Овощи на гв: К сожалению, запрашиваемая страница не существует.

ГВ и питание МАМЫ — Овощи при грудном вскармливании.

Почему недавно родившие мамы часто ограничивают себя в привычном питании при ГВ? Женщины боятся, что продукты, которые они съедят, будут негативно воздействовать на организм ребенка, вызовут аллергию.

Именно поэтому с такой осторожностью кормящие мамы подходят даже к выбору полезных и безопасных овощей.

«Всякому овощу свое время»

Пословица.

Сыпь или расстройство работы кишечника – вот две основные проблемы, вызываемые чрезмерным употреблением какого-то аллергенного продукта. Аллергия появляется в том случае, если есть в больших количествах даже безопасную пищу, поэтому первое, что нужно сделать кормящей маме – тщательно продумать свой рацион, включить в него каши, овощные и мясные бульоны, мясо, рыбу и овощи – в разумных количествах.

Какими овощами можно при грудном вскармливании разнообразить рацион? Тем, которые произрастают в регионе проживания кормящей матери.

И именно тем, которые должны созреть в этот конкретный сезон.

Например, тыква созревает в период от конца августа до конца октября. В это период можно спокойно покупать свежую тыкву на рынке. Позже лучше брать уже замороженные овощи. Если вы увидите на прилавке тыкву весной, лучше отказаться от такой покупки, так как это овощи, выращенные в искусственных условиях или обработанные специальным химическим раствором, предотвращающим загнивание.

Отдавайте предпочтение тем овощам при грудном вскармливании, которые считаются условно гипоаллергенными. Подходит для питания на ГВ:

• картофель.
• свекла.
• морковь.
• кабачки.
• огурцы.
• тыква.
• зеленый сладкий перец.
• цветная капуста, брокколи

Баклажаны и помидоры следует есть с осторожностью, так как в недозревших пасленовых содержится соланин, который оказывает негативное воздействие на кишечник и нервную систему. В помидорах ещё содержится аспириновая кислота, которая является сильным аллергеном.

Именно поэтому нельзя есть не только красные, но и желтые помидоры.

Какие салаты при грудном вскармливании полезны?

Есть салаты при грудном вскармливании нужно обязательно, сырые овощи содержат больше всего минералов, витаминов и клетчатки. Ошпаривайте свежие овощи перед готовкой, лучше делайте миксы из привычных продуктов. Хорошо усваиваются следующие сочетания:

• свежая морковь и сладкий перец.
• яблоко.
• отварная морковь и свекла.
• свежие огурцы с помидорами.

Салаты необходимо заправлять оливковым маслом. Майонез и сметана в качестве заправки при ГВ не подходят, это очень жирные продукты. Но выход есть — рецепты соуса и домашнего «майонеза», для мамы на ГВ.

Как лучше готовить овощи для кормящей мамы?

Чрезмерно увлекаться сырыми овощами при грудном вскармливании лучше не стоит. Считается, что оптимальный вид приготовления продуктов – варка на пару или запекание. В пароварке можно приготовить кабачки с морковкой, тушеную брокколи. Очень вкусной получается запеченная цветная капуста в мультиварке.

Не только однокомпонентные блюда можно готовить при ГВ.

Как овощное рагу из картофеля, моркови, лука и зеленого горошка, так и мясное, с добавлением отварного говяжьего языка, будет полезным и вкусным обедом. Употребление жареных овощей следует ограничить, а от маринованных и соленых отказаться совсем, пока ребенку не исполнится три месяца.

Оптимальный вариант – выращивать овощи самостоятельно, но не у всех есть время на возделывание земельного участка. Поэтому приходится покупать продукты в магазине. Летом лучше всего отдавать предпочтение свежим овощам при грудном вскармливании, а зимой использовать для приготовления блюд замороженные или те, которые хранятся долгое время.

Какие овощи можно и нельзя кормящей маме в первый месяц после родов | Vseposlerodov.ru

Строгая диета из гречки, картофеля и галетного печенья или разнообразное меню в формате «всего по чуть-чуть». Эти размышления терзают недавно родившую женщину во время налаживания грудного вскармливания. Некоторые мамы отказываются от поедания овощей в первые месяцы, опасаясь коликов или аллергии у ребенка. Но действительно ли съеденная морковка или помидор могут вызвать у младенца проблемы с животом или сыпь? О том какие овощи можно кормящей маме в первые месяцы после родов, читайте в этой статье.

Какая чаша весов перевесит в извечном споре о питании кормящей женщины: чего больше пользы или вреда от овощей при грудном вскармливании?

Критерии выбора овощей для питания кормящей мамы

Польза овощей в рационе человека неоспорима. Они ценны тем, что содержат биологически активные вещества: витамины, минералы, каротин, фолиевую кислоту. А также богаты клетчаткой, пектином, органическими кислотами. Овощи оказывают ощелачивающее действие, тем самым повышая сопротивляемость организма против различных видов болезней. Все полезные вещества из растительной пищи легко усваиваются, в отличие от поливитаминов. Овощи необходимы для восстановления организма матери и полноценного роста и развития ребенка.

При составлении овощного меню для кормящей мамы важно помнить основное правило физиологии лактации. Грудное молоко производится не из содержимого желудка матери, а из ее крови и лимфы. Поэтому продукт, съеденный мамой, не оказывает значительного влияния на пищеварение младенца.

Безусловно, есть некоторые НО! И их нужно учитывать при выборе овощей в начале грудного вскармливания:

• Аллергенность
  Некоторые овощи содержат особо активные вещества или белки, способные вызвать аллергическую реакцию у ребенка первых месяцев жизни. Такие продукты следует избегать пока ребенку не исполнится 2-3 месяца. Или пробовать их в ограниченном количестве, наблюдая за реакцией ребенка.
• Безопасность
  Овощи, выращенные в регионе вашего проживания – лучший выбор. Привычная свекла, капуста и морковка будут полезнее и безопаснее какой-нибудь спаржи или артишоков. Чтобы доставить до прилавков магазина заморские яства в потребном виде, их приходится обрабатывать специальными средствами. Любые химикаты и консерванты небезопасны для мамы и младенца. Аллергические реакции возникают именно на добавки и консерванты, которыми обработаны импортные овощи.

«Консервы и соленья абсолютно точно не рекомендуется есть кормящим матерям из-за содержащегося в них уксуса и риска заражения ботулизмом»

Какие овощи можно есть в первый месяц ГВ

Нежелательные реакции в виде коликов или аллергии у ребенка чаще всего возникают в случае, если у мамы есть склонность к газообразованию или аллергии на определенный продукт. В первые месяцы, пока желудочно-кишечный тракт младенца формируется, мама может позволить себе овощи с низким индексом аллергической реакции, содержащие мягкую клетчатку:

• Цветная капуста
  Содержит фолиевую и пантотеновую кислоту, а также витамины С, РР, В6, В2. Легкоусвояемые белки, прекрасно усваиваются организмом. Цветная капуста в отличие от белокочанной содержит меньшее количество грубой клетчатки, не раздражает слизистую желудка и кишечника.
  Степень аллергенности – низкая.
• Капуста брокколи
  Богата калием, фосфором, марганцем, кальцием. Высокое содержание витаминов группы В, С, фолиевая кислота помогают организму быстро восстановиться после родов. Брокколи содержит особое вещество сульфарофон, которое убивает некоторые виды бактерии, способствующие развитию раковых опухолей и язвы желудка.
  Степень аллергенности – низкая.

• Картофель
  Содержит большое количество минеральных веществ, среди них – соли калия, магния, железа, кальция, фосфора, хрома. Оказывает ощелачивающее действие на организм, повышая его сопротивляемость различным болезням. Картофель содержит большое количество углеводов, которые представлены в основном крахмалом. Если картошку перед приготовлением вымочить в воде с добавлением соли, то крахмал частично уйдет.
  Степень аллергенности – низкая.
• Кабачок
  Оказывает мягкое стимулирующее действие на кишечник. Низкокалорийный продукт, не содержащий грубой клетчатки. На 90% состоит из структурированной воды, в которой растворены необходимые организму минеральные соли. Этот овощ сохраняет полезные вещества на протяжении почти всего года. Даже весной можно получить из него витамины.
  Степень аллергенности – низкая.
• Тыква
  Богата витаминами Е, А, С, D, F, PP, T, группа В), микро- и макроэлементами (магний, калий, железо, кальций). Ощелачивает организм.
  Степень аллергенности – низкая.

Лучший способ приготовления — варка на пару.

Какие овощи не рекомендуется есть в первые 2 месяца ГВ

В первые месяцы после родов, когда кишечник младенца только учится усваивать питательные вещества, поступающие через материнское молоко, меню кормящей мамы должно быть щадящим. Исключать овощи не стоит, но выбирать их следует исходя из того как они действуют на ЖКТ, учитывая степень аллергенности.

