Можно ли давать козье молоко детям до года: Можно ли давать детям козье молоко

С какого возраста можно давать ребёнку козье молоко

Козье молоко для многих становится настоящей палочкой-выручалочкой. Особенно для тех детей, у кого выявилась стойкая аллергия на коровий белок.

О полезных свойствах продукта мамы обычно наслышаны, но далеко не все знают, с какого возраста можно давать ребёнку козье молоко, как его выбрать и где купить.

Польза и вред козьего молока

То, чем полезно козье молоко для ребёнка, раскрывается в следующих его свойствах:

1. Оно содержит витамины:

1. Ценные минералы:

• калий;
• магний;
• кальций;
• марганец;
• фосфор;
• медь.

1. Белок казеин усваивается легко детским организмом (по сравнению с белком коровьего молока).
2. Помогает укреплять кости и зубы, препятствует развитию рахита.
3. Содержит малое количество лактозы, вследствие чего подходит малышам, у которых выявлена лактазная недостаточность.
4. Способствует укреплению иммунитета.

Читайте полезную статью Как защитить ребенка от простуды>>>

1. Улучшает работу кишечника.
2. Благоприятно сказывается на работе сердца и сосудов.
3. Снижает риск возникновения аллергии и в случаях, а когда она уже появилась, ускоряет процесс выздоровления. Подробнее об аллергии читайте в статье Аллергия на прикорм у грудничка>>>

Польза козьего молока для детей очевидна, но и вредное влияние на организм оно тоже оказать может.

Вред козьего молока для детей может состоять в следующем:

• продукт этот довольно жирный, поэтому давать его следует в строго ограниченном количестве;
• фосфора в нём содержится в избытке, что оказывает серьёзную нагрузку на почки;
• а вот фолиевой кислоты, витамина D и железа в нём немного,поэтому в качестве основного продукта в питании новорождённого ребёнка козье молоко рассматривать нельзя, чтобы не препятствовать его полноценному развитию.

Важно! По причине недостаточной зрелости пищеварительной системы грудничка детям до года цельное козье молоко давать не рекомендуется.

И уж тем более, когда задаются вопросом, можно ли месячному ребёнку козье молоко, то следует однозначный ответ – нет!

Этот продукт не подходит для замены материнского молока, если, например, у женщины проблемы с грудным вскармливанием. В таком случае необходимо давать малышу адаптированные молочные смеси.

Но в первую очередь необходимо налаживать грудное вскармливание! Чтобы кормить грудью и быть уверенной, что малышу хватает грудного молока, смотрите интернет-курс Секреты грудного вскармливания>>>

Противопоказаниями к употреблению козьего продукта являются:

1. Индивидуальная непереносимость.
2. Заболевания поджелудочной железы.

Как вводить в прикорм козье молоко?

Как правило, главные вопросы об этом продукте: когда можно начинать, как правильно давать козье молоко ребёнку и в каком объёме.

Как уже было отмечено выше, цельное козье молоко ребёнку в 6 месяцев давать не рекомендуется. Ближе к 12 месяцам, а кому-то уже и в 10 месяцев, если ребёнок не аллергик, можно плавно вводить козье молоко в прикорм.

Предложите малышу сначала чайную ложечку этого продукта, тщательно наблюдая за его состоянием.

Чтобы знать когда, как и сколько прикорма давать ребёнку, смотрите интернет-курс Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

При отсутствии признаков аллергии объём молока в питании ребёнка постепенно увеличивают. В возрасте от 1 года до 3 лет он может употреблять от 100 до 200 грамм в день.

Случаи возникновения аллергии у ребёнка на козье молоко довольно редки, но всё же возможны. Если после того, как малыш попробовал продукт, у него:

• появились покраснения или сыпь на коже;
• зуд;
• боль в животе;
• изменился стул (стал жидким, слишком твёрдым или пенистым и т. д.), то необходимо как минимум на 2 недели исключить молоко из рациона, затем снова дать его в малом количестве.

О питании детей старше года смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребёнку>>>

Как давать козье молоко: правила и рекомендации

Правила просты:

1. Следите за тем, чтобы жирность продукта была 3–4%.
2. Во избежание заражения вирусами и бактериями, молоко необходимо подвергать кипячению.

Лучше всего для этого подойдёт эмалированная посуда. Можно также покупать в магазинах пастеризованный — он уже готов к употреблению и требуется лишь немного подогреть его для малыша.

1. При кипячении или добавлении козьего молока в кашу сначала рекомендуется разводить его водой в пропорции 1:3 (в трёх частях воды).

Постепенно количество разбавляемой воды уменьшается (до соотношения 1:2), затем убирается совсем, и молоко даётся в чистом виде.

1. Начинать знакомство с этим продуктом лучше с каши на козьем молоке, чтобы ребёнок постепенно привыкал к его специфическому запаху и вкусу. Читайте подробнее о молочных кашах в питании и прикорме>>>

Впоследствии из молока можно сделать творог и предлагать малышу маленькими порциями.

1. В период, когда младенец находится на грудном вскармливании, маме тоже можно включать в рацион козий продукт.

Он обогатит  грудное молоко полезными веществами и усилит его благотворное влияние на здоровье ребёнка. Но употреблять его следует маленькими порциями, постоянно наблюдая за реакцией организма грудничка.

Узнайте как питаться кормящей маме, чтобы избежать аллергии у малыша в интернет-курсе Питание кормящей мамы без вреда для ребёнка>>>

Как выбрать качественное молоко и как его хранить

Идеальный вариант – молоко от собственной козы или той, что есть в хозяйстве у ваших родственников или знакомых. Но лишь у немногих есть такая возможность. Чаще всего такой продукт приобретается в магазинах или на рынке.

Вот несколько рекомендаций:

• Старайтесь покупать его у проверенных поставщиков. Если приобретаете товар на рынке, спросите у продавца наличие ветеринарной справки.
• При покупке внимательно изучите информацию на упаковке: дату изготовления, срок годности. Осмотрите саму упаковку.

Если срок годности уже заканчивается, то этот продукт давать ребёнку не стоит.

• Понюхайте молоко, если будет такая возможность. Неприятный запах говорит о том, что продукт неправильно хранился или сама коза содержалась не в лучших условиях.
• Давайте малышу молоко только после того, как попробуете сами.

Важно исключить признаки испорченного продукта, на которые указывают посторонний привкус и прогорклость.

• После кипячения молоко следует остудить до нужной температуры во избежание потери полезных веществ повторно его не разогревают.
• Свежий продукт можно хранить в холодильнике до 3 дней, пастеризованное или кипячёное молоко – до 10 суток.

Лучше всего для этого подойдёт стеклянная, керамическая или эмалированная ёмкость. Посуда из металла, не используется.

Козье молоко можно также замораживать, полезных свойств оно при этом не потеряет.

Как приготовить творог из козьего молока

Хорошей альтернативой покупному творогу послужит продукт, приготовленный из козьего молока в домашних условиях. Его можно начинать давать детям после 8–9 месяцев (при отсутствии аллергии).

Ингредиенты для творога: 1 литр козьего молока и 700 грамм йогурта (нежирного).

Приготовление:

1. Молоко вылейте в эмалированную кастрюлю и подогрейте до 40⁰С.
2. После этого добавьте в кастрюлю йогурт, хорошо перемешайте.
3. Снимите с огня полученный продукт и заверните в тёплую ткань (можно одеяло или покрывало), для готовности оставьте на ночь.
4. Утром кастрюлю разверните, помешайте уплотнившуюся массу.
5. Снова поставьте смесь на медленный огонь и при постоянном помешивании подогрейте 20 минут.
6. После снятия с огня поставьте кастрюлю в большую ёмкость с холодной водой.

Меняйте воду, пока смесь не остынет.

1. Положите в дуршлаг ткань, которая может пропустить жидкость, и процедите через неё полученную массу.
2. Ткань с массой завяжите и в дуршлаге поставьте в холодильник. Под дуршлаг подставьте посуду для стекания сыворотки.
3. В течение суток сыворотку нужно регулярно сливать.
4. Ваш творог готов.

Вводите козье молоко в прикорм правильно!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Козье молоко в питании детей до года

Козье молоко в питании детей до года

Борис Громов родился в мае 2001 года. Врач, принимавшая роды, сказала, что мальчик родился очень слабым. 

Три первых месяца жизни Борис провел в больницах с диагнозами: гипотрофия 1-й степени, анемия средней тяжести, внутриутробная инфекция, острый гастроэнтероколит, кандидоз ротовой полости, гнойный конъюнктивит. Малыш принимал огромное количество лекарств, ему делали уколы и ставили капельницы. Он получал самые лучшие лечебные детские смеси. Но его состояние практически не улучшалось. Вес ребенка за три первых месяца жизни увеличился всего на 300 г! Глаза гноились, воспаленные десны покрывал серо-белый налет. Крошечный животик был вздут от переполнявших его газов.

Синеватую сухую кожу худенького тельца покрывали багровые шелушащиеся пятна диатеза.

Кроме того, ребенок страдал от частых и обильных срыгиваний после еды, с которыми врачи просто не могли справиться. Малыш практически голодал. Отчаяние его родителей в тот момент было трудно описать, но они не теряли надежды и искали все новые средства, которые могли бы помочь их сыну.

Так они обратились ко мне с просьбой рассказать о козьем молоке. Как и многие люди, они слышали о его лечебных свойствах, но не решались давать козье молоко своему очень слабому и больному ребенку. Когда я впервые увидела малыша, его состояние было крайне тяжелым. Мальчик превратился в маленький живой скелет. Никогда мне еще не приходилось видеть ничего подобного. Для начала мы дали мальчику попробовать небольшую порцию – 50 мл – свежесдоенного сырого козьего молока, наполовину разведенного теплой кипяченой водой. Он выпил его с жадностью и затем пил с большим аппетитом уже неразбавленное сырое молоко.

Постепенно порции увеличивались до 100—150 мл на одно кормление, и общее количество молока в день составило 1 литр.

С первых же суток состояние ребенка начало быстро улучшаться. Прекратились метеоризм, кишечные колики, исчезли слизь и зловонный запах кала. Уменьшилось, а затем практически прошло срыгивание. Постепенно перестали гноиться глаза и десны. Исчезли все проявления дерматита – зуд, сыпь, шелушение, сухость кожи. Небольшой проблемой в начале кормления козьим молоком стало появление запора. Поэтому, в порядке исключения, учитывая аллергию на другие виды детского питания и необходимость корректировать двигательную функцию кишечника, большая часть молока в ежедневном рационе была заменена на однодневный домашний кефир из козьего молока (приготовленный на кефирных грибках). Работа кишечника наладилась. Кроме цельного молока и кефира Борис получал 2 раза в день смесь из свежевыжатого морковного сока и козьего молока.

Учитывая тяжесть состояния мальчика и особую необходимость в соблюдении чистоты молока (так как молоко давалось сырым), я выделяла Борису молоко из собственного хозяйства, где строгое соблюдение санитарно-гигиенических правил содержания и доения коз позволяло употреблять молоко грудному младенцу в натуральном, некипяченом виде. То есть в таком, в каком оно действительно полезно и необходимо для полноценного питания ребенка.

Поправлялся Борис не по дням, а по часам. Через три недели он уже прибавил в весе полкилограмма. За следующие три месяца поправился на целых 3 кг! К шестимесячному возрасту Борис изменился до неузнаваемости. Из истощенного, слабого и больного ребенка он превратился в розовощекого, здорового и активного крепыша. И хотя я и ожидала увидеть подобный результат, но такого блистательного, можно сказать, волшебного исцеления мне еще видеть не приходилось.

Но это еще не конец истории. У маленького Бориса был врожденный наследственный дефект, так называемая заячья губа, уродующая детское личико и создающая трудности при кормлении. Верхняя губа и верхнее нёбо были рассечены во всю длину на две половины, между которыми зияла широкая щель, обнажавшая десны. Этот дефект постепенно исправляется несколькими пластическими операциями, к которым приступают в раннем возрасте – обычно с 6 месяцев. Борису предстояла поездка в другой город, на плановую операцию в отделение челюстно-лицевой хирургии областной детской клинической больницы.

Мальчик провел в хирургическом отделении несколько недель и прошел полное диагностическое обследование перед пластической операцией. Обследование включало гастроскопию, ультразвук органов брюшной полости, анализ кала на дисбактериоз, общий и клинический анализы крови, общий анализ мочи и кала. Результаты подтвердили, что ребенок здоров. У него не было обнаружено ни одного из ранее имевшихся заболеваний.

