Что можно есть при жидком стуле: что это, причины, симптомы, что делать при диарее и что можно есть при диарее?

Содержание

Как питаться при диарее. Что можно, а что нельзя кушать | БургерОК

Диарея – это более чем неприятно, да еще и опасно. Если у вас диарея более 24 часов, боль и колики, позвоните врачу. Изменение в вашем рационе питания может помочь облегчить диарею. Пейте много жидкости, содержащую минералы, чтобы организм не обезвоживался. Особенно хороши напитки, содержащие калий. К ним относятся фруктовые соки и спортивные напитки. Ваш врач может назначить вам лекарства, если диарея очень тяжелая.

Когда и как кушать, если у вас диарея:

1. Попробуйте диету с прозрачными жидкостями (вода, слабо заваренный чай, яблочный сок, легкий бульон, мороженое или самый простой желатин). Прозрачные жидкости препятствуют работе кишечника и помогают предотвратить раздражение.

2. Ешьте часто, небольшими порциями. Ваш организм будет легче переваривать меньшие количества пищи.

3. На 2 день диареи нужно начать жидкую диету и добавить продукты с низким содержанием волокон. Это поможет облегчить раздражение кишечника и принесет вам некоторые питательные вещества.

4. Выпейте по крайней мере одну чашку жидкости после каждого опорожнения кишечника, чтобы не страдать от обезвоживания.

Что можно кушать при диарее

1. Потребляйте продукты, богатые пектином, такие как яблочный компот, бананы и йогурт. Пектин помогает уменьшить диарею.

2. Кушайте продукты, богатые калием, к которым относятся фруктовые соки, спортивные напитки, очищенный картофель и бананы. Во время диареи калий обычно теряется.

3. При диарее помогут продукты с высоким содержанием натрия. К ним относятся супы, бульоны, соленые крекеры. Соль помогает удерживать воду и избегать обезвоживания.

4. Также можно кушать небольшое количество постного красного мяса, свинину, индейку или курицу. Также помогают сваренные вкрутую яйца и сыр тофу. Такие продукты наполнят организм энергией, что позволит избежать усталости.

5. Если вам нравятся определенные овощи и фрукты, кушайте их в запеченном или вареном виде приготовленные, а не сырые. Некоторые сырые овощи и фрукты могут ухудшить диарею.

Попробуйте супы, приготовленные из спаржи, свеклы, моркови, очищенных цуккини, вареных грибов или сельдерея. Также можно съесть запеченный картофель без кожуры.

Что нельзя кушать при диарее

1. Избегайте употребления алкогольных, газированных или кофеиновых напитков, а также не рекомендуется употреблять очень горячие или очень холодные продукты. Они могут вызвать раздражение пищевода.

2. Избегайте тяжелую жирную жареную пищу. Она может способствовать диарее.

3. Избегайте продуктов, вызывающих газообразование, таких как жевательная резинка и газированные напитки.

4. Ограничьте потребление молока и молочных продуктов. Они, как правило, трудно перевариваются и способствуют диарее.

5. Исключите из рациона орехи, сырые фрукты и овощи, хлеб из цельного зерна и продукты из отрубей. Они могут вызвать раздражение кишечника и спровоцировать еще большие проблемы.

Это общие рекомендации по этой теме. В любом случае, если проблема серьезная, то стоит обратиться к врачу, принимать назначенные медикаменты и соблюдать диету.

Питание при диарее: какие продукты помогут облегчить состояние больного

У многих из нас порой бывают проблемы с пищеварением. Например, диарея. И мы, предлагает Joinfo.ua, расскажем вам, как с диареей бороться, в чем ее причины и что при этой проблеме стоит есть!

Что такое диарея и откуда она берется

В целом диарея, она же понос — это самый обычный симптом расстройства кишечника, то есть частый жидкий стул. Бывает она вследствие употребления некипяченой зараженной воды. Бывает — как аллергия на пищу или лекарства. Порой организм так реагирует на лактозу, еще может быть инфекция кишечника, стресс или эмоциональные расстройства. Хроническую диарею вызывает болезнь Крона, хроническое воспаление, язвы и язвенные колиты, рак прямой кишки и синдром мальабсорбции. А симтомами бывают частый стул, высокая температура, тошнота, кровь в стуле, боль в животе и тому подобные неприятности.

Что нужно есть при диарее

Фото: pxhere

Цель диеты — восстановление микрофлоры кишечника, возобновление функции всасывание лишней жидкости. Есть такая диета — четвертая, ее цель — успокоить слизистую и уменьшить в кишечнике бродильные процессы. Готовьте еду на пару, можно варить и протирать. И добавляйте в рацион жидкую пищу и полужидкую. Обязательно уделяйте особое внимание питьевому режиму! Пейте яблочный сок, травяной чай, черный с лимоном, чай из листьев малины, банальный аптечный регидрон (журналист ДжоИнфоМедиа Диана Линн подтверждает: работает!), воду без газа, отвары сухофруктов.

А есть надо отварной белый рис (он «скрепляет» все в кишечнике) раз в два часа по полчашки, банан (калий, который бананы содержат, диарея из организма вымывает) по две штуки раз в четыре часа, жидкую кашу на воде, сухарики. Чтобы восполнить белки — яйца всмятку, протертый творог и паровой омлет. Для восстановления микрофлоры — печеные яблоки. Как адсорбент — морковное пюре. Еще можно есть супы с фрикадельками на нежирном бульоне, паровые котлетки, пюре, кисель.

Фото: Pinterest

Народные рецепты по лечению диареи

Чтобы восполнить водно-солевой баланс, нужно добавить в пол-литра воды четверть чайной ложки соли, столько же — соды, две столовых ложки меда — и полтора литра в день! Если диарея бактериальная, надо выпивать пол-чайной ложки чесночного сока раз в два часа. Или же сок алоэ принимать трижды в день за полчаса до еды по две ложки. Березовая настойка подойдет тоже — полбутылки березовых почек нужно залить водкой, закупорить и месяц настаивать в теплом месте, принимается же по сорок капель три раза в день. Можно пить отвар черемухи (пятнадцать грамм на двести миллилитров воды, пять минут кипятить).

Фото: pxhere

Чего при диарее есть нельзя

Никаких цитрусовых соков, а также томатного и ананасового — они только раздражают кишечник. Симптомы диареи, кроме того, усиливают полуфабрикаты, сладости, жирная пища, молоко, кофе, черный хлеб, бобовые, квашеная капуста, свекла, огурцы, сливы, редиска, редька, виноград, фруктовые соки, сливки, йогурты, ряженка, кефир, сыр, икра, жирное мясо, рыба или птица, алкоголь, крупа пшенная и ячневая, макароны, консервы или же продукты маринованные, соленые, копченые. А еще — варенье, мед, сырые фрукты, шоколад, яйца (жареные или вкрутую), пряности, специи, соусы.

Фото: pxhere

А о симптомах дисбактериоза кишечника мы уже рассказывали в подробностях. Если вам понадобится определить, нужно ли обращаться к врачу — вы знаете, что делать! А мы желаем вам крепкого здоровья.

Диарея: что это, диета и питание

Диарея – это нарушение в работе кишечника. Оно сопровождается спонтанными и частыми выделениями жидкого стула и, как правило, обезвоживанием организма.

Диарея может сопровождаться такими симптомами – спазматические боли в животе, экстренные позывы и недержание. Различают три типа диареи: острая водянистая, острая кровавая, стойкая диарея, выделяют еще хроническую (она длится более месяца).

Читайте также: Нашли молекулу, которая ответственна за микрофлору кишечника

Диарею может вызвать пищевое отравление, бактериальная или вирусная инфекция, пишет диетолог Екатерина Павлова. Среди причин еще выделяют отравления нитратами (привет молодые овощи и фрукты), заболевания органов желудочно-кишечного тракта, передозировка препаратов.

При диарее привычный режим питания следует отложить на определенное время, чтобы не спровоцировать продолжение этого состояния.

Диета при диарее у взрослых: правила

1. Обязательно пьем много воды, можно после каждого приступа поноса. Воду немного подсаливать.
2. Едим продукты, имеющие укрепляющее действие – рис, сухарики из цельнозернового хлеба.
3. Мясо, рыбу и мясные бульоны можно в небольших количествах, только в том случае, если вы их хотите.

4. Следует полностью исключить из рациона овощи и фрукты в свежем виде. Можно только запеченные, отварные, тушеные.
5. Во время обострения не употребляйте любые молочные продукты.
6. Можно есть продукты, содержащие калий – фасоль, картофель в мундире, тыква, и тому подобное.
7. Орехи, кофе и чай, газированные напитки исключить полностью на весь период диареи.

Питание детей и пожилых людей при диарее

Для них диарея может иметь опасные последствия. При этом состоянии может быстро наступить обезвоживание.


Питание детей при диарее

 

Врач Екатерина Павлова

«Если понос 4-5 раз в сутки и более, вы видите, что ребенок пребывает в состоянии апатии, он мало пьет и изо рта есть запах ацетона – срочно вызывайте скорую и в стационар»

Если состояние стабильное, запаха ацетона нет, – даем постоянно воду.

Принципы питания такие же, как и у взрослых. Если ребенок на грудном вскармливании, то нужно продолжать кормить грудью.

Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многого другого – читайте в разделе Здоровье.

что можно и нельзя есть

Диарея, или расстройство кишечника, это первое заболевание человека. Древнейшие люди не сразу ознакомились с гигиеной рук и принципами здорового питания, да и Средние века не блистали открытиями в этой сфере.

Современный санитарно-гигиенический прогресс, конечно, произвел революцию в этой сфере. Но тем не менее, любой человек в своей жизни неминуемо сталкивается с эпизодами расстройства кишечника.

Диагностические критерии при определении этого патологического состояния делятся на два подтипа:

  1. Частота стула. Учащение опорожнения кишечника от 4-5 в сутки до десятков раз.
  2. Изменение характера стула.
    1. Жидкий стул. Но без патологических примесей.
    2. То же, но с патологическими примесями, к коим относятся кровь и/или слизь.

Количество выделяемых масс, как таковое, сильного диагностического значения не имеет.

Чем может быть вызвана диарея

Чаще всего диарея вызвана попаданием в пищеварительный тракт патогенных микроорганизмов. Тот самый случай, когда диарею называют «болезнью грязных рук».

В более тяжелых случаях диарея – это острая кишечная инфекция с риском эпидемий. Вызывают диарею холера, дизентерия, брюшной тиф и некоторые другие.

Холера – особо интересный вариант. Обычно, любое заболевание характеризуется наличием воспаления в каком-либо органе, и, как следствие, нарушением функции этого органа. В случае же холеры никакого воспаления нет, и орган – кишечник в данном случае – функционирует просто отлично! Что же происходит при холере?

Холерный вибрион, попадая с загрязненной пищей внутрь пищеварительного тракта, попадает в тонкий кишечник. Он не проникает внутрь клеток.

Микроорганизм просто прикрепляется к ворсинкам кишки и выделяет холеротоксин. Тот, в свою очередь, активирует фермент аденилатциклазу, и запускает кишечную секрецию. Обратите внимание – все эти процессы вполне нормальные и физиологичные, работающие и в норме, в здоровом состоянии. Просто в случае холеры процесс приобретает настолько катастрофическую интенсивность, что больной начинает литрами терять жидкость, которая выходит из организма через понос и рвоту. В результате организм обезвоживается, наступает гиповолемический шок (отсутствие крови в сосудах), и – смерть. Холера относится к так называемым особо опасным, карантинным инфекциям, и, слава богу, в цивилизованных странах практически не встречается.

Есть и неинфекционные причины диареи. Возможно, некоторым известно выражение «медвежья болезнь»? Когда интенсивное непроизвольное опорожнение кишечника вызвано сильным нервным перенапряжением. Конечно, медведя сейчас встретить в живую затруднительно, но «медведь» может сидеть внутри. Если человек обуреваем хроническим стрессом, имеет повышенный уровень тревоги, или даже имеет депрессивные расстройства, то у него есть вероятность развития «синдрома раздраженного кишечника», что провоцирует диарею. Болезнь «от нервов».

В заключение упомянем диареи, вызванные хроническими аутоиммунными заболеваниями, такими, как болезнь Крона и неспецифический язвенный колит. Лечение этих серьезных заболеваний находится на стыке гастроэнтерологии и ревматологии.

Основные принципы диеты при диарее

Основное правило диеты при поносе – это максимально мягкое воздействие на слизистую желудочно-кишечного тракта. Первые сутки заболевания можно вообще пищевой рацион свести к нулю. Если диарея сопровождается рвотой – тем более. Диета при диарее должна быть легко перевариваемой, не вызывающей метеоризма (газообразования). Не рекомендуются желчегонные продукты.

Основные правила такие:

  1. Пища должна быть теплой, не горячей.
  2. Запрещено острое, жирное, соленое.
  3. Предпочтение не жареной, а приготовленной на пару.
  4. Прием пищи у взрослого, тем более у ребенка – частый и дробный, маленькими порциями не более 200 грамм.
  5. Обильное питье – обязательно.

Что можно есть при диарее?

Меню – максимально щадящее. Отварной рис без масла – наше все. Разнообразить также можно другими кашами без масла, омлет, приготовленный на пару, яблоки в виде пюре. Сухари также не возбраняются. Банан при поносе как лечебное средство не применяется. Но так как все вкусное мы исключили, для поднятия настроения разрешены бананы, печеные яблоки и груши! При поносе также разрешены вареные яйца, йогурт, сыр, неострые супы.

Что можно пить при поносе?

Сначала опишем запрещенные напитки: кофе или мед при диарее не нужны, молоко и молочные продукты, магазинные соки, особенно виноградный. Кофе при поносе, как и алкоголь, сами по себе имеют свойство обезвоживать организм.

Что можно?

Во-первых, необходимо компенсировать потери жидкости организмом. Во вторых, компенсировать потери солей. В третьих, желателен вяжущий эффект. Исходя из этих требований формируется список напитков, рекомендованных при расстройстве желудка и кишечника:

  1. Солевые растворы Регидрона, продаются в аптеке. Или просто подсоленная вода (поваренная соль четверть чайной ложки на стакан кипяченой теплой воды).
  2. Минеральная вода, освобожденная от газа. Чем выше номер минеральной воды, то есть содержание солей – тем лучше.
  3. Компот из сухофруктов, или на основе ягод кизила, черники, черемухи. Или же домашний кисель, сделанный на основе тех же ягод, при поносе также хорош. Кстати, сейчас в магазинах доступны замороженные свежие ягоды – несомненно, это будет на пользу как кишечнику, так и настроению больного.
  4. Крепкий чай от поноса. Какой чай можно пить при диарее – черный или зеленый – на усмотрение пациента.

Активированный уголь – часто неотъемлемый компонент лечения поноса для связывания образующихся в просвете пищеварительной трубки токсинов. Как пить активированный уголь при диарее? 5-6 таблеток разжевать и запить стаканом воды.

Какие продукты стоит ограничить при диарее

Мясо, рыба, птица. Если их таки хочется – то в максимально щадящем приготовлении в домашних условиях – на пару.

Что нельзя есть при диарее

Нельзя при диарее есть блюда, раздражающие слизистую оболочку, или вызывающие брожения. Если конкретно, то запрещены: магазинные соки и свежие фрукты. Овощи, содержащие клетчатку, такие, как капуста или редька. Употреблять в пищу творог, кефир, пить молоко – нельзя. Полуфабрикаты – типа пельменей или котлет. Свежий хлеб, да и любая выпечка также запрещены. Наконец, диета при поносе исключает бобовые.

Осложнения диареи

Осложнения напрямую вызваны потерей воды и солей – то есть наблюдается обезвоживание и обессоливание. В случае, например, холеры, обезвоживание приводит к смерти пациента.

К редким случаям относится выпадение прямой кишки, чему более подвержены пациенты глубоко пожилого возраста.

Народные средства от поноса

Черный чай при поносе

Почему чай помогает от поноса

Это весьма популярное средство. Главным образом в силу доступности, как по цене, так и по скорости: есть в каждом доме. Секрет эффективности крепкого черного чая – танин. Это один из основных компонентов черного чая. Чай при поносе благодаря танину обеспечивает вяжущее действие на воспаленную слизистую оболочку кишечника. Чай при поносе пьется без сахара.

Травяные отвары

Не только крепкий чай от поноса, но и корни и плоды шиповника могут помочь как средство от диареи. Столовую ложку томят в стакане воды на слабом огне четверть часа, затем настаивают, укутав, еще полтора часа. Пить теплым – напоминаем вышеупомянутые правила.

Есть и специальный травяной сбор как средство от поноса и пищевого отравления, куда входят зверобой, кора дуба, ромашка и полынь. По 1 столовой ложке каждого ингредиента помещаем в кастрюлю и заливаем пол литром кипятка. После часа настаивания можно принимать (теплым) по пол стакана каждые три часа.

Гранатовые корки от поноса

Также популярны при расстройстве кишечника, чему есть и научное объяснение. Во-первых, настой гранатовых корок содержит полифенолы, которые, будучи антиоксидантами, могут нормализовать нарушенный микробный пейзаж в кишечнике. Во-вторых, гранатовые корки содержат дубильные вещества, а вяжущее действие в этом состоянии – очень кстати. Поэтому гранат от поноса также применяется, но рекомендуется побеспокоиться заранее. С гранатовых корок необходимо срезать белую мякоть; корки высушить, переворачивая и не допуская заплесневения; высушенные корки измельчить и хранить в бумажном пакете. В случае необходимости порошок из высушенных корок заливается стаканом кипятка. После настаивания в течении 20 минут – принимается внутрь по пол стакана 2-3 раза в день.

Рисовый отвар от поноса

Рис при поносе имеет научное объяснение эффективности.

  1. Обволакивающие вещества в составе рисового отвара помогут защитить стенки кишечника от воздействия соляной кислоты (содержится в желудочном соке), снимают воспаление и раздражение.
  2. Благодаря высокому содержанию крахмала рисовый отвар – отличное вяжущее средство, для ускорения начала формирования нормальных каловых масс.
  3. Крахмал – это легкоусвояемый источник углеводов, которые крайне необходимы для поддержания жизненных сил больного организма. А так как сладости запрещены – крахмал становится единственным в данной ситуации источником энергии.

Как приготовить? В пол литра кипятка помещают 2 чайные ложки чистого шлифованного риса и варят три четверти часа. Охлажденный и процеженный через 2 слоя марли отвар готов к употреблению по схеме: четверть стакана каждые два часа.

Черный перец горошком от поноса

Довольно жесткий метод, имеющий противопоказания, поэтому опишем и этот способ.

Идея такова: черный перец, проглоченный в количестве 10 горошин и запитый теплой водой, стимулирует выработку соляной кислоты в желудке. Кислота способствует выработке пищеварительных ферментов. Адская смесь из соляной кислоты и ферментов переваривает все на свете, и ликвидирует инфекционные причины поноса, какими бы они не были.

Не всем годится этот способ. Перец горошком от поноса нельзя детям до 10 лет, пациентам с любыми хроническими заболеваниями, от сердечных и пищеварительных, до анемии и сахарного диабета. При геморрое тоже не стоит.

Лечение с Ламифарэн

Лечение диареи препаратом Ламифарэн несколько выделяется среди многочисленных народных методов. Как эффективностью, так и строго научным подходом.

Началось все в Японии. Сенсационное открытие заключалось в том, что жители острова Окинава имеют беспрецедентно низкий уровень онкологических заболеваний. Оказалось, что именно традиции острова Окинава заставляют есть жителей бурые водоросли рода ламинария сырыми, тогда как в других частях страны ламинарию едет вареной. При разложении ламинарии на составные части открыли альгиновую кислоту и ее соли, в обилии содержащиеся в водоросли, фукоидан и ламинаран.

Чем же может помочь Ламифарэн при диарее? Разберем на основании состава.

Альгиновая кислота и ее соли – будем далее называть их альгинатами – оказались самыми эффективными обволакивающими веществами, превосходящие и рис, и крахмал. Но здесь это обволакивающее свойство оказалось сопряжено с несколькими другими:

  1. Нейтрализация соляной кислоты. В народных средствах пришлось бы отдельно следить за кислотностью в желудке, порой применяя антациды (Маалокс, Алмагель). Здесь же альгинаты сами нейтрализуют повышенную кислотность.
  2. Выраженное сорбирующее средство позволяет связывать токсины. Как следствие – значительно быстрее уменьшается интоксикация организма, становятся не нужны абсорбенты (активированный уголь).
  3. Очень интересным оказалось действие альгинатов на микробный пейзаж кишечника. При банальной диарее сапрофитная (нормальная) флора угнетается, расцветает патогенная микрофлора. Порой, по назначению врача, больному приходится принимать антибактериальные препараты. Которые убивают патогены. Да и сапрофиты, увы, заодно тоже. После чего пациент лечит так называемый дисбактериоз. И в попытках нормализовать микробную флору принимает линексы и прочие бифиформы.

Так вот, при приеме альгинатов в составе Ламифарэна микробный пейзаж нормализуется самостоятельно, значительно быстрее и с меньшими финансовыми затратами!

Следующие важные действующие компоненты Ламифарэна – фукоидан и ламинарин. Эти полисахариды являются иммунокорректорами, которые стимулирует фагоцитоз. Благодаря ему клетки-фагоциты выходят в просвет толстого и тонкого кишечника и уничтожают патогенные факторы. Сравните с адским методом поедания горошин черного перца. Чувствуете разницу? Здесь излечение будет абсолютно физиологичным, доступным и детям, и пациентам с хроническими заболеваниями.

Возвращаясь к вопросу о диарее, что получит пациент при лечении данным средством?

  1. Максимально быстро избавиться от поноса в случае неосложненной диареи: жидкий стул, метеоризм и боли в животе купируются к исходу первых суток.
  2. Если пациент до этого страдал какими-либо хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта – язвенная болезнь, колит, холецистит и другие – лечебные свойства ламинарии с первого дня лечения будут способствовать предотвращению обострения этих хронических заболеваний.
  3. Поскольку препарат сделан полностью на основе растительного сырья, Ламифарэн прекрасно переносится и не имеет побочных действий.
  4. Период реабилитации после диареи всегда включает в себя нормализацию моторики кишечника и восстановление нормальной кишечной флоры. В нашем случае не потребуется применение никаких пробиотиков, поскольку Ламифарэн сам нормализует микробный пейзаж.
  5. Альгинаты в кишечнике не перевариваются, а выводятся с калом. Заодно альгинаты фиксируют на себе все токсины, что и гарантирует полное очищение кишечника.

Заключение

Несмотря на обилие народных средства от поноса, у каждого есть шанс сделать свой индивидуальный прогресс в лечении диареи. Ламифарэн – теперь всякий знает, что делать, если понос и температура.

 

Диета при диарее: меню и рацион питания на каждый день при поносе, жидком стуле у взрослых, что можно и нельзя есть?

Расстройство кишечника встречается и у пожилых, и у детей, и у взрослых. Причины могут быть самые различные. Вне зависимости от того, что привело к такому состоянию, необходимо соблюдать диету при сильной диарее, чтобы снизить нагрузку на кишечник и позволить микрофлоре быстрее восстановиться. Неправильное питание усилит недуг и приведет к тяжелому обезвоживанию. При хроническом расстройстве стула необходимо постоянно придерживаться диеты.

Почему возникает понос, и в чем его опасность?

С нарушением стула сталкивался каждый. При этом расстройстве пища эвакуируется из кишечника слишком быстро, полезные вещества не успевают всасываться, теряется большое количество воды. Приводить к такому состоянию могут:

  • функциональные расстройства. Они провоцируются нарушениями работы вегетативной нервной системы. В этом случае придется продумывать рацион и меню диеты при диарее у взрослого очень тщательно и придерживаться его постоянно;
  • инфекция. К инфекционному заражению стоит относиться очень серьезно. Инфекции ослабляют организм, вызывают воспаление, попадают в кровь. В этом случае диета при жидком стуле у взрослого будет лишь поддерживающей терапией при медикаментозном лечении;
  • пищевое отравление. Необходимо внимательно следить за качеством пищи, ее свежестью, чтобы в организм не попадали бактерии, вызывающие расстройство кишечника;
  • некоторые заболевания. К ним относят хронический колит, болезнь Крона и прочие патологии кишечника.

В первую очередь расстройство стула опасно тем, что организм теряет питательные вещества, которые не могут полноценно всасываться в кишечнике, и воду. Это приводит к ухудшению самочувствия, слабости, нарушению работы сердечно-сосудистой системы и даже почечной недостаточности. Диета при непрекращающемся поносе играет большую роль. Она помогает снизить нагрузку на пораженные органы, устранить воспаление кишечника и нормализовать его моторику, восстановить силы и восполнить недостаток питательных веществ.

Диета при диарее: особенности и рекомендации

Первое время (сутки после появления жидкого стула) рекомендуется отказаться от пищи и пить больше воды. Восстановить электролитный баланс помогут специальные препараты, например, порошок Регидрона.

Диета при поносе у взрослого и ребенка должна быть направлена на восполнение полезных веществ и витаминов в организме, восстановление работы кишечника. Правила питания базируются на следующих принципах:

  1. Меню и рацион питания во время диеты при диарее у взрослого должны исключать продукты, приводящие к сильному газообразованию или выделению желчи.
  2. Порции должны быть небольшие. Принимать пищу необходимо каждые 3 часа, чтобы кишечнику было проще усваивать ее.
  3. Не менее важным, чем питание, является питье. Пить нужно по 2-3 л чистой воды в сутки. Нельзя запивать еду. Пить лучше между приемами пищи, чтобы не разбавлять желудочный сок.
  4. Полезны также кисломолочные продукты, богатые лактобактериями (но не в первый день болезни).
  5. Жареные продукты не допускаются, только вареные, тушеные, приготовленные на пару. Свежие фрукты и овощи, кислые ягоды нежелательны, они раздражают слизистую и тяжело перевариваются.
  6. Блюда должны быть теплыми, но не горячими, чтобы есть их было комфортно.

Сильно ограничивать употребление соли не нужно. Соль задерживает воду и предотвращает обезвоживание.

Допустимые продукты

Меню во время диеты при поносе у взрослого должно включать в себя питательную и полезную пищу, которая не будет перегружать органы ЖКТ. Диета при диарее допускает употребление следующих продуктов:

  • каши. Это настоящее спасение при проблемах с кишечником. Они легко перевариваются и содержат большое количество питательных веществ;
  • подсушенный хлеб. Свежий и черный хлеб есть не рекомендуется. Белые сухарики есть можно;
  • кисломолочные продукты. К ним относятся нежирный творог, натуральный йогурт без добавок, ряженка;
  • отварная курица или индейку;
  • яйца. Их допустимо есть только в отварном виде или в виде омлета;
  • овощи. Их необходимо хорошо варить или тушить. В свежем виде они нежелательны;
  • рыба. Она считается диетическим продуктом, при этом с большим содержанием витаминов, минералов, ненасыщенных жирных кислот. Желательно выбирать нежирную рыбу, готовить ее на пару или запекать в духовке;
  • яблоки. В свежем виде яблоки раздражают слизистую. Их можно запекать в духовке с обезжиренным творогом.

Пить можно чистую воду, зеленый или черный подслащенный чай, кисель, небольшое количество минеральной воды без газа. Если соблюдать эти правила, эффект можно заметить уже на вторые сутки.

Допускается употреблять, но осторожно и в малых количествах макаронные изделия, ягоды, свежее молоко (не в кашах).

Диета при поносе: что есть нельзя?

Диета при поносе у взрослого на каждый день исключает употребление жирных и жареных блюд. При хронических проблемах с пищеварением от них желательно полностью отказаться. Необходимо исключить:

  • любой алкоголь;
  • свежий хлеб;
  • кофе;
  • газировку;
  • жареное;
  • копченое;
  • жирное мясо;
  • колбасы и сосиски;
  • полуфабрикаты;
  • соки;
  • консервы;
  • сладости;
  • острое;
  • сливочное масло;
  • орехи;
  • соусы;
  • черный хлеб;
  • квас;
  • бананы.

Важно придерживаться диеты после диареи у взрослых. Если резко переходить на прежнее питание, не определив причины недуга, неприятное состояние может вернуться.

Стоит следить за состоянием организма. Если после употребления продукта понос усиливается, следует исключить его из рациона.

Существует мнение, что водка с солью помогает остановить жидкий стул. Однако специалисты не рекомендуют употреблять алкоголь при проблемах с кишечником. Этиловый спирт раздражающе действует на его стенки и может усугубить проблему.

Примерное меню

Диета при сильной диарее у детей и взрослых должна включать в себя разнообразные блюда. Первые 2-3 дня порции могут быть совсем небольшими. Однако понемногу есть нужно, чтобы у организма были силы справляться с недугом.

В первые сутки допустим голод и обильное питье. На 2-3 день меню во время диеты при диарее у взрослого может включать в себя следующие блюда:

  1. Отварной рис на завтрак. Можно сварить его на половинном молоке, но лучше на воде.
  2. Куриный суп. Бульон лучше делать не костный. В суп можно класть кусочки отварной куриной грудки, овощи, небольшое количество лапши. Зажарка должна быть исключена, бульонные кубики тоже.
  3. Овсяная каша. Первые пару дней желательно есть овсянку на воде без сахара. На 3 день можно варить кашу с добавлением маложирного молока и небольшого количества сахара, кусочком масла.
  4. Тефтели из курицы или индейки. В фарш добавляют рис, немного лука. Желательно готовить диетические тефтели на пару. На гарнир можно подать тушеные овощи.
  5. Рыба на пару. Чтобы блюдо было вкуснее и не казалось пресным, можно рыбу присаливать, добавлять травы для аромата, например, укроп.
  6. Бульон. Сытное и легко блюдо для обеда. Отваривается нежирный куриный бульон. В него можно добавить белые сухарики, немного сушеного укропа.
  7. Картофель в мундире. Сытным и вкусным ужином станет отварная картошка в мундире. Считается, что картофельный крахмал полезен при нарушениях стула.

Перекусывать в течение дня между приемами пищи можно белыми сухариками с чаем, галетами, хлебцами, компотом, печеными яблоками.

Нельзя допускать переедания. После приема пищи человек должен ощущать сытость, но не тяжесть в желудке. Желательно, чтобы блюда были перетертые, без жестких кусочков.

Особенности питьевого режима

При нарушении пищеварения, особенно жидком стуле со рвотой нужно особое внимание уделять питью. Без достаточного количества воды появятся признаки обезвоживания. Однако слишком большой объем жидкости может привести к рвоте.

Желательно пить небольшими глотками при появлении жажды, а также по стакану воды после каждого стула. Не стоит заменять воду на кофе, сок и другие напитки. Необходима именно чистая вода, которая поможет справиться с обезвоживанием.

Если чувство жажды отсутствует, необходимо пить по столовой ложке каждые 5 минут. Более полезным будет раствор Регидрона. Он быстро восстановит электролитный баланс. Если дома нет порошка, полезный раствор готовится самостоятельно из воды, соды и меда. Смешивают ½ чайной ложки соды и 4 ложки меда на стакан воды.

Также можно пить черный подслащенный чай, компот из сухофруктов, отвар малинового листа, минеральную воду без газа. Но большую часть жидкости должна составлять чистая вода.

Особенности питания пожилых людей

С возрастом ухудшается работа внутренних органов. Часто после еды возникает изжога, тяжесть, проблемы со стулом появляются все чаще при употреблении «вредных» продуктов. Если у человека пожилого возраста возникает нарушение стула, необходима щадящая диета. Рекомендуется есть только нежирное отварное мясо, хорошо протушенные мягкие овощи. От твердой пищи желательно полностью отказаться.

Питаться необходимо маленькими порциями каждые 3 часа. Переедать не рекомендуется. Можно есть овощные пюре, жидкие супы, паровые котлеты, каши на воде, рис или рисовый отвар, запеченный картофель. Также полезно пить травяные отвары, шиповниковый чай, кисели.

Копченое, жареное, жирное в пожилом возрасте исключается даже без расстройства пищеварения. Эти продукты вредны для сердечно-сосудистой системы, почек, желудка.

Когда нужно обратиться к врачу?

Диета при диарее у взрослого помогает восстановить силы и успокоить кишечник, однако не всегда стоит полагаться только на правильное питание. Стоит помнить, что при серьезных заболеваниях диетическое питание помогает быстрее справиться с заболеванием, но при этом часто требуется медикаментозное лечение.

Диета при поносе у взрослого при непонятных причинах не должна заменять визит к врачу. Очень важно определить причину такого состояния, подобрать оптимальное решение. Не следует откладывать посещение специалиста в следующих случаях:

  • наличие крови, гноя в кале;
  • сильные боли в животе;
  • черный цвет каловых масс, который указывает на внутреннее кровотечение;
  • стул чаще 10 раз в сутки;
  • высокая температура тела;
  • сильное обезвоживание: сухость кожи, отсутствие мочи, помутнение сознания, судороги.

Опасным является расстройство стула с сильной рвотой, так как обезвоживание усиливается. В данном случае стоит незамедлительно вызвать скорую помощь. Особое внимание стоит уделять своему состоянию во время беременности, лактации, а также в детском возрасте. Полагаться на народные средства и домашнее лечение не следует. Если в течение 3 суток при соблюдении всех правил питания состояние не улучшилось, необходимо пройти полное обследование и найти причину заболевания.

ВАЖНО! Статья носит информационный характер. Перед применением нужна консультация специалиста.

Питание при расстройстве кишечника. Большая книга о питании для здоровья

Читайте также

Питание при заболеваниях желудка и кишечника

Питание при заболеваниях желудка и кишечника Формы заболеваний бывают различными в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Причины заболеваний одни и те же – это нарушение режима питания, длительное раздражение желудка обильной, грубой, жирной, острой,

Питание при заболеваниях кишечника

Питание при заболеваниях кишечника Взаимосвязь деятельности кишечника с нашим повседневным питанием не вызывает сомнений. Основной целью лечебного питания при различных заболеваниях кишечника является его щажение в одних случаях и активизация его деятельности в

Питание при синдроме раздраженного кишечника

Питание при синдроме раздраженного кишечника Термин «синдром раздраженного кишечника» введен в Международную классификацию болезней в 1993 г. Этот термин равнозначен таким, как спастический колит или дискинезия кишечника.По мнению одних врачей, при этом речь идет о

Питание при расстройстве кишечника

Питание при расстройстве кишечника Расстройство кишечника (понос) может быть симптомом различных заболеваний, в том числе инфекционных. В случае необходимости при этом лечащим врачом назначается медикаментозное лечение, например при дизентерии, сальмонеллезе,

Питание при дисбактериозе кишечника

Питание при дисбактериозе кишечника Еще в прошлом веке многие ученые были настроены против микробной флоры, населяющей наш кишечник. Преобладала такая точка зрения: не нужны человеку эти микробы. Более того, перспектива снижения заболеваемости, увеличения

Заболевания кишечника

Заболевания кишечника К сожалению, заболеваний кишечника бывает много. Чаще всего встречаются воспаления различных отделов, и каждое имеет свое название. Так, воспаление тонкой кишки называется энтерит, воспаление двенадцатиперстной кишки – дуоденит, тощей кишки –

Питание при заболеваниях кишечника

Питание при заболеваниях кишечника При всех этих заболеваниях соблюдение диеты играет громадную роль. Иногда диета даже важнее, чем прием лекарств. При этом существует отдельное питание при острых и хронических формах, тщательно разработанные лечебные столы на каждый

Атония кишечника

Атония кишечника Так называется нарушение двигательной функции толстого кишечника. Об атонии можно говорить, когда проявляются запоры, вздутие живота, ощущение тяжести, дискомфорт в животе, нарушение аппетита.? 2 ст. л. сухой измельченной коры крушины ломкой залить 1

Расстройства кишечника

Расстройства кишечника Расстройство кишечника – временное нарушение его функции. Это состояние довольно быстро проходит при соблюдении некоторых рекомендаций и, как правило, не оставляет никаких последствий. Оно может случиться после хорошего застолья с обильной едой

Воспаление кишечника

Воспаление кишечника При всех воспалительных процессах в кишечнике, особенно острых, преобладает учащение и разжижение стула, то есть возникают поносы (диарея). Следует знать, какие продукты усиливают двигательную активность кишок, а какие, наоборот, угнетают

4.

3. Лечебное питание при синдроме раздраженного кишечника с запорами

4.3. Лечебное питание при синдроме раздраженного кишечника с запорами При заболеваниях кишечника одним из основных требований к диетической терапии, так же как и при других болезнях, является удовлетворение физиологической потребности организма в пищевых веществах и

ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА

ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА Формы заболеваний бывают различными в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Причины заболеваний одни и те же – это нарушение режима питания, длительное раздражение желудка обильной, грубой, жирной, острой,

Лечебная диета № 4, при диарее

Диеты рекомендуется придерживаться вплоть до ослабления симптомов и еще 1 неделю после.

Лечебная диета № 4 показана:

  • при острых заболеваниях кишечника, сопровождающихся сильными поносами;
  • на стадии резкого обострения хронических кишечных заболеваний с сильными поносами.

Лечебную диету № 4 назначают с целью:

  • обеспечения питания при нарушении работы органов пищеварения;
  • ослабления воспалительных процессов в кишечнике;
  • уменьшения брожения и гниения в кишечнике;
  • нормализации работы кишечника и остальных органов системы пищеварения.

Лечебная диета № 4 является диетой с пониженной энергоценностью по содержанию жиров и углеводов при нормальном количестве белка. Диета предусматривает резкое ограничение количества продуктов, вызывающих механическое, химическое и термическое раздражение желудочно-кишечного тракта. Запрещено употребление продуктов, способных увеличить секрецию пищеварительных органов, способствующих усилению брожения и гниения в кишечнике. Рекомендован 5-6 разовый режим питания и небольшие порции.

Химический состав лечебной диеты № 4:

  • 70-80 г белков, 60-65 % из которых животного происхождения;
  • 60-7 г жиров;
  • 250 г углеводов, 40-45 г из которых падает на сахар;
  • 8-10 г поваренной соли;
  • 1,5-2 л жидкости.

Энергоценность лечебной диеты № 4 составляет 1800-1900 калорий.

Рекомендации по продуктам

Хлеб и другие мучные изделия

Разрешено есть тонко нарезанные и не сильно поджаренные сухари из 200 г пшеничного хлеба высшего сорта.

Запрещены все остальные мучные изделия.

Супы

Рекомендуются супы на нежирном и некрепком мясном или рыбном бульоне, в которые добавляются слизистые отвары манной и рисовой круп, отварного и протертого мяса, кнелей и фрикаделек на пару, яичных хлопьев.

Запрещены супы с крупой, макаронными изделиями и овощами, молочные супы, на крепких и жирных бульонах.

См также:

Мясо и птица

Рацион лечебной диеты № 4 включает нежирные и нежилистые сорта говядины, телятины, курицы, индейки, крольчатины. Мясо предварительно следует обезжирить, также из него удаляют фасции, сухожилия и кожу (у птиц). Допускаются котлеты, фрикадельки, кнели, сваренные в воде или на пару. В фарш вместо хлеба добавляют вареный рис, затем все вместе измельчают 3-4 раза через мясорубку. Рекомендуется также суфле из вареного мяса.

Запрещены: жирные сорта мяса, мясо куском, колбасы и другие мясные изделия.

Рыба

Разрешены нежирные сорта свежей рыбы куском или в рубленном виде в кнелях, фрикадельках, котлетах, сваренные в воде или на пару.

Запрещено употребление жирных видов, соленой рыбы, икры, консервов.

Молочные продукты

Разрешены свежий кальцинированный или пресный творог в протертом виде, суфле.

Запрещены цельное молоко и остальные молочные продукты.

Яйца

Рекомендуются в количестве до 1-2 штук в день, приготовленных всмятку, в паровом омлете и добавленных в блюда.

Запрещены яйца, сваренные вкрутую, жареные яйца.

См также: Как правильно сварить яйцо

Крупы

Разрешены рисовая, овсяная, гречневая каши в протертом виде, приготовленные на воде или нежирном бульоне.

Запрещены пшенная, перловая, ячневая крупы, макаронные изделия и бобовые культуры.

См также:

Овощи

Разрешено употреблять только в виде отваров.

Любые закуски лечебной диетой № 4 запрещены.

Плоды, сладости

Рекомендованы разнообразные кисели и желе, приготовленные из черники, айвы, кизила, черемухи, груш. Разрешаются сырые яблоки в протертом виде и в ограниченном количестве сахар.

Запрещены сырые фрукты и ягоды, сухофрукты, не допускаются в пищу компоты, варенье, мед и остальные сладости.

Соусы, пряности

Разрешено употребление обезжиренного бульона и сливочного масла в блюдах.

Напитки

Полезны чай, особенно зеленый, черный кофе, какао на воде, отвар шиповника, смородины, черники, айвы, черемухи. При хорошей переносимости допускаются в пищу свежие соки из ягод и фруктов, за исключением винограда, слив, абрикос. Соки предварительно разводят водой.

Запрещены кофе, какао с молоком, холодные напитки и напитки с газом.

Жиры

Рекомендуется добавлять по 5 г только свежего сливочного масла на порцию готового кушанья.

Запрещены животные, кулинарные жиры.

Пример меню лечебной диеты № 4 при диарее

На первый завтрак  рекомендуется овсяная каша на воде, свежий творог в протертом виде, чай.

Второй завтрак состоит из отвара сушеной черники.

На обед: мясной бульон с манной крупой, мясные тефтели на пару, рисовая каша на воде в протертом виде, кисель.

Полдник включает в себя несладкий отвар шиповника в теплом виде.

На ужин: омлет на пару, гречневая каша на воде в протертом виде, чай.

На ночь: стакан киселя.

Читайте также: лечебная диета 10, лечебная диета 8, лечебная диета при изжоге

Список продуктов, которые следует есть и избегать

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Диета и диарея

Независимо от того, является ли ваша диарея эпизодической и вызвана аллергией или пищевым отравлением или хроническим заболеванием, таким как синдром раздраженного кишечника или болезнь Крона, диета и диарея неразрывно связаны.

Даже если у вас есть хронические заболевания, влияющие на пищеварительную систему, диета, которую вы едите, может сильно повлиять на вашу пищеварительную систему.

Когда вы испытываете приступ диареи, вы можете есть определенные продукты, которые помогут вашей пищеварительной системе вернуться в нормальное русло. Есть также определенные продукты, которых следует избегать.

Когда у вас диарея, пища, которую вы едите, и продукты, которых вы избегаете, могут иметь решающее значение для более быстрого выздоровления. Именно здесь на помощь приходят продукты BRAT.

BRAT означает «бананы, рис, яблоки, тосты». Эти продукты безвкусные, поэтому они не усугубляют пищеварительную систему.Они также являются связывающими, чтобы помочь сделать стул более твердым.

Другие продукты, которые входят в диету BRAT, включают:

  • вареные хлопья, такие как сливки или фарина
  • крекеры с содовой
  • яблочное пюре и яблочный сок

Вам также необходимо пить много жидкости, чтобы вы могли остаться гидратированы и восполнят потерю жидкости. Пейте много воды и сосите кусочки льда. Другие жидкости, которые вы можете попробовать, включают:

  • прозрачные бульоны, такие как куриный или говяжий бульон, с удаленным жиром
  • вода с повышенным содержанием электролитов или кокосовая вода с витаминами или электролитами (старайтесь избегать жидкостей с высоким содержанием сахара)
  • растворов например, Pedialyte
  • слабый чай без кофеина

После того, как вы начали поправляться, вы можете добавлять в такие продукты, как омлет.

Когда вы испытываете диарею или восстанавливаетесь после нее, вам следует избегать употребления большого количества продуктов. Эти продукты могут запускать пищеварительную систему и усугублять или продлевать диарею.

Продукты, которых следует избегать при диарее, включают:

  • молоко и молочные продукты (включая молочные белковые напитки)
  • жареные, жирные, жирные продукты
  • острые продукты
  • обработанные продукты, особенно с добавками
  • свинина и телятина
  • сардины
  • сырые овощи
  • ревень
  • лук
  • кукуруза
  • все цитрусовые
  • другие фрукты, такие как ананасы, вишня, семена ягод, инжир, смородина и виноград
  • алкоголь
  • кофе, сода , и другие напитки с кофеином или газированные напитки
  • искусственные подсластители, включая сорбитол

Многие случаи диареи кратковременны и хорошо поддаются лечению в домашних условиях, например, модифицированной диете, обильному потреблению жидкости и безрецептурным лекарствам. лекарства.Безрецептурные препараты включают противодиарейные препараты, такие как Пепто-Бисмол, которые могут помочь остановить или замедлить диарею.

В некоторых случаях диарея вызывается паразитами или бактериальной инфекцией, и может потребоваться лечение антибиотиками.

Прием пробиотиков как можно скорее после диареи может помочь предотвратить побочные реакции на антибиотики, вернув здоровые бактерии в пищеварительную систему. Это также может помочь предотвратить случаи диареи в будущем.

Найдите пробиотики онлайн сегодня.

Если диарея тяжелая, вам может потребоваться госпитализация для внутривенного введения жидкости.

Хотя во многих случаях диарею можно лечить дома с помощью безрецептурных средств, отдыха и временно ограниченной диеты, если она длится достаточно долго, вам следует проконсультироваться с врачом. Позвоните своему врачу, если:

  • ваша диарея длится более двух дней без улучшения
  • вы обезвожены

Если вы обезвожены или у вас есть другие симптомы, вам может потребоваться обратиться в отделение неотложной помощи, чтобы получить немедленное лечение.

Другие симптомы, на которые следует обратить внимание, включают черный или кровянистый стул, сильную боль в животе или лихорадку 102 ° F (39 ° C) или выше. Вы можете позвонить своему врачу и спросить, что делать, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов.

Если у вашего ребенка диарея, позвоните педиатру и спросите, следует ли вам отвезти его в отделение неотложной помощи, если они:

  • не улучшаются через 24 часа
  • не использовали мокрые подгузники в течение трех или более часов
  • имеют лихорадку 102 ° F (39 ° C) или выше
  • имеют сухость во рту или языке
  • плачут без слез
  • имеют кожу, которая не сглаживается при защемлении и высвобождении
  • имеет вид вдавленного живота , щеки или глаза
  • стул черный или кровавый

Ваша диета может как вызывать, так и лечить диарею.

Если у вас диарея, много отдыхайте, пейте много воды и через несколько часов начните вводить продукты BRAT. После дня или двух безвкусной мягкой пищи вы можете начать добавлять такие продукты, как постный фарш из курицы и яичница.

Придерживаясь этой диеты, вы сможете быстрее восстановиться и почувствовать себя лучше, так что вы сможете как можно скорее вернуться к употреблению всех любимых продуктов.

Что есть для лучшего управления

Диарея или жидкий или водянистый стул более трех раз в день может возникнуть по разным причинам.Хотя это неудобно и неприятно, с диареей обычно можно справиться дома с помощью отдыха, большого количества жидкости и легкоусвояемых продуктов, составляющих диарею.

Крит из Studio OMG / Getty Images

Льготы

Если у вас диарея и другие симптомы (например, тошнота, спазмы в животе и вздутие живота), временное соблюдение ограниченной диеты из легкоусвояемых продуктов снижает нагрузку на пищеварительную систему и дает кишечнику возможность отдохнуть, чтобы вы могли восстановиться.Диета при диарее также способствует восстановлению баланса жидкости и электролитов в организме.

Простой выбор продуктов питания уменьшает количество отходов или остатков в толстой кишке, а это означает, что стул будет реже и реже. Более медленное время прохождения уменьшает диарею и помогает вашему телу оставаться сытым. (Когда пища проходит через пищеварительный тракт слишком быстро, кишечнику становится труднее вывести все питательные вещества.)

Диета при диарее имеет много общего с хорошо известной диетой BRAT, которая используется при различных желудочно-кишечных расстройствах.BRAT — это аббревиатура от бананов, риса, яблочного пюре и тостов. Вы найдете эти продукты вместе с другими в списке продуктов, одобренных для диареи.

Как это работает

Пища диареи диареи проста. Идея, опять же, в том, чтобы дать вашему телу необходимый отдых. Помните, что вам нужно соблюдать диету только временно, и что отклонение от плана питания, скорее всего, только усугубит и / или продлит ваши симптомы.

Одна из областей, в которую вы, вероятно, будете вносить изменения, — это количество потребляемой клетчатки каждый день. Важно помнить, что хотя диарея при диарее предполагает сокращение потребления клетчатки, она по-прежнему является важной частью вашего рациона. Задача состоит в том, чтобы найти нужное количество клетчатки для оптимального здоровья, не ухудшая ваши симптомы.

Продолжительность

Скорее всего, вам нужно будет придерживаться диеты при диарее всего несколько дней — это хорошо, тем более, что совместимые продукты не обеспечивают достаточного разнообразия питательных веществ, чтобы этот план питания считался здоровым в долгосрочной перспективе.

Когда вы начнете чувствовать себя лучше, вы можете вернуться к полноценной диете из овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Вам может понадобиться от недели до 14 дней, чтобы полностью вернуться к своей обычной диете.

Что есть

Несовместимые продукты
  • Молочные продукты (кроме йогурта)

  • Жареное, жирное или острое мясо

  • Цельнозерновые

  • Орехи и семена

  • Фасоль и бобовые

  • Сырые овощи

  • Кукуруза

  • Лук и чеснок

  • Картофельные чипсы

  • Конфеты или жевательная резинка без сахара

  • Капуста и брокколи

  • Сухофрукты

  • Масло ореховое

  • Газированные напитки

  • Кофе

  • Цитрусовые и соки

  • Спирт

Фрукты : Бананы мягкие и легко перевариваются, что делает их хорошим выбором для успокоения расстройств пищеварительной системы.Они также являются отличным источником калия, важного электролита, который может быть потеряно при диарее, а также богатым источником пектина, растворимой клетчатки.

Если у вас диарея, употребление растворимой клетчатки может помочь абсорбировать жидкость в кишечнике и предотвратить запор. Яблочное пюре — лучший выбор, чем яблоко, так как кожица фрукта содержит нерастворимую клетчатку, которая может вызвать нагрузку на вашу пищеварительную систему.

Овощи : Овощи являются источником питательных веществ, но их трудно переваривать в сыром виде.Сделайте из них диету, более благоприятную для диареи, очистив их от кожуры, удалив все семена и тщательно приготовив.

Кожица печеного картофеля питательна, но может содержать больше клетчатки, чем ваш организм может обработать. Пока у вас все еще наблюдается диарея, лучше ешьте очищенный, простой картофель. Избегайте брокколи, цветной капусты, перца, гороха, зеленолистных овощей и кукурузы, поскольку они вызывают газообразование.

Зерна : Горячие каши, такие как фарина, легко усваиваются и обогащаются питательными веществами.По мере выздоровления можно добавить овсянку. Овес — еще один источник растворимой клетчатки. В качестве наполнителя при стуле он может помочь уменьшить диарею. Если вы обычно приправляете овсянку сахаром, медом, сиропом или молочными продуктами, вам следует избегать этих добавок, если у вас диарея.

Цельнозерновые тосты, как правило, более полезны, но белый хлеб может быть лучше, поскольку он легче переваривается. Соленые соли и крендели часто готовят из белой муки, а не из пшеницы. Кроме того, они также содержат соль, которая может помочь восстановить баланс натрия в организме.

Обычный белый рис легко переваривается и связывается, а это значит, что он помогает укрепить жидкий стул. Готовьте его без добавок или на курином бульоне. Другой вариант — макаронные изделия из белой муки без соуса или масла.

Молочные продукты : Избегайте молочных продуктов, пока диарея не пройдет. Даже если вы обычно переносите лактозу, при диарее может быть труднее ее переваривать.

Единственное исключение — небольшая порция обезжиренного йогурта с живыми или активными бактериальными культурами.Выбирайте марки с низким содержанием сахара без каких-либо искусственных подсластителей, которые могут усилить газообразование и разжижить стул.

Белок : Вареное на пару белое мясо курицы — один из наиболее легко усваиваемых источников животного белка. Также допустимы нежирные куски индейки, говядины, свинины и рыбы.

Напитки : Важно, чтобы вы заменяли жидкости и электролиты питьем большого количества воды. Кокосовая вода — еще один способ увлажнения.Альтернативой могут быть спортивные напитки, заменяющие электролиты, хотя они могут быть с высоким содержанием добавленного сахара.

Костный бульон может помочь восполнить потерю жидкости и натрия в результате повторяющихся приступов диареи. Хотя его можно использовать для приготовления домашних супов, некоторые употребляют его в качестве теплого напитка.

Очень горячие или очень холодные напитки могут стимулировать опорожнение кишечника. Пейте напитки комнатной температуры, пока симптомы не улучшатся.

Следует избегать кофе и чая, так как они могут стимулировать сокращения кишечника.Вы также захотите отказаться от алкогольных напитков, включая вино, пиво и коктейли, пока ваша диарея не улучшится. Газированные напитки, такие как сельтерская вода и сода, могут вызвать газы и вздутие живота, хотя некоторые люди считают, что потягивание плоского имбирного эля помогает успокоить желудок.

Десерты : Ледяное мороженое — это прохладное угощение, которое помогает предотвратить обезвоживание. Такие бренды, как Pedialyte, производят заморозки, которые предлагают дополнительное питание, или вы можете покупать или делать обычные.

Избегайте карамели, жевательной резинки или напитков, содержащих сахарные спирты, такие как сорбит, ксилит или эритрит, поскольку они могут оказывать легкое слабительное действие.Хотя мороженое и пудинг — это мягкие продукты, они обычно содержат большое количество сахара и сделаны из молока, чего следует избегать.

Используйте эти рекомендации как отправную точку и позвольте своему телу быть вашим проводником.

Рекомендуемое время

Если вас рвало, подождите, пока вы не сможете переносить твердую пищу, прежде чем переходить на диарею. Сначала попробуйте теплый бульон или глоток воды и посмотрите, как вы себя чувствуете.

В зависимости от причины диареи вы можете придерживаться прозрачных жидкостей от нескольких часов до целого дня.Как только вы захотите поесть, выбирайте мягкую пищу и начинайте с небольших порций.

Дайте желудку отдохнуть между легкими приемами пищи и закусками. Если вы все еще чувствуете тошноту или быстро насыщаетесь, попробуйте есть и пить в разное время. Если через несколько дней вы почувствуете себя лучше, вы можете попробовать постепенно вернуться к привычному образу питания.

Советы по приготовлению

Хотя некоторые виды пищи, как правило, трудно переваривать, их нагревание изменяет химическую структуру и облегчает разложение вашего тела.

Если вы соблюдаете диарею от диареи, один из самых простых способов сделать фрукты и овощи более легкими для пищеварительной системы — это приготовить их; морковь, стручковую фасоль, свеклу, тыкву и очищенные кабачки легко готовить на пару даже в микроволновой печи. Вы также можете варить свои любимые блюда.

Вы можете добавить немного соли в приготовленные овощи, но откажитесь от масла, маргарина, сметаны или подливки. Жир и масло могут расстроить чувствительную пищеварительную систему.

Когда дело доходит до мяса, делайте все просто и мягко.Избегайте приготовления с маслом, маслами или любыми специями и приправами (кроме небольшого количества соли). Хорошие варианты приготовления — приготовление на пару, запекание и жарка. Поливание мяса куриным бульоном может улучшить его вкус и предотвратить его пересыхание и жесткость.

Модификации

Рекомендации по диарее при диарее для взрослых и детей разные. У детей в целом разные потребности в питании, но при диарейном заболевании важно помнить, что дети и младенцы могут обезвоживаться быстрее, чем взрослые.Взаимодействие с другими людьми

Врачи в целом согласны с тем, что если ребенок уже ест продукты, включенные в диарею при диарее, как часть его обычного рациона, и он их переносит, он может есть их при диарее. Во время болезни лучше выбирать из ограниченного набора продуктов и напитков, чем вообще ничего не есть. Когда дело доходит до предотвращения обезвоживания, потребление жидкости будет более приоритетным.

Американская академия педиатрии больше не рекомендует родителям ограничивать ребенка диетой BRAT при диарее.

Если у вас есть другое заболевание, на которое напрямую влияет ваша диета (например, диабет), вам нужно уделять особое внимание тому, что вы едите. Ваш врач может попросить вас добавить специальные пищевые добавки, такие как глюцерна, чтобы обеспечить стабильный уровень сахара в крови.

Есть некоторые лекарства или добавки, которые можно сочетать с диареей. Люди с непереносимостью лактозы могут принимать такие ферменты, как Lactaid, при употреблении продуктов, содержащих молочные продукты. Если вы часто испытываете диарею из-за такого состояния, как синдром раздраженного кишечника (СРК), ваш врач может порекомендовать добавку с пробиотиками.

Соображения

Каждый раз, когда вам нужно внести коррективы в свой рацион, пусть даже временно, важно подумать, как это повлияет на вашу жизнь. Диарея обычно не является долговременной проблемой, но может представлять некоторые повседневные проблемы, пока вы с ней справляетесь.

General Nutrition

Ограниченная диета даже в течение короткого периода времени может подвергнуть вас риску дефицита основных питательных веществ. Ограниченная диета также затрудняет ежедневное потребление достаточного количества калорий и питье достаточного количества жидкости, чтобы оставаться гидратированным.Диарею при диарее следует соблюдать только в течение нескольких дней, пока вы выздоравливаете.

Если вам нужно часто использовать диету при диарее из-за заболевания, обязательно работайте в тесном сотрудничестве со своим врачом и / или диетологом. Вам может потребоваться дополнительное питание или жидкости, чтобы обеспечить надлежащее питание и увлажнение.

Устойчивость и практичность

Приготовление пищи для диареи может занять много времени. Если вы не хотите чистить и готовить фрукты и овощи, вы обычно можете найти в магазине предварительно нарезанные, предварительно приготовленные или очищенные от кожуры разновидности.Вы также можете найти уже протертые или замороженные продукты, которые можно быстро разогреть в микроволновой печи.

Безопасность

Как правило, соблюдение диареи при диарее в течение короткого периода времени является безопасным, если вы можете поддерживать водный баланс и не страдаете другим заболеванием, которое может осложниться резким изменением диеты. Хотя соблюдение рекомендованной диеты не представляет никаких проблем с безопасностью, это может быть сделано без обращения за медицинской помощью, когда она может вам понадобиться.

Если вы не почувствуете себя лучше после нескольких дней соблюдения диареи, обратитесь к врачу. Если вы не можете пить достаточно жидкости, у вас высокая температура, вы видите кровь в стуле или испытываете сильную боль, обратитесь в отделение неотложной помощи.

Если у вас диабет и вы часто страдаете диареей, поговорите со своим лечащим врачом или эндокринологом. У некоторых людей с диабетом развивается невропатия, поражающая кишечник. Состояние, называемое диабетической энтеропатией, может вызвать диарею.(Обратите внимание, однако, что некоторые из наиболее распространенных лекарств, используемых для лечения диабета, такие как метформин, указывают на диарею как на побочный эффект, хотя обычно со временем она проходит.)

Изменения в вашем теле и диете могут вызывать периодические приступы диареи во время беременности. Однако, если это происходит часто и не помогает мягкая диета, поговорите со своим врачом. Диарея не является типичным признаком «утреннего недомогания» и может указывать на более серьезное заболевание, например бактериальную инфекцию.Ближе к концу беременности диарея может быть даже ранним признаком родов.

Если у вас диарея из-за бактериальной инфекции или такого состояния, как избыточный бактериальный рост в тонкой кишке (SIBO), вам могут быть назначены антибиотики. (К сожалению, диарея также может быть побочным эффектом антибиотиков.) Дополнительные симптомы включают тошноту, усталость, боль в животе и метеоризм.

Болезни пищевого происхождения — частая причина диареи. Покупаете ли вы продукты в магазине, на местном фермерском рынке или собираете их в собственном саду на заднем дворе, убедитесь, что вы соблюдаете правила безопасности пищевых продуктов.Вы можете снизить риск, если правильно мыть, хранить и готовить свежие продукты.

Побочные эффекты

Если вы едите ограниченное количество продуктов в небольших количествах в течение длительного периода времени, вам следует знать о симптомах, которые могут указывать на недостаток питания.

Например, если вы заболели анемией из-за недостатка железа, вы можете почувствовать сильную усталость и одышку. Сильный недостаток витамина С может привести к цинге, которая может вызвать кровотечение десен и кожную сыпь.

Большинство продуктов, одобренных для диареи, предназначены для замедления пищеварения и уменьшения диареи, но это также может привести к запорам. Лучшее, что вы можете сделать, — это пить много воды. Если ваш запор не проходит, ваш врач может посоветовать вам попробовать пищевые добавки с клетчаткой, чтобы снова начать движение.

Энергия и общее здоровье

Из-за диареи ваше тело теряет много воды, и предотвращение обезвоживания особенно важно для вашего благополучия, когда вы соблюдаете диарею.Особому риску подвержены младенцы, маленькие дети и пожилые люди.

Несмотря на то, что вам может не понравиться пить стакан за стаканом, не забывайте пить воду или другой одобренный напиток как можно чаще. Если баланс жидкости и солей (или электролитов) в вашем организме нарушен, вы не только продолжите чувствовать изнеможение и общее недомогание, но это может привести к потенциально серьезным осложнениям.

Диетические ограничения

Если вы следуете специальной диете из-за пищевой аллергии или предпочитаете избегать определенных продуктов, вам нужно будет учитывать их при поиске вариантов, одобренных для диареи.Например, если вы обычно покупаете пшеничный хлеб без глютена, большинство брендов также предлагают вариант в стиле мягкого белого хлеба.

Если вы ищете пасту без глютена, обратите особое внимание на ингредиенты. Многие альтернативы традиционной лапше делают из бобов и чечевицы. Аналогичным образом, если вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты, вам следует избегать большинства растительных источников белка, включая орехи, бобовые и бобы, которые могут усугубить диарею.

В сравнении с другими диетами

Рекомендации по диете для выздоровления после кратковременного приступа диареи частично совпадают с рекомендациями других диет, которые можно использовать для лечения хронических заболеваний кишечника или помочь людям подготовиться к операции или восстановиться после нее.

Диета с низким содержанием клетчатки

Для взрослых, потребляющих 2000 калорий в день, рекомендуемая суточная доза клетчатки составляет не менее 28 граммов (г.). При диете с низким содержанием клетчатки вы ограничиваете потребление примерно 10-15 г клетчатки в день.

Если вы ограничиваете потребление клетчатки, чтобы справиться с диареей, вам необходимо тщательно продумать, какие источники клетчатки вы выберете для включения в свой рацион. Например, цельные орехи содержат много жира и их трудно переваривать, но ложка арахисового масла — быстрый источник калорий и белка, который также добавляет клетчатку.

Диета с низким содержанием остатков

Диета с низким содержанием остатков похожа на диету при диарее, но с дополнительными ограничениями. Обычно его назначают временно, когда вы готовитесь к такой процедуре, как колоноскопия, или восстанавливаетесь после нее.

Одним из основных соображений при соблюдении диеты с низким содержанием остатков является ограничение молочных продуктов. Вам придется ограничить потребление молочных продуктов до 2 чашек молочных продуктов в день. Несмотря на то, что они не содержат клетчатки, молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, оставляют непереваренный материал в толстой кишке.

Вы можете обнаружить, что молочные продукты ухудшают симптомы пищеварения, и избегайте их, соблюдая диарею.

Диета с низким содержанием FODMAP

FODMAP — это аббревиатура от сбраживаемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов. Эти углеводные цепи присутствуют во многих продуктах питания, но особенно в зернах, бобах и бобовых.

Тонкий кишечник не очень хорошо усваивает углеводы с мелкой цепью. Если у вас непереносимость лактозы, вы уже знакомы со связанными с этим симптомами.Некоторые люди считают, что продукты с высоким содержанием FODMAP вызывают или ухудшают симптомы пищеварения, такие как боль в животе, газы и вздутие живота.

Диета с низким содержанием FODMAP похожа на другие диеты с низким содержанием клетчатки, такие как диета BRAT и диета с низким содержанием остатков, но не так ограничена. При диете с низким содержанием FODMAP следует избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки, но если вы не страдаете непереносимостью лактозы, вам не придется ограничивать молочные продукты.

Вы можете найти продукты с низким содержанием FODMAP привлекательными, когда вы вернетесь с диареи при диарее к своей обычной диете.

Слово Verywell

Поначалу вы можете не возражать против ограниченной диеты, потому что чувствуете себя плохо. Если вы устали и вас тошнит, если вы чувствуете себя безобидным, легким, еда будет утешением. Но как только вы почувствуете себя лучше, вы, возможно, захотите вернуться к обычному питанию. Успокойтесь. Не ешьте слишком быстро и не добавляйте продукты с большим количеством вкусов и ингредиентов (например, пиццу), прежде чем вы дадите своему пищеварению шанс полностью выздороветь. Хотя это может удовлетворить ваш аппетит, это может вызвать возвращение диареи, а также другие расстройства пищеварения.

Советы мамы по-прежнему лучшие для лечения диареи — Основы здоровья от клиники Кливленда

Большинство из нас испытывают диарею пару раз в год, будь то бактериальная инфекция, пищевая аллергия или просто что-то, что вы съели, что вам не нравится. Диарея обычно не является серьезной и часто проходит в течение дня или около того.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Совет мамы по-прежнему Лучше всего, когда речь идет о домашних средствах от диареи: ешьте куриный суп и солят и соблюдайте диету BRAT — бананы, рис, яблочное пюре и тосты.

Вы могли подумать, что ест усугубит диарею, но выбор продуктов поможет облегчить симптомы и убедитесь, что ваше здоровье не ухудшается в результате.

Соленый и сладкое

Самая большая опасность при кратковременном приступе диареи — обезвоживание или потеря воды и питательных веществ из тканей тела.У вас может возникнуть обезвоживание, если у вас диарея более трех раз в день и вы не пьете достаточно жидкости. Если не лечить обезвоживание, это может вызвать серьезные осложнения.

«Лучший способ защититься от обезвоживания — это употреблять жидкости, содержащие соль и сахар», — говорит специалист по заболеваниям пищеварительной системы Дональд Кирби, доктор медицины, директор Центра питания человека Кливлендской клиники. Соль замедляет потерю жидкости, а сахар помогает организму усваивать соль.

«Мы не хотим, чтобы люди есть соль в целом, но когда у вас сильный понос, вы хотите чтобы убедиться, что вы получаете достаточно соли и сахара, чтобы избежать чрезвычайной ситуации комната », — сказал доктор.Кирби говорит.

Решения для регидратации, отпускаемые без рецепта, такие как Pedialyte®, сделают эту работу, говорит доктор Кирби. Или следуйте совету мамы и съешьте куриный суп с солеными крекерами или кренделями.

Доктор Мам делает это на протяжении нескольких поколений, и это все еще работает. В этом случае Мать действительно знает лучше.

The BRAT диета

Вот еще один хороший совет от мамы для лечения диареи — ешьте диету BRAT: бананы, рис (белый), яблочное пюре и тосты.

Когда ваше здоровье хорошее, врачи обычно рекомендуют цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки. Но продукты с высоким содержанием клетчатки могут вызвать проблемы при диарее. Продукты BRAT содержат мало клетчатки и могут сделать стул более твердым. Бананы также богаты калием и помогают восполнить питательные вещества, которые организм потерял из-за диареи.

Доктор Кирби говорит, что вы тоже можете добавить овсянку, отварной или запеченный картофель (очищенный) или запеченный цыпленок с кожицей удалено.

«Это простые продукты, которые люди часто очень хорошо переносят », -Кирби говорит.

Пробиотики

Еще один способ помочь кишечнику оправиться от диарейной инфекции — это употребление пробиотиков — продуктов питания или пищевых добавок, содержащих живые бактерии, которые заменяют или дополняют полезные бактерии, обычно обнаруживаемые в желудочно-кишечном тракте.

Хотя при диарее разумно избегать молочных продуктов, по словам доктора Кирби, есть одно заметное исключение — йогурт или кефир, кисломолочный напиток, содержащий пробиотики. Они могут восстановить полезные бактерии, которые ваше тело выводит при диарее.Просто убедитесь, что в йогурте или кефире мало сахара, так как более высокий уровень сахара может потенциально ухудшить симптомы или диарейные потери (то есть воды и электролитов) у некоторых пациентов.

Пора вызывать врача когда диарея длится дольше нескольких дней, — говорит доктор Кирби. Также смотрите ваш врач, если вы испытываете сильную боль или ваш стул содержит значительные количество крови или гноя.

Диарея и диета | Общество желудочно-кишечного тракта

Что такое диарея?

Диарея определяется как частое выделение водянистого жидкого стула, сопровождающееся чрезмерной потерей жидкости и электролитов.Другое стандартное определение диареи — это более трех жидких дефекаций в день или более одного литра стула при илеостомии или колостомии в день. Диарея возникает из-за того, что содержимое желудочно-кишечного тракта движется слишком быстро, в результате чего всасывается меньше жидкости и питательных веществ.

Что вызывает диарею?

Диарея подразделяется на четыре категории: осмотическая, секреторная, экссудативная или диарея с быстрым прохождением через кишечник.

Осмотическая диарея вызвана присутствием в желудочно-кишечном тракте растворенных веществ, которые плохо всасываются и производят осмотический эффект.Осмотический эффект — это движение воды от низкой концентрации растворенного вещества к высокой концентрации растворенного вещества. Причинами осмотической диареи могут быть непереносимость лактозы, мальабсорбция жиров, демпинг-синдром после операции на желудке или прием некоторых лекарств (например, гипертонических или жидких препаратов, содержащих сорбит).

Секреторная диарея возникает при избыточной секреции воды и солей в кишечнике, вызванной бактериальными токсинами ( Clostridium difficile, E. coli и т. Д. .), кофеина, вирусов или повышенного содержания желчных кислот после резекции подвздошной кишки.

Экссудативная диарея связана с повреждением слизистой оболочки кишечника, что приводит к выделению или просачиванию слизи, крови и белков плазмы из клеток в результате воспаления или травмы. Это увеличивает содержание жидкости в кале и присутствует при язвенном колите, болезни Крона или лучевом энтерите.

Наконец, диарея быстрого кишечного транзита определяется как увеличение пропульсивной активности в толстой кишке.Когда толстая кишка сокращается более интенсивно, чем обычно, пища быстрее проходит через пищеварительную систему, и меньше воды всасывается обратно в организм, что делает стул слишком водянистым. Причины этого типа диареи — синдром раздраженного кишечника, хирургическое шунтирование, резекция желудка и кишечника, антибиотики или стресс.

Как можно предотвратить диарею?

Профилактика диареи зависит от основной причины. Если лекарства вызывают у человека диарею, альтернативная форма (т.е. таблетка вместо жидкости, содержащей сорбит) или тип лекарства, особенно при хронической диарее. Некоторые люди, которые недоедают или находятся в состоянии покоя кишечника, могут испытывать диарею в течение первых нескольких дней, когда снова начинают есть, потому что способность стенки кишечника функционировать снижается, когда она не используется, и медленно восстанавливает нормальную функцию. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить основную причину и лечение диареи, особенно если она связана с болью, кровью или вздутием живота.

Диетические рекомендации при диарее:

  • Выпивайте 8–10 чашек жидкости в день, например воды, бульона, сока половинной крепости, некрепкого чая или напитков, замещающих электролиты.
  • Ешьте небольшими порциями и медленно в течение дня.
  • Попробуйте источники растворимой клетчатки, чтобы укрепить стул.
  • Ограничьте употребление жареной или жирной пищи, поскольку они могут усугубить диарею.
  • Некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки могут вызывать диарею.
  • Продукты с большим содержанием сахара могут усугубить диарею, например, обычный ледяной сок, конфеты, большое количество сока и шоколадное молоко.
  • У некоторых людей может развиться временная непереносимость лактозы при диарее (поэтому они могут получить пользу от выбора более низкого лактозы, такого как сыр, йогурт, молоко Lactaid® или таблетки Lactaid®).
  • Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, подходит ли вам противодиарейный препарат.

Возможно, лучше переносятся следующие продукты:

Фрукты и овощи Яблочное пюре, яблоки, бананы, персики, абрикосы, консервированные груши, грейпфрут, картофель, дыни, кабачки
Хлеб и злаки Овсяные хлопья, овсяные отруби, белый рис, простая лапша, белый хлеб / бублики, крекеры, манную кашу, печенье из аррорута
Белковые продукты Сыр (особенно нежирный), йогурт, яйца, нежирная рыба, говядина, свинина, мясо птицы без кожи

Ограничение продуктов:

Фрукты и овощи Чернослив, сливовый сок, ягоды, финики, любые сухофрукты, инжир, ревень, стручковая фасоль, восковая фасоль, горох, брюссельская капуста, кукуруза, брокколи
Хлеб и злаки Цельная пшеница, продукты из отрубей, шинковка, мини-пшеница, изюм, пшеница, измельченная пшеница, хлопья отрубей, булгур, Wheetabix, все отруби, бутоны отрубей, ячмень, красная река, зародыши пшеницы, Muslix
Белковые продукты Сушеные бобы, сушеный горох, чечевица, орехи и семена, а также жареное мясо, рыба и птица


Мэри Флешер , клинический диетолог
Впервые опубликовано в информационном бюллетене
Inside Tract ®, выпуск 139 — сентябрь / октябрь 2003 г.
Изображение: Tharakorn | bigstockphoto.com

Стратегии питания — IFFGD

У некоторых людей хроническую диарею можно до некоторой степени контролировать с помощью диеты и факторов образа жизни. Хорошая новость заключается в том, что внесение некоторых изменений в то, что, когда и сколько человек ест и пьет, а также лекарства, если они показаны, может улучшить качество жизни для некоторых.

Если у вас что-то большее, чем легкая кратковременная диарея, вам следует проконсультироваться с врачом для получения диагноза и специального лечения. Найдите врача-гастронома.

Все предложения, перечисленные в этой статье, могут работать не для всех, но если есть что-то, что вы, возможно, не пробовали в прошлом, вы можете поэкспериментировать, чтобы увидеть, что является наиболее полезным для вас.

Управление хронической диареей с помощью диеты

Если вы страдаете хронической диареей, вам, вероятно, посоветовали попробовать диету BRAT. Это означает: банан, рис, яблочное пюре, тосты.

Этот выбор продуктов питания может помочь предотвратить чрезмерную стимуляцию кишечника и снизить частоту дефекации.Однако рекомендации по диете BRAT скучны и вряд ли подходят с точки зрения питания.

В качестве отправной точки вот некоторые экстремальные стратегии питания, которые не рекомендуются:

  • Не удалять все волокна,
  • Не ограничивайте свою диету только жидкостями,
  • Не вырезайте все жидкости (это может привести к обезвоживанию), а
  • Не исключайте продукты, содержащие натрий и калий. Это электролиты, которые могут истощиться при диарее.

Чего ожидать

Если вы пытаетесь контролировать частоту испражнений, есть определенные продукты, с которыми вам, возможно, следует быть осторожнее. Иногда именно температура еды или съеденной порции может увеличить частоту дефекации.

Если у вас хроническая диарея, рекомендуется вести дневник питания, чтобы вы могли определять проблемные продукты, трудное время дня и симптомы. Следующие продукты могут способствовать жидкому стулу.

Продукты, вызывающие жидкий стул
  • Сушеные бобы, кукуруза, овощи и овощи семейства капустных содержат большое количество клетчатки, что может усугубить диарею
  • Фрукты и соки содержат фруктозу, которая может усугубить диарею
  • Напитки, содержащие кофеин, такие как кофе и чай, могут иметь слабительное действие
  • Алкогольные напитки, такие как пиво, вино и ликеры, могут усугубить диарею
  • Жирное мясо, такое как бекон, мясные обеды и мясо с большим содержанием мрамора, могут усугубить диарею
  • Жареные продукты, выпечка и чипсы с высоким содержанием жира, которые могут усугубить диарею
  • Глутамат натрия (глутамат натрия), усилитель вкуса, может усугубить диарею
  • NutraSweet® может быть проблемой для некоторых людей
  • Большое количество орехов или орехового масла может ухудшить симптомы
  • Концентрированные сладости могут ухудшить симптомы
    • Сухофрукты, такие как инжир, финики, изюм и чернослив, могут иметь слабительное действие
    • Чернослив обладает слабительным действием
  • Жевательные резинки и мятные конфеты без сахара содержат сорбит, маннит и / или ксилитол сахарных спиртов, которые могут оказывать слабительное действие
  • Настоящая черная лакрица (не леденец) обладает слабительным действием

В дополнение к выбору продуктов, которые могут быть неприятными, есть несколько добавок, которые могут вызвать более частое опорожнение кишечника и усугубить существующую диарею.

Добавки, которые могут ухудшить симптомы
  • 5-HTP
  • Ацетил L-карнитин
  • Уголь активированный
  • Пчелиная пыльца
  • Масло огуречника
  • Молозиво крупного рогатого скота
  • Кайен
  • Хлорофилл
  • Хондроитинсульфат
  • DHA
  • EPA
  • Масло льняное
  • Глюкозамин
  • Гуарана
  • Гуаровая камедь
  • Семя конского каштана
  • Кольский орех
  • Лактулоза
  • Mate
  • Сенна

Продукты, которые могут помочь контролировать диарею

Увеличивайте потребление жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание, но старайтесь употреблять жидкость между приемами пищи, а не во время еды.(Жидкости во время еды ускоряют опорожнение желудка, что может усугубить диарею.)

Потребляйте продукты / напитки с натрием и калием:
  • Бульон (натрий)
  • Спортивные напитки (натрий и калий)
  • Equalyte®, Pedialyte® (натрий и калий)
  • Бананы (калий) или банановые хлопья — хороший способ повысить уровень калия, и их можно добавлять в горячие каши
  • Нектары (калий)
  • Вареный или пюре (калийное)

Ешьте продукты с низким содержанием клетчатки:
  • Йогурт (если у вас непереносимость лактозы, в этом случае вам может потребоваться ограничить потребление)
  • Рис
  • Лапша
  • Пшеничное масло
  • Виноградный сок
  • Арахисовое масло гладкое, небольшое количество за раз
  • Белый хлеб
  • Постное мясо
  • Творог
  • Фруктовые консервы в небольших количествах
  • 1–2 столовые ложки овощей за раз
  • Пить напитки комнатной температуры, но не горячие или холодные

Добавки, которые могут помочь
  • Псиллиум
  • Кора корня ежевики (используется как чай)
  • Пробиотики
  • Пектин

Хотя псиллиум часто используется в качестве наполнителя для людей, страдающих запорами, он может быть эффективным для замедления дефекации, чтобы вы не ходили в туалет так часто.Кора корня ежевики содержит дубильные вещества, которые также могут помочь замедлить прохождение стула по кишечному тракту.

Другие полезные добавки включают пробиотики и пектин. Пробиотики могут помочь предотвратить диарею, связанную с антибиотиками. Чаще всего их можно найти в йогурте, который содержит живые активные культуры, такие как lactobacillus acidophilus. Ищите термин LAC на этикетке йогуртов в случае с молочными продуктами — замороженный йогурт не содержит LAC. Если вы принимаете антибиотики, вам необходимо потреблять молочные продукты с перерывом в 2-3 часа после приема лекарств.

Пектин — это форма клетчатки, которая содержится во фруктах и ​​некоторых овощах, а также продается в виде порошка в продуктовых магазинах в проходах с пудингом и желатином. Обычно их добавляют во фрукты для приготовления консервов. Чтобы помочь при диарее, попробуйте смешать 1 столовую ложку порошка с ¼ стакана лимонной воды за 20–30 минут до еды. Некоторые из этих порошков слаще других, поэтому, если вам нужно подсластить смесь, чтобы она осталась, можно добавить немного сахара. Тип клетчатки в пектине может помочь замедлить опорожнение кишечника, чтобы уменьшить позывы.

Помимо выбора продуктов питания, также важно количество приемов пищи. Старайтесь есть в течение дня меньше и чаще, а не обильно. Также старайтесь отдыхать после еды. Расслабление после еды может замедлить перистальтику — скорость прохождения пищи через кишечник. Возьмите за правило посидеть от 20 до 30 минут после еды или попробуйте изменить время приема пищи так, чтобы вам не нужно было вставать и выбегать, как только ваша тарелка опустеет.

Итог

Чтобы предотвратить осложнения, которые могут возникнуть в результате частой дефекации, постарайтесь сделать следующее:

  • Определите, какие продукты и жидкости вам мешают
  • Пейте достаточно жидкости помимо еды
  • Убедитесь, что вы включаете продукты с натрием и калием ежедневно
  • Ешьте меньше, чаще
  • Сядьте после еды

Помните, обобщенные советы по питанию подходят не всем.Влияние диеты индивидуально для каждого человека. Если у вас есть вопросы о симптомах и обстоятельствах, поговорите со своим врачом. Он или она может помочь вам определить диетические и / или другие факторы, которые могут повлиять на ваши симптомы.

Вызывает диарею что-то в вашем рационе?

Узнайте, как определять продукты или ингредиенты, от которых у вас пробежка.


С возрастом наша пищеварительная система становится более чувствительной к определенным типам продуктов и методам приготовления пищи.Если раньше вы, возможно, обращались с самыми острыми продуктами, не вспотев, то теперь, когда супер-горячее куриное карри вызывает у вас пищеварительную драму, известную как диарея, — неудобный, бесформенный, водянистый стул.

Иногда диарея возникает из-за основного заболевания или как побочный эффект лекарства (см. «Другие причины диареи»). Однако часто причиной является диета.

Триггеры диареи

Следующие факторы могут вызвать жидкий стул или ухудшить его состояние.

Сахар. Сахар стимулирует кишечник выводить воду и электролиты, которые ослабляют испражнение. Если вы употребляете много сахара, у вас может развиться диарея. Одним из главных нарушителей является фруктоза, которая естественным образом содержится во фруктах (таких как персики, груши, вишня и яблоки) или добавляется в продукты и напитки, такие как яблочное пюре, газированные напитки и соки. «Семьдесят пять процентов людей, которые потребляют более 40–80 граммов фруктозы в день, заболевают диареей», — говорит гастроэнтеролог доктор Нортон Гринбергер, профессор Гарвардской медицинской школы.Другой преступник: искусственные подсластители, такие как сорбит, маннит и ксилит (содержатся в жевательной резинке без сахара, конфетах и ​​лекарствах).

Молочные продукты. Они содержат лактозу, которую некоторым людям трудно переваривать. Не упустите сыр, молоко, мороженое и многие другие продукты.

FODMAP. Фруктоза, искусственные подсластители и лактоза являются частью группы плохо усваиваемых сахаров, которые могут вызывать диарею, известных как FODMAP (ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы).Другие источники FODMAP включают пшеницу, рожь, лук, чеснок, бобовые (нут, чечевицу, фасоль), мед, фисташки, кешью, спаржу и артишоки.

Глютен. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ячмене, ржи, пиве и даже заправках для салатов. Людям, чувствительным к глютену, может быть трудно переваривать глютен, и в результате у них может развиться диарея. У людей с глютеновой болезнью употребление глютена провоцирует атаку тела слизистой оболочки тонкой кишки, что может вызвать серьезные повреждения.

Жареная или жирная пища. Некоторым людям трудно переваривать сливочную или жареную пищу. «Когда жирная пища не усваивается нормально, она попадает в толстую кишку, где расщепляется на жирные кислоты, в результате чего толстая кишка выделяет жидкость и вызывает диарею», — говорит доктор Гринбергер.

Острая пища. Острые соусы могут маскировать высокое содержание жира, особенно в блюдах техасско-мексиканской кухни или карри. И есть такой неприятный побочный эффект: «Если вы едите много острой острой пищи, у вас может появиться жжение в прямой кишке», — говорит доктор.Гринбергер.

Кофеин. Кофеин ускоряет работу пищеварительной системы. Он содержится в кофе, чае, шоколаде, многих газированных напитках и продуктах, приправленных кофе или шоколадом.

Исправление

Доктор Гринбергер рекомендует определять продукты и напитки, которые вызывают у вас диарею. Ведение дневника питания — отличное начало, равно как и посещение врача, чтобы убедиться, что что-то еще не отвечает за ваши симптомы.

Если виновата еда, то доктор.Гринбергер говорит, что диета без FODMAP должна избавить от диареи за неделю или две. Поскольку многие продукты с FODMAP, такие как фрукты и овощи, полезны для здоровья, лучше всего вместе с диетологом разработать меню без FODMAP, которое включает другие полезные продукты.

Получить помощь

Хроническая диарея может мешать вашей жизни дома и на работе. Даже если это не серьезно, его непредсказуемость и срочность могут заставить вас отказаться от общения. А некоторые люди не решаются довести проблему до сведения врача, потому что думают, что это несерьезно, или потому, что это неудобно.Доктор Гринбергер рекомендует всем, кто страдает хронической диареей, обратиться к врачу, особенно если есть другие предупреждающие признаки, такие как низкий аппетит или потеря веса. «Причины и методы лечения хронической диареи сложны, — говорит доктор Гринбергер. «Не пытайся понять это самостоятельно».

Другие причины диареи
  • Диета — одна из нескольких причин диареи. Другие включают:
  • бактериальная или вирусная инфекция
  • Операция на части пищеварительной системы
  • чрезмерное употребление алкоголя
  • заболеваний, таких как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, гипертиреоз, диабет и некоторые формы рака.

У пожилых людей диарея часто оказывается побочным действием лекарств. «Такие вещи, как антибиотики и лекарства от подагры, могут вызывать диарею, изменяя движения в кишечнике и популяцию бактерий в нашем кишечнике», — говорит доктор Нортон Гринбергер, профессор Гарвардской медицинской школы. «Но есть также 20 или 30 расстройств кишечника, которые могут вызывать жидкую дефекацию».

Изображение: 5432action / Getty Images

Поделиться страницей:

Заявление об отказе от ответственности:
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямых медицинских рекомендаций вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Есть при диарее

Диарея может быть побочным эффектом химиотерапии. Если у вас диарея, которая длится более 24 часов, или если у вас есть боль и спазмы, позвоните своему врачу. Изменения в диете могут помочь.Пейте много жидкости, содержащей основные химические вещества и минералы, чтобы не обезвоживаться. Особенно хороши напитки с калием, такие как фруктовые соки и спортивные напитки. Ваш врач может прописать лекарства, если у вас очень сильный понос. Узнайте больше о причинах диареи и лекарствах, которые могут помочь.

Когда и как есть при диарее:

  • Попробуйте чистую жидкую диету — воду, некрепкий чай, яблочный сок, прозрачный бульон, замороженные леденцы или простой желатин — как только начнется диарея или вы почувствуете, что она вот-вот начнется.Прозрачные жидкости препятствуют чрезмерной работе кишечника и помогают предотвратить раздражение.
  • Ешьте часто, небольшими порциями. Вашему организму может быть легче переваривать меньшие количества.
  • Через 2 дня диареи начните жидкую диету и добавляйте продукты с низким содержанием клетчатки , если вы можете их переносить. Это поможет уменьшить раздражение кишечника и даст вам некоторые питательные вещества.
  • Выпивайте хотя бы чашку жидкости после каждого приступа диареи , чтобы не обезвоживаться.

Что есть при диарее:

  • Ешьте продукты с высоким содержанием пектина , например яблочное пюре, бананы и йогурт. Пектин, водорастворимое волокно, помогает уменьшить диарею.
  • Ешьте продукты, содержащие много калия , например фруктовые соки, спортивные напитки, картофель без кожицы и бананы. Калий часто теряется при диарее.
  • Ешьте продукты с высоким содержанием натрия , например супы, бульоны, спортивные напитки, крекеры и крендели.Соль помогает удерживать воду, поэтому вы не обезвоживаетесь.
  • Получайте достаточно белка . Попробуйте нежирную запеченную говядину, свинину, индейку или курицу, либо хорошо приготовленные яйца или тофу. Это поможет вам избежать усталости.
  • Если вам нравятся определенные фрукты и овощи, ешьте их приготовленными, а не сырыми . Некоторые сырые фрукты и овощи могут усугубить диарею. Попробуйте супы, приготовленные из жареных стручков спаржи, свеклы, моркови, очищенных цуккини, грибов или сельдерея; томатное пюре; или запеченный картофель без кожицы.
  • Избегайте напитков с кофеином, алкогольных или газированных напитков, а также очень горячей или холодной пищи . Они могут раздражать пищеварительный тракт.
  • Избегайте употребления табачных изделий . Они могут раздражать пищеварительный тракт.
  • Избегайте жирной, жареной, жирной и жирной пищи . Они могут вызвать диарею.
  • Избегайте продуктов, вызывающих газы , таких как жевательная резинка и газированные напитки.Они могут раздражать пищеварительный тракт.
  • Ограничьте потребление молока и молочных продуктов . Они могут плохо перевариваться и вызывать диарею.
  • Избегайте орехов, сырых фруктов и овощей, цельнозернового хлеба и продуктов из отрубей . Они могут вызывать раздражение пищеварительного тракта.

Была ли эта статья полезной? Да / Нет Была ли эта статья полезной?

Последнее изменение 8 мая 2013 г. в 9:53

.
alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *