия детям разрешена в небольшом количестве:

  • 3–4-летним — 10–15 г. один раз в неделю;
  • 5–6-летним — столько же не чаще 2 раз в 7 дней;
  • младшим школьникам — до 25 г. однократно дважды в неделю.

Лучшее время для употребления — до ужина. Утром и днем королевский орех легче переваривается и способствует выделению энергии. Мякоть его напоминает по вкусу фундук, но более нежная и сладкая, с нотками шоколада, поэтому прекрасно подходит в качестве десерта, как замена конфетам.

Злоупотреблять макадамией не следует, даже если ребенок активно выражает желание скушать побольше. Жирный тяжелый продукт может вызвать нарушение пищеварения, а регулярный перебор — привести к набору лишнего веса и нарушению обмена веществ.

С чем сочетать

Так как макадамия — питательный орех, детям можно его есть самостоятельно или добавлять в легкие блюда. Жирная мякоть плохо соседствует в желудке с другими орехами и мясными продуктами. Рекомендуется готовить полезные десерты:

  • домашнюю творожную массу с ореховой посыпкой;
  • фруктовые салаты с добавлением тертых ядер: из клубники, бананов, ананасов с соусом;
  • запеканки и пудинги из яблок.

В такие блюда не стоит класть много сахара, сметаны и других жиров.

Как выбирать

Макадамия — самый дорогой из орехов. Это одна из причин выбирать его очень внимательно. Недобросовестные продавцы стараются сбывать лежалый и бракованный товар, поэтому идти за покупкой рекомендуется не в случайные торговые точки, а в респектабельные магазины.

Если есть возможность, желательно брать орехи в скорлупе. Признак качественного продукта — гладкая, слегка блестящая поверхность без пятен и вмятин. Ядра не должны шелестеть внутри, если их потрясти. Очищенную макадамию нужно покупать в вакуумной непрозрачной производственной упаковке. Свежие орехи всегда нежно-кремового оттенка с приятным запахом, слегка маслянистые. Хранят продукт в холодильнике, плотно завернутыми.

можно ли детям, с какого возраста?

30.06.2016

Высокая питательность всех орехов находится чуть ниже говядины, это 600-700 Кал. 40% от их массы составляют жиры, 20% белки  — это довольно сложная пища для детей. Отличается этот вкусный продукт:

  • Большим содержанием кальция и фосфора, необходимых для формирования костей.
  • Медь – её присутствие в организме способствует нормализации работы всех жизненно важных органов. Способствует усвоению железа.
  • Железо необходимо для повышения гемоглобина, синтеза гормонов щитовидной железы, является одним из важнейших элементов в формировании иммунной системы.
  • Комплекс витаминов группы «В» способствует психическому развитию.
  • Витамин «Е» — его называют витамином молодости, он способствует регенерации клеток.
Полезные свойства орехов Несмотря на такой комплекс необходимых элементов для обеспечения организма всеми необходимыми веществами для роста и развития, давать орехи в раннем возрасте нельзя. В основном это объясняется тем, что:
  • Пищеварительная система не готова переваривать твёрдый продукт. Орехи кешью
  • Высокое содержание жиров может вызвать рвоту. Для детской печени это очень большая нагрузка.
  • Большой риск аллергических реакций. В отличие от большинства продуктов, вызывающих высыпания на коже, риниты, кашель и чихание, ореховая аллергия чаще выражается отёками дыхательных путей.
  • Непереносимость орехов, выявленная в раннем возрасте, провоцирует возникновение аллергических реакций на уже привычные для ребёнка продукты.

Педиатры придерживаются по поводу этого продукта единого мнения: ранее 2 лет детям никакие орешки давать нельзя. Большинство педиатров придерживаются мнения, что идеальный возраст, когда детям можно пробовать орехи — 3 года.

Кешью орех — польза и вред, калорийность и состав

Симптомы, при которых употребление орехов лучше отложить на более позднее время

Первая проба кешью может происходить при достижении ребёнком 2 лет и позже. Для первой пробы достаточного 1 орешка кешью. Его можно дать целиком, но если есть какие-либо сомнения, тогда лучше орешек измельчить и дать вместе с кашей или небольшим количеством молока.

Перенести знакомство с лакомством следует перенести, если после первой пробы возникают:

  • Нарушения стула;
  • Наблюдается вздутие живота;
  • Угнетённое состояние;
  • Затруднённое дыхание;
  • Тошнота, рвота.

Если первая проба прошла без проявлений, следующий раз можно дать 1-2 орешка. Допустимая норма для дошколёнка — 4 орешка в день.

Почему для первого введения в рацион орехов предпочтительнее кешью

Полезные свойства кешью

Особенность кешью состоит в том, что:

  • Ядро его не слишком жёсткое;
  • Нежный вкус;
  • Оригинальная форма, привлекающая детей;
  • Обладают укрепляющим действием для зубов и дёсен;
  • Полезны при кожных и простудных заболеваниях.

Единственное противопоказание – индивидуальная непереносимость. На первый взгляд, кешью вполне безобидный продукт, но сложная структура белков воспринимается детьми по-разному. Усвоить этот комплекс белков детский организм не может полностью, происходит их накопление в организме. Эти полезные белки и вызывают аллергию. Права пословица: что в малых количествах лекарство, то в больших — яд.

В любом случае, перед первой пробой орехов, необходима консультация врача. Даже при отсутствии аллергических реакций на другие продукты, орехи могут спровоцировать различные проявления: начиная от колик в животе или высыпаний на коже, до анафилактического шока.

Лекарство, снимающее симптомы, должно быть под рукой у мамы обязательно.

Как выбрать орехи для ребёнка

Калорийность орехов

При покупке кешью необходимо знать не только название самого ореха, но и место их произрастания. Есть информация, что бразильский кешью детям можно давать только в жареном виде. Сырые орешки могут представлять опасность.

Если есть выбор между орехами в скорлупе и очищенными, то лучше взять первые. Немаловажным фактором при выборе кешью, так же как и других видов орешков, является расположение торговой точки. Орешки, находящиеся на солнце, окажутся прогорклыми или высохшими.

В этом плане ошибиться на взгляд в выборе чищеных орехов сложнее, но в этом случае возникает угроза другого рода – любые продукты питания привлекают насекомых. Что окажется на их лапках — никому не известно. Недомогание ребёнка в этом случае может относиться не к аллергии, а к банальному отравлению. Чтобы исключить возможности нанести своему чаду вред, всё же орешки в скорлупе предпочтительнее, а пожарить их можно самостоятельно.

С другой стороны, при термической обработке, все полезные свойства орехов пропадут. Лучше избегать употребления бразильского кешью детьми до тех пор, пока полностью не сформируется их пищеварительная система, не окрепнет желудок, а белки станут усваиваться лучше.

Способы введения кешью в рацион

С какого возраста, и в какой форме будут введены в рацион орешки, каждый родитель должен решать совместно с участковым педиатром, если необходимость возникла в этом продукте до достижения ребёнком 3 летнего возраста.

Самый простой способ дать ребенку кешью — добавить его в кашу

Использование орехов в кулинарии довольно обширно – его используют:

  • В составе мясных блюд;
  • В выпечке;
  • В приготовлении каш, салатов.

В этом виде орех более безобиден. В первых двух случаях от ореха останется только его вкус, а в кашу лучше добавлять протёртый сырой орех. Такой завтрак будет насыщен всеми необходимыми ингредиентами:

  • Натуральными маслами;
  • Клетчаткой;
  • Растительным белком;
  • Витаминами и минералами.