Те несколько недель, пока проходило обследование, Борис конечно же не мог пить свежее козье молоко, зато он получал адаптированные детские смеси вместе с комплексом витаминов (в том числе и фолиевую кислоту). Такое питание быстро ухудшило самочувствие ребенка, настолько, что операцию пришлось временно отложить. К моменту выписки из отделения челюстно-лицевой хирургии у ребенка появились жесточайший диатез, понос, метеоризм, боли в животе. Воспалились глаза. Кожа посинела и сморщилась. Гемоглобин, который мы повысили приемом козьего молока с 90 г/л до 110 г/л, за короткий срок пребывания в больнице и питания смесями, обогащенными железом и витаминами группы B, снизился до 103 г/л. Ребенок впал в апатичное состояние, похудел, стал вялым и капризным. Такое состояние было вызвано питанием детскими смесями и витаминами, которые оказались для него аллергенными. Но стоило мальчику вернуться домой и начать пить свежее козье молоко – аллергия исчезла, вес увеличился, и он снова стал здоровым и активным. Такова поразительная целебная сила козьего молока.

Могу с уверенностью сказать, что дети, выращенные на натуральном козьем молоке, значительно здоровее своих сверстников, выросших на искусственных смесях, и отличаются лучшим физическим и умственным развитием, более крепким иммунитетом. И что особенно важно, великолепным здоровьем в зрелом возрасте.

Вот еще один очень яркий пример.

В большой дружной семье Доренко две взрослые дочери и пять очаровательных внуков.

У старшей дочери Светланы трое детей. Девочки 5 и 2 лет и мальчик семимесячного возраста. Пятилетняя девочка пьет свежее козье молоко с 4 месяцев. Она начала получать его как дополнение к материнскому, но, едва распробовав, категорически отказалась от молока своей матери и стала с большим аппетитом пить только козье молоко. До полутора лет девочка пила козье молоко ежедневно. Ребенок отличается исключительно хорошим здоровьем. Не болеет простудными заболеваниями, не страдает расстройствами пищеварения, ест с 7 месяцев любую пищу.

Вторая девочка до 9 месяцев пила материнское молоко, а в качестве прикорма с 4 месяцев получала адаптированные детские смеси на коровьем молоке. В девять месяцев ребенок заболел воспалением легких. Лечение в больнице антибиотиками вызвало дисбактериоз и сильнейшую аллергию. На коже по всему телу появилась красная сыпь, переходящая в зудящие кровавые пятна, покрытые шелушащимися корками. Из питания ребенка были немедленно исключены красные фрукты и овощи, цитрусовые, сладости. Вместо адаптированных смесей на коровьем молоке девочка начала пить свежее козье молоко. Молоко быстро избавило ребенка от аллергии и восстановило в короткие сроки микрофлору кишечника и пищеварение. Питаясь свежим козьим молоком, девочка настолько окрепла, что больше ни разу не болела инфекционными заболеваниями. Сейчас пьет только козье молоко. Очень его любит.

Убедившись на двух старших дочерях, что козье молоко идеально укрепляет иммунитет и служит лучшей защитой от аллергии, своего младшего ребенка молодая мама, как только стало не хватать грудного молока, начала кормить только козьим.

Если козье молоко по каким-то причинам отсутствует и его заменяют адаптированными смесями на коровьем молоке, ребенок тут же начинает капризничать, ведет себя беспокойно, плохо спит.

Все трое детей Светланы прекрасно прибавляют в весе и росте, имеют хороший уровень гемоглобина в крови – 110—120 г/л, жизнерадостны, активны.

Сестра Светланы – Оксана – счастливая мама двоих малышей. Старшему мальчику сейчас 4 года, младшей девочке – год. Мальчик до полутора лет вдоволь пил молоко своей матери, своевременно начал получать прикорм – соки, овощное и фруктовое пюре, каши, мясные и рыбные блюда, творог, масло. В дополнение к материнскому молоку мальчик пил адаптированные молочные смеси на коровьем молоке, обогащенные самыми полезными питательными веществами – аминокислотами, витаминами, микроэлементами, нуклеотидами. Казалось бы, такое полноценное питание должно идеально укрепить здоровье ребенка, стать надежной защитой от болезней. И тем не менее первые полтора года своей жизни он постоянно болел. Только по поводу воспаления легких ребенок дважды госпитализировался в больницы. Постоянно страдал от отита, тонзиллита и ринита. Кроме того, у него были проблемы с кишечником – дисбактериоз, стул зеленоватый, зловонный, со слизью.

Была и еще одна проблема. Встретив летом несколько раз молодую маму с коляской, в которой неподвижно сидел мальчик, я поинтересовалась его здоровьем и тем, почему ни разу не видела его идущим на прогулке. Оказалось, что четырехлетний ребенок не может ходить! Он устает, пройдя буквально несколько шагов, и к тому же страдает от судорог ног.

– Вашему ребенку нужно попить свежего козьего молока, – посоветовала я обеспокоенной маме.

– Но мы постоянно едим много других молочных продуктов – детские смеси, кефир, сливки, йогурты из коровьего молока.

– Тогда тем более вам интересно будет сравнить результат от этих видов питания.

Мальчик начал пить козье молоко. И уже через 3 недели я встретила его уверенно шагающим рядом с мамой на улице. Я наблюдала за малышом пять месяцев – от слабости и судорог в ногах не осталось и следа. Мальчик совершенно окреп и преобразился. Он ходил, бегал и играл со сверстниками, как и положено в его возрасте здоровому ребенку.

Недавно у Оксаны родился второй малыш.

Для того чтобы вызвать приток грудного молока, молодая мама сама ежедневно выпивала по 1 литру козьего. И грудное молоко действительно появилось, да так много, что его с избытком хватило бы не на одного, а на нескольких малышей. Козье молоко – великолепный стимулятор лактации. Его прием помогает увеличить количество, улучшить качество грудного молока и значительно продлить период грудного вскармливания. Вот такая счастливая история семьи. Сегодня малыши Светланы и Оксаны подрастают на моих глазах. И мне приятно думать, что и моя заслуга есть в том, что они здоровы. Пока дети пьют натуральное козье молоко, их жизнь и здоровье находятся под надежной защитой его целительных сил.

Моя коллега – врач Марина Зотова – убедилась в целебном действии козьего молока на примере своих детей. Сейчас ее дочерям 16 и 20 лет, и они совершенно здоровы. Но когда девочки родились, ей пришлось столкнуться с проблемами искусственного вскармливания.

У молодой мамы оказалось мало грудного молока, ранний перевод детей на адаптированные смеси не прошел безболезненно. Старшая дочь страдала расстройством пищеварения. Состояние младшей оказалось настолько тяжелым, что матери пришлось лечь с ней в больницу. Ребенок плохо ел, имел анемию, дисбактериоз, гастрит, колит, постоянные поносы. Будучи в то время начинающим врачом, моя коллега не могла понять, почему болеет ее ребенок, ведь она делает все правильно. Проводя бессонные ночи над кроваткой малышки, она не знала, как ей помочь, пока старенькая санитарка, работавшая в детском отделении, не дала ей очень хороший совет.

«Что ты мучаешься, деточка, – сказала она молодой маме, – корми свою девочку козьим молоком – и она выздоровеет».

На следующий же день молодая мама забрала девочку из больницы, купила козу и стала кормить дочь свежим козьим молоком. Надо ли говорить, что все проблемы со здоровьем малышки были решены за считаные дни без всяких лекарств!

– Сначала я была удивлена, – рассказывала мне впоследствии коллега, – тем, насколько полезным оказалось козье молоко. Никто и никогда не рассказывал мне о его лечебных и питательных свойствах. Зато теперь, когда у меня появятся внуки, я буду растить их только на козьем молоке.

Лично я, как врач, полностью поддерживаю ее мнение.

Еще 50 лет назад профессора М.А. Петрова и Г.М. Макхамов доказали на практике, что натуральное свежее козье молоко является лучшим питанием для ребенка.

Вот как подытоживают свой многолетний опыт сами авторы книги «О козьем молоке»: «За десятки лет нашей научно-практической, врачебно-санитарной деятельности нам приходилось встречать исключительно благосклонное отношение к козьему молоку всех слоев населения и во всех местностях, начиная с сибирских сел и городов, предгорных и горных районов Узбекистана и кончая курортами Крыма и Кавказа. Всюду мы наблюдали чрезвычайно благотворное действие козьего молока на рост и развитие детей».

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Козье молоко в детском рационе

Современные мамы все чаще предлагают своим деткам цельное козье молоко. И правильно делают, поскольку оно имеет целый ряд преимуществ!

Источник: Instagram @fermaeda

Пользу козьего молока для детей, да и для взрослых трудно переоценить. В нем столько полезных веществ для организма, что некоторые диетологи называют его эликсиром жизни.

Польза козьего молока

1. Козье молоко хорошо усваивается и не вызывает диареи или вздутия. Кроме того, в нем содержится намного больше бета-казеина, чем в коровьем молоке, поэтому по составу его можно сравнить с грудным.
2. Козье молоко не вызывает аллергии, поскольку в нем практически нет альфа-1s-казеина.
3. В козьем молоке очень много витаминов: А1 , В1, В2, В3, В6, В9, В12, а также витамин С,D, E, H, PP. Количества белка и кальция в этом продукте намного больше, чем в коровьем молоке.
4. Козье молоко богато кобальтом, который нормализует обменные процессы, укрепляет иммунитет и защищает от анемии.

Источник: Instagram @charlottelovely

Козье молоко и грудное вскармливание

Можно ли козье молоко ребенку? Конечно! Но несмотря на то, что это молоко — прекрасная альтернатива коровьему, детям до 1 года не рекомендуется его давать. Некоторые педиатры запрещают козье молоко для детей младше 3-х лет.

Почему же оно может не подойти малышам:

1. Проблемы с почками
   В козьем молоке очень много минералов и неразвитые почки малыша могут не переварить такое количество.
   
2.  Недостаток витаминов
   Некоторых витаминов в этом продукте недостаточно, чтобы мозг и нервная система малыша правильно функционировали. Например, витамина В12 ребенку до года нужно гораздо больше, чем содержится в козьем молоке.

После 1 года польза козьего молока для детей точно будет! Но не нужно спешить и наливать крохе сразу целый стакан. Начинайте вводить молоко в рацион постепенно, например, добавляя его в кашу.

Стоит помнить, что малышам можно давать не более 300 мл. цельного козьего молока в день! Оно прекрасно подойдет деткам, у которых проблемы с набором веса и поможет укрепить кости ребенка!

Источник: Instagram @sweetlyaka

Лечебные свойства козьего молока

1. Витамины, которые содержатся в козьем молоке помогают детям восстановиться после операций, болезней и простуд.
2. Польза козьего молока для детей заключается также в поддержке нормального функционирования щитовидной железы, укреплении костей, зубов, волос. Этот продукт улучшает память у детей дошкольного возраста, повышает активность и помогает справляться с волнениями и стрессами.
3. Козье молоко помогает детям справиться с простудами. При бронхите врачи советуют пить стакан теплого молока с медом 3 раза в день, а при кашле — делать из него отвар с добавлением овса и пить через 30 минут после приема пищи.
4. Хорошо козье молоко также влияет на сон. Чтобы малыш быстрее уснул, давайте ему стакан теплого молока перед сном.
5. Избавляет этот продукт и от аллергии. Сторонники народной медицины считают, что оно снимает симптомы болезни, а значит пить его можно и во время приступов. Если принимать молоко целый месяц по 2 стакана в день, то недуг долго не будет проявляться.

Источник: Instagram @charlottelovely

Как пить козье молоко

Многие источники говорят о том, что во время термической обработки козье молоко теряет львиную долю своих полезных веществ. Но молоко просто необходимо кипятить, если вы точно не знаете, какая козочка его дала и жила ли она в нормальных условиях.

На козьем молоке рекомендуется варить каши для детей, особенно манную. За счет жирности молока, в готовое блюдо можно не класть сливочное масло. Такая каша прекрасно восстанавливает микрофлору желудка и очищает кожу ребенка.

Но самым лучшим для здоровья считается употребление парного козьего молока. Поэтому, если продукт нужен вам для лечения, найдите человека с козами и регулярно покупайте у него молоко сразу после дойки.

