Пюре для грудничка цветная капуста: Цветная капуста для первого прикорма

Пюре из цветной капусты и брокколи- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Пюре из цветной капусты  и брокколи — идеальное сочетание для первых продуктов прикорма, они полны витаминов и питательных веществ. Их легко приготовить, достаточно немного сварить, чтобы они дали потрясающий вкус и цвет. Уверена Вашему малышу понравится!

Важно познакомить малыша с сочетанием брокколи и цветная капуста в раннем возрасте, чтобы позднее он более охотно кушал эти овощи. Еще к этому пюре можно добавлять сырный соус после введения молочных продуктов в рацион питания ребенка. Получается отличный легкий ужин, который всегда выручит, ведь его можно приготовить быстро и просто.

Детский рецепт подходит для возраста ребенка в 6-7 месяцев. Введенные продукты в прикорм: цветная капуста и брокколи.

Пюре из цветной капусты и брокколи

Распечатать рецепт

Порции

2 порции

Время приготовления

20 минут

Порции 2 порции

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 1 маленькая цветная капуста
• 1 маленькая брокколи

Порции: порции

Инструкции

1. Вымыть цветную капусту и брокколи под холодной водой. Очистить от листьев,чтобы добраться до соцветий. Разбираем соцветия на мелкие кусочки;используем в пищу только соцветия.

2. Варим на пару или в воде в течение 10-15 минут до готовности.

3. Даже смешивая всего 2 продукта можно каждый раз менять вкус и цвет детского пюре. Для этого нужно просто смешивать продукты в разной пропорции. На картинке выше примерно поровну цветной капусты и брокколи. На картинке ниже брокколи меньше, чем цветной капусты, получится немного другой вкус и цвет будет более светло-зеленым. Если добавить больше брокколи, то будет ярко-зеленый цвет. Экспериментируйте, ищите вкус и цвет, который понравится вашему ребенку!

4. Измельчить все в блендере или под прессом.

5. Добавляем пару капель растительного масла, если оно введено в рацион питания ребенка.

6. Добавить кипяченную воду, грудное молоко, молочную смесь, или овощной отвар для достижения гладкой, нежной консистенции. Обычно не требуется добавлять дополнительную жидкость, если конечно малыш не любит жидкое пюре.

7. Пропорции полученного пюре, когда брокколи совсем немного в детском пюре, то по цвету получается как на фото ниже.

9. Если равные пропорции, то детское пюре получается ярко-зеленым.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Пюре из цветной капусты для грудничка рецепт

Молодые мамочки всегда переживают, когда заходит речь о знакомстве грудничка с новым продуктом питания. Главным страхом является незнание того, какое пюре сварить для первого прикорма. При этом первое блюдо младенца обязано быть не только вкусным, но и максимально полезным. Поэтому часто педиатры рекомендуют варить в качестве первой взрослой пищи для ребенка цветной сорт капусты. Но с какого возраста ребенку разрешается давать этот продукт? Сколько варить пюре из цветной капусты для грудничка? Рецепт лучшего прикорма и полезные свойства этого овоща разберем сегодня вместе.

Какими полезными качествами обладает цветная капуста?

Овощи в рационе грудничка должны составлять главную часть питания. И поскольку цветная капуста – это кладезь полезных витаминов и микроэлементов, готовить ее и включать в детский рацион нужно обязательно.

Содержание полезных компонентов:

• белки;
• пищевые волокна;
• кальций, натрий, железо, медь, калий и фосфор;
• витамины группы В, а также А, U, E, PP, D, K, C;
• лимонную, фолиевую, тартроновую, яблочную и Омега-3 кислоты;
• биотин;
• клетчатка;
• крахмал;
• а по содержанию аскорбиновой кислоты превосходит даже белокочанный вид овоща.

Польза богатого витаминного состава заключается в следующем:

1. Прикорм из цветной капусты благотворно влияет на пищеварение крохи, способствует развитию полезной микрофлоры в кишечнике, восстанавливает слизистую оболочку.
2. Этот полезный овощ способствует выведению токсинов из маленького организма, улучшает перистальтику кишечника.
3. Прикорм из цветной капусты способствует укреплению сосудов и улучшает работу сердечной системы.
4. Способствует нормальному развитию нервной системы грудничка.
5. Благодаря содержанию железа, цветная капуста является хорошей профилактикой железодефицита.
6. Капустный прикорм – отличная профилактика раковых болезней и воспалительных процессов.
7. Укрепляет иммунитет.
8. Способствует регенерации клеток.

Так как и брокколи, цветная капуста легко усваивается организмом грудничка, не провоцирует колики, вздутие и метеоризм. Малыш после капустного прикорма остается спокойным, веселым, сытым. Аллергические реакции от цветной капусты – явление редкое. Поэтому включать данный овощ в детский рацион вполне безопасно. Но все же стоит учитывать некоторые отрицательные стороны цветной капусты.

Какой вред?

Если разумно подходить к введению первого прикорма для грудничка, соцветия цветной капусты не навредят ребенку. Но если малыш ежедневно будет потреблять этот овощ, да еще и в большом количестве, то могут проявиться такие реакции:

• сильные аллергии в виде зудящих высыпаний, покраснений;
• изжога от повышенной кислотности сока желудка;
• увеличение щитовидной железы;
• воспалительные процессы в кишечнике;
• нарушение функционирования почек.

Первое правило прикорма для малыша – не переусердствуйте. Стоит помнить об этом, какой бы безопасный продукт вы не вводили в детский рацион.

Как и когда вводить цветную капусту в рацион грудничка?

Капустный прикорм может быть введен уже с 4-месячного возраста для искусственников и с полугода для детей, которые вскармливаются грудным молоком. Пюре из цветной капусты легко усваивается организмом младенца, чего не скажешь про белокочанный сорт капусты.

Готовить пюре из цветной капусты наиболее полезно для деток, у которых наблюдаются частые запоры и анемия. Если малыш столкнулся с проблемой набора веса, знакомство с цветной капустой стоит отложить на потом, когда ребенок уже познакомится с кашами – примерно с 7 месяца можно вернуться к этому овощу.

Первое пюре из цветной капусты дают в количестве ½ чайной ложки. Спустя сутки объем порции увеличивают в 2 раза. Однако все это время необходимо наблюдать, не появилась ли нежелательная реакция организма ребенка на «кудрявый» овощ. Если польза цветной капусты очевидна, можно продолжать увеличивать порцию прикорма до рекомендуемого объема:

• возраст 6 месяцев – 100 г;
• 7-месячный возраст – 150 г;
• 8-месячный возраст – 180 г;
• возраст 9-12 месяцев – 200 г.

В пюре из цветной капусты для грудничка можно добавлять пару капель оливкового масла. Но делать это нужно спустя 2 недели после первого знакомства грудничка с овощем. Если после капустного прикорма малыш ощущает дискомфорт в ЖКТ, от этого овоща следует отказаться. В этом случае можно попробовать сварить крохе брокколи.

Рецепт вкусного пюре из цветной капусты для грудничка

Цветная капуста достаточно быстро готовится. Однако перед тем как начать варить овощ, его нужно замочить в холодной, ранее кипяченой, воде на 3-4 часа. Так вы избавитесь от возможных нитратов, которыми удобряли растение недобросовестные фермеры.

