Можно ли грецкий орех при грудном вскармливании: можно ли есть кормящей маме

Можно ли кедровые орехи при грудном вскармливании – Всё об орехах

Можно или нельзя — главный вопрос, поэтому попробуем разобраться ниже в статье. Каждая женщина, когда становиться матерью, начинает с опаской относиться к пище, которая наполняет каждодневный рацион. Это объясняется тем, что она вскармливает малыша.

Грудное молоко, содержит весь набор полезных веществ. Всё, что будет употреблять в питании мама, впоследствии попадёт в организм малыша, поэтому отвечая на вопрос о том, можно ли кедровый орех при грудном вскармливании – мы ответим, что в небольших количествах.

Все мы любим лакомства с различными орехами. А вот можно ли мамочке кушать кедровые орехи при грудном вскармливании – уже ответили, но вот в каких количествах следует уточнить, именно в этом вопросе и постараемся разобраться.

Для того, чтобы ответить однозначно, необходимо понимать витаминный и химический состав продукта. В употреблении орехов есть большая польза, но и вред от них не исключён, всё индивидуально. Так как у каждого ребёнка наблюдается своя реакция на тот или иной компонент.

Полезные элементы продукта

Все орехи практически полезны человеку, а вот кормящей маме, и того более. Во время беременности, организм женщины сильно истощается на наличие микроэлементов и витаминов. И ей обязательно необходимо восполнить их недостаток. И орехи подойдут как ни кстати. Вот другой вопрос, можно ли кормящей маме кедровые орехи и какая польза или вред будет для ребёнка.

Для начала, кратко осветим состав, чтобы понимать какие вещества содержаться в семенах:

• витамины группы В — нормализуют все жизненно важные физиологические процессы в организме;
• витамин Е — способствует стабильной циркуляции крови и регенерирует повреждённые ткани;
• витамин А — улучшает зрение.

Содержание химии – есть ли?

Нельзя не отметить химический состав. Он настолько разнообразен и богат, что вполне может встать в один ряд с мясными продуктами. Хотя жиры, которые содержаться в орешках, намного легче и быстрее усваиваются организмом. Именно поэтому и являются в приоритете.

Содержание железа восполняет и обогащает кровь в организме, кальций укрепляет костный скелет, зубы, волосы и ногти. Помимо этого, фосфор, калий, марганец, натрий и это далеко не весь список элементов, которые наполняют орехи.

Какая польза для ребёнка от кедровых орешков

Молодая мама, чаще всего, придерживается диеты и рекомендаций педиатров. Некоторые врачи, настоятельно рекомендуют употреблять орехи в рационе. Так как это способствует увеличению лактации и повышению жирности молока. Все витамины и микроэлементы с молоком матери попадают в детский организм, и положительно влияют на развитие и рост.

Можно приготовить сбалансированный коктейль на основе молока и кедровых орехов:

1. вскипятить 300 мл молока;
2. измельчить небольшую горсть орешков;
3. всё тщательно перемешать;
4. настоять в течение 2-х часов в плотно закрытом термосе.

По истечении времени, можно начинать пить настойку на протяжении дня. Молоко матери станет густым и питательным. Очень важно не превысить допустимые нормы. Предпочтительное количество не более 300 мл. В противном случае у ребёнка может возникнуть аллергическая реакция.

Чем ещё полезны орехи для кормящей матери

Мы уже выяснили можно ли кедровые орехи при грудном вскармливании добавить в рацион. И пришли к определённым выводам, что в небольших количествах, они полезны не только для мамы, но и для ребёнка.

Маме они в полной мере позволяют восстановить организм, и восполнить жизненную энергию, которую она в больших количествах растратила во время беременности.

Необходимо знать, что кедровые орехи при грудном вскармливании следует включить в рацион по истечению трёх месяцев после родов. К этому возрасту у малыша, нормализуется пищеварительная система и ему легче переваривать все жиры и углеводы, которые благодаря орехам содержаться в материнском молоке.

Во время вскармливания ребёнка, у женщины часто возникают трещины вокруг сосков. Так вот, врачи рекомендуют смазывать их ореховым маслом, оно смягчает кожу и обладает заживляющими свойствами. Не забудьте только тщательно протирать грудь салфеткой перед кормлением, чтобы ребёнку не попала эта лишняя доза в организм.

Что важно знать

Подведём итог нашему повествованию. Вполне допустимо употреблять кедровые ядрышка кормящей маме, но следует придерживаться допустимой дозировки. Это положительно скажется на здоровье мамы и малыша.

Рацион питания кормящей мамы: Видео

Можно ли есть грецкие орехи при беременности и грудном вскармливании?

Вынашивая и кормя малыша, каждая женщина должна тщательно следить за питанием и стараться есть только полезные продукты. Это важно не только для ее здоровья, но и для правильного развития малыша. В этот период необходимо получать достаточное количество витаминов и минералов. Однако, есть продукты питания, которые полезны, но могут вызывать аллергию, даже если раньше ее не было. Рассмотрим, можно ли есть, в каком количестве и полезны ли вообще грецкие орехи беременным и кормящим женщинам.

При беременности

При беременности грецкие орехи есть можно и нужно. Они восполняют недостаток в организме важного компонента – фолиевой кислоты, благодаря которой можно исключить развитие патологий у плода. Фолиевая кислота необходима беременным женщинам, особенно на ранних сроках беременности для поддержания в здоровом состоянии новых клеток при внутриутробном развитии плода. Учёными были проведены исследования, которые показали, что употребление во время беременности орехов, содержащих большое количество фолиевой кислоты и полезных жирных кислот, способствует развитию умственных способностей детей.

Состав орехов богат жирными кислотами, полезными витаминами и минералами, по своему количеству превосходящими даже фрукты и овощи. Подробнее читайте в статье Калорийность и состав грецкого ореха.

Суточная норма

Норма употребления грецких орехов во время беременности: 30 гр в течение дня.
Если вы скушаете много грецких орехов, то вам это не пойдет на пользу. При переедании данного продукта у вас будет вздутие живота, тяжесть и болезненные ощущения в желудке и пищеварительном тракте, тошнота, расстройство кишечника и быстрый набор лишнего веса. Когда женщина в положении отравилась орехами, то нужно обязательно промыть желудок и выпить активированный уголь (из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела).

При грудном вскармливании

Молоко матери – лучшее питание для малыша. Оно само по себе уже содержит много полезных веществ, однако нужно постоянно пополнять запас витаминов. Поэтому необходимо тщательно следить за питанием, кушать только полезные продукты.

Женщине при грудном вскармливании новорожденного можно кушать грецкие орехи. В них содержатся дубильные вещества, каротиноиды и эфирное масло. Грецкие орехи благоприятно влияют на нервную систему малыша, помогают ему уснуть. Они содержат ненасыщенные жирные кислоты, белки и аминокислоты, что полезно для малыша. Лучше употреблять орехи без шелухи – тонкой пленки на ядрах. Как её снять, читайте в статье: Как очистить грецкий орех. Во избежание неприятных последствий вводите грецкие орехи в рацион постепенно и не превышайте суточную норму. О влиянии грецких орехов на организм человека более подробно описано в статье польза ореха.

Сколько можно в день

В день можно употреблять грецкий орех в количестве не более пяти ядер. Интересен вопрос, когда лучше кушать орехи? Грецкие орехи лучше есть между завтраком и обедом. В этот период они лучше усваиваются организмом.

Не следует есть много орехов, потому что из-за переедания могут появится следующие недомогания:

1. красные пятна на коже;
2. нарушение пищеварительного тракта;
3. вздутие животика.

Для лактации молока

В интернете можно найти информацию о том, что грецкие орехи способствуют пребыванию молока. Не стоит верить этому мифу. Даже если вы съедите пакет грецких орехов, то молока не прибавится точно. А вот ухудшить самочувствие свое и ребенка вы сможете. Все компоненты, из которых состоит грецкий орех (ядра, перегородки, скорлупа) не смогут изменить количество молока в груди.

Если у кормящей мамы действительно проблемы с выработкой молока, то она должна проконсультироваться с доктором. Врач может посоветовать употреблять больше жидкости, прикладывать к груди теплые компрессы и выполнять массаж. Такие простые манипуляции смогут расширить протоки.

Маме при кормлении грудью малыша нужно запомнить одно главное правило – чем чаще она будет прикладывать ребенка к груди, тем быстрее увеличится выработка гормона пролактина. Этот гормон и отвечает за секрецию грудных желез и количество молока.

Общие правила

Чтобы не причинить вреда и получить максимум пользы, необходимо соблюдать следующие правила:

1. Выбирайте свежие грецкие орехи. Смотрите, чтобы они не были испорчены. Наличие плесени, черных пятен, следов насекомых, неприятного запаха и излишней горечи во вкусе– признаки того, что орехи есть нельзя.
2. Не обжаривайте перед употреблением. При термообработке уйдёт часть витаминов, а использование масла сделает продукт менее полезным. Обжаренный продукт может ухудшить работу пищеварительной системы не только у себя, но и у ребенка.
3. Вводите орехи в рацион постепенно, следите за реакцией малыша.
4. Соблюдайте норму употребления, не переедайте. Если вы раньше не имели аллергии на орехи, то это не значит, что во время беременности или первое время после она не появится.

По поводу питания при беременности и кормлении грудью консультируйтесь с доктором. Каждый организм уникален и имеет свои особенности.

Вред и противопоказания

Грецкие орехи полезны, но у них есть противопоказания к употреблению:

1. Если у вас или у вашего мужа аллергия на грецкие орехи, то их стоит исключить из рациона.
2. С предосторожностью необходимо кушать грецкие орехи женщинам с проблемами желудочно-кишечного тракта. Во время беременности могут появляться запоры и несварение желудка. Помимо этого, язвенная болезнь может лишь усугубиться.
3. Лучше исключить грецкие орехи из питания, если у мамы проблемы с кожей.
4. Необходимо отказаться от грецких орехов при наличии каких-либо язвочек в ротовой полости либо воспаления миндалин.
5. Не стоит есть орехи при сбое в гормональной системе.

Видео

Смотрите видео, в котором подробно дан ответ на вопрос о грецком орехе во время беременности:

Женщинам в положении, а также кормящим мамам можно кушать грецкие орехи, но не рекомендовано есть их в большом количестве. Стоит придерживаться суточной нормы. Хотя свойство улучшения лактации молока не оправдалось, его достойно заменяет огромный список других значимых качеств. Так что, если вы до рождения малыша любили грецкие орехи, то грудное вскармливание точно не основание от них отказываться.

Детям на орехи

Об аллергии на орехи и арахис мы поговорили с врачом-аллергологом Верой Афанасьевной Ревякиной, доктором медицинских наук, профессором, заведующей отделением Клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.

– Вера Афанасьевна, неужели бывает аллергия на орехи?

– Конечно! Серьезные реакции вызывает грецкий орех. Раньше женщины, стараясь увеличить лактацию при грудном вскармливании, ели грецкие орехи. В результате в России появилось много детей с аллергией на этот орех. Аллергеном является также миндаль, а ведь когда-то он использовался как диетический продукт – когда еще не было лечебных смесей, его давали грудным детям в виде миндального молока, чтобы подкормить.

– Сейчас много говорят об аллергии на арахис. В США недавно даже выпустили рекомендации, как с раннего возраста приобщать детей к арахису, чтобы снизить риск аллергии. Насколько это серьезная проблема?

– В зарубежной медицинской литературе описан такой случай: молодой человек поцеловал девушку, у которой была чувствительность на арахис, после того как поел арахисовую пасту. И у девушки возникла сильная аллергическая реакция в виде крапивницы. Или вот еще история: ребенку переливали тромбоцитарную массу от донора, который до этого ел арахис. Антитела донора попали в кровь ребенка, и у малыша возникла аллергическая реакция. Так что проблема действительно серьезная.

– Какие вещества в составе арахиса способны вызывать аллергию?

– Арахис содержит 13 аллергенных фракций. Самой аллергенной считается Ara h 2. Это маркер тяжелых аллергических проявлений. Если у пациента отмечается чувствительность именно к этой аллергенной фракции, можно спрогнозировать, что у него будет очень тяжелая реакция. А вот Ara h 8, например, отвечает за легкую форму аллергии.

– Насколько проблема аллергии на арахис актуальна для нас?

– Случаев аллергии на арахис (который в ботаническом смысле орехом не является) у нас меньше, чем за рубежом. Это, видимо, связано с тем, что на Западе, особенно в Америке, широкого используются продукты с содержанием этого растения из семейства бобовых. У нас больше распространена аллергия на орехи.

– А может ли человек, страдающий аллергией на арахис, давать реакцию на орехи?

– Примерно 25–50% пациентов с аллергией на арахис реагируют на некоторые орехи, в том числе миндаль, грецкий и бразильский орех, пекан, фундук. Кстати, фундук и арахис не следует употреблять в пищу людям, страдающим аллергией на березовую пыльцу, особенно в сезон цветения, который скоро наступит.

– Как избежать аллергии на орехи, если они сегодня везде?

– Это большая проблема, ведь сегодня выпускают множество продуктов, содержащих орехи: шоколад, хлебобулочные и кондитерские изделия. Получаются многокомпонентные пищевые продукты, которые могут вызывать серьезную аллергию. Тем более что арахис и орехи термостабильны, то есть термическая обработка, будь то варка под давлением или сухая жарка, не снижает, а только усиливает их аллергенные свойства.

– Хорошо, если производитель указывает эти компоненты в составе продукта. А если нет?

– Это самое страшное. Если человек чувствителен к орехам и съест продукт, не зная, что в нем содержится этот ингредиент, возможна тяжелая реакция вплоть до анафилаксии. А это уже жизнеугрожающее состояние, которое может привести к смерти.

– Что такое анафилаксия?

– Немедленная аллергическая реакция организма, которая развивается в течение нескольких минут после приема аллергенного продукта. Она может начинаться с таких клинических симптомов, как сердцебиение, снижение давления, потеря сознания, но повторный контакт с вызвавшим ее аллергеном может привести к летальному исходу, если помощь не будет оказана вовремя. Считается, что люди, которые однажды перенесли анафилаксию, должны всегда иметь при себе аптечку неотложной помощи, а еще лучше – шприц-укол с адреналином.

– Такой шприц можно купить?

– У нас пока это средство неотложной терапии не зарегистрировано, но наши ведущие ученые-аллергологи работают над тем, чтобы в России тоже были шприц-уколы для больных, у кого высок риск развития анафилаксии.

– А метод аллергенспецифической иммунотерапии (АСИТ) в случае арахиса и орехов применяется?

– Вакцин от пищевой аллергии пока нет. Но работа такая в мире ведется. Делаются попытки проведения АСИТ аллергеном арахиса, однако данный метод пока не нашел широкого применения в клинической практике. Суть его заключается в выработке толерантности, то есть нечувствительности пациента к арахису.

– Насколько общество осведомлено о проблемах, связанных с этой формой аллергией?

– Яйцо, рыба, шоколад, цитрусовые, клубника, малина – эти аллергены у всех на слуху. А про орехи мало кто знает! Часто родители, которые приводят к нам детей на обследование или лечение, даже не подозревают, что орехи – серьезный аллерген. Приходит малыш в обострении кожного процесса. Почему? Начинаем выяснять, и оказывается, что родители решили «подкормить» его орехами! Это важная проблема, к которой необходимо постоянно привлекать внимание.

Вера Афанасьевна Ревякина,

доктор медицинских наук, профессор, заведующая отделением Клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.

Подготовила: Елена Туева

Аллергия на арахис и орехи 

Почему врачи бьют тревогу 
и как избежать опасности

Аллергия на арахис и орехи – это серьезная медицинская проблема, с которой сталкиваются в таких странах как США и Россия. Ежегодно в Америке от острой аллергической реакции погибают до 100-200 человек. Это заставляет врачей и ученых искать способы борьбы с заболеванием. Проблему комментирует аллерголог, доктор медицинских наук Вера Афанасьевна Ревякина. 

 

Арахис и орехи – сильные аллергены 

Арахис – растение из семейства бобовых – содержит 13 аллергенных фракций. Наиболее аллергенной фракцией считается – Ara h 2. Это маркер тяжелых аллергических проявлений. А, например, другой маркер — Ara h 8 — «отвечает» за легкую форму аллергии. Грецкий орех, миндаль также вызывают серьезные аллергические реакции. 

Продукты с содержанием арахиса широко используются в США. В результате число детей с аллергией на этот плод в Америке выросло за последние годы в несколько раз. Заболевание стало одной из главных причин смертности среди больных, страдающих пищевой аллергией. Ежегодно в США от анафилаксии – мгновенной аллергической реакции организма – на арахис умирают 100-200 человек. В медицине описан случай, когда поцелуй человека, поевшего арахисовую пасту, вызвал сильную аллергическая реакцию у партнера, чувствительного к этому плоду. Что уж говорить о переливании донорской крови… 

В России в пищевой промышленности в большей степени применяется не арахис, а орехи. Кроме того, еще недавно россиянки, стараясь увеличить лактацию при грудном вскармливании, ели грецкие орехи. В период, когда не было лечебных смесей, в качестве диетического продукта использовался миндаль. Его давали грудным детям в виде молока в качестве подкормки. Эти факторы повлияли на то, что в России появилось много детей с аллергией на орехи. 

 

Как избежать аллергии на орехи

Сегодня производители выпускают многие продукты, содержащие орехи и арахис, например: шоколад, хлебобулочные и кондитерские изделия и др. Эти многокомпонентные пищевые изделия могут вызывать серьезную аллергию. Тем более что арахис и орехи термостабильны, то есть термическая обработка не снижает, а усиливает их аллергенные свойства. Отдельная проблема заключается в том, что на этикетках нередко не указывается состав продукта. Если человек чувствителен к арахису или орехам и съест продукт, не зная, что в нем содержится этот ингредиент, возможна тяжелая реакция вплоть до анафилаксии – состояния, которое может привести к смерти.

 

ВАЖНО ЗНАТЬ

Анафилаксия – немедленная аллергическая реакция организма, которая развивается в течение нескольких минут после приема аллергенного продукта. Она может начинаться с таких клинических симптомов, как сердцебиение, снижение давления, потеря сознания, но повторный контакт с вызвавшим ее аллергеном может привести к летальному исходу, если помощь не будет оказана вовремя. Считается, что люди, которые однажды перенесли анафилаксию, должны всегда иметь при себе аптечку неотложной помощи, а еще лучше – шприц-укол с адреналином. 

 

Вакцины и шприц-уколы от пищевой аллергии

Ученые пока не изобрели вакцины от пищевой аллергии. Но делаются попытки проведения аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ). Суть метода заключается в снижении чувствительности человека, например, к аллергенам на арахис. Российские аллергологи разрабатывают шприц-уколы для больных, подверженных высокому риску развития анафилаксии. Но на данный момент это средство неотложной терапии в России не зарегистрировано.

 

ВАЖНО ЗНАТЬ

Яйцо, рыба, шоколад, цитрусовые, клубника, малина – эти аллергены у всех на слуху. Часто родители даже не подозревают, что орехи – серьезный аллерген. Это важная проблема, к которой необходимо постоянно привлекать внимание.

можно ли их есть и какие?

Кормящая мать должна заботиться не только о питании малыша, но и о своём собственном. Ведь, всё что женщина съест, частично с молоком попадает в организм крохи. Поэтому крайне важно знать о том, какую еду можно есть, а какую нельзя, что может навредить малышу, а что наоборот будет полезным. Сегодня мы поговорим про орехи при грудном вскармливании, какие можно, а какие стоит ограничить, особое внимание уделим грецким орехам.

Виды доступных орехов

Давайте поговорим про самые распространённые и доступные орехи.

1. Грецкие орехи – высококалорийный продукт (на 100 грамм приходится 654 килокалорий). Содержат 65% жиров, 15,4% белков, 10,2% углеводов, большое количество аскорбиновой кислоты, витамины группы В, Р и РР, железа, кобальта и меди. Такие орехи повышают питательность маминого молока, а ребёнок в свою очередь дольше остаётся сытым. При кормлении грудью не рекомендуется больше, чем два таких ореха в день. Это при условии, что у карапуза не проявилась аллергия на этот продукт.
2. Кедровые орехи при грудном вскармливании являются ещё более питательными, чем грецкие (на 100 грамм припадает 673 килокалории). Они содержат заменимые и незаменимые аминокислоты, большое количество меди, кобальта, токоферола, марганца, витамина Р, цинка. Хорошо усваиваются организмом, повышают уровень развития иммунной системы. Мама, которая кормит грудью свою кроху, должна съедать не более 100 грамм в день и помнить, что эти орешки являются возможным аллергенном.
3. Фундук в 100 граммах продукта содержит 651 килокалорию. Также является весьма питательным для организма матери и ребёнка. В нём высокое содержание витамина А, аскорбиновой кислоты, токоферола, железа, магния, кобальта и калия. Но не стоит с ним злоупотреблять, рискуете спровоцировать колики и метеоризм у карапуза. В день полагается употреблять не более 20 граммов.
4. Арахис по сравнению с другими представителями менее калорийный. На 100 грамм продукта припадает всего 551 килокалория. В нём содержится большое количество витаминов В, в меньшем объёме токоферол, аскорбиновая кислота, витамин D и А. Считается хорошим антистрессовым препаратом за счёт правильных пропорций калия и магния, входящих в его состав. Несмотря на свои достоинства, он всё-таки является наиболее аллергенным представителем группы орехов. Чтоб минимизировать риск развития отрицательной реакции организма орешки нужно очищать, поджаривать и употреблять в умеренных количествах (4 штучки в день).

Ценные свойства

1. Содержат растительные белки, дубильные вещества, полиненасыщенные жиры, эфирные масла.
2. Высокое содержание витаминов и микроэлементов. Особое место принадлежит витаминам группы В, аскорбиновой кислоте, железу и магнию.
3. Улучшают функционирование нервной системы, владеют антистрессовым действием.
4. Повышают уровень работы органов сердечно-сосудистой системы.
5. Укрепляют защитные свойства организма.
6. Обладают мочегонным действием.
7. Выводят из организма негативные вещества (токсины, шлаки).
8. Повышают качество межтканевого кислородного обмена.
9. Добавляют энергию, что соответственно влияет на избавление от чувства усталости и депрессии.
10. Являются профилактическим средством от развития мастопатии.
11. Содержит антиоксиданты, которые дают определённую защиту от образования раковых клеток.
12. Стеролы, входящие в состав орехов, регулируют уровень холестерина в крови.
13. Самыми полезными для здоровья кормящей матери считаются кедровые орешки, далее следуют грецкие орехи, фундук и арахис.

Противопоказания и минусы

Однако не всегда и не всем можно употреблять в пищу орехи.

1. Не стоит есть этот продукт при кожных заболеваниях.
2. Максимально быть осторожной при склонностях к аллергическим реакциям.
3. Если у вас есть непереносимость каких-то веществ, убедитесь, что они не входят в состав орехов.
4. Не стоит употреблять эту группу продуктов, если у вас диагностировано заболевание органов дыхательной системы.
5. Избегайте употребления орехов при проблемах с ЖКТ, желчнокаменной болезни.
6. При злоупотреблении такой едой изменяется вязкость молока, оно стаёт более густым, что затрудняет кормление ребёнка. Кроме того, это значительно повышает риск развития аллергии у грудничка.

Едим орехи правильно

Если вы решили после рождения ребёнка оставить в своём рационе орехи, то необходимо знать, как правильно их использовать в процессе своего питания.

1. Не принимайте этот продукт, если вы аллергик. Не стоит рисковать лишний раз.
2. Употребляйте орехи в строго определенных нормах, допустимых для каждого вида при кормлении грудью (кедровые орешки – 100 грамм, грецкие – 3 штуки, фундук – 20 грамм, арахис – 4 штучки в сутки).
3. Не зацикливайтесь лишь на одном виде этого продукта. Разные представители имеют свои полезные качества, так что пробуйте разнообразить приём.
4. Избегайте употребления сладостей с орехами. Это, скорее всего, спровоцирует развитие коликов у карапуза, да и прибавит вам лишнего веса.
5. Позволяется добавлять ореховое масло в готовые блюда.
6. Отдавайте предпочтение кедровым орешкам. Они наименее аллергенные из всех представителей данной группы продуктов.
7. С осторожностью употребляйте арахис или вовсе исключите его из своего рациона, пока вы кормите кроху грудью. Он наиболее аллергенный орех.
8. Стоит помнить, что орехи при грудном вскармливании в первый месяц после того, как вы родили, принимать нельзя. Разрешены они лишь после того, как малышу исполниться два месяца и его пищеварительная система хоть как-то окрепнет.

Я очень люблю орехи. Поэтому не стала отказывать себе в этом удовольствии ни во время беременности, ни после рождения ребёнка. Просто пришлось значительно ограничить их суточную норму. Малыш никак не реагировал на то, что я ела орешки во время кормления грудью. А вот моя подруга решила поесть арахис. Да как села, так и не смогла остановиться. Результат – сильнейшая аллергия у неё и менее проявленная у дочери. Хорошо хоть малышка не успела выпить много маминого молока.

Можно ли грецкие орехи при грудном вскармливании

Это один из часто задаваемых вопросов. Это не удивительно ведь такие орехи могут расти у вас на даче или в деревни у бабушки, и являются самыми доступными в приобретении. Ответ — можно, но не раньше, чем карапузу стукнет два месяца. Главное знать норму и не злоупотреблять этим продуктом.

Польза

Какими же ценными качествами обладает грецкий орех:

1. Является хорошим источником энергии и килокалорий (на 100 грамм продукта приходится 656 ккал).
2. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты.
3. Имеет высокое содержание растительного белка, благодаря чему может заменять более вредные вещества — белки животного происхождения.
4. В состав входит большое количество витаминов: токоферол, аскорбиновая кислота, витамин А, РР, К, группа В. Обуславливает повышение качества работы органов пищеварительной и нервной системы, помогает выведению из организма токсинов, укрепляет иммунитет.
5. Высокое содержание микро- и макроэлементов: калия, магния, фосфора, железа и йода.
6. Нормализует давление, укрепляет стенки сосудов.
7. Наличие эфирных масел успокаивающе действует на грудничка.
8. Обладает антистрессовым действием.

Вред

Также присутствует и ряд минусов:

1. Не стоит принимать этот продукт, если у вас есть проблемы с кожей, пищеварительной системой, диагностирована желчнокаменная болезнь.
2. Вы являетесь аллергиком. А это повышает риск развития подобной реакции и на употребление орехов.
3. У вас выявлена непереносимость компонентов, входящих в состав данного продукта.
4. При употреблении в больших количествах способны провоцировать головные боли (спазм сосудов), появление коликов у ребёнка, аллергической сыпи.
5. Грецкие орехи являются высококалорийным продуктом, поэтому при частом их употреблении, вы рискуете серьёзно поправиться.

Вот мы и рассмотрели вопрос употребления орехов при кормлении малыша естественным способом. Теперь вы знаете, что нет острой необходимости отказывать себе в таком удовольствии. Главное помнить, что орешки могут вместо пользы принести вред, как вашему организму, так и ребёнка, если ими сильно злоупотреблять.

Народная медицина: Wiki: Грецкий орех

Грецкий орех

Грецкий орех известен каждому, его разводят в усадьбах и садах по всему югу нашей страны. Высота растения – от 10 до 35 метров. Это дерево с раскидистой кроной, имеющее толстый и мощный ствол. Кора дерева серого цвета. Большие и очередные листья заострены с верхней стороны. Цветы грецкого ореха собраны в соцветия по 2–3 штуки.

Плод ореха – ложная костянка. Снаружи имеется зеленый околоплодник, который в процессе созревания (май) становится черным и отделяется от костянки. В костянке находится семя в кожице. Под кожицей расположено семенное маслянистое ядро. Созревание плодов происходит в сентябре.

Грецкий орех произрастает в Азии и на Кавказе, на Украине и Молдове он тоже не редкость.

Полезные свойства грецкого ореха

В листьях и околоплодниках грецкого ореха содержится множество необходимых человеческому организму веществ: дубильные вещества, витамины С и Е, алкалоиды и каротин. Ядра грецкого ореха богаты жирным маслом, белком и свободными аминокислотами. Также в ядре находятся витамины Е, К, Р и С. Зеленые орехи содержат в себе витамины различных групп и каротин, а зрелые орехи богаты содержанием эфирного масла, дубильных веществ, солями железа и кобальта. В скорлупе ореха содержатся фенолкарбоновые кислоты, кумарины, стероиды и пелликула.

Еще в древности грецкий орех применяли в народной медицине. Сейчас из грецких орехов производят препараты, обладающие бактерицидным, вяжущим, общеукрепляющим, и противоглистным действиями. Листья грецкого ореха оказывают антимикробное и противовоспалительное действие. Кроме того, листья ореха заживляют раны.

Грецкий орех улучшает память. Это отличное средство при запорах. Несмотря на то, что в грецком орехе содержится 65% жиров, он уменьшает содержание жира в крови (в орехе имеется много полиненасыщенных жирных кислот). Содержащиеся в орехе полиненасыщенные жирные кислоты вместе с минеральными веществами рекомендованы при гипертонии, атеросклерозе и других болезнях сердца и сосудов.

Грецкий орех является уникальным средством, которое снижает уровень холестерина в крови человека. Ядра грецкого ореха обладают несравненным вкусом с небольшой горчинкой. Они используются для укрепления кровеносных сосудов.

Польза грецкого ореха для здоровья:

• Грецкие орехи содержат именно ту форму витамина Е (в виде гамма-токоферола вместо широко распространенного альфа-токоферола), которая представляет особую пользу для человеческого организма и даёт надежную защиту сердцу.

• Профилактика и лечение сердечнососудистых заболеваний, метаболического синдрома, а также диабета второго типа, просто невозможно без включения в меню больного грецких орехов.

• Грецкие орехи содержат поистине уникальный ряд антиоксидантов, которые активно препятствуют появлению различных видов рака, например рака молочной или предстательной железы.

• Семейство ореховых деревьев помимо грецких орехов включает кешью, бразильские орехи, макадамии, фундук, фисташки, кедровые орешки и пекан.

• Грецкие орехи усиливают потенцию у мужчин.

• Чтобы поддерживать свое здоровье на должном уровне, достаточно употреблять 30 г грецких орехов в день – это семь полных ядрышек или четырнадцать половинок.

Калорийность грецкого ореха

• Калорийность грецкого ореха составляет около 650 килокалорий на 100 граммов очищенных ядер.

• Содержание протеина — 15,24 мг на 100 грамм

• Содержание клетчатки — 6,7 мг на 100 грамм

Наряду с таким впечатляющим показателем, грецкий орех содержит в себе необыкновенный комплекс биологически активных веществ, которые не только положительно воздействуют на сосуды организма, но и эффективны при современном лечении самых разных заболеваний.

Содержание минералов в 100 гр грецких орехов

Минерал Калий Фосфор Кальций Магний Железо Натрий Марганец Цинк Медь Селен

Содержание 441 мг 346 мг 99 мг 159 мг 2,89 мг 3,53 мг 3,41 мг 3,10 мг 1,59 мг 0,00 мг

% от РСН* 22% 49% 10% 40% 29% 1% 68% 21% 53% 0,01%

Содержание витаминов в 100 гр грецких орехов

Витамин C B1 B2 B3 B5 B6 B9 A E K Омега-3 жиры

Содержание 1,41 мг 0,34 мг 0,15 мг 1,13 мг 0,57 мг 0,54 мг 9,88 мкг 21,16 ME 0,71 мг 2,822 мкг 9 г

% от РСН* 2% 29% 13% 7% 11% 36% 2% 0,21% 3% 4% 339%

*РСН — рекомендуемая суточная дозировка.

*Источник — Департамент Сельского Хозяйства США (USDA)

Интересно знать: всего в 30 граммах грецких орехов (~0,25 стакана) содержится суточная норма омега-3 — крайне полезного жира для мозга, сердца и сосудов.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Положительное влияние грецких орехов на кровеносную и сердечнососудистую систему человеческого организма не вызывает у специалистов никакого сомнения. Данный продукт повышает сосудистую реактивность,  благодаря чему кровеносные сосуды легко и быстро приспосабливаются к изменениям в окружающей среде. Грецкому ореху под силу отрегулировать такие важные аспекты, как: идеальный состав крови, достаточное количество питательный, противовоспалительных веществ и антиоксидантов, гибкость стенок кровеносных сосудов. С воздействием грецкого ореха можно ознакомиться при помощи сводной таблицы:

Аспект	Результаты эффективности грецких орехов
Вазомоторный тон	Эндотелий аорты снижен, эндотелиальная функция клеток улучшена
Качество крови	Общий уровень холестерина снизился, объем альфа-линолевой кислоты (омега-3 жирных кислот) в красных клетках крови увеличился, гамма-токоферол увеличился
Риск чрезмерного воспаления	ФНО-а (фактор некроза опухоли альфа) снизился, уровень СРБ (С-реактивного белка) снизился
Риск чрезмерного свертывания крови	Эндотелий аорты снижен, эндотелиальная функция клеток улучшена

Благодаря лабораторным исследованиям удалось подтвердить положительное влияние грецких орехов на артериальное давление. Благодаря омега-з кислотам улучшается не только кровяное давление, но и вся сердечнососудистая функция в целом. Стоит отметить, что употребление всего четырех грецких орехов в день способно увеличить уровень полезных веществ в крови.

Другие полезные свойства грецкого ореха

• Грецкие орехи помогают уменьшить метаболический синдром. Метаболический синдром включает в себя целый ряд проблем, которые успевают накопиться в организме: высокое кровяное давление, избыток жира и холестерина в крови, ожирение. В значительной степени уменьшить метаболический синдром помогает ежедневное употребление на протяжении двух-трех месяцев четырех грецких орехов.

• Помощь грецкого ореха в лечении сахарного диабета 2 типа. Профилактические меры по предупреждению сахарного диабета второго типа в первую очередь включают контроль уровня инсулина и сахара в обменных процессах. Люди, страдающие данным заболеванием очень сильно подвержены риску возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Главная цель диеты для больных сахарным диабетом второго типа заключается в исключении или снижении риска возможных сердечнососудистых проблем. Включив в ежедневное меню грецкие орехи в количестве 30-60г можно существенно повысить устойчивость сердечно-сосудистой системы и  её гибкость.

• Профилактика раковых заболеваний. Благодаря своим антиоксидантным свойствам грецкие орехи позволяют свести к минимуму риск возникновения окислительного процесса и его переход в хроническую форму. Это продукт усиливает противовоспалительные свойства и помогает снизить риск тех воспалений, которые могут стать очаговыми для развития рака. Максимально изученными видами рака являются рак молочной и предстательной железы (у женщин и мужчин соответственно). Включение грецких орехов в питательный рацион в значительной степени снижает риск возникновения данных видов раковой опухоли.

• Кроме того: грецкие орехи содержат в своем биологическом составе ряд противовоспалительных веществ, способствующих профилактике ожирения, потере лишнего веса и поддержанию здоровья костей. В этом продукте содержится мелантонин – главный регулятор сна, перестройки организма к темному и светлому времени суток, ежедневного ритма и прочих жизненно важных процессов.

Интересное: Грецкий орех помогает бороться с раком!

Лечение грецкими орехами

В лечении используются ядра орехов, внутренние перегородки, кожура и листья. Ореховое масло эффективно при болезнях почек. Если соединить грецкие орехи с мёдом, то можно излечить туберкулез. Благодаря содержащимся антиоксидантам орехи невероятно эффективны для стимулирования умственной активности и поддержания здоровья. Более того, грецкие орехи принесут пользу в укреплении стенок кровеносных сосудов, если съедать 3–4 штуки в день.

Далее в данной статье вы узнаете всё о лечении грецкими орехами, а также об их вреде и противопоказаниях к употреблению.

Перегородки грецких орехов

Если вы очищаете орехи, ни в коем случае не выбрасывайте перегородки от ядрышек. Из них можно сделать настой, который улучшит гормональный фон и эффективно укрепит иммунную систему.

Лечение перегородками грецкого ореха. Чтобы изготовить настойку, потребуется 100 граммов медицинского спирта и перегородки из 30 орехов. Настаивать перегородки следует не менее 10 дней, после чего можно употреблять настойку по 20 капель 3–4 раза в сутки.

Скорлупа грецкого ореха

В скорлупе ореха найдены фенол карбоновые кислоты и кумарины. Поликула — такая бурая кожица, покрывающая плод, содержит стероиды, кумарины и дубильные вещества.

Для эффективного и быстрого лечения всевозможных кожных заболеваний скорлупа грецких орехов является отличным средством. Для сложной борьбы с лишаями и экземами можно рекомендовать особые ванны на основе отвара сухих листьев. Для его приготовления следует взять 300 граммов скорлупы, залить 1 л кипятка и варить около 20 минут, после чего состав нужно настоять 3–4 часа. Средство следует процедить и использовать по назначению.

Рецепт настойки из скорлупы грецких орехов:

Ядра грецкого ореха

Ядра грецких орехов содержат различные микроэлементы, которые укрепляют память и помогают при лечении сахарного диабета. Они обладают также гипотензивным эффектом.

Из ядер грецких орехов молочной спелости можно изготавливать удивительно полезную настойку. Для этого берем 1 литр спирта и 30 штук орехов, очищаем их и измельчаем, после чего заливаем спиртом. Настаивать средство можно при комнатной температуре около двух недель. После этого следует процедить настойку и принимать трижды в сутки по 1 чайной ложке в качестве действенного лекарственного средства при язвенных болезнях и поносах.

Листья грецкого ореха

Необычные листья грецкого ореха не менее целебны, чем его плоды. В листьях имеются такие незаменимые вещества как аскорбиновая кислота, флавоноиды, каротин и гликозиды.

Отваром из листьев грецкого ореха можно снимать воспаления горла и укреплять десна. Помимо этого, отвар из листьев грецкого ореха производит заметный мочегонный эффект, что обуславливает его эффективность при лечении недугов мочевыводящей системы.

Сок грецкого ореха

Сок грецкого ореха способен нейтрализовать более 100 видов различных паразитарных возбудителей. Наряду с мощным глистогонным действием, такой сок обладает и желчегонным эффектом.

Настойка листьев грецкого ореха на водке с давних времен применяется при сильных болях в кишечнике и желудке, поносах и дизентериях, а также для быстрого улучшения пищеварения.

Интересное: Грецкие орехи защищают от диабета и заболеваний сердца

Настойка грецкого ореха

Полезнейшая настойка грецкого ореха превосходно помогает при кисте на яичнике, миоме матки, полипах в прямой кишке, а также при узлах на щитовидной железе. Чтобы добиться заметного эффекта, курс такого лечения должен составлять не менее одного месяца. Хорошим эффектом обладает настойка для решения проблемы с хронической диареей.

Настойка из перегородок грецкого ореха. Такое средство назначается для лечения колитов. Для приготовления этого лечебного средства необходимо взять 3 столовых ложки мелко измельченного сырья и залить 200 граммами водки. Смесь следует плотно закрыть и в темном месте настаивать 7 дней. По истечении указанного срока необходимо принимать настойку 3–4 раза в день. Перед употреблением следует разводить 10 капель в 1 столовой ложке воды. Через 2 месяца регулярного приема настойки вы сможете избавиться от колита. Также рекомендуется ежедневно принимать такую настойку натощак по 6 капель для лечения сахарного диабета и уменьшения его симптомов. Продолжительность лечения должна составлять не менее четырех недель. Показателем успешности будет снижение уровня сахара в крови и общее самочувствие.

Настойка зелёного грецкого ореха. Такое ценное лечебное средство способно помочь при самых разных заболеваниях. К ним можно отнести разные болезни желудочно-кишечного тракта, проблемы в мочеполовой системе, лейкемию, туберкулез. Помимо этого, настойка зеленых грецких орехов быстро нормализует обменные процессы, очищая организм от токсинов и шлаков.

Для приготовления настойки потребуются 30 орехов и 1 литр 70-процентного спирта. Необходимо измельчить орехи и залить спиртом, а затем оставить настаиваться 14 дней, после чего рекомендуется смесь процедить и принимать по 1 чайной ложке после еды.

Водка на грецких орехах. Чтобы водка приобрела пикантный вкус, можно использовать грецкие орехи. Для приготовления такого напитка понадобится 1 литр водки и 1 килограмм грецких орехов в скорлупе. Орехи необходимо почистить, для настойки нужна только скорлупа грецких орехов с перегородками, сами орехи вы можете съесть. Залить литром водки, после чего плотно закрыть и оставить настаиваться на 3 дня в теплом месте (в идеале, настойка должна настаиваться 1-2 месяца). Далее необходимо процедить состав через специальный бумажный фильтр и поставить в холод. Принимать такой бурый насыщенный напиток гораздо приятнее и полезнее, чем простую водку.

Применение грецкого ореха

Грецкий орех применяют при лечении многих болезней. В лечебных целях используют зеленые плоды ореха, зрелые орехи, листья, корни и кору. Из коры грецкого ореха готовят отвары, избавляющие от опухоли, язв и даже рахита.

По содержанию витамину С грецкие орехи не уступают даже лимону. Они могут применяться для профилактики атеросклероза, для восстановления физических и умственных сил, для повышения иммунитета, а также для эффективного укрепления сердечной мышцы. Грецкие орехи также применяются в пищу как отдельно, так и в салатах. Если соединить грецкие орехи с мёдом и изюмом, то получится вкуснейший десерт, который прекрасно заменит сладости и сдобу.

Настой из листьев ореха помогает при хронической экземе, фурункулах, сахарном диабете, малокровии, гнойных ранах и туберкулезе. Отвар околоплодников ореха принимают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, геморрое, болезни печени и белях у женщин.

Настойка, приготовленная из перегородок ореха, применяется при эндемическом и токсическом зобе.

Настойка зеленых грецких орехов. Берем 30 зеленых плодов ореха и заливаем их литром 70-градусного спирта. Оставляем настаиваться на 2 недели в темном месте, но при комнатной температуре. Далее не забываем процедить состав. Принимаем готовое лекарство 3 раза в день по 1 чайной ложке. Эта настойка является отличным средством при расстройстве желудка, особенно у детишек.

Настой при нарушении менструального цикла. Его готовить очень просто. Берем 1,5 столовых ложки листьев (измельченных) ореха и заливаем 500 мл кипятка. Оставляем на 2 часа для настаивания. После процеживания нужно отжать готовый настой. Принимают его по 30 мл трижды в день, до еды. Это же лекарство используется в качестве мочегонного средства.

Послеоперационный бальзам из орехов. Для его приготовления берем полкилограмма измельченных орехов, 100 граммов листьев алоэ и 300 граммов меда. Алоэ промываем и нарезаем мелко, заливаем 100 мл воды, и оставляем на 30 минут. Далее процеживаем готовый настой и добавляем в него орехи (измельченные) и мед. Берем стеклянную банку и заливаем в нее готовое лекарство. Такой бальзам нужно принимать по 1 столовой ложке трижды в день за 30 минут до приема пищи.

Настойка из перегородок грецкого ореха при мастопатии. Мастопатия образуется из-за нарушения гормонального фона. Необходимо взять перегородки из 25 орехов и залить их 100 мл медицинского спирта, после чего оставить настаиваться на 10 дней в темном месте. Спустя 10 дней настойка будет готова. Принимать её нужно около месяца 3 раза в день, разовая доза приема – 20 капель.

Настой для ванн и обливаний. Возьмите 1 или 2 килограмма листьев грецкого ореха и отварите их в одном литре воды. Готовый настой заливают в емкость (из расчёта 1 литр настоя на 10 литров воды в ванне) и принимают лечебную ванну. Если в ухе есть гной, то можно закапать свежий сок из листьев ореха.

Интересное: Как исправить вид старой мебели с помощью грецкого ореха?

Рекомендации по включению грецкого ореха в ваш рацион

Норма потребления

Поскольку орехи относятся к высококалорийной пище, при их употреблении важно соблюдать меру. При включении в питательный рацион грецких орехов, суточный объем потребляемой пищи не должен увеличиться. Таким образом, орехами стараются заменить в меню те продукты, которые содержат насыщенные жиры (например, мясо и сыр).

50 граммов грецких орехов в день — это допустимый максимум при их употреблении, равный приблизительно 10 целым орехам или 20 половинкам.

Советы по употреблению грецкого ореха:

• при помощи грецкого ореха легко заменить мясо в блюдах с макаронами или в салатах;

• орехи отлично подходят для перекуса и приносят гораздо большую пользу, нежели чипсы или печенье;

• вместо утренней яичницы или бекона полезно употреблять грецкие орехи, они отлично сочетаются с овсяными хлопьями или кашей.

• грецкий орех отлично заменяет пепперони в пицце, или же оба продукта можно использовать в тандеме.

Кожица грецкого ореха

Порядка 90% фенолов, включая основные фенольные кислоты, флавоноиды и дубильные вещества, содержит тонкая кожица грецкого ореха. По этой причине не стоит удалять эту богатейшую часть ореха, даже если она имеет легкий горьковатый привкус.

Как выбрать хорошие орехи?

Грецкие орехи со светлой кожицей имеют большую ценность, нежели с темной. Это стоит учитывать при планировании покупки орехов в очищенном виде. Если же вы берете орехи в скорлупе, стоит отдать свой выбор тем экземплярам, которые кажутся вам тяжелее своего размера. Скорлупа должна быть без пятен, проколов или трещин, в противном случае орех уже давно одолели вредители, и есть его далеко небезопасно.

Никогда не берите с прилавка залежанные орехи, выбирайте максимально свежий продукт. Абсолютно все равно, покупаете ли вы грецкие орехи в упаковке или на развес, главное, чтобы они не выглядели сморщенными или резиновыми. При возможности удостоверьтесь, что орехи не имеют прогорклого запаха, ведь несвежий продукт вместо пользы принесет вашему здоровью только вред.

Хранение грецких орехов

Высокое содержание полиненасыщенных жиров приводит к тому, что грецкие орехи достаточно быстро портятся. Чтобы как можно дольше сохранить их, необходимо пользоваться герметичными контейнерами, которые лучше размещать в холодильнике. В таком виде орехи останутся пригодными для употребления в течение полугода. Если же для хранения орехов в скорлупе использовать морозильную камеру, то их срок хранения продлится до 12 месяцев. Общая рекомендация для хранения грецких орехов предполагает их хранение в сухом, прохладном, защищенном от света месте.

Грецкие орехи с мёдом

Каждому, наверное, известно, что сам по себе этот орех необыкновенно полезен. А если соединить грецкие орехи с ароматнейшим мёдом, то получится эффективное лекарство от надоедливого кашля. Для этого берем 100 граммов орехов и 50 граммов меда, смешиваем и употребляем по 1 чайной ложке перед едой. Кроме того, такое уникальное средство можно назвать превосходной профилактикой от сезонных простудных заболеваний. Питательные грецкие орехи обретают новые чудодейственные свойства в сочетании с мёдом.

Мед + грецкий орех + лимон. Такое сочетание способствует укреплению организма и сердечной мышцы, а также поможет не заболеть простудными заболеваниями. Предлагаем вам особенно эффективный рецепт: 300 граммов грецких орехов, 300 граммов меда, 300 граммов лимонов, 300 граммов изюма и 300 граммов кураги. Лимон необходимо использовать вместе с кожурой. Все ингредиенты необходимо измельчить и тщательно перемешать. Хранить такую смесь следует в холодильнике.

Интересное: Ученые считают грецкие орехи самыми полезными в мире

Зеленый грецкий орех

Зеленые грецкие орехи являются великолепным средством для профилактики и действенного лечения заболеваний мочеполовой системы. Кроме того, они решают проблемы желудочно-кишечного тракта. Они назначаются также для избавления от кишечных спазмов и полноценного очищения кишечника.

Настойка из зеленых грецких орехов рекомендована для избавления от явных узлов на нездоровой щитовидной железе.

Черный грецкий орех

Кожура чёрного грецкого ореха невероятно богата такими биологически активными веществами как флавоноиды, дубильные вещества, антоцианины, эфирные масла, исключительные органические кислоты, соли железа и витамины. Такой уникальный состав обуславливает широкий спектр применения черного грецкого ореха.

Высокое содержание особой линоленовой кислоты заметно снижает уровень холестерина у всех больных атеросклерозом. Черный грецкий орех используется при лечении герпеса, лишая и псориаза. Кроме того, он восхищает своей эффективностью при лечении бронхиальной астмы. Следует также выделить его антипаразитарное и сильное противоглистное действие.

Масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха получают при процессе экстракции из грецкого ореха. Оно имеет удивительный янтарный оттенок, насыщенный аромат и восхитительный вкус. Запах настолько выражен, что такое масло не рекомендуется применять для эксклюзивного создания утонченных композиций.

Полезные свойства масла грецкого ореха. Полезность масла грецких орехов заключается в большом количестве различных микроэлементов. В его составе имеются полиненасыщенные жирные кислоты, витамины С, В и Е, железо, йод, кальций, цинк, магний, медь.

Масло грецкого ореха – ценный продукт, который насыщает организм человека полезными и необходимыми веществами (жирные кислоты). Благодаря ореховому маслу легче отходит мокрота, его рекомендуется принимать при гепатите, астме и туберкулезе. Людям, склонным к онкологическим заболеваниям, просто необходимо принимать ореховое масло, потому что оно тормозит образование злокачественных клеток.

Странно, но диетологи назначают ореховое масло людям с лишним весом. Принимая ореховое масло, человек очищает организм, улучшает пищеварение, да и клетки организма становятся моложе. Благодаря своему богатому набору витаминов ореховое масло помогает при простуде, укрепляя иммунитет.

Масло ореха поможет беременным справиться с токсикозом. Ореховое масло рекомендуется принимать и взрослому, и ребенку. Ребенок растет и развивается, а вещества, которые содержатся в ореховом масле, являются просто необходимыми в этот период. Если ребенок будет с детства употреблять грецкие орехи в пищу, то в это значит, что у него будет полноценное умственное развитие и хорошее эмоциональное и физическое самочувствие.

Как сделать масло из грецкого ореха?

Сначала грецкие орехи необходимо измельчить до такой степени, чтобы его частички начали высвобождать масло, которое выходит в виде густой массы и напоминает по виду пасту. Это можно делать при помощи блендера или кофемолки, работающей на высокой мощности.

При желании или необходимости слишком густую ореховую массу можно развести другими маслами растительного происхождения. Масло грецкого ореха имеет аппетитный кремовый цвет, ввиду чего получило свое второе название – «сливочное ореховое масло».

Хранение масла из грецких орехов

В процессе измельчения ореха, содержащиеся в нем масла, мгновенно окисляются, в результате срок годности орехового масла значительно ниже срока годности цельных грецких орехов. Ореховое масло домашнего приготовления хранится в холодильнике не дольше двух-трех месяцев.

Если вы приобрели такое масло в магазине, то в своей герметичной упаковке оно может храниться и при комнатной температуре. Однако как только упаковка лишиться своей герметичности, масло сразу же должно быть перемещено в холодильник. Когда масло грецкого ореха приходит в негодность, оно начинает источать неприятный запах и теряет свой вкус. Такое масло лучше сразу отправить в помойку.

Грецкий орех для мужчин

Благодаря своему богатому составу такой питательный продукт невероятно полезен для всех мужчин. Он может применяться в качестве уникального лечебного средства для лечения самых разных проблем со здоровьем. Доказано, что особую ценность для всех мужчин представляют не только цинк, но также кальций и магний, содержащиеся в грецких орехах. Они способствуют повышению синтеза мужского полового гормона. Уровень тестостерона обеспечивает высокий уровень потенции. Эфирные масла, клетчатка и дубильные вещества мгновенно восстанавливают физические силы после переутомления.

И сейчас ученые утверждают, что грецкие орехи повышают половую силу мужчины, нормализуют развитие мужских половых органов и даже увеличивают выработку спермы. А мужчинам, которые сомневаются в своих половых возможностях, рекомендуются незрелые плоды ореха, потому что в них содержатся витамины Е и Р. Необходимо съедать около 15 орехов в сутки, чтобы быть здоровым и полноценным мужчиной.

Еще в старые времена грецкий орех был основой для приготовления снадобий, которые повышали половую силу у мужчин. К примеру, можно было приготовить следующее: взять 12 грецких орешков, 200 граммов сухого инжира, столько же изюма без косточек и чернослива. Все эти ингредиенты следует измельчить и смешать. Готовую смесь хранят в холодильнике. Принимать лекарство нужно вечером по 2 столовых ложки, которые запиваются кефиром.

Грецкие орехи детям

Детский организм не может обойтись без жирных кислот. Помимо них, в грецких орехах содержится полезный белок. Именно в этом уникальном продукте просматривается определенный баланс минеральных веществ и витаминов. Вот почему даже детям с повышенным весом эти орехи не противопоказаны. В ядре находится великое количество незаменимого витамина С, который поможет уберечь ребенка от простудных заболеваний. Вводить в пищу детям грецкий орех можно начиная с двух лет в измельченном виде.

Грецкий орех при беременности

Питание будущей мамы должно включать особый комплекс витаминов и минеральных веществ. Грецкие орехи оказывают огромное влияние на полноценное развитие плода, насыщая организм матери необходимым запасом микроэлементов. Если не употреблять их в бесконтрольном количестве, то они не принесут ничего, кроме пользы. Оптимальная норма составляет 2–3 ореха в сутки.

Грецкие орехи при грудном вскармливании

Благодаря приему грецких орехов в процессе грудного вскармливания, молоко матери становится более жирным и полезным. Кроме того, оно приобретает особый сладковатый вкус. Молоко обогащается полезными микроэлементами, за счет которых происходит естественное укрепление организма ребенка. Однако врачи советуют кормящим мамам употреблять в пищу не больше двух ядер грецких орехов в день.

Вред грецких орехов

Излишнее употребление ядер грецкого ореха вызывает воспаление и раздражение миндалин, во рту может появиться неприятная сыпь, а в сосудах головного мозга нередко образуются спазмы. Не секрет, что такой насыщенный жирами и белками продукт довольно аллергичен. Употреблять грецкие орехи следует в определенных дозах, чтобы не спровоцировать диатез, крапивницу или стоматит. Отмечается также, что грецкие орехи обостряют колит, псориаз и экзему.

А полным людям лучше вообще не есть грецкие орехи, так как орех очень калориен и это приведен к ожирению. Людям, у которых имеются такие болезни как нейродермит, псориаз и экзема, орех принесет только вред, но никак не пользу.

Аллергия на грецкие орехи

Специалистами установлено, что одни продукты питания значительно чаще вызывают аллергические реакции, нежели другие. Потенциально любая пища может стать для человека аллергеном. Частота данной проблемы в разных странах имеет разные показатели и меняется вместе с условиями производства или изменениями в самих продуктах питания. Так за последние 10 лет в некоторых странах мира, в число которых входит Израиль, Япония и Канада, возросло распространение аллергии на кунжутное семя.

Пищевая аллергия, как правило, проявляется моментально в виде зуда, крапивницы, сыпи на коже, отека горла, языка или губ, экземы, заложенности носа, одышки, головокружения. покалывания во рту. В некоторых случаях пищевая аллергия проявляется с некоторой задержкой, её симптомами являются депрессия и усталость, хронические проблемы кишечника в виде запора или диареи, хронические головные боли, бессонница.

В целом аллергические реакции проявляются по причине разбалансировки систем организма, его зашлакованности и неправильного питания.

Противопоказания к употреблению грецких орехов

Грецкие орехи категорически противопоказаны людям с повышенным уровнем свертываемости крови, а также больным с кишечными расстройствами. Людям, склонным к полноте, такой продукт употреблять не рекомендуется из-за высокой калорийности орехов.

Автор статьи: Соколова Нина Владимировна, врач-натуропат, фитотерапевт

Взято отсюда

0

Орехи – описание видов с фото, полезные свойства для здоровья

Калорийность: 617 кКал.

Энергетическая ценность продукта Орехи:
Белки: 16.76 г.
Жиры: 56.33 г.
Углеводы: 11.51 г.

Описание

Орехи являются универсальным и полезным продуктом. Еще в старину древние племена использовали орехи для подавления сильного чувства голода. Данный плод поистине богат витаминами и минеральными микроэлементами, которые наполняют организм недостающими веществами. Каждый ореховый плод находится в твердой скорлупе, которая защищает съедобную часть ореха от различных повреждений.

Сколько видов орехов? На сегодняшний день насчитывается около четырнадцати различных разновидностей продукта, о которых мы поговорим детальнее чуть ниже.

Виды и названия орехов с фото

Какие виды орехов бывают? Под словом «орех» многие подразумевают плоды некоторых плодоносных деревьев и кустарников, состоящие из достаточно твердой оболочки (то есть скорлупы) и съедобного ядрышка.

В науке (ботанике), изучающей жизнь растений, есть четкая формулировка того, что такое орех. Это плод, который не вскрывается и имеет околоплодник, внутри которого содержится либо ядрышко, либо семя. К орешкам также принадлежат фундук и лещина.

В ботанике еще выделяется семейство ореховых, представители которого с виду напоминают орех, но к нему не принадлежат.

Основными и более известными разновидностями ореха считаются следующие:

1. Арахис. Еще называют земляным орехом. В отличие от других разновидностей орешков, плоды арахиса появляются глубоко под землей. Но это не пугает агротехников. Уже много лет процветают целые плантации по возделыванию данной культуры. Одно растение способно принести более сорока плодов. Плоды арахиса очень любят тепло, солнечный свет и небольшое количество влаги. Плодоносит растение четыре-шесть месяцев в зависимости от сорта агрокультуры. Сбор урожая начинается с приходом осенних месяцев. В чем польза арахиса? Плоды данного растения помогают улучшить память и внимание, повысить свертываемость крови, способствуют скорейшему восстановлению сил в период заболевания и после перевозбуждения.
2. Бразильский орех. Внешне ореховый плод чем-то напоминает кокос, но как только вы раздробите скорлупу, в ней будут спрятаны зернышки продолговатой формы. Некоторые утверждают, что данный вид ореха самый вкусный из всех разновидностей. Произрастают плоды бразильского ореха на самом высоком дереве под названием «бертолеция», которое растет в лесах Амазонки. Также данный вид именуется кремовым орехом. Польза бразильских орехов заключается в том, что съедобные плоды культуры способствуют снижению уровня содержания холестерина в крови, нервных расстройств, нормализации уровня глюкозы в организме. Также бразильский орех рекомендовано кушать детям, чтобы лучше и быстрее расти.
3. Водяной орех. Данная агрокультура растет в озерах и на водоемах со слабым течением, живет только один год. Новые растения прикрепляются ко дну, используя прошлогодние растения. Очень часто данный вид орешка применятся в нетрадиционном методе лечения различных заболеваний.
4. Грецкий орех. Плоды растут на дереве, которое достигает почти двадцати пяти метров в высоту. Плодоносит растение с сентября по октябрь месяц. Все грецкие орешки отличаются друг от друга формой, размером, вкусом и твердостью скорлупы. Некоторые деревья могут жить около четырехсот лет и продолжать плодоносить. Различают также виды грецких орехов, такие как «десертный», «изящный», «изобильный», «урожайный», «аврора», «зоря востока», «идеал», «великан». Польза грецких орешков затрагивает практически все органы человеческого организма. Самым важным аспектом является то, что данные плоды благотворно влияют на работу мозга. Грецкие орешки нужно употреблять при анемии, для укрепления иммунитета, а также для понижения артериального давления. Но это не все достоинства грецкого ореха. Подробнее мы опишем в разделе ниже.
5. Каштан. Хотя разновидностей каштана довольно много, но для употребления в пищу годятся исключительно сладенькие плоды каштана. В кулинарии такие плоды очень часто пекут на углях. Конечно, каштан не совсем можно назвать орехом, но благодаря своей пищевой ценности растение приравнивается к орехам наподобие грецких. Различают несколько видов орехов каштана: посевной европейский, японский, китайский мягчайший и конский. Последний, в отличие от предыдущих, является несъедобным и применяется исключительно в фармакологических целях. Полезные свойства каштана заключены не только в самом плоде, но и в соцветиях растения, его листочках и коре.
6. Кедровые орешки. Съедобные плоды спрятаны внутри плотной шишки, растущей на кедровой сосне. Из продукта делают целебное масло, разнообразные настойки, отвары, а также применяют кедровые орешки в кулинарии. Существует четыре вида кедровых орехов: «европейский» (характеризуется продолговатой формой), «корейский» (плоды внешне напоминают кукурузные ядрышки), «американский» (отличается крупным размером и легко очищается от твердой оболочки) и «сибирский». Польза кедровых орехов заключается в содержании внутри плода витаминов и иных полезных компонентов, необходимых для поддержания здоровья. Эти орешки очень полезно кушать беременным женщинам.
7. Кешью. Орехи растут на довольно могучих деревьях, чьи плоды больше смахивают не на орехи, а на какой-нибудь фрукт экзотический. Кешью характеризуется розовой оболочкой и удлиненной формой, внешне напоминающей грушу. Удалить скорлупу с кешью, как с обычного орешка, у вас не получится, поскольку в скорлупе содержится ядовитое вещество (кардол), которым можно отравиться либо получить ожог. Чтобы избавиться от вещества, опытные специалисты подвергают орех термической обработке. Только после этого очищенный кешью попадает на прилавки магазинов. Польза орехов кешью обусловливается тем, что плоды помогают поддерживать ногти, кожу и волосы в нормальном состоянии.
8. Кокос. Является плодом пальмы кокосовой, который представляет собой крупный орех с достаточно твердой, ворсистой оболочкой и белой сладковатой мякотью. В магазине можно встретить два вида кокосовых орехов: зеленый и коричневый. Первый вид считается недозревшим, внутри кокоса содержится больше молочка, чем мякоти. А во втором виде все наоборот. Зеленый вид применяется для производства стружки кокосовой и молока. Кокосовый орех несет неоценимую пользу. Он полезен для зрения, пищеварения, иммунитета и сердца.
9. Макадамия. Деревья, на которых растут орехи, способны плодоносить свыше ста лет. На созревание плодов уходит порядка семи месяцев. Форма ореха круглая, скорлупа достаточно прочная, от которой очень трудно освободить ядрышко. По этой причине макадамия стоит недешево. С выращиванием данного вида растения также не все просто. Деревья очень чувствительны к сильным порывам ветра, а также нашествию вредителей. По вкусу орех макадамия чем-то напоминает лесной орех. В кулинарии плоды ореха в основном используются для изготовления различных сладких десертов, а также салатиков, в которые кладутся морепродукты. Польза орехов макадамии проявляется во многом. Благодаря тому, что в состав орешков входит кислота пальмитиновая, макадамия благотворно воздействует на кожу. Из масла данного продукта изготавливают препараты, которые усиливают циркуляцию крови при разглаживании морщин, а также укрепляют волосяные луковицы.
10. Миндаль. Плоды продолговатой и слегка приплюснутой формы, один конец ореха заостренный, ядрышки покрыты кожицей буроватого оттенка, а внутри светлые. Выделяют два вида миндального ореха: сладкий и горький. Первый вид овальной формы, немножечко маслянистый, используется в кулинарии для готовки десертов. Скорлупа сладкого миндаля берется для изготовления коньяка, а из его семян делают миндальное молочко. Горький вид миндального ореха применяется для изготовления миндального масла, в пищу непригоден. Что касается пользы миндальных орехов, то продукт разрешено кушать для предотвращения развития инфаркта, для усиления мужской потенции, ликвидации симптомов похмелья, улучшения мозговой активности.
11. Мускатный орех. Плоды растут на двенадцатиметровом вечнозеленом дереве. Такие орехи применяются не только в кулинарии, но и в косметологии, медицине, а также в табачном производстве. Вкус у ореховых плодов пряный, немного жгучий, в редких случаях горьковатый. Выделяются такие виды мускатного ореха: малабарский мускатник, душистый мускатник и серебристый мускатник.
12. Пекан. Довольно часто пекан сравнивают с грецким орехом, говоря, что оба ореха одинаковы. Но это не так. Ядрышки пекана более мягкие, внутри скорлупы нет перегородок, по форме напоминают маслины (в связи с этим пекан еще называют оливковым орехом). Эти деревья любят влажный, жаркий воздух. Родиной пекана считается Северная Америка. В кулинарии продукт используется для изготовления печений, пирогов и салатов. В чем польза орехов пекан? Врачи утверждают, что такой орех может предотвращать рост клеток рака. Также пекан уменьшает судороги в мышцах, делает ткани достаточно эластичными, укрепляет стенки сосудов и сердца.
13. Фисташки. Плоды могут расти как на кустарнике, так и на дереве, которое может достигать 4 метров в высоту. Плодоношение растения может длиться до четырехсот лет. Когда плод полностью созреет, производится щелчок, который раскрывает скорлупу. Внутри твердой оболочки находится ядрышко зеленоватого цвета (чем ярче оттенок, тем вкуснее плод). Орехи фисташки несут огромную пользу всему организму. Съев продукт, вы сможете избавиться от чувства голода и придать бодрости организму на целый день.
14. Фундук. Ореховые плоды произрастают на кустарнике либо на десятиметровом дереве. Фундук характеризуется продолговатой цилиндрической формой, цветет в марте, а плодоносит в сентябре. Плоды ореха хоть и относятся к калорийным продуктам, но они достаточно полезные. Польза орехов фундук обусловлена наличием в плоде витаминов и минеральных веществ. Орехи можно кушать при анемии, во время беременности, пожилым людям, для снижения холестерина.

Как видим, существуют разные виды орехов, отличающиеся друг от друга не только названием, но и формой, цветом, размером, а также вкусовыми качествами.

Полезные свойства и вред

Полезные свойства орехов прекрасно сказываются на всей системе организма. Польза орехов во многом зависит от того, что входит в состав плода, а именно витаминов (А, В и Е) и минеральных компонентов (фосфор, железо, селен, калий, медь, кальций, магний).

Калорийность орехов достаточно высока, поэтому наряду с пользой продукт может нанести и вред здоровью.

Рассмотрим, какую несут пользу орехи для организма человека.

Польза орехов для женщин. Например, беременным будут полезны практически все разновидности орешков. В сутки разрешается кушать не больше пятидесяти граммов ореховых ядер. В третьем триместре можно есть орехи, но не чаще трех раз в неделю.

При грудном вскармливании будут полезны грецкие орехи. В период лактации можно кушать не больше четырех ядер в день. В первый раз стоит попробовать скушать одно ядрышко. Если малыш будет чувствовать себя хорошо, значит, можно и дальше есть орехи.

Польза орехов для похудения. Если вы придерживаетесь диетического питания, то утром можно съесть овсяную кашу, смешав ее с орехами. На обед употребить горсть миндальных орешков. На ужин приготовить зеленый салат, добавив немного ореховых ядер. При похудении кушать одни только орешки на ночь не разрешается. Особенно полезны для женщин кедровые орехи.

Неоценима польза орехов для волос. В косметологии изготавливают различные составы на основе орешков, придающие локонам блеск, упругость и силу.

В чем польза орехов для мужчин? Для повышения потенции полезно будет кушать кедровые орешки, содержащие такой минерал, как цинк, который стимулирует и поддерживает потенцию, а также влияет на образование тестостерона внутри организма мужчины.

Также для мужчин полезен орех мускатный, помогающий снять усталость и предотвратить слишком быстрое семяизвержение.

Полезны орехи и для спортсменов. Продукт помогает восстановить силы после физических тренировок, укрепить мышцы. Атлеты, которые набирают массу, должны кушать около тридцати орешков в сутки. Но такой объем нужно будет съесть в несколько приемов. Самыми полезными для спортсменов являются следующие виды орехов:

• арахис;
• бразильский орех;
• грецкий орех;
• миндаль;
• фисташки;
• фундук.

Кроме того, полезны орехи для печени, сердца и мозга. Еще орехи весьма полезно кушать при диабете и онкологии, а также детям, достигшим трехлетнего возраста (за сутки ребенок может скушать горсть ореховых ядер, но не больше).

Однако орехи имеют некоторые противопоказания. Поскольку данный продукт является довольно тяжелой пищей, в день разрешается съедать не больше тридцати граммов, иначе могут проявиться симптомы отравления. Также орехи могут нанести вред тем, у кого аллергия на данный продукт либо имеется лишний вес.

Ниже прилагается видео о пользе грецких орехов.

Как выбрать и хранить?

Как правильно выбрать орехи? К данному вопросу следует подойти более основательно, рассмотрев каждый вид продукта в отдельности.

Как выбрать бразильский орех? При потряхивании плода внутри скорлупы не должно слышаться звуков. Спелый плод должен быть тяжелым. Верхняя оболочка скорлупы должна быть ровной, без каких-либо повреждений. Хорошие ядра бразильского ореха должны быть твердыми, хрустящими, с гладкой поверхностью и яркой окраской.

Как выбрать грецкие орехи в скорлупе? Скорлупа должна быть морщинистой, без наличия вмятин, трещин и грязи, светлого коричневого окраса, сухой. При постукивании двумя орешками должен издаваться четкий громкий звук. Ядрышки окрашены в золотистый оттенок, не должны быть маслянистыми.

Как выбрать кедровые орехи очищенные? Поверхностная оболочка ядрышка должна быть равномерной, без пятен. Размер у всех ядер должен быть одинаковым. Также плод должен быть в меру сухим. Потемнение кончика ядрышка свидетельствует о том, что орехи очень долго лежали. Если рассматривать нечищеный орех кедра, то на нем должно быть черное пятнышко, которое обозначает, что внутри скорлупы имеется ядро. Если пятнышка нет, значит, внутри орех, скорее всего, пустой.

Как выбрать кокосовый орех? Снаружи скорлупа должна быть равномерной, то есть без трещинок, вмятин, сколов и различных загрязнений. Если потрясти орех, должен раздаться звонкий всплеск жидкости, которая находится внутри. После раскалывания мякоть должна нормально отходить от скорлупы.

Как выбрать мускатный орех? Поверхность скорлупы ореха должна быть не только чистой, но и сухой, без каких-либо повреждений. Хороший плод достаточно плотный и тяжеловатый. При прокалывании ядра должно вытекать эфирное масло, что свидетельствует о свежести продукта.

Как выбрать миндальный орех? Внутри скорлупы ядрышки не должны прилипать друг к другу. Поверхность съедобной части продукта должна быть чистой, сухой, без наличия плесени или другого загрязнения. Кроме того, у качественного ореха ядрышки не должны быть сморщенными и темными. Скорлупа миндаля не должна быть покрыта точечками, трещинками либо рубцами.

Итак, с тем, как правильно выбрать орехи, мы разобрались. Теперь нужно узнать, как хранить орехи в домашних условиях.

Хранить любой вид продукта следует исключительно в темном, сухом и прохладном помещении (температура не должна превышать двадцати градусов тепла). Перед тем, как убрать орехи, их нужно тщательно отмыть от грязи и просушить, а затем сложить в мешочки из ткани. Сколько хранить орехи в скорлупе? Срок хранения зависит как от самого плода, так и от температуры воздуха. Например, грецкие орехи хранятся около года при температуре не выше 14 градусов тепла. Бразильские могут храниться при температуре не больше 20 градусов примерно пару лет, а мускатный орех – около девяти лет. Кедровые орехи хранятся полгода при температуре до 18 градусов. Срок годности кокосового ореха и каштана составляет три месяца, если температура воздуха в помещении не превышает 15 градусов. Орехи миндаль хранятся чуть больше года при температуре восемнадцать градусов, а вот срок годности арахиса при таких показателях составляет ровно год. Фундук хранится четыре года при температуре не выше 12 и не ниже 3 градусов.

Как хранить ядра ореха? Лучше всего хранить очищенные орехи в стеклянной емкости с крышкой. Помещение должно быть достаточно темным, прохладным и проветриваемым. Очищенные орехи также можно хранить как в холодильнике, так и в морозилке.

Рассмотрим, сколько можно хранить очищенные орехи в различных местах.

Виды орехов	Помещение для хранения
Темное и прохладное место	Холодильник	Морозилка
Грецкий, пекан	4 недели	6 месяцев	Больше 12 месяцев
Фундук, лещина	От 2 и до 4 недель	3 месяца	6 месяцев
Кешью	30 дней	3 месяца	Чуть больше 6 месяцев
Бразильский	12 месяцев	12 месяцев	24 месяца
Арахис	9 месяцев	6 месяцев	9 месяцев
Фисташки	3 месяца	9 месяцев	12 месяцев
Кедровый	1 неделя	3 недели	8 месяцев
Миндаль	3 месяца	12 месяцев	Больше 12 месяцев

Очищенный кокос вообще нежелательно подвергать длительному хранению. Его желательно употребить за два дня, если продукт будет храниться в холодильнике.

Применение орехов

Различные виды орехов нашли свое применение как в кулинарии, так и в народном целительстве. В каких блюдах используется данный продукт, а также как орехи влияют на здоровье, рассмотрим ниже.

В народной медицине

В народной медицине используются не только ореховые ядрышки, но и скорлупа, листочки и даже перегородки. Рассмотрим несколько рецептов лечения орехами.

Заболевание	Способ лечения
Варикоз	Варикоз лечат мускатным орехом. Потребуется раздробить до порошкового состояния один орех. Мускатный порошок следует есть по чайной ложечке с утра натощак за полчаса до употребления пищи.
Зоб	Для лечения зоба потребуются грецкие орехи и водка. Для этого необходимо измельчить горсть зеленых грецких орешков (кожуру можно оставить), затем пересыпать в емкость из темного стекла и налить туда триста миллилитров водки. Жидкость настаивать около двух месяцев в темном месте, периодически взбалтывая. По прошествии указанного времени настой следует отфильтровать. Пить состав по чайной ложечке трижды в сутки за тридцать минут до употребления пищи.
Простатит	В народной медицине простатит лечится грецкими орехами. В стеклянную емкость необходимо насыпать десять молотых ядер ореха и залить жидким медом (понадобится около двухсот миллилитров). Утром натощак следует съедать по три чайные ложечки такого состава.
Язва желудка	При лечении язвы используют грецкие орехи и мед. Понадобится измельчить в мясорубке примерно пятьсот граммов ореховых ядер, затем столько же морковки. Затем необходимо растопить в мисочке пятьсот граммов масла сливочного. Как только масло растопится, добавить к нему морковь, перемешать и охладить. Потом к морковно-сливочной массе следует добавить ореховую, а после влить пятьсот миллилитров меда (желательно жидкого). Готовое средство нужно кушать по столовой ложечке три раза в сутки за тридцать минут до приема пищи.

Польза настойки на кедровых орехах проявляется во многом. Например, кедровые орехи на спирту помогают укрепить иммунную и сосудистую систему. Чтобы сделать настойку, необходимо тщательно вымыть и просушить килограмм орешков. После этого чищеные ядрышки нужно сложить в стеклянную емкость и залить литром водки. Состав настаивается пару недель в темном помещении. Потом настойку нужно отфильтровать. Пить по столовой ложечке два раза в сутки примерно за полчаса до принятия пищи.

Польза таких продуктов, как курага, чернослив, грецкий орех, мед и лимон, заключается в том, что они способствуют улучшению работы сердца. Для изготовления смеси понадобится измельчить блендером по триста граммов кураги, ядер грецких орехов, чернослива, изюма и мякоть одного лимона. Также к смеси нужно добавить по сто граммов шиповника и боярышника. После этого в массу необходимо влить четыреста миллилитров меда и хорошенько перемешать. Лекарство убрать в холодильник дней на десять. Кушать по столовой ложечке трижды в сутки через час после употребления еды.

Настойка на перегородках грецких орехов помогает избавиться от простуды, снять усталость и согреться. Для приготовления настойки понадобится вынуть из двадцати пяти грецких орехов перепонки, сложить их в стеклянную тару и залить половиной стакана самогона. Жидкость должна настояться в темном помещении около двух недель. Потом настой следует отфильтровать. Принимать по десять капелек три раза в сутки (желательно настойку разводить в столовой ложечке водички). Лечебная процедура длится до трех недель.

В кулинарии

Применение орехов в кулинарии обусловливается не только полезными свойствами продукта, но и его вкусовыми качествами. Ядра орешков в основном используются для готовки различных блюд, соусов, десертов и приправ.

Как употреблять мускатный орех в кулинарии? Данный продукт кладется в сладкую выпечку, коктейли и алкогольную продукцию. Также мускатный орех служит натуральным ароматизатором для пирожных, творожной массы, конфет, пудингов, кренделей, тортов, кексов, печений и пирожных. Кроме того, орехи используются для варки компотов, варений, приготовления джема и повидла. В некоторых странах мускатный орех добавляют в отварной рис, суп и салат из овощей.

Кедровые орехи в кулинарии применяют в качестве посыпки салатов из овощей, для изготовления курицы, индейки, а также соуса песто. Также кедровые орешки добавляются в сладкую выпечку и десерты.

В кулинарии применяют и масло кедрового ореха. Таким продуктом заправляют овощные салатики, в нем маринуют мясную и рыбную продукцию, а также кедровое масло используют для консервации.

Кроме того, в кулинарии нашли применение и грецкие орехи. Ядра добавляются в сладкую и несладкую выпечку, протеиновые коктейли, салаты, супы, мясные изделия. Маслом грецкого ореха заправляют салаты из овощей, фруктов и добавляют его в сладенькую выпечку.

Как видим, орехи не только вкусный, но и достаточно полезный продукт, который благотворно влияет на всю систему организма.

Рецепты приготовления блюд c фото

Быстрый шоколадный десерт с орехами и цукатами на Новый год

180 мин. 10

Десерт Снежки

30 мин. 7

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Вода	3.15 г
Пищевые волокна	5.5 г
Зола	2.89 г

Витамины

Минеральные вещества

Почему финики и грецкие орехи отлично подходят для грудного вскармливания

Как старшая кормящая мама, я получала множество диетических советов и поддержки от родственников в Персии. Я знал, что мне нужно потреблять около 500 дополнительных калорий для поддержания здоровья и производства молока, но я не был уверен, что мне лучше всего есть.

Родственники посоветовали мне попробовать каждое утро с чашкой чая съесть три-четыре герду (грецкие орехи) и хорма (финики).Теперь это не было чем-то сложным в приготовлении, и это было не дорого, это было то, что можно назвать быстрым восстановлением здоровья, и это также дало мне естественный заряд энергии.

Я не собиралась быть утомленной мамой среднего возраста, поэтому решила попробовать финики и грецкие орехи.

Финики — это пища, богатая кальцием, которая помогает увеличить количество молока при кормлении грудью. Они богаты клетчаткой и к тому же сладкие от природы. Считается, что они содержат элементы, которые помогают бороться с депрессией у молодых мам.Они также обогащают грудное молоко правильными элементами, необходимыми для здоровья ребенка.

Я ела грецкие орехи ежедневно на протяжении всей беременности, так как знала, что они полезны для мозга и развития глаз моего ребенка. Поэтому я продолжал есть их после приезда Сайруса, чтобы поддерживать запасы молока. Справедливо сказать, что это один из лучших продуктов для получения энергии на весь день!

Финики наполнены натуральным сахаром, включая фруктозу, сахарозу и глюкозу, и они также оказались идеальной закуской.Я сохранил свой энергетический уровень без сбоев, которые я мог бы испытать от плитки шоколада.

И я все еще ем их сегодня!

Чтобы узнать о других способах поддержания здоровья, прочтите этот пост о питье смузи.

следовать:

цирус шафран

Saffron and Cyrus — это блог о семейном образе жизни из Ньюкасла, в котором рассказывается о разнообразии, уходе за собой, выходных днях, путешествиях, обзорах, рецептах и ​​многом другом из нашей семейной жизни.
Блог написана новой мамой старше 40 лет, Арандой, при участии мужа Х. и четырехлетнего Сайруса.

Найди меня в Интернете | Twitter | Instagram | Facebook

Орехи макадамии для младенцев — первая пища для младенцев

Когда младенцы могут есть орехи макадамия?

Макадамия, коренная в Австралии и в настоящее время экспортируемая в основном с Гавайев, представляет собой древесный орех с богатым сливочным вкусом. Если они мелко измельчены или смешаны для образования масла (а затем разбавлены яблочным пюре, грудным молоком, смесью или йогуртом, чтобы снизить риск удушья), младенцы могут есть орехи макадамия, как только они будут готовы к употреблению твердой пищи, то есть обычно около 6 месяцев.

Имейте в виду, что орехи макадамия являются распространенным аллергеном, и всегда покупайте несоленые орехи, потому что натрий может вызвать у ребенка сильное заболевание. И держите своего щенка в страхе: орехи макадамия токсичны для собак.

Хавии, 12 месяцев, ест масло макадамии в йогурте. Макс, 15 месяцев, ест греческий йогурт с мелко измельченными орехами макадамия. Ади, 15 месяцев, ест греческий йогурт с мелко измельченными орехами макадамия.

Полезны ли орехи макадамия для моего ребенка?

Да, если они несоленые.Орехи макадамия — отличный источник витамина B1, который обеспечивает энергию для клеточной ДНК и нервной функции. Они также являются одним из лучших пищевых источников микроэлемента марганца, который необходим для здоровья костей и соединительной ткани. Орехи макадамии также содержат медь, которая способствует усвоению железа и магния. По сравнению с другими орехами макадамия низкокалорийна; однако они богаты жирами, что делает их прекрасной пищей для младенцев. Мононенасыщенные жиры в орехах макадамия необходимы для мозга и нервной системы и являются ключевой частью каждой клеточной мембраны.

Обязательно покупайте сырые несоленые орехи. Большинство орехов на рынке жареные и соленые и небезопасны для младенцев из-за опасно высокого содержания натрия.

Являются ли орехи макадамия наиболее опасными для моего ребенка удушьем?

Да. Целые орехи, кусочки орехов и ореховое масло представляют опасность для младенцев и детей в возрасте до пяти лет. Чтобы приготовить орехи безопасно, вы можете либо мелко их измельчить и посыпать ими другую пищу, либо использовать в качестве орехового масла, разбавленного яблочным пюре, грудным молоком, смесью или йогуртом.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Орехи макадамия — распространенный аллерген?

Да. Макадамия — это древесные орехи, и все древесные орехи (миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, пекан, фисташки и грецкие орехи) являются распространенными пищевыми аллергенами. Однако обратите внимание, что только 1% населения Америки страдает аллергией на древесные орехи.

Появляется все больше доказательств того, что раннее введение аллергенов может предотвратить развитие этой аллергии.Многие врачи и аллергологи рекомендуют вводить общие аллергены до первого дня рождения вашего ребенка.

У детей, страдающих аллергией на древесные орехи, к сожалению, он, скорее всего, останется на всю жизнь: только 9% детей с аллергией на древесные орехи перерастут их. Кроме того, 25-40% детей, страдающих аллергией на арахис (который технически является бобовыми, а не орехами), также страдают аллергией на один или несколько древесных орехов.

Чтобы ввести орехи макадамия, начните с небольшого количества, например чайной ложки молотых орехов, посыпанных едой вашего ребенка, и следите за любой неблагоприятной реакцией.Если реакции нет, постепенно увеличивайте количество, постепенно увеличивая до 1 чайной ложки молотых орехов, посыпанных другими продуктами.

Как приготовить орехи макадамия для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 12 месяцев: Купите гладкое масло макадамии или мелко измельчите целые орехи в кухонном комбайне до полного измельчения и отсутствия кусочков. (Вы также можете растолочь орехи в ступке и пестиком до полного измельчения.) Если вы используете масляную форму, разбавьте ее грудным молоком, смесью или йогуртом, чтобы снизить риск удушья перед подачей на стол. Если вы используете молотый орех, немного посыпьте теплой крупой или фруктами.