В любом случае, перед тем как ввести этот продукт в рацион малыша — обязательно проконсультируйтесь с вашим педиатром!

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Узнаем как разводить козье молоко для грудничков?

Грудное молоко считается самым ценным питанием для новорожденного. Если естественное вскармливание по определенным причинам осуществлять невозможно, родителям приходится выбирать между готовой смесью и молоком козы или коровы. Полезно ли козье молоко для грудничков и как правильно его давать крохам, чтобы оно принесло исключительно пользу? Обо всем этом ниже.

Преимущества козьего молока

У младенца, только появившегося на свет, система пищеварения несовершенна, поэтому отсутствуют необходимые ферменты, которые способствуют полноценному перевариванию пищи. Когда новоиспеченная мамочка не может обеспечить своего ребенка грудным молоком, педиатры рекомендуют до полугода давать детям адаптированную молочную смесь.

Козье молоко для грудничков также несет пользу, поскольку оно обладает большим перечнем полезных свойств:

• С какого бы возраста оно ни было введено в прикорм, риск развития аллергии у младенцев сведен к нулю.
• В составе присутствует калий, кальций, витамины группы В, А, фолиевая кислота.
• Содержит кальций, который полностью усваивается организмом, что предотвращает возникновение рахита.
• Не содержит много лактозы, благодаря чему его допустимо давать детям, у которых обнаружена непереносимость лактозы.
• Богато жирными кислотами, которые отлично усваиваются организмом малыша.
• Состав молока практически такой же, как у материнского, поскольку в нем присутствует таурин.

Что касается вопроса о том, с какого возраста козье молоко для грудничка полностью безопасно, врачи советуют вводить его в меню ребенка, начиная с 9 месяцев. На молоке можно готовить каши, делать из него творог либо давать отдельно в виде питья.

Недостатки козьего молока

Если сравнивать козье молоко с коровьим, у первого имеется больший перечень преимуществ. Тем не менее в качестве отдельного продукта рассматривать его не следует по определенным причинам:

• В составе козьего молока присутствует белок казеин. Это вещество плохо переваривается организмом грудничка. Попадая в желудок, белок преобразуется в твердый сгусток, который напоминает творог, в результате чего у крохи наблюдаются колики.
• Козье молоко – источник минеральных солей, поэтому есть риск, что почки грудничка подвергнутся повышенной нагрузке. Для правильного кроветворения ребенку до года нужно железо, которого в козьем молоке недостаточно.
• Продукт отличается повышенной жирностью. Несмотря на его питательные свойства, он считается непригодным для нормального переваривания.
• Козье молоко не содержит липазы, что замедляет процесс расщепления жиров.

Козье молоко: что нужно учесть родителям

Стоит упомянуть о том, что у детей до года часто диагностируется непереносимость коровьего белка. В таком случае ребенку не стоит давать молоко сельскохозяйственных животных. Идеальной заменой грудному молоку станут адаптированные молочные смеси. Желательно, чтобы они были гипоаллергенными. В таких продуктах молочный белок был подвергнут особой обработке, что привело к его нейтрализации.

Еще один важный аспект, который нужно учитывать при выборе прикорма для детей, заключается в том, что сельскохозяйственные животные зачастую питаются кормами, в которых присутствуют гормоны и антибиотики. Разумеется, все это в определенном количестве поступает в надоенное молоко. В связи с этим важно удостовериться в качестве козьего молока.

Период прикорма

Для полноценной деятельности ЖКТ прикорм ребенка должен состоять из кисломолочных продуктов. Так меню малыша будет полноценным и не вызовет проблем со стулом. Творог играет значимую роль для создания в кишечнике нужной микрофлоры. Если у ребенка наблюдается аллергия на коровье молоко, стоит сделать творог на основе козьего. Приготовить его можно следующим образом:

1. Налить в эмалированную посудину 1 л козьего молока, подогреть его до 40 ^оС. Поместить в кастрюлю 0,5 л йогурта с низким процентом жирности и хорошо перемешать. Чтобы творог имел легкую консистенцию, можно разбавить йогурт молоком.
2. Убрать кастрюлю с огня, обернуть в полотенце и убрать в теплое место на ночь.
3. Утром смесь должна стать более плотной. Ее необходимо размешать и подогреть на минимальном огне. Через 20 минут массу нужно перемешать. Если хочется, чтобы творожные хлопья были достаточно крупными, нужно перемешивать смесь снизу вверх, для мелкозернистых следует мешать массу по кругу.
4. Довести смесь до 80 ^оС, поставить в большую кастрюлю с холодной водой и дать творожной массе остыть. Поместить смесь в дуршлаг, дно которого устелено тканью или марлей. Завязать ткань, поставить дуршлаг с творожной массой в холодильник на 24 часа. Сыворотку, которая будет постоянно отделяться, нужно обязательно сливать.

Козье молоко для грудничка: с какого возраста давать

Козье молоко недопустимо вводить в меню крохи до полугода. Что касается смесей на его основе, то давать их младенцу можно только в случае, если педиатр не возбраняет такое меню. Организм ребенка до 6 месяцев не в состоянии справиться с высокой жирностью молока козы. Более того, деткам в первые месяцы жизни крайне ценна фолиевая кислота и витамин D. Этих веществ в козьем молоке недостаточно. Козье молоко для грудничков несет пользу после 9 месяцев. Начиная с этого возраста нужно давать ребенку творог и каши.

Если кроха находится на искусственном вскармливании, начинать вводить в рацион эти продукты можно уже после 6 месяцев. Чтобы не допустить отрицательной реакции, нужно в обязательном порядке разводить молоко водой. Начать введение целесообразно с творога. Каши на козьем молоке для грудничков также будут полезны на начальном этапе знакомства с этим напитком. Как давать козье молоко грудному ребенку? Чтобы не допустить проблем с развитием ребенка, нужно знать, с какого возраста козье молоко для грудничка будет безопасным и как правильно давать его.

Стоит отметить, что продукт запрещено давать в чистом виде. Его необходимо разводить водой в соотношении 1:1. Если пренебрегать этой рекомендацией, будет нанесен серьезный удар поджелудочной железе и органам пищеварения. Более того, козье молоко для грудничков нужно обязательно кипятить, убирать с него пенку и пропускать трижды через марлю. Такие меры предосторожности уберегут от инфекций. Срок хранения козьего молока для грудного ребенка – 24 часа.

Правила выбора продукта

Можно ли грудничку козье молоко? Вопрос, который актуален для многих родителей. Если было принято решение ввести в меню крохи козье молоко, они должны знать, как правильно его выбирать. Для этого нужно учитывать следующие рекомендации:

• Приобретать молочную продукцию следует исключительно у проверенных продавцов. Если есть возможность, можно проверить условия содержания животного. Желательно прийти и посмотреть, как происходит доение козы. Таким образом можно быть уверенным, что все соответствующие нормы строго соблюдены.
• Если молоко приобретается на рынке, у продавца стоит потребовать документы от ветеринара, в которых указано, что животное здорово. Покупая молоко в магазине, также нужно удостовериться в его свежести и качестве. Необходимо изучить состав и убедиться, что в продукте отсутствуют вредные добавки.
• Необходимо ознакомиться с датой изготовления продукта и ни в коем случае не покупать молоко, срок годности которого подходит к концу.
• Козье молоко необходимо обязательно кипятить. Хранить напиток следует в керамической, эмалированной или стеклянной емкости.

Смесь или молоко: рекомендации доктора Комаровского

Относительно того, можно ли давать козье молоко грудничкам, Комаровский рекомендует изучить все тонкости этого вопроса. Козье молоко не навредит малышу после полугода, однако доктор уверяет, что для деток в таком возрасте лучше подойдет адаптированная молочная смесь, в которой витамин D и фосфор находятся в нужном количестве.

Козье молоко не является источником железа, поэтому, если регулярно давать его грудному ребенку, у него может развиться анемия. В готовых смесях железо присутствует в соответствующей дозировке. Если после 12 месяцев малыш наотрез отказывается от молока и кисломолочных продуктов, заставлять его насильно их употреблять не следует.

Евгений Комаровский уверяет, что польза молочных продуктов в меню крохи довольно преувеличена, поэтому заменить его под силу другой пищей.

Кипятить ли молоко?

Кипятить пастеризованное молоко, которое представлено в продуктовых магазинах, нет необходимости. Однако когда этот напиток приобретается на рынке, подвергать его кипячению нужно обязательно. Безусловно, если вы разводите коз и уверены в их здоровье, кипятить молоко, надоенное не более 2 часов назад, не следует. В таком продукте присутствует огромное количестве полезных бактерий, содержание которых спустя 2 часа с момента дойки начинает снижаться.

Во время кипячения витамины и микробы, содержащиеся в напитке, разрушаются. Однако этот процесс не затрагивает белки, жиры и углеводы, поэтому энергетический состав продукта остается прежним.

Заключение

Начинать прикорм, используя козье молоко, нужно только тогда, когда ребенок полностью здоров. Сначала необходимо развести молоко водой (на 10 мл козьего продукта потребуется 40 мл кипяченой воды). На первых порах нужно обязательно понаблюдать за тем, как отреагирует ребенок на такой продукт: не возникнет ли у него проблем со стулом, аллергии, кишечных колик. Если после употребления козьего молока появятся негативные последствия, его ввод стоит прекратить. В отзывах о козьем молоке для грудничка редко упоминается о том, что этот продукт вызывает аллергическую реакцию.

Какое молоко можно давать грудничкам

Сегодня педиатры решительно выступают против применения коровьего молока в питании детей до года, да и годовалым детям рекомендуют давать кисломолочные продукты или более питательное козье молоко. В то же время, наши мамы и бабушки твердо уверены в полезности коровьего молока для здоровья ребенка, аргументируя свое мнение личным опытом и всеобщим примером. Исследования, проведенные учеными, доказывают – молоко для детей полезно, но в определенном возрасте и без добавок. В состав молока входит огромное количество питательных веществ, витаминов и минералов, никакая другая еда не содержит столько полезных составляющих в такой легкоусвояемой для ребенка форме, но давать коровье молоко грудничку до 1 года не рекомендуется.

Коровье молоко предназначено для выращивания теленка, его состав идеален для быстрого роста и набора массы тела – за полгода теленок должен набрать около центнера живой массы и превратиться во взрослое животное. Человеческий организм в таких темпах роста не нуждается и слишком большое количество белков и минеральных веществ (в 3 раза больше в грудном молоке), а также казеина не идет на пользу хрупкому организму младенца. Организм ребенка не усвоит больше, чем ему необходимо питательных веществ из молока, а ненужные белки и минералы в несколько раз увеличивают нагрузку на выделительную систему ребенка, в частности, на почки, заставляя их работать с перегрузкой.

Также коровье молоко содержит слишком мало железа и фолиевой кислоты, необходимых для синтеза гемоглобина и развития нервной системы, а большое количество чужеродных белков и других веществ повышает риск развития аллергии.

Натуральное коровье молоко – очень полезный продукт, но начинать вводить его в питание ребенка нужно не раньше 1 года, а лучше – с 1,6-2 лет.

Какое молоко выбрать для ребенка

Детям до 3-х летнего возраста нужно стараться давать только цельное, натуральное коровье молоко.

Сейчас многие фирмы предлагают вместо цельного молока – молочный продукт или обезжиренное стерилизованное молоко.

В стерилизованном молоке нет полезных лактобактерий, а обезжиренное – не содержит жиров и в несколько раз уступает по пищевой ценности натуральному молоку.

Магазинное молоко из пакетов также не подходит для детского питания, если открытый пакет молока не скисает в течение недели в холодильнике, а закрытый – может годами храниться в магазине, очевидно, что в состав продукта добавлены консерванты в большом количестве, а их влияние на детский организм до сих пор не изучено.

Если на упаковке молочного продукта указано – восстановлено из цельного молока, то также не приобретайте его для своего ребенка. Процесс восстановления предполагает множество химических реакций, неоднократное нагревание продукта и его взаимодействие с различными реагентами, например, сода – достаточно безопасное для здоровья, вещество, используемое для консервации, при нагревании вступает во взаимодействие с белками молока и в результате образуется аммиак – ядовитое соединение.

Детям до года педиатры советуют давать только кисломолочные продукты, выбирая натуральные йогурты, кефир или ряженку без консервантов и наполнителей, а после года можно начинать вводить в рацион цельное натуральное коровье молоко, постепенно доводя его количество до 0,5 л в день.