В списке запрещенных в первый месяц продуктов следующие овощи:

• Белокочанная капуста
  Содержи витамины группы В, Е, К. Богата витамином С, уровень которого не снижается при длительном хранении или закваске. Большое количество грубой клетчатки сложно усваивается организмом. Свежая капуста или, недостаточно термически обработанная, может вызвать вздутие живота, скопление газов и тяжесть.
  Степень аллергенности продукта – низкая.
• Морская капуста (ламинария)
  Содержит йод, марганец, фосфор, калий. Витамины С, Е, D, А, пантотеновую и фолиевую кислоту. В морской капусте в 11 раз больше фосфора чем в белокочанной, в 16 раз больше железа, в 40 раз больше натрия.
  Из-за высокого содержания йода употреблять нужно в ограниченном количестве, достаточно 2 ст.л в день в сыром виде, в виде порошка добавляя в салат. Избыток йода опасен передозировкой и таким явлением, как йодизм.
  Степень аллергенности – высокая.
• Свекла
  Высокое содержание клетчатки и органических кислот стимулирует перистальтику кишечника. Содержит много витамина С. Обладает слабительным эффектом.
  Степень аллергенности — высокая.
• Морковь
  Богата содержанием калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора, бета-каротин (витамин А). Витамина А необходим для роста, зрения, к тому же это сильный антиоксидант. Морковь оказывает мягкое слабительное и мочегонное действие. Содержит вещества, фитонциды, убивающие микробы. Можно пожевать морковку и в полости рта сократится количество микробов.
  Степень аллергенности – высокая из-за содержания бета-каротина.
• Сельдерей
  Содержит ценнейшие аминокислоты, аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла, бор, кальций, хлор, необходимые жирные кислоты, железо, магний, марганец, фосфор, цинк, витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е, К. Сельдерей также богат клетчаткой. Улучшает обмен веществ, замедляет процессы старения.
  Степень аллергенности – высокая.
• Огурец
  Диетический продукт, содержит очень мало калорий. Состоит на 98% из воды, с растворенными в ней минеральными солями. Антиоксиданты омолаживают и оздоравливают организм. Грубая клетчатка стимулирует перистальтику кишечника.
  Степень аллергенности – высокая.
• Перец болгарский
  По содержанию витамина С превосходит черную смородину и лимон. Но по статистике болгарский перец входит в список самых зараженных пестицидами продуктов. В «несезон» не рекомендуется употреблять его в пищу.
  Степень аллергенности — высокая.
• Помидор
  Высокое содержание ликопина, мощного антиоксиданта, который омолаживает организм. Также содержит глутатион, который защищает клетки от токсичных веществ и свободных радикалов. Калий и кальций для сердечной мышцы, и для костной ткани.
  Степень аллергенности – высокая.
• Баклажан
  Овощ богат витаминами В1, В2, B6, B9, С, Р, PP, D. Содержит большое количество клетчатки, пектина. Способствует кроветворению и повышению гемоглобина крови.
  Степень аллергенности – высокая.

Гинекологи и педиатры выступают против диет во время грудного вскармливания. Питание мамы должно быть разнообразным и полноценным. Овощи из списка нерекомендуемых в первые два месяца также не стоит совсем исключать. Разумный подход – это постепенное введение новых продуктов в рацион и наблюдение за реакцией ребенка.

Какие овощи можно кормящей маме при грудном вскармливании

В меню кормящей мамы должны быть разнообразные продукты питания, чтобы полезные витамины и минералы попадали в организм малыша. Растительная пища занимает важное место в его питании. Необходимо знать, какие овощи можно кормящей маме, а от каких лучше отказаться.  Об этом и пойдет речь в этой статье.

Почему кормящей маме нужны овощи

Молодые мамочки, особенно при рождении первого ребенка, опасаются употреблять овощи. Они боятся, что некоторые из них могут вызвать у младенца аллергию, вздутие животика, колики и другие проблемы. Педиатры же советуют для кормящей мамы в первый месяц вводить в рацион ряд овощей, которые принесут пользу. Они позитивно воздействуют на организм новорожденного:

• наполняют его витаминами и минералами, что есть отличной профилактикой авитаминоза, овощи укрепляют иммунитет малыша;
• употребление бобовых культур – это дополнительный растительный белок, необходимый для его роста и развития;
• клетчатка, содержащаяся в овощах, регулирует деятельность кишечника и предотвращает запоры, улучшает работу желудка;
• в составе овощей есть минеральные вещества – калий, магний, цинк, кальций. Они нормализуют водный баланс в организме, участвуют в формировании костных тканей.

Все продукты, которые мама кушает, отражаются на самочувствии ребенка, на состоянии его пищеварения. Не стоит исключать из рациона овощи при грудном вскармливании еще и по причине, что они улучшают лактацию, например, кабачок и морковь. Есть много интересных рецептов приготовления вкусных и полезных блюд, они понравятся мамам.

Какие овощи полезны маме и ребенку

Разрешенные овощи в период лактации – это те овощи, которые мама привыкла кушать еще до рождения ребенка. Каждый из них имеет пользу для новорожденных деток первого года жизни.

Полезны и даже необходимы для кормящей мамы такие свежие овощи:

1. Картофель – в нем есть калий, фосфор, тиамин, другие вещества, необходимые малышу. Картофель способствует обмену веществ, выводит соли из организма.  Рекомендуется употреблять 3-4 клубня картошки в день.
2. Морковь – в ней много витамина В6, каротина и витамина А. Но морковь надо вводить в свой рацион постепенно, наблюдая за реакцией ребенка, ведь этот овощ может вызвать у некоторых малышей аллергию.
3. Баклажаны – они очень вкусные, способствуют хорошей лактации, улучшают обмен веществ, так как содержат пектины.
4. Свекла —  в ней много витамина С, овощ полезен для профилактики запоров, при низком гемоглобине. Готовьте борщ, икру, салаты, есть много рецептов блюд со свеклой. К ее употреблению также отнеситесь аккуратно.
5. Сладкий перец – в его состав входит рутин и кальций, укрепляющие капилляры, они способствуют нормальной работе почек. Используйте перец желтого и зеленого цвета.
6. Кабачки – выводят токсины из организма, не вызывают аллергии и не влияют на газообразование. В них есть ценные для организма магний, медь, кальций, железо.
7. Тыква – кладь витаминов С, В и РР. Они благотворно влияют на работу кишечника и органов пищеварения, выводят из организма лишнюю жидкость.
8. Зеленый лук – добавляйте его в салаты, ведь в нем тоже содержится много полезных веществ, он помогает в борьбе с авитаминозом, с простудными заболеваниями.
9. Цветная капуста – фолиевая кислота, которая в ней имеется, хорошо влияет на умственное развитие ребенка. Она полезна при болезнях сердца и сосудов, для микрофлоры кишечника.
10. Сельдерей – обогатит материнское молоко витаминами группы A, K и E, тиамином, эфирными маслами и аминокислотами, рибофлавином. Сельдерей позитивно влияет на зрение, способствует хорошему усвоению пищи и ее переработке.

Бытует такое мнение, что при ГВ маме нельзя кушать овощи яркой окраски. Но это не так. Если у ребенка нет аллергии, их можно есть. Главное, не злоупотреблять. Стоит предостеречь себя и не использовать завозные фрукты и овощи, нехарактерные для вашей местности. Именно они могут стать причиной аллергии и пищевых расстройств ребенка.

Как вводить в рацион овощи

Мамочек волнует вопрос, как не допустить у младенца аллергии и других отклонений в здоровье. Советуем употреблять овощи при грудном вскармливании, придерживаясь определенных правил:

1. Овощи лучше тушить, варить или запекать. Откажитесь от жареных блюд, они вредны малышам.
2. Если вы будете кормить грудью ребенка зимой, то летом и осенью заморозьте определенное количество овощей, а также фрукты. Ведь маринованные и соленые продукты употреблять нельзя.
3. Прикорм начинайте очень осторожно. Съешьте небольшую порцию утром, проследите, как чувствует себя ребенок. Продолжайте кушать овощ, если у него нет сыпи, колик, покраснений и т.д.
4. Новый овощ начинайте водить в свой рацион не ранее чем через 2-3 дня, чтобы организм новорожденного привык к незнакомому продукту.
5. В овощных блюдах используют оливковое или подсолнечное масло, исключите майонез.

Из овощей можно приготовить множество блюд, и не только тушеные продукты. Есть рецепты бульонов и рагу, запеканок и каш с овощами. Количество материнского молока увеличивают супы и гарниры в сочетании с мясными продуктами.

Не рекомендуется при ГВ

Вы уже знаете, какие фрукты, а также овощи, необходимы на вашем столе. Но не все овощи можно есть кормящей маме.   От некоторых надо отказаться в первые месяцы после рождения ребенка. Итак, будьте осторожны, вводя в рацион:

• помидоры – их не стоит кушать до месяца, у некоторых младенцев они вызывают аллергию. При нормальной переносимости помидоры подходят для профилактики остеопороза, анемии, они содержат в своем составе цинк, железо, кальций;
• огурцы – способны вызвать повышенное газообразование у детей, поэтому ими не рекомендуют злоупотреблять. Хотя огурец не вызывает аллергии, к тому же, он низкокалорийный;
• бобовые – от них рекомендуют отказаться, пока ребенку не исполнится 3 месяца. Они могут стать причиной газообразования и колик. Фасоль, горох, чечевицу пробуйте понемногу в вареном либо тушеном виде;
• белокочанная капуста в сыром виде – она вызывает вздутие животика и брожение в кишечнике. Можно есть борщи, тушеную капусту. От квашеной откажитесь;
• редис – он может испортить вкус молока из-за эфирных масел, которые в нем содержатся. Это не нравится ребенку;
• чеснок и лук – также придадут специфический вкус материнскому молоку, грудничок может отказаться от груди;
• экзотические овощи для нашей местности, например, топинамбур, авокадо. При их употреблении случается несварение желудка или высыпания на коже;
• маринованные и соленые огурцы, помидоры и другие овощи – они в большинстве содержат уксус, а это вредно ребенку. Могут вызвать задержку жидкости в организме.

У каждого малыша может быть индивидуальная непереносимость на определенный овощ. Задача кормящих матерей следить за реакцией его организма и реагировать на отклонения.

Рецепты овощных блюд

Советуйтесь со своим педиатром, он подскажет, как правильно составить рацион во время грудного вскармливания, что разрешено в каком возрасте.  Есть в интернете много различных несложных рецептов приготовления блюд из овощей.