Чем полезен кешью для детей старше 3 лет

  • Полиненасыщенные кислоты необходимы при умственных нагрузках. Улучшают память, помогают в концентрации внимания.
  • Лёгкие белки и жиры дают необходимую энергию при физических нагрузках. Дети не так быстро утомляются. За счёт этого реже капризничают.
  • Клетчатка и масла способствуют нормализации работы кишечника.

Использование протёртых орехов в выпечке может несколько превышать допустимые нормы суточного потребления орехов. Ввиду того, что белки разрушаются уже при +48°C, аллергические реакции менее вероятны. Из полезных свойств ореха при таком использовании останется лишь его клетчатка.

Давать детям орехи в сыром виде рекомендуют с трех лет

Часто в восточных сладостях используется частичная замена муки орехами. С какого возраста можно давать кешью в таком виде —  решать маме. Такое лакомство понравится детям, но оно так же может спровоцировать нарушение стула. Главное — не переусердствовать, во всём должна быть мера.

Давать детям орехи в сыром виде регулярно лучше с 3 летнего возраста. Периодическое потребление размолотых орешков возможно с полутора лет. Норму ядрышек для детей старшего возраста можно измерить вместимостью его собственной ладошки. Сколько орешков поместится в ладошке за один раз, столько ребёнку можно их съедать за сутки. Нет необходимости давать ребёнку только 1 вид орехов — лучше, если это будет несколько разных видов.

Видео: Крем-брюле с кешью: видео — рецепт

Когда можно давать орехи ребенку?

Древесные орехи входят в список «большой восьмерки» пищевых аллергенов. Но это не значит, что вам не следует давать ребенку орехи. Фактически, педиатры и аллергологи теперь рекомендуют давать младенцам древесные орехи (и арахис) всякий раз, когда они готовы начать твердую пищу — обычно в возрасте от четырех до шести месяцев. Однако есть исключения, поэтому поговорите со своим педиатром о том, что лучше всего для вашего ребенка. Всегда сообщайте своему педиатру, есть ли у вас в семье какие-либо аллергии.

Что такое древесные орехи?

К древесным орехам при пищевой аллергии относятся следующие виды орехов (помните, что арахис на самом деле не древесный орех, а бобовое растение). Если они присутствуют, на этикетках пищевых продуктов будет указано предупреждение о том, что продукт содержит орехи. Если у вашего ребенка аллергия на орехи, будьте осторожны с кулинарными маслами и добавками, которые содержатся в мыле, лосьонах и других вещах, которые вы можете наносить на кожу ребенка.

  • Миндаль
  • Искусственные орехи
  • Буковые орехи
  • Черные грецкие орехи
  • Бразильские орехи
  • Грецкие орехи
  • Кешью
  • Каштаны
  • Чинквапины
  • Кокосы
  • 09
    09 Грецкие орехи
    09
    09 Грибтсори
  • Кокосовые орехи Орехи личи
  • Орехи макадамии
  • Орехи нангаи
  • Пекан
  • Кедровые орехи
  • Орехи пили
  • Фисташки
  • Орехи ши
  • Грецкие орехи

Признаки аллергической реакции

Независимо от того, есть ли у вас в семейном анамнезе аллергия, при первом введении древесных орехов обратите внимание на признаки аллергической реакции: крапивница, затрудненное дыхание или симптомы астмы, отек рта или горла, рвота или диарея, потеря сознание.Будьте готовы позвонить 9-1-1, если у вашего ребенка проявляются симптомы анафилаксии.

Если ваш ребенок находится в группе повышенного риска, ваш педиатр может попросить вас ввести определенные продукты в его офис, чтобы они могли наблюдать за реакциями в клинических условиях.

Как кормить ребенка орехами

Орехи содержат много полезных жирных кислот, минералов, антиоксидантов, клетчатки и белка, поэтому не стесняйтесь давать их своему ребенку. Однако цельные орехи представляют опасность, как и ложки густого липкого орехового масла.Вместо:

  • Кормление ложкой: Разбавить ореховую пасту водой, грудным молоком или смесью. Затем добавьте йогурт, овсянку, детские хлопья или фруктовое пюре до полного перемешивания. Вы также можете использовать порошкообразное ореховое масло, добавленное непосредственно в эти продукты до получения однородной массы.
  • Пищевые продукты: Используйте ореховое масло или песто, приготовленные из кедровых орехов, грецких орехов, миндаля или любых других орехов, которые вам нравятся, в качестве соуса для пасты (бонус: лапша будет менее скользкой, чем при добавлении сливочного или оливкового масла. ).Или намазать ореховое масло тонким слоем на тосте.

Когда вводить в употребление и простые способы сделать это

Знакомство ребенка с новой едой — это весело — в теории. Но когда дело доходит до на самом деле , это также может быть немного пугающим, особенно если вы вводите потенциальный аллерген, например орехи и арахис.

Понятно. И никакого приукрашивания: в первый раз вы будете нервничать. (И, наверное, второй, третий и четвертый раз тоже.)

Но вот немного хороших новостей: раннее введение аллергенной пищи (например, орехов) может действительно помочь защитить вашего малыша от аллергии. Так что лучше всего вводить их вскоре после того, как вы начнете кормить ребенка твердой пищей, примерно в 4-6 месяцев.

Родители в Соединенных Штатах и ​​других западных странах раньше ждали, чтобы ввести арахис и древесные орехи, такие как кешью, миндаль и грецкие орехи.

Затем исследование 2016 года показало, что в Израиле, стране, где младенцев часто кормили арахисом в самом начале, аллергия на арахис была редкой: распространенность была всего 0.17 процентов по сравнению с 1,4 процента в США и 1,7 процента в Великобритании.

Эти результаты были подтверждены несколькими революционными клиническими испытаниями, в первую очередь испытанием LEAP. Было обнаружено, что введение продуктов, содержащих арахис, младенцам в возрасте от 4 до 11 месяцев снижает вероятность развития аллергии более чем на 80 процентов — это огромно!

Это связано с тем, что в это время у вашего ребенка развивается иммунная система.

«По мере развития иммунной системы мы хотим намеренно вводить высокоаллергенные продукты и продолжать подвергать иммунную систему [им], чтобы иммунная система была обучена распознавать [их] как« дружественных », а не как угрозу, »Объясняет д-р.Ян Ян, сертифицированный педиатр и аллерголог с Колумбийской аллергией.

Если этого не произойдет, иммунная система вашего ребенка может позже воспринять орехи как опасные и чрезмерно чрезмерно реагировать, что приведет к аллергической реакции.

Вот почему Американская академия педиатрии (AAP), Национальный институт здоровья (NIH) и Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) изменили свои рекомендации для родителей.

Краткий ответ: если у вашего ребенка не было в анамнезе экземы или пищевой аллергии, он может попробовать орехи вскоре после того, как он начнет есть твердую пищу — уже через 4–6 месяцев.

Просто убедитесь, что как только вы начнете (а у них нет реакции), вы продолжите в том же духе.

«Исследования показывают, что длительное воздействие так же важно, как и раннее внедрение», — говорит д-р Джессика Хохман, сертифицированный педиатр FAAP и член научного консультативного совета Ready, Set, Food. «Родители должны продолжать вводить аллергены много раз в неделю в течение нескольких месяцев».