Можно ли давать младенцу козье молоко, когда у мамы нет молока

К сожалению, не всем молодым мамам доступно счастье кормления грудью. Часто у женщины недостаточно молока или молока нет вообще, случается и такое. А бывает так, что молоко есть, но доктора запрещают или не рекомендуют грудное вскармливание по медицинским показаниям.

Например, врачи могут не рекомендовать естественное вскармливание вообще или приостановить на какое-то время, если у мамы отрицательный резус-фактор крови или она больна каким-либо заболеванием, которое может передаться ребенку через молоко. Или, если у женщины высокая температура и она принимает антибиотики — в этом случае также нельзя кормить ребенка грудью.

Сегодня проблема искусственного вскармливания детей продолжает быть насущной и острой. Современные технологии не стоят на месте, производители детского питания и детских смесей предлагают целые линейки продуктов для детей первого года жизни. Но мы все знаем, что мамино молочко уникально и бесценно. Смеси хороши, но их состав все равно не такой, и усваиваются смеси не так, как мамино молоко.

Почему малыш плачет?!

Огромное количество популярных детских смесей создаются на основе коровьего молока и молочной сыворотки. Многие дети принимают эти смеси нормально, но не все. Ведь коровье молоко тяжело переваривается совсем еще незрелой пищеварительной системой малыша, т.к. при контакте с кислой средой образует тяжелый молочно-кислый сгусток, и перед желудочком маленького человечка встает сложная задача — переварить его! И большинство не могут с этим справиться без сбоев — болезненной колики и пищевой аллергии. Именно по этой причине, чтобы не нагружать пищеварительную систему младенца еще больше, при использовании смеси на основе коровьего молока интервалы между кормлениями должны быть не менее 3-х часов. Потому что новая еда, смешиваясь в желудке ребенка с непереваренным до конца сгустком, вызывает еще большие сбои. Да, у смесей на коровьем молоке есть важное преимущество: они доступны по цене. К счастью, не всегда при выборе смеси этот фактор является ключевым. Помимо тяжелой усвояемости, смеси на основе коровьего молока обладают повышенной аллергенностью и низкой питательной ценностью, которая компенсируется добавлением большим количеством искусственных витаминных и минеральных добавок. Все эти факторы вынуждают многих родителей искать альтернативный вариант искусственного питания — с натуральной основой.

Не только коровы дают молоко — козы тоже умеют!

Мамы конечно умеют лучше всех, но когда приходится задумываться об искусственном вскармливании, почему-то мы вспоминаем только коровье молоко. Интересно, почему? Может, все же стереотип? Так давайте его разрушать!

Молоко молоку — рознь!

Принцип образования молока (лактации) у козы аналогичен принципу образования молока у кормящей женщины. У коровы же совершенно другой.

Козье молоко переваривается лучше не только большими, но и маленькими. В козьем молоке преобладает бета-казеин — более близкий по структуре и составу к женскому молоку. В коровьем такого количества бета-казеина нет.

Белок козьего молока при соприкосновении с желудочным соком образует мягкий и нежный сгусток, который легко переваривается и не вызывает болезненных колик, вздутия и тяжести в желудке малыша. Белки козьего молока расщепляются намного легче, чем белки коровьего молока, поэтому они проникают через стенки пищеварительного тракта уже в переработанном виде и усваиваются гораздо легче. При этом в козьем молоке практически нет такого белка как альфа- s1 -казеин, который является основным аллергеном коровьего молока.

В козьем молоке более приближенное к оптимальному соотношению содержание полиненасыщенных жирных кислот. Известно, что козье молоко, по сравнению с коровьим, содержит больше таких макроэлементов как кальций, фосфор, марганец, и калий, а также витамина B3 и витамина А. Всё это благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и нормализацию обмена веществ, что способствует здоровью и долголетию.

И при этом оно имеет натуральный сливочный — очень мягкий и нежный вкус.

По этим причинам козье молоко больше подходит для вскармливания детей до года, чем коровье молоко, и малыши с большим удовольствием съедают все и просят добавки.

Вся уникальность и преимущества козьего молока сохраняются в детских смесях НЭННИ от Бибиколь. Козье молоко для смесей производится в Новой Зеландии на собственном заводе по сушке молока Dairy Goat Cooperative. Безупречная экология страны не нуждается в рекламе. Качество молока в производстве детских смесей стоит на первом месте, поэтому компания жестко регулирует собственное производство и может гарантировать экологическую чистоту и сбалансированный состав козьего молока, на основе которого создаются все виды смесей НЭННИ и БИБИКАШИ.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Я не экспериментировала, а когда поняла, что грудное вскармливание отпадает, так как молоко не появилось у меня вообще, купила Матерну «Меадрин» своему ребенку и не пожалела об этом, моему малышу эта смесь подошла без всяких проблем. Как по мне это лучшая по составу смесь, она отлично сбалансирована, по содержанию белков, углеводов и жиров и максимально приближена к грудному молоку. Также она содержит комплекс пребиотиков для облегчения пищеварения и благодаря этому у моего малыша нет вздутий и коликов. Смесь легко и быстро растворяется и имеет хороший вкус и запах, мы кушаем ее хорошо, растем быстро и стабильно набираем положенный вес. Покупаю смесь через сайт Baby1care

2015-10-30, Makarova

Захотелось мне разнообразить завтрак моему сыну, к питанию я отношусь серьезно. Однажды увидела Пудинг от Heinz Бананчик с Яблочками в сливках. Состав мне понравился натуральные ингредиенты и витамины. На коробке есть подробная инструкция по приготовлению пудинга, все легко и просто. Запах у пудинга вкусный сливочно-молочный.Смесь хорошо растворяется в воде не образуя комочков. Очень вкусно сыну понравилось, кушает с большим удовольствием. Даю пудинг отдельным блюдом на завтрак.
Могу рекомендовать для капризных деток, и для разнообразия.

2016-03-09, Лето Наташа

Я вот тоже кормлю свою Катю козьим молоком. Очень волновалась нет ли аллергии на молоко, и как она себя поведет, не будет ли тошнить — но молоко пошло на ура! Своего молока нет, но нашла отличную замену. Правда изначально столкнулась с идеей что козье молоко полезнее, чем коровье, на детском портале ЁжикЁжик, там в подробностях описали плюсы и минусы, а также варианты где обычно его можно приобрести. Но в целом хорошая, познавательная статья, спасибо!

2015-07-02, nataliabelikova

Попробовали Матерну «Extra Care». Очень хорошая смесь. Никаких претензий не возникло. Сын стал хорошо кушать, сразу аппетит улучшился. Животик тоже стал лучше работать. Не сразу конечно, но через недели две мы от запоров и газов избавились.
Закупаюсь в интернет магазине baby1care.com, который мне посоветовали мои хорошие друзья. Очень порадовали доставкой, быстро, на дом, не надо на почту бежать. Мне как молодой маме это важно. Советую всем!!!

2015-11-05, Makarova

ГВ это здорово, но нам пришлось отказаться от этого, на работу выйти пришлось через месяц, искали очень долго питание, не моглм подобрать. В итоге аж с Израиля заказываем, на наши подделки, что в магазине продаются у нас аллергия. Питание называется Матерна на сайте www.sdelanovizraile.ru продают,очень хорошее, ни высыпаний ни проблем с газиками-не было! Всем советую!

2015-10-28, tyhg

Я подкармливаю сыночка кашей Матерна «Extra Care Comfort» . Она нам очень нравится, сынуля кушает её с удовольствием, у нас нет проблем с животиком, а также с набором веса. Малыш растет очень хорошо и стабильно набирает вес. Заказываем на baby1care.com если возникают какие-либо вопросы нам всегда подскажут, и дадут совет. Кашки Матерна рекомендую)

2016-02-17, ivanchenko-katerina

Да это плохо, когда у женщины нет молока, но у меня молока было много, а ребенок отказался сосать грудь после первого прикорма.Тоже была большая проблема и мы использовали козье молоко.Но нужно опираться от возраста ребенка.

2015-03-19, Светик55

Всего 9 отзывов Прочитать все отзывы.

21.05.2014

Обновлено 10.11.2020

Козье молоко для грудного ребенка. Автор: ukrainka :37

Укроп при грудном вскармливании :00

После родов ответственность матери за собственное чадо увеличивается в разы. Женщина, как и прежде должна следить за своим образом жизни, больше отдыхать и употреблять в пищу только полезные продукты.

Подробнее

(Russian) Полезная пиша для здоровья взрослых

(Russian) Полезная пиша для здоровья взрослых Употребление полезной для здоровья пищи означает ежедневное разнообразие продуктов питания, таких как цельные зерновые, фрукты, овощи, молоко, молочные продукты,

Подробнее

Польза творога в питании детей

Польза творога в питании детей Питание очень важно для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Но с развитием цивилизации проблем с потреблением пищи становится все больше. Постоянная занятость

Подробнее

Лучшие витамины для детей :02

Нужно ли детям давать витамины и витаминные комплексы? Многие родители, категорически против того, что бы их ребенок принимал витамины, и считают, что лучшие витамины для детей содержаться в овощах и фруктах,

Подробнее

Мифы о грудном вскармливании

Мифы о грудном вскармливании Nutrition Sub-Cluster of the Health and Nutrition Cluster Кластерная группа по питанию Кластера здравоохранения и питания https://www.humanitarianresponse.info/operations/ukraine/nutrition

Подробнее

Как сбить температуру у ребенка :12

Этим утром, я встала с огромным трудом, глаза, напрочь отказывались открываться, а руки и ноги, вовсе не хотели слушаться. Да ночка действительно выдалась беспокойная. А началось все, поздно вечером, когда

Подробнее

Дома утром Умываемся и завтракаем

Дома утром Умываемся и завтракаем Дядя Кузя нажал на кнопку времяскока, и через секунду мы оказались в нашей ванной. Дядя Кузя, да это же наша ванная. Конечно! Как и было обещано более подходящего места

Подробнее

(Russian) Полезная пиша для здоровья взрослых

(Russian) Полезная пиша для здоровья взрослых Употребление полезной для здоровья пищи означает ежедневное разнообразие продуктов питания, таких как цельные зерновые, фрукты, овощи, молоко, молочные продукты,

Подробнее

Домашнее экспериментирование с молоком»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида 4 «Ягодка» Данковского муниципального района Липецкой области. г Исследовательская работа Домашнее экспериментирование

Подробнее

Почему может появиться запор у ребёнка?

Запоры у детей Такой патологический процесс, как запор у ребѐнка может возникнуть по многим причинам. Отсутствие нормальной дефекации более трѐх дней приводит к началу интоксикации организма. поэтому бороться

Подробнее

«Да, здравствует молоко!»

«Да, здравствует молоко!» Раскрыть значение молока и молочных продуктов для правильного питания и здоровья школьников. собрать и проанализировать информацию о молоке, его полезных свойствах и влиянии на

Подробнее

Жаропонижающие свечи для детей до года :00

Предусмотрительные родители еще до приезда малыша из роддома заботятся о том, чтобы ему было комфортно. И сейчас считается необходимым вместе с приданым подготовить детскую аптечку, где будет все самое

Подробнее

Чай для похудения беременным

Чай для похудения беременным Сайт переехал. Статья находится по новому адресу Перейти к чтению статьи Автор: Орлов Сергей Максимович26.08.2013 Чай для похудения беременным Чай для похудения беременным

Подробнее

Играйте с ребенком в игры на подражание.

Как готовить ребенка в походу в детский сад? Нужно учить ребенка общаться. Для этого ходите в гости и приглашайте к себе гостей ровесников вашего ребенка, ходите на детские площадки, учите ребенка просить

Подробнее

Лечение простуды во время беременности :00

Возможно, вы это просто почувствовали, возможно, экспресс тест показал две, еле заметные, полоски, а может, этой новостью вас ошарашил гинеколог, на прием к которому, вы вообще, пришли по-другому поводу.

Подробнее

Растворимый кофе при похудении

Растворимый кофе при похудении Сайт переехал. Статья находится по новому адресу Перейти к чтению статьи Автор: Самсонов Леонид Викторович03.02.2014 Растворимый кофе при похудении Растворимый кофе при похудении

Подробнее

Переход к кормлению из бутылочки

Переход к кормлению из бутылочки Возвращение на работу и разлука с малышом лишь немногие из причин, по которым мамы решают приучить своих малышей к бутылочке. Переход к кормлению из бутылочки может быть

Подробнее

14 сен 2009. У моего парня ужасно воняет изо рта. Изза этого я не могу с ним встречаться. Каждое. Но это просто невыносимо как воняет изо рта! Не могу… Пусть он проверит ЖКТ,подлечит вой кариес и перестанет

Подробнее

Что нужно знать о приеме лекарств

1 למידע בלבד Что нужно знать о приеме лекарств При многих болезнях, включая почечную недостаточность и диализное лечение, рекомендуется принимать различные лекарства. В настоящее время лекарства служат

Подробнее

Жидкий каштан лайт! — МЫ ПЕРЕЕХАЛИ!

Жидкий каштан лайт. Особенность этой добавки в том, что после того, как вы похудеете, вес не вернется. В то время как по окончании АБСОЛЮТНО ЛЮБОЙ диеты вы снова наберете вес, если вернетесь к прежним

Подробнее

Полезные свойства зеленого чая

Зеленый чай считается одним из самых популярным напитком во всем мире. Когда китайцы говорят про чай, то они подразумевают именно зеленый чай. Зеленый чай в отличие от черного чая не пахнет «чаем», его

Подробнее

Питание детей школьного возраста

Питание детей школьного возраста Хотя ваш ребенок уже подрос и пошел в школу, он все еще требует огромного количества заботы и внимания. Правильное питание детей школьного возраста залог здоровья в будущем.

Подробнее

Чай стевия для похудения

Чай стевия для похудения Сайт переехал. Статья находится по новому адресу Перейти к чтению статьи Автор: Кошелев Владимир Артурович11.05.2014 Чай стевия для похудения Чай стевия для похудения результаты:

Подробнее

Чаи для похудения польза и вред

Чаи для похудения польза и вред Сайт переехал. Статья находится по новому адресу Перейти к чтению статьи Автор: Селезнёв Максим Игоревич15.05.2015 Чаи для похудения польза и вред Чаи для похудения польза

Подробнее

Белый налет во рту у грудничка :00

Мама знает каждую веснушку, каждый волосок на теле своего ребенка. Именно поэтому лучшим диагностом во все времена были и остаются любящие родители, первыми находящие изменения, которые остаются незаметными

Подробнее

Детская аптечка в дорогу :40

С самого первого дня, после того, как вы с малышом вернетесь из роддома, вам желательно, собрать, и всегда иметь под рукой, детскую аптечку. Возможно, многие лекарства из нее, вам никогда не пригодятся,

Подробнее

Семь вопросов об астме

Семь вопросов об астме С каждым годом появляется все больше и больше деток с диагнозом «бронхиальная астма». Однако не все так печально! Хотя пока еще нет способа, который помог бы определить, как будет

Подробнее

Чем лучше полоскать горло? :00

Дискомфорт в горле, боли при глотании, першение, сухость во рту, красные миндалины и увеличенные лимфоузлы — все это, в сочетании со слабостью, ломотой, насморком, кашлем и иногда повышенной температурой,

Подробнее

Рекомендации по питанию детей.

Рекомендации по питанию детей. Поступление в детский сад это новый этап в жизни вашего малыша, и ваша главная задача это всеми силами помочь ребенку адаптироваться в новых условиях, научить его жить отдельно

Подробнее

Классный час «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

Классный час «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» Классный руководитель: Чернявская Л.М. 5 класс МБОУ ООШ 27 ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЗАЛОГ НАШЕГО ЗДОРОВЬЯ Здоровая пища должна содержать все необходимые для организма человека

Подробнее

ку внизу через 2 дня у меня стала очень сильно болеть десна вверху я. -за удаленного 7-го зуба внизу, внизу у меня лунка не болела и десна тоже,. 184648396406 Если нет скрытой полости ни вверху, ни внизу,

Подробнее

Листок-вкладыш: Информация для пациента

Листок-вкладыш: Информация для пациента Резалют про мягкие капсулы 300 мг Для применения у взрослых и детей старше 12 лет Действующее вещество: фосфолипиды из соевых бобов Перед началом применения данного

Подробнее

Главная Болезни Стоматология Зубы мудрости, удаление зубов… Часто это — препарат водоросли, выделяющей йод (предупредите, если у вас на него… содовым раствором, еще каким то еще раствором, название

Подробнее

Какао-напиток на молоке 120

Какао-напиток на молоке 120 Наименование блюда: Какао-напиток на молоке Технологическая карта (кулинарный рецепт) 120 Молоко 90 90 180 180 Какао-напиток быстрорастворимый 2.5 2.5 5 5 (сухая смесь) Вода

Подробнее

«Адаптация ребёнка к детскому саду».

«Адаптация ребёнка к детскому саду». Родитель, чей ребенок скоро пойдет в детский сад, всегда переживает как он отреагирует на перемены в жизни, будет ли ему нравится в детском саду, быстро ли привыкнет

Подробнее

Шестое декабря, вторник

Исправляем ошибки в домашнем задании Летом я отдыхала на даче. У одной моей знакомой девушки был день рождения. Я была у своей знакомой. Днём я был в поликлинике у глазного врача. Она пригласила своего

Подробнее

Укрепление здоровья ребенка

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад 48». Консультация для родителей Укрепление здоровья ребенка Инструктор по физическому воспитанию Химинец Н.И. 2015 год Как можно

Подробнее

Беременность у женщин с ФКУ

Беременность у женщин с ФКУ Хотя всех девушек с фенилкетонурией предупреждают об особой важности соблюдения диеты и контроля уровня фенилаланина во время беременности, не все из них точно знают, зачем

Подробнее

Охота на клещей: клещи цепляются на флаг

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай уже не раз предупреждали, что активность клещей в нашем регионе продолжается до конца октября. Сейчас, в пору заготовки сена, клещей много! Правда,

Подробнее

О РАБОТЕ ДЕТСКОГО ТЕЛЕФОНА ДОВЕРИЯ

О РАБОТЕ ДЕТСКОГО ТЕЛЕФОНА ДОВЕРИЯ Дорогие ребята, эта информация для Вас! Многие из вас порой не знают, как поступить в той или иной сложной жизненной ситуации. Не знают, к кому обратиться за помощью,

Подробнее

Что такое здоровое питание?

Что такое здоровое питание? Это питание, которое обеспечивает рост, нормальное развитие и жизнь человека, помогает укреплять здоровье и защищает от заболеваний Какие продукты полезны? Продукты здорового

Подробнее Преимущества

козьего молока | Спросите доктора Сирса

Козье молоко по сравнению с коровьим

Что дает козье молоко, а коровье — нет? Во многих частях света козье молоко предпочтительнее коровьего. Даже в США набирает популярность козье молоко. Козы едят меньше и занимают меньше пастбищ, чем коровы, а в некоторых семьях коза на заднем дворе дает молоко для семейных нужд. Считается, что козье молоко легче усваивается и менее аллергенно, чем коровье. Заслуживает ли он такой репутации? Давайте разберем козье молоко по составу питательных веществ, чтобы сравнить его с коровьим молоком.

Различный жир

Козье молоко содержит около десяти граммов жира на восемь унций по сравнению с 8–9 граммами в цельном коровьем молоке, и гораздо легче найти нежирные и обезжиренные сорта коровьего молока, чем это покупка обезжиренного козьего молока. В отличие от коровьего молока козье молоко не содержит агглютинина. В результате жировые шарики в козьем молоке не слипаются, что облегчает их переваривание. Как и коровье молоко, в козьем молоке мало незаменимых жирных кислот, потому что в желудках козлов есть бактерии, разрушающие ОНЖК.Тем не менее, козье молоко, как сообщается, содержит больше незаменимых жирных кислот линолевой и арахнодоновой кислот в дополнение к более высокой доле жирных кислот с короткой и средней цепью. Они легче перевариваются кишечными ферментами.

[rp4wp]

Другой белок

Белок козьего молока образует более мягкий творог (термин, используемый для белковых комков, которые образуются под действием желудочной кислоты на белок), что делает белок более легко и быстро усваиваемым. .Теоретически более быстрое прохождение через желудок могло бы быть преимуществом для младенцев и детей, которые легко срыгивают коровье молоко.

Козье молоко может иметь преимущества при аллергии. Он содержит лишь следовые количества аллергенного казеинового белка альфа-S1, который содержится в коровьем молоке. Казеин козьего молока больше похож на грудное молоко, однако коровье и козье молоко содержат аналогичные уровни другого аллергенного белка, бета-лактоглобулина. Научные исследования не обнаружили снижения случаев аллергии на козье молоко, но есть еще одна ситуация, когда наблюдения матерей и научные исследования расходятся друг с другом.Некоторые матери уверены, что их ребенок переносит козье молоко лучше, чем коровье, а матери более чувствительны к реакции детей, чем к научным исследованиям.

Меньше лактозы

Козье молоко содержит несколько более низкий уровень лактозы (4,1 процента по сравнению с 4,7 процента в коровьем молоке), что может быть небольшим преимуществом для людей с непереносимостью лактозы.

Различные минералы

Хотя минеральное содержание козьего молока и коровьего молока в целом одинаково, козье молоко содержит на 13 процентов больше кальция, на 25 процентов больше витамина B-6, на 47 процентов больше витамина А, на 134 процента больше калия и в три раза больше. больше ниацина.Также в четыре раза больше меди. Козье молоко также содержит на 27 процентов больше антиоксиданта селена, чем коровье молоко. Коровье молоко содержит в пять раз больше витамина B-12, чем козье молоко, и в десять раз больше фолиевой кислоты (12 мкг в коровьем молоке по сравнению с 1 мкг в козьем молоке на восемь унций при рекомендуемой суточной норме потребления 75-100 мкг для детей). .

Тот факт, что козье молоко содержит менее десяти процентов количества фолиевой кислоты, содержащейся в коровьем молоке, означает, что оно должно быть дополнено фолиевой кислотой, чтобы использоваться в качестве смеси или заменителя молока для младенцев и детей ясельного возраста, а также популярных брендов. козьего молока может рекламироваться «с добавлением фолиевой кислоты» на картонной упаковке.

Смесь козьего молока и коммерческая смесь для детей с аллергией

Родители детей с аллергией на коровье молоко и другие коммерческие смеси часто спрашивают, безопасно ли использовать козье молоко в качестве альтернативы. Теоретически козье молоко менее аллергенно и легче усваивается, чем коровье молоко, но его не следует использовать в качестве заменителя детской смеси. Как и коровье молоко, оно может вызвать раздражение кишечника и анемию. Если у вашего ребенка младше одного года аллергия на смеси на основе коровьего молока, попробуйте смеси на основе сои или гипоаллергенные смеси.Если ваш ребенок не переносит ни соевые, ни гипоаллергенные смеси, проконсультируйтесь с врачом и / или детским диетологом, ознакомившись с рецептом смеси из козьего молока ниже.

Эта формула выдержала испытание временем. Одна партия содержит 715 калорий и девятнадцать калорий на унцию, что по сути то же самое, что и смеси коровьего молока. Этого достаточно для младенца от шести до двенадцати месяцев. Ребенок, получающий смесь из козьего молока, также должен получать поливитамины с добавкой железа, прописанные врачом.У грудных детей старше одного года козье молоко можно легко использовать вместо коровьего. (Обязательно покупайте козье молоко, которое сертифицировано как не содержащее антибиотиков и бычьего гормона роста (BGH). Для получения дополнительной информации о козьем молоке звоните по телефону 1-800-891-GOAT.)

Рецепты козьего молока

Примечание. Всегда консультируйтесь со своим врачом. перед кормлением грудных детей по рецептам молочной смесью. Сырое (непастеризованное) козье молоко может быть небезопасным для младенцев, поэтому обязательно используйте пастеризованное молоко.

MEYENBERG НАЧАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ НАЧАЛА ПРОМЫШЛЕННОГО Козьего молока

(контейнер 12 унций) Сухое козье молоко	Вода	Рисовый сироп	Калорий (на унцию.)
6 мерных ложек (84 г)	36 унций.	6 ½ ст.	20
По мере созревания ребенка в течение первого года постепенно увеличивайте соотношение порошка к воде, пока не будет достигнут уровень цельного молока (см. Ниже). Прекратите добавлять рисовый сироп (углеводы).
Для восстановления цельного молока
Сухое козье молоко	Вода	калорий (на унцию.)
8 мерных ложек (112 г)	32 унции.	19

MEYENBERG ИСПАРИВАЕМОЕ КОЗЬЕЕ МОЛОКО НАЧАЛО РЕЦЕПТА

Испаренное козье молоко	Вода	Рисовый сироп	Калорий (на унцию)
24 унции.	5 ст.	20
По мере созревания ребенка в течение первого года постепенно увеличивайте соотношение сгущенного козьего молока и воды, пока не будет достигнут уровень цельного молока (см. Ниже).Прекратите добавлять рисовый сироп (углеводы).
Для преобразования в цельное молоко
Сгущенное козье молоко	Вода	Калорий (на унцию)
12 унций	12 унций.	19

Альтернативные углеводы включают кукурузный сироп и простой столовый сахар.
Столовый сахар = 48 калорий на столовую ложку.
Кукурузный сироп = 60 калорий на столовую ложку.
Рисовый сироп = 42 калории на столовую ложку.

ПРИМЕЧАНИЕ: Каждый раз, когда козье молоко является единственным источником питания, мы рекомендуем кормить его витаминными добавками. Перед применением смеси из козьего молока обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

3 ноября 2020 г. 4 ноября 2020 г. Доктор Билл Сирс

Почему я перевел своего ребенка на козье молоко после его первого дня рождения — «Мамы без молока»

поделиться постом

Почему лучше козьего молока, а не коровьего другой вариант)? Это прихоть?

Когда моему сыну было 3 недели, ему поставили диагноз ГЭР от умеренной до тяжелой степени (кислотный рефлюкс).У всех младенцев есть определенный уровень рефлюкса, поскольку портал между пищеводом и желудком (нижний сфинктер пищевода или LES) обычно не созревает до 6-18 месяцев. Однако у некоторых младенцев симптомы более интенсивны и включают удушье, рвоту, срыгивание и болезненное жжение в горле. Что касается моего сына, то молочные продукты в моем рационе или смеси на основе коровьего молока еще больше раздражали его симптомы рефлюкса, и я пошел искать альтернативное решение.

Я вырос на старом добром коровьем молоке и к 11 годам у меня развилась непереносимость белка коровьего молока (отличная от аллергии на белок коровьего молока , или CMPA).Сначала мой педиатр подумал, что это проблема, связанная с лактозой (распространенная в то время), но позже мы узнали, что некоторым людям трудно переваривать белок коровьего молока. Я долго отказывался от молочных продуктов, прежде чем смог снова добавить их в свой рацион в небольших количествах. (Мое пристрастие к мороженому было настоящим саботажником.) Я бы хотел, чтобы моя семья или я знала о том, что в то время использовали козье молоко в качестве альтернативы.

Предисловие: Я думаю, что некоторые младенцы и маленькие дети прекрасно питаются коровьим молоком.Мой муж пил коровье молоко с детства и до взрослого возраста, и у него никогда не было проблем. Каждый раз, когда у нас дома есть десерты, он все равно наливает себе высокий стакан молока, и нет никаких проблем. Однако его брат разделяет мою боль и по сей день осторожен с потреблением молочных продуктов (если только он не согласен заплатить за это позже). Хотя может показаться, что в настоящее время антимолочные продукты являются модной тенденцией, существует большая поддержка использования козьего молока вместо коровьего, включая преимущества для здоровья, перечисленные ниже!

Улучшения при переходе с смеси на основе коровьего молока на смесь на основе козьего молока

Я никогда не пробовала козье молоко, пока не нашла для своего сына полезную смесь на основе козьего молока.Мы заметили улучшения с его симптомами рефлюкса, кожей и испражнениями (ах, то, что празднует родитель — вместе с двумя другими друзьями я держала на телефоне открытую таблицу детских какашек в течение первых 3 месяцев его жизни). Затем, когда вся наша семья пыталась питаться более здоровой (привет, изменения после беременности), я заметила, что некоторые здоровые диеты, например, палео и кето, допускают козье молоко и продукты из козьего молока, но не коровьи молочные продукты в любой форме . В период между этим и успехом моего сына со смесью из козьего молока я хотел узнать больше о пользе для здоровья и о том, почему некоторые диетологи и врачи рекомендуют пить козье молоко.

Причины выбрать козье молоко

1. Оно менее воспалительно. , чем коровье молоко, и является хорошей альтернативой для детей с экземой, угрями или даже некоторыми аутоиммунными заболеваниями.

2. Легче переваривается . Белок козьего молока меньше, чем белок коровьего молока, и козье молоко также содержит меньше лактозы. Находясь в желудке, белок козьего молока образует мягкий комок (называемый комочком), который легко переваривается. Для сравнения, белок коровьего молока образует большой творог, который сложнее расщепить.(Подумайте об этом так: в среднем теленок весит при рождении 65–85 фунтов и вырастает до 1600–2400 фунтов, тогда как козленок обычно весит 5–9 фунтов при рождении и около 100–300 фунтов при выращивании. Коза размер намного больше похож на людей!)

3. Сливки из козьего молока богаты здоровыми омега-3 жирными кислотами , особенно линолевой кислотой (содержится в грудном молоке). Младенцам нужно много полезных жиров, особенно омега-3.

4. Он богат минералами , такими как калий, селен, кальций, фосфор и натрий.Многие люди убеждены, что натрий — это плохо, но на самом деле правильное количество помогает усвоению аминокислот. Нашему телу недостаточно питаться правильной пищей — нам также необходимо эффективное усвоение пищи!

5. Он более щелочной , что помогает предотвратить чрезмерную кислотность желудка. (Я всегда ценил эти знания, потому что мы делали смесь домашнего детского питания и детского питания, приобретенного в магазине. Упакованное детское питание обычно содержит концентрат лимонного сока, лимонную кислоту или аскорбиновую кислоту, все они добавляют кислотности пище — и, следовательно, животик ребенка.)

6. В нем меньше аллергенов . Основным нарушителем в коровьем молоке является казеин альфа s1, и он содержится в большом количестве. Вот почему у многих людей есть аллергия или, по крайней мере, непереносимость продуктов из коровьего молока. В козьем молоке больше протеина казеина альфа s2, который не вызывает те же реакции.

7. Козье молоко — хороший источник калия . На самом деле это распространенный дефицит в американской диете, но он является важным витамином для электрической функции мозга, а также для регулирования уровня гидратации.

8. По вкусу лучше коровьего молока . Это может быть субъективным, но козье молоко естественно гомогенизировано (без отделения жира), поэтому оно слаще и менее тяжелое, чем коровье молоко.

для младенцев, выбирайте цельное молоко с витамином D

Есть несколько веских причин, чтобы переключить вашего малыша на козье молоко, когда вы переходите с детской смеси примерно через 1 год! Я буду откровенен из своего опыта и скажу, что — в зависимости от того, где вы живете — козье молоко труднее найти (не так много вариантов и брендов, как коровье молоко — или миндальное и кокосовое), и оно дороже.Meyenburg — самый популярный бренд, его можно найти в большинстве магазинов Kroger и Publix.

Когда вы покупаете козье молоко, обязательно ищите молоко с добавлением витамина D3. (То же самое верно и для коровьего молока, поскольку большинство видов молока не содержат достаточного количества витамина D.) Выберите цельномолочную версию, поскольку вариант с низким содержанием жира не содержит достаточного количества полезных жиров для ребенка — если вы намеренно не пытаетесь избежать жиров из-за диета ребенка или пищеварительная причина. В этой статье я расскажу, почему жиры важны для правильного роста и развития.

Молоко или заменители для малышей

детское питание непросто. Мы можем помочь.

Загрузите наше руководство Загрузите наше руководство по детскому питанию

Детям, вскармливаемым смесями, рекомендуется переходить на молоко в возрасте 1 года, в то время как дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут продолжать пить грудное молоко до тех пор, пока оно доступно.Добавляйте молоко в чашку, а не в бутылку. Когда вашему ребенку исполнится 1 год, предлагайте все жидкости в чашке, а не в бутылке. Начните дарить чашку с водой примерно в 6 месяцев, чтобы дать ребенку достаточно времени, чтобы попрактиковаться в этом новом навыке до его первого дня рождения.

Так какая же альтернатива молоку или молоку лучше? Существует множество вариантов, и вы должны взвесить все за и против каждого с лечащим врачом вашего ребенка в зависимости от возраста, веса и любой потенциальной пищевой чувствительности вашего малыша.Вот наиболее распространенные виды молока и его заменители, доступные сегодня семьям:

Цельное коровье молоко — Цельное коровье молоко, если оно входит в состав разнообразных пищевых продуктов, может поддерживать рост и развитие детей старше 1 года и рекомендовано Американской академией педиатрии в качестве замены смеси в этом возрасте. Он содержит около 150 калорий на 8 унций и является хорошим источником кальция, белка, жира и витаминов A и D. Если лечащий врач вашего ребенка не беспокоится о ожирении, выбирайте цельное коровье молоко, а не коровье молоко с пониженным содержанием жира (например, 1 % или 2% молока), пока вашему ребенку не исполнится 2 года.

Грудное молоко — AAP рекомендует детям продолжать грудное вскармливание до своего первого дня рождения, в то время как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует кормить грудью, по крайней мере, до 2 лет. Поэтому, если ваш малыш все еще кормит грудью 3–4 раза в день, вы этого не сделаете. нужно добавить коровье молоко в свой рацион уже в 12 месяцев. В конце концов, грудное молоко имеет более высокое содержание жира, чем цельное коровье молоко (для поддержки развития мозга), а питательные вещества в грудном молоке значительно более биодоступны, чем в коровьем молоке (что означает, что наш организм может лучше усваивать и использовать эти питательные вещества), потому что это видоспецифичный.Так что, если вы все еще кормите грудью, не беспокойтесь о молоке! У вашего малыша все в порядке. Однако, если вы предлагаете грудное молоко в бутылке, попробуйте предложить его в чашке.). Если ваш ребенок кормит грудью только один или два раза в день, то может потребоваться немного коровьего молока или другого напитка (см. Ниже). Не стесняйтесь обсудить это с врачом вашего малыша или тренером Happy Family!

Детские смеси — Молоко для малышей или переходное молоко обогащено витамином D, железом, ДГК и другими полезными жирами, а также клетчаткой (в некоторых случаях полезными пребиотическими волокнами) и содержит меньше сахара, чем коровье молоко.Эти дополнительные питательные вещества могут быть важны даже для малышей, уже соблюдающих сбалансированную диету, и могут быть хорошим вариантом вместо коровьего молока для тех, кто не кормит грудью.

Соевое молоко — Для людей с чувствительностью или непереносимостью молочных продуктов соевое молоко обеспечивает подрастающего малыша достаточным количеством калорий и белка. Ищите несладкое соевое молоко, обогащенное кальцием и витамином D.

Важно отметить, что примерно 40% детей, страдающих аллергией на коровье молоко, также имеют аллергию на соевое молоко, поэтому соевое молоко и соевые смеси для младенцев рекомендуются для детей только при определенных обстоятельствах.

Рисовое молоко — Дети, страдающие аллергией как на коровье, так и на соевое молоко или соблюдающие вегетарианскую или веганскую диету, часто обращаются к рисовому молоку, но это может быть не лучшим выбором для вашего растущего малыша, поскольку в нем мало белка, жира, калорий, витаминов и минералы, чем другие молочные альтернативы. . Если вы решите использовать рисовое молоко, выберите несладкие версии, обогащенные кальцием и витамином D, и убедитесь, что в рацион вашего малыша входят другие источники белка, полезных жиров, витаминов и минералов

Миндальное молоко — Миндальное молоко, как и рисовое молоко, имеет низкое содержание белка и жира по сравнению с уникальными потребностями младшего возраста в питательных веществах и поэтому может быть не лучшим выбором в качестве альтернативы молоку.Если вы решите использовать миндальное молоко, выберите несладкие версии, обогащенные кальцием и витамином D, и убедитесь, что в рационе вашего малыша есть другие источники белка и полезных жиров.

Конопляное молоко — Несладкое конопляное молоко может быть питательной частью рациона вашего малыша только в сочетании с разнообразными цельными, богатыми питательными веществами продуктами, поскольку конопляное молоко содержит многие из тех же питательных веществ, которые содержатся в коровьем молоке, но в меньшем количестве.

Козье молоко — Хотя козье молоко действительно содержит больше кальция, B6, витамина А и калия, чем коровье молоко, в нем не хватает фолиевой кислоты и B12.Поэтому, если козье молоко является вашим основным выбором, важно принимать добавки с фолиевой кислотой и B12 или выбирать обогащенное козье молоко в качестве адекватной альтернативы коровьему молоку.

Если предлагаете коровье молоко, придерживайтесь цельного молока с 1 до 2 лет

Цельное молоко обеспечивает полноценный молочный жир, необходимый для развития мозга вашего малыша. Обезжиренное или обезжиренное молоко обеспечивает слишком высокую концентрацию белка и минералов, и его не следует давать младенцам или детям младше 2 лет, если только по указанию врача вашего ребенка.

Налейте молоко в чашку, а не в бутылку

Когда вашему ребенку исполнится 1 год, предлагайте все жидкости в чашке, а не в бутылке. Начните дарить чашку с водой примерно в 6 месяцев, чтобы дать ребенку достаточно времени, чтобы попрактиковаться в этом новом навыке до его первого дня рождения.

Для получения дополнительной информации о создании чашек см. «Плюсы и минусы» чашек, поильников и соломинок для младенцев и детей ясельного возраста.

Эксперимент с температурой молока

Если ваш ребенок привык пить подогретую смесь или грудное молоко комнатной температуры, переход на ледяное молоко может оказаться трудным.Начните с подогретого молока и постепенно переходите к более прохладному, пока ваш малыш не научится пить его прямо из холодильника.

Попробуйте смешать молоко с молочной смесью или грудным молоком

Если изменение вкуса молока слишком сильно для вашего малыша, попробуйте добавить несколько унций грудного молока или смеси к одной или двум унциям цельного коровьего молока или альтернативного молока по вашему выбору. По мере того, как ваш малыш будет чувствовать себя более комфортно, постепенно уменьшайте процентное содержание смеси или грудного молока, пока вы не будете предлагать только молоко (или альтернативу молоку).

При необходимости облегчите переход, превратив молоко в продукты, которые нравятся вашему ребенку

Если ваш малыш не любит молоко, попробуйте добавить его в смузи из свежих фруктов, горячие цельнозерновые хлопья (для приготовления используйте молоко вместо воды), взбейте яичницу и омлеты и разомните сладкий или обычный картофель.

Продолжать предлагать другие продукты, богатые кальцием и витамином D

Предлагайте много сыра, простой йогурт, творог, бобы, морепродукты, а также обогащенный хлеб и крупы.Апельсиновый сок, обогащенный кальцием и витамином D, доступен в магазинах, но ограничьте потребление сока малышом не более 4-6 унций в день, если оно вообще есть.

Ограничьте потребление малышом более 24 унций цельного молока в день

Исследования показывают, что у детей ясельного возраста, которые выпивают более 24 унций коровьего молока в день, наблюдается более высокий уровень дефицита железа, поскольку коровье молоко может мешать усвоению железа. Кроме того, из-за слишком большого количества молока животик вашего малыша будет слишком полным, чтобы есть все остальные полезные продукты, которые вы теперь даете в течение дня.

В то время как молочный жир необходим для развития мозга, малыши получают много калорий из продуктов, таких как белки, злаки, овощи и фрукты, которые также содержат все виды других витаминов и минералов. Таким образом, ему нужно 2-3 маленьких стакана молока в день, в отличие от 3-4 бутылочек грудного молока или смеси, которые он пил.

Проконсультируйтесь с лечащим врачом вашего малыша

Поговорите с лечащим врачом вашего ребенка, если у вашего ребенка избыточный вес или у вас есть семейная история ожирения, высокого кровяного давления или сердечных заболеваний.Если рост вашего ребенка превышает 95 процентилей, переход на 2% -ное молоко в его первый день рождения может быть лучшим выбором.

Если у вашего ребенка чувствительность к молочным продуктам или сои, поговорите со своим врачом о том, какой тип молока следует вводить в первую очередь. И не волнуйтесь — многие младенцы перерастают непереносимость молока или соевого белка к своему первому дню рождения. Вы и педиатр вашего ребенка можете составить план того, какие соевые и молочные продукты следует повторно вводить, а также плюсы и минусы каждого типа молока.

Если ваша семья не ест молочные продукты или ваш ребенок не может или не может адаптироваться к коровьему молоку

Коровье молоко — это легкая система доставки кальция, белка, жира и, если оно обогащено, витамина D, но оно может не подходить для вашего ребенка (или вас).В противном случае для вашего ребенка будет особенно важно есть питательные продукты с высоким содержанием этих питательных веществ, особенно рыбу (сардины с костями и лосось, в частности), нежирное мясо, яйца, бобовые (фасоль), темно-зеленые листовые овощи и, если допустимо, йогурт, творог и сыр.

При выборе альтернативы молоку отдавайте предпочтение несладким сортам

Сахар часто добавляют в соевое, рисовое, конопляное и миндальное молоко. Хотя он увеличивает потребление калорий (в лучшую или в худшую сторону), он не обеспечивает питательной ценности, а повышенное потребление сахара может повлиять на склонность вашего ребенка к сладкому.Поскольку вкусовые предпочтения в настоящее время развиваются (и ни один ребенок не нуждается в помощи, чтобы полюбить сладкое!), Лучше по возможности ограничить добавление сахара. Остерегайтесь «оригинальных» ароматизаторов, так как они часто содержат сахар; вместо этого ищите «несладкие» заявления.

Воспитание: польза козьего молока для здоровья вашего ребенка!

Польза козьего молока для здоровья вашего ребенка! & Nbsp | & nbspФото: & nbspGetty Images

Нью-Дели: Хотя многие предпочитают козье молоко коровье или растительное, исследования показали, что козье молоко может быть полезным для детей.Фактически, недавнее исследование показало, что смесь козьего молока может помочь защитить младенцев от желудочно-кишечных инфекций, поскольку она может содержать сильные пребиотические и противоинфекционные свойства.

Согласно исследованию RMIT, опубликованному в British Journal of Nutrition , олигосахариды в смеси из козьего молока, тип пребиотика, могут эффективно стимулировать рост полезных бактерий и защищать от вредных бактерий в кишечнике у младенцев. Хотя эти результаты являются многообещающими, исследователи отмечают, что для доказательства этих преимуществ для младенцев требуется дальнейшая работа, в том числе клинические испытания.

«Фукозилированные олигосахариды являются наиболее распространенными в материнском молоке и вызывают значительный коммерческий и нормативный интерес. Было показано, что эти олигосахариды играют важную роль в противоинфекционных свойствах грудного молока », — сказал Харшарн Гилл, ведущий исследователь исследования.

Польза козьего молока для младенцев

Некоторые из преимуществ козьего молока для вашего ребенка:

1. Утверждается, что младенцам смесь из козьего молока легче переваривается, поскольку она не содержит агглютинина — соединения коровьего молока, которое вызывает слипание жировых шариков.
2. Согласно отчету Livestrong.com , более мелкие частицы жира и более мягкий творог белка в смеси из козьего молока могут помочь уменьшить проблемы с срыгиванием у маленьких детей.
3. Смесь из козьего молока может обеспечить вашего ребенка большим количеством селена, ниацина и витамина А по сравнению с смесями из коровьего молока.
4. Было показано, что белок из смеси на основе козьего молока имеет меньший аллергенный потенциал, и это молоко также содержит меньше лактозы, чем коровье молоко.
5. Утверждается, что козье молоко также содержит конъюгированную линолевую кислоту, которая может помочь улучшить здоровье мозга.
6. Исследования показывают, что это молоко обеспечивает лучшее использование железа, что снижает возможное взаимодействие между железом и другими минералами, такими как кальций, фосфор и магний.

Согласно данным babycentre , младенцам можно давать детскую смесь из козьего молока с рождения. Однако употреблять козье молоко раньше шести месяцев не рекомендуется.Вам также следует избегать приготовления козьего молока в качестве обычного напитка для вашего ребенка, пока ему / ей не исполнится один год. Что наиболее важно, родители всегда должны проконсультироваться с педиатром, прежде чем переходить на другую смесь, и дополнять смесь в соответствии с указаниями врача. Следует отметить, что детям до одного года, если они не находятся на грудном вскармливании, необходима одобренная детская смесь.

Отказ от ответственности: Советы и предложения, упомянутые в статье, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как профессиональные медицинские консультации.Всегда консультируйтесь со своим врачом или диетологом, прежде чем начинать любую фитнес-программу или вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Полезно ли козье молоко для грудного ребенка?

В большинстве стран и культур младенцы переходят на коровье молоко после того, как они перешли на грудное молоко или смесь. В разных странах есть разные предпочтения по выбору молока для младенцев.

Родители часто задавались вопросом, безопасно ли давать козье молоко ребенку? В идеале козье молоко для грудничков подходит только после 1 года.В возрасте от 0 до 12 месяцев им лучше всего кормить грудным молоком или молочной смесью. В этот период вы также можете выбрать смеси из козьего молока. Через 6 месяцев вы также можете давать своему ребенку продукты, содержащие козье молоко, такие как заварной крем, сыр, йогурт или омлет. Важно убедиться, что пастеризованное козье молоко используется в этих продуктах или смесях. Смесь козьего молока для младенцев должна быть дополнена поливитаминами и железом, чтобы избежать каких-либо недостатков. В козьем молоке особенно мало витамина B12 и фолиевой кислоты по сравнению с коровьим молоком.

Разница между коровьим молоком и козьим молоком заключается в их питательном составе, и оба имеют свои преимущества и недостатки. Однако козье молоко часто считается менее аллергенным, что приводит к меньшему количеству проблем, таких как вздутие живота или газы.

Преимущества козьего молока

Козье молоко для младенцев считается хорошим вариантом по нескольким причинам; Некоторые из преимуществ козьего молока упомянуты ниже.

1. Меньше аллергенных белков: После употребления молока белки концентрируются в животе, образуя творог.Чем мягче и мельче творог, тем легче его переваривать. Вот что делает козье молоко более благоприятным для желудка. Белки, вызывающие аллергию из коровьего молока, в козьем молоке практически отсутствуют.
   
2. Усвояемый Fa т: Козье молоко состоит из коротких или средних цепочек жирных кислот (в отличие от коровьего молока), что делает его очень легко перевариваемым.
   
3. Относительно меньшая непереносимость лактозы: Козье молоко содержит намного меньше сахара и лактозы, чем коровье молоко (4.1% против 4,7%). Следовательно, младенцы с непереносимостью лактозы не могут употреблять коровье молоко, в то время как козье молоко у них относительно легко.
   

Побочные эффекты козьего молока на младенцев

Есть несколько причин, по которым козье молоко для малышей не может быть хорошей идеей. Как уже говорилось, питательная составляющая козьего и коровьего молока сильно различается. Существует вероятность того, что ваш ребенок может столкнуться с дефицитом питательных веществ при кормлении козьим молоком, поскольку в козьем молоке довольно мало витамина B12 и фолиевой кислоты.Однако помните, что козье молоко содержит больше нескольких других питательных веществ, таких как калий, кальций, ниацин, медь, витамин B6, витамин A и антиоксидант селен.

У вашего ребенка также может развиться аллергия или непереносимость лактозы к козьему молоку, поскольку в козьем молоке относительно мало лактозного сахара. Аллергия может проявляться в различных формах, таких как чихание, экзема, хрипы, насморк, легкая крапивница, отек, рвота. и раздражение кожи.

Убедитесь, что ваше козье молоко сертифицировано «не содержит BGH (гормона роста крупного рогатого скота) и антибиотиков».Не рекомендуется употребление продуктов из козьего или коровьего молока у детей младше одного года, поскольку они могут привести к анемии и раздражению кишечника. Некоторых младенцев переводят на смесь из козьего молока только после консультации с врачом; это младенцы, страдающие аллергией на соевые смеси, коровье молоко или гипоаллергенные смеси.

Какой тип молока лучше всего подходит для малышей?

Какое молоко лучше всего подходит для малышей? Выяснить! нажмите, чтобы твитнуть

Независимо от того, являетесь ли вы родителем, бабушкой или дедушкой или другим взрослым, ухаживающим за малышом, может быть непонятно, какое молоко лучше всего давать.Вот варианты:

• Цельное коровье молоко (3,25% молочного жира) и цельное пастеризованное козье молоко, обогащенное витамином D и фолиевой кислотой, являются единственными подходящими видами молока или заменителями молока для детей младше двух лет.
• После двухлетнего возраста обогащенный соевый напиток можно употреблять в качестве альтернативы коровьему молоку.
• Такие напитки, как миндаль, кокос, рис, конопля и другие напитки на растительной основе, не содержат достаточного количества белков и жиров для удовлетворения потребностей растущего малыша.
• Хотя обогащенный миндальный напиток и другие напитки на растительной основе можно предлагать после двухлетнего возраста, они не считаются альтернативой коровьему молоку в соответствии с нашими национальными рекомендациями по здоровому питанию. ¹

Цельное коровье молоко — единственный вариант молока для моего ребенка 1-2 лет?

Рекомендуемые варианты молока для детей 1-2 лет	Не рекомендуется как вариант молока для детей 1-2 лет	Рекомендуемые молоко и заменители молока для детей старше 2
Цельное пастеризованное коровье молоко (3,25% молочного жира) Цельное пастеризованное козье молоко, обогащенное витамином D и фолиевой кислотой	Миндальный напиток Соевый напиток Напиток кокосовый Рисовый напиток Напиток из конопли Прочие напитки на растительной основе	Молоко коровье пастеризованное Цельное пастеризованное козье молоко, обогащенное витамином D и фолиевой кислотой Обогащенный соевый напиток

В чем разница между коровьим молоком и миндальным «молоком»?

Молоко коровье

Коровье молоко — отличный источник кальция, белка и многих других важных питательных веществ.Цельное пастеризованное коровье молоко (3,25% молочного жира) можно вводить, когда ребенку от 9 до 12 месяцев, и он ест разнообразную пищу с высоким содержанием железа. ² Малышам нужна энергия для роста, поэтому продолжайте предлагать им цельное молоко до двухлетнего возраста. Вы можете перейти на молоко с пониженным содержанием жира (2% или менее) после двухлетнего возраста. ²

Миндальное «молоко»

Миндальное «молоко» можно купить подслащенным, несладким и ароматизированным. Это не лучший вариант молока для детей младше двух лет из-за низкого содержания белка и жира.

А как насчет домашнего миндального «молока»?

Любой домашний ореховый напиток, такой как миндальное «молоко», также имеет низкое содержание белка и жира, как и коммерческие продукты. Он также не обогащен кальцием и витамином D. Многие рецепты также содержат добавленный сахар. Это не лучший вариант молока для детей младше двух лет.

* Важно отметить, что напитки на растительной основе не называются молоком (например, миндальным молоком), потому что они не являются полноценной питательной альтернативой молоку. ¹ Вот почему они называются напитками или напитками (например, миндальным напитком или миндальным напитком).

В чем разница между коровьим молоком, козьим молоком и другими растительными напитками?

Козье молоко

Козье молоко содержит такое же количество белка, кальция и витамина А, как и коровье молоко. Он также содержит такое же количество лактозы, как и коровье молоко. Козье молоко не рекомендуется детям младше девяти месяцев. Когда оно цельное, пастеризованное и обогащенное витамином D и фолиевой кислотой, его можно использовать в качестве альтернативы коровьему молоку для детей младше двух лет. ² Обратите внимание, что обычно, если у ребенка аллергия на коровье молоко, у него также будет аллергия на козье молоко.

Соевый напиток

Соевый напиток содержит такое же количество белка, как и коровье молоко. Его можно купить подслащенным, несладким и ароматизированным. Это не лучшая альтернатива молоку для детей младше двух лет из-за низкого содержания жира. ²

Кокосовые напитки

На рынке представлено множество видов кокосовых напитков, включая кокосовую воду, кокосовый сок, кокосовое «молоко» и кокосовые сливки.Кокосовые напитки не рекомендуются в качестве альтернативы молоку для детей младше двух лет из-за низкого содержания в них белка. ²

Рисовый напиток

Рисовый напиток обычно изготавливается из коричневого риса и может быть подслащен и / или ароматизирован. Это не лучшая альтернатива молоку для детей младше двух лет из-за низкого содержания белка и жира. ²

Напиток из конопли

Напиток из конопли производится из семян конопли и может быть подслащен и / или ароматизирован.Напиток из конопли не является хорошей альтернативой молоку для детей младше двух лет из-за низкого содержания белка и жира. ²

Понятно, что не все молоко одинаково! Для получения дополнительной информации о различиях в пищевой ценности коровьего молока и заменителей молока, таких как миндальное «молоко», взгляните на эту сравнительную таблицу.

Что делать, если мой ребенок не может пить молоко?

Если у вашего ребенка проявляются симптомы непереносимости лактозы, скорее всего, он все еще может включать молоко.Однако, если есть аллергия на молоко или если ваш ребенок не может пить молоко по другим причинам, вы все равно можете получать достаточное количество питания с дополнительными инструкциями. Обратитесь к диетологу Британской Колумбии, позвонив в HealthLink BC по телефону 8-1-1 или найдя диетолога в вашем районе.

Цельное коровье молоко какой марки следует давать моему ребенку?

Хотите знать, какую марку цельного коровьего молока давать ребенку? Все марки цельного коровьего молока, которые можно купить в продуктовом магазине, будут содержать питательные вещества, необходимые вашему ребенку из его молока.Будь то органическое или обычное молоко, в Канаде самые высокие стандарты производства молока в мире. Узнайте больше о том, как найти канадское молоко здесь.

Все ли заменители молока обогащены?

В Канаде, согласно закону об обогащении напитков на растительной основе, производители должны обогащать миндальное «молоко» и другие напитки на растительной основе следующими шестью питательными веществами: витаминами A, D и B12, рибофлавином, кальцием и цинком. Производители также могут добавить дополнительные питательные вещества.В то время как обогащенные напитки, производимые в Канаде, обычно соответствуют этим требованиям, многие импортные напитки нет. Проверьте этикетку продукта, чтобы узнать, какие питательные вещества он содержит, и проконсультируйтесь с диетологом, который поможет вам найти источники питания для недостающих питательных веществ (если применимо).

Итог:

Совершенно очевидно, что когда дело доходит до малышей, не все альтернативы молоку и молоку одинаковы. Выбирайте цельное пастеризованное коровье молоко (3,25% молочного жира) или цельное пастеризованное козье молоко, обогащенное витамином D и фолиевой кислотой, когда выбираете молоко для ребенка 1-2 лет.Это поможет вам обеспечить вашего малыша питанием, необходимым для того, чтобы он делал то, что у него получается лучше всего: проявлять любопытство, быть глупым и получать удовольствие!

Обновлено в декабре 2018 г.

Список литературы

1. Министерство здравоохранения Канады. (2007). Правильное питание с Канадским кулинарным гидом. Получено с http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-eng.php
.
2. Health Link BC. (2015). Первые продукты для младенцев. Получено с http://www.healthlinkbc.ca/healthfiles/hfile69c.stm

Козий сыр для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть козий сыр?

Козий сыр можно вводить, как только ваш ребенок будет готов к употреблению твердой пищи, как правило, примерно в 6-месячном возрасте.

Предыстория и происхождение козьего сыра

Когда вы думаете о козьем сыре, вы можете представить себе белый, мягкий, острый сыр, который также называют chèvre, что по-французски означает животное, из молока которого он производится. На самом деле, у этого вида свежего козьего сыра много названий: каприно, фета, гбейна, лабне, мато, кесо фреска и снёфриск и многие другие.Это потому, что он популярен в культурах по всему миру, и, несмотря на множество названий, сыр изготавливается с использованием одного и того же основного метода приготовления: коагулируют молоко, отделяют твердые вещества (творог) от жидкости (сыворотки) и прессуют для образования свежего молодого сыра.

Свежий козий сыр также можно выдержать, чтобы он стал тверже и острее. В целях ознакомления вашего ребенка с козьим сыром информация здесь относится к свежему сливочно-козьему сыру, который продается в виде бревна, колеса или кадки в виде пасты или крошки.

Калли, 10 месяцев, ест козий сыр на тонких рисовых лепешках. Ади, 13 месяцев, ест козий сыр на тонких рисовых лепешках. Hawii, впервые пробует козий сыр.

Полезен ли козий сыр для младенцев?

Да! Свежий козий сыр содержит много белка и полезных жиров, а также кальций, медь, железо и витамины A, B2 и B6 — необходимые питательные вещества для роста вашего ребенка. Козий сыр также может быть легче перевариваемого сыра, чем сыр из коровьего молока, благодаря молекулярному составу, который легче воздействует на желудочно-кишечную систему организма.Наконец, козий сыр обычно содержит меньше натрия и, следовательно, лучше подходит для детей, чем многие сыры, которые могут содержать очень много натрия. (Считается, что раннее и чрезмерное воздействие натрия играет роль в гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях и ожирении.)

Выбирая козий сыр для своего ребенка, ищите сыр:

• пастеризованный
• Низкое содержание натрия (менее 100 мг на порцию)
• Цельный жир

Когда вашему ребенку исполнится 12 месяцев, вы можете попробовать более широкий ассортимент сыров, при этом следя за уровнем натрия.

Козий сыр — это обычная опасность удушья для младенцев?

Может быть. Большинство сыров представляют собой опасность удушья для младенцев и детей в возрасте до пяти лет, а липкость козьего сыра может быть сложной задачей для младенцев. Чтобы снизить риск удушья, разбавьте козий сыр перед подачей, взбив его с небольшим количеством грудного молока, смеси, йогурта или козьего или коровьего молока.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Является ли козий сыр распространенным аллергеном?

Да, аллергия на молоко — самая распространенная пищевая аллергия у младенцев и детей. Хотя аллергия на молоко обычно относится к коровьему молоку, белок козьего молока похож на коровье молоко и может вызывать реакцию. Исследования показывают, что большинство детей с аллергией на коровье молоко перерастают ее к 6 годам, и многие дети с более легкими симптомами аллергии на молочный белок (которые могут проявляться в виде безболезненной крови в стуле) могут успешно повторно вводить коровье молоко уже в первый раз. день рождения, под руководством их врачей.

Если у вас есть семейная история аллергии или вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на молоко, проконсультируйтесь с аллергологом, прежде чем вводить козий сыр. В противном случае, как и в случае со всеми новыми продуктами, первые пару раз вводите козий сыр в небольшом количестве и внимательно следите за тем, как ест ваш ребенок. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество в следующих порциях.

Как приготовить козий сыр для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке.Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатрического врача или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Намажьте козий сыр тонким слоем на тонкие рисовые лепешки, тосты или детские крекеры / сухарики для прорезывания зубов.Чтобы сыр получился более однородным, просто смешайте его вилкой с небольшим количеством воды, грудного молока, молочной смеси, йогурта или небольшого количества молока до однородной массы. По желанию козий сыр можно добавлять в другие продукты и пюре. Если вы обнаружите, что ваш ребенок испытывает трудности с липкой консистенцией,

От 9 до 12 месяцев: Это отличный возраст, чтобы вводить крошки из козьего сыра, так как примерно в этом возрасте у младенцев появляются клешни (где большой палец и указательный палец встречается), позволяя им поднимать небольшие кусочки пищи.Вы, конечно, можете продолжать намазывать козий сыр на тонкие рисовые лепешки, тосты или сухарики и добавлять его в другие блюда по своему усмотрению.

от 12 до 24 месяцев: Все идет! Подавайте козий сыр отдельно или в крошках, а также используйте козий сыр в своих рецептах.

Крошка из козьего сыра размером с жемчуг для малышей 9 месяцев + Крошка из козьего сыра крупная для малышей 12 месяцев +

Козий сыр для детей младшего возраста. Намазывать жидкий козий сыр на тонкие рисовые лепешки.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

Рецепт: взбитый козий сыр и цветная капуста

Ингредиенты

• Козий сыр
• Цветная капуста
• Масло авокадо, льняное масло или оливковое масло первого холодного отжима

Указания

1. С помощью острого ножа разделите 1 небольшую головку цветной капусты на соцветия. Готовьте на пару до мягкости и дайте остыть до комнатной температуры.
2. Положите 4 унции козьего сыра в миску, кухонный комбайн или стоячий миксер с насадкой-венчиком.Добавьте обильную наливку авокадо, льняного или оливкового масла. Взбейте до однородной массы. Если смесь слишком липкая, добавьте еще масла или немного воды.
3. Добавьте ложку взбитого сыра в присасывающуюся миску и положите сверху несколько соцветий. Поощряйте ребенка есть руками. Приготовьте себе блюдо, чтобы поесть вместе с малышом, и не бойтесь есть своими пальцами, чтобы моделировать.

Сочетания вкусов

Козий сыр сливочный, острый и терпкий — хороший баланс для сладких продуктов, таких как свекла, мускатная тыква, клубника, арбуз, цукини и другие фрукты и овощи.

No related posts.