Для самого простого пюре для грудничка понадобится 50 г цветной капусты и 2-3 ложки воды, молочной смеси или грудного молока. Разобрав овощ на соцветия, его нужно тщательно промыть. Опустите цветки в воду, которая закипела. Сколько придется варить цветную капусту для грудничка? Максимум 20 минут, пока овощ не станет мягким, но он не должен превратиться в кашу. Затем выложите соцветия в чашу и взбейте блендером до состояния однообразной кашицы. Не забудьте разбавить пюре грудным молоком, детской смесью или водой.

В пароварке цветную капусту варят так: на нижний ярус наливают воду, а на верхний выкладывают соцветия овоща. Варить капусту таким способом следует до 15 минут, после чего капусту превращают в пюреобразное состояние, разбавляя водой или молоком матери. Такое блюдо сохраняет полезные вещества по максимуму.

В микроволновке цветная капуста готовится так: соцветия помещают в стеклянную посуду, заливают кипяченой водой, накрывают пищевой пленкой и готовят 5-7 минут при полной мощности прибора. Далее пюре готовят по аналогии с предыдущими рецептами.

Рецепт простого пюре из цветной капусты в дальнейшем можно дополнять яйцом (в частности, желтком), сливочным маслом, брокколи, картофелем, кабачком и другими овощами. Добавлять соль в детское питание не рекомендуется. А вот пара капель растительного масла (особенно оливкового) совсем не помешает.

Цветная капуста полезна для детского организма. Не бойтесь кормить ею своего грудничка – с этим овощем он получит массу полезных витаминов, микроэлементов. Однако не забывайте, что выбирать овощ и готовить его нужно правильно, иначе вместо пользы вы окажете своему малышу вред. И помните, что пища для младенца должна быть свежей, поэтому всегда старайтесь готовить маленькую, но свежую порцию капустного пюре.

← С какого возраста можно давать ребенку свеклуКабачковое пюре для первого прикорма рецепт →

Другие материалы рубрики

Овощное пюре из цветной капусты и моркови для грудничка

 

Понадобятся такие продукты:

• Вода очищенная – около двух чашек
• Морковь – 1 шт.
• Цветная капуста – грамм 150
• Масло подсолнечное – чайная ложка
• Соль – не рекомендуется, но можно на кончике ножа.

Овощи – главный продукт в детском рационе. Они начинают сопровождать малышей с полугодовалого возраста, когда дети пробуют первую еду в своей жизни. Одним из наиболее любимых и легкоусвояемых овощей является цветная капуста. Из нее можно готовить множество блюд для детей любого возраста.

Что касается состава цветной капусты, то он весьма богат. В кочане содержится целый комплекс витаминов: каротин, витамин С, группа В, РР, а также натрий, магний, кальций, калий, железо, йод, фосфор.

В капусте данного сорта содержится растительный белок в большом количестве. Он легко усваивается организмом и поэтому цветная капуста рекомендуется в диетическом, а также детском питании.
Данный продукт вводится в детское меню с первого года жизни, а точнее уже с шести-восьми месяцев. Итак, для того, чтобы овощное пюре для грудничка удалось на славу, потребуется его правильно приготовить.

Приготовление детского овощного пюре из капусты и моркови:

Поставим на огонь очищенную воду в маленькую кастрюльку. Доведем до кипения. Очистим морковь. Нарежем ее кружочками и поместим в кипящую воду.

 

Дадим прокипеть почти до готовности. Далее разделим цветную капусту на соцветия. Отправим в кастрюльку и отварим. На это уйдет около 7-10 минут. Вода должна слегка покрывать овощи в кастрюле.

 

Когда овощи сварятся, снимем их с огня. Дадим слегка остыть. Перед этим можно немного посолить блюдо. Теперь приступим к превращению ингредиентов непосредственно в пюре. Для этого возьмем блендер и измельчим все, что находится в кастрюльке.

 

В готовое пюре из моркови и цветной капусты с приятным оранжевым оттенком добавим немного растительного масла. Перемешаем и можно предлагать малышу. Нежный вкус этого пюре непременно понравится вашему чаду.

 

Давать ребенку нужно только свежеприготовленное пюре, не ставя его в холодильник.

А здесь рецепт морковного пюре для грудничка.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Цветная капуста для грудничка (ребенка) в мультиварке. Капуста для прикорма, рецепт с фото

 

Продукты:

• Цветная капуста — 100 гр.
• Масло оливковое холодного отжима — 0,5 ч.л.
• Вода — 2-4 ст.л.

Цветная капуста для прикорма детей идеальна, потому как в ней нет грубых волокон, которые раздражают слизистую желудка. А витаминов и полезных веществ достаточно. И хотя при обработке цветной капусты, под температурой, многие витамины испаряются, остается легкоусвояемый белок. Он очень нужен грудничку для роста и развития.

Как приготовить цветную капусту для грудничка — рецепт с фото:

 

1. Капусту для прикорма лучше брать свежую. Но если по каким то причинам нет возможности ее приобрести, подойдет и замороженная.

Масло нужно выбирать холодного отжима. В нем больше полезностей. Для детей подойдет оливковое или льняное масла. Они полезны и свободно продаются во многих магазинах. Но если есть возможность можно использовать в детских рецептах еще и другие полезные масла, чередуя их. Это может быть масло макадамии, кукурузное, кедровое, миндальное или ореховое масла.

2. Нужную порцию цветной капусты хорошо промываем под краном и разделываем на соцветия. Для маленького ребенка до 1 года, капусту будем готовить на пару.

После приобретения мультиварки Поларис 0517, я готовлю пюре в ней, на решетке для пара. Но можно воспользоваться обычной пароваркой или отварить капусту в воде.

 

3. Цветная капуста для прикорма готовится на пару буквально 15 минут. Этого времени достаточно, чтобы она стала мягкой.

 

4. Готовую капусту помещаем в чашу для блендера.

 

5. Цветную капусту превращаем в однородное пюре. Добавляем пол чайной ложки оливкового или льняного масла. Оно обогатит блюдо растительными жирами.Если масса получилась густоватой, для ребенка, добавьте немного кипяченой воды.

 

6. Все, цветная капуста для грудничка готова. Можно кормить.

Приятного аппетита!

Цветную капусту в виде пюре можно давать ребенку хоть в 6 месяцев, хоть в 1 год. Просто порция будет разная. Малышам для первого прикорма будет достаточно 1 ч.л. А в год ребенку можно дать полноценную 100 граммовую порцию. Так же в этом возрасте можно приготовить цветную капусту с морковкой.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

3 рецепта для первого прикорма

Цветная капуста богата фитохимическими веществами, которые помогают предотвратить рак. Также цветная капуста содержит витамин А, витамин С и даже кальций. Читайте дальше, чтобы узнать, когда можно вводить цветную капусту в детское питание и как приготовить цветную капусту для первого прикорма грудничка.

Читай также: Как приготовить мясо для прикорма: 3 рецепта блюд для грудничков

Аллергия на цветную капусту у грудничка бывает крайне редко, однако, несмотря на это, ее не рекомендуется использовать в качестве первого овоща для прикорма. Это связано с тем, что, как и в случае с брокколи, она может вызывать повышенное газообразование у грудничка. Если у ребенка не было проблем с пищеварением, то можно вводить пюре из цветной капусты в 6-8 месяцев. В противном случае лучше подождать до 8-10 месяцев.