Возраст от 12 до 24 месяцев: Продолжайте посыпать молотыми орехами макадамия другие блюда и продукты. В этом возрасте ваш ребенок готов попробовать ореховое масло и на тостах. Чтобы подать тост с ореховым маслом ребенку, убедитесь, что масло очень тонко намазано и не осталось комков.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать еду в соответствии с возрастом вашего ребенка, перейдите в наш раздел о размерах и формах продуктов.

★ Совет: орехи макадамия быстро истекают из-за высокого содержания жира.Покупайте в небольших контейнерах и храните их в холодильнике. Используйте орехи в течение трех месяцев с момента покупки.

Можно ли кормящей маме есть орехи?

Орехи при грудном вскармливании можно есть, потому что они могут быть одним из основных источников многих питательных веществ. Давно известно, что орехи очень полезны для мозга, а также для развития ребенка. Но есть случаи, когда орехи в период лактации лучше не есть, и о таких исключениях нужно знать.

Основные условия употребления орехов при грудном вскармливании

Поскольку ребенок получает всю свою питательную ценность из грудного молока, увеличьте выработку грудного молока, употребляя здоровую пищу.Очень важно знать все о пищевых продуктах и ​​избегать вредных продуктов во время грудного вскармливания.

Грудное вскармливание очень полезно для малыша, а также для здоровья матери. В момент, когда мать кормит грудью, ей нужно больше питательных калорий, чем до того, как они потребляли во время беременности. Использование специальных орехов помогает кормящим мамам обеспечить все необходимое для здоровья и роста. Это также помогает увеличить выработку грудного молока. Можно ли кормить грудью кормящую маму?

Обычно считается, что женщины, не страдающие аллергией на пищу, могут есть потенциально аллергенные продукты, такие как орехи, во время грудного вскармливания.Но нужно внимательно разбираться в показаниях и противопоказаниях.

Чаще всего кормящие матери, чьи дети имеют высокий риск развития аллергии (обычно те, у кого есть семья с тяжелой пищевой аллергией), рекомендуют исключить из своего рациона такие продукты, как молочные продукты, орехи, яйца и рыба. Однако до сих пор нет четких доказательств того, что диета каким-либо образом повлияет на то, разовьется ли у ребенка аллергия. Фактически, в настоящее время многие аллергологи обеспокоены тем, что, устраняя аллергены из окружающей среды детей, мы фактически увеличиваем риск возникновения аллергии.Согласно современным представлениям, если кормящая мама включает в пищу орехи или арахис, это может снизить вероятность возникновения пищевой аллергии у ее ребенка. Ведь раннее воздействие аллергена может значительно повысить толерантность и, следовательно, снизить риск пищевой аллергии у детей. Поэтому орехи можно есть мамам с нездоровой историей. Однако, если у вас, вашего супруга (-и) и семьи есть история аллергии на орехи, лучше избегать ее.

Как узнать, есть ли у ребенка аллергия на орехи?

У младенца может развиться пищевая аллергия после того, как мать потребляет определенные продукты или напитки, например коровье молоко, сою, яйца, морепродукты, пшеницу, орехи, яйца и арахис.Общие симптомы пищевой аллергии у детей: жидкий стул, колики, рвота, кровь или слизь в стуле, затрудненное дыхание.

Если ваш ребенок кажется суетливым или у него появляются такие симптомы, как экзема, диарея, после того, как вы съели орехи, у него может быть чувствительность или аллергия на орехи. Возможно, вы захотите провести тест на аллергию для вашего ребенка, чтобы подтвердить, что он не страдает аллергией или нет. В этом случае рисковать и брать орехи категорически нельзя.

Полезные свойства орехов при лактации

Орех — это фрукт, в котором есть твердая оболочка и вкусные косточки.Семена богаты необходимыми питательными веществами, и вы можете употреблять их в сыром виде. Орехи являются богатым источником витаминов и антиоксидантов, и они обязательны для всех возрастных групп.

Выбор орехов в качестве здорового источника белка может обеспечить кормящих матерей необходимыми белками и калориями без хлопот с приготовлением пищи, которые требуются для других продуктов. После занятости молодые мамы часто с трудом тратят время на приготовление еды, а орехи легко есть одной рукой, одновременно держа или даже кормя ребенка.Орехи, такие как миндаль или кешью, не требуют специальной подготовки к употреблению. Некоторым кормящим матерям трудно получить все необходимые калории для себя и для производства молока, а высококалорийные орехи могут помочь матерям увеличить потребление калорий. Орехи также легко упаковываются в пакет для пеленок, что позволяет быстро и легко перекусить после кормления. Кормящие матери могут выбирать из множества видов орехов, которые будут так полезны при грудном вскармливании, включая цельные орехи, ореховые масла и другие ореховые продукты.

Какие преимущества использования орехов в период лактации? Орехи являются богатым источником очень важных и необходимых для организма жирных кислот, витамина Е, клетчатки, растительных стеролов, L-аргинина.Все эти питательные вещества полезны для здоровья сердца. Употребление орехов может снизить уровень плохого холестерина в крови. Он может творить чудеса для вашего сердца следующими способами:

1. Предотвращает загустение крови и тем самым снижает риск тромбоза;
2. Помогает защитить стенки артерий от налета;
3. L-аргинин, содержащийся в орехах, помогает сделать стенки артерий гибкими и предотвращает образование тромбов и закупорку;
4. Волокна и клетчатка, содержащиеся в орехах, помогают регулировать работу кишечника, снижают уровень холестерина и риск диабета;
5. Орехи богаты антиоксидантами, которые помогают выводить из организма свободные радикалы и защищают его от окислительного стресса.
6. Орехи богаты витамином Е и поэтому помогают питать и увлажнять кожу и волосы.

Орехи при грудном вскармливании в первый месяц также могут увеличить лактацию и жирность молока. Именно в тот период, когда у женщины после родов молоко еще не может формироваться так активно, орехи могут помочь активизировать лактогенез.

Каким орехам отдать предпочтение? Грецкие орехи при грудном вскармливании считаются самыми универсальными, которые с наименьшей вероятностью вызывают аллергические реакции.Также они активируют деятельность головного мозга, а ребенок способствует активному развитию. Поэтому грецкие орехи можно употреблять практически всем мамам.

Кедровые орехи при грудном вскармливании полезны из-за состава, богатого полезными белками и кальцием. Женщинам, страдающим от плохой или низкой лактации, следует есть кедровые орехи, чтобы естественным образом стимулировать выработку молока.

Орехи кешью — один из самых богатых по содержанию белка видов орехов, поэтому мамам, которые кормят грудью и следят за фигурой, их рекомендуют вместо вредных перекусов.

Высокое количество белков, содержащихся в кешью, помогает в развитии мозга и IQ для развития ребенка. Также это помогает сохранить здоровье ребенка и стать более активным и здоровым. Не только кешью, но и фундук содержат много полезных питательных веществ. Эти орехи содержат полезные и полезные жиры, которые помогают избежать болезней. Арахис, как и другие орехи, может быть здоровым источником белка, который необходим молодым мамам во время и после беременности, особенно при грудном вскармливании.Одна из лучших сторон выбора арахиса заключается в том, что, в отличие от других источников белка, его можно употреблять в сыром виде.

Арахис также может быть отличной калорийной закуской для молодых мам и может помочь получить дополнительные калории, необходимые во время грудного вскармливания. Арахис также является богатым источником минералов, в том числе ниацина, он является здоровым источником белка и полезных жирных кислот. Орехи арахис содержат витамин Е для поддержания здоровья клеток и повышения иммунитета. Он обладает свойствами нормализовать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина.Основное преимущество этих орехов — богатый источник фолиевой кислоты, который помогает предотвратить нарушения развития у детей.

Можно ли есть арахисовое масло во время грудного вскармливания? Что ж, арахисовое масло также может обеспечить мать хорошей дозой полезных жиров, омега-3 жирных кислот и белков на этом решающем этапе.

Следовательно, всевозможные орехи богаты белками и ненасыщенными кислотами, поэтому вы можете принимать любые орехи на свое усмотрение.

Мускатный орех для кормления грудью имеет много противоречивых данных об использовании.Мускатный орех не используется в период лактации. Никаких данных о выделении каких-либо компонентов мускатного ореха с грудным молоком или о безопасности и эффективности мускатного ореха у кормящих матерей или грудных детей нет. Но, тем не менее, мускатный орех обладает сильными антибактериальными свойствами. Он эффективен в уничтожении ряда бактерий, вызывающих воспаление или молочницу у новорожденных во рту. Мускатный орех содержит 10% эфирного масла, которое может вызывать специфический запах или вкус грудного молока. Это единственное влияние мускатного ореха, которое может не понравиться вашему ребенку, и он может полностью отказаться от такой еды.Поэтому можно использовать мускатный орех, если ребенок его нормально воспринимает.

Молодым мамам во время кормления грудью следует принимать специальные питательные вещества, так как это очень важно для роста ребенка. Особые орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, арахис, — лучшие продукты для кормящих мам. Употребление в пищу всех видов орехов увеличивает ценность молока и обогащает выработку грудного молока, поэтому, если в семье нет аллергических реакций, необходимо принимать орехи не реже одного раза в неделю.

Печенье для кормления — Super Healthy Kids

Поддерживайте количество молока, ешьте вкусное печенье! Наше печенье для кормления грудью сделано из полезных ингредиентов, и его легко взять с собой, когда вы хотите спать или голодать от грудного ребенка.

Что такое печенье для кормления грудью?

Печенье для кормления грудью содержит несколько ингредиентов, которые, как считается, помогают увеличить количество молока. Если вы впервые слышите этот термин, возможно, вы подумали, как я, что это печенье, приготовленное с грудным молоком. Это не тот случай! Вместо этого они содержат определенные ингредиенты, способствующие производству молока. Мы включили семена льна, пивные дрожжи и овес. Они сытные, калорийные, и их полюбит любой член семьи, а не только кормящая мать!

Семена льна:

Семена льна содержат фитоэстрогены, которые могут влиять на выработку грудного молока.Льняное семя также содержит незаменимые жирные кислоты, которые жизненно важны для хорошего молока.

Пивные дрожжи

Пивные дрожжи — это очень питательная пищевая добавка, содержащая белок, железо и витамины группы В, а также хром, селен и другие микроэлементы. Он происходит из грибка Saccharomyces cerevisiae и в основном используется для выпечки, пивоварения и изготовления вина. Но также считается, что он является галактагогом: добавка, которую кормящие матери используют для поддержки лактации и выработки большего количества грудного молока.(источник)

Овес

Поскольку железо является ключевым питательным веществом для производства молока, овес может быть полезным и естественным способом его пополнения.

Как мне увеличить количество молока?

Другие способы увеличения количества молока включают:

• Кормите грудью чаще — чем больше вы кормите грудью или кормите грудью, тем больше ваше тело будет производить, чтобы удовлетворить потребности.
• Ешьте достаточно калорий — любой дефицит калорий отрицательно скажется на вашем питании.Обычно достаточно добавлять 500 калорий в день к вашим базовым потребностям.
• Сохраняйте водный баланс — достаточное количество жидкости может помочь в производстве.
• Массаж груди — иногда закупорка протоков может препятствовать выделению грудного молока. Разбавить их можно с помощью массажа.
• Горячие подушечки или горячий душ. Повышение притока крови к пораженному участку может помочь спустить молоко.
• ОТДЫХ! Отдых жизненно важен для ограничения стресса и увеличения количества молока.

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ ==> 8 советов для кормящих мам, возвращающихся к работе.

Как безопасно хранить грудное молоко

• 1/4 стакана несоленого масла
• 1/2 стакана миндального масла
• 1/2 стакана меда
• 2 больших яйца
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 стакан муки, цельнозерновой
• 1 / 2 чайные ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки льняного семени, молотого
• 1 чайная ложка корицы
• 2 чашки овсяных хлопьев, сухих
• 2 столовых ложки пивных дрожжей
• 1/4 кокосовая стружка
• 3/4 стакана нарезанных грецких орехов
• 1/2 стакана шоколадной стружки, темные

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.

• В большую миску добавьте сливочное масло комнатной температуры, миндальное масло и мед. Хорошо смешать. Добавьте яйца и ваниль и тщательно перемешайте.

• В отдельную миску добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, льняную муку, корицу, овес и пивные дрожжи. Постепенно добавляйте к влажным ингредиентам и перемешивайте после каждого добавления муки.

• Аккуратно смешайте кокосовую стружку, грецкие орехи и шоколадную стружку. Выложите столовыми ложками на противень.Выпекать 9-11 минут или пока дно печенья не станет слегка коричневым. Дайте остыть перед едой. Делает 24 печенья.

калорий: 398 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 12 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 128 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 17 г

Что такое веганское грудное вскармливание: мой опыт

Недавно я получил сообщение от читателя блога, в котором он спрашивал, есть ли у меня какие-нибудь советы по грудному вскармливанию для ее будущей мамы-вегана.И тут меня осенило — я никогда не рассказывала в блоге о своем путешествии по грудному вскармливанию, хотя моей дочери почти два года!

Итак, сегодня я собираюсь установить рекорд и рассказать, на что был похож мой веганский опыт грудного вскармливания.

«Но подождите… грудное молоко веганское?» Да, это так! Веганы выступают против употребления молока других видов (которое, скорее всего, берется у них без их согласия), для людей совершенно вегетариански кормить своих младенцев грудью.Молоко каждого млекопитающего идеально адаптировано к потребностям их детенышей. См. Дополнительную информацию по этой теме здесь.

Когда я недавно поискал в Google «веганские истории о грудном вскармливании», я был удивлен, увидев, что появилось много статей с ужасными историями о недоедающих младенцах-веганах и о том, как веганам следует переосмыслить свою идею воспитания своих детей веганами.

В то же время я знал множество веганских семей, включая мою собственную, где дети были веганами и успешно вскармливались грудью с самого рождения.Мне кажется, что большинство этих историй никогда не доходят до широкой общественности, поэтому мы должны начать это менять.

В моем веганском медсестринском пути было много взлетов и падений, но если убрать неудобства и бессонные ночи, я признаю, что мне это очень понравилось. Это был прекрасный опыт сближения для меня и моей дочери. Но когда пришло время прощаться с этим, оказалось, что мы оба были готовы.

Когда у меня появилась идея для этого поста, я подумала о том, чтобы просто проследить график нашей истории грудного вскармливания.Но поскольку у меня есть склонность сбиваться с пути и упускать важные моменты, я решил оформить этот пост в виде вопросов и ответов с наиболее часто задаваемыми вопросами, которые охватывают различные аспекты нашей временной шкалы медсестер.

Есть вопросы о грудном вскармливании в целом? Моя подруга Стейси, сертифицированный педагог по грудному вскармливанию, предлагает комплексный онлайн-курс по грудному вскармливанию , который объясняет все, что вам нужно знать для успешного грудного вскармливания, и отвечает на вопросы, которые возникают у большинства молодых мам или будущих мам.Посмотрите, что у Стейси в классе здесь .

Как долго вы кормили свою дочь грудью?

Я кормила грудью ребенка J, пока ей не исполнилось 18 месяцев. Изначально я планировал кормить ее грудью, пока ей не исполнится 1 год — это то, что рекомендует Американская академия педиатрии. Как только мы дошли до этого момента, мы просто продолжили свой обычный распорядок и кормили грудью еще (почти) 6 месяцев.

Я слышала о других мамах-веганах (и не веганах), которые продолжают кормить грудью и после одного года.Это замечательно, если это работает и для мамы, и для ребенка, но я не думаю, что мы должны заставлять себя продолжать или чувствовать себя осужденными, если это не помогает.

Кормление 2,5-месячного ребенка J в парке в Окленде, Калифорния — декабрь 2017 г.

Если вы нашли мой блог в поисках информации и советов для родителей и детей-веганов, ознакомьтесь с моим сообщением с более чем 20 ресурсами по веганскому воспитанию , от вегана руководства по питанию для детей, полезные книги, журналы, веб-сайты и т. д.

Соблюдали ли вы особую диету, как мама-веган, кормящая грудью?

Я не делала ничего особенного, чтобы поддержать мою способность кормить грудью как веганку, а вместо этого следовала сигналам своего тела.В первые месяцы мне хотелось более жирных продуктов, таких как орехи, арахисовое масло, авокадо и т. Д. — я предполагаю, что это произошло потому, что моему организму требовались дополнительные жиры для производства молока.

Всякий раз, когда я откачивал немного молока и ставил его в холодильник, я замечал, что через несколько часов сверху образовывался довольно толстый слой жира. Моей дочери это понравилось, и она увеличила свой вес вдвое примерно через три месяца после рождения, употребляя только мое молоко.

В Интернете есть списки растительных продуктов, которые должны способствовать производству молока.Когда я поискал их, я обнаружил, что уже ел несколько из них: овсянки каждое утро, пажитник в моих индийских блюдах, гарнир из сладкого картофеля и свежих овощей здесь и там.

Я нашел несколько рецептов веганского печенья для кормления грудью на Pinterest и приготовил несколько. Большинство требовало таких ингредиентов, как овес, льняное семя, порошковые пивные дрожжи (я использовал этот бренд) и т. Д. Хотя это печенье было восхитительным, я не могу сказать, что заметил большую разницу в моей молочной продуктивности.