Есть много вариантов. Вы можете попробовать дать ребенку арахисовые затяжки (например, «Бамба»), которые похожи на арахисовые чито и легко растворяются, когда ваш ребенок их сосет.Они также могут растворяться в других продуктах питания вашего ребенка, включая грудное молоко.

Вы можете использовать ореховый порошок и посыпать им детское питание или запечь с ореховой мукой.

Ореховые масла (например, арахисовое или миндальное масло) тоже хороши, но важно вводить их безопасно. Поскольку ореховое масло может быть очень густым и липким, большие шарики могут стать причиной удушья.

«Намажьте их тонким слоем на мягкий крекер или полоску банана, смешайте их с овсянкой, добавьте в йогурт или разбавьте их небольшим количеством воды и предложите небольшое количество за один раз ложкой», — говорит Меган МакНами, зарегистрированный педиатр, диетолог и совладелец компании Feeding Littles.

Как бы вы их ни вводили, просто убедитесь, что вы начинаете с небольшого количества (примерно 1/4 чайной ложки или меньше), пока не узнаете, как ваш ребенок отреагирует.

Всегда покупайте гладкие ореховые пасты без кусочков орехов. И ищите масла и продукты с минимальным количеством ингредиентов.

«Чем меньше ингредиентов, тем легче определить, на что отреагирует ребенок, если после употребления орехового масла возникнет аллергическая реакция», — говорит Ян.

Меньшее количество ингредиентов также означает, что вы можете избежать добавления сахара, которого обычно рекомендуется избегать в первые 2 года жизни вашего ребенка.

Вы также можете поискать масло с более низким содержанием натрия, потому что ваш ребенок не должен получать более 0,4 грамма натрия в день до того, как ему исполнится 12 месяцев.

«Целый арахис и орехи представляют опасность удушья для детей младше 4 лет, потому что, если их плохо пережевывать и вдыхать в легкие, они могут заблокировать их дыхательные пути», — объясняет доктор Флоренсия Сегура, FAAP, педиатр с сертификатом Эйнштейн Педиатрия.

Дети умерли, подавившись целыми орехами, добавляет она, потому что они заблокировали все дыхательные пути.

Фактически, именно поэтому в новых рекомендациях нескольких ведущих аллергологических организаций рекомендуется не давать целые орехи детям до достижения ими пятилетнего возраста.

В целом, «орехи — хороший источник жира, который важен для роста и развития», — говорит МакНэми. «Это вкусные продукты, которые помогают нам чувствовать удовлетворение, когда мы их едим».

Отчасти потому, что они также являются хорошими источниками белка и клетчатки.

«Грецкие орехи содержат больше омега-3 жирных кислот, которые важны для развития мозга и глаз», — добавляет МакНэми.

Кешью также является хорошим источником омега-жиров, а также меди (которая необходима для усвоения железа), магния и аминокислот, которые способствуют росту клеток.

Между тем, миндаль — отличный источник клетчатки, растительного белка и мононенасыщенных жиров (те же полезные для сердца жиры, которые содержатся в других суперпродуктах, таких как авокадо и оливковое масло). Они также богаты другими витаминами и минералами, в том числе:

  • кальций
  • железом
  • фолиевой кислотой (отлично влияет на обмен веществ)
  • витамином E
  • цинком (мощным антиоксидантом)

А что касается арахиса?

«Технически арахис — это бобовые, но с точки зрения питания они считаются орехами», — говорит МакНэми.

Это потому, что они являются прекрасным источником жира, железа, белка и питательных микроэлементов, таких как медь, цинк и витамины E и B. Эти полезные свойства могут защитить сердце вашего ребенка, поддержать его метаболизм и помочь в развитии мозга.

Орехи довольно легко добавить в детское питание. Вот несколько простых идей и рецептов:

  • Приготовьте на пару яблоки и грецкие орехи, затем измельчите их вместе в кухонном комбайне с добавлением корицы.
  • Смешайте пасту с орехами кешью с детской овсянкой.
  • Измельчите миндаль в кухонном комбайне, затем обмакните банан в молотый миндаль.
  • Пюре или пюре из вареной мускатной тыквы, затем добавьте немного арахисового масла.
  • Приготовьте смузи с фруктами (например, бананами), грудным молоком или смесью и небольшим количеством орехового масла.
  • Используйте ореховую муку для выпечки детских лакомств, например печенья из миндальной муки.

Чаще всего у вашего ребенка развивается аллергическая реакция в течение нескольких минут или часов после употребления орехов.

Симптомы, на которые следует обратить внимание, включают:

  • покраснение кожи или зудящие высыпания
  • крапивница (красные пятна, похожие на укусы комара)
  • рвота
  • затрудненное дыхание
  • отек губ и языка
  • чихание или заложенность носа
  • одышка
  • кашель или свистящее дыхание
  • диарея
  • бледная кожа
  • потеря сознания
  • анафилаксия (которая требует немедленной медицинской помощи, поскольку может быть опасной для жизни)

Если вы заметили легкую реакцию, позвоните своему педиатр.Если у вашего ребенка разовьется серьезная реакция, позвоните в службу 911 или в местную службу экстренной помощи.

Для большей безопасности Ян говорит, что он советует родителям иметь под рукой детский антигистаминный препарат, не вызывающий седативного эффекта, например, Children’s Zyrtec.

Кроме того, он говорит: «Всякий раз, когда вы планируете впервые дать ребенку высокоаллергенную пищу, мы рекомендуем выбрать время и день, которые позволят вам внимательно следить за своим ребенком в течение 6 часов на предмет признаков и симптомы аллергической реакции.”

Познакомить ребенка с орехами или любым потенциальным аллергеном — это страшно. Это нормально — беспокоиться по этому поводу.

Но помните: раннее и последовательное введение поможет защитить вашего ребенка от сильной аллергии. А чем меньше аллергии, тем меньше стресса в дальнейшем.

Когда вводить в употребление и простые способы сделать это

Знакомство ребенка с новой едой — это весело — в теории. Но когда дело доходит до на самом деле , это также может быть немного пугающим, особенно если вы вводите потенциальный аллерген, например орехи и арахис.

Понятно. И никакого приукрашивания: в первый раз вы будете нервничать. (И, вероятно, во второй, третий и четвертый раз тоже.)

Но вот немного хороших новостей: раннее знакомство с аллергенной пищей (например, орехами) может действительно помочь защитить вашего малыша от аллергии. Так что лучше всего вводить их вскоре после того, как вы начнете кормить ребенка твердой пищей, примерно в 4-6 месяцев.

Родители в Соединенных Штатах и ​​других западных странах раньше ждали, чтобы ввести арахис и древесные орехи, такие как кешью, миндаль и грецкие орехи.

Затем исследование 2016 года показало, что в Израиле, стране, где младенцев часто кормили арахисом очень рано, аллергия на арахис встречается редко: распространенность составляет всего 0,17 процента по сравнению с 1,4 процента в Соединенных Штатах и ​​1,7 процента в Соединенном Королевстве.

Эти результаты были подтверждены несколькими революционными клиническими испытаниями, в первую очередь испытанием LEAP. Было обнаружено, что введение продуктов, содержащих арахис, младенцам в возрасте от 4 до 11 месяцев снижает вероятность развития аллергии более чем на 80 процентов — это огромно!

Это связано с тем, что в это время у вашего ребенка развивается иммунная система.

«По мере развития иммунной системы мы хотим намеренно вводить высокоаллергенные продукты и продолжать подвергать иммунную систему [им], чтобы иммунная система была обучена распознавать [их] как« дружественных », а не как угрозу, — объясняет доктор Ян Ян, сертифицированный педиатр и аллерголог Колумбийского университета.

Если этого не произойдет, иммунная система вашего ребенка может позже воспринять орехи как опасные и чрезмерно чрезмерно реагировать, что приведет к аллергической реакции.

Вот почему Американская академия педиатрии (AAP), Национальный институт здоровья (NIH) и Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) изменили свои рекомендации для родителей.

Краткий ответ: если у вашего ребенка не было в анамнезе экземы или пищевой аллергии, он может попробовать орехи вскоре после того, как он начнет есть твердую пищу — уже через 4–6 месяцев.

Просто убедитесь, что как только вы начнете (а у них нет реакции), вы продолжите в том же духе.

«Исследования показывают, что длительное воздействие так же важно, как и раннее внедрение», — говорит д-р Джессика Хохман, сертифицированный педиатр FAAP и член научного консультативного совета Ready, Set, Food. «Родители должны продолжать вводить аллергены много раз в неделю в течение нескольких месяцев.”

Есть много вариантов. Вы можете попробовать дать ребенку арахисовые затяжки (например, «Бамба»), которые похожи на арахисовые чито и легко растворяются, когда ваш ребенок их сосет. Они также могут растворяться в других продуктах питания вашего ребенка, включая грудное молоко.

Вы можете использовать ореховый порошок и посыпать им детское питание или запечь с ореховой мукой.

Ореховые масла (например, арахисовое или миндальное масло) тоже хороши, но важно вводить их безопасно.Поскольку ореховое масло может быть очень густым и липким, большие шарики могут стать причиной удушья.

«Намажьте их тонким слоем на мягкий крекер или полоску банана, смешайте их с овсянкой, добавьте в йогурт или разбавьте их небольшим количеством воды и предложите небольшое количество за один раз ложкой», — говорит Меган МакНами, зарегистрированный педиатр, диетолог и совладелец компании Feeding Littles.

Как бы вы их ни вводили, просто убедитесь, что вы начинаете с небольшого количества (примерно 1/4 чайной ложки или меньше), пока не узнаете, как ваш ребенок отреагирует.

Всегда покупайте гладкие ореховые пасты без кусочков орехов. И ищите масла и продукты с минимальным количеством ингредиентов.

«Чем меньше ингредиентов, тем легче определить, на что отреагирует ребенок, если после употребления орехового масла возникнет аллергическая реакция», — говорит Ян.

Меньшее количество ингредиентов также означает, что вы можете избежать добавления сахара, которого обычно рекомендуется избегать в первые 2 года жизни вашего ребенка.

Вы также можете поискать масло с более низким содержанием натрия, потому что ваш ребенок не должен получать больше нуля.4 грамма натрия в день до 12 месяцев.

«Целый арахис и орехи представляют опасность удушья для детей младше 4 лет, потому что, если их плохо пережевывать и вдыхать в легкие, они могут заблокировать их дыхательные пути», — объясняет доктор Флоренсия Сегура, FAAP, педиатр с сертификатом Эйнштейн Педиатрия.

Дети умерли, подавившись целыми орехами, добавляет она, потому что они заблокировали все дыхательные пути.

Фактически, именно поэтому в новых рекомендациях нескольких ведущих аллергологических организаций рекомендуется не давать целые орехи детям до достижения ими пятилетнего возраста.

В целом, «орехи — хороший источник жира, который важен для роста и развития», — говорит МакНэми. «Это вкусные продукты, которые помогают нам чувствовать удовлетворение, когда мы их едим».

Отчасти потому, что они также являются хорошими источниками белка и клетчатки.

«Грецкие орехи содержат больше омега-3 жирных кислот, которые важны для развития мозга и глаз», — добавляет МакНэми.

Кешью также является хорошим источником омега-жиров, а также меди (которая необходима для усвоения железа), магния и аминокислот, которые способствуют росту клеток.

Между тем, миндаль — отличный источник клетчатки, растительного белка и мононенасыщенных жиров (те же полезные для сердца жиры, которые содержатся в других суперпродуктах, таких как авокадо и оливковое масло). Они также богаты другими витаминами и минералами, в том числе:

  • кальций
  • железом
  • фолиевой кислотой (отлично влияет на обмен веществ)
  • витамином E
  • цинком (мощным антиоксидантом)

А что касается арахиса?

«Технически арахис — это бобовые, но с точки зрения питания они считаются орехами», — говорит МакНэми.

Это потому, что они являются прекрасным источником жира, железа, белка и питательных микроэлементов, таких как медь, цинк и витамины E и B. Эти полезные свойства могут защитить сердце вашего ребенка, поддержать его метаболизм и помочь в развитии мозга.

Орехи довольно легко добавить в детское питание. Вот несколько простых идей и рецептов:

  • Приготовьте на пару яблоки и грецкие орехи, затем измельчите их вместе в кухонном комбайне с добавлением корицы.
  • Смешайте пасту с орехами кешью с детской овсянкой.
  • Измельчите миндаль в кухонном комбайне, затем обмакните банан в молотый миндаль.
  • Пюре или пюре из вареной мускатной тыквы, затем добавьте немного арахисового масла.
  • Приготовьте смузи с фруктами (например, бананами), грудным молоком или смесью и небольшим количеством орехового масла.
  • Используйте ореховую муку для выпечки детских лакомств, например печенья из миндальной муки.

Чаще всего у вашего ребенка развивается аллергическая реакция в течение нескольких минут или часов после употребления орехов.

Симптомы, на которые следует обратить внимание, включают:

  • покраснение кожи или зудящие высыпания
  • крапивница (красные пятна, похожие на укусы комара)
  • рвота
  • затрудненное дыхание
  • отек губ и языка
  • чихание или заложенность носа
  • одышка
  • кашель или свистящее дыхание
  • диарея
  • бледная кожа
  • потеря сознания
  • анафилаксия (которая требует немедленной медицинской помощи, поскольку может быть опасной для жизни)

Если вы заметили легкую реакцию, позвоните своему педиатр.Если у вашего ребенка разовьется серьезная реакция, позвоните в службу 911 или в местную службу экстренной помощи.

Для большей безопасности Ян говорит, что он советует родителям иметь под рукой детский антигистаминный препарат, не вызывающий седативного эффекта, например, Children’s Zyrtec.

Кроме того, он говорит: «Всякий раз, когда вы планируете впервые дать ребенку высокоаллергенную пищу, мы рекомендуем выбрать время и день, которые позволят вам внимательно следить за своим ребенком в течение 6 часов на предмет признаков и симптомы аллергической реакции.”

Познакомить ребенка с орехами или любым потенциальным аллергеном — это страшно. Это нормально — беспокоиться по этому поводу.

Но помните: раннее и последовательное введение поможет защитить вашего ребенка от сильной аллергии. А чем меньше аллергии, тем меньше стресса в дальнейшем.

Когда вводить в употребление и простые способы сделать это

Знакомство ребенка с новой едой — это весело — в теории. Но когда дело доходит до на самом деле , это также может быть немного пугающим, особенно если вы вводите потенциальный аллерген, например орехи и арахис.

Понятно. И никакого приукрашивания: в первый раз вы будете нервничать. (И, вероятно, во второй, третий и четвертый раз тоже.)

Но вот немного хороших новостей: раннее знакомство с аллергенной пищей (например, орехами) может действительно помочь защитить вашего малыша от аллергии. Так что лучше всего вводить их вскоре после того, как вы начнете кормить ребенка твердой пищей, примерно в 4-6 месяцев.

Родители в Соединенных Штатах и ​​других западных странах раньше ждали, чтобы ввести арахис и древесные орехи, такие как кешью, миндаль и грецкие орехи.

Затем исследование 2016 года показало, что в Израиле, стране, где младенцев часто кормили арахисом очень рано, аллергия на арахис встречается редко: распространенность составляет всего 0,17 процента по сравнению с 1,4 процента в Соединенных Штатах и ​​1,7 процента в Соединенном Королевстве.

Эти результаты были подтверждены несколькими революционными клиническими испытаниями, в первую очередь испытанием LEAP. Было обнаружено, что введение продуктов, содержащих арахис, младенцам в возрасте от 4 до 11 месяцев снижает вероятность развития аллергии более чем на 80 процентов — это огромно!

Это связано с тем, что в это время у вашего ребенка развивается иммунная система.

«По мере развития иммунной системы мы хотим намеренно вводить высокоаллергенные продукты и продолжать подвергать иммунную систему [им], чтобы иммунная система была обучена распознавать [их] как« дружественных », а не как угрозу, — объясняет доктор Ян Ян, сертифицированный педиатр и аллерголог Колумбийского университета.

Если этого не произойдет, иммунная система вашего ребенка может позже воспринять орехи как опасные и чрезмерно чрезмерно реагировать, что приведет к аллергической реакции.

Вот почему Американская академия педиатрии (AAP), Национальный институт здоровья (NIH) и Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) изменили свои рекомендации для родителей.

Краткий ответ: если у вашего ребенка не было в анамнезе экземы или пищевой аллергии, он может попробовать орехи вскоре после того, как он начнет есть твердую пищу — уже через 4–6 месяцев.

Просто убедитесь, что как только вы начнете (а у них нет реакции), вы продолжите в том же духе.

«Исследования показывают, что длительное воздействие так же важно, как и раннее внедрение», — говорит д-р Джессика Хохман, сертифицированный педиатр FAAP и член научного консультативного совета Ready, Set, Food. «Родители должны продолжать вводить аллергены много раз в неделю в течение нескольких месяцев.”

Есть много вариантов. Вы можете попробовать дать ребенку арахисовые затяжки (например, «Бамба»), которые похожи на арахисовые чито и легко растворяются, когда ваш ребенок их сосет. Они также могут растворяться в других продуктах питания вашего ребенка, включая грудное молоко.

Вы можете использовать ореховый порошок и посыпать им детское питание или запечь с ореховой мукой.

Ореховые масла (например, арахисовое или миндальное масло) тоже хороши, но важно вводить их безопасно.Поскольку ореховое масло может быть очень густым и липким, большие шарики могут стать причиной удушья.

«Намажьте их тонким слоем на мягкий крекер или полоску банана, смешайте их с овсянкой, добавьте в йогурт или разбавьте их небольшим количеством воды и предложите небольшое количество за один раз ложкой», — говорит Меган МакНами, зарегистрированный педиатр, диетолог и совладелец компании Feeding Littles.

Как бы вы их ни вводили, просто убедитесь, что вы начинаете с небольшого количества (примерно 1/4 чайной ложки или меньше), пока не узнаете, как ваш ребенок отреагирует.

Всегда покупайте гладкие ореховые пасты без кусочков орехов. И ищите масла и продукты с минимальным количеством ингредиентов.

«Чем меньше ингредиентов, тем легче определить, на что отреагирует ребенок, если после употребления орехового масла возникнет аллергическая реакция», — говорит Ян.

Меньшее количество ингредиентов также означает, что вы можете избежать добавления сахара, которого обычно рекомендуется избегать в первые 2 года жизни вашего ребенка.

Вы также можете поискать масло с более низким содержанием натрия, потому что ваш ребенок не должен получать больше нуля.4 грамма натрия в день до 12 месяцев.

«Целый арахис и орехи представляют опасность удушья для детей младше 4 лет, потому что, если их плохо пережевывать и вдыхать в легкие, они могут заблокировать их дыхательные пути», — объясняет доктор Флоренсия Сегура, FAAP, педиатр с сертификатом Эйнштейн Педиатрия.

Дети умерли, подавившись целыми орехами, добавляет она, потому что они заблокировали все дыхательные пути.

Фактически, именно поэтому в новых рекомендациях нескольких ведущих аллергологических организаций рекомендуется не давать целые орехи детям до достижения ими пятилетнего возраста.

В целом, «орехи — хороший источник жира, который важен для роста и развития», — говорит МакНэми. «Это вкусные продукты, которые помогают нам чувствовать удовлетворение, когда мы их едим».

Отчасти потому, что они также являются хорошими источниками белка и клетчатки.

«Грецкие орехи содержат больше омега-3 жирных кислот, которые важны для развития мозга и глаз», — добавляет МакНэми.

Кешью также является хорошим источником омега-жиров, а также меди (которая необходима для усвоения железа), магния и аминокислот, которые способствуют росту клеток.

Между тем, миндаль — отличный источник клетчатки, растительного белка и мононенасыщенных жиров (те же полезные для сердца жиры, которые содержатся в других суперпродуктах, таких как авокадо и оливковое масло). Они также богаты другими витаминами и минералами, в том числе:

  • кальций
  • железом
  • фолиевой кислотой (отлично влияет на обмен веществ)
  • витамином E
  • цинком (мощным антиоксидантом)

А что касается арахиса?

«Технически арахис — это бобовые, но с точки зрения питания они считаются орехами», — говорит МакНэми.

Это потому, что они являются прекрасным источником жира, железа, белка и питательных микроэлементов, таких как медь, цинк и витамины E и B. Эти полезные свойства могут защитить сердце вашего ребенка, поддержать его метаболизм и помочь в развитии мозга.

Орехи довольно легко добавить в детское питание. Вот несколько простых идей и рецептов:

  • Приготовьте на пару яблоки и грецкие орехи, затем измельчите их вместе в кухонном комбайне с добавлением корицы.
  • Смешайте пасту с орехами кешью с детской овсянкой.
  • Измельчите миндаль в кухонном комбайне, затем обмакните банан в молотый миндаль.
  • Пюре или пюре из вареной мускатной тыквы, затем добавьте немного арахисового масла.
  • Приготовьте смузи с фруктами (например, бананами), грудным молоком или смесью и небольшим количеством орехового масла.
  • Используйте ореховую муку для выпечки детских лакомств, например печенья из миндальной муки.

Чаще всего у вашего ребенка развивается аллергическая реакция в течение нескольких минут или часов после употребления орехов.

Симптомы, на которые следует обратить внимание, включают:

  • покраснение кожи или зудящие высыпания
  • крапивница (красные пятна, похожие на укусы комара)
  • рвота
  • затрудненное дыхание
  • отек губ и языка
  • чихание или заложенность носа
  • одышка
  • кашель или свистящее дыхание
  • диарея
  • бледная кожа
  • потеря сознания
  • анафилаксия (которая требует немедленной медицинской помощи, поскольку может быть опасной для жизни)

Если вы заметили легкую реакцию, позвоните своему педиатр.Если у вашего ребенка разовьется серьезная реакция, позвоните в службу 911 или в местную службу экстренной помощи.

Для большей безопасности Ян говорит, что он советует родителям иметь под рукой детский антигистаминный препарат, не вызывающий седативного эффекта, например, Children’s Zyrtec.

Кроме того, он говорит: «Всякий раз, когда вы планируете впервые дать ребенку высокоаллергенную пищу, мы рекомендуем выбрать время и день, которые позволят вам внимательно следить за своим ребенком в течение 6 часов на предмет признаков и симптомы аллергической реакции.”

Познакомить ребенка с орехами или любым потенциальным аллергеном — это страшно. Это нормально — беспокоиться по этому поводу.

Но помните: раннее и последовательное введение поможет защитить вашего ребенка от сильной аллергии. А чем меньше аллергии, тем меньше стресса в дальнейшем.

Когда вводить в употребление и простые способы сделать это

Знакомство ребенка с новой едой — это весело — в теории. Но когда дело доходит до на самом деле , это также может быть немного пугающим, особенно если вы вводите потенциальный аллерген, например орехи и арахис.

Понятно. И никакого приукрашивания: в первый раз вы будете нервничать. (И, вероятно, во второй, третий и четвертый раз тоже.)

Но вот немного хороших новостей: раннее знакомство с аллергенной пищей (например, орехами) может действительно помочь защитить вашего малыша от аллергии. Так что лучше всего вводить их вскоре после того, как вы начнете кормить ребенка твердой пищей, примерно в 4-6 месяцев.

Родители в Соединенных Штатах и ​​других западных странах раньше ждали, чтобы ввести арахис и древесные орехи, такие как кешью, миндаль и грецкие орехи.

Затем исследование 2016 года показало, что в Израиле, стране, где младенцев часто кормили арахисом очень рано, аллергия на арахис встречается редко: распространенность составляет всего 0,17 процента по сравнению с 1,4 процента в Соединенных Штатах и ​​1,7 процента в Соединенном Королевстве.

Эти результаты были подтверждены несколькими революционными клиническими испытаниями, в первую очередь испытанием LEAP. Было обнаружено, что введение продуктов, содержащих арахис, младенцам в возрасте от 4 до 11 месяцев снижает вероятность развития аллергии более чем на 80 процентов — это огромно!

Это связано с тем, что в это время у вашего ребенка развивается иммунная система.

«По мере развития иммунной системы мы хотим намеренно вводить высокоаллергенные продукты и продолжать подвергать иммунную систему [им], чтобы иммунная система была обучена распознавать [их] как« дружественных », а не как угрозу, — объясняет доктор Ян Ян, сертифицированный педиатр и аллерголог Колумбийского университета.

Если этого не произойдет, иммунная система вашего ребенка может позже воспринять орехи как опасные и чрезмерно чрезмерно реагировать, что приведет к аллергической реакции.

Вот почему Американская академия педиатрии (AAP), Национальный институт здоровья (NIH) и Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) изменили свои рекомендации для родителей.

Краткий ответ: если у вашего ребенка не было в анамнезе экземы или пищевой аллергии, он может попробовать орехи вскоре после того, как он начнет есть твердую пищу — уже через 4–6 месяцев.

Просто убедитесь, что как только вы начнете (а у них нет реакции), вы продолжите в том же духе.

«Исследования показывают, что длительное воздействие так же важно, как и раннее внедрение», — говорит д-р Джессика Хохман, сертифицированный педиатр FAAP и член научного консультативного совета Ready, Set, Food. «Родители должны продолжать вводить аллергены много раз в неделю в течение нескольких месяцев.”

Есть много вариантов. Вы можете попробовать дать ребенку арахисовые затяжки (например, «Бамба»), которые похожи на арахисовые чито и легко растворяются, когда ваш ребенок их сосет. Они также могут растворяться в других продуктах питания вашего ребенка, включая грудное молоко.

Вы можете использовать ореховый порошок и посыпать им детское питание или запечь с ореховой мукой.

Ореховые масла (например, арахисовое или миндальное масло) тоже хороши, но важно вводить их безопасно.Поскольку ореховое масло может быть очень густым и липким, большие шарики могут стать причиной удушья.

«Намажьте их тонким слоем на мягкий крекер или полоску банана, смешайте их с овсянкой, добавьте в йогурт или разбавьте их небольшим количеством воды и предложите небольшое количество за один раз ложкой», — говорит Меган МакНами, зарегистрированный педиатр, диетолог и совладелец компании Feeding Littles.

Как бы вы их ни вводили, просто убедитесь, что вы начинаете с небольшого количества (примерно 1/4 чайной ложки или меньше), пока не узнаете, как ваш ребенок отреагирует.

Всегда покупайте гладкие ореховые пасты без кусочков орехов. И ищите масла и продукты с минимальным количеством ингредиентов.

«Чем меньше ингредиентов, тем легче определить, на что отреагирует ребенок, если после употребления орехового масла возникнет аллергическая реакция», — говорит Ян.

Меньшее количество ингредиентов также означает, что вы можете избежать добавления сахара, которого обычно рекомендуется избегать в первые 2 года жизни вашего ребенка.

Вы также можете поискать масло с более низким содержанием натрия, потому что ваш ребенок не должен получать больше нуля.4 грамма натрия в день до 12 месяцев.

«Целый арахис и орехи представляют опасность удушья для детей младше 4 лет, потому что, если их плохо пережевывать и вдыхать в легкие, они могут заблокировать их дыхательные пути», — объясняет доктор Флоренсия Сегура, FAAP, педиатр с сертификатом Эйнштейн Педиатрия.

Дети умерли, подавившись целыми орехами, добавляет она, потому что они заблокировали все дыхательные пути.

Фактически, именно поэтому в новых рекомендациях нескольких ведущих аллергологических организаций рекомендуется не давать целые орехи детям до достижения ими пятилетнего возраста.

В целом, «орехи — хороший источник жира, который важен для роста и развития», — говорит МакНэми. «Это вкусные продукты, которые помогают нам чувствовать удовлетворение, когда мы их едим».

Отчасти потому, что они также являются хорошими источниками белка и клетчатки.

«Грецкие орехи содержат больше омега-3 жирных кислот, которые важны для развития мозга и глаз», — добавляет МакНэми.

Кешью также является хорошим источником омега-жиров, а также меди (которая необходима для усвоения железа), магния и аминокислот, которые способствуют росту клеток.

Между тем, миндаль — отличный источник клетчатки, растительного белка и мононенасыщенных жиров (те же полезные для сердца жиры, которые содержатся в других суперпродуктах, таких как авокадо и оливковое масло). Они также богаты другими витаминами и минералами, в том числе:

  • кальций
  • железом
  • фолиевой кислотой (отлично влияет на обмен веществ)
  • витамином E
  • цинком (мощным антиоксидантом)

А что касается арахиса?

«Технически арахис — это бобовые, но с точки зрения питания они считаются орехами», — говорит МакНэми.

Это потому, что они являются прекрасным источником жира, железа, белка и питательных микроэлементов, таких как медь, цинк и витамины E и B. Эти полезные свойства могут защитить сердце вашего ребенка, поддержать его метаболизм и помочь в развитии мозга.

Орехи довольно легко добавить в детское питание. Вот несколько простых идей и рецептов:

  • Приготовьте на пару яблоки и грецкие орехи, затем измельчите их вместе в кухонном комбайне с добавлением корицы.
  • Смешайте пасту с орехами кешью с детской овсянкой.
  • Измельчите миндаль в кухонном комбайне, затем обмакните банан в молотый миндаль.
  • Пюре или пюре из вареной мускатной тыквы, затем добавьте немного арахисового масла.
  • Приготовьте смузи с фруктами (например, бананами), грудным молоком или смесью и небольшим количеством орехового масла.
  • Используйте ореховую муку для выпечки детских лакомств, например печенья из миндальной муки.

Чаще всего у вашего ребенка развивается аллергическая реакция в течение нескольких минут или часов после употребления орехов.

Симптомы, на которые следует обратить внимание, включают:

  • покраснение кожи или зудящие высыпания
  • крапивница (красные пятна, похожие на укусы комара)
  • рвота
  • затрудненное дыхание
  • отек губ и языка
  • чихание или заложенность носа
  • одышка
  • кашель или свистящее дыхание
  • диарея
  • бледная кожа
  • потеря сознания
  • анафилаксия (которая требует немедленной медицинской помощи, поскольку может быть опасной для жизни)

Если вы заметили легкую реакцию, позвоните своему педиатр.Если у вашего ребенка разовьется серьезная реакция, позвоните в службу 911 или в местную службу экстренной помощи.

Для большей безопасности Ян говорит, что он советует родителям иметь под рукой детский антигистаминный препарат, не вызывающий седативного эффекта, например, Children’s Zyrtec.

Кроме того, он говорит: «Всякий раз, когда вы планируете впервые дать ребенку высокоаллергенную пищу, мы рекомендуем выбрать время и день, которые позволят вам внимательно следить за своим ребенком в течение 6 часов на предмет признаков и симптомы аллергической реакции.”

Познакомить ребенка с орехами или любым потенциальным аллергеном — это страшно. Это нормально — беспокоиться по этому поводу.

Но помните: раннее и последовательное введение поможет защитить вашего ребенка от сильной аллергии. А чем меньше аллергии, тем меньше стресса в дальнейшем.

Когда вводить в употребление и простые способы сделать это

Знакомство ребенка с новой едой — это весело — в теории. Но когда дело доходит до на самом деле , это также может быть немного пугающим, особенно если вы вводите потенциальный аллерген, например орехи и арахис.

Понятно. И никакого приукрашивания: в первый раз вы будете нервничать. (И, вероятно, во второй, третий и четвертый раз тоже.)

Но вот немного хороших новостей: раннее знакомство с аллергенной пищей (например, орехами) может действительно помочь защитить вашего малыша от аллергии. Так что лучше всего вводить их вскоре после того, как вы начнете кормить ребенка твердой пищей, примерно в 4-6 месяцев.

Родители в Соединенных Штатах и ​​других западных странах раньше ждали, чтобы ввести арахис и древесные орехи, такие как кешью, миндаль и грецкие орехи.

Затем исследование 2016 года показало, что в Израиле, стране, где младенцев часто кормили арахисом очень рано, аллергия на арахис встречается редко: распространенность составляет всего 0,17 процента по сравнению с 1,4 процента в Соединенных Штатах и ​​1,7 процента в Соединенном Королевстве.

Эти результаты были подтверждены несколькими революционными клиническими испытаниями, в первую очередь испытанием LEAP. Было обнаружено, что введение продуктов, содержащих арахис, младенцам в возрасте от 4 до 11 месяцев снижает вероятность развития аллергии более чем на 80 процентов — это огромно!

Это связано с тем, что в это время у вашего ребенка развивается иммунная система.

«По мере развития иммунной системы мы хотим намеренно вводить высокоаллергенные продукты и продолжать подвергать иммунную систему [им], чтобы иммунная система была обучена распознавать [их] как« дружественных », а не как угрозу, — объясняет доктор Ян Ян, сертифицированный педиатр и аллерголог Колумбийского университета.

Если этого не произойдет, иммунная система вашего ребенка может позже воспринять орехи как опасные и чрезмерно чрезмерно реагировать, что приведет к аллергической реакции.

Вот почему Американская академия педиатрии (AAP), Национальный институт здоровья (NIH) и Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) изменили свои рекомендации для родителей.

Краткий ответ: если у вашего ребенка не было в анамнезе экземы или пищевой аллергии, он может попробовать орехи вскоре после того, как он начнет есть твердую пищу — уже через 4–6 месяцев.

Просто убедитесь, что как только вы начнете (а у них нет реакции), вы продолжите в том же духе.

«Исследования показывают, что длительное воздействие так же важно, как и раннее внедрение», — говорит д-р Джессика Хохман, сертифицированный педиатр FAAP и член научного консультативного совета Ready, Set, Food. «Родители должны продолжать вводить аллергены много раз в неделю в течение нескольких месяцев.”

Есть много вариантов. Вы можете попробовать дать ребенку арахисовые затяжки (например, «Бамба»), которые похожи на арахисовые чито и легко растворяются, когда ваш ребенок их сосет. Они также могут растворяться в других продуктах питания вашего ребенка, включая грудное молоко.

Вы можете использовать ореховый порошок и посыпать им детское питание или запечь с ореховой мукой.

Ореховые масла (например, арахисовое или миндальное масло) тоже хороши, но важно вводить их безопасно.Поскольку ореховое масло может быть очень густым и липким, большие шарики могут стать причиной удушья.

«Намажьте их тонким слоем на мягкий крекер или полоску банана, смешайте их с овсянкой, добавьте в йогурт или разбавьте их небольшим количеством воды и предложите небольшое количество за один раз ложкой», — говорит Меган МакНами, зарегистрированный педиатр, диетолог и совладелец компании Feeding Littles.

Как бы вы их ни вводили, просто убедитесь, что вы начинаете с небольшого количества (примерно 1/4 чайной ложки или меньше), пока не узнаете, как ваш ребенок отреагирует.

Всегда покупайте гладкие ореховые пасты без кусочков орехов. И ищите масла и продукты с минимальным количеством ингредиентов.

«Чем меньше ингредиентов, тем легче определить, на что отреагирует ребенок, если после употребления орехового масла возникнет аллергическая реакция», — говорит Ян.

Меньшее количество ингредиентов также означает, что вы можете избежать добавления сахара, которого обычно рекомендуется избегать в первые 2 года жизни вашего ребенка.

Вы также можете поискать масло с более низким содержанием натрия, потому что ваш ребенок не должен получать больше нуля.4 грамма натрия в день до 12 месяцев.

«Целый арахис и орехи представляют опасность удушья для детей младше 4 лет, потому что, если их плохо пережевывать и вдыхать в легкие, они могут заблокировать их дыхательные пути», — объясняет доктор Флоренсия Сегура, FAAP, педиатр с сертификатом Эйнштейн Педиатрия.

Дети умерли, подавившись целыми орехами, добавляет она, потому что они заблокировали все дыхательные пути.

Фактически, именно поэтому в новых рекомендациях нескольких ведущих аллергологических организаций рекомендуется не давать целые орехи детям до достижения ими пятилетнего возраста.

В целом, «орехи — хороший источник жира, который важен для роста и развития», — говорит МакНэми. «Это вкусные продукты, которые помогают нам чувствовать удовлетворение, когда мы их едим».

Отчасти потому, что они также являются хорошими источниками белка и клетчатки.

«Грецкие орехи содержат больше омега-3 жирных кислот, которые важны для развития мозга и глаз», — добавляет МакНэми.

Кешью также является хорошим источником омега-жиров, а также меди (которая необходима для усвоения железа), магния и аминокислот, которые способствуют росту клеток.