Овощной суп

Чтобы его приготовить, необходимо:

• взять картофель, кабачок, цветную капусту, баклажан – их количество определите сами;
• очистите от кожуры и измельчите ингредиенты;очистите от кожуры и измельчите ингредиенты;
• залейте овощи водой либо куриным бульоном, поставьте на огонь;
• варите супчик на медленном огне, посолите его;
• когда овощи размякнут, измельчите их блендером до состояния пюре.

Добавьте оливковое масло, укроп и зеленый лук.

Салат из цветной капусты

• используйте небольшую головку цветной капусты, разделите ее на соцветия;
• отварите их до готовности в подсоленной воде, проверьте на мягкость вилкой;
• сцедите воду, а капусту охладите;
• из соцветий сделайте салат, посолите его по вкусу, сбрызните лимонным соком;
• заправьте блюдо подсолнечным маслом, нежирной сметаной или йогуртом без добавок;
• украсьте блюдо зеленью.

Кабачки тушеные

• для блюда понадобится любое количество овощей – свежие или замороженные кабачки, морковь, помидоры;
• порежьте помытые кабачки мелкими кусочками, потомите их в сотейнике;
• потрите на терке морковку и порежьте дольками помидоры, добавьте их к кабачку;
• приправьте блюдо небольшим количеством соли и сахара;
• тушите овощи на медленном огне до готовности.

Подавайте к столу икру из кабачка с зеленью.

Мы познакомили мамочек с тем, какие блюда можно ей употреблять без вреда малышу. Во время кормлений вы сами заметите, как кушает ребенок, хорошая ли у вас лактация. Именно продукты питания, которые вы едите, влияют на развития малыша, на его здоровье и настроение.

Жми Поделиться, порадуй своих друзей!

Какие фрукты можно при грудном вскармливании – список фруктов при ГВ

Sale фото создан(а) freepik — ru.freepik.com

Кормящая мать несет ответственность не только за свое здоровье, но и за то, чтобы малыш получал с молоком достаточно полезных веществ. Поэтому она должна быть особенно внимательна к тому, что она ест.

Многие женщины боятся аллергических реакций, поэтому полностью исключают из своего рациона фрукты на период грудного вскармливания. Мы не советуем так делать – таким образом вы лишаетесь части витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

В этой статье говорим о том, какие фрукты можно есть кормящей маме, что стоит временно исключить из своего рациона и как понять, что у ребенка возникла аллергия на какой-то продукт.

Чем полезны фрукты на ГВ

Влияние на лактацию

В период кормления организм матери постоянно производит питательное молоко, используя для этого собственные резервы. Чтобы не произошло истощения, эти резервы нужно постоянно пополнять. Всемирная организация здоровья (ВОЗ) установила, что сырые овощи и фрукты при ГВ должны присутствовать в рационе женщины в количестве 400 г в сутки.

В этом случае организм матери будет восполнять запасы полезных веществ и избежит истощения.

Влияние на грудничка

Мама кормит малыша ежедневно. Все вещества, которые содержатся в грудном молоке, попадают в пищеварительную систему ребенка и готовят ее к тому, что однажды малыш начнет есть самостоятельно. Желудок и кишечник грудничка должны познакомиться как можно с большим количеством продуктов.

Даже если у новорожденного имеется склонность к аллергиям, не стоит полностью исключать фрукты из его рациона. Вместо этого специалисты советуют методом проб и ошибок найти хотя бы один продукт, на который организм малыша не будет реагировать отрицательно. И употреблять в пищу его, со временем пробуя подключить прочие фрукты.

Если вы обнаружили, что у грудничка аллергия на какой-то продукт, исключите его из своего меню минимум на месяц.

Food фото создан(а) freepic.diller — ru.freepik.com

Какие фрукты разрешены на ГВ

Нет никаких жестких ограничений по тому, какие фрукты можно употреблять в этот период. Все зависит от конкретной ситуации. Ниже описаны самые распространенные рекомендации, какие фрукты стоит добавить матери в свой рацион в первые месяцы после рождения ребенка.

Первый месяц

Фрукты при ГВ в первый месяц разрешены. Но не все.

Начинать лучше с яблок, свежих или печеных. Выбирайте плоды желтого или зеленого цвета, а перед употреблением срежьте кожуру.

Яблоки прекрасно очищают организм от вредных веществ, повышают иммунитет, успокаивают нервы и помогают снять усталость.

Бананы – еще один полезный фрукт. Начинать лучше с четверти плода, постепенно увеличивая размер порции. Бананы являются источником калия. Они улучшают работу ЖКТ, помогают нормализовать сон, повышают настроение.

Полезны маме месячного малыша и груши, особенно если женщина страдает запорами, а этот фрукт выполняет функцию слабительного. Как и яблоки, груши следует предварительно очистить от кожуры и запечь в духовке.

Помимо влияния на работу ЖКТ, эти фрукты нормализуют давление, улучшают состояние крови и поднимают настроение.

Можно постепенно вводить в рацион черешню, а также курагу и чернослив. Главное, соблюдать умеренность.

Второй месяц

Уже со второго месяца жизни малыша мама может добавить в меню абрикосы, нектарины, персики и финики. Их следует очистить от кожуры и вводить в рацион постепенно, наблюдая за реакцией грудничка.

Данные фрукты повышают иммунитет, помогают мозгу ребенка формировать новые клетки, успокаивают нервы.

Третий месяц

С третьего месяца женщина может включить в свой рацион ягоды. Помимо черешни, это может быть вишня, смородина (черная и белая), крыжовник, клюква.

Ягоды рекомендуют употреблять в свежем виде или готовить из них морсы и компоты.

Помимо ягод, кормящая мама может постепенно вводить в свой рацион сливу. Она укрепляет кости, повышает иммунитет, улучшает состав крови. Стоит помнить, что слива, как и груша, обладает слабительным эффектом.

Разрешены арбузы и дыни. Они улучшают качество крови и метаболизм.

Изображение Jill Wellington с сайта Pixabay

Сколько фруктов можно съедать при грудном вскармливании?

Как мы уже упоминали выше, вводить в рацион любые новые продукты, в том числе фрукты, стоит постепенно. Лучше начинать с маленьких порций в первой половине дня. Так у мамы будет время до ночи, чтобы понять, как организм малыша отреагировал на новую пищу.

Если вы заметили, что у ребенка появилась аллергия, не ешьте этот фрукт в течение месяца. За это время пищеварительная система грудничка окрепнет.

Если отрицательной реакции не появилось – поздравляем! Вы можете употреблять этот продукт, при этом не превышая норму в 200-300 г в первые дни и постепенно увеличивая ее до 400 г.

Фрукты, нежелательные в первые 3 месяца

Нет списка запрещенных продуктов, есть лишь те, которые чаще всего вызывают аллергию у малышей. Далее расскажем о них подробнее.

Цитрусы

Апельсины, грейпфруты, мандарины, лаймы и лимоны – одни из самых сильных аллергенов. Даже маленькие порции этих фруктов часто вызывают аллергические реакции у грудничков.

Виноград

Вызывает вздутие живота малыша, часто оказывается слишком тяжелым продуктом для неподготовленной пищеварительной системы грудничка.

Экзотические фрукты

Ананас, папайя, манго, фейхоа – все они богаты полезными микроэлементами. Но, к сожалению, слишком часто вызывают аллергию у младенцев. Поэтому их употребление стоит отложить хотя бы до того момента, когда ребенку исполнится 4 месяца.

Как избежать аллергии и не провоцировать колики

Чтобы минимизировать риск появления аллергии, специалисты советуют отдавать предпочтение местным фруктам. Организм матери уже привык к ним и, скорее всего, передал это на генетическом уровне малышу.

Другой важный фактор – сезонность. Убедитесь, что в продуктах, которые вы покупаете, низкий уровень химикатов. Для того чтобы быть уверенной в уровне нитратов, можно приобрести специальный измерительный прибор. Фрукты для кормящей мамы должны быть свежими и тщательно вымытыми.

Если мама не ела какой-то фрукт до беременности, не стоит заставлять себя и добавлять его в меню сейчас. Прислушивайтесь к своему организму, он может стать лучшим советчиком в вопросе, что есть и сколько.

Как понять, что у ребенка аллергия на фрукт

Как проявляется детская пищевая аллергия?

Первым признаком чаще всего становится атопический дерматит: покраснение кожи и зуд вокруг рта и ануса ребенка, на лице и шее. Позже на коже появляются небольшие пузырьки, которые со временем лопаются и превращаются в корочки.

Также аллергия может проявляться в виде вздутия живота и колик. Ребенок часто срыгивает, появляется понос или, наоборот, запор. Грудничок начинает хныкать, плохо спит, отказывается от еды.

Если вы заметили один из подобных признаков у ребенка – проанализируйте свой рацион питания. Найдите продукты, которые вы не употребляли ранее и которые могли вызвать аллергию. Исключите их из рациона минимум на месяц.

Если ребенок плохо себя чувствует, у него поднимается температура или понос не прекращается более 2 дней – обратитесь к педиатру. Возможно, такую реакцию организма вызвала не аллергия, а занесенная инфекция. Доктор проведет все необходимое обследование и назначит лечение.

Заботьтесь о своем здоровье, будьте внимательны к малышу и не забывайте питаться полноценно. Тогда вам удастся избежать негативных последствий и аллергий.

Помните: у специалистов нет жестких предписаний о том, какие фрукты можно есть при грудном вскармливании в первый месяц, полгода, год. Все только в ваших руках.

Продукты при гв по месяцам

Грудное вскармливание © depositphotos.com

Ценность грудного вскармливания для ребенка очень велика. Роженице следует сделать все возможное для налаживания грудного вскармливания таким образом, чтобы обеспечить и себя, и ребенка витаминами и необходимыми микроэлементами. Рацион кормящей женщины необходимо сбалансировать, ведь все, что съест мама, вместе с грудным молоком попадает к ребенку. Употребляемые продукты влияют и на протекание лактации, некоторая пища изменяет вкус и качество грудного молока. 