Оказывается, маловероятно, что диета повлияет на способность женщины производить грудное молоко: есть много мам-веганов, у которых вообще нет проблем с лактацией, и мам, не являющихся веганами, которые действительно испытывают проблемы с производством молока.

Если женщина изо всех сил пытается вырабатывать достаточно молока для своего ребенка (или не может вырабатывать молока вообще), это, скорее всего, происходит из-за ее гормонального фона, наследственных проблем и т. Д., А не из-за ее диеты.

Принимали ли вы какие-либо добавки для увеличения выработки грудного молока?

Во время беременности я принимала эту добавку омега-3 на основе поливитаминов и водорослей, а после родов просто продолжала их принимать.

Примерно через 5 месяцев я заметил, что у меня стало меньше молока (фактически, оно просто выровнялось). Подруга порекомендовала дополнить эти капсулы пажитником, которые она успешно использовала, чтобы получить больше молока, когда кормила сына.

Я принимал их около полугода, и моего молока хватило на нужды дочери. Я не могу ручаться за то, насколько это было связано с добавкой, но пока мой ребенок был счастлив, я тоже была счастлива.

Кормление переутомленного и капризного малыша J на ​​парковке аэропорта Сан-Франциско в декабре 2019 года.Она не позволяла мне кормить ее грудью в любом другом положении О, еще она меня вырвала в самолете, поэтому я ношу толстовку своего мужа 🙂

Как часто вы кормили грудью?

Первые 6 месяцев я кормила дочь по требованию днем ​​или ночью. Днем она хотела есть каждые 2-3 часа, ночью — чуть меньше.

Когда наступал 4-месячный регресс сна у малышки J, она просыпалась каждый час примерно после 11 часов вечера, и, поскольку она еще не знала, как снова заснуть без груди, я каждый раз ходил и кормил ее (я ни в коем случае не пропустите это недосыпание! 🙂).

После первых 6 месяцев отцовства я понял, что мне нужно заставить нас работать ежедневно, иначе я бы сошел с ума. Итак, мы составили такой график:

• — Время пробуждения: кормление
• — 1-2 часа общения, игр и т. Д.
• — Перед 1-м дремотой: медсестра
• — После первого сна: обед (мы ввели твердую пищу в 6 месяцев)
• — Общение, игра, прогулка
• — Перед 2-м дреманием: кормление
• — После второго сна: кормление (если ребенок J попросит)
• — Больше игр перед ужином
• — Ужин с семья
• — Перед сном: кормление
• — Перед сном
• — Ночью: кормление 1-2 раза или более

Таким образом, в среднем мы проводили около 6-7 сеансов кормления грудью в день в дополнение к твердой пище от 6 месяцев до примерно года, когда ребенок J начал ходить в детский сад 2 раза в неделю.В то время я отказалась от сеансов медсестер перед сном, а через пару месяцев она отказалась и от утренних сеансов.

К 16-17 месяцам мы кормили грудью только после сна, перед сном и в ночное время.

См. Также: 15 веганских рецептов для детей из блога , которые нравятся моей двухлетней дочери.

Эксклюзивное грудное вскармливание или из бутылочки — что лучше?

Если вы проведете свое исследование, вы столкнетесь с двумя противоположными школами мысли, которые твердо придерживаются мнения о том, почему их метод является лучшим.

Сторонники исключительно грудного вскармливания (EBF) считают, что кормление ребенка исключительно грудью формирует более прочную связь между матерью и ее ребенком, помогает ребенку чувствовать себя более защищенным и, возможно, более уверенным в будущем и т. Д.

Кроме того, человеческое грудное молоко считается лучше детских смесей по ряду причин.

Сторонники искусственного вскармливания приводят доводы в пользу того, что использование бутылочки (с грудным молоком или смесью, или с тем и другим вместе) облегчает жизнь мамы, поскольку она не должна быть единственной, кто отвечает за кормление ребенка.

Это пригодится во время долгих бессонных ночей или если мама оставляет ребенка с другим опекуном.

Эти две школы мысли часто сталкиваются, что приводит к жарким онлайн-дискуссиям между их последователями. Я не хочу принимать чью-то сторону, потому что я как бы следовал обоим подходам одновременно. Кроме того, я не хочу, чтобы сообщество мам-веганов, которые часто отдают предпочтение EBF, подвергало меня остракизму.

Однако мне важно указать на одну вещь.

Судить кого-либо из-за того, что он кормит ребенка из бутылочки и / или смеси, проблематично , потому что это не принимает во внимание обстоятельства этого человека.

Что, если они кормят из бутылочки, потому что им пришлось вернуться на работу, поскольку они не могут позволить себе оставаться дома?

Что, если они кормят смесью, потому что они работают на низкооплачиваемой работе, где возможность пользоваться молокоотсосом может отсутствовать?

Что делать, если им ежедневно приходится долго добираться на работу, из-за чего трудно найти возможность сцеживать молоко или безопасно доставить сцеженное молоко домой?

Так что, если мы не знаем всей истории, давайте не будем судить .А еще лучше, давайте не будем судить, даже если мы не знаем всей истории 🙂

Связано: пять вещей, которые я хотел бы сделать по-другому в первый год отцовства .

Кормление грудью 5-месячного ребенка J во время нашей поездки на остров Оркас в марте 2018 г.

В моем случае у меня была возможность оставаться дома с ребенком J после ее рождения, выполняя некоторую работу из дома, когда она дремала . Это дало мне возможность кормить ребенка исключительно грудью, хотя это не было моей целью.

Лично я не возражал против использования груди и бутылочки со сцеженным грудным молоком для кормления моей дочери (хотя это не осуждение для людей, употребляющих смесь).

Однако у малышки J были другие планы: она никогда не догадывалась о том, чтобы пить из бутылки, как бы мы ни старались. В результате я должен был быть доступен, чтобы кормить ее ВСЕ. THE. ВРЕМЯ.

За (почти) 18 месяцев нашего путешествия по грудному вскармливанию было всего несколько ночей, когда мне не приходилось вставать посреди ночи, или дней, когда я могла выйти из дома на несколько часов. сам.Излишне говорить, что я был истощен и часто чувствовал себя в ловушке.

В конце концов, я пришел к выводу, что комбинация груди и бутылочки, вероятно, будет работать лучше всего , если мы когда-нибудь решим завести еще одного ребенка.

(Кстати, если вам интересно, почему я сцеживала молоко, если моя дочь не пила из бутылочки: в некоторых случаях я отдавал часть грудного молока другой маме в моем районе.)

Если вы решили выбрать эксклюзивный маршрут сцеживания, но не знаете, с чего начать, взгляните на , этот онлайн-класс эксклюзивного сцеживания , созданный моей подругой Стейси, сертифицированным преподавателем по грудному вскармливанию и основателем Milkology.org .

Стейси также предлагает онлайн-курс по грудному вскармливанию , который помогает молодым мамам и будущим мамам узнать все, что им нужно знать, чтобы их опыт грудного вскармливания был успешным.

Как выглядело грудное вскармливание, когда ваша дочь начала есть твердую пищу?

В 6 месяцев мы начали вводить первую твердую пищу в рацион ребенка J. Сначала я приготовила рассыпчатое пюре из тушеных на пару овощей и фруктов, смешанных с грудным молоком (кабачок, цуккини, бананы).

В течение нескольких недель я уменьшил количество молока, которое замешивал, и сделал пюре более густым. Вскоре крошка J смогла кормить себя разнообразной пищей, которую я приготовил для нее, в стиле отлучения от груди с младенцем. См. Мои простые веганские рецепты детского питания с примерами этих продуктов.

Я также начал давать ей добавку витамина B3 и посыпать ее пищу пищевыми дрожжами, обогащенными витамином B12.

Сначала мы давали ребенку J твердую пищу только на ужин, поэтому большую часть своего питания она все еще зависела от грудного молока.К 10 месяцам она ела твердую пищу на завтрак, обед и ужин и кормила ребенка по расписанию, которое я опубликовал выше.

Ближе к концу нашего пути к грудному вскармливанию, в 15-17 месяцев, наши сеансы медсестер были в основном для нашей связи, а не для того, чтобы дать ей больше питания. Малышке J нравилось пить то немного молока, которое у меня еще оставалось, и мне нравилось обниматься с ней, зная, что наши дни кормления грудью скоро закончатся.

Почему вы решили прекратить грудное вскармливание?

В идеальном мире я бы хотела продолжать кормить грудью ребенка J, пока ей не исполнится два года.На самом деле, вскоре после ее первого дня рождения я стал видеть все больше и больше знаков, предлагающих остановиться.

Во-первых, Зависимость ребенка J от моего постоянного присутствия становилась все более и более неудобной для нас обоих. Наше «минное время» было костылем, который сдерживал ее независимость и способность справляться с трудностями. Даже не рассказывай мне о ее способности спать всю ночь 🙂

Кроме того, я был обеспокоен тем, что, если у меня когда-нибудь возникнет чрезвычайная ситуация, из-за которой я уйду на день или два, она испытает невероятный стресс.

Во-вторых, Я заметил, что мое физическое и психическое здоровье пошатнулось. Я худела, волосы выпадали больше обычного, болели запястья. Мне было трудно справиться с депрессией, несмотря на то, что я принимал антидепрессанты.

Хотя я не могу доказать связь между гормонами лактации и их способностью влиять на мое здоровье, я заметил, что большинство этих симптомов исчезли через 2-3 месяца после того, как я перестал кормить грудью.

Кормление 17-месячного ребенка J во время нашего отпуска на Мауи, Гавайи, в марте 2019 года

В-третьих, наш режим грудного вскармливания резко остановился незадолго до 18-месячного дня рождения ребенка J, когда вся наша семья заболела желудочно-кишечным заболеванием.

Малышка J, должно быть, заразилась им в детском саду и заболела за пару дней до нас с Робом. У нее была особенно плохая ночь, когда в ее желудке не оставалось ни еды, ни воды на какое-то время. К счастью, все было кончено примерно за день.

Потом мы с Робом проснулись посреди ночи, мчась друг друга в ванную, чтобы их вырвало. С нами этого не случалось много лет — определенно дольше, чем мы были веганами. Как и в случае с младенцем J, это длилось день, а затем все вернулось на круги своя.

Так как у нас все еще был порядок кормления грудью, и так как ребенок J снова почувствовал себя хорошо, я кормила ее грудью, как обычно. Тем не менее, ее снова рвало две ночи подряд, хотя днем ​​она чувствовала себя хорошо.

Именно тогда у меня возникла мысль, что, может быть, какая-то из этих проблем с желудком все еще присутствует в моем организме, и что она снова заразилась через мое грудное молоко (наш самый большой сеанс кормления проходил перед сном).

Поскольку я все равно подумывала о прекращении грудного вскармливания (см. Мои первую и вторую причины), это побудило меня подумать о том, чтобы сделать это той ночью.

Я знала, что малышка J будет безутешна из-за того, что ей не придется «миновать время» перед сном. Но я предпочел бы пройти через это с ней раз и навсегда, чем вернуться к грудному вскармливанию через пару дней, просто чтобы снова отлучить ее от груди через несколько недель или месяцев.

Это было эмоциональное время как для ребенка J, так и для меня (я писала об этом в Instagram), но нам потребовалось меньше недели, чтобы разработать новый распорядок отхода ко сну, который не включал кормление грудью, и что и ребенок J, и я были довольствоваться.

Вы бы порекомендовали кормление грудью каждой маме-веганке?

Да и нет.

Да, потому что это, безусловно, лучший способ обеспечить оптимальное питание вашего ребенка с момента рождения. Грудное молоко каждой мамы производится специально для удовлетворения любых потребностей ее ребенка в питании.

Ребенку нужно больше жира? Мама будет делать молоко жирнее. Мама борется с простудой? Ее молоко снабжает ребенка защитными антителами, которые помогают ему оставаться здоровым.

Само собой разумеется, что грудное вскармливание также проще и дешевле, чем кормление смесью, плюс оно помогает маме и ребенку иметь особенное «время для себя» — то, что я очень ценил, особенно ближе к концу нашего пути к кормлению грудью.

Нет — потому что каждая мама имеет право решать, что лучше всего подойдет ей и ее ребенку, И не чувствовать себя осужденным за свой выбор.

Если мама решает отказаться от грудного вскармливания в пользу бутылочки, какими бы ни были ее причины (неспособность производить грудное молоко или его недостаточное производство; возвращение к работе и переутомление от сцеживания на рабочем месте; физические и / или психические осложнения со здоровьем из-за гормональных изменений и др.) — это ее права.

Как бы я ни хотел назвать свою историю грудного вскармливания успехом, я должен признать, что Я боролась с послеродовой депрессией в течение как минимум полугода после рождения ребенка J и послеродовой тревогой все остальное время, которое я кормила грудью. .

Это сильно повлияло на мою способность наслаждаться материнством. Хотя я не могу со 100% уверенностью доказать, что эти проблемы с психическим здоровьем были связаны с гормонами грудного вскармливания, я могу засвидетельствовать, что всего через несколько дней после того, как мы прекратили кормить грудью, мое беспокойство резко уменьшилось.Даже мой муж Роб заметил изменение.

Пару недель спустя я поймал себя на мысли, что теперь я наслаждаюсь материнством больше, чем когда-либо прежде.

Я, наконец, с нетерпением ждал, когда заберу ее из детского сада (она ходит три раза в неделю) и подожду, пока она проснется от сна. Признаюсь, всего за несколько месяцев до этого я часто боялся этих моментов…

При этом я знаю, что мне повезло, что с моими послеродовыми расстройствами психического здоровья было довольно легко справиться (помогали лекарства и терапия), и что я все еще могла нормально функционировать в повседневной жизни.

Однако не всем мамам с послеродовой депрессией повезло … Если депрессия вызвана теми же гормонами, которые помогают женщине вырабатывать молоко, то отказ от грудного вскармливания определенно может быть правильным выбором в попытке избежать трагедии.

Это может быть несколько странный вывод после того, как я кормила свою дочь исключительно грудью в течение почти 18 месяцев, но теперь я думаю, что нет ничего плохого, если мама решает не кормить ребенка грудью по своим собственным причинам, какими бы они ни были, и использует формула вместо этого.

---

Надеюсь, теперь у вас есть лучшее представление о моем веганском путешествии по грудному вскармливанию. Если у вас есть еще вопросы, дайте мне знать!

Фотографии для этого поста любезно предоставлены Робом Завацким (1-5) и Unsplash.com (6).

Примечание. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы сделаете покупку через мой блог, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Проверьте эти похожие сообщения:

Тминный пудинг — традиционный продукт питания для кормящих мам

Зайдите в любой дом с новорожденным на Ближнем Востоке, и вы гарантированно попробуете этот тминный пудинг.Это удобный десерт, который традиционно подают в честь рождения ребенка, и считается, что он помогает кормящим женщинам увеличить количество молока.

Пудинг называют просто карав-я, арабское название тмина, и его можно назвать мугли.

Узнайте, как определить НАСТОЯЩИЕ причины проблем с кишечником.

Загрузите My Free Guide. →

Я не уверен, что волшебство, стоящее за этим пудингом, — это только семена тмина или добавление риса и орехов.Хотя все три ингредиента перечислены на многочисленных веб-сайтах поддержки грудного вскармливания как продукты, помогающие увеличить выработку грудного молока, мне не удалось найти научных статей — серьезных исследований, — подтверждающих это утверждение.

Даже если диетолог во мне не может найти научного обоснования этого пудинга, я не понимаю, почему я не могу насладиться — и поделиться — восхитительным рецептом, который не причинит вреда. Семена тмина, как и многие другие специи, являются антиоксидантами и обладают противовоспалительным действием. Добавление сырых орехов в пудинг — отличный способ в умеренных количествах добавить полезные жиры в любой рацион.

Загущающий крахмал в этом пудинге — рисовый порошок. Вы можете найти его в магазинах этнических товаров Ближнего Востока. Другой альтернативой является рисовая каша для младенцев. Или вы можете положить немного сырого риса в кофемолку для специй.

Состав:

• 4 литра (8 унций) воды
• Рис порошкообразного типа 1/2 c (используйте ту же мерную чашку, которую вы использовали для воды)
• 3 столовые ложки молотого тмина
• 1/2 ч.л.молотой корицы
• 4 ст.л. сахара (более-менее по вкусу)
• Выберите все или некоторые из них для начинки: кокосовая стружка, сырые фисташки, сырой нарезанный миндаль, сырые рубленые грецкие орехи или сырые кедровые орехи

Смешайте все ингредиенты, кроме топпинга, в кастрюле на среднем огне и непрерывно помешивайте, пока пудинг не загустеет.Когда это произойдет, уменьшите температуру и дайте готовиться еще 10 минут. Вкус, чтобы настроить сладость. Вы можете добавить немного воды, если она слишком густая для ваших предпочтений.

Подавать теплым. Налейте немного пудинга в чашку для кофе или парфе. Посыпьте кокосовой стружкой, фисташками, миндалем, грецкими орехами и / или кедровыми орехами.

Чтобы есть: я люблю помешивать свою чашку и смешивать орехи, так что я получаю хруст с каждой съедаемой ложкой.

Хранение: хранить в холодильнике до одной недели.Чтобы разогреть, налейте тминный пудинг в чашку, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревайте примерно 1 минуту, пока она не станет теплой. Сверху посыпьте любимыми орехами.

Чтобы увеличить количество грудного молока, мне сказали пить хотя бы одну чашку в день. Некоторые «опытные» женщины в моей семье даже рекомендуют несколько чашек в день. Один человек сказал, что она немного разбавляет пудинг и пьет его, как чай без орехов, несколько раз в день. Если вам это нравится и вы хотите съедать больше чашки в день, ограничьте употребление орехов, чтобы жирные калории не складывались.

Этот пудинг предназначен не только для кормящих мам! Каждый может получить от этого удовольствие.Хотел бы услышать, что вы думаете, если попробуете!

ты можешь сказать, что я получаю удовольствие от этих снимков? Наконец-то немного солнца и немного естественного света!

Знаете ли вы о каких-либо продуктах, которые рекламируются для увеличения количества грудного молока? Напишите мне комментарий, будь то что-то научно исследованное или еда, которую женщины в вашей семье или культуре использовали в течение нескольких поколений.

Аллергия на орехи и арахис | Анафилаксия

Что такое аллергия на орехи?

Аллергия возникает, когда иммунная система вашего организма, которая обычно борется с инфекцией, чрезмерно реагирует на вещество, называемое аллергеном.Очевидно, что большинство аллергенов не являются вредными и не действуют на людей, у которых нет аллергии на них. Аллергические реакции на аллергены могут варьироваться от легких до опасных для жизни.

Арахис и древесные орехи (например, грецкие орехи, фундук, миндаль, кешью, орехи пекан, бразильские орехи и фисташки) могут действовать как аллергены и могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Когда вы контактируете с чем-то, на что у вас аллергия (аллергеном), группа клеток вашего тела, называемая тучными клетками, выделяет вещество, называемое гистамином.Гистамин заставляет крошечные кровеносные сосуды в тканях вашего тела пропускать жидкость, что вызывает набухание тканей. Это приводит к появлению ряда различных симптомов.

Строго говоря, арахис — это не орехи, это бобовые, принадлежащие к тому же семейству, что и горох и фасоль. Арахис растет под землей, тогда как другие орехи растут на деревьях. Слово орех в этой брошюре может означать древесные орехи или арахис.

См. Также отдельные брошюры «Аллергия, пищевая аллергия и непереносимость» для получения дополнительной информации об аллергии в целом.

Что вызывает аллергию на орехи?

Если у вас аллергия на орехи, при первом контакте с орехами ваша иммунная система реагирует и готовится к борьбе. Однако у вас не возникает никаких симптомов реакции. Полная аллергическая реакция возникает только при повторном контакте с орехами. У большинства детей, страдающих аллергией на орехи, появляются симптомы аллергической реакции, когда они впервые сталкиваются с орехами. Однако это, вероятно, не первая их экспозиция, а вторая.Возможно, они уже вступили в контакт с орехами через свою мать через одно из следующих действий:

• Когда они были в утробе (матке).
• Через грудное молоко, если они находились на грудном вскармливании.

Большинство людей с аллергией на орехи реагируют на контакт с небольшими количествами (менее одного ореха), а некоторые люди могут реагировать на следовые количества. Это означает, что не обязательно есть орехи, чтобы вызвать реакцию. Некоторые люди настолько чувствительны к аллергенам орехов, что небольшого количества аллергенов на их губах или даже рядом с тем, кто ест арахис, может быть достаточно, чтобы вызвать реакцию.

Существует множество различных аллергенов, но орехи вызывают одни из самых сильных и тяжелых реакций. Врачи пока не знают, почему это так.

Насколько распространена аллергия на орехи и у кого она возникает?

В Великобритании примерно 2 из 100 детей и примерно 1 из 200 взрослых страдают аллергией на орехи. Растет число людей с аллергией на арахис.

Аллергия на орехи — наиболее распространенный вид тяжелой пищевой аллергии. Часто это начинается, когда дети очень маленькие. Чаще всего первые аллергические реакции возникают в возрасте от 14 месяцев до двух лет.В отличие от других пищевых аллергий, таких как аллергия на молоко, аллергия на орехи — это то, от чего вы вряд ли вырастете. Лишь около 1 из 5 человек с аллергией на орехи вырастут из нее, и это, как правило, люди с легкой реакцией.

Если у вас так называемая атопия, или если атопия встречается в вашей семье, вы больше подвержены риску развития аллергии на орехи. Атопия — это название группы аллергических состояний, которые включают сенную лихорадку, астму и экзему. В частности, у детей с экземой чаще развивается аллергия на орехи.Если у вас аллергия на арахис, вы также можете отреагировать на древесные орехи.

Каковы симптомы аллергии на орехи?

И арахис, и древесные орехи могут вызывать аллергические реакции. Аллергическая реакция на орехи может варьироваться от легкой до очень тяжелой, а иногда и опасной для жизни. Симптомы часто проявляются очень быстро, в течение часа после контакта с орехом, а иногда и в течение нескольких минут. Реакции, которые происходят более чем через четыре часа после контакта с орехами, вряд ли могут быть аллергией.

Признаки и симптомы легкой аллергической реакции могут включать:

• Покалывание во рту и губах.
• Ваше лицо опухло.
• Чувство тошноты.
• Крапивница или крапивница.
• Коликообразные боли в животе.
• Ощущение стеснения в горле.

Признаки и симптомы более тяжелой аллергической реакции могут включать:

• Все вышеперечисленное.
• Свистящее дыхание или затрудненное дыхание из-за приступа астмы или отека вокруг горла.
• Чувство надвигающейся гибели.
• Расширение (открытие) кровеносных сосудов, которое может вызвать:
  • Общее покраснение кожи.
  • Учащенный пульс.
  • Низкое кровяное давление, из-за которого вы можете терять сознание или терять сознание.

Эта тяжелая реакция называется анафилаксией, и без быстрого лечения вы скоро потеряете сознание.Небольшое количество людей умирает каждый год в результате такой тяжелой реакции, обычно из-за того, что они не получают достаточно быстрого лечения. Если вы считаете, что у вас анафилактическая реакция, вам необходимо немедленно вызвать скорую помощь и получить немедленную медицинскую помощь.

Примерно каждый третий человек с аллергией на орехи имеет первоначальную реакцию на орех, за которой следует вторая реакция через один-восемь часов после первой. Вот почему важно оставаться в больнице после начальной анафилактической реакции.

Как диагностируется аллергия на орехи?

История болезни и обследование

Ваш врач может заподозрить у вас аллергию на орехи по вашим симптомам. После этого ваш врач может задать много вопросов. Например, количество и тип пищи, которую вы съели, которая вызвала реакцию, как быстро начались симптомы, насколько они были серьезными, как долго они продолжались и т. Д.

Кожный укол

Кожный укол-тест может быть проведен для помочь подтвердить аллергию. Для этого теста капля раствора экстракта орехов наносится на кожу, обычно на предплечье.Затем через каплю укол иглой. Обычно это безболезненно, так как прокалывается сама поверхность кожи. Однако достаточно впустить небольшое количество раствора в кожу. Если реакция возникла, то через 20-30 минут.

• «Положительной» считается реакция, когда кожа под раствором становится красной и зудящей. Белая припухлость, называемая волдырем, окружает красную центральную область. Волдырь достигает своего полного размера за 15-20 минут, а затем исчезает в течение нескольких часов.
• Реакция считается «отрицательной», если кожа остается нормальной. Это означает, что у вас нет аллергии на вещество в растворе.

Не принимайте антигистаминные препараты в день теста, так как они могут ослабить любую аллергическую реакцию во время теста.

Анализ крови

Вы также можете сдать анализ крови. Он измеряет количество белка, называемого антителом IgE, который вырабатывается в результате аллергической реакции. Вы можете узнать больше о реакциях IgE в отдельной брошюре под названием «Пищевая аллергия и непереносимость»

Пищевая проба

Если результаты других тестов не подтвердятся, ваш врач может попросить вас принять участие в испытании на еду.Для этого теста вам будут давать продукты, которые могут содержать или не содержать орехи. Затем за вами будут внимательно наблюдать в течение 15-30 минут, чтобы узнать, есть ли у вас реакция. Проблемы с питанием всегда решаются в больнице или специализированном учреждении из-за риска серьезной реакции.

Если у вас обнаружится аллергия на один вид орехов, вас могут проверить на аллергию и на другие орехи. Если у вас аллергия на арахис, у вас больше вероятность аллергии на древесные орехи, чем у человека, у которого нет аллергии на арахис.После подтверждения аллергии специалист по аллергии обычно поможет вам разработать план по ее устранению. Этот план будет индивидуальным для вас и будет учитывать, насколько серьезна ваша реакция.

Какие варианты лечения аллергии на орехи?

По возможности избегайте орехов

Предотвращение возникновения аллергической реакции — ключевая часть жизни с аллергией на орехи. Итак, научитесь распознавать продукты, которые могут содержать орехи, и избегать их. Вас могут направить к диетологу, чтобы помочь с этим.Совет может включать:

1. Проверьте ингредиенты:

• Всегда проверяйте этикетки на продуктах, даже на те продукты, которые вам известны, поскольку ингредиенты могут измениться.
• Отказаться от целых орехов относительно легко. Сложнее отказаться от орехов в обработанных пищевых продуктах. Орехи не всегда явно указаны на этикетках ингредиентов. Например, арахис может быть указан как арахис, земляной орех, обезьяний орех, смешанные орехи, арахисовое масло, арахисовое масло, арахисовое масло и арахисовое масло.
• Орехи и ореховые масла используются в качестве ингредиентов в самых разных пищевых продуктах.Будьте осторожны с печеньем, пирожными, выпечкой, десертами, мороженым, хлопьями для завтрака, зерновыми батончиками, ореховым маслом и пастами, кондитерскими изделиями, вегетарианскими блюдами и заправками для салатов.
• В китайских, тайских и индонезийских блюдах часто используются орехи и ореховое масло, особенно арахис или арахисовое масло.
• Получите список продуктов без орехов в местном супермаркете.

2. Будьте осторожны, когда вы не готовите пищу:

• Когда вы едите вне дома, спросите персонал, какие продукты содержат орехи и риск заражения других продуктов.По возможности разговаривайте с поваром, а не с официантом или официанткой.
• Избегайте употребления в пищу продуктов «шведский стол», кулинарий или пекарен, где пища легко может быть заражена от прикосновения к другим продуктам, содержащим орехи.
• Не ешьте ничего, в чем вы не уверены.
• Если друзья или семья готовят для вас еду, убедитесь, что они знают, что вам нельзя есть.
• Если у вашего ребенка аллергия на орехи, убедитесь, что он не делится едой с другими детьми на вечеринках и других групповых мероприятиях.Берите для них еду.

Принципы обращения

Маловероятно, что вы всегда сможете избежать контакта с орехами, и вы можете случайно столкнуться с орехами в любое время. Итак, будьте готовы:

1. Убедитесь, что вы и другие люди вокруг вас, как ваши друзья и семья, знаете, что у вас аллергия на орехи, и что делать, если начинается аллергическая реакция:

• Если у вашего ребенка орех аллергия, тогда убедитесь, что все, кто ухаживает за вашим ребенком, знают об этом и знают, что делать, если начнется реакция.Например, персонал яслей, няни, учителя и другие родители. Ваш врач — терапевт или больничный врач со специальной подготовкой в ​​области лечения детей (педиатр) — сможет составить план обслуживания. В этом плане ухода всем, кто ухаживает за вашим ребенком, будет указано, что им делать, если у ребенка аллергическая реакция.
• Вы должны (или ваш ребенок должен, если у него есть аллергия) носить браслет для неотложной медицинской помощи или аналог, который сообщает другим людям об аллергии.

2. Если начинается аллергическая реакция, быстро обратитесь за помощью:

• Жизненно важно, чтобы в случае возникновения аллергической реакции вы получили лечение как можно быстрее. Чем раньше ваша реакция будет излечена, тем лучше.
• Легкие реакции можно лечить антигистаминными препаратами.
• Более серьезные реакции лечат адреналином (адреналином), который при быстром введении может обратить симптомы реакции вспять.
• Адреналин (адреналин) вводится путем инъекции, чтобы он мог действовать сразу.Если у вас острая реакция на орехи, вам сделают инъекцию адреналина (адреналина) (как ручку). Вы всегда будете носить это с собой. Торговые марки включают EpiPen®, Emerade® и Jext®.
• Эти инъекции адреналина (адреналина) бывают разных доз для взрослых и детей. Они работают, вводя адреналин (адреналин) в мышцу бедра, когда вы нажимаете кнопку или ударяете ею по коже.
• Если у вас тяжелая аллергия, вы должны всегда носить с собой инъекцию адреналина (адреналина).Некоторые люди сохраняют адреналин (адреналин) там, где они проводят большую часть своего времени. Например, они хранят его дома, в школе или на работе. Многие делают две инъекции «на всякий случай».
• Регулярно проверяйте срок годности адреналина (адреналина). Если истекает срок годности, приобретите новый. Кроме того, убедитесь, что вы знаете, как правильно им пользоваться. Ваша семья и друзья должны знать, как им пользоваться, если вы не можете.

Знайте, что делать, если у вас аллергическая реакция

1.Легкие реакции:

• Примите таблетку антигистаминного средства как можно скорее. Вы можете купить их в аптеке или получить по рецепту. Антигистаминные препараты блокируют действие гистамина — химического вещества, попадающего в организм во время аллергической реакции. Обычно они начинают работать через 15-30 минут.
• Если ваша реакция ухудшится, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

2. Тяжелые (анафилактические) реакции:

• Если у вас есть ручка для инъекций адреналина (адреналина), используйте ее.
• Обратитесь за помощью и немедленно вызовите скорую помощь. Если возможно, всегда держите кого-нибудь рядом с собой, если у вас есть реакция, даже если вам нужно в туалет. Например, делайте это, даже если вы чувствуете себя больным или вас тошнит (рвота).
• Если у вас астма и у вас есть ингалятор, воспользуйтесь им.
• В машине скорой помощи или в больнице вам также могут дать кислород, чтобы помочь вашему дыханию, стероиды, чтобы уменьшить воспаление, и антигистаминные препараты, чтобы противостоять аллергической реакции.
• Некоторым людям может потребоваться более интенсивное лечение, если реакция очень тяжелая.

Легкие симптомы могут длиться до часа, а тяжелые — дольше. Вам нужно будет оставаться в больнице, пока врач не убедится, что вы полностью выздоровели.

Другие методы лечения

Иммунотерапия (десенсибилизация) — это лечение, при котором вам дают небольшое количество аллергена, которое затем постепенно увеличивается с течением времени. Цель состоит в том, чтобы повысить толерантность к аллергену.Это лечение с некоторым успехом использовалось для лечения аллергии на пыльцу и насекомые (яд). Но в настоящее время он не широко используется для лечения пищевой аллергии, такой как аллергия на орехи, из-за риска анафилаксии. Однако некоторые исследования показали многообещающие результаты, и этот метод используется в некоторых очень специализированных центрах.

Можно ли предотвратить аллергию на орехи?

В прошлом Министерство здравоохранения рекомендовало беременным и кормящим матерям и их младенцам избегать употребления арахиса.Однако в 2009 году Министерство здравоохранения изменило свои рекомендации. Они обнаружили, что нет никаких доказательств того, что употребление в пищу или отказ от орехов во время беременности влияет на шансы развития у ребенка аллергии. С тех пор они сообщили, что беременным и кормящим матерям нет необходимости избегать орехов.

Есть некоторые свидетельства того, что включение арахиса в рацион на раннем этапе отлучения от груди (с 6-месячного возраста) может снизить вероятность развития аллергии на него у ребенка.Очевидно, что цельный арахис представляет собой опасность удушья, поэтому он должен быть в форме, безопасной для ребенка (например, арахисовое масло).

Что еще мне нужно знать?

Некоторые люди с аллергией на арахис могут также реагировать на некоторые овощи (бобовые), такие как соя, стручковая фасоль, фасоль, печеная фасоль и зеленый горошек, потому что эти продукты содержат аллергены, аналогичные арахису. Имейте в виду, что алкоголь может усилить аллергическую реакцию.

Повторится ли это снова?

Если у вас возникла одна аллергическая реакция, очень вероятно, что у вас возникнет другая, потому что невозможно всегда избегать орехов.С этим может быть сложно жить. Однако, если вы хорошо подготовитесь и быстро примете меры, риск возникновения серьезных проблем невелик.

No related posts.