Раньше мы уже писали о том, как приготовить брокколи для первого прикорма, а сегодня расскажем, как варить цветную капусту для прикорма грудничка.

Как приготовить цветную капусту для первого прикорма

Лучший способ приготовления цветной капусты для детского питания – не варить ее, а готовить на пару.

При приготовлении цветной капусты на пару сохраняется большаяю часть питательных веществ. Запеченная или варенная цветная капуста – также варианты приготовления. 

Пюре из цветной капусты для грудничка

Ингредиенты:

1 Цветная капуста

Как приготовить:

Шаг 1: Вымойте цветную капусту под холодной водой.

Шаг 2: Очистите от зеленых листьев, чтобы добраться до соцветий. 

Шаг 3: Разберите соцветие на мелкие части; использйте только соцветия для приготовления пюре из цветной капусты для первого прикорма. Это даст вам более нежную и однородную консистенцию пюре. Приготовьте на пару до мягкости. 

Шаг 4: Поместите готовую цветную капусту в блендер и пюрируйте до однородной массы. 

Шаг 5: Добавляйте воду по мере необходимости для достижения гладкой, нежной консистенции.

Читай также: Как вводить морковь в прикорм: пюре из моркови для грудничка

Пюре из цветной капусты, картофеля и цуккини для грудничка
 

Ингредиенты:

 2 картофелины;

 1 цуккини;

 1 чашка цветной капусты

Как приготовить:

Шаг 1: Овощи очистите и разрежьте на мелкие кусочки.

Шаг 2: Приготовьте овощи на пару в пароварке или в корзине, поставленной над кастрюлей с кипящей водой. 

Шаг 3: Пюрируйте овощи с помощью блендера, используя немного отвара , чтобы получить нужную консистенцию (обычно достаточно 1-2 столовые ложки).

Вы можете также использовать грудное молоко (или молочной смеси, если ребенок на искусственном вскармливании), чтобы смешать с пюре.

Пюре из цветной капусты и брокколи для грудничка

Ингредиенты:

• 50г брокколи, промытой и нарезанной на мелкие соцветия:
   
• 50 г цветной капусты, промытой и нарезанной на мелкие соцветия:
   
• немного грудного молока или молочной смеси.

Как приготовить:

Шаг 1: Положите брокколи и цветную капусту в пароварку и варите около 10 минут, до готовности.

Шаг 2: Пюрируйте овощи до получения однородной массы, добавив немного воды из пароварки или грудного молока (молочной смеси, если вашего ребенок на искусственном вскармливании), чтобы сделать пюре нужной консистенции.

Шаг 3: Брокколи и цветная капуста хорошо смешиваются с овощными пюре из моркови или сладкого картофеля.

Теперь вы знаете, как приготовить цветную капусту для первого прикорма. Больше рецептов пюре для грудничка вы можете найти по ссылке ниже.

Читай также: Рыбное пюре из брокколи и картофеля для детей до года

Читай также: Как заморозить овощи для прикорма на зиму

Читай также: Кисломолочные продукты: вся правда от доктора Комаровского

Рецепт пюре из цветной капусты для грудничка

Советы по быстрому приготовлению

Рецепт пюре из цветной капусты отличается своей простотой и маленьким количеством ингредиентов. Перед готовкой желательно попробовать цветную капусту на вкус. Если она горькая, варить ее не стоит, пюре будет невкусным. Если нет свежей капусты, можно использовать для приготовления пюре замороженную. На это уйдет еще меньше времени. Если вы используете капусту, которую купили на рынке, замочите ее перед готовкой на ночь.

Цветная капуста в меню грудничка: готовим пюре

Если вы уже вводите прикорм своему ребенку, попробуйте приготовить пюре из цветной капусты для грудничка. Такое блюдо легко усваивается, не вызывает аллергических реакций и способствует нормальной работе желудка и кишечника.

• Небольшое количество соцветий промывают холодной водой, а потом кипятком.
• Для ребенка капусту варят в несоленой воде минут 20.
• Готовые соцветия протирают через сито или измельчают в блендере.
• Солить не нужно, можно добавить каплю оливкового масла и немного овощного бульона, чтобы пюре стало более жидким.

Цветная капуста и картофель: вкусное пюре

Пюре из цветной капусты и картофеля получается очень нежным и не застывает.

• Для 4 порций понадобится 3 крупных картофелины, половинку кочана свежей цветной капусты, 50-60 г сливочного масла (или молоко) и соль.
• Картошку почистить, порезать на части, капусту разобрать.
• Овощи заложить в кастрюльку и варить.
• Когда овощи станут мягкими, слить воды, растолочь в пюре (взбить блендером).
• Добавить соль по вкусу и сливочн. масло (молоко).

Сливочный суп-пюре из цветной капусты

Если вам нужно приготовить вкусное первое блюдо, обратите внимание на нежный суп-пюре из цветной капусты со сливками. Ингредиенты: цветная капуста (маленькая головка), две крупных картофелины, 200 мл сливок, одна луковица, зубчик чеснока, сливочное масло, соль, перец по вкусу. Последовательность действий:

1. Лук и картошку очистить и порезать на кубики: лук – измельчить, картошку – крупно.
2. Капусту распределить на соцветия.
3. Взять емкость с плотным дном, расплавить в ней масло, положить порезанный лук и потушить его минут 5.
4. Затем добавить картошку, капусту и горячую воду из чайника (чтобы закрыть овощи).
5. Добавить соль, перец и варить до окончательного приготовления минут 25.
6. Овощной отвар слить, оставив 2 стакана.
7. Овощи взбить блендером, добавив чеснок и стакан отвара. Затем прибавить сливки и еще перемешать.

Если нужно, суп подогревают и добавляют еще немного отвара. Точно так можно приготовить суп-пюре из цветной капусты и кабачка. Приятного аппетита!

Также полезно знать: слоеное тесто с курицей и картошкой

Цветная капуста прикорм, когда и как вводить цветную капусту в прикорм ребенку

Приятная на вкус и легкая для животика цветная капуста вводится в меню маленького гурмана в виде пюре вначале прикорма. В первый раз дайте малышу только одну ложечку блюда, а потом увеличивайте постепенно порции. Цветная капуста — вкусный источник витамина С, необходимого для крепкого здоровья Вашего маленького чемпиона, а также ценной для пищеварения клетчатки и способствующей снижению риска анемии фолиевой кислоты.

Капуста – одно из древнейших культурных растений, которое было известно еще грекам и римлянам. И не удивительно, ведь в капусте, особенно цветной, содержится 8,2-9,2% сухих веществ, 1,92-2,26% сахаров, 1,0-1,2% клетчатки, 57-71 мг% витамина С, а также витамины группы В, витамин Н и большое количество минеральных солей. К тому же, цветная капуста, наряду с бобовыми культурами, богата белками, которые жизненно важны Вашему маленькому непоседе для гармоничного роста.

Цветную капусту, как правило, варят, жарят или маринуют, а также используют для приготовления супов и гарниров. Это диетический продукт, богатый негрубой клетчаткой, который чаще всего не вызывает аллергию у малышей. Неострые овощи белого или зеленого цвета, такие как цветная капуста, считаются альтернативой для начала прикорма, поэтому овощное капустное пюре будет идеальным выбором для мамочек в качестве первого прикорма малыша.

Пюре из цветной капусты, которое Вы предложите своему малышу, должно быть однородным по своей текстуре, чтобы он мог без труда глотать его после грудного молока, к которому привык. При приготовлении пюре тщательно проварите и измельчите цветную капусту. Для того чтобы овощное пюре получилось более однородным и питательным, можете добавить в него немного растительного масла, грудного молока или адаптированной детской смеси.

Польза цветной капусты для первого прикорма

Польза цветной капусты для первого прикорма малютки несомненна. В частности, стоит отметить такие достоинства этого овоща, как:

1. Отсутствие в составе цветной капусты веществ, которые могли бы вызвать у деток аллергическую реакцию и ее негативные симптомы, что очень важно для полноценного роста Вашей крошки;
2. Наличие пищевых волокон, в особенности негрубой клетчатки, что поможет Вашему маленькому ангелочку нормально переваривать пищу в кишечнике и снизит риск возникновения у него запоров;
3. Высокое содержание в цветной капусте в прикорме растительных белков, которые необходимы Вашему маленькому чемпиону в период активного роста;
4. Наличие витаминов, таких, например, как витамины группы В и витамин Н, необходимых для нормального обмена веществ и всестороннего развития организма малютки;
5. Высокое содержание витамина С, что важно для хорошего ранозаживления, укрепления иммунитета малыша, а также для лучшего усвоения железа из продуктов питания;
6. Нейтральный, неострый вкус первого прикорма цветной капустой, который малютка воспримет с удовольствием, поможет с самого начала развивать у нее положительное отношение к прикорму, в целом, и желание пробовать новые блюда;
7. Мягкая неволокнистая структура этого овоща позволит легко измельчать его в однородное по текстуре пюре, которое малыш сможет глотать без усилий и получать удовольствие от новой пищи.

Лучше начинать прикорм малыша в прохладное время года, когда малыш находится в хорошем расположении духа и открыт новым ощущениям. Сначала позвольте ему оценить небольшое количество пюре во время одного из кормлений, лучше всего в середине дня, после чего не забудьте допоить малютку молочком. Натуральный нежный вкус пюре, который так отличается от привычного вкуса Вашего молока, обязательно понравится Вашему маленькому чемпиону. Со временем, примерно за 14-20 дней, Вы можете постепенно увеличивать порцию до 100-150 г за одно кормление. Когда малыш попробует овощные пюре из разных видов овощей в отдельности, попробуйте смешивать несколько пюре вместе, чтобы Ваш маленький ангелочек пробовал разнообразные продукты, развивая при этом вкусовые ощущения. Вы можете добавлять в пюре из цветной капусты мясо или творог, чтобы сделать его еще вкуснее и питательнее для Вашей крошки. При этом рекомендуется добавлять в меню малыша мясо 5 раз в неделю, а два дня оставлять постными. Блюда из овощей, которые содержат негрубую клетчатку легко усваиваются малютками и служат для профилактики запоров.

Когда малыш станет постарше, Вы можете разнообразить его меню, готовя ему легкие овощные супчики, или использовать отвар из цветной капусты для приготовления полезных и вкусных каш. При приготовлении не рекомендуется добавлять в пищу малышам соль, сахар или специи, так как они изменят натуральный вкус незнакомого для них продукта и испортят первое впечатление от нового лакомства.

К 12-ти месяцам, когда малыш уже научится кусать и жевать небольшие кусочки пищи, можете дать ему пожевать отварную или тушеную цветную капусту, чтобы развивать не только жевательные навыки, но и мелкую моторику малютки. Вы увидите, в какой восторг придет Ваше сокровище от этого занятия!

После того, как Вашему маленькому гурману исполнится годик, Вы можете успешно использовать отварную или тушеную цветную капусту, как гарнир к мясу или рыбе. Так как в ней содержится существенное количество витамина С, в сочетании с мясными блюдами капуста будет способствовать лучшему усвоению малышом железа из мяса, что особенно важно для детей в этом возрасте для правильного и полноценного развития.

Переводя малыша на взрослый стол, не забывайте воспитывать у него правильную культуру питания и активное отношение к еде. Сажайте малыша кушать вместе со взрослыми и давайте ему брать кусочки капусты ручками, а также, когда малыш научится держать ручками ложечку, разрешайте ему самому кушать любимую еду. Приучайте малыша к разнообразному меню, богатому полезными и вкусными овощами, в том числе и цветной капустой, чтобы он получал все необходимые питательные вещества, развивал навыки здорового питания и рос здоровым и активным с самого детства.

Пюре из цветной капусты — Healthy Little Foodies

Пюре из цветной капусты — отличный первый продукт питания для младенцев. Однако этим вкусным пюре нельзя ограничиваться. Перемешайте его с соусами, чтобы получить дополнительный эффект для овощей, или добавьте немного масла, приправ и тимьяна, чтобы превратить его в шелковистый и сливочный гарнир.

Из-за своей универсальности цветная капуста часто используется вместо мяса, зерна и муки. (например, рис с цветной капустой, наггетсы из цветной капусты, основы для пиццы, ньокки и стейки из цветной капусты).

Пюре из цветной капусты также стало популярным для использования в качестве заменителя картофельного пюре или для добавления в блюда в качестве добавки к овощам.

Как выбрать цветную капусту

При покупке цветной капусты ищите ту, что

• кремово-белый по цвету и без пятен
• Имеет твердых и плотно упакованных соцветий
• Ощущается тяжелым для своего размера
• Имеет свежих зеленых листа .

Как приготовить пюре из цветной капусты

Поскольку питательных веществ в цветной капусте являются водорастворимыми, они могут попадать в воду во время приготовления. По этой причине лучше всего варить цветную капусту в минимальном количестве воды, насколько это возможно , это также поможет избежать переувлажнения цветной капусты.

1. Приготовить : Удалить основание и внешние листья, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Чем ровнее по размеру кусочки, тем равномернее они будут готовиться.Однако не переживайте из-за этого слишком сильно, переваривание — не проблема.
2. Готовьте : Положите нарезанную цветную капусту в кастрюлю с примерно 3/4 стакана кипящей воды. Варить на медленном огне под крышкой около 10 минут или до готовности. Чем меньше вы нарежете цветную капусту, тем быстрее она приготовится. Я нарезал примерно 0,5-1 см толщиной.
3. Смесь : Пюре до однородной консистенции, добавляя 1/4 стакана жидкости для приготовления пищи (или детского молока) до достижения желаемой консистенции. Смешивать можно в кухонном комбайне, высокоскоростном блендере или погружном (палочком) блендере.В качестве альтернативы, вы можете размять, чтобы получить более грубую, крупную текстуру.

При приготовлении в качестве семейного гарнира, а не детского пюре, при смешивании добавьте масло, соль и лимонный сок по вкусу.