Между тем, миндаль — отличный источник клетчатки, растительного белка и мононенасыщенных жиров (те же полезные для сердца жиры, которые содержатся в других суперпродуктах, таких как авокадо и оливковое масло). Они также богаты другими витаминами и минералами, в том числе:

  • кальций
  • железом
  • фолиевой кислотой (отлично влияет на обмен веществ)
  • витамином E
  • цинком (мощным антиоксидантом)

А что касается арахиса?

«Технически арахис — это бобовые, но с точки зрения питания они считаются орехами», — говорит МакНэми.

Это потому, что они являются прекрасным источником жира, железа, белка и питательных микроэлементов, таких как медь, цинк и витамины E и B. Эти полезные свойства могут защитить сердце вашего ребенка, поддержать его метаболизм и помочь в развитии мозга.

Орехи довольно легко добавить в детское питание. Вот несколько простых идей и рецептов:

  • Приготовьте на пару яблоки и грецкие орехи, затем измельчите их вместе в кухонном комбайне с добавлением корицы.
  • Смешайте пасту с орехами кешью с детской овсянкой.
  • Измельчите миндаль в кухонном комбайне, затем обмакните банан в молотый миндаль.
  • Пюре или пюре из вареной мускатной тыквы, затем добавьте немного арахисового масла.
  • Приготовьте смузи с фруктами (например, бананами), грудным молоком или смесью и небольшим количеством орехового масла.
  • Используйте ореховую муку для выпечки детских лакомств, например печенья из миндальной муки.

Чаще всего у вашего ребенка развивается аллергическая реакция в течение нескольких минут или часов после употребления орехов.

Симптомы, на которые следует обратить внимание, включают:

  • покраснение кожи или зудящие высыпания
  • крапивница (красные пятна, похожие на укусы комара)
  • рвота
  • затрудненное дыхание
  • отек губ и языка
  • чихание или заложенность носа
  • одышка
  • кашель или свистящее дыхание
  • диарея
  • бледная кожа
  • потеря сознания
  • анафилаксия (которая требует немедленной медицинской помощи, поскольку может быть опасной для жизни)

Если вы заметили легкую реакцию, позвоните своему педиатр.Если у вашего ребенка разовьется серьезная реакция, позвоните в службу 911 или в местную службу экстренной помощи.

Для большей безопасности Ян говорит, что он советует родителям иметь под рукой детский антигистаминный препарат, не вызывающий седативного эффекта, например, Children’s Zyrtec.

Кроме того, он говорит: «Всякий раз, когда вы планируете впервые дать ребенку высокоаллергенную пищу, мы рекомендуем выбрать время и день, которые позволят вам внимательно следить за своим ребенком в течение 6 часов на предмет признаков и симптомы аллергической реакции.”

Познакомить ребенка с орехами или любым потенциальным аллергеном — это страшно. Это нормально — беспокоиться по этому поводу.

Но помните: раннее и последовательное введение поможет защитить вашего ребенка от сильной аллергии. А чем меньше аллергии, тем меньше стресса в дальнейшем.

6 безопасных способов введения орехов ребенку (включая рецепты!)

Вот 6 безопасных способов введения орехов ребенку! Узнайте, когда следует давать ребенку орехи, какие орехи можно ввести, и 6 наших любимых простых рецептов для детей.

В этом нет никаких сомнений — познакомить ребенка с орехами может быть страшно!

Ниже вы узнаете, когда, как и по каким рецептам лучше всего вводить орехи ребенку. Надеюсь, это избавит от всего (или хотя бы отчасти) страха 🙂

КОГДА БЕЗОПАСНО ПРИНОСИТЬ ОРЕХИ МЛАДЕНЦАМ:

Новые исследования показали, что когда детям до 11 месяцев дают пищу с высоким содержанием аллергенов (например, орехи), у них на 80% меньше вероятность развития аллергии на эту пищу в более позднем возрасте.Так что лучше всего вводить орехи ребенку в возрасте 4-6 месяцев и НЕ откладывать введение орехов и орехов ребенку до более поздних лет.

ДА, вы правильно прочитали — лучше всего давать орехи ребенку в возрасте 4-6 месяцев.

Конечно, вы захотите проконсультироваться со своим педиатром по любым вопросам, которые у вас есть, прежде чем начинать вводить пищу ребенку. Также важно отметить, что если у кого-то из ближайших членов семьи есть аллергия на какие-либо продукты, вам следует воздержаться от введения этих продуктов, пока ребенок не станет немного старше.

КАКИЕ ОРЕХИ МОЖНО ДАТЬ РЕБЕНКУ

Таким образом, очевидно, что вы не собираетесь давать своему 4-месячному ребенку горсть цельного арахиса (привет, опасность удушья!). Вместо этого отличный способ познакомить ребенка с орехами — подать ему ореховое масло. Вот некоторые из моих любимых ореховых масел для их сервировки —

Вы можете приготовить ореховое масло самостоятельно или купить его в магазине. Если вы используете купленный в магазине бренд, просто убедитесь, что он не содержит каких-либо добавок, таких как сахар, соль, масла или консерванты — он должен содержать только орехи.

КАК ПРИКЛЮЧИТЬ ОРЕХИ ДЕТЯМ

Я обнаружил, что, используя ореховое масло, вы можете вводить орехи ребенку множеством забавных и простых способов — смешать с любимыми детскими хлопьями ребенка, смешать с их пюре, смешать с их любимым смузи, смешать с пастой из цельнозерновой муки или намазать на тарелку. кусок хлеба. Ниже приведены некоторые из моих любимых способов познакомить ребенка с орехами.

Банановое пюре с миндальным маслом и корицей
Разбейте половину банана вилкой до однородного состояния, добавьте небольшую ложку миндального масла (или любого орехового масла, которое вам нравится) и щепотку корицы.Смешайте до полного растворения и подавайте.

Клубнично-банановый смузи с арахисовым маслом
В блендере добавьте 1/2 банана, 4-5 замороженных клубники, 1/2 чайной ложки арахисового масла (или любого орехового масла), 3 кубика льда и 1 / 2-1. стакана молока (коровье, молочная смесь, грудное или кокосовое молоко) и взбивайте на высокой температуре до получения однородной массы, при необходимости добавляя больше молока.

Арахисовое масло на тостах
Поджарьте кусок цельнозернового хлеба и слегка смазать маслом одну сторону.Отрежьте корку с одной стороны хлеба (младенцам иногда бывает трудно приклеить корку), а затем ложите небольшое количество арахисового масла (или любого орехового масла) на конец тоста без корочки.

Теплое яблочное пюре с арахисовым маслом
В небольшую миску добавьте 1/3 стакана домашнего или купленного в магазине яблочного соуса. Добавьте сверху примерно 1/2–1 чайную ложку арахисового масла (или любого другого орехового масла). Поместите миску в микроволновую печь и нагрейте с 10-секундными интервалами или пока она не нагреется. Арахисовое масло немного растает, и вам или ребенку (если они достаточно взрослые) будет легче смешать его с яблочным пюре.

Масло кешью, смешанное с обычным греческим йогуртом
В небольшую миску добавьте 1/3 стакана простого греческого йогурта, затем добавьте сверху 1 / 2–1 чайную ложку масла кешью (или любого орехового масла). Слегка перемешайте сверху масло кешью и подавайте.

Кончик пальца
Добавьте небольшую ложку орехового масла на кончик пальца и позвольте ребенку слизать ее. Это отлично подходит для маленьких детей, которые склонны отказываться от новой пищи.

.
alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *