Первый прикорм овощами: Какие овощи можно давать ребенку для прикорма

Какие овощи можно давать ребенку для прикорма

В 4—6 месяцев большинство детей готовы есть твердую пищу в качестве дополнения к грудному молоку и молочной смеси. Когда вводить овощи для первого прикорма, какие овощи подходят для первого пюре и расширения рациона, а что нельзя давать в прикорм до года, мы попросили рассказать врача-педиатра и ведущего эксперта онлайн-школы для будущих и молодых родителей «SMART Mama» Полину Александровну Кизино.

— Полина Александровна, что же такое прикорм?

— Прикорм — это пища, которая отличается от грудного молока или молочной смеси, что ребенок привык получать. Прикорм является постепенным переходом от молочного питания к общему столу.

 

— В каких случаях для начала прикорма рекомендуют овощи, а не каши или фрукты?

— ВОЗ не дает конкретных рекомендаций, поскольку разные страны предполагают разное меню. Союз педиатров России рекомендует в качестве первого прикорма овощные пюре или каши.

1. Введение прикорма до 6 месяцев, склонность к запорам или слишком интенсивные прибавки веса у ребенка — рекомендуется начинать с овощного прикорма.
2. Введение прикорма в 6 месяцев, недостаточная прибавка в весе или учащенный стул у ребенка — основание приготовить кашу для начала прикорма.

 

— С каких овощей начать прикорм и как вводить второй овощ в прикорм малыша?

— Для первого прикорма рекомендуются гипоаллергенные овощи, которые с меньшей вероятностью вызывают аллергию, — кабачок, цветная капуста или капуста брокколи. Какой овощ из списка будет первым, а какой последующим — неважно, можно ориентироваться на ощущения ребенка и удобство мамы.

 

— Полина Александровна, овощное пюре или сок с мякотью — что полезнее, как комбинировать?

— Фруктовые и овощные соки не рекомендуются в качестве первого прикорма — в них гораздо меньше клетчатки, пищевых волокон в сравнении с овощными пюре. К тому же сахар из сока усваивается быстро и концентрация сахара в крови повышается резко. Поэтому в основном прикорм начинается с монокомпонентных овощных пюре.

В дальнейшем соки могут присутствовать в рационе малыша, и их можно комбинировать с овощами. Но если мама вводит сок, то пусть ничего нового больше ребенку не дает. Нельзя в один прием пищи ввести несколько разных продуктов — если малышу одновременно дать овощное пюре и фруктовый сок, то при аллергической или другой реакции маме не понять, на что она появилась.

 

— Какое количество овощей давать в первые кормления?

— Ввод новых продуктов в первое кормление начинается с так называемой микродозы — это ½ или одна чайная ложка. Во второй день порция увеличивается до 2—3 чайных ложек. За неделю ее объем доводится до возрастной нормы. Главное — увеличивать порцию постепенно.

 

— В какое время суток давать овощной прикорм — считается, что лучше во второе кормление?

— По большому счету, это справедливо и удобно — начали давать овощи ребенку в обед и продолжили так делать после расширения рациона. Ни маме, ни ребенку не придется менять структуру кормления и перестраиваться.

Можно давать такой прикорм и в другое время, но помнить про правило — вводить новые продукты в первой половине дня и отслеживать реакцию ребенка. Когда начнется введение каши, овощи сместятся на более поздний прием пищи, а каша — на более ранний.

 

— Нужно ли добавлять в пюре молочную смесь или грудное молоко?

— В пюре грудное молоко и детскую смесь не добавляют. Но овощи менее сытные, чем молочное питание, поэтому ребенок может получить докорм маминым молоком или молочной смесью сразу же после приема овощного пюре. При этом надо соблюдать возрастную норму на грудном или искусственном вскармливании.

 

— Как правильно — сначала дать овощи и потом грудное молоко/смесь или наоборот?

— При вводе прикорма ребенок еще не знает, что, кроме груди или бутылочки, насытиться можно другим образом. Если сначала дать грудь или смесь, ребенок будет сыт к моменту, когда мама даст овощи. Малыш с большим удовольствием и интересом пробует непривычную пищу, когда голоден.

 

— Существует ли порядок ввода овощей в прикорм по месяцам?

— Схема и очередность ввода овощей для прикорма простая — начинать нужно с гипоаллергенных продуктов, расширять рацион — овощами, которые более вероятно могут вызвать детскую аллергию:

• кабачок, цветная капуста, брокколи — 4—6 месяцев;
• тыква, морковь, картофель — 6 месяцев;
• свекла, томаты и другие овощи — 7—8 месяцев.

 

Таблица: прикорм для ребенка первого года жизни

Готовый прикорм для грудничка: овощное пюре в баночках	Первый овощной прикорм домашнего приготовления
Плюсы удобство и экономия времени для мамы текстура пюре гомогенная, однородная и легко усваивается стандарт производства и строгий контроль качества (питание соответствует возрастным особенностям пищеварения маленького ребенка)	Плюсы психологический комфорт — маме приятно готовить для своего ребенка экономия продуктов — овощи можно готовить для себя, а часть измельчить для ребенка
Минусы стоимость прикорм вводится в микродозах, и ребенок не съедает всю баночку в течение срока хранения (сутки), большая часть питания выбрасывается	Минусы непроверенное качество — трудно найти овощи, не обработанные химикатами и выращенные в правильных условиях приготовление ежедневно занимает время текстура пюре — миксер не измельчает овощи до гомогенного состояния

Готовый прикорм для грудничка: овощное пюре в баночках
Плюсы удобство и экономия времени для мамы текстура пюре гомогенная, однородная и легко усваивается стандарт производства и строгий контроль качества (питание соответствует возрастным особенностям пищеварения маленького ребенка)	Минусы стоимость прикорм вводится в микродозах, и ребенок не съедает всю баночку в течение срока хранения (сутки), большая часть питания выбрасывается
Первый овощной прикорм домашнего приготовления
Плюсы психологический комфорт — маме приятно готовить для своего ребенка экономия продуктов — овощи можно готовить для себя, а часть измельчить для ребенка
Минусы непроверенное качество — трудно найти овощи, не обработанные химикатами и выращенные в правильных условиях приготовление ежедневно занимает время текстура пюре — миксер не измельчает овощи до гомогенного состояния

Интересно: по мнению мамы, овощное пюре промышленного производства менее вкусное, чем приготовленное самостоятельно. На практике многие малыши отказываются от домашнего пюре и с удовольствием едят готовый прикорм с первой ложки.

 

— Как варить овощи для прикорма грудничка самостоятельно?

— При приготовлении детской пищи маме нужно:

• минимум воды, чтобы прикрыть овощи;
• варить овощи под крышкой в течение минимального периода времени, не разваривая их — так максимально сохраняются питательные вещества и витамины;
• при измельчении добавлять отвар в пюре — его консистенция тогда будет не очень плотной; измельчать продукт тщательно — в пюре не должно быть кусочков и неразмолотых частей.

 

— Сколько хранится приготовленное пюре?

— Рекомендации будут такими же, как и для заводского пюре. Больше суток самостоятельно приготовленное детское питание не хранится. А питание, которое вы еще планируете дать ребенку, лучше ставить не в дверцу холодильника с максимально высокой температурой, а на средние полки.

 

— Где брать проверенные рецепты и каким источникам стоит доверять?

— В питании ребенка до года не идет речи об особенных блюдах. Овощи отвариваются или готовятся на пару без соли. В рацион ребенка важно вводить овощи соответственно его возрасту. Мама также может ориентироваться на предпочтительные вкусовые сочетания.

 

— Полина Александровна, какие овощи нельзя давать грудничку?

— Нет таких овощей, которые нельзя дать ребенку до года (аллергия чаще возникает на ягоды и красные фрукты — их не рекомендуется пробовать). После восьми месяцев малыш знакомится практически со всеми овощами.

На что обратить внимание:

1. У ярко-красных овощей потенциальный риск возникновения аллергии выше. Малыша знакомим с такими овощами позже.
2. Выбрать качественные овощи сложно. Аллергическая реакция может возникнуть не на овощ, а на вещества, которыми он обработан.

Совет маме: используйте для питания детей готовый прикорм промышленного производства или покупайте овощи у проверенных продавцов.

 

— Что делать, если ребенку не нравятся овощи?

— Когда ребенок неохотно ест овощи, заставлять не стоит — чем сильнее заставляете, тем больше малыш противостоит попыткам его накормить. Ваш ребенок не сразу оценит по достоинству овощ, который вы даете. Важно предлагать ему пюре регулярно и достаточно настойчиво, но не переусердствовать. Если ребенку в течение недели не нравится один овощ, предложите другой. К тому же у овощного пюре разных производителей разный вкус, и можно подобрать тот, который понравится вашему малышу.

Совет маме: даже если вы еще не начали прикорм, ребенка нужно приобщать к культуре приема пищи. Обедайте вместе с малышом — ему интересно видеть, что едят мама и папа, и он должен захотеть попробовать взрослую еду и приобщиться к общему питанию.

 

— Какие блюда из овощей можно предложить детям постарше?

— Во-первых, дети постарше едят уже не гомогенное пюре. С каждым месяцем мы предлагаем ребенку более крупные и плотные кусочки (сначала небольшие и мягкие, чтобы малыш легко мог их прожевать, а затем, когда он начинает жевать достаточно хорошо, — кусочки большего размера).

Во-вторых, ребенок 7—8 месяцев знакомится с новыми блюдами (супы, молочные продукты). И в этом возрасте для детского рациона хорошо подойдет крем-суп на козьем молоке с тыквой или со шпинатом.

На этапе подготовки к введению прикорма важно не упустить пищевой интерес — следует знакомить малыша с приемами пищи и приобщать его к увлекательному процессу. Когда ваш кроха готов, ему можно предложить гипоаллергенные овощи в нежном овощном пюре. После того как малыш полюбит одни овощи, его рацион будет постепенно обогащаться. И пусть процесс расширения меню вашего маленького гурмана окажется интересным вместе с полезными и вкусными овощными крем-супами МАМАКО^®.

Врач-педиатр
Полина Александровна Кизино

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО^® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Отзывы #МАМАКО

Мой ребенок не любит овощи… Наверное, каждая вторая мама сталкивается с такой проблемой. Поля овощи очень любила, а Федя ни в какую, прям вообще, даже тыква не зашла. Но я нашла прекрасную альтернативу — это овощные крем — супчики от @mamakо Супчик МАМАКО^® сочетает в себе пользу овощей и козьего молочка, а еще содержит витамины и минералы, но, что самое главное, Федя уминает его за милую душу, без уговоров и танцев с бубном. А вы пробовали такой супчик, какой ваш самый любимый? Наш фаворит — из шпината.

Родиончик — хомячок! Он у нас знатный любитель поесть! Меню у нас уже достаточно разнообразное, но крем-супу МАМАКО^® из шпината Родя не изменяет! А как иначе, сливочный вкус козьего молочка и сладость от молодых листиков шпината, нямка! Что там говорить, нет-нет краду у Роди пару ложек! Шпинат очень полезный и уникальный по своему составу продукт, содержит лютеин для зрения и большое количество аминокислот для роста и развития! Для нас — это сейчас прекрасный вариант полдника, после дневного сна или первого на обед! Конечно про то, что его легко готовить я вообще молчу, а для меня, мамы в постоянном движении — это только радует! Не тратя кучу времени — я получаю сбалансированный обед!

каша или овощи – с чего начать

Опубликовано: 09.12.2019

Время на чтение: 3 мин.

Количество прочтений: 5256

Важность правильного введения прикорма сложно переоценить. От того, как питается кроха, во многом зависит его здоровье, самочувствие, дальнейшее развитие, как физическое, так и умственное. И многих родителей беспокоит вопрос, что же давать раньше, овощи или каши. Дело в том, что мнений по этому поводу высказывается множество, каждое имеет свои неоспоримые доводы, и дать однозначный ответ на вопрос пока не представляется возможным. Поэтому педиатры рекомендуют решать дилемму в индивидуальном порядке, руководствуясь состоянием малыша.

Содержание: Скрыть

1. Доводы в пользу овощей
2. Доводы в пользу каш
3. С каких овощей начинать прикорм
4. С каких каш начинать прикорм
5. Что важно знать

Доводы в пользу овощей

• Овощные пюре считаются продуктами, наиболее богатыми железом, минеральными солями и витаминами. Такой состав крайне важен для растущего организма.
• Овощи обладают более пресным вкусом, чем каши (детям все блюда даются без соли и сахара). Поскольку после материнского молока или смеси малышу не с чем сравнивать вкус овощных пюре, есть высокая вероятность, что он воспримет новое блюдо более благосклонно. Есть случаи, когда ребенок отказывался кушать овощи, потому что уже знал вкус каш и даже фруктов, и овощи им в этом проигрывали.
• Овощные пюре менее калорийны, чем каши. Поэтому, если у крохи нет проблем с набором веса, то прикорм обычно начинают с овощей.
• Овощные пюре рекомендуются для первого прикорма, если у грудничка диагностированы рахит, анемия, запоры, метеоризм, кишечные колики.
• Овощи легко усваиваются и перевариваются. Они считаются легкой пищей, которая не дает сильную нагрузку на пищеварительную систему малыша.

Доводы в пользу каш

• Крупы богаты растительными белками, углеводами, крахмалом. В них также много витаминов и питательных элементов, однако по витаминно-минеральному составу в своем большинстве овощам они все же уступают.
• Каши являются отличным источником энергии. Большинство сваренных круп обладает высокой энергетической ценностью. Если у грудничка есть проблемы с набором веса, то прикорм лучше начать именно с них.
• Каши считаются более тяжелой, сложной для переваривания пищей. Однако их рекомендуют давать при неустойчивом стуле.
• Ряд круп (рис, гречка, кукуруза) являются безглютеновыми. Это важно в том случае, если малыш имеет склонность к аллергии. Детям-аллергикам часто рекомендуют начинать прикорм именно с каш.

С каких овощей начинать прикорм

Разумеется, первое овощное пюре должно быть гипоаллергенным. Это новая пища для малыша, и как на нее отреагирует организм — загадка. Лучше всего начинать знакомство с овощами с брокколи, кабачков, цветной капусты. Как правило, проблем с их усваиванием не возникает. Если они были введены успешно, можно попробовать дать белокочанную капусту и картофель. И в последнюю очередь — ближе к 8–9 месяцам жизни — рекомендуется давать морковь и тыкву.

С каких каш начинать прикорм

Лучшим вариантом считаются гречка и рис. Они богаты питательными веществами, подходят аллергикам, имеют высокую энергетическую ценность. Кукуруза также ценна, однако она обладает малой калорийностью, что может сказаться на нормальном наборе веса.

Что важно знать

Если организм малыша негативно отреагировал на введение прикорма, это вовсе не означает, что кроха имеет пищевую непереносимость. Обычно это свидетельствует об обычной неготовности малыша к прикорму. В таком случае разнообразить рацион стоит чуть позже — через две недели или через месяц. Организм крохи окрепнет, в кишечнике появятся необходимые для пищеварения ферменты, и знакомство с новой едой пройдет более гладко.

Прикорм ребенка овощами | Kukuzya.ru

Овощи как первый прикорм

Прикорм овощами

С 4,5-5,5 месяцев в рацион ребенка можно вводить более густую пищу, чем грудное молоко или адаптированная молочная смесь, которую и обозначают термином «прикорм». В качестве первого прикорма предпочтительнее назначать овощное пюре. Овощное пюре – источник органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Овощное пюре в качестве первого прикорма следует назначать детям с экссудативно-катаральным диатезом, рахитом, ожирением, анемией, недоношенным.

Овощное пюре для прикорма – это продукт, полученный путем протирания цельных или очищенных от кожуры свежих или быстрозамороженных овощей одного или нескольких видов, предварительно подвергнутых термической обработке (бланшировке).

Введение овощей как второй прикорм, после введения каш

Второй прикорм в виде овощного пюре из натуральных овощей для детского питания (без добавления молока и не имеющих в составе бобовых) вводится параллельно с первым, спустя месяц после введения первого прикорма и полной замены одного кормления.

С каких овощей начинать прикорм

Введение овощного прикорма следует начинать с одного вида овощей, обладающих нежной клетчаткой, и имеющих светлую окраску (из зеленых или белых овощей), например, с кабачков или цветной капусты, переходя затем к смеси овощей, с постепенным расширением ассортимента с использованием картофеля, тыквы, моркови, позднее – томатов, зеленого горошка.

Кабачок, цветная капуста и брокколи занимают приоритетное место в числе первого овощного прикорма, так как эти овощи являются гипоаллергенными продуктами и наиболее оптимальны для начала прикорма. Именно цветную капусту и брокколи часто называют «капустой с высшим образованием», так как они богаты витаминами и минералами.

Если прикорм вводят в возрасте 4-4,5 месяцев, то первыми овощами могут быть монокомпонентные, гомогенизированные пюре: из кабачков, из цветной капусты, из капусты брокколи, картофеля, из моркови.

В возрасте 5 месяцев жизни ребенка и старше ассортимент расширяют за счет овощного пюре из тыквы, свеклы, капусты белокочанной.

В возрасте 6 месяцев жизни ребенка и старше возможно добавление томатов.

В возрасте 7 месяцев возможно расширение овощного рациона за счет добавления зеленного горошка.

Пюре овощные промышленного производства для первого прикорма могут быть различной степени измельчения:

• гомогенизированные (сильно измельчённые, количество частиц мякоти размером 0,15-0,3 мм) — для детей старше 4 месяцев жизни;
• протертые (размер частиц не более 0,4 мм) и крупноизмельченные (размер частиц 2 — 5 мм) — для детей старше 6 месяцев жизни.

Блюда прикорма из овощей должны быть полужидкими, хорошо протертыми, гомогенными, переходить к более густой пище надо постепенно, с возрастом приучая ребенка к жеванию.

Как вводить прикорм из овощей (схема введения овощного пюре)

Кабачок, цветная капуста и капуста брокколи являются гипоаллергенными продуктами и наиболее оптимальны для начала первого прикорма. Однокомпонентное овощное пюре дается ребенку с чайной ложечки, желательно утром на завтрак. Солить или подслащивать овощные пюре для ребенка НЕ надо.

Схема введения овощного пюре в качестве прикорма:

В первый день ребенку дают ½ чайной ложки овощного пюре (например, кабачок), а затем докармливают малыша обычным питанием (грудное молоко или бутылочка со смесью). В течение дня следите за реакцией организма на введенный продукт — тщательно осмотрите кожу на предмет высыпаний, обратите внимание на стул, нет ли в кале слизи и зелени.

На второй день, если нет признаков аллергии и проблем с животиком, ребенку дают 1-2 чайный ложки кабачка (5-10 г) и докармливают смесью или молоком.

На третий день – 3 чайные ложки (15 г.).

На четвертый – 4- 5 чайных ложек. (20-25 г.).

На пятые день – 50 г. Если нет негативной реакции на введённый продукт, то можно увеличить порцию в два раза.

На шестой день – 80-100 г. можно дать ребенку порцию, вдвое большую предыдущей.

На седьмой день – 120-150 г., что полностью заменяет одно кормление. Норма в граммах на одно кормление указана для шестимесячного ребенка, если прикорм ввели раньше, то количество продукта следует сократить. Если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, то после приема овощного пюре обязательно докармливайте малыша грудью, даже если объем прикорма уже полностью заменяет целое кормление, так Вы сможете сохранить лактацию более длительное время.

Еще в течение одной неделе ребенку дают привыкнуть к овощному пюре из кабачка, и только спустя 5-7 дней в рацион вводится новый овощ, например капуста брокколи. Это правило важно соблюдать, если прикорм ребенку вводится в возрасте 4-4,5 месяцев.

Восьмой день – ½ чайной ложки капусты брокколи, далее докармливаем пюре из кабачков.

Девятый день – 1-2 чайный ложки капусты брокколи (5-10 г) и даем кабачок до возрастной дозы и т.д. Постепенно количество капусты брокколи вытесняет первый овощ для прикорма — кабачок.

Если ребенок отказывается от овощного пюре, то сделайте перерыв в несколько дней и предложите ребенку пюре вновь или замените овощ – например, кабачок на капусту.

Что лучше – купить или самим приготовить овощное пюре для прикорма

Статьи по теме

Преимущество заводского баночного питания в том, что оно стерильно, маме не нужно хлопотать у плиты: варить, перетирать, лучше это время уделить ребенку. Так же баночное овощное пюре удобно взять в дорогу. Баночное детское питание рекомендовано к употреблению ведущими мировыми и отечественными организациями здравоохранения, поэтому выбор родителей зависит только от их предпочтений и финансовых возможностей.

Если вы планируете приобретать овощное пюре заводского производства, то внимательно читайте состав. Кроме овоща и воды в баночке ничего не должно быть — никаких консервантов, красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса, в том числе крахмала в качестве загустителя. Желательно, чтоб овощное пюре для прикорма не содержало даже соли и сахара, имело однородную структуру и естественный цвет.

Покупное пюре в банках, перед тем как дать его ребенку, необходимо подогреть на водяной бане. Прежде чем дать пюре малышу, обязательно попробуйте его сами. Если вы почувствуете признаки испорченности продукта, такие как резкий запах, кисловатый вкус или при открытии банки не услышали характерного хлопка, значит, герметичность банки была нарушена и такую баночку следует выбросить. Однако детское овощное пюре может взрослому просто не понравиться на вкус, по причине отсутствия добавок, таких как сахара и соли, но это не значит, что оно не пригодно для прикорма. Начатую баночку следует хранить только в холодильнике и не больше суток.

Если же родители ограничены в средствах или есть свои овощи с огорода или приусадебного участка (привозные овощи часто содержат нитраты), то мама сможет приготовить овощное пюре для прикорма самостоятельно. Если нет собственного огорода, то при покупке обращайте внимание на страну производителя, и выбирайте по возможности овощи, выращенные в вашей местности. Выбирая овощи для прикорма, обращайте внимание на внешний вид: на них не должно быть дефектов (черные точки, коричневые пятна, сухие или сморщенные участки кожицы, вмятины и прочее), но они и не должны выглядеть большими и с глянцевым блеском (такие овощи, скорее всего, подвергались сильной химической обработке). Если введение прикорма овощами приходится на «не сезон», когда свежих овощей нет или есть только привозные, прекрасно подойдут заранее сделанные замороженные заготовки. Только помните, что овощи перед приготовлением не стоит размораживать, так как большая часть витаминов разрушается именно в процессе медленного размораживания.

Для самостоятельного приготовления овощного пюре желательно приобрести пароварку и блендер. Перед готовкой овощи необходимо тщательно промыть и счистить кожуру, так как большая часть вредных веществ содержится именно в кожуре. С капусты снимайте все верхние листья и извлекайте из нее кочерыжку. А у моркови и свёклы срезайте большой «хвостик».

Возьмите один вид овоща, например кабачок, помойте, очистите от кожуры, порежьте и приготовьте в пароварке или в эмалированной кастрюльке с небольшим количеством воды, Чтобы сохранить больше полезных веществ, варите овощи целиком либо порежьте их крупными кусками. Закладывать овощи следует только в кипящую воду, и варить при закрытой крышке, но лучший вариант для детского питания это готовка овощей на пару.

Потом переложите овощи в блендер, при необходимости добавьте немного кипяченой воды (чтобы пюре было не очень густым). Овощи для первого прикорма должны быть полностью разварены, без комочков. Соль желательно вообще не добавлять, иначе потом малыш не сможет есть пресную пищу.

В овощное пюре можно добавлять растительное масло по несколько капель на порцию. Лучшим растительным маслом считается оливковое холодного отжима, а также подсолнечное, кукурузное и льняное. Каждый раз пюре должно быть свежеприготовленным.

Прикорм овощами — схема введения овощного прикорма для малыша

2019-08-08T12:24:14PrikormПрикорм ребенка овощамиPrikormPrikorm

Опубликовано 08 Авг 2019

Когда нужно задуматься над прикормом овощами?

В первые 6 месяцев нет необходимости расширять меню малыша с помощью каких-либо продуктов питания, ведь молоко мамы дает ему все необходимое для развития. Впрочем, в некоторых случаях, по назначению педиатра, первый прикорм может потребоваться ребенку раньше, но не ранее 4 месяцев.

С 6-ти месяцев можно знакомить ребенка с овощами. Поскольку до этого малыш ел лишь жидкую пищу, овощи в прикорм даются в виде пюре однородной текстуры. Безусловно, время, когда Вы предлагаете первый прикорм крохе, может отличаться, однако в 5-6 месяцев педиатры советуют ввести в меню ребенка прикорм из овощей.

Не секрет, что овощи очень полезны. Они содержат пектины, которые выводят из организма крохи токсины, множество витаминов и минералов, и важны для кислотно-щелочного баланса.

Овощи в прикорме ребенка первого года жизни

Как правило, в качестве первого прикорма ребенка выбирают однокомпонентное пюре из неострых на вкус овощей. Хорошим выбором станут для Вас цветная капуста, кабачок, брокколи и тыква.

• Цветная капуста

  В цветной капусте много клетчатки, белка, витаминов А, К, D, токоферола и метионина, витаминов группы В, а также минералов, в частности, кальция и железа – жизненно важного для детей раннего возраста

• Тыква

  Tыква – еще один вкусный и полезный овощ для первого прикорма для грудничка. В ней содержится большое количество белков, клетчатки, витаминов С, Е, К, а также железа, калия, магния и микроэлементов, важных для крепкого иммунитета и нервной системы. В тыкве в 5 раз больше каротина, чем в моркови. Пусть вас не смущает ее яркий цвет – этот овощ не оставит малыша равнодушным.

• Брокколи

  В брокколи есть много белка, клетчатки, витаминов, в том числе, холина и метионина, кальция, железа и различных микроэлементов. Кальций и магний из брокколи помогут малышу сбалансировать работу нервной системы – ребенок станет спокойнее и меньше капризничает

• Кабачок

  Кабачок богат витаминами С, В1, В2, фолиевой кислотой, калием, магнием, фосфором, кальцием, а также железом и медью, необходимыми для формирования нервной ткани, нормального обмена веществ и синтеза гемоглобина.

Что делать, если ребенку не нравятся овощи для прикорма

Хотя овощные пюре в прикорме имеют специфический овощной запах, дети будут кушать их с удовольствием. Если же ребенку с первого раза не понравились какие-либо овощи в прикорме, который Вы ему предложили, не расстраивайтесь. Иногда для того, чтобы привыкнуть есть что-то новое, малышу просто нужно время. Не нужно заставлять малютку есть, но и сразу отказываться от полезного овощного пюре в прикорме сразу не стоит.

Проявите терпение и предлагайте не понравившийся овощной прикорм в другой день, снова и снова, пока малыш не начнет его есть. Важно помнить, что если ребенок не будет есть овощи, его рацион не будет достаточно полноценным, чтобы обеспечивать растущий организм достаточным количеством витаминов, минералов, а также пищевых волокон, которые содержатся в прикорме овощами. С течением времени, чем больше видов овощей для прикорма начнет есть ребенок, тем быстрее он будет привыкать к новым продуктам в собственном меню.

С чего начинать овощной прикорм ребенка

Вводить овощи в прикорм маленькому ребенку следует постепенно. Каждый новый прикорм из овощей следует давать в виде ½ чайной ложки монокомпонентного пюре. Выберите день, когда малыш в хорошем расположении духа, лучше в первой половине дня, и предложите попробовать прикорм. Следует внимательно следить за реакцией ребенка на продукт и, в случае проявления аллергии, необходимо немедленно исключить данный продукт из его рациона.

Итак, приблизительно схема знакомства ребенка с овощами для прикорма будет выглядеть так:

Срок введения	Объем прикорма кашей в граммах	Объем прикорма кашей в чайных ложечках
Первый день	2,5	½
Второй день	5	1
Третий день	10	2
Четвертый день	20	4
Пятый день	50	10
Шестой день	80	16
Седьмой день	100	20

Если малышу понравился прикорм, на следующий день удвойте его количество, и поступайте так день за днем, пока ребенок не станет есть 50-100 г за прием. Годовалый ребенок может есть до 200 г пюре.

Возраст (месяцы)	К-во (г)
6	50-100
7	150
8	170
9	180
10-12	200

Следующий продукт можно вводить в прикорм не ранее, чем через 4-5 дней после предыдущего. Кроме того, после того, как ребенку ввели в прикорм различные группы продуктов: пюре из фруктов и овощей, каши и пюре из мяса, можно разнообразить его ежедневное меню с помощью соков, например, вкусного и полезного морковного.

В овощное пюре для малыша можно добавлять немного грудного молока или смеси (для малышей-искусственников), чтобы сделать его еще питательнее и вкуснее. А к концу первого года жизни, когда у детей появляются зубы, овощи в прикорм ребенку можно будет давать не только в виде пюре, но и небольшими кусочками, которые удобно жевать.

Какое овощное пюре использовать в прикорме: домашнее или промышленное?

Многие думают, что самым полезным и натуральным для ребенка является прикорм, приготовленный своими руками. Однако, в современном мире, это не совсем так. К сожалению, Вы не можете быть абсолютно уверены в пользе тех продуктов, из которых готовите дома, как не можете измерить содержание в них вредных веществ, антибиотиков и нитратов. Приготовление прикорма отнимает много сил и времени, которых всегда не хватает современным мамам, да и консистенция такой пищи каждый раз будет отличаться.

С другой стороны, для приготовления заводского детского питания для прикорма ребенка берутся лишь натуральные компоненты, соответствующие строгим гигиеническим нормам, поэтому такие продукты абсолютно безопасны для детей. Кроме того, состав заводского детского питания дополняется полезными веществами согласно нуждам ребенка, в том числе и жизненно важным для детей раннего возраста железом.

Европейская торговая марка Milupa, которая завоевала сердца малышей в 60-ти странах мира с помощью вкусных и полезных продуктов детского питания, создала линейку овощных пюре для прикорма Вашей крохи. Детское овощное пюре Milupa с приятной однородной консистенцией и нежным вкусом несомненно понравятся малышу и подарят ему витамины и минералы для роста.

Пользоваться овощными пюре в баночках очень просто:

1. Нужно открыть баночку – при этом обязательно должен быть характерный звук
2. Подогреть до 37°С
3. Хорошо перемешать
4. Пюре для прикорма ребенка готово!

Первый прикорм — каши и овощи

Овощам или кашам отдать предпочтение в качестве первого прикорма? На этот вопрос высказывается множество мнений, причем каждое из них пытается претендовать на единственно правильное и имеет под собой серьезные обоснования. Но так или иначе, однозначного ответа до сих пор нет. Поэтому нужно смотреть, в первую очередь, что именно подходит и необходимо в данный момент времени конкретному ребенку.

Выбор прикорма между кашей и овощами

Овощное пюре является явным фаворитом по количеству железа, витаминов и минеральных солей. Удобно начинать прикорм с овощей, так как ребенок сможет легче привыкнуть к их более пресному вкусу, нежели у каш, к тому же сразу после маминого молока или смеси малышу будет еще не с чем сравнивать вкус овощей, и он с большей долей вероятности воспримет их благосклонно.

Также, если у ребенка есть проблемы с лишним весом логично будет начать с овощей, так как они менее калорийны. Овощи рекомендуются в качестве первого прикорма, если у малыша зафиксированы анемия, рахит, запоры или кишечные колики. Хотя и при неимении этих показаний вполне можно начинать прикорм с овощей.

Каша – надежный источник энергии. Каши богаты углеводами, крахмалом, растительными белками. Они являются более сложной пищей для переваривания и дают более серьезную нагрузку на пищеварительный тракт малыша. Целесообразно начинать прикорм с каш, если ребенок плохо набирает вес, или у него регулярно наблюдается неустойчивый стул, или имеется повышенная склонность к аллергии.

Овощи для прикорма

Начинать прикорм лучше с овощей белой или зеленой окраски, так как они низкоаллергенны и нейтральны по своему вкусу. Хорошо подойдут кабачок, брокколи, цветная капуста. Затем можно к рациону крохи добавить картофель и белокочанную капусту. Ближе к 8 месяцам можно начать вводить яркоокрашенные овощи – морковь, тыкву и тд.

Все овощи богаты теми или иными витаминами и микроэлементами, они прекрасно влияют на ЖКТ ребенка. О пользе овощей говорить можно бесконечно, вот лишь некоторые факты, подтверждающие их необходимость в рационе крохи, а также некоторые предостережения, о которых нужно помнить.

Кабачок – наименее аллергенен. Хорошо переваривается и усваивается, не травмирует нежный ЖКТ ребенка, в то же время стимулирует перистальтику кишечника. Картофель способствует выведению из организма токсинов, но употреблять его нужно с осторожностью, так как может вызывать аллергию. Морковь из-за содержащегося в ней каротина очень полезна для роста и зрения.

Но может вызывать аллергию, к тому же ее лучше употреблять не в чистом виде, а в качестве одного из ингредиентов в составе овощного пюре, чтобы не спровоцировать каротиновую желтуху (хоть для здоровья она не опасна, но напугать родителей может вполне).

Тыква богата незаменимым в холодное время года витамином Д, но как и морковь ее лучше употреблять в составе с другими овощами, а если как самостоятельное блюдо, то максимум 2-3 раза в неделю. Белокочанная капуста при всей ее непревзойденной полезности оказывает достаточно агрессивное воздействие на ЖКТ малыша, что может проявляться повышенным газообразованием и расстройством стула.

Готовим прикорм из овощей

К вопросу о том, готовить или купить овощное пюре, нужно подходить с позиции здравого смысла. Если мама может воспользоваться для этого разнообразием экологически чистых овощей, у нее есть достаточно времени, подходящие условия и огромное желание – она может готовить сама для своего чада. Овощи из баночки также можно смело использовать.

Они, как правило, изготовлены по ГОСТу, из высококачественного сырья с соблюдением необходимых технологий, которые помогают максимально сохранить полезные свойства продукта. К тому же баночное питание идеально подойдет для экстремальных ситуаций, когда нет возможности приготовить самим: в гостях, на даче, в путешествии и тд.

Несколько слов о том, как готовить овощной прикорм самостоятельно. Овощи должны быть тщательно вымыты. Варить их нужно в уже кипящей воде. Соль лучше не добавлять, либо ограничиться минимальным количеством. После приготовления протереть через сито или измельчить при помощи блендера до однородной консистенции.

Пюре не должно быть густым, так как ребенку к более густой пище нужно привыкать постепенно. Для разбавления консистенции и улучшения вкусовых качеств можно добавить сцеженное молоко или адаптированную смесь. Овощи должны быть всегда свежеприготовленными, хранить в холодильнике, а потом разогревать такой прикорм не рекомендуется. В случае педагогического прикорма заранее измельчать овощи не нужно, они даются прямо из маминой тарелки в объеме одной или нескольких микродоз.

Привить любовь к овощам просто

Исследования показали, что если ребенка мама кормила грудью менее 6 месяцев, он, в свою очередь, менее охотно пробует новые вкусы, особенно овощи. Если ребенку не нравится тот или иной вид овощей, это еще не значит, что он вообще его никогда не полюбит. Нужно проявлять настойчивость и предлагать нелюбимый овощ много раз. Но предлагать не значит затолкнуть его малышу в рот любой ценой. При неправильном подходе кроме отвращения ничего другого у ребенка вызвать не удастся.

Чтобы привить любовь к овощам, родителям нужно самим регулярно употреблять овощи, чтобы ребенок это видел, и у него не формировалось восприятие, как будто его обманывают, подсовывают что-то невкусное.
Также немаловажно превратить прием пищи в ритуал. То есть не давать малышу пюре прямо из банки или другой посудины, а переложить на красивую тарелку, минимально сервировать столик салфеткой. Такие простые манипуляции помогаю уже с детства формировать правильное отношение к приему пищи и избежать нарушений пищевого поведения в будущем.

Каши для первого прикорма

На прилавках магазинов можно увидеть каши:
– молочные, безмолочные;
– моно- и многокомпонентные;
– безглютеновые (низкоаллергенные) и глютеновые;
– имеющие в своем составе различные добавки;
– лечебно-профилактические.
Что есть что и с чем его едят?

У каждой каши свое время введения, свое назначение или же противопоказания. Будем разбираться. При выборе молочной или безмолочной каши следует отталкиваться от наличия у малыша лактазной недостаточности или аллергии на белок коровьего молока, так как молочные каши производятся на основе молочной смеси. В возрасте 6 месяцев мама уже должна знать эту особенность крохи и эксперименты лучше не проводить.

При выборе одно или многокомпонентной каши, начинать однозначно нужно с односоставного продукта, и смотреть за реакцией. Когда испробовано уже несколько однокомпонентных каш, можно начинать давать малышу их различные вариации. Глютеновые и безглютеновые каши выбираются исходя из наличия у малыша непереносимости глютена.

Глютен – это растительный белок, который может служить источником аллергии, поэтому к введению в меню малыша каш нужно отнестись с осторожностью, следуя правилам введения нового продукта. Если появилась какая-либо реакция (сыпь, расстройство ЖКТ и тд), можно подозревать наличие у малыша глютеновой непереносимости (т.е. недостатком или отсутствием у крохи фермента, расщепляющего глютен).

Глютен содержится в овсянке, пшеничной крупе, манке, перловке и ячневой крупе. В гречке, рисе, кукурузной крупе и пшене, напротив, глютен отсутствует, поэтому они являются более рациональными для первого прикорма.

Под кашами, которые имеют в составе добавки, понимаются с добавлением фруктового или овощного компонента, к примеру, гречнево-яблочная и тд. Их хорошо вводить чуть позже, когда ребенок хорошо знаком с каждым составным элементом в отдельности. К лечебно-профилактическим относятся каши с добавлением пребиотиков, лактулозы и тд., предназначенных для питания малышей с какими-либо проблемами со здоровьем или же в профилактических целях.

Злаки разные нужны, злаки разные важны

Для знакомства с кашами лучше всего подойдет рис, так как в нем нет растительного белка, и он достаточно хорошо усваивается. В то же время, если ребенок склонен к запорам, то рациональнее начать с гречки, так как в ней больше клетчатки и она хорошо стимулирует перистальтику кишечника. А также она чемпион по содержанию железа, что незаменимо для малышей с пониженным гемоглобином.

Далее на очереди стоят кукурузная крупа (она несколько труднее, чем рис и гречка переваривается и усваивается, зато содержит меньше калорий, поэтому к проблемам с избыточным весом точно не приведет), овсянка (содержи много растительного жира, а также незаменимых аминокислот), пшено (в ней меньше, чем в других кашах полезных веществ, усваивается она труднее, поэтому включать ее в рацион рекомендуется после года). Парадоксально, но пресловутая манка стоит на последнем месте среди каш, так как в ней наибольшее количество глютена и много крахмала при том, что полезных клетчатки и витаминов, напротив, мало.

Утро или вечер давать прикорм

Как правило, педиатры рекомендуют давать кашу утром, в качестве завтрака. Но в последнее время наблюдается тенденция переносить кашу на вечер, перед сном. Мотивируется это тем, что после более калорийного и питательного ужина ребенок ночью крепче и спокойнее спит, а также лучше прибавляет в весе (что особенно актуально для маловесных деток). Но так или иначе, окончательную схему питания составляет сама мама, и выбирает то, что удобнее ей и ее ребенку.

Сварить или купить?
При условии, что мама вводит прикорм по педагогической схеме, то есть дает пищу в микродозах со своей тарелки, то тут ответ однозначный – кашу готовит сама мама.

Если же вариант прикорма педиатрический, то, как и в ситуации с овощами, большинство специалистов склоняются к кашам промышленного производства, мотивируя это тем, что таким образом можно максимально сохранить в каше полезные вещества, а в многокомпонентных кашах наиболее легко усвояемо для неокрепшей пищеварительной системы ребенка соединены различные ингредиенты. При этом в кашах из коробки всегда есть рекомендации по возрасту малыша.

Если мама решает готовить кашу сама, нужно учитывать несколько моментов. Варить кашу нужно на воде, в готовый продукт можно добавить сцеженное молоко (при грудном вскармливании) или адаптированную молочную смесь (при искусственном), позже можно также добавлять сливочное масло.

Коровье молоко для этой цели лучше не использовать. Для начала хорошо подойдет 5%-я концентрация, т.е. на 5гр каши приходится 95 мл жидкости. Затем постепенно можно увеличить процент до 10%, таким образом, каша с каждым разом будет становиться все более густой. Хорошо разваренную крупу необходимо обязательно измельчить (протереть через сито или при помощи блендера) до нужной консистенции.

Ведем дневник прикормов!

Пищевой дневник при введении прикормов, будь то каша, овощи, или какой-либо другой продукт, может сослужить полезную службу молодым родителям. Так как они всегда смогут проанализировать, что именно из введенных продуктов не подошло их малышу и вызвало ту или иную реакцию. Поэтому ведением такого рода записей пренебрегать не стоит.

Таким образом, как овощи, так и каши, вполне могут стать первым прикормом вашего малыша. Но помимо этих продуктов есть еще несколько претендентов на звание – первый. Это фрукты и фруктовые соки, а также кисломолочные продукты. Подробнее об их преимуществах и пользе в следующем номере.

Viber|WhatsApp +375296616056

 Поделиться ссылкой:

5 814

овощи. Шаги к здоровью. Социальный проект для детей и родителей, врачей-педиатров

Грудное молоко является основным и самым ценным продуктом для малыша. Но исключительно грудное вскармливание может полностью удовлетворять потребности ребенка до 6 месяцев.  Ребенок, вскармливающийся смесями, также нуждается в прикорме, т.к. он в этот период начинает интенсивней расти и развиваться. Чтобы эти процессы протекали полноценно, малышу вводят первый прикорм.

Почему вводят овощи

Первый прикорм, на усмотрение мамы и доктора, может быть как в виде каши (рисовая, кукурузная, гречневая), так и в виде овощного пюре.

Необходимо учесть некоторые детали:

• вес ребенка
• характер стула
• время года, когда вводится первый прикорм.

Если ребенок имеет избыточную массу тела, в качестве первого прикорма рекомендовано овощное пюре. Также обращают внимание на характер стула, т.к. если ребёнок склонен к запорам, начинают вводить овощное пюре.

Если сравнивать овощи и фрукты, то желательно отдать предпочтение овощному пюре, ведь попробовав яблоко, банан, сливу, малыш может отказаться от последующего введения овощей из-за сладости этих продуктов.

С чего начинать прикорм ребёнка

В наше время дети все чаще имеют склонность к аллергическим реакциям. Аллергеном для них может стать любой пищевой продукт, поэтому начать прикорм рекомендуют с белых или зеленых овощей (кабачок, брокколи, цветная капуста), затем уже тыква, морковь. Эти овощи хорошо переносятся и достаточно богаты витаминами и микроэлементами.

Начинать прикорм ребенка с картофеля не желательно, т.к. в нем много крахмала, который тяжело переваривать незрелой пищеварительной системе.

Комбинировать овощи, готовя первый прикорм,  не стоит. Пюре должно быть однокомпонентным.

При выборе овощей для прикорма обязательно учитывается сезон и местность проживания.

Первый прикорм – это что-то новенькое для малыша и его организма, поэтому нужно быть осторожными.

Начинать введение прикорма рекомендуется только тогда, когда ребенок здоров (нет какой-либо сыпи на коже, у него устойчивый стул, не простужен).

Первый прикорм не следует давать перед и после введения вакцины в течение трех дней.

Желательно предлагать ребенку новый продукт в первой половине дня, чтобы вовремя заметить и отреагировать на нежелательную реакцию, если вдруг она возникнет (в виде сыпи на коже, послабления стула, вздутия живота, боли в животе).

Начинают с 1 ч. л и постепенно, за неделю увеличивая количество до полной замены одного кормления (100-150 мл).

После того, как съеден прикорм, ребенка обязательно нужно приложить к груди, т.к. материнское молоко все еще остается основным питанием для малыша.

Если ребёнок хорошо перенёс введённое однокомпонентное овощное пюре,  добавляют следующие овощи по той же схеме. 

Следует постепенно добавлять по одному новому продукту и наблюдать за реакцией не менее 3 дней.

Как готовить овощи

Рекомендовано отдавать предпочтение свежим, а не замороженным овощам.

Перед приготовлением тщательно промыть их под проточной водой, используя щетку. Затем очистить от кожуры и проварить на огне либо в пароварке. При паровой обработке сохраняется больше витаминов. Если же пища готовится на огне, то не стоит проваривать дольше 10 мин овощи первого прикорма (кабачок, брокколи, цветная капуста).

Соль и специи не добавляют, можно добавить несколько капель оливкового или растительного масла (3-5 мл).

Когда овощи готовы, их необходимо пропустить через сито или измельчить на блендере.

Первый прикорм должен быть кефироподобной консистенции и гомогенным (без комочков). До нужной консистенции пюре можно довести, добавляя грудное молоко или овощной бульон.  Позже, по мере взросления ребёнка, рекомендуют измельчать готовые овощи вилкой.

Если готового прикорма получилось больше, чем необходимо малышу на один прием пищи, нельзя хранить его до следующего раза. На каждое кормление ребенка пюре должно быть свежеприготовленным.

Порядок введения овощей в прикорм 

1. Кабачок
    Цветная капуста                —  с 6-ти месяцев
    Брокколи                                                                                                               
    Тыква

2. Картофель                         — с 6.5-7 месяцев

3. Лук репчатый
    Капуста белокачанная    — с 8-9 месяцев
    Зеленый горошек
    Свекла

4. Томаты

    Морковь                              — не раннее 10 месяцев            
    Сладкий перец
    Баклажаны
    Огурец
 

 

Некрасова Н.В.

кафедра детских болезней ФПО ЗГМУ

Поделитесь ссылкой на страницу:

Подробный список всех продуктов на первые 90 дней введения прикорма для ребенка.

 

1. Кабачок. Пюре из кабачка содержит всего 24 кКал на 100 грамм готового продукта. Белков -0,6; жиров – 0,3; углеводов – 4,6. Содержит кальций, магний, витамины А, С, В6 и железо. Чтобы сохранить витамины приготовим первое пюре ребенку на пару. Кабачок готовиться быстро, достаточно 10 минут. Первая порция 5 грамм (чайная ложка), можно даже меньше, на кончике ложки. Мы дадим попробовать новый вкус. Возьмем небольшой кружок кабачка (выбираем самые маленькие, молоденькие беби-кабачки, из них пюре будет сладеньким), хорошо моем (чистить и убирать семечки у молодых кабачков не нужно), готовим 10 минут на пару и перетираем через сито. Даем пробовать ребенку. Температура прикорма должна быть около 40 градусов. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте пюре сами, перед тем как дать ребенку! Не горчик, не кислит, нет ли странных привкусов, которые могут свидетельствовать о плохом качестве овоща? Предлагаем кабачок 5-7 дней по схеме: 5 грамм – 10 грамм – 20 – 40 – 60 – 60 – 60. Кабачок прошел проверку! Пока отложим его и переходим к следующему продукту.
2. Цветная капуста. Пюре из цветной капусты содержит 33 кКал на 100 грамм готового продукта. Белки, жиры и углеводы, соответственно: 1,6/0,7/5,4. Содержит кальций, магний, железо, витамины С и В6. Чтобы сохранить витамины готовим на пару. Разделяем капусту на мелкие соцветия, готовим 15 минут. Первую порцию (5 грамм) перетираем на сите, большие порции готовим погружным блендером с добавлением кипяченой детской воды, чтоб консистенция получилась такая же, как была у кабачка. Капуста, в отличии от кабачка, содержит меньше воды, поэтому ее нужно добавлять. Даем по схеме: 5-10-20-40-60-60-60. Напомним, что давать все 7 дней не обязательно, достаточно будет и пяти дней для проверки на аллергены.
3. Брокколи. На 100 грамм готового пюре 34 кКал. Белки 2,8; Жиры 0,4; Углеводы 6,6. Брокколи содержит очень много витамина А, а также кальций, магний, железо и витамин С. Пюре готовим по принципу как и цветную капусту.
4. Гречневая каша. От овощей к кашам. Настало время испытать крупы. Раньше рекомендовали малышам начинать прикорм с каш, если они плохо набирают в весе, или начинать прикорм раньше шести месяцев. Но это всё МИФ! Ну никак малыш не начнет лучше набирать если вместо порции жирного молока получит 60 грамм постной каши, приготовленной на воде. Да, да! Первые каши вводятся именно безмолочные, без сахара и без глютена! Это важно! Для первой пробы все же рекомендуется вводить специальные детские каши, которые продаются в магазинах. Почему? Потому что крупа для детских каш не обрабатывается средствами от грызунов, в отличии от обычных круп на магазинных полках. Да и сделать муку из обычной гречки и сварить 5 грамм такой каши будет не так уж просто, как залить водой полчайной ложки подготовленной магазинной детской каши, размешать и дать малышу. Поэтому, предлагаем на первую пробу купить пачку специальной детской безмолочной гречки и готовить согласно способу приготовления, указанному на упаковке.
5. Рисовая каша. Тоже самое, что и в случае с гречкой: безмолочна, без глютена, без соли и без сахара. Энергетическую ценность смотрим на упаковке.
6. Кукурузная каша. Эта каша самая калорийная из трех, поэтому ее все же лучше вводить именно третьей. Схема все та же что и с овощами: 5-10-20-40-60-60-60 (последние два дня по желанию). Когда объем любой из каш доходит до 40 и 60 грамм можно добавить в нее немного уже введенных овощей (так же до 40 грамм), чтоб каша не была ребенку слишком вязкой и однотонной («в сухомятку», как говорим мы обычно).
7. Тыква. Пюре и тыквы будет содержать уже 88 кКал на 100 грамм готового продукта. Таким образом, мы понемногу подымаем калорийность продуктов. Белки/жиры/углеводы – 1,7/6,2/6,3. Чистим и режем ее на кубики, готовим тыкву на пару, около 15 минут. Пюре вводим как и ранее 5-10-20-40-60-60-60. На порции в 40 и 60 грамм можно пробовать давать вместе с уже проверенной кашей и доводить общий объем до 100 грамм.
8. Яблоко. Пришло время пробовать фрукты. Почему не вводили их раньше? Потому что, ребенку от рождения заложена любовь к сладкому и если начинать прикорм с фруктов, то есть большая вероятность, что овощи будете кушать потом сами. Мы начинаем прикорм от самых безвкусных продуктов по наростающей. Готовое пюре содержит 85 кКал на 100 грамм готового продукта. Как приготовить: моем, чисти, режем яблоки и отправляем в пароварку или варим в кипящей воде 10 минут (на пару больше витамин сохранится). Схема 5-10-20-40-60-60-60. Кстати, что касается фруктов, то доза в 60, максимум 80 грамм для ребенка до года вполне достаточная. Если овощи и каши мы потом будем увеличивать порции, то фруктов так и оставим. Большое количество сахара ребенку ни к чему. До 40 грамм даем яблочное пюре отдельным блюдом, от 40 грамм и больше смешиваем с кашами. Теперь постепенно будем увеличивать объемы и заменять завтрак кашей с фруктами, заправив небольшим количеством сливочного масла (из расчета 2 грамма масла на 100 грамм каши).
9. Кролик. Настало время ввода мяса! На этот момент ребенок должен быть возрастом около 8 месяцев. Рекомендуется начинать с кролика, так как это самое диетическое мясо. Как приготовить: перекручиваем мясо на мясорубке, формируем маленькие фрикадельки и немного привариваем их в кипящей воде. Хорошо если дома есть кухонные весы и фрикадельки удастся сразу же заготовить на нужные 5-10-20-40 и 50 грамм. Отваренные фрикадельки откидываем на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода и они остыли, затем замораживаем. Наш полуфабрикат готов! Первые 5 и 10 грамм дает отдельно. Снова провариваем или готовим на пару и измельчаем блендером. Начиная с 20 грамм перетираем вместе с введенными овощами. Теперь уже можно постепенно увеличивать объемы порций и заменять обед овощами с мясом, заправленными небольшим количеством растительного масла (из расчета 1 чайная ложка на 100 грамм овощей). Мясо, в отличии от всех остальных продуктов, которые вводятся обязательно в первой половине дня, вводим в обед.
10. Чернослив. Готовим пюре так же как и из яблок, но прежде, чернослив нужно промыть, очистить и замочить на пару часов в воде, после этого варим на пару и измельчаем блендером. Порции такие же как и у яблока: 5-10-20-40-60-60-60. Начиная с 40 грамм смешиваем с кашей.
11. Индейка. Выбираем филе и даем по принципу кролика.
12. Груша, банан, абрикос, персик, слива. Вводим эти фрукты по одному по тому же принципу как вводили яблоко и чернослив.

Итак, мы разобрали самые безопасные для ребенка продукты! Отобранные согласно нашего климата, согласно их энергетической ценности, составу и содержанию витаминов. Чтобы сложить правильный сбалансированный рацион, необходимо знать некоторые рекомендации ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) к прикорму:

• В 6-8 месяцев ребенок должен получать 60% кКал из грудного молока и 40% кКал в день из прикорма;
• В 9-11 месяцев ребенок должен получать 45% кКал из грудного молока и уже 55% кКал в день из прикорма;
• Объем желудка малыша примерно равен 30 мл/кг веса ребёнка;
• В 6-8 месяцев плавно выходим на 2 приема пищи на основе прикорма (завтрак и обед) и минимальная энергетическая плотность блюда должна быть 0,9 кКал/г при грудном вскармливании или 1,7 кКал/г при искусственном вскармливании;
• Потребность в белке у малышей 6-9 месяцев 1,25 г/кг массы тела;
• Жиры должны составлять 30-40% от суточной калорийности всего рациона.

Это выдержки из документации ВОЗ, ничего придуманного отдельно нет.  

Кормление детей от 4 до 7 месяцев (для родителей)

Большинство детей этого возраста пробуют твердую пищу. Специалисты рекомендуют медленно начинать прием твердой пищи, когда ребенку исполняется около 6 месяцев, в зависимости от готовности ребенка и его потребностей в питании.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать какую-либо твердую пищу.

Готов ли мой ребенок есть твердую пищу?

Как узнать, готов ли ваш ребенок к приему твердой пищи? Вот несколько подсказок:

• У вашего ребенка рефлекс выталкивания языка пропал или уменьшился? Этот рефлекс, который предотвращает удушье у младенцев, также заставляет их выталкивать пищу изо рта.
• Может ли ваш ребенок поддерживать свою голову? Чтобы есть твердую пищу, младенец должен хорошо контролировать голову и шею и уметь сидеть.
• Ваш ребенок заинтересован в еде? Шестимесячный ребенок, который смотрит и хватается за вашу еду во время обеда, явно готов к разнообразию в отделе питания.

Если ваш врач дает добро, но ваш ребенок кажется разочарованным или не заинтересованным, когда вы вводите твердую пищу, попробуйте подождать несколько дней или даже недель, прежде чем пытаться снова.На данный момент твердые вещества являются лишь добавкой — грудное молоко и смесь по-прежнему будут удовлетворять основные потребности вашего ребенка в питании.

Как мне начать кормить ребенка твердой пищей?

Когда ваш ребенок готов и врач разрешит вам попробовать твердую пищу, выберите время дня, когда ребенок не устает и не капризничает. Вы хотите, чтобы ваш ребенок был немного голоден, но не настолько голоден, чтобы расстраиваться. Так что вы можете дать ребенку немного покормить грудью или дать ему часть обычной бутылочки.

Пусть ваш ребенок сядет вам на колени или в вертикальное детское сиденье. Младенцы, которые хорошо сидят, обычно около 6 месяцев, могут быть помещены в детский стульчик с ремнем безопасности.

Первая пища для большинства младенцев — это обогащенные железом цельнозерновые каши для грудных детей, смешанные с грудным молоком или смесью. Поднесите ложку к губам ребенка и позвольте ребенку понюхать и попробовать. Не удивляйтесь, если эта первая ложка будет отвергнута. Подождите и попробуйте еще раз. Большая часть еды, предлагаемой вашему ребенку в этом возрасте, оказывается на его подбородке, нагруднике или подносе детского стульчика.Опять же, это всего лишь введение.

Не добавляйте кашу в бутылочку вашего ребенка, если только ваш врач не проинструктирует вас об этом, так как это может вызвать у ребенка избыточный вес и не поможет ребенку научиться есть твердую пищу.

Когда ваш малыш научится есть хлопья с ложки, возможно, пришло время попробовать пюре из овощей, фруктов или мяса, состоящих из одного ингредиента. Порядок, в котором вы их даете, не имеет значения, но действуйте медленно. Попробуйте одно блюдо за раз и подождите несколько дней, прежде чем попробовать что-нибудь новое.Это позволит вам определить любые продукты, на которые у вашего ребенка может быть аллергия.

Вашему ребенку может потребоваться некоторое время, чтобы «научиться» есть твердую пищу. В течение этих месяцев вы по-прежнему будете кормить грудным молоком или смесью, как обычно. Так что не волнуйтесь, если ваш ребенок сначала отказывается от некоторых продуктов или ему это не интересно. Это может занять некоторое время.

Каких продуктов мне следует избегать?

Дети подвержены более высокому риску развития пищевой аллергии, если у кого-либо из близких членов семьи есть аллергия, пищевая аллергия или связанные с аллергией состояния, такие как экзема или астма.Поговорите со своим врачом о любой семейной истории пищевой аллергии.

У некоторых детей риск аллергии на арахис может быть связан с тем, когда они начинают есть арахисовые продукты. Поговорите со своим врачом о том, как и когда давать ребенку эти продукты.

Возможные признаки пищевой аллергии или аллергических реакций включают:

При более серьезных аллергических реакциях, таких как крапивница или затрудненное дыхание, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Если у вашего ребенка есть какая-либо реакция на пищу, не предлагайте ее снова, пока не поговорите с врачом.

Также не давайте мед до первого дня рождения ребенка. Он может содержать споры, которые безвредны для взрослых, но могут вызывать ботулизм у младенцев. И не давайте обычное коровье молоко, пока вашему ребенку не исполнится 12 месяцев. В нем нет питания, которое необходимо младенцам.

Советы по кормлению ребенка твердой пищей

Из-за суматошного ритма семейной жизни большинство родителей сначала выбирают коммерческое детское питание. Они поставляются в небольших удобных контейнерах, и производители должны соблюдать строгие правила безопасности и питания.Избегайте брендов с добавлением наполнителей и сахара.

Если вы все же планируете самостоятельно готовить детское питание дома, измельчая его с помощью кухонного комбайна или блендера, помните следующее:

• Соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов, в том числе как следует мыть руки.
• Чтобы сохранить питательные вещества в пище вашего ребенка, используйте методы приготовления, которые сохраняют наибольшее количество витаминов и минералов. Попробуйте готовить на пару или запекать фрукты и овощи вместо кипячения, так как питательные вещества смываются.
• Заморозьте порции, которые вы не собираетесь использовать сразу, вместо того, чтобы их консервировать.
• Не подавайте домашнюю свеклу, шпинат, стручковую фасоль, тыкву или морковь детям младше 4 месяцев. Они могут содержать высокие уровни нитратов, которые могут вызвать анемию у младенцев. Вместо этого используйте овощи в банках.

Независимо от того, покупаете ли вы детское питание или готовите его самостоятельно, важны текстура и консистенция. Сначала младенцы должны есть мелко протертую пищу, состоящую из одного ингредиента.(Например, просто яблочное пюре, а не смешанные вместе яблоки и груши.)

После того, как ваш ребенок будет есть отдельные продукты, можно предложить пюре из двух продуктов. Когда младенцам исполняется около 9 месяцев, более грубая и крупная консистенция нормальна, поскольку они начинают переходить на диету, включающую больше продуктов со стола.

Если вы используете приготовленное детское питание в банках, переложите часть еды в миску, чтобы накормить ребенка. Не кормите ребенка прямо из баночки — бактерии изо рта ребенка могут загрязнить оставшуюся пищу.Если вы охлаждаете открытые банки с детским питанием, лучше всего выбросить все, что не было съедено в течение дня или двух.

Вашему ребенку около 6 месяцев — хорошее время, чтобы попробовать чашку. Купите стакан с большими ручками и крышкой («чашка-поилка») и научите своего ребенка держать ее и пить из нее. Возможно, вам придется попробовать несколько чашек, чтобы найти ту, которая подойдет вашему ребенку. Сначала используйте воду, чтобы избежать грязной уборки.

Вы можете давать сок 6-месячной давности, но подавайте только 100% фруктовый сок, а не сокосодержащие напитки или порошковые смеси для напитков.Не давайте сок из бутылочки и не забудьте ограничить количество сока, которое выпивает ребенок, до менее 4 унций (120 мл) в день. Слишком большое количество сока добавляет лишние калории без использования грудного молока или смеси. Употребление слишком большого количества сока может привести к чрезмерному увеличению веса и вызвать диарею.

В течение следующих нескольких месяцев вводите в рацион разнообразные продукты, включая обогащенные железом злаки, фрукты, овощи и мясное пюре. Если вашему ребенку не нравится еда, попробуйте еще раз позже.Может потребоваться несколько попыток, прежде чем дети разогреются до еды.

Когда, что и как вводить твердую пищу | Питание

Для получения дополнительной информации о том, как узнать, готов ли ваш ребенок начать есть продукты, какие продукты ему предложить в первую очередь и чего ожидать, посмотрите эти видео из 1,000 Days.

«Диетические рекомендации для американцев» и Американская академия педиатрии рекомендуют приучать детей к продуктам питания, отличным от грудного молока или детских смесей, в возрасте около 6 месяцев.Каждый ребенок индивидуален. Как узнать, готов ли ваш ребенок к другим продуктам, кроме грудного молока или детской смеси? Вы можете искать эти признаки того, что ваш ребенок готов к развитию.

Ваш ребенок:

• Может сидеть с небольшой опорой или без нее.
• Имеет хороший контроль головы.
• Открывает рот и наклоняется вперед, когда предлагается еда.
• Глотает пищу, а не выталкивает ее обратно.
• Подносит предметы ко рту.
• Пытается удерживать мелкие предметы.

Какие продукты питания я должен предложить моему ребенку в первую очередь?

Американская академия педиатрии утверждает, что большинству детей не нужно давать пищу в определенном порядке. Ваш ребенок может начать есть твердую пищу примерно в 6 месяцев. К 7 или 8 месяцам ваш ребенок может есть различные продукты из разных групп продуктов. Эти продукты включают каши для детского питания, мясо или другие белки, фрукты, овощи, злаки, йогурты, сыры и многое другое.

Если ваш ребенок ест каши для младенцев, важно предлагать вместо только рисовой каши различные обогащенные злаками для младенцев, такие как овсяные хлопья, ячмень и мультизерновые.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не рекомендует давать только рисовую кашу для младенцев, поскольку существует риск контакта детей с мышьяком. Посетите внешний значок Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, чтобы узнать больше.

Как мне познакомить моего ребенка с едой?

Вашему ребенку необходимы определенные витамины и минералы.

Вашему ребенку необходимы определенные витамины и минералы, чтобы расти здоровым и сильным. Теперь, когда ваш ребенок начинает есть пищу, важно выбирать продукты, которые дают ему все необходимые ему витамины и минералы.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о некоторых из этих витаминов и минералов.

Позвольте вашему ребенку сначала попробовать по одному продукту, состоящему из одного ингредиента. Это поможет вам узнать, есть ли у вашего ребенка какие-либо проблемы с этой пищей, например, пищевая аллергия. Подождите 3-5 дней между каждым новым приемом пищи. Прежде чем вы это узнаете, ваш ребенок будет уже на пути к тому, чтобы есть и наслаждаться множеством новых продуктов.

Добавляйте в рацион потенциально аллергенные продукты, когда вводятся другие продукты.

К потенциально аллергенным продуктам относятся продукты из коровьего молока, яйца, рыба, моллюски, орехи, арахис, пшеница, соя и кунжут.Пить коровье молоко или обогащенные соевые напитки не рекомендуется до тех пор, пока ребенку не исполнится 12 месяцев, но другие продукты из коровьего молока, такие как йогурт, можно вводить до 12 месяцев. Если у вашего ребенка тяжелая экзема и / или аллергия на яйца, поговорите с врачом или медсестрой вашего ребенка о том, когда и как безопасно вводить в рацион продукты с арахисом.

Как мне приготовить пищу для моего ребенка?

Поначалу вашему ребенку легче есть протертую, протертую или протертую пищу с очень гладкой текстурой.Вашему ребенку может потребоваться время, чтобы привыкнуть к новой структуре пищи. Ваш ребенок может кашлять, давиться или срыгивать. По мере развития оральных навыков вашего ребенка можно будет вводить более толстую и более крупную пищу.

Некоторые продукты представляют собой потенциальную опасность удушья, поэтому важно давать ребенку пищу правильной консистенции для его или ее развития. Чтобы предотвратить удушье, готовьте продукты, которые легко растворяются слюной и не требуют жевания. Кормите маленькими порциями и поощряйте ребенка есть медленно.Всегда наблюдайте за своим ребенком, пока он ест.

Вот несколько советов по приготовлению пищи:

• Смешайте хлопья и пюре из вареных зерен с грудным молоком, смесью или водой, чтобы ребенок мог их легко глотать.
• Размять или измельчить овощи, фрукты и другие продукты до получения однородной массы.
• Твердые фрукты и овощи, такие как яблоки и морковь, обычно необходимо готовить, чтобы их можно было легко протереть или протереть.
• Готовьте пищу, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко размять вилкой.
• Перед приготовлением удалите с птицы, мяса и рыбы весь жир, кожу и кости.
• Удалите из фруктов семена и твердые косточки, а затем нарежьте фрукты на мелкие кусочки.
• Мягкие продукты нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками.
• Нарежьте продукты цилиндрической формы, такие как хот-доги, колбасы и нить сыра, на короткие тонкие полоски, а не на круглые, которые могут застрять в дыхательных путях.
• Нарежьте небольшие сферические продукты, например виноград, вишню, ягоды и помидоры, на мелкие кусочки.
• Приготовьте и мелко измельчите или разомните цельнозерновые зерна пшеницы, ячменя, риса и других зерен.

Узнайте больше о потенциальной опасности удушья и о том, как предотвратить удушье вашего ребенка.

Твердая пища: как начать работу с ребенком

Твердая пища: как начать работу с ребенком

Твердая пища — большой шаг для ребенка. Узнайте, когда и как перейти с грудного молока или смеси на твердую пищу.

Персонал клиники Мэйо

Предоставление вашему ребенку первого вкуса твердой пищи — важная веха.Вот что вам нужно знать, прежде чем ваш ребенок сделает первый укус.

Готов ли ваш ребенок к твердой пище?

Грудное молоко или смесь — единственная пища, в которой нуждается ваш новорожденный. Американская академия педиатрии рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев после рождения.

Но в возрасте от 4 до 6 месяцев большинство младенцев готовы начать есть твердую пищу в качестве дополнения к грудному вскармливанию или искусственному вскармливанию. В это время младенцы обычно перестают использовать язык, чтобы выталкивать пищу изо рта, и начинают развивать координацию, чтобы перемещать твердую пищу из передней части рта в заднюю часть для глотания.

Помимо возраста, обратите внимание на другие признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище. Например:

• Может ли ваш ребенок держать голову в устойчивом вертикальном положении?
• Может ли ваш ребенок сидеть с опорой?
• Ваш ребенок ляжет руками или игрушками?
• Ваш ребенок проявляет желание поесть, наклоняясь вперед и открывая рот?

Если вы ответите утвердительно на эти вопросы и врач вашего ребенка согласится, вы можете начать дополнять жидкую диету вашего ребенка.

Что подавать, когда

Продолжайте кормить ребенка грудным молоком или смесью — до 32 унций в день. Тогда:

• Начни с простого. Предлагайте однокомпонентные продукты, не содержащие сахара и соли. Подождите три-пять дней между каждым новым приемом пищи, чтобы увидеть, есть ли у вашего ребенка реакция, например диарея, сыпь или рвота. После введения продуктов, состоящих из одного ингредиента, вы можете предлагать их в сочетании.
• Важные питательные вещества. Железо и цинк являются важными питательными веществами во второй половине первого года жизни вашего ребенка.Эти питательные вещества содержатся в мясном пюре и цельнозерновых, обогащенных железом злаках.
• Детские каши. Смешайте 1 столовую ложку цельнозерновой детской каши, обогащенной железом, с 4 столовыми ложками (60 миллилитров) грудного молока или смеси. Не подавайте его из бутылки. Вместо этого помогите ребенку сесть прямо и предлагайте кашу маленькой ложкой один или два раза в день после кормления из бутылочки или грудного вскармливания. Начните с подачи одной или двух чайных ложек. Как только ваш ребенок научится глотать жидкую кашу, смешайте ее с меньшим количеством жидкости и постепенно увеличивайте размер порции.Предлагайте разнообразные крупы из одного зерна, такие как рис, овсянка или ячмень. Не кормите ребенка только рисовыми хлопьями из-за возможного воздействия мышьяка.
• Добавьте овощи и фрукты. Постепенно вводите однокомпонентные пюре из овощей и фруктов, не содержащих сахара или соли. Подождите 3-5 дней между каждым новым приемом пищи.
• Предлагайте мелко нарезанные закуски. В возрасте от 8 до 10 месяцев большинство младенцев могут обрабатывать небольшие порции мелко нарезанной еды, например, мягких фруктов, овощей, макарон, сыра, хорошо приготовленного мяса, детских крекеров и сухих хлопьев.

Что делать, если мой ребенок отказывается от первого кормления?

Младенцы часто отказываются от первых порций протертых продуктов из-за новых вкусов и консистенции. Если ваш ребенок отказывается от кормления, не заставляйте его. Повторите попытку через неделю. Если проблема не исчезнет, ​​поговорите с врачом вашего ребенка, чтобы убедиться, что сопротивление не является признаком проблемы.

А что насчет пищевой аллергии?

Рекомендуется давать ребенку потенциально аллергенную пищу вместе с другими продуктами для прикорма.К потенциально аллергенным продуктам относятся:

• Арахис и орехи
• Яйцо
• Продукты из коровьего молока
• Пшеница
• Ракообразные моллюски
• Рыба
• Соя

Нет никаких доказательств того, что отсрочка введения этих продуктов может помочь предотвратить пищевую аллергию. Фактически, раннее введение продуктов, содержащих арахис, может снизить риск развития пищевой аллергии на арахис у вашего ребенка.

Тем не менее, особенно если у кого-то из близких родственников есть пищевая аллергия, дайте вашему ребенку впервые попробовать высокоаллергенную пищу дома — а не в ресторане — с доступными пероральными антигистаминными препаратами. Если реакции нет, можно вводить еду в постепенно увеличивающихся количествах.

Сок в порядке?

Не давайте сок ребенку до достижения возраста 1 года. Сок не является необходимой частью питания ребенка, и он не так ценен, как цельные фрукты. Избыток сока может вызвать проблемы с весом и диарею.Употребление сока в течение дня может привести к кариесу.

Если вы предлагаете ребенку сок, убедитесь, что это 100% фруктовый сок, и ограничьте его до 4 унций в день.

Знайте, что запрещено

Определенные продукты не подходят для младенцев. Примите во внимание следующие рекомендации:

• Не предлагайте коровье молоко или мед до 1 года жизни. Коровье молоко не отвечает потребностям ребенка в питании — оно не является хорошим источником железа — и может увеличить риск дефицита железа.Мед может содержать споры, вызывающие серьезное заболевание, известное как детский ботулизм.
• Не предлагайте продукты, которые могут вызвать удушье у ребенка. По мере того, как ваш ребенок начинает есть твердую пищу, не предлагайте хот-доги, кусочки мяса или сыра, виноград, сырые овощи или кусочки фруктов, если они не нарезаны на мелкие кусочки. Кроме того, не предлагайте твердую пищу, такую ​​как семена, орехи, попкорн и леденцы, которые нельзя изменить, чтобы сделать их безопасными. К другим продуктам высокого риска относятся арахисовое масло и зефир.Чтобы добавить орехи и предотвратить удушье, нанесите арахисовое масло тонким слоем или пюре из арахисового масла или арахиса с фруктами или овощами.

Приготовление детского питания в домашних условиях

Еще одна причина не давать ребенку твердую пищу в возрасте до 4 месяцев — это риск, связанный с некоторыми продуктами домашнего приготовления. Ребенку младше 4 месяцев нельзя давать домашний шпинат, свеклу, морковь, стручковую фасоль или тыкву. Эти продукты могут содержать достаточно нитратов, чтобы вызвать метгемоглобинемию, вызванную заболеванием крови.

Сделайте обеды управляемыми

Во время кормления разговаривайте с малышом и помогайте ему или ей в процессе. Чтобы еда была приятной:

• Оставайтесь на месте. Как только ваш ребенок сможет легко сидеть без опоры, используйте стульчик для кормления с широким устойчивым основанием. Пристегните ремни безопасности.
• Поощряйте исследования. Ваш ребенок может играть со своей едой. Следите за тем, чтобы пища, приготовленная руками, была мягкой, легко глотаемой и разбивалась на мелкие кусочки.
• Представьте посуду. Предложите ребенку подержать ложку, пока вы кормите его другой ложкой. По мере того, как у вашего ребенка улучшается ловкость, поощряйте его пользоваться ложкой.
• Предложите чашку. Кормление ребенка грудным молоком или смесью из чашки во время еды может помочь подготовить почву для отлучения от бутылочки. В возрасте около 9 месяцев ваш ребенок может самостоятельно пить из чашки.
• Блюдо порционное. Если вы кормите ребенка прямо из банки или контейнера, слюна на ложке может быстро испортить остатки еды.Вместо этого положите порции в блюдо. Открытые банки с детским питанием можно безопасно хранить в холодильнике два-три дня.
• Избегайте борьбы за власть. Если ваш ребенок отворачивается от новой еды, не давите. Просто попробуйте еще раз в другой раз. Многократное воздействие может внести разнообразие в рацион вашего ребенка.
• Знайте, когда звонить, он уходит. Когда ваш ребенок наелся, он может заплакать или отвернуться. Не заставляйте лишние укусы. Пока ваш ребенок растет на должном уровне, он, скорее всего, ест достаточно.Кроме того, не пытайтесь заставить ребенка есть как можно больше перед сном, чтобы заставить его или ее спать всю ночь. Нет никаких доказательств того, что это работает.

Наслаждайтесь неаккуратным лотком вашего ребенка, липкими руками и липким лицом. Вы закладываете основу здорового питания на всю жизнь.

20 мая 2021 г. Показать ссылки

1. Greer FR, et al. Влияние раннего диетического вмешательства на развитие атопического заболевания у младенцев и детей: роль ограничения питания матери, грудного вскармливания, гидролизованных смесей и сроков введения аллергенного прикорма.Педиатрия. 2019; 143: 1.
2. Шелов С.П. и др. Возраст от четырех месяцев до семи месяцев. В: Уход за младенцем и маленьким ребенком: от рождения до 5 лет. 6-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Bantam Books; 2014.
3. Duryea TK. Введение твердой пищи и витаминов и минеральных добавок в младенчестве. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
4. Комитет по предотвращению травм, насилия и отравлений Американской академии педиатрии. Заявление о политике — Предупреждение удушья среди детей.Педиатрия. 2010; 125: 601.
5. Fleischer DM. Знакомить младенцев и детей с высокоаллергенными продуктами. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
6. Berkowitz CD. Потребности в питании. В: Педиатрия Берковица: подход к первичной помощи. 5-е изд. Элк-Гроув-Виллидж, штат Иллинойс: Американская академия педиатрии; 2014. https://shop.aap.org. По состоянию на 31 мая 2019 г.
7. Younger Meek J, et al. Грудное вскармливание после младенчества. В: Руководство для новой матери по грудному вскармливанию.3-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Bantam Books; 2017.
8. Heyman MB, et al. Фруктовый сок у младенцев, детей и подростков: актуальные рекомендации. Американская академия педиатрической политики. http://pediatrics.aappublications.org/collection. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
9. Для потребителей: Семь фактов о мышьяке, содержащемся в рисе и рисовых хлопьях, беременным женщинам и родителям. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm493677.htm. Доступ 3 апреля 2019 г.
10. Прчал Т. Генетика и патогенез метгемоглобинемии. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
11. 2020-2025 диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov. Проверено 18 января 2021 г.

Узнать больше Подробно

.

Первое кормление ребенка твердой пищей

Первое кормление ребенка твердой пищей

При первом кормлении ребенка твердой пищей делайте это медленно и легко.Ваш ребенок вряд ли будет есть трехразовое питание, состоящее из углеводов, фруктов, овощей и белков. Первые продукты предназначены только для дополнения, а не для немедленной замены кормления из бутылочки или грудного вскармливания. Грудное молоко и / или смесь должны по-прежнему составлять основную часть рациона вашего ребенка в течение первого или двух месяцев твердого кормления.

При выборе того, чем кормить ребенка, имейте в виду, что грудное молоко или смесь по-прежнему обеспечивают почти все, что нужно вашему ребенку с точки зрения сбалансированного питания: белок, кальций и другие минералы, а также большинство витаминов.Пока все потребности вашего ребенка в питании удовлетворяются за счет грудного молока или смеси, вам не нужно беспокоиться о введении сбалансированной диеты, состоящей из твердых веществ. Вы можете подавать ему все, что он захочет (если это безопасно).

Start Me Up

Baby Doctor

Не смешивайте каши вашего ребенка с коровьим молоком, пока педиатр не разрешит вам. В некоторых редких случаях коровье молоко может вызывать аллергические реакции или другие осложнения со здоровьем при употреблении его маленькими детьми.

Американская академия педиатрии рекомендует детские каши, традиционный первый продукт питания, в качестве лучшего начального питания для ребенка.Его легко приготовить и легко изменить консистенцию, добавив больше или меньше жидкости в соответствии с потребностями вашего ребенка. Детские каши (рис, ячмень или овес) также легко перевариваются и вряд ли вызовут аллергическую реакцию. Кроме того, поскольку большинство детских хлопьев обогащено железом (которого почти полностью не хватает в грудном молоке), это особенно хорошая первая пища для ребенка, находящегося на грудном вскармливании.

Не поддавайтесь искушению подсластить кашу вашего ребенка до того, как он попробует ее на вкус (то есть смешанную только с водой).Вам это может показаться безвкусным, но тогда у вас гораздо больше опыта в еде. Кажется, что большинству младенцев нравятся простые детские каши. Если ваш ребенок задирает нос от простых хлопьев, смешанных с водой, попробуйте подсластить его небольшим количеством смеси, сцеженным грудным молоком или прозрачным соком, например яблочным, грушевым или позднее виноградным. Добавлять сахар не нужно.

Изменение меню

Как только ваш ребенок начнет принимать основную концепцию употребления твердой пищи, вы можете начать вносить больше разнообразия в его рацион.Под вашим руководством ваш ребенок будет рад узнать, что продукты имеют разные вкусы и текстуры.

Обязательно вводите только один новый продукт за раз в очень небольших количествах. Затем подождите два-три дня, прежде чем предложить ей что-нибудь новое (хотя вы, конечно, можете дать ей все, что ей нравилось раньше). Вводя новые продукты по одному, вы мгновенно узнаете, какая пища отвечает за пищевую реакцию вашего ребенка (например, несварение желудка или аллергия, выраженная диареей, сыпью или иным образом необъяснимой раздражительностью).Если у вашего ребенка действительно есть отрицательная реакция на определенную пищу, не предлагайте ей снова в течение нескольких месяцев. К тому времени она может лучше это переносить.

По мере того, как вы постепенно добавляете больше продуктов в рацион ребенка, стремитесь обеспечить сбалансированное питание. Например, грудное молоко и смесь богаты белком. Таким образом, если вы по-прежнему кормите ребенка грудью или кормите его из бутылочки несколько раз в день, ему потребуется немного больше белка (рыба, мясо, соевые продукты). Вместо этого в первые месяцы кормления ребенка твердой пищей употребляйте злаки (хлопья, хлеб, макаронные изделия), фрукты и овощи.

Защита от младенцев

Избегайте цитрусовых (и соков) и ягод в течение первых нескольких месяцев. Высокая кислотность цитрусовых затрудняет их усвоение ребенком, а ягоды — частый аллерген.

• Зерна. Начав с рисовой каши (самой легкой для переваривания), переходите к большему разнообразию и сложности ячменных, овсяных и детских смесей. Затем вы можете постепенно добавлять хлеб и макароны (макароны или спагетти, нарезанные небольшими прядями) в течение пятого или шестого месяца.
• Фрукты и овощи. Большинство детей любят фрукты, и многие также любят овощи. Однако, возможно, будет разумно ввести овощи перед тем, как вводить фрукты. В противном случае у вашего ребенка может развиться такой вкус к сладкой пище, как фрукты, и он откажется от овощей. Начните с овощей, которые кажутся наиболее предпочтительными (морковь и сладкий картофель), а затем переходите к гороху и бобам. Вашему ребенку также понравится широкий выбор фруктов, включая яблоки, груши, бананы, абрикосы, персики, сливы, чернослив и т. Д.
• Мясо. Не ешьте эти продукты с высоким содержанием белка, пока вашему ребенку не исполнится семь или восемь месяцев.
• Яйца и молочные продукты. Американская академия педиатрии не рекомендует вводить яйца, молоко или молочные продукты (включая йогурты, сыры и, конечно же, мороженое) до первого дня рождения ребенка. Если вы хотите ввести молочные продукты раньше, подождите, пока вашему ребенку не исполнится 8-10 месяцев. Даже в этом случае сначала проконсультируйтесь с педиатром, особенно если ваш ребенок не переносит смеси на основе коровьего молока.

Q-tip

По мере того, как вы вводите новые продукты в рацион вашего ребенка, имейте в виду, что вкусы, которые он разовьет в младенчестве и детстве, вероятно, будут теми, которые он предпочитает на протяжении всей своей жизни. Так что выбирайте продукты для нее с умом.

Когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу, ему также следует начать пить жидкости, кроме грудного молока или смеси. Сначала подойдет от полунции до унции воды или очень разбавленного фруктового сока. В конце концов, она получает много жидкости через грудь или бутылочку.Однако по мере того, как грудное вскармливание или искусственное вскармливание вашего ребенка начинает уменьшаться, обязательно увеличьте не только количество потребляемой им твердой пищи (чтобы восполнить потерянные калории), но и потребление жидкости (чтобы восполнить потерю жидкости). В противном случае ваш ребенок может обезвоживаться. (К шестому месяцу посоветуйте ребенку пить все жидкости, кроме грудного молока или смеси, из чашки, а не из бутылочки.)

(Удивительно) Лучшая еда для начала

Как только вы узнаете, что ваш ребенок готов попробовать твердую пищу, возникает вопрос: какая первая еда лучше? (Нет, вероятно, это не пирог.)

Детское питание

Для большинства из нас, мам, мы не можем дождаться, пока ребенку исполнится 6 месяцев, чтобы ввести твердую пищу, после чего мы можем дать ребенку пюре из яблок или авокадо, или пойти путем отлучения от груди и дать ребенку несколько ломтиков груши, чтобы грызть.

Хороший выбор питания, не так ли? Да, но имейте в виду, что младенцев имеют особые потребности в питании , которые получают пользу от смеси продуктов животного и растительного происхождения. (В конце концов, наш пищеварительный тракт рассчитан на диету всеядных .) Хотя капуста и киноа прекрасны, они не обязательно являются лучшим первым продуктом питания для ребенка.

Лучшая первая еда для ребенка

Приведенные ниже продукты чрезвычайно богаты питательными веществами. Это очень важно, поскольку пищеварительный тракт ребенка еще очень маленький и незрелый — ребенку нужно больше всего питательных веществ за свой счет.

1. Яичный желток

В то время как многие родители могут сделать паузу, предлагая 6-месячному ребенку такую ​​сильно аллергическую пищу, как яйцо, новое исследование показывает, что раннее введение имеет решающее значение для снижения вероятности пищевой аллергии.(источник)

Начните с яичного желтка , так как он наиболее легко усваивается и содержит большинство питательных веществ, таких как холин (отлично подходит для мозга и глаз ребенка) и необходимый холестерин — строительный блок для всех гормонов. (Источник) Яичные желтки также содержат важные минералы, которые нужны ребенку прямо сейчас, такие как кальций, цинк, селен, фосфор и витамины E и B6.

Для приготовления: Осторожно приготовьте яичные желтки с небольшим количеством сливочного, топленого или кокосового масла на плите.Яичный желток должен быть мягким и жидким для облегчения пищеварения.

2. Авокадо

Когда дело доходит до первой еды ребенка, авокадо — отличный выбор. Он содержит много полезных жиров, а также всемогущий минерал магний , который так важен для нашего здоровья, но его труднее получить с пищей. Авокадо также содержит витамины группы B, включая ниацин, витамин E, витамин K, калий, фолиевую кислоту и клетчатку.

Для приготовления: Очистите и нарежьте длинными ломтиками, если вы хотите, чтобы ваш ребенок ел самостоятельно.Вы также можете размять и кормить с ложечки. Очень вкусно с бананом в соотношении 1: 1.

3. Мясной купаж

Почему красное мясо? Это один из продуктов с высоким содержанием трех ключевых питательных веществ , дефицит которых может быть у младенцев: железа, цинка и витамина B12. (источник)

Имейте в виду, что в грудном молоке мало железа (в отличие от смеси), поэтому ребенок должен получать его с пищей. , но растительные источники железа трудно преобразовать в пригодную для употребления форму, особенно в незрелом пищеварительном тракте ребенка.

Для приготовления: Приготовьте экологически чистую говядину или баранину, выращенную на пастбищах. Говяжий фарш, нежное жаркое или бараньи отбивные — все это отличные варианты. Осторожно готовьте и нарежьте на мелкие кусочки, если ребенок ест самостоятельно. Или поместите его в блендер с небольшим количеством бульона или воды и смешайте со сливочным пюре, которое можно кормить ложкой.

4. Банан

Некоторые люди считают, что в первую пищу ребенка не должны входить фрукты, потому что ребенок отдает предпочтение сладкому. По правде говоря, ребенок уже отдает предпочтение сладкому благодаря грудному молоку.Не беспокойтесь о том, что ребенок станет сахарным клопом из-за фруктов. Бананы — отличный первый источник углеводов для младенцев, потому что они содержат амилазу , фермент, необходимый для переваривания углеводов (например, бананов). Бананы также являются отличным источником витамина B6, витамина C, марганца, магния и калия.

Приготовление: Подавайте очень спелые бананы с коричневыми пятнами — крахмал превратился в простой сахар, что облегчает его переваривание. Очистите и разрежьте пополам для автоматов кормления или смешайте с небольшим количеством авокадо или грудного молока.

5. Зимний сквош

Еще один легко усваиваемый углевод — это хорошо прожаренные зимние тыквы (например, желудь, мускатный орех). А из-за низкого содержания нитратов это безопасный первый продукт питания для ребенка. Кабачок также богат витамином А, витамином С, магнием, калием и марганцем.

Для приготовления: Разрежьте тыкву и удалите семена. Жарьте его в духовке около часа при температуре 350 градусов, или пока кабачки не станут мягкими и кожица не отделится от овощей.Вы также можете положить его в кастрюлю быстрого приготовления с 1 стаканом воды и варить 7 минут. Дайте остыть и вычерпайте мякоть. Нарежьте его ломтиками для автоматов кормления или разотрите с небольшим количеством масла или жира, , который помогает преобразовать бета-каротин в полезный витамин А. (источник)

6. Йогурт

Органический цельный йогурт — отличная первая молочная пища, поскольку он предварительно переваривается и его легче есть. Это хорошо сбалансированная пища с полезными жирами, белками и молочным сахаром для питания ребенка.Кроме того, богат кальцием, витамином D и фосфором. Йогурт также от природы богат пробиотиками, способствующими укреплению здоровья и способствующим заселению кишечника ребенка полезными бактериями .

Примечание: принято считать, что нужно подождать, пока ребенку не исполнится 8 или 9 месяцев, прежде чем давать ему йогурт, но новое исследование показывает, что более раннее введение общих продуктов с аллергенами, таких как молочные продукты, может помочь предотвратить пищевую аллергию . (источник) Конечно, если в вашей семье есть аллергии на молочные продукты или у вашего ребенка нарушен иммунитет, очень важно поговорить с педиатром вашего ребенка о лучших первых продуктах питания для ребенка. Ваш врач может порекомендовать что-то вроде Ready Set Food как более безопасный и научный подход к введению аллергенов.

Для приготовления: Ключ к введению молочных продуктов — не торопиться и следить за реакцией. Начните с 1 чайной ложки йогурта и подавайте ребенку. Подождите день или два и медленно увеличивайте количество, пока не сможете подавать 1/4 стакана в день.

7. Горошек зеленый

Если вы хотите познакомить ребенка с зеленой пищей, начните с зеленого горошка, который содержит и высокое содержание резистентного крахмала .Как бы то ни было, это означает, что они устойчивы к пищеварению и проходят через желудок и тонкий кишечник в толстый кишечник, где питаются полезными кишечными бактериями.

Вы можете быть удивлены, узнав, что это небольшое бобовое растение содержит широкий спектр витаминов и минералов. Всего в 1/2 стакана гороха содержится 4 грамма клетчатки, 4 грамма белка, 34 процента дневной нормы витамина А и 34 процента дневной нормы витамина К — питательного вещества, которого может быть особенно мало у младенцев. .(источник)

Если ребенок сопротивляется вкусу, подсластите блюдо, натерев пюре из зеленого горошка с небольшим количеством тыквы.

8. Мясные субпродукты

Хорошо, я знаю, что это звучит так, но мясные субпродукты являются наиболее питательными из всех продуктов животного происхождения. Раньше они были частью американской диеты, но потеряли популярность в 60-х и 70-х годах. Большинство субпродуктов содержит истинных витамина А , который чрезвычайно важен для развития ребенка. Печень также содержит витамины A, D, все витамины группы B, фолиевую кислоту, цинк и CoQ10. Куриная печень также богата железом.

Подготовить: Немного — имеет большое значение. Покупайте высококачественную курицу, говядину, бизон или баранью печень. Готовьте на среднем огне на сковороде в небольшом количестве топленого или кокосового масла. Как только одна сторона станет коричневой (не подрумяненной и не подгоревшей), переверните печень и подрумяните другую сторону. (Он готовится быстро, так что следите за ним.) Дайте остыть и натрите 1 чайную ложку на 1 ТБ печени поверх яичного желтка или бананового пюре ребенка. Или нарежьте его на мелкие кусочки, если ребенок ест самостоятельно.

(Удивительно) лучшая первая еда для ребенка — пост для малышей от Mama Natural Pinterest

Получите бесплатные обновления в первый год жизни ребенка! — Бесплатные обновления в первый год [в статье]

Запишите меня!

Питательные вещества для младенцев

Хотите расширить детское меню за пределы этих восьми пунктов? Есть поговорка: «Еда раньше — просто для развлечения», и, хотя это может быть правдой по сравнению с потреблением взрослого, есть некоторые важные питательные вещества, которые необходимы ребенку из твердой пищи по мере того, как он / она переходит в 6-месячный возраст.

Согласно исследованию Уэстона А. Прайса (дантист, который провел 10 лет, изучая рационы разных культур, чтобы выяснить, какие питательные вещества наиболее необходимы детям для оптимального развития), грудных младенцев в возрасте около 6 месяцев необходимо:

• Белок
• Жир
• Утюг
• Цинк
• B6
• Ниацин
• Витамин E
• Кальций
• фосфор
• Магний и другие микроэлементы
• Жиры омега-3 и омега-6 (в правильном соотношении)

В возрасте около 8 месяцев ребенку также нужны:

• Витамины A, B, C, D и K
• Калий

Продукты, которых следует избегать

В то время как у ребенка может быстро расширяться нёбо, у ребёнка не должно быть свободы действий.Вот несколько продуктов, которые родители не должны кормить младенцам (некоторые из них довольно удивительны!):

1. Продукты с высоким содержанием нитратов

Корнеплоды и листовые овощи — например, шпинат, сельдерей, салат, редис, свекла, репа и зелень капусты — очень богаты нитратами. Нитраты могут превращаться в нитриты, которые затем в желудке превращаются в нитрозамины (известный канцероген).

Когда вводить? Подождите 6-8 месяцев, прежде чем давать корнеплоды младенцам; подождите год, чтобы дать ребенку листовую зелень.Также полезно подавать эти продукты с продуктами, богатыми витамином С, чтобы избежать превращения нитратов в нитриты в нитрозамины.

2. Кислые продукты

Помидоры и цитрусовые могут раздражать пищеварительный тракт у маленьких детей.

Когда вводить? Подождите, пока не менее 9 месяцев.

3. Подсластители

Очевидно, вы не хотите давать ребенку слишком много сладостей или полуфабрикатов. Однако есть время и место для угощения… например, их пирожного.

Когда вводить? Натуральный сахар — например, мед, кленовый сироп или патока — может быть введен в употребление после первого дня рождения ребенка в очень малых дозах. (Сырой мед может быть очень опасным, если предлагать ребенку до одного года.) Вы также можете подслащивать продукты, используя фрукты (финики, бананы, яблочное пюре и т. Д.).

А как насчет зерна?

Цельнозерновые продукты могут стать дополнением здорового питания маленьких детей, но не спешите использовать их в качестве основного источника твердого топлива.У новорожденных почти нет амилазы поджелудочной железы, важного фермента, переваривающего сложные углеводы. (К 6 месяцам они вырабатывают много амилазы слюны, которая предназначена для переваривания простых форм углеводов, содержащихся во фруктах, овощах и грудном молоке.)

Значит, дети не могут переваривать зерна?

Хотя поджелудочная железа ребенка может плохо переваривать сложные углеводы, исследования показывают, что в его фекалиях остается очень мало непереваренного крахмала. Это может означать, что полезные бактерии в толстой кишке используют этот непереваренный крахмал в качестве «пищи», помогая заселить их толстую кишку полезными бактериями. Все мы знаем о преимуществах разнообразного и надежного микробиома, включая более низкие риски практически для всех воспалительных заболеваний, поэтому включение предварительно замоченных, хорошо приготовленных зерен младенцам может быть хорошей практикой.

Когда вводить? Вы можете вводить зерновые в возрасте 6 месяцев с одной или двумя столовыми ложками вареного зерна в день. К 7-8 месяцам вы можете увеличивать дозу по мере необходимости, балансируя с полезными жирами, белками, фруктами и овощами.

Приготовить: Замочите просо, киноа, овес или ячмень в фильтрованной воде на ночь с небольшим количеством сырого яблочного уксуса, чтобы лучше переваривать зерно.Готовьте долго и медленно, чтобы зерновая смесь превратилась в разновидность каши. После охлаждения добавьте грудное молоко, чтобы увеличить содержание амилазы (да, грудное молоко богато этим ферментом, поедающим крахмал) и подавайте ложкой.

А как насчет аллергенов?

К сожалению, число случаев пищевой аллергии растет. Фактически, согласно новому отчету, обращений в отделения неотложной помощи по поводу анафилаксии (острой аллергической реакции) более чем удвоились среди детей с 2010 по 2016 год .Это пугающая статистика, когда вы думаете о том, чем кормить вашего малыша. Хорошие новости? Появляется все больше свидетельств того, что, когда младенцы знакомятся с распространенными аллергенами до их первого дня рождения, у них снижается вероятность развития аллергии.

Важность раннего и частого введения аллергенов, начиная с 6 месяцев

Как отмечалось выше, новые исследования по профилактике пищевой аллергии показывают , что вы можете снизить риск развития пищевой аллергии у вашего ребенка до 80 процентов за счет раннего и длительного введения аллергена. Что квалифицируется так же рано? Исследования показывают, что беременные мамы, которые едят орехи, реже заводят детей с аллергией на орехи. Дальнейшие исследования показывают, что, когда ребенок будет готов к употреблению твердой пищи примерно в 4-6 месяцев (узнайте, почему Mama Natural рекомендует подождать не менее шести месяцев), у детей с высоким риском развития аллергии на арахис гораздо реже развивается аллергия. при введении в арахис до того, как им исполнилось 12 месяцев.

Ключ к профилактике зависит не только от времени, но и от того, чем вы кормите ребенка и как часто.Начните с арахиса, яиц и молочных продуктов, таких как сыр или йогурт (не давайте коровье молоко для питья, пока им не исполнится 12 месяцев), поскольку они представляют более 80 процентов наиболее распространенных пищевых аллергий у детей. Если вы не знаете, с чего начать, посетите компаний, таких как Ready, Set, Food , у которых есть научно проверенные программы, помогающие родителям мягко и медленно вводить известные аллергены. (Подробнее о введении аллергенов.)

Последнее слово о лучших первых продуктах питания для детей

Младенцы процветают, поедая твердую пищу как растений, так и животных.Кормя вашего малыша богатой питательными веществами пищей, он будет иметь более светлый ум и настроение, физическую силу, здоровую иммунную систему и защитные микробиомы. Хороший старт прямо сейчас с помощью этих лучших первых продуктов для ребенка поможет обеспечить здоровье на всю жизнь.

Список литературы

• https://www.westonaprice.org/modern-diseases/how-to-restore-digestive-health/
• https://www.westonaprice.org/childrens-health/nourishing-a-growing-baby/
• https: // www.westonaprice.org/health-topics/the-liver-files/
• https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index
• https://bmjopen.bmj.com/content/6/5/e010665.full

Введение твердой пищи младенцам — 9,358

Распечатать этот информационный бюллетень

Л. Беллоуз, А. Кларк и Р. Мур ^* (10/13)

Краткая информация…

• В течение первого года жизни грудное молоко или смеси, обогащенные железом, обеспечивают все питательные вещества, необходимые младенцу для здорового роста и развития.
• Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует вводить твердую пищу вместе с грудным молоком или смесью, предпочтительно в возрасте 6 месяцев. Однокомпонентные продукты следует вводить по одному с недельными интервалами.
• В конечном счете, готовность ребенка к развитию должна определять, когда ему следует кормить твердой пищей.
• Не предлагайте своему младенцу подслащенную пищу, так как она может вызвать кариес, лишние калории и увеличение веса.
• Никогда не насильно кормите из бутылочек или еды, так как это может заставить ребенка игнорировать то, что говорит его или ее тело, что в конечном итоге может привести к неправильному питанию в более позднем возрасте.

Введение полутвердой и твердой пищи в рацион младенца может сбивать с толку и усложнять жизнь многих родителей. Среди ведущих органов здравоохранения есть даже некоторые разногласия относительно того, когда включать новые продукты и какие продукты включать. По сути, для многих малышей точный порядок введения пищи не имеет значения. Наиболее важным фактором является то, какие продукты вводить в рацион в каждом возрасте, и отношение ребенка к этим продуктам. В течение первых 6 месяцев жизни грудное молоко способно обеспечить все необходимое младенцу питание, а также обеспечивает защиту от болезней.Большинство экспертов сходятся во мнении, что твердую пищу следует включать в первые 6 месяцев жизни, начиная с цельнозерновых злаков, а в последующие месяцы — фруктов, овощей и белков. В конечном итоге готовность младенца к развитию должна определять, когда вводить полутвердую пищу в рацион.

Слишком раннее начало твердой пищи

Существует множество заблуждений, связанных с решением кормить ребенка твердой пищей до 6-месячного возраста — распространенное мнение состоит в том, что кормление твердой пищей, такой как хлопья, заставит ребенка спать всю ночь.В действительности, однако, ночной сон на самом деле связан с умственным развитием, а не с полнотой младенца. Если кормить ребенка твердой пищей до 6 месяцев, это может увеличить риск удушья, пищевой аллергии, желудочного дискомфорта, а также избыточного веса или ожирения в более позднем возрасте.

Слишком долгое ожидание начала твердой пищи

Введение твердой пищи через 9 месяцев может привести к тому, что ребенок будет сопротивляться пробовать твердую пищу и будет испытывать трудности с жеванием. В возрасте старше 9 месяцев важно использовать внешний источник железа, поскольку запасы железа у младенца постепенно истощаются.

Когда начинать

Возраст ребенка, аппетит и скорость роста — все это факторы, которые помогают определить, когда следует кормить твердой пищей. По данным Американской академии педиатрии (AAP), полутвердые продукты — это значительное изменение, и их не следует вводить до 6-месячного возраста. Этот возраст обычно совпадает с нервно-мышечным развитием, необходимым для употребления твердой пищи. Фруктовый сок не рекомендуется до 7-месячного возраста, его следует ограничивать до 4-6 унций в день. Важно отметить, что, хотя в этом возрасте приемлем только 100% фруктовый сок, это не рекомендуется.

Перед кормлением твердой пищей ребенок должен уметь:

• Глотать и переваривать полутвердые продукты.
• Хорошо сядьте — важный шаг для того, чтобы можно было сидеть на стульчике для кормления.
• Сохранять контроль шеи и головы в сидячем положении, что необходимо для того, чтобы повернуть голову, чтобы подать сигнал, когда он закончил есть.
• Уметь открывать рот и хорошо двигать языком и губами, позволяя еде перемещаться по рту.
• Продемонстрировать интерес к еде и твердой пище.

Начальные твердые продукты

Во время первого кормления многие родители считают полезным предлагать полутвердую пищу после кормления грудью или смесью, когда ребенок с большей вероятностью будет экспериментировать с новой пищей. Последовательность приема новых продуктов не имеет решающего значения, но обогащенная железом рисовая каша, смешанная с грудным молоком или смесью, является хорошим первым выбором. Вначале может быть лучше вводить однокомпонентные продукты по одному с недельными интервалами.Этот процесс помогает определить любую пищевую чувствительность ребенка. Постепенно добавляйте в рацион ребенка овощи, фрукты и мясо по одному. Вначале не рекомендуется подавать смешанные продукты.

Важные советы:

• Приготовьтесь к кормлению с помощью детской ложки (лучше всего пластмассовой), нагрудника и детского кресла или стульчика для кормления. С помощью детской ложки поместите небольшое количество пищи, примерно 1/2 чайной ложки, на язык ребенка. Никогда не используйте бутылку или другое устройство для кормления для кормления полутвердой пищей.
• Начните с продуктов, состоящих из одного ингредиента, например, обогащенных железом рисовых хлопьев. Подождите пять дней между введением новых продуктов, чтобы можно было выявить любую аллергию или непереносимость этих новых продуктов.
• Кормите ребенка, когда он голоден, но не перекармливайте. Обратите внимание на сигналы о том, что кормление окончено, например на покачивание головой.
• Сделайте время еды счастливым, обычно утро или полдень — лучшее время для предложения кормления новой пищей.
• Никогда не заставляйте ребенка доедать бутылку или еду.Это может привести к тому, что ребенок будет игнорировать то, что говорит его или ее тело, а в дальнейшем может привести к неправильному питанию. Следите за сигналами языка тела.
• Никогда не оставляйте ребенка одного во время еды.

Продовольствие на первый год

Грудное молоко или детские смеси — Помимо добавления новых продуктов, лучше всего дополнять рацион ребенка грудным молоком или детской смесью для обеспечения адекватного питания. Это может быть достигнуто путем добавления грудного молока или смеси к твердой пище.

В течение первого года жизни младенцы не готовы к потреблению молочных продуктов от животных (например, коровьего или козьего молока).

Зерновые продукты — Простые зерна, такие как рисовые хлопья, являются хорошим первым выбором для введения твердой пищи младенцу. Зерновые содержат дополнительное количество железа, необходимое для правильного роста и развития. В последнюю очередь вводите продукты из пшеницы, так как они более аллергенны.

Фрукты —Выберите простые, спелые или протертые фрукты, такие как яблочное пюре, персики или банановое пюре.Смешайте фрукты с грудным молоком или детской смесью и пюре. Избегайте цитрусовых в течение первого года жизни из-за их высокой кислотности и избегайте фруктовых десертов, содержащих ненужный сахар. Десерты содержат ненужные избыточные калории и могут привести к избыточному весу и ожирению. 100% фруктовые соки можно вводить в 7 месяцев, когда ребенок научится пить из чашки. Важно перед тем, как давать ребенку, 100% фруктовый сок наполовину разбавить водой или процедить мякоть.Избегайте сладких напитков, таких как газированные напитки, чай и спортивные напитки, поскольку они могут способствовать разложению зубов и приводить к ненужным калориям.

Овощи — Чистые овощи с грудным молоком или детской смесью, аналогично фруктам. Не добавляйте соль в овощи, так как это может вызвать нагрузку на почки младенца.

Белок — Чистые белки, такие как курица, говядина, свинина, тофу или бобы, с грудным молоком или детской смесью, аналогично приготовлению фруктов и овощей.

См. Таблицы 1 и 2 для получения дополнительной информации о введении в рацион продуктов питания в течение первого года.

Еда, которой следует избегать в течение первого года

Риск аллергической реакции — орехи и ореховые продукты, яичный белок и моллюски.

Риск удушья — сельдерей, виноград, конфеты, морковь (сырая), кукуруза, изюм, помидоры черри, орехи, оливки, попкорн, арахисовое масло, колбаса, хот-доги и жевательная резинка.

Дополнительные продукты, которых следует избегать —Мед (из-за опасных спор ботулизма), коровье молоко (вредное для почек младенца), редкое мясо, сыр (из-за заражения вредными бактериями), непастеризованный сок, ростки фасоли и ростки люцерны.

Таблица 1. Календарь кормления малыша на первый год жизни. ^*

Продукты питания

Рождение

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12 месяцев

Грудное молоко или смесь, обогащенная железом

Грудное молоко или смесь

Продолжайте грудное молоко или смесь, обогащенную железом

Начните получать цельное коровье молоко из чашки.

Злаки и зернопродукты

Обогащенные железом злаки (рис, ячмень, овес). Обогащенные железом простые каши для детского питания (без фруктового вкуса или смешанных зерен). Начните с риса.

Комбинированные зерновые, обогащенные железом. Спиральные макароны, сухарики, рис. Полоски хлеба и тостов.

Овощи

Пюре из отдельных овощей, таких как сладкий картофель или кабачки.

Вареные овощи в пюре или нарезанные.

Мягкие вареные овощи размером с укус для кормления пальцами.

Фрукты и фруктовые соки

Пюре из отдельных фруктов, таких как бананы, персики, груши или яблоки.

Вареные, консервированные или мягкие свежие фрукты, протертые или измельченные.

Нарезанные мягкие фрукты для кормления пальцами.

Мясные, молочные и другие белковые продукты

Пюре из отдельных мясных продуктов, например из курицы, свинины или говядины.Пюре из тофу и бобов.

Те же продукты, протертые или протертые бобы. Также может быть представлен творог, мягкий пастеризованный сыр, йогурт.

Те же корма, небольшие кусочки для кормления пальцами.

Яйцо и рыба

Яйцо и рыба без костей.

* СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ : Некоторые продукты могут вызвать удушье. По этой причине избегайте сырой моркови, орехов, семян, изюма, винограда, попкорна и кусочков хот-догов в течение первого года жизни ребенка.

Таблица 2. Размер порции для младенцев в зависимости от возраста. ^*

Возраст	6 месяцев	6-8 месяцев	8-10 месяцев	10-12 месяцев
Размер порции	Смешайте с 1 чайной ложкой пюре из злаков, фруктов или овощей и 4-5 чайными ложками грудного молока или смеси для начала.Увеличьте дозу до 1 столовой ложки пюре из злаков, фруктов или овощей, смешанных с грудным молоком или смесью, два раза в день. Постепенно делайте пюре более густым.	Подавайте 3–9 столовых ложек крупы за 2–3 кормления. При кормлении фруктами и овощами начните с 1 чайной ложки и постепенно увеличивайте до — ½ стакана за 2-3 кормления.	Молочные продукты: 1 / 4–1 / 3 стакана, 1/2 унции сыра. Крупа, обогащенная железом: 1 / 4–1 / 2 стакана. Фрукты: 1 / 4-1 / 2 стакана. Овощи: 1 / 4-1 / 2 стакана. Белок: 1 / 8–1 / 4 стакана.	Молочные продукты: 1/3 стакана, 1/2 унции сыра. Крупа, обогащенная железом: 1 / 4–1 / 2 стакана. Фрукты: 1 / 4-1 / 2 стакана. Овощи: 1 / 4-1 / 2 стакана. Комбинированные продукты (например, макароны с сыром или запеканки): 1 / 8–1 / 4 стакана. Белковые продукты: 1 / 8–1 / 4 стакана.
* Важно не чувствовать себя привязанным к этим рекомендациям по размеру порции, поскольку они являются приблизительными. Младенцы, естественно, могут потреблять больше или меньше этого количества.

Сводка

• Предлагайте новую еду, когда ваш ребенок в хорошем настроении — не слишком устал и не голоден.
• Подавайте твердые продукты после того, как ваш ребенок получил немного грудного молока или смеси.
• Дайте ребенку время научиться глотать эти продукты и привыкнуть к новым вкусам и консистенции. Будьте гибкими в том, как ваш ребенок воспринимает новую еду (прикасаясь к еде, исследуя ее структуру и т. Д.).
• Не кормите ребенка прямо из баночки; используйте чистую посуду.Нагрейте только то количество, которое ребенок съест, начиная с половины чайной ложки, а остатки выбросьте.
• Сделайте время еды забавным для вашего младенца.
• Младенцы обладают естественным чувством сытости, важно никогда не перекармливать или принудительно кормить ребенка. Это приведет к тому, что младенец будет игнорировать чувство сытости, что в дальнейшем может привести к расстройству пищевого поведения или ожирению.
• Никогда не добавляйте соль или сахар в пищу, чтобы сделать ее более привлекательной для вашего ребенка.

Дополнительные ресурсы

Американская академия педиатрии: www.Healthychildren.org

Список литературы

Американская академия педиатрии: переход на твердую пищу. 2012. www.healthychildren.org.

Академия питания и диетологии: знакомство малышей с твердой пищей. 2012. www.eatright.org.

Дуглас, Энн. Растворы для приема пищи для вашего ребенка, малыша и дошкольника: идеальный подход, не вызывающий беспокойства для каждого возраста и возраста. John Wiley & Sons, Inc., 2008.

^* Л. Беллоуз, специалист по продовольствию и питанию Университета штата Колорадо и доцент; А.Кларк, доцент Университета Северного Колорадо; и Р. Мур, аспирант. 12/98. Пересмотрено 13.10.

Государственный университет Колорадо, Министерство сельского хозяйства США и округа Колорадо сотрудничают. Программы повышения квалификации доступны всем без какой-либо дискриминации. Не предполагается ни одобрения упомянутых продуктов, ни критики не упомянутых продуктов.

В начало страницы.

Первые продукты: фрукты против овощей

Должен ли мой ребенок первыми продуктами питания быть фруктами или овощами?

Вы можете начать отлучение от груди с фруктов или овощей (NHS 2018a, ITF 2014a).Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, вам не нужно вводить продукты в каком-либо определенном порядке (ITF 2014a). Главное — познакомить ребенка с максимально возможным количеством вкусов и текстур вскоре после того, как ей исполнится шесть месяцев (ITF 2014a).

Каждая семья индивидуальна, поэтому делайте то, что подходит вам и вашему ребенку (ITF 2014a). Полезно знать, что NHS рекомендует следующие фрукты и овощи:

• мягко приготовленные овощи, такие как пастернак, картофель, батат, сладкий картофель или морковь
• мягкие спелые фрукты, такие как персик, дыня, банан или авокадо.
• более твердые фрукты, приготовленные до мягкости, например яблоко и груша (NHS 2018a)

Однако не думайте, что вы должны ограничивать себя этими продуктами.Ваш ребенок может есть те же фрукты и овощи, что и остальные члены семьи (ITF 2014a). Просто обязательно готовьте твердую пищу, пока она не станет достаточно мягкой для вашего малыша (ITF 2014a, NHS 2018a), и не добавляйте соль или сахар во время их приготовления (NHS 2018a).

Это полностью зависит от вас, будете ли вы подавать ребенку фрукты и овощи в пюре, пюре или нарезанные на кусочки, чтобы ребенок мог есть их пальцами (NHS 2018a, RCN 2018). Однако, если вы все же начинаете с пюре, постарайтесь как можно скорее перейти к пюре и куску пищи (NHS 2018a).Обучение жеванию поможет развить мышцы, необходимые вашему ребенку для хорошего языкового развития (RCN 2018).

Как я могу побудить моего ребенка есть фрукты и овощи?

Младенцы, как правило, предпочитают сладкие вкусы (ITF 2014b), поэтому сначала ваш ребенок может предпочитать сладкие фрукты и овощи более горьким вкусам, таким как брокколи, цветная капуста и шпинат (ITF 2014b). Хорошая новость заключается в том, что большинство детей научатся любить более сильные вкусы, если будут пробовать их рано и часто (ITF 2014b, RCN 2018).Поэтому рекомендуется как можно скорее предложить овощи с более горьким вкусом (HabEat 2014). Листовая зелень, такая как капуста и кресс-салат, особенно полезны для вашего ребенка, поскольку они являются хорошим источником железа (NHS 2017a).

Если ваш ребенок не любит зеленые листовые овощи или другие продукты с горьким вкусом, вы можете попробовать комбинировать их с более мягкими корнеплодами. Вы можете смешивать новые вкусы с теми, которые, как вы знаете, нравятся вашему ребенку, и постепенно увеличивать пропорции новой еды, пока ваш ребенок не начнет с удовольствием заправлять ее.

Если ваш ребенок корчит рожицу, пробуя еду, это не обязательно означает, что она ему не нравится — он может быть просто удивлен новыми вкусами и текстурами (HabEat 2014, RCN 2018). Но если она отворачивается или отказывается открыть рот, чтобы откусить еще раз (ITF 2014b), просто примите то, что она не собирается есть это прямо сейчас, и уберите это без комментариев (HabEat 2014, ITF 2014b, NHS 2018a).

Некоторые дети не научатся любить еду, пока не попробуют ее 10 или более раз (RCN 2018).Вы всегда можете попробовать еще раз через несколько дней (HabEat 2014, ITF 2014a).

Главное — быть как можно более терпеливым и настойчивым (HabEat 2014, RCN 2018). В шесть месяцев ваш ребенок все еще получает большую часть своего питания из грудного молока или смеси (NHS 2018a). Так что постарайтесь сделать время приема пищи веселым и расслабленным и не слишком беспокойтесь о том, сколько ест ваш ребенок (NHS 2018a).

Следите за тем, чтобы время приема пищи было интересным для вашего ребенка. Как и взрослым, младенцам может быть скучно, если они едят одни и те же продукты каждый день, поэтому почаще вводите новые вкусы.Если научить ее любить здоровую пищу сейчас, это может дать толчок к формированию здоровой привычки в еде, которая будет служить ей на протяжении всей жизни (HabEat 2014, ITF 2014b).

Наконец, помните, что вы являетесь образцом для подражания своего ребенка, и все, что вы делаете, является для нее бесконечным источником восхищения. Если она увидит, что вы и ваша семья любите здоровую пищу, она с большей вероятностью попробует ее сама. Так что здорово поесть вместе, когда это возможно, и спеть большую песню и танцевать о том, как сильно вы наслаждаетесь этим восхитительным кусочком брокколи (независимо от того, нравится вам это на самом деле или нет!).

Какие еще первые продукты питания полезны для моего ребенка?

Если вы подождете, пока вашему ребенку исполнится шесть месяцев, прежде чем начинать отлучение от груди, он может попробовать большинство продуктов (RCN 2018), в том числе:

• Детский рис и детские каши, смешанные с грудным молоком или молочными смесями
• Мягкое мясо и птица
• рыба (внимательно проверьте на наличие костей)
• другие источники белка, такие как бобы и яйца
• крахмалистые продукты, такие как хлеб, макаронные изделия и рис
• продукты, содержащие орехи или семена (но не цельные орехи, которые представляют опасность удушья)
• полножирные молочные продукты, такие как йогурт, сыр и заварной крем
  (NHS 2018a)

Совет профессионала: если вы хотите попробовать детский рис или детские каши, ищите варианты, обогащенные железом, чтобы повысить свой вкус. потребление ребенком этого важного питательного вещества (RCN 2018).

Если в семье есть аллергия, или если у вашего ребенка астма или экзема, поговорите со своим терапевтом, прежде чем предлагать ребенку какую-либо твердую пищу (Allergy UK 2019). Если вас беспокоит аллергия, вы можете предпочесть начать с продуктов, которые вряд ли вызовут аллергическую реакцию (низкоаллергенные) (Allergy UK 2019). Вот некоторые из них, которые стоит попробовать:

• корнеплоды, такие как морковь, брюква, сладкий картофель, пастернак и мускатная тыква
• фрукты, такие как яблоко, груша, банан, слива, персик, абрикос и авокадо
• шпинат, брокколи, стручковая фасоль , кабачки, цветная капуста
• картофель, батат, зеленый банан
  (Allergy UK 2019)

Дополнительные советы по отлучению от груди

Последний раз отзыв: март 2019 г.

Список литературы

Аллергия Великобритания.2019. Отлучение от груди — введение твердой пищи для ребенка . Аллергия Великобритания, информационный бюллетень. www.allergyuk.org [дата обращения: февраль 2019 г.]

HabEat. 2014. Овощи и фрукты: помогите ребенку полюбить их. Пособие для родителей маленьких детей . www.habeat.eu [Проверено в феврале 2019 г.]

ITF. 2014a. Отлучение от груди — учимся любить новые вкусы и текстуры. Форум для младенцев и малышей, Рекомендации и советы для родителей. www.infantandtoddlerforum.org [Проверено в феврале 2019 г.]

ITF.2014b. Стадии развития при вскармливании детей грудного и раннего возраста. Форум младенцев и малышей, Информационный бюллетень для малышей 3.5. www.infantandtoddlerforum.org [Проверено в феврале 2019 г.]

NHS. 2017a. Утюг . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

NHS. 2018a. Первая твердая пища для вашего ребенка . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

RCN. 2018. Знакомство с твердыми телами. Raising Children Network (Австралия), Solids & Drinks.

No related posts.