Пюре из цветной капусты для младенцев

Пюре из цветной капусты прекрасно смешивается с другими овощами, зерновыми и белками. Попробуйте смешать его с

Другое применение пюре из цветной капусты

1. Гарнир : Смесь сливочного масла, соли и приправы для вкусного гарнира.Он работает с большинством блюд, которые вы будете подавать с картофельным пюре, например: курица, стейк, баранина, рыба или гребешки.
2. Veggie Boost : добавляйте в смузи, соусы или выпечку, чтобы добавить больше овощей в рацион вашей семьи. Помните, что всегда приятно праздновать овощ, а не пытаться его спрятать или украсть, позвольте вашему ребенку увидеть, насколько универсальными могут быть овощи!

Инструкции по хранению

• Охлаждение : Дайте остыть, поместите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до двух дней.
• Freeze : Дайте пюре остыть, разложите ложкой по лоткам для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния. Как только они полностью заморозятся, быстро вытащите их все, поместите замороженные кубики в пакет или контейнер для морозильной камеры и верните в морозильную камеру. Разморозьте в холодильнике на ночь.

Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты — отличный первый продукт питания для младенцев. Однако этим вкусным пюре нельзя ограничиваться. Перемешайте его с соусами, чтобы получить дополнительный эффект вегетарианства, или добавьте немного масла и лимона, чтобы превратить его в шелковистый и сливочный гарнир.

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 8 (детские порции)

Наведите указатель мыши на значение «порции», чтобы открыть масштабатор рецептов.

Ингредиенты

Дополнительные ингредиенты при приготовлении в качестве гарнира

Инструкции

• Удалите основание и внешние листья цветной капусты и промойте.Нарезать небольшими кусочками 0,5 — 1 см (0,2-0,3 дюйма). Не беспокойтесь о том, чтобы соцветия остались нетронутыми.

• В большой кастрюле доведите до кипения 3/4 стакана (180 мл) воды. Добавьте цветную капусту; довести до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте на пару 10-15 минут или пока цветная капуста не станет очень нежной.

• Перелейте цветную капусту в кухонный комбайн с помощью шумовки. Взбивайте до однородной массы, добавляя при необходимости немного жидкости для приготовления пищи (как вариант, добавьте детское молоко).

Примечания к рецепту

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЦВЕТНОЙ капусты : Чем меньше вы нарежете цветную капусту, тем быстрее она приготовится. Перед смешиванием убедитесь, что цветная капуста очень нежная. Проверяйте цветную капусту каждые несколько минут, чтобы не обжечься. ДЕТСКИЙ : При приготовлении для ребенка не добавляйте дополнительные ингредиенты (масло и соль), используемые для приготовления гарнира. Вы можете добавить немного тимьяна для аромата. БОКОВОЕ БЛЮДО : Вы можете приготовить цветную капусту в курином бульоне, а не на воде, для дополнительного аромата. ХОЛОДИЛЬНИК : Дайте остыть, поместите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до двух дней. ЗАМОРАЖИВАНИЕ : Дайте пюре остыть, разложите ложкой по лоткам для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния. Как только они полностью заморозятся, быстро вытащите их все, поместите замороженные кубики в пакет или контейнер для морозильной камеры и верните в морозильную камеру. Разморозьте в холодильнике на ночь. Nutritional Information — это приблизительное руководство, рассчитанное с помощью онлайн-калькулятора.Факты основаны на версии для младенцев и не включают добавление масла и приправ.

Пищевая ценность

Пюре из цветной капусты

Сумма на порцию

калорий 18 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Натрий 23 мг 1%

Калий 215% 6%

Углеводы Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Витамин C 35 мг 42%

Кальций 16 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.

Курс: пюре, гарнир

Кухня: западная

Ключевое слово: детское пюре, пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты для младенцев | Детское питание из цветной капусты

последнее обновление: 26 мар.2020 г. от Kalyani

Пюре из цветной капусты — это простой рецепт пюре для младенцев с цветной капустой и маслом. Цветная капуста богата всеми необходимыми питательными веществами и витаминами. Поскольку цветная капуста по своей природе мягкая, это пюре из цветной капусты готовится из сливочного масла и небольшого количества перечного порошка, чтобы сделать его вкусным! Это пюре из цветной капусты можно давать детям от до 8 месяцев.Узнайте больше о том, когда и как вводить цветную капусту младенцам и как их выбирать.

Когда и как вводить цветную капусту детям

Цветная капуста — не лучший первый продукт питания для младенцев, так как у некоторых детей она может вызвать газы. Поэтому давайте ребенку цветную капусту через восемь месяцев после того, как ребенок начнет есть разнообразную пищу. Если у ребенка расстройство желудка или газы, прекратите на некоторое время кормить цветную капусту и верните ее на более позднее время. Когда вы вводите цветную капусту, вы можете предложить немного пюре из цветной капусты, приготовленного на пару / пюре из цветной капусты, а затем постепенно увеличивать количество.

Цветную капусту можно готовить на пару или запекать для детского питания. Если ребенку не нравится мягкий вкус цветной капусты, ее можно сочетать с небольшими специями или овощами, такими как горох, картофель или чечевица.

Как выбрать и хранить Цветную капусту

Выберите нежную цветную капусту, обернутую большим количеством зеленых листьев. После покупки храните их в холодильнике стеблем вниз, чтобы сохранить влагу.

Польза цветной капусты для здоровья младенцев и детей

• Цветная капуста богата витаминами и кальцием, которые делают кости ребенка крепкими и здоровыми
• Высокое содержание клетчатки, что предотвращает запоры у детей
• Значительное количество антиоксидантов в цветной капусте защищает ребенка от многих болезней
• Сульфорафан в цветной капусте поддерживает здоровье сердца

Также ознакомьтесь с другими рецептами пюре для детей от 6 до 12 месяцев:

Вот как приготовить детское пюре из цветной капусты.

Пюре из цветной капусты для младенцев

Пюре из цветной капусты — Рецепт питательного пюре для младенцев с цветной капустой

]]>

Инструкции

• Тщательно промойте цветную капусту в проточной воде. Нарежьте цветную капусту и соберите соцветия в миску. Добавьте в миску горячей воды и отставьте на 5 минут. Затем слейте воду и переложите в скороварку.

• Добавьте воды. Готовьте под давлением в течение двух свистков на среднем огне.

• Откройте скороварку после сброса давления. Переложите его в блендер и добавьте 1 ч. Л. Сливочного масла.

• Добавьте перец в порошке и измельчите до однородной массы. Добавьте воду, которая используется для приготовления под давлением, чтобы достичь желаемой консистенции при измельчении. Вы также можете размять его с помощью толкателя вместо смешивания.

Видео

Nutrition

Порция: 1 г

Метод :

1. Тщательно промойте цветную капусту в проточной воде.Нарежьте цветную капусту и соберите соцветия в миску. Добавьте в миску горячей воды и отставьте на 5 минут. Затем слейте воду и переложите в скороварку.

Примечания:

• Отрегулируйте водную консистенцию в соответствии с желаемой толщиной.
• Убедитесь, что в цветной капусте нет грязи или червей.
• Проконсультируйтесь с лечащим врачом перед тем, как давать ребенку новую пищу.
• Вы также можете размять его толкателем вместо измельчения.

Вам также может понравиться:

Взаимодействие с читателем

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Цветная капуста для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть цветную капусту?

При приготовлении на пару до мягкой консистенции цветная капуста является отличным первым блюдом, и ее можно есть, как только ваш ребенок будет готов к твердой пище, как правило, в возрасте около 6 месяцев. Как и брокколи, цветная капуста — это питательный овощ, который младенцам легко и весело собрать и изучить самостоятельно.

Леви, 7 месяцев, работает с цветной капустой, приготовленной на пару. В этом возрасте большие куски еды на самом деле лучше, чем маленькие. Амелия, 8 месяцев, впервые пробует фиолетовую цветную капусту (приготовленную на пару). Хавии, 12 месяцев, ест цветную капусту, приготовленную на пару.

Полезна ли цветная капуста для моего ребенка?

Совершенно верно. Цветная капуста богата витамином С, который помогает нашему организму усваивать железо — важное питательное вещество на этом этапе жизни.Цветная капуста также является отличным источником витаминов К и В и богата антиоксидантами, которые поддерживают функции органов и иммунную систему вашего ребенка. У ребенка запор? Цветная капуста может просто помочь всему, кхм, продвинуться вперед.

Цветная капуста бывает разных цветов и разновидностей, каждая из которых содержит разные питательные вещества. Например, зеленая цветная капуста содержит хлорофилл и более чем в два раза больше витамина С, чем белая разновидность, фиолетовая цветная капуста с высоким содержанием антоцианов (антиоксидант), а оранжевая цветная капуста с высоким содержанием бета-каротина, который способствует здоровью глаз, кожи и иммунитета. .Предоставление еды разнообразных цветов на раннем этапе поможет избежать привередливости в еде и настроит вашего ребенка на успех.

Цветная капуста — это обычная опасность удушья для моего ребенка?

Если сырые — да. Сырые твердые овощи представляют опасность для младенцев и детей в возрасте до пяти лет. Когда цветная капуста приготовлена ​​до мягкой консистенции (приготовление на пару обычно является лучшим методом для младенцев, так как она дает более мягкую консистенцию), это потрясающая первая еда для младенцев. Удаление стержня также снизит риск удушья.

Чтобы подать приготовленную на пару цветную капусту ребенку, начинающему твердую пищу, предлагайте весь цветочек, чтобы ребенок мог легко его взять. Когда у вашего ребенка появятся зубы и / или появятся клешни, разрежьте цветную капусту на более мелкие кусочки, не забывая удалить стебель или разрезать его пополам по вертикали.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Цветная капуста — распространенный аллерген?

Нет — аллергия на цветную капусту встречается редко.Тем не менее, теоретически у человека может быть аллергия на любую пищу. Понаблюдайте за малышом, когда вы впервые вводите ему еду, и обратите внимание на любую реакцию.

Как приготовить цветную капусту для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Подавать на пару, целые соцветия цветной капусты. Чем больше, тем лучше в этом возрасте, так как маленькие кусочки еды будут слишком сложными и неприятными для вашего ребенка. Если вы положите цветочек цветной капусты на его голову вверх дном, ваш ребенок может взять его за стебель, что облегчит жевание головки цветочка.

От 9 до 12 месяцев: В этом возрасте ваш ребенок начинает хватать клешни (там, где указательный палец соприкасается с большим пальцем), что позволяет ему брать более мелкие кусочки пищи.Таким образом, вы можете попробовать уменьшить размер до небольших кусочков приготовленной цветной капусты. Если вашему ребенку сложно собирать мелкие кусочки, увеличьте размер. Большие куски еды вполне подойдут, если они приготовлены до мягкой консистенции.

От 12 до 24 месяцев: По мере того, как ваш ребенок становится более продвинутым в еде, вы можете уменьшить количество времени, в течение которого вы готовите цветную капусту на пару, чтобы дать ему возможность жевать больше. Следите за способностями своего ребенка (и своим инстинктом) и изучите множество способов включить этот полезный овощ в свое еженедельное меню.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

★ Совет:

Цветная капуста содержит исключительно большое количество витамина С, который помогает нашему организму усваивать (негемовое) железо, важное питательное вещество для растущих младенцев. Подавайте цветную капусту вместе с продуктами с высоким содержанием железа, такими как чечевица, фасоль, тофу, темная листовая зелень или грибы. Вы также можете попробовать поэкспериментировать с тертой или протертой цветной капустой.

Рецепт: лимонная цветная капуста

Ингредиенты

• Цветная капуста (одна головка)
• Масло авокадо или оливковое, или топленое несоленое масло
• Лимон

Инструкции

1. Хорошо вымойте цветную капусту и снимите с нее толстые внешние листья.
2. Положите цветную капусту вверх дном на разделочную доску и удалите внутренний стебель, используя острый нож, чтобы отделить ее от головки.
3. После удаления стебля снимите все оставшиеся внешние листья, затем отрежьте отдельные соцветия от головки. Поместите соцветия в корзину для варки и готовьте на пару, пока они не станут очень нежными.
4. Пока цветная капуста готовится, взбейте 1 столовую ложку масла или сливочного масла в большой миске с добавлением лимона (будьте осторожны, чтобы не улавливать выпавшие семена).
5. Добавьте приготовленную цветную капусту и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
6. Подавать при комнатной температуре.

Сочетания вкусов

Благодаря своей естественной сладости цветная капуста хорошо сочетается с сильными ароматизаторами и специями, такими как тмин, чеснок, мускатный орех и шафран.

Пюре из запеченной цветной капусты, мускатного ореха и шалфея для детского питания

Пюре из обжаренной цветной капусты и тыквенного ореха с гладкой текстурой и оттенком шалфея восхитительно даже для взрослых. Это домашнее детское питание — идеальный первый вкус цветной капусты для вашего малыша от 6 месяцев и старше.

Скорее всего, вы нажали на этот рецепт, потому что ищете способ познакомить вашего ребенка с цветной капустой. Всем привет! Позвольте мне объяснить свои взгляды на цветную капусту.

Вам нужно поджарить. Другого пути нет. Каждый рецепт на этом сайте, включающий цветную капусту, требует, чтобы она была обжарена, поэтому я не делаю исключений для детского питания. Зачем Veggie Junior получать стручки второго сорта?

При обжарке цветная капуста приобретает пикантный и ореховый вкус и не похожа на водянистую, приготовленную на пару / вареную.

В этом рецепте сочетаются жареная цветная капуста и ореховый орех с небольшим количеством шалфея, одной из моих любимых трав, которая прекрасно сочетается с цветной капустой и кабачками.

Вкус жареной цветной капусты является доминирующим, как я и хотел, но ореховая тыква добавляет немного сладости и, что особенно важно, придает более шелковистую текстуру, тогда как цветная капуста сама по себе может быть слишком крупной для младшего ребенка.

Мне очень понравилось это сочетание вкусов, и я мог бы съесть его и сам, но я позволил его 7-месячному ребенку, потому что я такой щедрый.

Теперь позвольте мне ответить на некоторые ваши вопросы.

Подходит с 6 месяцев плюс

Вы можете познакомить ребенка с 6 месяцев.

Можно замораживать до 6 месяцев

Эти ингредиенты можно замораживать до 6 месяцев. Вы получите 6-12 порций в зависимости от ваших контейнеров.

Текстуру можно варьировать.

Рецепт предназначен для густого пюре с довольно гладкой текстурой, но может быть получен также и для детей, которым не нужны гладкие пюре.Просто используйте кухонный комбайн, чтобы пульсировать его медленнее и осторожнее, пока не получите желаемую консистенцию.

Если вы хотите что-то более шелковистое и кремовое для младшего или ребенка, которому не нравится текстура, уменьшите количество цветной капусты примерно наполовину. Тогда мускатная тыква будет более доминирующей текстурой.

Доходность: 6-12 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Пюре из обжаренной цветной капусты и тыквенного ореха с гладкой текстурой и оттенком шалфея восхитительно даже для взрослых.Это домашнее детское питание — идеальный первый вкус цветной капусты для вашего малыша от 6 месяцев и старше.

Состав

• 1/4 небольшой ореховой тыквы, очищенной от кожуры и нарезанной кусочками (это примерно 1,5 стакана нарезанной кубиками тыквы)
• 1/3 головки цветков цветной капусты (10-12 цветков)
• 1-2 листика шалфея *

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 180C / 360F. Выложите тыкву на противень, выстланный пергаментной бумагой, и слегка сбрызните маслом.
2. Жареная мускатная тыква в течение 20 минут.
3. Выньте из духовки, переверните кубики и выложите соцветия цветной капусты на противень. Сбрызните соцветия цветной капусты еще немного масла.
4. Поставьте в духовку еще на 20 минут, пока тыква не станет мягкой, а цветная капуста не начнет подрумяниваться.
5. Пюре из тыквы и цветной капусты с листьями шалфея. Вам нужно будет добавить жидкость, чтобы разбавить ее до желаемой текстуры. Используйте воду или обычное молоко ребенка, по одной столовой ложке за раз.

Примечания

Используйте один лист шалфея для более тонкого вкуса или если ваши листья очень свежие и ароматные. Используйте два, если хотите, чтобы аромат был более сильным или листья были чуть менее ароматными.

Регулировка текстуры: если вы хотите получить более кремовый оттенок, уменьшите цветную капусту наполовину. Всего используйте 6-8 цветков.

Информация о питании:

Урожайность: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 25 Общее количество жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 14 мг Углеводы: 5 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белок: 2 г на основе расчетов программного обеспечения

. и не будет полностью точным — используйте это только в качестве ориентира.

Пюре из цветной капусты, яблок и кабачков

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по возрасту По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев +

Просмотреть все сообщения, поданные в разделе «Рецепт по ингредиентам» По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначения flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидра vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadoavocado, очищенный и cubedbaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нута pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанные ягоды) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok нарезанный хлеб, крошки, грудное молоко или приготовленный эспрессоброкколиброкколи, соцветия, коричневый рис, коричневый сахар, брусельская капуста, сливочное масло или кокосовое масло, нарезанное на кубики 1/4 дюйма, масло, масло, масло, орехи или желуди, тыква, тыква, тыква, кукуруза, чернослив, сыр tomatoeschervilchestnutchia seedschick peaschickenchicken breastchicken молочной железы или jackfruitchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молоко choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренная греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопья (без сахара) кукурузного kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костный salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда бушель dsdried parsleydried белый beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh лимон или известь juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мята, укроп или cilantrofresh или замороженное blueberriesfresh или замороженный strawberriesfresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen дракон фрукты (питай) замороженного peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic гвоздика ЛИК powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнца appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen колокол PepperGreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground льна seedground льняное или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатного ореха или cinnamonground море saltground turkeyground белый pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamhoneyhoney или agaveHoneycrisp cheeseleekleeksleeks Корова applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, choppedmangosmaple syrupmatcha powdermedium tomatoesMexican lagermilkmilk из choicemilk выбора или морковного juicemilk выбора или watermilk или formulamini моцарелла ballsmintmint leavesMix-В Packmixed гнездо berriesmolassesmonterey сыр blendmozzarella cheesemuesli oatsmushroomsmustard powdernectarinenon-молочного жира yogurtnon греческий yogurtnoodle из choicenopal / опунции (промытый, наружной обшивки и удалить семена и кубе) nutmegnutritional yeastoat flouroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатый melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeaches, очищенные и cubedpeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехи или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain крем Cheeseplain греческий yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежие или замороженные) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes, cubedpowdered сахара для toppingprepared formulapumpkinpumpkin пирога spicePumpkin pureepumpkin pureeepumpkin специи seasoningpurple (Benimo) сладкие картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофель фиолетовый сладкий potatoesquick приготовления oatsquincequinoaraisinsraspberriesraw цзя seedsraw chickenraw кокосовой flkesraw honeyraw pecansraw несоленого cashewsraw walnutsred колокол pepperred onionred pepperred перец flakesred peppersred potatored бессемянное grapesrhubarbricericottaripe bananaroast turkeyrolled oatsroquefort cheeserose waterrosemarysage leavessalmonsaltSalt & peppersalt и перец по tastesalt и peppersalt и перец по tastesalt к tastescallionssea saltsea солью и перцем чтобы tasteseasoned хлеб crumbssemi-сладких или темных шоколад chipssemisweet семян chocolatesesame oilsesame до garnishshallotshallot, mincedsharp белых cheddarsherry vinegarShiitake грибов, slicedshortbread печенья или biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природного sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet мазок rikasweet potatosweet картофель или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенное milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфеты strawstamarind pastetarragontender кале leavesthin корочка пиццы doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings выбора (мы любим кокосовый орех, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!) tortillatumericturkeyturkey, белое мясо onlyturmericturnipturnipsugli фруктового сока или гуавы juiceuncooked beetunsalted butterunsweetend кокосовой flakesunsweetened какао powderunsweetened coconutunsweetened кокосовое milkunsweetened ваниль миндаль milkvanillavanilla фасоль extractvanilla фасоль podvanilla extractvanilla греческий yogurtvanilla yogurtvealveegetable brothvegan chocolatevegetable brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый богатый белый картофель белый сахар цельное молоко цельнозерновая мука цельная пшеничная скорлупа паставорчеширский соуся желтый болгарский перец желтый лукжелтый лук, мелко нарезанный желтый перец, желтые тыквы йогурт молодой шпинатЗа’атарзест из лимонного цуккинизукини, нарезанный ломтиками

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по типу По типуЗакускаЗавтракДесертНапитокОсновное блюдоСторонаЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскийСвининаПтицаСладостиТайскийВегетарианскийВязи

Цветная капуста + пюре из гороха для детского питания

Этот рецепт предназначен для приготовления пюре из цветной капусты и гороха 2 этапа.Свежий укроп действительно украсит это детское питание, сделав вкусным и полезным блюдом для вашего ребенка от 6 месяцев!

Перейти к рецепту

Когда я был маленьким, одним из моих любимых блюд было картофельное пюре с горохом, приготовленное для меня моей бабушкой. Я до сих пор помню, как сидел перед телевизором, смотрел «Улицу Сезам» и закидывал это вкусное комбо себе в рот.

Воспоминания о детстве вдохновили меня на приготовление «картофельного пюре» и горохового пюре для Эммали. Но мне повезло: в тот день, когда я хотел это сделать, у меня не было под рукой картошки.К счастью, у меня была следующая лучшая вещь… цветная капуста!

«Пюре из цветной капусты» — восхитительный низкоуглеводный заменитель картофельного пюре, и я подумал, что он отлично подойдет для этого пюре для детского питания. Я добавила немного свежего укропа, потому что он очень хорошо сочетается с горошком.

Какую пользу для здоровья дает пюре из цветной капусты и гороха для моего ребенка?

Цветная капуста является хорошим источником витамина С и витамина К и богата клетчаткой, поэтому она поможет предотвратить запоры у вашего ребенка.

Горох также богат клетчаткой, полезными для сердца минералами и высоким содержанием белка.

Укроп известен тем, что снижает количество газов и предотвращает икоту (обе проблемы есть у моего ребенка!).

Как долго продержится домашнее детское питание?

Свежее домашнее детское питание хранится в холодильнике 3 дня. По прошествии 3 дней оставшуюся пищу следует утилизировать из соображений безопасности.

Если вы готовите этот или любой другой рецепт детского питания оптом, его можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.Щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию, советы и рекомендации по хранению домашнего детского питания.

Между прочим, эти лотки для хранения детского питания ИДЕАЛЬНЫ для замораживания детского питания. Они поставляются с плотно прилегающими крышками, которые предотвращают проливание и ожоги в морозильной камере, и их легко складывать.

Попробуйте эти вкусные рецепты, подходящие для всей семьи!

Как приготовить пюре из цветной капусты и гороха для детского питания?

Состав:

• 1 стакан цветной капусты
• 1/2 стакана замороженного гороха
• несколько веточек свежего укропа
• вода, детская смесь или грудное молоко

Оборудование:

Шаг 1: Наполните кастрюлю несколькими дюймами воды и поместите в нее пароварку.Вода не должна касаться корзины.

Шаг 2: Вымойте и нарежьте 1 стакан цветной капусты. Поместите цветную капусту в корзину пароварки, накройте кастрюлю и готовьте на среднем огне 5 минут.

Шаг 3: Затем добавьте 1/2 стакана замороженного горошка в корзину пароварки и готовьте еще 5 минут. Убедитесь, что цветная капуста нежная, а затем снимите ее с огня.

Шаг 4: После того, как овощи немного остынут, добавьте их вместе с укропом в блендер.Пюре до однородной консистенции, при необходимости добавляя жидкости.

Примечание: Имейте в виду, что блендер даст вам более гладкое пюре, чем кухонный комбайн.

Если вы ищете супергладкое пюре, вам понадобится мощный блендер.

Хотя я использую мощный блендер для демонстрации этого рецепта, я приготовил много детского питания для своих детей в кухонном комбайне. Мне нравилось давать своим малышам много разных текстур, потому что я не хотела, чтобы они все время привыкли к супергладким пюре.

Фактически, я использовал кухонный комбайн KitchenAid. Мне он очень нравится, потому что он очень компактен (у меня небольшая кухня), но при этом мощный.

Но выбор инструмента для приготовления пюре для детского питания зависит только от вас! Это просто вопрос личных предпочтений.

Попробуйте другие рецепты вкусного детского питания!

Напоминание о приготовлении детского питания…

Не бойтесь экспериментировать с травами и специями! Это расширит вкус вашего ребенка и настроит его на то, чтобы в будущем он стал любителем приключений.

Перед тем, как давать ребенку новую пищу, обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

• 1 стакан цветной капусты
• 1/2 стакана замороженного гороха
• 2 веточки укропа
• вода, грудное молоко или детская смесь по необходимости

• Наполните кастрюлю небольшим количеством воды и поместите в нее пароварку. Вода не должна касаться корзины.

• Вымойте и нарежьте 1 стакан цветной капусты.Поместите цветную капусту в корзину пароварки, накройте кастрюлю и готовьте на среднем огне 5 минут.

• Затем добавьте 1/2 стакана замороженного гороха в корзину пароварки и готовьте еще 5 минут. Убедитесь, что цветная капуста нежная, а затем снимите ее с огня.

• После того, как овощи немного остынут, добавьте их вместе с укропом в блендер. Пюре до однородной консистенции, при необходимости добавляя жидкости.

• Вы можете заменить сухой укроп или даже попробовать другие травы, такие как тимьян, мята или петрушка.

• Для приготовления пюре для детского питания можно использовать кухонный комбайн, детскую пулю или что-нибудь еще. Однако, если вы ищете действительно гладкое пюре, я настоятельно рекомендую мощный блендер.

Как всегда, делиться заботой! Пожалуйста, нажмите на кнопки ниже, чтобы поделиться этим сообщением со своими друзьями!

Пюре из цветной капусты и чеснока с розмарином — Легкий здоровый гарнир

В этом году я зарезервировал специальную строчку в списке «Вещи, за которые я благодарен» только для нашего прекрасного друга из семейства крестоцветных — цветной капусты.Я научился абсолютно обожать этот овощ, особенно то, насколько красиво он заменяет традиционный рецепт картофельного пюре! Этот питательный гарнир, приправленный чесноком, розмарином и нежной сливочной консистенцией натурального йогурта, можно подавать к любому блюду. Пюре из цветной капусты станет прекрасным дополнением к ужину в честь Дня благодарения после отлучения ребенка от груди.

Цветная капуста обладает диетическими преимуществами как для взрослых, так и для детей. В нем мало жиров и углеводов (больше места для фарша из индейки, кто-нибудь?), А также много витаминов C, B и K.В отличие от вареного картофельного пюре, приготовление цветной капусты на пару помогает сохранить питательные вещества. Более того, свежий розмарин считается пищеварительным средством, которое может облегчить дискомфорт в желудке, а также уменьшить количество горшка номер 2, что всегда является плюсом для отъемного ребенка.

Каждый ребенок, от отлучения от груди до пенсионера, полюбит этот рецепт так же, как и другие рецепты картофельного пюре! Это фантастический и вкусный способ добавить каждому на тарелку порцию полезных овощей. Это простое дополнение к вашей еде, чтобы ваш ребенок хорошо ел каждый день.

Однако ради Дня Благодарения давайте постараемся не думать о цветной капусте как о полезной замене картофельного пюре — это всего лишь еще одна причина для благодарности за тыквенный пирог. ВЫИГРАТЬ!

С праздником, мамочки!

Все ингредиенты этого пюре из цветной капусты и чеснока с розмарином недорогие и легко доступны. Никаких сумасшедших продуктов, которые вы не знаете, где найти, и все это доступно в магазине.

Здоровые рождественские рецепты для детей

Вкус и оценка (пожалуйста)

Мы прилагаем огромные усилия, чтобы стать лучше здесь, в Baby Led Feeding, поэтому, если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать, как это происходит! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #babyledfeeding в Instagram или Facebook.

Эйлин xoxox

Рецепты BLW 12 месяцев + Рецепты BLW 6-9 месяцев Рецепты BLW 9-12 месяцев Рождественские Рецепты Без яиц Рецепты для морозильной камеры Готовить заранее рецепты Без орехов На стороне Быстрые и простые рецепты Быстрые зимние рецепты Рецепты для привередливых едоков Рецепты Для Малышей Рецепты с овощами Вегетарианский

.