Только правильный подход к питанию при грудном вскармливания ребенка обеспечит нормальный рост, развитие малыша, а также здоровье матери. Поскольку организм новорожденного еще не совершенен, медики советуют кормящей женщине соблюдать определенный режим питания. Есть надо дробно, маленькими порциями. 

tochka.net расскажет, что можно есть кормящей матери, а каких продуктов ей следует избегать. Последние исследования в сфере питания кормящих мам показали, что женщина может не придерживаться диеты, а ориентироваться на то, как ее ребенок реагирует на тот или иной продукт. Можно смело употреблять полезные продукты, которые по своей природе являются аллергеном, если организм ребенка на них реагирует нормально.

Разрешенные продукты при грудном вскармливании © tochka.net

---

Молочная и кисломолочная продукция для кормящей матери

---

Кисломолочные продукты стоят первыми в списке разрешенных для кормящей матери. Они улучшают лактацию, ведь богаты белком и кальцием. А вот натуральное молоко входит в “большую восьмерку” аллергенов. Если аллергических реакций у ребенка нет, то молоко лучше приобретать в магазине. В торговых сетях можно найти термически обработанное, пастеризованное/стерилизованное, ультра пастеризованное, восстановленное, топленое молоко. Термическая обработка необходима для исключения попадания в организм вместе с молоком вредных микроорганизмов. Именно поэтому запрещается употреблять молоко купленное на рынках с рук. Кормящей матери можно пить молоко, которое прошло легкую стерилизацию.

Из кисломолочных продуктов предпочтение отдают: творогу, сыру, кефиру, ряженке. Отказаться вовсе надо от магазинных йогуртов и творожков с любыми наполнителями, копченого сыра.

---

Как употреблять мясо и рыбу, бобовые на грудном вскармливании

---

На втором месте для употребления кормящей матерью по энергетическим и питательным свойствам находятся мясо и рыба. Это источники белка, жиров и аминокислот, йода и витамина D. Важно правильно готовить блюда из мяса и рыбы. Нельзя жареное, копченое, вяленое, а есть нужно блюда в вареном или тушеном виде, приготовленные на пару. Можно воспользоваться мультиваркой-пароваркой.

Особое внимание уделяют сортам мяса и видам рыбы. Так, выбирают нежирные сорта мяса: крольчатину, индейку, курицу, постную говядину, а также красную рыбу — горбушу, сибас, лосось, дорадо, семгу, форель либо белую — треску, судак, камбалу, хек, окуня, леща, щуку, плотву. Не следует употреблять более двух порций рыбы в неделю (около 140 г), так как в ней могут содержаться вредные примеси.

А что делать вегетарианцам, как питаться кормящей матери, которая не употребляет продукцию животного происхождения? На замену приходят бобовые, содержащие клетчатку, витамины и полезные микроэлементы. Стоит только помнить, что бобовые — тяжелый для желудка ребенка продукт, к тому же — аллерген. Специалисты считают, что вводить в рацион фасоль и горох стоит только после достижения ребенком полугода. А вот если мать и во время беременности питалась по вегетарианскому меню с употреблением бобовых, то может продолжать подобное питание при грудном вскармливании. Вероятно, желудок малыша будет воспринимать такую пищу адекватно. 

При вегетарианской или веганской диете во время грудного вскармливания, необходимо много витамина B12, витамина D, кальция и жирных омега-3 кислот, которые женщины получают дополнительно из пищевых добавок.

Грудное вскармливание © depositphotos.com

---

Овощи и фрукты в рационе женщины на грудном вскармливании

---

Кормящие матери не могут обойтись без овощей, поскольку тогда польза от вышеуказанных продуктов сократится в два раза. Во многих овощах содержится фолиевая кислота, необходимая для усвоения в организме белков, жиров, железа.

Овощи варят, запекают, готовят на пару. Позже, когда ребенок подрастет, можно вводит в рацион матери сырые овощи. Кормящей женщине разрешены: морковь, цветная капуста, кабачок, тыква, картофель, зелень укропа и петрушки, листья салата. Не часто можно употреблять свеклу, огурцы, баклажаны и совсем запрещены: белокочанная капуста, редис, чеснок, перец, помидоры.

Фрукты для кормящей матери не находятся под запретом, важно только употреблять сезонные, а не выращенные в теплицах и обработанные химикатами фрукты. Кушают фрукты без кожуры, которая тяжело переваривается в желудке ребенка. Без каких-либо ограничений разрешены: бананы и персики, печеные яблоки зеленых сортов. После того как ребенку исполнилось 2 месяца, можно понемногу вводить в рацион груши, сливы, хурму, виноград, абрикосы, крыжовник, желтую черешню. 

Любые цитрусовые, а также фрукты и ягоды красного цвета (вишня, клубника, красная черешня и смородина) являются аллергеном и вводятся в рацион матери на грудном вскармливании не раньше, чем через год.

---

Что при грудном вскармливании надо знать о злаках и орехах

---

Злаки кормящей матери можно все, за исключением пшена. Хлеб лучше кушать из муки грубого помола, цельнозерновой.

В орехах много жиров, белков и аминокислот, а значит они будут источником энергии, важным элементом в развитии мозга малыша. Несмотря на огромную полезность, стоит помнить об аллергических свойствах орехов. Поэтому едят кормящие мамы орехи очень осторожно, и то не в первый месяц жизни ребенка. Их вводят в рацион постепенно (4-5 ядер в день) и наблюдают, не вызывают ли они у ребенка аллергическую реакцию. 

Способствуют лактации тыквенные и подсолнечные семечки, в объеме до 100 г в день. При этом семечки нельзя жарить, а есть их нужно сырыми или сушеными.

Из рациона кормящей матери вовсе убирают жареную, острую, копченую пищу, соленья и консервацию, сладкое, алкогольные напитки, а также кофеиносодержащие (кофе, зеленый чай).

---

Дневник питания кормящей матери

---

Аллергия или непереносимость ребенком какого-либо продукта может проявиться рвотой, сыпью, запором или диареей, отрыжкой. Малыш становится капризным, прижимает ножки к животику. Если такое произошло, стоит убрать из рациона определенные продукты на несколько недель, а потом можно ввести их снова, и возможно, реакция на продукты будет абсолютно нормальной.

Многие специалисты по грудному вскармливанию советуют завести дневник питания, куда записывают все, что съели и выпили на протяжении дня и реакцию ребенка на определенные продукты. Питание при грудном вскармливании должно быть осознанным, особенно в первые месяцы жизни ребенка. Кормящей маме необходимо вводить в рацион новый продукт каждые три дня и наблюдать за реакцией малыша. Время выведения продукта питания из организма матери — 24-72 часа.

Не стоит забывать, что организму женщины во время лактации нужно всего на 500 ккал больше, чем организму не кормящей матери. Поэтому, есть за двоих-троих не стоит. Крайне важно получить и жиры, и белки, и углеводы, и минеральные вещества, и другие составляющие, необходимые для нормального функционирования женского организма. Обязательно надо пить много жидкости. Теплое питье стимулирует выработку молока, очищает организм и выводит токсины. 

---

Ранее мы рассказывали про симптомы беременности во время грудного вскармливания.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какие овощи можно при грудном вскармливании — Грудное вскармливание — Каталог статей

С началом грудного вскармливания женщина должна позаботиться о здоровье малыша. Для этого ей необходимо правильно и сбалансировано питаться. Поэтому в послеродовой период женщина вынуждена придерживаться строгой диеты. Но со временем диету можно будет постепенно ослабить.

Благодаря кормлению грудью и соблюдению диеты очень легко сбрасываются лишние килограммы, набранные за период беременности. И фигура мамочки постепенно возвращается к прежнему состоянию.

Любая кормящая мать должна знать, что на начальном этапе грудного вскармливания нельзя кушать ничего жирного, жареного, квашенного, консервированного. Детский организм еще не способен воспринимать такое питание.

Овощи при кормлении грудью занимают практически главную позицию в рационе питания матери. Их можно кушать свежими, варить, готовить на пару или запекать в духовке.

Не все овощи можно кушать в начале грудного вскармливания

Однако свежие овощи можно употреблять только в летнее время, когда они созревают естественным образом. В другое время года лучше готовить замороженные овощи. Это связано с тем, что привозные овощи, находящиеся в продаже круглый год, как правило, содержат огромное количество пестицидов и нитратов. которые могут только навредить здоровью малыша.

При выборе овощей необходимо соблюдать осторожность, поскольку не все овощи можно кушать в начале грудного вскармливания. Например, белокочанная капуста, лук, чеснок могут вызвать у малыша метеоризм. Поэтому от них лучше отказаться. А вот морковь, картофель, цукини, кабачки, цветная капуста воспринимаются детским организмом хорошо. В любом случае овощи при кормлении грудью необходимо подбирать для каждого малыша индивидуально. проверяя его реакцию на каждый овощ.

Какие овощи можно есть при грудном вскармливании?

Одной из самых приятных сторон беременности является снятие ограничений в еде, ведь можно есть все что хочешь и в неограниченных количествах с единственным требованием – максимальная полезность блюд. После родов ситуация кардинально меняется, так как теперь все, что скушает кормящая мама, а затем передаст через грудное молоко малютке предстоит переработать собственными силами. Учитывая, что пищеварительная система грудного ребенка несовершенна, кушать маме можно не все, даже полезные овощи приходится подразделять на те, которые можно и нельзя.

Почему нельзя есть некоторые овощи?

Каждый овощ содержит в себе множество витаминов и микроэлементов, которые, конечно, необходимы организму малютки, но некоторые из них, допустим, из-за насыщенной окраски могут вызвать аллергическую реакцию. Предположим, свекла содержит в себе железо, фолиевую кислоту и даже витамин С, но из-за яркого окраса именно этот овощ способен вызвать сыпь на личике либо на теле крохи.

Вот, к примеру, капуста – также весьма полезный овощ, который содержит в себе аскорбиновую кислоту и витамин В, но вот при попадании в организм малютки, даже через грудное молоко и, конечно, уже не в чистом виде капуста вызывает обильное брожение, что проявляется в коликах и вздутии животика крохи.

Стоит вспомнить и о чесноке, а также о других пряных овощах, которые, несмотря на свою невероятную полезность, все-таки влияют на грудное молоко и могут поменять его вкус, что приведет к ненужным сложностям как для мамы так и для малыша. Нежелательно, особенно в первые дни после рождения ребенка употреблять в пищу консервированные овощи, которые содержат в себе не так много полезных веществ, и отличаются обилием консервантов и уксусной эссенции.

Какие овощи можно кушать маме?

Как правило, все врачи рекомендуют кормящим мамам употреблять в пищу только те овощи, которые произрастают в месте их проживания и к которым они привыкли с детства. Это связано с тем, что в организме каждого человека формируются определенные виды ферментов, которые и помогают перерабатывать те или иные продукты. Впоследствии способность организма усваивать определенные группы продуктов передаются на генетическом уровне, соответственно новорожденный ребенок ими также обладает.

Если мама в течении всей жизни употребляла в пишу картофель, огурцы, капусту, морковь, томаты и лук, она может и не менять рацион в процессе грудного вскармливания, так как малыш способен вышеперечисленные овощи усвоить. А вот от сельдерея или фенхеля лучше воздержаться, даже несмотря на их полезность, так как эти овощи еще 10-15 лет назад не были доступны всем, соответственно и нужных ферментов в организме мамы, скорее всего, не окажется.

Следует отметить, что жесткому контролю рацион кормящей мамы подвергается именно в течение первых недель жизни малютки, с каждым последующим месяцем организм крохи крепнет и совершенствуется, соответственно появляется возможность разнообразить повседневный рацион и маме, и малышу, в разумных пределах, конечно.

Категория. Питание для детей | Добавил. admin

После ограничения фруктово-овощного рациона в период беременности, кажется, что после родов можно расслабиться и позволить себе больше. Да, самое сложное для организма матери уже позади, но на нас еще ждет кормления грудью. Поэтому следует быть осторожной и задуматься, какие овощи и фрукты можно включить в личное меню, а от чего лучше пока отказаться.

Что и сколько разрешено?

Конечно овощи и фрукты в рационе матери, которая кормит ребенка грудью очень важны и необходимы. Выбирая пропорции можно отталкиваться как от количественных показателей: 7 овощей и 5 фруктов в день; так и от определения меры в граммах: фрукты — не менее 300 грамм овощи — не менее 700 грамм. Еще можно ориентироваться на потребление в объеме одной четвертой части от дневного рациона. Специалисты рекомендуют употреблять по одному овощу и фрукту во время основного приема пищи, а также в течение дня. Например, во время прогулок, куда их удобно брать с собой.

Растительная диета после родов

Желая похудеть после родов все же не стоит переходить исключительно на растительную диету, ведь грудное молоко должно быть полноценным для ребенка. А употребление овощей и фруктов, по данным ученых, существенно повышает шансы, что в будущем Ваш малыш будет сторонником здорового питания. Помните — молоко матери становится для ребенка первоисточником познания мира вкусов. Простой пример: если Вы съедите, скажем, банан — то наполните молоко его вкусом примерно на час. Вкус мяты будет ощущаться в молоке около восьми часов. Таким способом малыш начинает знакомиться с миром вкусов с первых дней жизни, а это, как говорят в народе, позволит ему стать гурманом когда он вырастет.

Важно, планируя собственное меню максимально исключить возможность возникновения аллергических реакций у ребенка. Не стоит вводить в рацион яркие плоды, фрукты и овощи на которые аллергия у вас и у вашего мужа. Если плоды выращены не на домашнем огороде или в саду, следует уберечься от нитратов. Для этого нужно тщательно мыть купленные фрукты и овощи, по возможности подвергать их термической обработке, но не стоит полностью исключать употребление плодов в сыром виде. Чтобы наблюдать за реакцией детского организма на компоненты разных овощей и фруктов, очень правильным решением будет постепенное введение их в свой рацион, а значит и в состав молока.
Если вас интересует интерьер салоны красоты. вы обратились по адресу, мы рады вам помочь!

Другие новости по теме:

Какие овощи можно кормящей маме?

Качественное и разнообразное питание кормящей мамы позволяет ей обеспечивать себя и малыша необходимыми витаминами и микроэлементами. Однако многие мамы знаю о том, что при грудном вскармливании важно соблюдать диету, чтобы не вызвать проблем со здоровьем у малыша. В связи с этим многие мамы задаются вопросом — какие овощи можно кормящим.

Овощи при грудном вскармливании

Овощи – полезная и легко усвояемая еда, которая значительно разнообразит рацион мамы. Однако при этом далеко не все овощи для кормящей мамы могут быть полезны. Это связано с тем, что желудок ребенка, прежде всего новорожденного, остро реагирует на вещества, содержащиеся в некоторых овощах. Ведь они попадают в грудное молоко и могут вызвать негативную реакцию. Например, от капусты у малыша может быть повышенное газообразование, а от ярких по цвету овощей, например, у оранжевого перца, аллергия.

Какие овощи можно кормящей матери?

Прежде всего, кормящей маме можно те овощи, которые мы привыкли каждый день. Морковь, картошка, свекла, огурцы не нанесут малышу вреда, если не злоупотреблять ими. Также отличные овощи для кормящих – это кабачки, цветная капуста и брокколи, они отличаются низким уровнем аллергенности. С осторожностью следует употреблять помидоры, тыкву, перцы и другие яркие по цвету овощи. Также можно активно употреблять различные виды зелени, в том числе и листовые салаты. Капусту и другие овощи, вызывающие повышенное газообразование, можно есть в тушеном виде.

Овощи кормящей матери – вопрос качества

Задумываясь о том, можно ли овощи кормящей маме, стоит помнить, что сегодня овощи на нашем столе находятся круглый год, однако зимой вопрос в их полезности и даже безопасности остается открытым. По этой причине овощи при лактации должны быть сезонными. Не стоит увлекаться импортными овощами, особенно если ребенок еще совсем маленький, или подвержен аллергии. Если вам все же не терпится поесть импортных овощей, то необходимо тщательно выбирать их, ориентируясь на качество, а если это возможно, срезать шкурку, поскольку в ней накапливаются нитраты.

В питании кормящей матери овощи должна занимать ведущее место наряду с мясными продуктами и сложными углеводами. Это позволит ей поддерживать свой организм в период резкого расхода энергии. Главное – взвешенно подойти к вопросу диеты, а при появлении малейшей негативной реакции у ребенка, на несколько недель исключить тот или иной вид овощей из рациона.

Вопрос

. . ! !

Категории

Все Новые участники

• Вопросов. 93102
• Ответов. 14968
• Комментариев. 3011
• Участников. 6787
• Теги. 8

2016 Вопросы и ответы

Источники: mamyideti.com, ladym. ru, bemam.ru, womanadvice.ru, voprosof.net

Что и когда можно есть кормящей маме

Питание кормящих мам, особенно в первые месяцы после появления малыша на свет, – вопрос крайне неоднозначный. На этот счет вы найдете уйму противоречащих друг другу рекомендаций. И окончательно запутаетесь – к чему же прислушиваться? Ответ однозначен. Прислушивайтесь к себе!

 

В то же время, это не значит презрительно отвергнуть весь накопленный человечеством опыт. Изучите все точки зрения. То, что будет находить отклик внутри вас, вероятно, вам подойдет. Всеми прочими советами просто не пользуйтесь, но и не восставайте против них слишком яростно, ведь кому-то подходят именно они.

 

Строгий старт

 

Строгую диету имеет смысл выдерживать хотя бы первые несколько недель после родов. И не только ради ребенка. Материнский организм также вступает в фазу перестройки и пытается приспособиться к изменившимся обстоятельствам. Внутренние органы радостно расползаются по своим местам. Крайне неосмотрительно нагружать кишечник в этот непростой период. Так что можно сколько угодно жаловаться на больничную еду, но в диетических супчиках и кашках есть свой сакральный смысл.

 

Первый месяц лучше питаться молочными кашами, способствующими нормализации пищеварения. Учитывая, что манка крепит желудок, ее едят реже, делая упор на геркулес и другие злаковые хлопья. Овощи и фрукты, особенно сырые, лучше исключить (кроме бананов, давно переставших считаться экзотикой и в наших краях). В запеченном виде можно есть яблоки и картофель. Перловая каша поможет прочистить молочные протоки. Гречка поднимет упавший после родов гемоглобин. 

 

В момент активного прихода молока (3-5 день после родов) желательно ограничить себя в жидкости, выпивая не больше литра в день. Через пару суток, когда и вы, и ребенок освоитесь с грудным вскармливанием, можно постепенно переходить к обильному питью. При этом вливать в себя чай с молоком насильно не стоит. Просто пейте ровно столько, сколько захотите. В идеале, кормящая мама должна выпивать в день не менее 2,5 и не более 5 литров жидкости. Опасность здесь может представлять виноградный сок, вызывающий активное брожение в желудке. Сок из красных яблок в некоторых случаях может выступать аллергеном, так что с него тоже лучше не начинать. И будьте аккуратны с компотами. Пейте воду, некрепкий чай, молоко (если вы нормально его усваиваете) и кисломолочные продукты.

 

Качество и количество

 

Как только почувствуете, что окончательно восстановились после родов, можете переходить на привычное меню. Главное, не впадать в крайности. Многие мамы стремятся ограничивать себя в еде, так как боятся располнеть после родов (а полнеют, кстати, даже на хлебе и воде, ведь набор лишнего веса связан, скорее, с гормональными изменениями в организме, и не так уж сильно зависит от питания). Другие, наоборот, пользуясь аргументом, что им надо кормить малыша, начинают есть за двоих. И то, и другое неправильно. Согласно рекомендациям ВОЗ, кормящая мать должна есть столько же, сколько до беременности, плюс легкий ужин (особенно, если вы активно кормите малыша ночью). 

 

 

Рацион подбирают богатый калориями и насыщенный витаминами. Со второго месяца, а то и раньше (если роды прошли естественно), можно смело вводить новые продукты. Добавляйте каждый день что-то новое, выжидайте сутки и, в зависимости от реакции ребенка, включайте продукт в рацион или отказывайтесь от него. Ориентируйтесь, в первую очередь, на то, чем вы питались во время беременности. Организм малыша отчасти уже настроен на этот вид пищи и большинство «знакомых» продуктов будут восприняты им легко. Допустима любая натуральная пища, не вызывающая у вас побочных реакций, в виде изжоги, бурления или метеоризма. Ведь теперь ваши проблемы с желудком непременно будут общими с крохотной дочуркой или сыночком. Так что главное правило, есть то, что не доставляет дискомфорта лично вам. И есть в меру.

 

Аллергены 

 

В группу риска по аллергиям попадают две категории деток: те, у кого аллергиком является один из родителей, и те, кто вместо молозива в первые дни жизни получал в качестве питания искусственную молочную смесь. Но это не значит, что таких малышей надо ограждать от продуктов-аллергенов. Наоборот, оптимальный вариант знакомства малыша с опасной пищей приходится именно на период грудного вскармливания. Ребенок должен познакомиться со всеми привычными для вашей семьи продуктами еще до начала прикорма.

 

Полезными и безопасными считаются: крупяные каши, овсяные хлопья, хлеб грубого помола, ржаной хлеб, сливочное и растительное масла,  кисломолочные продукты, курага и чернослив. Постепенно разнообразят стол свежими овощами и фруктами. Чтобы избежать дефицита кальция, ешьте кунжут, брокколи и миндаль. Желательно ввести в рацион также яичные желтки, молоко, рыбу, бобовые, орехи и мед. Это продукты, которые следует добавлять аккуратно, ведь некоторые из них могут служить аллергенами. 

 

Список продуктов, чаще всего вызывающих аллергическую реакцию возглавляют: шоколад, какао, кофе, красные фрукты, овощи и ягоды (малина, клубника, гранат), цитрусовые (апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон) и бобовые (в частности, арахис). Индивидуальную реакцию могут также вызывать белковые продукты (молоко, яйца, рыба или мясо), мед и орехи. 

 

Сильнейшими аллергенами выступают красители и консерванты, содержащиеся в покупных продуктах питания. Они попадают в молоко напрямую и способны порядком навредить здоровью ребенка. Даже якобы полезный йогурт может доставить вам массу неприятностей, так что при покупке внимательно читайте состав продукта. Вероятно, кроху обсыпало не от самого продукта, а от присутствующих в нем добавок.

 

 

Витамины

 

Лучше всего обеспечивать себя естественными витаминами, содержащимися в пище. В таком случае передозировка невозможна, ведь излишек полезных веществ просто не будет усваиваться организмом. Химия же усваивается в полном объеме, что приводит к избыточному накоплению витаминов. Тело пытается справиться с дисбалансом полезных веществ, в результате чего уровень витаминов предельно падает. По этой причине увлекаться поливитаминами не стоит. Можно с легкостью довести себя как до гипер-, так и до гиповитаминоза. Пользоваться таблетками имеет смысл лишь при наличии показаний и по рекомендации доктора. Да и в этом случае делайте перерывы между курсами не менее двух недель.

 

Например, дополнительно витамины могут понадобиться мамам веганкам, не употребляющим в пищу никаких продуктов животного происхождения. В таком случае, может возникать дефицит витаминов В2, В12, А и D. Так что если вы не готовы добавить в меню яйца и молочные продукты хотя бы на период лактации, проконсультируйтесь, как быть, со специалистом. В целом, молоко мам вегетарианок считается более экологичным, так как в его составе отсутствуют канцерогены. 

 

Правила беззаботного кормления

 

Чтобы детский животик доставлял вам как можно меньше хлопот, соблюдайте четыре главных правила грудного вскармливания: не есть овощей и фруктов, выращенных не в сезон, не экспериментировать с экзотикой, исключить из меню то, что вызывает дискомфорт лично у вашего желудка и, как уже говорилось выше, знать меру. В остальном, вы совершенно здоровый человек, не нуждающийся в дополнительных диетах. Если вы не можете жить без кофе – позвольте себе чашечку утром. Всю жизнь увлекались пряностями, никто не мешает вам приправлять блюда на свой вкус. Разве что учитывайте, что ваш малыш пока не готов к передозировкам кофеина и кардамона, так что будьте умерены. Отказаться навсегда и без исключений придется только от сигарет, алкоголя и наркотиков, но об этом можно было даже не вспоминать, это и так ясно, не так ли?

Автор: Мария Лукина

Источник: ХОЧУ

Защитники для овощей по лучшей цене — Отличные скидки на охранники для овощей от глобальных продавцов овощей

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для охранников овощей. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как эта лучшая охрана овощей в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили овощи на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в защите овощей и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, мы думаем, вы сможете приобрести овощные гвардейцы по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Защита для резки овощей — выдающийся ботаник

ЗАЩИТИТЕ ПАЛЬЦЫ ОТ КУХОННЫХ КЛЮЧЕЙ

Если вы новичок на кухне или просто хотите убедиться, что ваши пальцы в безопасности при нарезке овощей или мяса, защита от резки овощей для вас. Это защитит ваши пальцы, и вы сможете быстро нарезать и нарезать.

Теперь вам не нужно беспокоиться о порезах во время приготовления пищи. Лучшая часть? С помощью этого защитного приспособления для резки вы можете ускорить нарезку фруктов и овощей. Работает как шарм!

ОСОБЕННОСТИ:

• ЭТО ПРОДОЛЖИТЕЛЬНО. Защитный кожух для пальцев для овощей изготовлен из высококачественного пластика, поэтому он очень прочный.

• ПОМОГАЕТ ЗАДЕРЖАТЬ ОВОЩИ НА МЕСТЕ ВО ВРЕМЯ РЕЗКИ. Вы можете носить защитный кожух для овощей с помощью большого и указательного пальцев, чтобы держать овощ на месте во время резки или нарезки.

• ПОМОГАЕТ РЕЗАТЬ И НАРЕЗАТЬ БЫСТРЕЕ. Использование ограничителя для резки овощей поможет вам разрезать или нарезать быстрее, потому что вы знаете, что ваши пальцы в безопасности. Не опасаясь порезаться ножом, вы будете более уверенно резать и резать быстрее, чем ваш обычный темп или скорость резки или нарезки.

• ПРОСТОТА В ИСПОЛЬЗОВАНИИ И ЧИСТКА. Можно мыть водой с мылом для посуды. Чистка не требуется.

СПЕЦИФИКАЦИЯ:

• Тип: Инструмент для нарезки фруктов и овощей
• Материал: пластик
• Тип инструмента для фруктов и овощей: измельчитель овощей
• Особенность: Экологичный

В ПАКЕТЕ:

1 X Защитный кожух для овощей

Наша гарантия

Мы делаем все возможное, чтобы поставлять самые уникальные и инновационные продукты, которые мы можем найти, и чтобы вы, наш клиент, всегда получали наилучшие впечатления от совершения покупок у нас.

Если по какой-либо причине у вас нет положительного опыта работы с нами, сообщите нам, и мы сделаем все возможное, чтобы вы были на 100% удовлетворены своей покупкой.

Покупки в Интернете могут быть пугающими, но мы здесь, чтобы упростить задачу.

У нас есть круглосуточная поддержка по билетам и электронной почте 24/7/365. Свяжитесь с нами, если вам нужна помощь

ПРИМЕЧАНИЕ: В связи с ПРЕВЫШАЮЩИМ СПРОСОМ, пожалуйста, подождите не менее 3-4 недель на доставку.

свежесобранных овощей и охрана готовы к продаже на л.. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 2346587.

Свежесобранные овощи и охранники готовы к продаже на местном рынке Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 2346587.

Свежесобранные овощи и охранники готовы к продаже на местном рынке

S M L XL Редактировать

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

2008 x 3000 пикселей | 17.0 см x 25,4 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

2008 x 3000 пикселей | 17,0 см x 25,4 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

11 различных видов тыкв в Индии {с изображениями} • Садоводство в Индии

Тыквы также можно назвать основным продуктом питания Индии, так же, как роти или рис. Читайте дальше, чтобы узнать больше о типах тыкв в Индии.

Его часто путают с бутылочной тыквой или лауки, которая является одним из самых популярных сортов тыкв в Индии. Тыквы являются основным продуктом питания в Индии.В Индии есть не один, а разные виды тыкв. Их используют в овощах, рагу, супах и салатах. Их можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде.

Вот разные виды тыкв в Индии.

1. Бутылочная тыква (Lagenaria Siceraria)

Индийские названия: Лауки, Додхи, Сураккай, Печура, Сораккая, Сорекайи, Ладу, Тумада, Тикталабу

Свое название она получила благодаря своей толстой бутылке нравится внешний вид. Это ежегодно выращиваемая вьющаяся лиана, которая, как известно, имеет множество преимуществ для здоровья.Эта тыква полезна для здоровья кишечника и сердца; он также способствует похуданию и является отличным напитком после тренировки. Бихар, Уттар-Прадеш, Харьяна и Мадхья-Прадеш являются ведущими производителями тыквенных бутылок в Индии

2. Горькая тыква (Momordica Charantia)

Индийские имена: Карала, Карелу, Карела, Катилла, Порару, Хаагала , Kaaraate, Kayppa, Pavaykka, Karon akhabi, Ambalem, Karali, Karelo, Changkha, Kaarvellakah, Kathillah, Paraaru, Sushavi, Urdhvaasitah, Iraca-valli, Pagakkai, Kakara

Карела названа так на юге Индии из-за своего происхождения Кералы.Это тропическая или субтропическая виноградная лоза семейства тыквенных. Эта тыква помогает при похудании и очищении крови. Он также помогает поддерживать здоровье кишечника и укрепляет иммунную систему. Такие штаты, как Чхатисгарх, Андра-Прадеш, Орриса и Телангана, являются основными производителями карелы в Индии.

3. Губчатая тыква (Luffa Cylindrica)

Индийские имена: Гия Тораи, Пало, Нейангнаттаколу, Бхаткакрел, Айбхи, Тхуппада Хере

У этой круглой и оснащенной тыквы в аюрведической медицине есть различные применения.Помимо очищения крови и лечения кожи, он также помогает при воспалениях и запорах. Вы также можете выращивать его как декоративное растение в своем саду. Уттар-Прадеш и Пенджаб активно производят губчатую тыкву.

4. Ридж Гоурд (Luffa Acutangula)

Индийские имена: Тита дхундул, Кадви гисоди, Бан турей, Кахихирея балли, Коду госаале, Катту-пичил, Дивали-дичинга, Катту-пичил, Дивали-дичинга, Тикта-кошатаки, Акача-вени, Титтакочатаки, Адави-бира, Чеду-бира, Верри-бира

Хребтовые тыквы — одни из самых любимых овощей в Индии.Их по-разному используют в кухнях разных штатов. Эти тыквы твердые и покрыты гребнями, отсюда и название. Они помогают при диабете, пищеварении и похудании. Мадхья-Прадеш, Орриса и Махараштра являются ведущими производителями этих тыкв.

5. Тыква остроконечная (Trichosanthes Dioica)

Индийские имена: Патол Патола, Парвал, Кааду Падавал, Каду падавала, Кайи Парвал, Патола, Лулка, Тикта, Пандука, Камбупудалаи, Комбудалаи, Комбудала

Остроконечная тыква — это виноградная лоза зеленого цвета с белыми полосами на ней.Уроженец индийского континента, он служит отличным лекарством от различных болезней. Бихар, Чхаттисгарх, Одиша, Тамил Наду и Уттар-Прадеш являются основными штатами по производству остроконечной тыквы.

6. Змеиная тыква (Trichosanthes Cucumerina)

Индийские имена: Чачинда, Чичонда, Адла Балли, Адла каайи, Беттада падавала, Падаваланга, Кайппама-Патолам, Падхаавала Джангли, Ама-Падхаавала, Амапака-Патолам , Potlakaaya, Adavi potla

Эти длинные и тонкие тыквы наполнены витаминами и минералами и служат отличным источником энергии. Они составляют важную часть махараштрийской кухни.

7. Ash Gourd (Benincasa Hispida)

Имена индейцев: Petha, Pethakaddu, Torobot, Kohla, Neer Poosanikai, Kumbalanga, Gummadikaaya, Budekumbalakasa, Kumbalanga, Booradura Gummadikaaya, Budekumbalakalakayi, Baudukumbalakayi, Boodura , Gramyakarkati, Karkaru

Пепельная тыква не только используется в кулинарии, но и служит нескольким целям. Богато питательными веществами, он помогает бороться с кислотностью, язвой желудка, а также поддерживает здоровье кишечника.Кроме того, благодаря своим антикоагулянтным свойствам он может помочь предотвратить внутреннее кровотечение. Климат северных индийских штатов благоприятен для выращивания ясеневой тыквы.

8. Айви-тыква (Coccinia Grandis)

Индийские имена: Кундру, Тондли, Коваи, Кова, Донда кая, Тондай, Телакуча, Бан-кундри, Бимбика

Плющевые тыквы, тропические растения Растет в основном в южных штатах Индии. Он служит многим оздоровительным целям; например, он помогает предотвратить ожирение, улучшает пищеварение, увеличивает метаболизм и укрепляет иммунную систему.Кроме того, он также может помочь в регулировании уровня сахара в крови.

9. Тыква хребта (Momordica Dioica)

Индийские имена: Ban karela, Kartoli, Katwal, Avandhya, Agakara, Kikoda

Он доступен в Индии в основном в сезон дождей. Помимо того, что он богат белками и витаминами, в нем очень мало калорий, поэтому он служит отличным диетическим питанием. Кроме того, коммерческое выращивание тыквы с колючками происходит в штатах Уттар-Прадеш, Чхаттисгарх, Орриса и Махараштра.

10. Яблочная тыква (Praecitrullus Fistulosus)

Индийские названия: Тинда, Дхемасе, Бимби, Кондвалли, Тендли

Этот легкоусвояемый овощ — один из самых любимых в Индии. Употребление в пищу яблочной тыквы имеет много преимуществ для здоровья. Это отличная диета для больных диабетом. Это также помогает в укреплении иммунной системы и замедляет процесс старения. Их можно выращивать круглый год. Махараштра, Мадхья-Прадеш, Химачал-Прадеш, Карнатака, Гуджрат — крупнейшие производители яблочной тыквы.

11. Огурец (Cucumis Sativus)

Индийские названия: Хира, Таби, Канкри, Веллариккай, Веллари, Досакая, Соутекаи, Какуди Трапушпа, Кантакилата

Огурцы обладают огромными питательными свойствами. Он не только полезен для здоровья, но и используется в других целях для лечения кожи и в медицине. Ни один салат не обходится без огурцов. Кроме того, он имеет высокое содержание воды и низкое количество калорий, что делает его фаворитом тех, кто следит за весом.

Итак, мы можем сделать вывод, что тыквы действительно являются основным продуктом питания индийских домашних хозяйств. Что еще более важно, если ваша мать никогда не заставляла вас есть тыквы, вы вообще индиец?

5 овощей для борьбы с раком, которые вы должны есть

В наши дни кажется, что у многих друзей и близких диагностировали рак. Друзья всех возрастов, любого состояния здоровья, со всеми видами рака на всех стадиях. Для поддержания оптимального здоровья важно вести здоровый образ жизни со сбалансированным питанием и активным образом жизни.Что касается диеты, мы все знаем, что должны есть много овощей, но есть определенные виды овощей, которые, как известно, борются с раком, а также обладают множеством других преимуществ для здоровья. Добавьте эти пять овощей для борьбы с раком в здоровую диету и почувствуйте себя отлично, борясь с болезнями и недугами

1. Помидоры

• Помидоры не только вкусные, но и питательные! Они обладают рядом преимуществ для здоровья и должны быть основным продуктом любого рациона.Better Homes and Gardens описывает преимущества томатов в борьбе с раком: «Этот фрукт / овощ является воплощением суперпродукта для борьбы с раком. Помидоры не только содержат ликопин, фитохимический антиоксидант, который также помогает предотвратить сердечные заболевания, но и являются хорошим источником витаминов A, C и E — всех врагов свободных радикалов, благоприятных для рака. Выложите помидоры, шпинат и перец поверх готового теста для пиццы и полейте томатным соусом и частично обезжиренной моцареллой. Добавьте помидоры черри в салат из салата ромэн.Наполните бутерброды нарезанными помидорами, салатом, ростками люцерны или измельченной брокколи. Как бы вы это ни делали, найдите способ добавить помидоры в свой ежедневный рацион ».

2. Брокколи

• Брокколи можно приготовить разными вкусными и полезными способами. Это может быть отличным дополнением к основному блюду, замечательным гарниром или вкусной быстрой закуской. «Здоровье» описывает, как брокколи является прекрасным дополнением к вашему арсеналу продуктов для борьбы с раком: «Все крестоцветные овощи (например, цветная капуста, капуста, капуста) обладают противораковыми свойствами, но брокколи — единственная, в которой содержится значительное количество сульфорафана, особенно мощного соединение, которое усиливает защитные ферменты организма и выводит вызывающие рак химические вещества, — говорит доктор медицины Джед Фэйи. Недавнее исследование Мичиганского университета на мышах показало, что сульфорафан также нацелен на раковые стволовые клетки — те, которые способствуют росту опухоли. «

3. Кале

• Капуста капуста — это модное место в кулинарном мире. Кажется, что в меню каждого ресторана теперь есть салат из капусты или гарнир из капусты. У капусты крепкий вкус, и если вы хотите привнести нотку этого ресторанного тренда в меню домашней кухни, она станет восхитительным дополнением. Но это не только будет вкусно, но и поможет сохранить здоровье вашего тела, будет снабжать организм необходимыми питательными веществами и поможет вам бороться с раком.Кале — еще один овощ семейства крестоцветных, в котором содержится высокая концентрация витамина С и витамина К. Исследования показали, что это мощный боец ​​против рака простаты и толстой кишки, рака легких и рака груди.

4. Морковь

• Морковь любят и дети, и взрослые. Есть так много разных способов есть морковь, что каждый может найти себе блюдо по вкусу. WebMD обсуждает способность моркови бороться с раком: «Морковь, один из самых легких овощей, богата питательными веществами, борющимися с болезнями.Они содержат бета-каротин, антиоксидант, который, по мнению ученых, может защитить клеточные мембраны от повреждения токсинами и замедлить рост раковых клеток. А морковь содержит другие витамины и фитохимические вещества, которые могут защитить от рака полости рта, пищевода и желудка. Некоторые исследования показывают, что морковь защищает от рака шейки матки, возможно, потому, что она содержит антиоксиданты, которые могут бороться с ВПЧ (вирусом папилломы человека), основной причиной рака шейки матки. Кроме того, морковь содержит фалькаринол, естественный пестицид.Ученые из Англии обнаружили, что у крыс, получавших фалькаринол, меньше вероятность развития раковых опухолей. Согласно отчету, опубликованному в Journal of Agriculture and Food Chemistry, вареная морковь содержит больше антиоксидантов, чем сырая. Если вы готовите морковь, оставьте ее целиком на пару или в кипящем виде и порежьте после того, как она будет готова. Это снижает потерю питательных веществ, в том числе фалькаринола, и придает им более сладкий вкус ».

5. Капуста

• Капуста является основным продуктом питания различных этнических кухонь, но, возможно, не так широко используется другими.Но это не значит, что его нельзя использовать! Мало того, что существует множество вкусных рецептов приготовления с капустой, это поможет бороться с раком в нашем организме. Было показано, что капуста снижает риск рака груди, рака толстой и прямой кишки. Он должен быть минимально приготовлен или съеден полностью сырым, чтобы в полной мере воспользоваться его противораковыми свойствами.

Наконечники мандолины для разумной и безопасной покупки и использования

Для меня мандолина — это хорошо иметь при себе. У меня его нет, хотя я часто видел его преимущества здесь, в нашей Food Lab.

Мандолина — это инструмент, предназначенный для получения очень тонких, ровных ломтиков овощей и фруктов. Он состоит из неподвижного лезвия, которое крепится к платформе или другому каркасу, который позволяет перемещать продукт по нему.

«Я думаю, что у них определенно есть свое место», — говорит Кейт Меркер, главный директор по продуктам питания Good Housekeeping и нескольких ее дочерних изданий в Hearst. «Мне хотелось бы думать, что у меня невероятные навыки ножа», но не так быстро, как на мандолине.

Если вы раздумываете, стоит ли покупать такую, или просто хотите узнать, как безопасно использовать уже имеющуюся мандолину, читайте дальше.

На что обратить внимание. Убедитесь, что вы нашли что-нибудь прочное. По словам Меркера, Good Housekeeping недавно проверил несколько экземпляров, которых, вероятно, было около 20. Некоторые были просто «недостаточно здоровенными», — говорит она. Шаткие и неустойчивые мандолины не только неэффективны, но и потенциально опасны. Они также должны выдерживать сильное давление и, конечно же, твердые овощи. А если они не режут чисто, в этом нет никакого смысла.

В некоторых моделях есть ножка, на которой можно поставить мандолину на прилавок. Другие, такие как Бенринер без излишеств, который нравится Меркеру, имеют форму весла с одной лишь ручкой. Это упрощает нарезку прямо в миску. Подумайте о сокращениях, которые вы, скорее всего, будете использовать. Лезвия для нарезки жульена и вафель доступны для некоторых брендов. Если вы предпочитаете тонкие ломтики, Меркер рекомендует что-нибудь вроде Kyocera.Возможность регулировать толщину ломтиков — большой плюс. Good Housekeeping дал поддержку брендам, которые имеют прорезиненные ручки для нескользящего захвата и текстурированные поверхности, которые не позволяют еде скользить.

В ходе тщательного тестирования оборудования America’s Test Kitchen предлагает несколько других функций, которые стоит рассмотреть. Ищите мандолину с достаточно длинной платформой, чтобы вы могли нарезать длинные овощи, например цуккини. Убедитесь, что поверхность и защита рук могут вместить крупные предметы, например картофель.Вы должны уметь резать овощи и менять лезвия так, чтобы пальцы не касались острых краев. Хорошие мандолины легко чистить, их можно безопасно и компактно хранить.

Почему он может вам не понадобиться. Если у вас есть терпение и острый нож, возможно, вам не понадобится покупать мандолину. Если вы не против слегка неровных или более толстых ломтиков овощей, вы можете жить без них. Если мысль о вашей руке рядом с очень острым лезвием — это то, чем вы не можете обернуть голову, или вы не можете представить себе, как добавить еще один инструмент на свою переполненную кухню, не ругайте себя, особенно если у вас есть еда процессор в вашем распоряжении.

Безопасность. Мандолина легко запугать, но «при правильном использовании она может быть безопасной», — говорит Меркер. Она подозревает, что многие люди бросают ручную защиту, как только получают мандолину. Не хорошая идея. «Не стоит терять кончики пальцев», — говорит она. Защитные устройства для рук делают именно это: защищают лапы от лезвий. Они надежно удерживают пищу, поэтому вы можете сосредоточиться на движении нарезки. Если вы потеряли бдительность или не чувствуете, что она эффективна — ATK поцарапала некоторые модели, которые не удерживали пищу надежно или искалечила ее — по крайней мере, используйте перчатки, устойчивые к порезам.Также нет причин, по которым нельзя использовать перчатку вместе с защитой для рук. Если вы настаиваете на отсутствии какой-либо защиты, знайте, когда прекратить резать, чтобы ваши пальцы не приближались слишком близко к лезвию. Небольшой кусок оставшегося овоща (перекусить! Бросить в бульон!) Более желателен, чем поход в скорую помощь.

Как пользоваться. Лучшее движение для нарезки на мандолине — это повернуть ручку мандолины к себе, говорит Меркер. Таким образом вы сможете оттолкнуть овощи от себя и воспользоваться своей естественной инерцией. Не разрезайте бок о бок. Если вам нужны однородные ломтики, а в этом весь смысл, убедитесь, что вы равномерно надавливаете на овощ. Прежде всего, с твердыми или комковатыми овощами можно начать с создания плоской поверхности, поэтому не бойтесь отрезать один край ножом. ATK предлагает при необходимости разделить пополам большие предметы и говорит, что безопаснее и прочнее положить еду на разделочную доску, а затем прижать к ней ограждение, а не направлять зубцы вверх и толкать еду на них.

Для чего использовать. «Я действительно хочу использовать мандолину для более твердых овощей, которые кажутся штаммом», — говорит Меркер. Картофель — очевидный выбор, равно как и редис, фенхель, свекла и кабачки. Это полезно для более мягких продуктов, которые вы все еще можете захотеть съесть тонкими ломтиками, включая груши, цуккини, огурцы, лук и даже цитрусовые.

Держитесь подальше от более мягких продуктов, которые с большей вероятностью будут раздавлены, чем нарезаны, например помидоры. Мандолины также не всегда являются самым эффективным инструментом для нарезки.Для кочанов или пучка брюссельской капусты Меркер предпочитает диск кухонного комбайна.

Блюда, которые выигрывают от одного. Для запеканок или блюд с зубчатыми овощами лучше всего использовать мандолину. Чипсы — яблочные, свекольные, картофельные — тоже помогают инструменту окупиться. Еще один способ — тонко нарезанные фрукты на пироге. Овощи Жюльен для сладкого, салата или, да, картофеля фри. Если вы поклонник быстрых или обычных солений, мандолина — ваш друг. Меркер любит нарезать огурцы настолько тонкими ломтиками, что при смешивании с рисовым уксусом они сразу же готовятся к работе на тарелке с рисом.«Я думаю, что мандолины отлично подходят для лент», — добавляет она, например, кабачков, которые можно использовать в лазаньи и рулетах или замариновать.

Нужно еще немного вдохновения для мандолины? Ознакомьтесь с рецептами ниже.

Овощи с надписью X от Frankrike

Французский овощ с надписью X

Овощи объединяют людей. Обнаружение того, что Bonduelle Group работает во французском регионе Аквитания с 1978 года, стало достаточной причиной для создания совместного предприятия под названием Soléal.Историческое объединение с целью поддержания, развития и укрепления овощной отрасли на юго-западе Франции, чтобы лучше выдерживать международную конкуренцию. BMI Axelent получила задание обеспечить безопасность машин.

Ежегодно в Soléal работают 210 постоянных и 650 сезонных рабочих (с июня по октябрь), которые превращают 12 000 гектаров (примерно половину сельскохозяйственных угодий) в огороды, состоящие из кукурузы, фасоли и зеленого горошка. У Soléal есть производственные предприятия в Ландес-Лабен и Бордер общей мощностью 165 000 тонн консервированных и замороженных овощей.

Безопасность в центре внимания

Все переработанные овощи продаются компанией Bonduelle, мировым лидером в овощной промышленности. Bonduelle стремится создать самые лучшие условия для здоровья и безопасности на полях и на производственных предприятиях, а также для конечного потребителя.

Компания придает большое значение безопасности, которая теперь является неотъемлемой частью ее бизнес-стратегии и ежегодной инвестиционной политики, связанной с безопасностью.

Офицер безопасности в Бондюэле:

«Наша производственная линия со стерилизацией 3: 1 — очень опасная зона.После анализа рисков мы решили, что просто обязаны заменить ее новой, более безопасной линией ».

BMI Axelent соответствует всем нашим требованиям

«Мы связались с BMI Axelent, которая ранее установила X-Guard на линиях 7 и 8 через одного из наших поставщиков. Ключевым моментом для нас было привести безопасность в соответствие с нормами безопасного расстояния, изложенными в ISO13857, чтобы сетка была подходящего размера, и мы могли решить проблему высоты ограждения машины и допуска оператора в зоны риска.”

Скорость имеет решающее значение

«Наши производственные линии работают круглосуточно и без выходных в сезон кукурузы и зеленой фасоли. Когда возникают чрезвычайные ситуации, их нужно решать очень быстро.