Как приготовить для грудничка цветную капусту: Пюре из цветной капусты для грудничка

Содержание

Цветная капуста для грудничка (ребенка) в мультиварке. Капуста для прикорма, рецепт с фото

 

Продукты:

  • Цветная капуста — 100 гр.
  • Масло оливковое холодного отжима — 0,5 ч.л.
  • Вода — 2-4 ст.л.

Цветная капуста для прикорма детей идеальна, потому как в ней нет грубых волокон, которые раздражают слизистую желудка. А витаминов и полезных веществ достаточно. И хотя при обработке цветной капусты, под температурой, многие витамины испаряются, остается легкоусвояемый белок. Он очень нужен грудничку для роста и развития.

Как приготовить цветную капусту для грудничка — рецепт с фото:

 

1. Капусту для прикорма лучше брать свежую. Но если по каким то причинам нет возможности ее приобрести, подойдет и замороженная.

Масло нужно выбирать холодного отжима. В нем больше полезностей. Для детей подойдет оливковое или льняное масла. Они полезны и свободно продаются во многих магазинах. Но если есть возможность можно использовать в детских рецептах еще и другие полезные масла, чередуя их. Это может быть масло макадамии, кукурузное, кедровое, миндальное или ореховое масла.

2. Нужную порцию цветной капусты хорошо промываем под краном и разделываем на соцветия. Для маленького ребенка до 1 года, капусту будем готовить на пару.

После приобретения мультиварки Поларис 0517, я готовлю пюре в ней, на решетке для пара. Но можно воспользоваться обычной пароваркой или отварить капусту в воде.

 

3. Цветная капуста для прикорма готовится на пару буквально 15 минут. Этого времени достаточно, чтобы она стала мягкой.

 

4. Готовую капусту помещаем в чашу для блендера.

 

5. Цветную капусту превращаем в однородное пюре. Добавляем пол чайной ложки оливкового или льняного масла. Оно обогатит блюдо растительными жирами.Если масса получилась густоватой, для ребенка, добавьте немного кипяченой воды.

 

6. Все, цветная капуста для грудничка готова. Можно кормить.

Приятного аппетита!

Цветную капусту в виде пюре можно давать ребенку хоть в 6 месяцев, хоть в 1 год. Просто порция будет разная. Малышам для первого прикорма будет достаточно 1 ч.л. А в год ребенку можно дать полноценную 100 граммовую порцию. Так же в этом возрасте можно приготовить цветную капусту с морковкой.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Овощное пюре из цветной капусты и моркови для грудничка

 

Понадобятся такие продукты:

  • Вода очищенная – около двух чашек
  • Морковь – 1 шт.
  • Цветная капуста – грамм 150
  • Масло подсолнечное – чайная ложка
  • Соль – не рекомендуется, но можно на кончике ножа.

Овощи – главный продукт в детском рационе. Они начинают сопровождать малышей с полугодовалого возраста, когда дети пробуют первую еду в своей жизни. Одним из наиболее любимых и легкоусвояемых овощей является цветная капуста. Из нее можно готовить множество блюд для детей любого возраста.

Что касается состава цветной капусты, то он весьма богат

. В кочане содержится целый комплекс витаминов: каротин, витамин С, группа В, РР, а также натрий, магний, кальций, калий, железо, йод, фосфор.
В капусте данного сорта содержится растительный белок в большом количестве. Он легко усваивается организмом и поэтому цветная капуста рекомендуется в диетическом, а также детском питании.
Данный продукт вводится в детское меню с первого года жизни, а точнее уже с шести-восьми месяцев. Итак, для того, чтобы овощное пюре для грудничка удалось на славу, потребуется его правильно приготовить.

Приготовление детского овощного пюре из капусты и моркови:

Поставим на огонь очищенную воду в маленькую кастрюльку. Доведем до кипения. Очистим морковь. Нарежем ее кружочками и поместим в кипящую воду.

 

Дадим прокипеть почти до готовности. Далее разделим цветную капусту на соцветия. Отправим в кастрюльку и отварим. На это уйдет около 7-10 минут. Вода должна слегка покрывать овощи в кастрюле.

 

Когда овощи сварятся, снимем их с огня. Дадим слегка остыть. Перед этим можно немного посолить блюдо. Теперь приступим к превращению ингредиентов непосредственно в пюре. Для этого возьмем блендер и измельчим все, что находится в кастрюльке.

 

В готовое пюре из моркови и цветной капусты с приятным оранжевым оттенком добавим немного растительного масла. Перемешаем и можно предлагать малышу. Нежный вкус этого пюре непременно понравится вашему чаду.

 

Давать ребенку нужно только свежеприготовленное пюре, не ставя его в холодильник.

А здесь рецепт морковного пюре для грудничка.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Рецепт пюре из цветной капусты для грудничка

Советы по быстрому приготовлению

Рецепт пюре из цветной капусты отличается своей простотой и маленьким количеством ингредиентов. Перед готовкой желательно попробовать цветную капусту на вкус. Если она горькая, варить ее не стоит, пюре будет невкусным. Если нет свежей капусты, можно использовать для приготовления пюре замороженную. На это уйдет еще меньше времени. Если вы используете капусту, которую купили на рынке, замочите ее перед готовкой на ночь.

Цветная капуста в меню грудничка: готовим пюре

Если вы уже вводите прикорм своему ребенку, попробуйте приготовить пюре из цветной капусты для грудничка. Такое блюдо легко усваивается, не вызывает аллергических реакций и способствует нормальной работе желудка и кишечника.

  • Небольшое количество соцветий промывают холодной водой, а потом кипятком.
  • Для ребенка капусту варят в несоленой воде минут 20.
  • Готовые соцветия протирают через сито или измельчают в блендере.
  • Солить не нужно, можно добавить каплю оливкового масла и немного овощного бульона, чтобы пюре стало более жидким.

Цветная капуста и картофель: вкусное пюре

Пюре из цветной капусты и картофеля получается очень нежным и не застывает.

  • Для 4 порций понадобится 3 крупных картофелины, половинку кочана свежей цветной капусты, 50-60 г сливочного масла (или молоко) и соль.
  • Картошку почистить, порезать на части, капусту разобрать.
  • Овощи заложить в кастрюльку и варить.
  • Когда овощи станут мягкими, слить воды, растолочь в пюре (взбить блендером).
  • Добавить соль по вкусу и сливочн. масло (молоко).

Сливочный суп-пюре из цветной капусты

Если вам нужно приготовить вкусное первое блюдо, обратите внимание на нежный суп-пюре из цветной капусты со сливками. Ингредиенты: цветная капуста (маленькая головка), две крупных картофелины, 200 мл сливок, одна луковица, зубчик чеснока, сливочное масло, соль, перец по вкусу. Последовательность действий:

  1. Лук и картошку очистить и порезать на кубики: лук – измельчить, картошку – крупно.
  2. Капусту распределить на соцветия.
  3. Взять емкость с плотным дном, расплавить в ней масло, положить порезанный лук и потушить его минут 5.
  4. Затем добавить картошку, капусту и горячую воду из чайника (чтобы закрыть овощи).
  5. Добавить соль, перец и варить до окончательного приготовления минут 25.
  6. Овощной отвар слить, оставив 2 стакана.
  7. Овощи взбить блендером, добавив чеснок и стакан отвара. Затем прибавить сливки и еще перемешать.

Если нужно, суп подогревают и добавляют еще немного отвара. Точно так можно приготовить суп-пюре из цветной капусты и кабачка. Приятного аппетита!

Также полезно знать: слоеное тесто с курицей и картошкой

основные способы приготовления и заготовки на зиму » Сусеки

AnyutaN — Фев 14th, 2017 Категории: Пюре

Цветная капуста – невероятно полезная штука. В ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов, незаменимых для организма, как взрослого человека, так и ребенка. К тому же этот овощ не содержит грубой клетчатки, благодаря чему, начиная с 5 – 6 месяцев, цветной капустой можно понемногу угощать грудничка. В каком виде? Конечно же, в перетертом. Сегодня мы поговорим о способах приготовления пюре из цветной капуты и его заготовке на зиму.

Ингредиенты: масло, соль, цветная капуста
Время для закладки: Лето, Осень

Выбор и подготовка цветной капусты

Пюре можно делать, как из свежей капусты, так и из замороженной. Предпочтение, несомненно, отдается первому варианту. Этот вопрос вовсе не обсуждается, если блюдо готовится для малыша.

Рассмотрим правила выбора кочана цветной капусты:

  • кочанчик должен быть плотный и упругий;
  • соцветия должны располагаться максимально плотно друг к дружке и иметь светло бежевый цвет;
  • зеленая листовая масса должна плотно облегать головку;
  • любые потемнения и повреждения недопустимы.

Изначально кочан разбирают на крупные соцветия и промывают под струей воды.

Если пюре готовится для грудничка, то крупные побеги дополнительно нужно вымочить в соляном растворе. Для этого в литре воды разводят 2 столовые ложки морской или поваренной соли. После растворения кристаллов, в жидкость опускают капусту на полчаса. Эта манипуляция позволяет избавиться от мелких насекомых, которые, возможно, облюбовали овощ.

После вымачивания, крупные побеги еще раз ополаскивают и разбирают на небольшие соцветия. Пора приступать к переработке овоща.

Способы варки капусты для пюре

Отварить до мягкости цветную капусту можно несколькими способами. Разберем подробно каждый из них:

  • На плите. Обработанные соцветия закладывают в крутой кипяток и проваривают 15 – 20 минут на среднем нагреве. Крышку лучше держать плотно закрытой, чтобы не испарились водорастворимые витамины.
  • В мультиварке. Цветную капусту можно приготовить на режиме «Тушение», добавив в чашу небольшое количество воды. В этом случае, время обработки капусты 15 минут. Крышка мультиварки обязательно должна быть закрыта. Другой вариант – воспользоваться функцией «Варка на пару», и отварить овощ в специальной чаше в течение 20 минут после закипания жидкости.

  • В пароварке. Если вы предпочитаете пользоваться пароваркой, то готовить в ней соцветия цветной капусты нужно также 20 минут.
  • В микроволновке. Соцветия помещают в емкость, подходящую для использования в СВЧ-печах, и добавляют воду. На 1 килограмм цветной капусты понадобится 100 грамм жидкости. Сверху чашку неплотно прикрывают крышкой или полиэтиленовым пакетом. Готовят овощ на максимальной мощности 5 минут. По истечении указанного времени, проверяют готовность капусты. Сделать это можно, воспользовавшись кухонным ножом или вилкой. Если инструменты плохо проникают внутрь, то варку продолжают на том же режиме еще 3 минуты.
  • В духовке. Капусту размещают в небольшом противне и, почти полностью, заливают водой. Готовят соцветия в духовке 25 минут. Температура нагрева должна быть 180 – 200 градусов.

Классический рецепт приготовления пюре из цветной капусты

  • капуста – 1 кочан, общим весом, примерно, 1 килограмм;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • вода или капустный отвар – 200 миллилитров;
  • соль – 1 чайная ложка.

Подготовленную капусту термически обрабатывают до мягкости любым перечисленным выше способом. Складывают половину размягченных кусочков в чашу блендера, добавляют 100 миллилитров воды и пробивают все вместе до однородной консистенции. Затем добавляют вторые части продуктов, соль и масло. Процедуру повторяют. Готовое пюре из цветной капусты можно поперчить свежемолотым перцем по вкусу.

Канал «Видео. Рецепты. Кулинария» представляет вашему вниманию рецептуру приготовления пюре из цветной капусты и кабачка

Как можно разнообразить пюре

К основе из капусты можно добавлять пюре из других овощей. Отлично сочетается с цветной капустой: морковь, лук, брокколи, тыква, кабачок, чеснок и картофель. Также в пюре можно добавить куриный желток и сметану.

Смотрите видео от канала «Видео. Рецепты. Кулинария», подробно рассказывающее о приготовлении пюре из моркови, капусты и картофеля

Пюре из цветной капусты для грудного ребенка

Особенности приготовления пюре для грудничка следующие:

  • капусту тщательнейшим образом промывают и вымачивают в соляном растворе;
  • варить капусту нужно в чистой, желательно, бутилированной воде для детского питания;
  • никаких специй в блюдо добавлять не нужно;
  • консистенция пюре для грудничка должна быть такой же, как кефир;
  • разбавлять пюре можно чистой водой, капустным отваром или грудным молоком;
  • масло используется оливковое, прямого отжима.

Заготовка пюре на зиму

Овощное пюре из цветной капусты не закручивают под крышку на зиму, так как любая домашняя консервация противопоказана детям до 3 лет.

Выходом из ситуации служит замораживание. Пюре без добавок расфасовывают по небольшим контейнерам или пластиковым стаканчикам, и отправляют вглубь морозилки. Хранится замороженное пюре из цветной капусты, примерно, 10 месяцев. Главное соблюдать температурный режим холодильной камеры на уровне -16…-18ºС.

Tweet

Детское пюре из цветной капусты: пошаговый рецепт

Цветная капуста содержит в себе намного больше витаминов и полезных элементов, чем белокочанная капуста. Кроме того, цветная капуста вкуснее. Эти два фактора и делают цветную капусту столь привлекательной для молодых мам. Она не вызывает газов у ребенка и является низкокалорийным продуктом. Чаще всего из цветной капусты делают густые супы или пюре.

Самой большой проблемой в приготовлении пюре из цветной капусты – является сама капуста. В крупных магазинах цветная капуста продается в замороженном виде, из-за чего большинство полезных витаминов и минералов попросту теряются. В итоге мы получаем продукт абсолютно бесполезный для укрепления иммунитета ребенка. Если на прилавке есть свежая, то нужно внимательно осмотреть плод. Если нет черных пятен и листья плотные, то её можно смело использовать для приготовления. В противном случае – капуста лежит на прилавке уже не первый день и брать её для ребенка нежелательно.

Цветную капусту можно давать, начиная с 7-и месячного возраста. Сначала по несколько чайных ложек в день и уже потом в качестве гарнира к основному блюду. В рецепте ниже будет рассмотрено пюре именно как гарнир.

  • Цветная капуста 300 гр
  • Сливки 100 мл
  • Лимонный сок 1/2 ч. л.
  • Соль  по вкусу

Калории: 37 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 5 г

  • Солим воду и загружаем в неё цветную капусту. Варим до полуготовности. Время зависит от того, как именно вы порезали её и порезали ли вообще.

  • Сливаем воду и добавляем сливки. Постоянно помешиваем, чтобы блюдо не пригорело. Продолжаем помешивать 10-15 минут. Если вы чувствуете, что капуста начинает пригорать, то добавьте немного воды. Помещаем содержимое кастрюли в блендер, добавляем соль с лимонным соком и измельчаем до однородного состояния.


Такой вид пюре отлично подойдет в качестве гарнира к любой рыбе. Если же вы хотите приготовить обычное пюре, которое подошло бы ребенку уже с самого маленького возраста, то не добавляйте к капусте ничего, просто отварив её и измельчив в блендере.

Как готовить цветную капусту детям?

Все мамы хотят, чтобы их дети выросли счастливыми и здоровыми. А здоровье ребенка, прежде всего, зависит от питания. Поэтому блюдо, которое вы приготовите малышу, должно быть не только вкусным, но и очень полезным. Правильное питание поможет избежать заболеваний кишечно-желудочного тракта и избыточного веса в будущем.

Польза цветной капусты детям до года

Спустя 6 месяцев после рождения, одного лишь грудного молока ребенку будет недостаточно. Вот тогда нужно вводить в пищу и другие продукты, обеспечивающие ежедневную потребность организма ребенка в белках, жирах, углеводах, а также содержать в себе необходимые витамины и микроэлементы.

Прикорм ребенка лучше начинать с овощного пюре, так как вы еще не знаете хорошо особенности организма малыша, а овощи редко являются аллергенами. Овощное пюре можно готовить из картофеля, кабачка, тыквы, свеклы, цветной капусты, шпината.

Для начала попробуйте приготовить любимому малышу пюре из цветной капусты. Она богата железом и витамином С, низкокалорийная и содержит мало клетчатки, хорошо усваивается организмом. Цветная капуста вкуснее белокочанной, а также не вызывает газов у ребенка.

Как приготовить ребенку цветную капусту?

Возраст — с 6 месяцев

Детям до года из овощей чаще всего готовят пюре, нежные и витаминные. Для пюре из цветной капусты нам понадобятся:

• 5-7 соцветий капусты;
• 1-2 чайных ложек овощного бульона или молока;
• соль;
• растительное масло.

Для детей постарше в блюдо можно добавлять сливочное масло, зелень, а также измельченное в блендере отварное мясо.

Для приготовления пюре выбирайте свежие (ни в коем случае не замороженные) плоды, без черных пятен, с упругими листьями. Капусту необходимо промыть, разделить на небольшие части. Потом промыть еще раз. Готовить цветную капусту лучше на пару — так сохраняется больше витаминов. При отсутствии пароварки возьмите эмалированную кастрюлю, доведите воду до кипения, положите овощи и накройте крышкой.

Используйте специальную для детского питания воду, или же фильтрованную. Варить цветную капусту нужно не более 10 минут, пока она не станет мягкой. Потом еще горячие овощи измельчите в блендере или через мелкое сито. Чтобы смесь была ровной и нежной, добавьте немного «капустного» бульона или же молока. По желанию приправьте солью и растительным маслом.

Готовим цветную капусту в духовке

Возраст — с 1, 5 лет

Для детского питания цветную капусту можно готовить и в духовке. Понадобятся такие ингредиенты:

• 7-10 соцветий капусты;
• 1/4 стакана молока;
• 5 г. сливочного масла;
• 5 г. муки;
• 40 г сыра;
• соль.

В подсоленной воде отварите капусту, слейте воду, переложите на небольшую сковороду или в формочку для запекания. Запекайте до образования красивой корочки. Чтобы приготовить соус возьмите сливочное масло и расплавьте его на сковороде, добавьте муку и хорошо перемешайте. Потом залейте молоком и 1/2 стакана бульона из-под капусты. Варите несколько минут на маленьком огне, не переставая помешивать.

Соусом залейте капусту, украсьте твердым сыром. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Как заморозить цветную капусту на зиму в морозилке в домашних условиях

Самые простые заготовки на зиму — это заморозка. Сегодня я хочу рассказать о том, как заморозить цветную капусту на зиму в морозилке. Это совсем просто. Главное — освободить достаточно место в холодильнике, чтобы сделать  овощной «полуфабрикат»впрок и побольше.

Цветная капуста – один из незаменимых продуктов в нашем меню, так как содержит в своем составе огромное количество микроэлементов, необходимых в рационе любого человека. И, если в летнее время приобрести вилок сочной и красивой капусты не составляет проблемы, то в зимний период ее можно найти только в маркете. И ее качество будет отличаться от сезонного продукта.

Заморозить цветную капусту в домашних условиях в морозилке

Чтобы иметь возможность наслаждаться блюдами из цветной капусты круглый год, ее рекомендуется заготовить. В этом случае вы можете использовать любые рецепты. Ее можно мариновать, квасить, консервировать (например, цветная капуста по-корейски в банках) или замораживать. Последний вариант – самый полезный, простой, быстрый и доступный для каждой хозяйки.

Главное – выбрать спелую и качественную цветную капусту и иметь свободное место в своей морозильной камере. Из такого продукта вы сможете делать супы, соте, икру, салаты, пюре.

Подобная капуста отлично подходит и для детского питания. Так что, если у вас есть маленькие детки – заготавливайте впрок большое количество плодов. Для заморозки выбирайте спелый, плотный вилок без повреждений и изъянов.

Как правильно

Как правильно заморозить цветную капусту в морозилке — читайте пошаговую инструкцию ниже. Но прежде, чем взяться за заготовку, обратите внимание на несколько важных вещей:

  1. Покупайте овощи в проверенных местах. Как оказалось, даже дачники (милые бабушки и дедушки) могут использовать химикаты для выращивания урожая у себя на участке. Хорошо, если у вас свой огород или есть знакомые, которым можно доверять.
  2. Замороживать цветную капусту лучше молодую. Она плотная, сочная, имеет маленькие соцветия, которые удобно сортировать по пакетам или пластиковым емкостям.
  3. Обратите внимание: zip пакеты (на замочке) не пропускают запах морозильника. Тогда овощи сохраняют оригинальный запах, и не пропитываются ароматом соседних заготовок, что лежат на хранении длительный срок.

Есть два варианта, как правильно заморозить цветную капусту на зиму: с предварительной варкой и свежая капуста. Я всегда отдаю предпочтение свежей, так остается настоящий вкус, больше витаминов и пользы. В приготовлении — легче и удобнее. Советую!

Ингредиенты

  • цветная капуста,
  • пакеты для заморозки или пластиковый контейнер.

Пошаговый рецепт с фото

Промываем вилок капусты под проточной водой. С помощью ножа удаляем все изъяны и повреждения плода и выкладываем его на салфетку.

Отрезаем плодоножку капусты, удаляем листочки.

С помощью тонкого лезвия ножа разделяем ее на небольшие соцветия.

Выкладываем заготовку на полотенце и оставляем на 20 минут. Это необходимо, чтобы максимально удалить с сырья влагу. Что позволит нам получить качественный замороженный продукт и поможет избежать «слипания» при заморозке.

Выкладываем соцветия в пищевой пакет с застежкой или контейнер. Герметично закрываем, отправляем на хранение в камеру холодильника. Используем заготовку из цветной капусты на протяжении всего холодного сезона.

Цветная капуста замороженная рецепты:

Есть миллионы вариантов, как приготовить замороженную цветную капусту.

Первое, что нужно сделать — это разморозить. Достать из холодильника и оставить оттаивать на тарелочке в течение получаса. Такую процедуру следует проделать, если вы собираетесь в дальнейшем обжарить овощи или запечь.

Потушить или добавить в суп соцветия можно в замороженном виде.

На сковороде

Очень легко обжарить ранее заготовленную цветную капусту на сковороде. Можно добавить грибы или другие овощи.

Ингредиенты
  • 400 г соцветий капусты,
  • 50 г твердого сыра (советую пармезан),
  • 2 ст. л. растительного масла или сливочное,
  • соль, перец по вкусу,
  • зелень для украшения.
Инструкция
  1. Достаем из морозилки цветную капусту, размораживаем в теплой воде в течение 10-15 минут. Или заранее: 30 минут — 1 час. Затем промакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
  2. Разогреваем сливочное масло на сковороде. Выкладываем соцветия.
  3. Обжариваем до румяной корочки на среднем огне.
  4. Солим, перчим за 1-2 минуты до готовности.
  5. Выключаем плиту и присыпаем капусту тертым сыром.

Котлеты из цветной капусты

Из размороженных соцветий интересно пожарить на сковороде необычное блюдо: котлеты из цветной капусты. Состав: адыгейский сыр и цветная капуста со специями.

В кляре

Приготовить кляр для цветной капусты легко без яиц! Это актуально для всех вегетарианцев, а также в пост. Или тем, кто не употребляет яйца в пищу по здоровью. Замороженная цветная капуста в кляре получается ничем не хуже, чем свежая.

Ингредиенты
  • 500 г размороженной капусты,
  • 1/2 стакана воды,
  • 1/2 стакана пшеничной муки,
  • 1/4 ч. л. соды,
  • 1 ч. л. уксуса (или сок лимона),
  • 1 зубок чеснока,
  • растительное масло,
  • соль, черный молотый перец

Можно добавить сушеной или свежей зелени в кляр.

Пошагово
  1. Все ингредиенты для кляра смешиваем в одной посуде. Просеиваем муку, добавляем в нее соду гашеную уксусом. Постепенно вымешиваем муку с водой до консистенции густой сметаны. Затем добавляем соль, черный перец по вкусу. И зубок чеснока, пропущенный через пресс.
  2. Отвариваем соцветия в подсоленой воде в течение 5 минут. Следом остужаем капусту холодной водой.
  3. Промакиваем полотенцем, чтобы убрать лишнюю воду.
  4. Обмакиваем соцветия по отдельности в кляр. И выкладываем в кипящее масло на сковороде или во фритюрницу.
  5. Золотые соцветия достаем шумовкой. А затем выкладываем на бумажную салфетку, чтобы масло стекло.

В духовке

Запечь капусту в духовке проще простого!

Разморозьте заготовку. Затем смажьте противень или форму для выпекания маслом: сливочным или растительным. Выложите соцветия, немного полейте маслом. И посолите.

Выпекайте до готовности в течение 30-40 минут при 180С.

Запеченные овощи можно присыпать сыром. И подавать со сливками или сметаной.

Суп

Замороженную цветную капусту вкусно добавлять в овощные супы. Не обязательно предварительно размораживать.

Капусту правильно добавлять в суп за 7-10 минут до готовности супа.

Сколько варить цветную капусту замороженную

  1. Варить замороженную цветную капусту надо в течение 3-4 минут, если в дальнейшем овощи будут обжариваться на сковороде, запекаться в духовке или «румяниться» в кляре.
  2. Около 5-7 минут варят капусту, чтобы соцветия полностью проварились, но осталась едва ощутимая хрустинка. Соцветия можно добавлять в салаты, подавать как гарнир или к гарниру.
  3. Более 10 минут варят цветную капусту те, кто любит разваренные, мягкие овощи. Или для приготовления пюре.

Как заморозить для прикорма для ребенка

Молодые мамы могут беспокоиться о том, как правильно заморозить цветную капусту для прикорма ребенка.

Для первого прикорма также хорошо заготовить кабачок и брокколи.

Правила заморозки те же, что описаны в пошаговом рецепте выше.

Единственное замечание, покупать овощи лучше в проверенном месте. Часто бывает, что цветная капуста содержит нитраты, что сверх допустимого значения. Проверить на «чистоту» можно с помощью нитратометра. Безусловно, такая возможность есть не у каждого. Поэтому лучше всего покупать овощи для детей у знакомых фермеров. Или с пристрастием опрашивать продавцов, акцентируя внимание на том, что идет заготовка для первого прикорма.

Видео

Пюре из цветной капусты — Healthy Little Foodies

Пюре из цветной капусты — отличный первый продукт питания для младенцев. Однако этим вкусным пюре нельзя ограничиваться. Перемешайте его с соусами, чтобы получить дополнительный вкус для вегетарианцев, или добавьте немного масла, приправ и тимьяна, чтобы превратить его в шелковистый и сливочный гарнир.


Из-за своей универсальности цветная капуста часто используется вместо мяса, зерна и муки. (например, рис с цветной капустой, наггетсы из цветной капусты, основы для пиццы, ньокки и стейки из цветной капусты).

Пюре из цветной капусты также стало популярным для использования в качестве заменителя картофельного пюре или для добавления в блюда в качестве добавки к овощам.

Как выбрать цветную капусту

При покупке цветной капусты ищите ту, что

  • кремово-белый по цвету и без пятен
  • Имеет твердых и плотно упакованных соцветий
  • Ощущается тяжелым для своего размера
  • Имеет свежих зеленых листа .

Как приготовить пюре из цветной капусты

Поскольку питательных веществ в цветной капусте являются водорастворимыми, они могут попадать в воду во время приготовления. По этой причине лучше всего готовить цветную капусту в минимальном количестве воды, насколько это возможно , это также позволяет избежать переувлажнения цветной капусты.

  1. Приготовить : Удалить основание и внешние листья, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Чем ровнее по размеру кусочки, тем равномернее они будут готовиться.Однако не переживайте из-за этого слишком сильно, переваривание — не проблема.
  2. Готовьте : Положите нарезанную цветную капусту в кастрюлю с примерно 3/4 стакана кипящей воды. Варить на медленном огне под крышкой около 10 минут или до готовности. Чем меньше вы нарежете цветную капусту, тем быстрее она приготовится. Я нарезал примерно 0,5-1см толщиной.
  3. Смесь : Пюре до однородной консистенции, добавляя 1/4 стакана жидкости для приготовления пищи (или детского молока) до достижения желаемой консистенции. Смешивать можно в кухонном комбайне, высокоскоростном блендере или погружном (палочком) блендере.В качестве альтернативы, вы можете размять, чтобы получить более грубую, крупную текстуру.

При приготовлении в качестве семейного гарнира, а не детского пюре, при смешивании добавьте масло, соль и лимонный сок по вкусу.

Пюре из цветной капусты для младенцев

Пюре из цветной капусты отлично сочетается с другими овощами, зерновыми и белками. Попробуйте смешать его с

Пюре из цветной капусты в других сферах применения

  1. Гарнир : Смешайте сливочное масло, соль и приправы для получения вкусного гарнира.Он работает с большинством блюд, которые вы будете подавать с картофельным пюре, например: курица, стейк, баранина, рыба или гребешки.
  2. Veggie Boost : добавляйте в смузи, соусы или выпечку, чтобы добавить больше овощей в рацион вашей семьи. Помните, что всегда приятно праздновать овощ, а не пытаться его спрятать или украсть, позвольте вашему ребенку увидеть, насколько универсальными могут быть овощи!

Инструкции по хранению

  • Охлаждение : Дайте остыть, поместите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до двух дней.
  • Freeze : Дайте пюре остыть, разложите ложкой по лоткам для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния. Как только они полностью заморозятся, быстро вытащите их все, поместите замороженные кубики в пакет или контейнер для морозильной камеры и верните в морозильную камеру. Оттаять в холодильнике на ночь.

Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты — отличный первый продукт питания для младенцев. Однако этим вкусным пюре нельзя ограничиваться. Перемешайте его с соусами, чтобы получить дополнительный эффект вегетарианства, или добавьте немного масла и лимона, чтобы превратить его в шелковистый и сливочный гарнир.

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 8 (детские порции)

Наведите указатель мыши на значение «порции», чтобы открыть масштабатор рецептов

Ингредиенты

Дополнительные ингредиенты при приготовлении в качестве гарнира

Инструкции

  • Удалите основание и внешние листья цветной капусты и промойте.Нарезать небольшими кусочками 0,5 — 1 см (0,2-0,3 дюйма). Не беспокойтесь о том, чтобы соцветия остались нетронутыми.

  • В большой кастрюле доведите до кипения 3/4 стакана (180 мл) воды. Добавьте цветную капусту; довести до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте на пару 10-15 минут или пока цветная капуста не станет очень нежной.

  • Перелейте цветную капусту в кухонный комбайн с помощью шумовки. Взбивайте до однородной массы, добавляя при необходимости немного жидкости для приготовления пищи (как вариант, добавьте детское молоко).

Примечания к рецепту

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЦВЕТНОЙ капусты : Чем меньше вы нарежете цветную капусту, тем быстрее она приготовится. Перед смешиванием убедитесь, что цветная капуста очень нежная. Проверяйте цветную капусту каждые несколько минут, чтобы не обжечься. ДЕТСКИЙ : При приготовлении для ребенка не добавляйте дополнительные ингредиенты (масло и соль), используемые для приготовления гарнира. Вы можете добавить немного тимьяна для аромата. БОКОВОЕ БЛЮДО : Вы можете приготовить цветную капусту в курином бульоне, а не на воде, для дополнительного аромата. ХОЛОДИЛЬНИК : Дайте остыть, поместите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до двух дней. ЗАМОРАЖИВАНИЕ : Дайте пюре остыть, разложите ложкой по лоткам для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния. Как только они полностью заморозятся, быстро вытащите их все, поместите замороженные кубики в пакет или контейнер для морозильной камеры и верните в морозильную камеру. Оттаять в холодильнике на ночь. Nutritional Information — это приблизительное руководство, рассчитанное с помощью онлайн-калькулятора.Факты основаны на версии для младенцев и не включают добавление масла и приправ.

Пищевая ценность

Пюре из цветной капусты

Сумма на порцию

калорий 18 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Натрий 23 мг 1%

Калий 215% 6%

Углеводы Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Витамин C 35 мг 42%

Кальций 16 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.

Курс: пюре, гарнир

Кухня: западная

Ключевое слово: детское пюре, пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты для младенцев | Детское питание из цветной капусты

последнее обновление: от Kalyani

Пюре из цветной капусты — это простой рецепт пюре для младенцев с цветной капустой и маслом. Цветная капуста богата всеми необходимыми питательными веществами и витаминами. Поскольку цветная капуста по своей природе мягкая, это пюре из цветной капусты готовится из сливочного масла и небольшого количества перечного порошка, чтобы сделать его вкусным! Это пюре из цветной капусты можно давать детям от до 8 месяцев.Узнайте больше о том, когда и как вводить цветную капусту младенцам и как их выбирать.

Когда и как вводить цветную капусту детям

Цветная капуста — не лучший первый продукт питания для младенцев, так как у некоторых детей она может вызвать газы. Следовательно, давайте ребенку цветную капусту через восемь месяцев после того, как ребенок начнет есть разнообразную пищу. Если у ребенка расстройство желудка или газы, прекратите на некоторое время кормить цветную капусту и верните ее на более позднее время. Добавляя цветную капусту, вы можете предложить небольшое количество пюре из цветной капусты, приготовленного на пару / пюре из цветной капусты, а затем постепенно увеличивать количество.

Цветную капусту можно готовить на пару или запекать для детского питания. Если ребенку не нравится мягкий вкус цветной капусты, ее можно сочетать с небольшими специями или овощами, такими как горох, картофель или чечевица.

Как выбрать и хранить Цветную капусту

Выберите нежную цветную капусту, обернутую большим количеством зеленых листьев. После покупки храните их в холодильнике стеблем вниз, чтобы сохранить влагу.

Польза цветной капусты для здоровья младенцев и детей
  • Цветная капуста богата витаминами и кальцием, которые делают кости ребенка крепкими и здоровыми
  • Высокое содержание клетчатки, что предотвращает запоры у детей
  • Значительное количество антиоксидантов в цветной капусте защищает ребенка от многих болезней
  • Сульфорафан в цветной капусте поддерживает здоровье сердца

Также проверьте другие рецепты пюре для детей от 6 до 12 месяцев:

Вот как приготовить детское пюре из цветной капусты.

Пюре из цветной капусты для младенцев

Пюре из цветной капусты — Рецепт питательного пюре для младенцев с цветной капустой

Инструкции

  • Тщательно промойте цветную капусту в проточной воде. Нарежьте цветную капусту и соберите соцветия в миску. Добавьте в миску горячей воды и отставьте на 5 минут. Затем слейте воду и переложите в скороварку.

  • Добавьте воды. Готовьте под давлением в течение двух свистков на среднем огне.

  • Откройте скороварку после сброса давления. Переложите его в блендер и добавьте 1 ч. Л. Сливочного масла.
  • Добавьте перец в порошке и измельчите до однородной массы. Добавьте воду, которая используется для приготовления под давлением, чтобы достичь желаемой консистенции при измельчении. Вы также можете размять его с помощью толкателя вместо смешивания.

Видео

Nutrition

Порция: 1 г

Метод :

1. Тщательно промойте цветную капусту в проточной воде.Нарежьте цветную капусту и соберите соцветия в миску. Добавьте в миску горячей воды и отставьте на 5 минут. Затем слейте воду и переложите в скороварку.

Примечания:
  • Отрегулируйте водную консистенцию в соответствии с желаемой толщиной.
  • Убедитесь, что в цветной капусте нет грязи или червей.
  • Проконсультируйтесь с лечащим врачом перед тем, как давать ребенку новую пищу.
  • Вы также можете размять его толкателем вместо измельчения.

Вам также может понравиться: Предыдущий пост: «Рецепт зеленой граммовой каши (с рисом) для младенцев, малышей и детейСледующий пост: Рецепт черной урадской каши (с рисом) для младенцев, малышей и детей»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Пищевая ценность, преимущества и полезные рецепты

Последнее обновление:

Знакомя вашего ребенка с миром полутвердой и твердой пищи, важно знать, какие овощи следует добавлять в его рацион и в каком возрасте.Эти знания особенно необходимы, когда вы решаете самостоятельно готовить детское питание дома. Домашняя еда позволяет лучше контролировать ингредиенты, которые скармливают вашему малышу. Как и многих мам, если вас беспокоит вопрос «полезна ли цветная капуста для детей», у нас для вас хорошие новости! Цветная капуста может стать отличным дополнением к рациону вашего ребенка и обеспечить организм необходимыми питательными веществами для нормального роста.

Когда можно вводить цветную капусту младенцам?

Цветная капуста — универсальный овощ, который содержит фолиевую кислоту, кальций, витамины A и C, а также клетчатку.Вы можете познакомить своего ребенка с цветной капустой, когда ему будет от 8 до 10 месяцев. Не рекомендуется начинать с цветной капусты в более раннем возрасте, так как овощ немного трудно переваривается и может вызвать газообразование. Пищеварительная система ребенка не полностью развита, пока ему не исполнится шесть месяцев, поэтому лучше подождать. В некоторых случаях это может вызвать дискомфорт и боль. Перед этим лучше всего проконсультироваться с врачом, особенно если у вашего крохотного малыша чрезмерно чувствительный желудок.Хотя не известно, что цветная капуста вызывает аллергию у младенцев, лучше вводить ее отдельно, чтобы в случае возникновения какой-либо побочной реакции можно было легко определить причину.

Пищевая ценность цветной капусты

Цветная капуста — это овощ семейства крестоцветных, содержащий фитохимические вещества, которые, помимо прочего, помогают предотвратить рак.

Пищевая ценность цветной капусты с точки зрения минералов и витаминов:

Минералы Витамины
Калий — 138 мг Витамин C — 56 мг
Фосфор — 57 мг Витамин А — 15 МЕ
Кальций — 33 мг Витамин B6 — 0. 21 мг
Натрий — 53 мг Фолат — 55 мкг
Магний — 18 мг
Ниацин — 1,0 мг
Железо — 1,23 мг
Тиамин — 0,04 мг
Марганец, медь, цинк и селен в небольших количествах Лютеин — 36 мкг
Пантотеновая кислота — 0,6 мг

Источник: http: // wholesomebabyfood.momtastic.com/cauliflowerbabyfoodrecipes.htm

Преимущества цветной капусты для младенцев

Ниже перечислены преимущества цветной капусты, если вы решите включить ее в рацион своего ребенка:

1. Хорошо для кожи

Поскольку цветная капуста содержит сульфорафан, она защищает кожу ребенка от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Также предотвращаются другие кожные заболевания, такие как воспаления, повреждение клеток, рак кожи и эритема.

2. Хорошо для костей

Цветная капуста обеспечивает организм витамином С, который делает кости ребенка более крепкими и здоровыми. Он увеличивает выработку коллагена, поэтому кости и суставы защищены от воспалительного поражения. Он также содержит витамин К, который полезен для костей ребенка.

3. Предотвращает заболевания желудка

Высокое содержание клетчатки в цветной капусте способствует пищеварению и помогает выводить токсины из организма. Он предотвращает рост некоторых бактерий, защищая слизистую оболочку желудка. Цветная капуста также помогает при многих заболеваниях желудка.

4.Заботится о сердце и сердечно-сосудистой системе

Присутствие сульфорафана в цветной капусте помогает улучшить работу сердца и почек. Поскольку он содержит витамин К и глюкорафанин, кровеносные сосуды ребенка поддерживаются вместе с хорошим кровообращением.

Как выбрать и хранить цветную капусту

Когда вы приходите на рынок, чтобы купить цветную капусту для ребенка, выбирайте ту, которая тяжелее для его размера. Убедитесь, что листья зеленые, свежие и «хрустящие». Цветная капуста определенно несвежая, если ее листья бледные и поникшие. Цветная капуста с большим количеством листьев на головке помогает сохранить центр (творог) свежим, защищая его. Сливочный творог белого цвета означает, что цветная капуста свежая. Коричневые пятна, тусклый внешний вид и наличие мелких цветков означают, что он старый и быстро теряет свою питательную ценность.

Лучше избегать замороженной цветной капусты, если только вы не планируете использовать ее для супа. Замороженная цветная капуста после приготовления может стать очень сырой.Даже пюре из цветной капусты, которое любят мальчики и девочки, невкусное.

При хранении цветной капусты следует держать ее стеблем вверх, чтобы влага не накапливалась на твороге. Не храните цветную капусту в полиэтиленовом пакете, так как это способствует накоплению влаги, что ускоряет процесс гниения. Вы можете использовать бумажный пакет или вообще не использовать его. Свежая цветная капуста сохранит все свои питательные вещества и качества примерно в течение недели при хранении в холодильнике.

Как приготовить цветную капусту для вашего ребенка

Приготовить цветную капусту очень просто. Это включает удаление зеленых листьев и обрезку цветков чуть выше стебля. После этого тщательно вымойте соцветия под проточной водой, чтобы как следует очистить их.

Нарежьте творог на мелкие соцветия, желательно одного размера, чтобы цветная капуста готовилась равномерно. После того, как вы нарежете цветную капусту на кусочки, оставьте ее в миске с подсоленной водой, чтобы способствовать развитию полезных для здоровья фитонутриентов.

Лучше всего приготовить соцветия цветной капусты на пару, это займет от восьми до десяти минут. Их также можно варить около пяти минут. Предпочтительно приготовление на пару, так как при кипячении некоторые питательные вещества могут попасть в воду. Чтобы питательные вещества возвращались в питание вашего ребенка, используйте кипяченую воду при приготовлении пюре из цветной капусты для вашего малыша. Цветную капусту можно жарить и даже есть сырой, когда ваш ребенок вырастет. Однако лучше всего его готовить при кормлении грудного ребенка.

Легкие рецепты из цветной капусты для вашего ребенка

Ваш малыш полюбит цветную капусту, если вы правильно ее приготовите! Вы можете добавить больше ингредиентов, чтобы улучшить его вкус и сохранить его пищевую ценность.Вот несколько тщательно подобранных рецептов, которые помогут вам начать легкий путь:

1. Запеченный сыр из цветной капусты

Это самый простой и вкусный способ подать ребенку цветную капусту.

Состав

  • Одна маленькая цветная капуста
  • ¾ чашка молока
  • 4 ч.л. несоленого масла
  • 2 чайные ложки муки
  • 2 столовые ложки свежих панировочных сухарей из цельнозерновой муки
  • ¼ чашка тертого сыра Пармезан
  • ¼ чашка тертого сыра Чеддер
  • Щепотка мускатного ореха

Метод

Вымойте цветную капусту под проточной водой, прежде чем нарезать ее на маленькие соцветия. Готовьте их на пару до готовности. Тем временем растопите на сковороде 2 чайные ложки сливочного масла и всыпьте муку, непрерывно помешивая. Добавьте молоко и доведите до кипения. Готовьте, пока смесь не загустеет, и снимите кастрюлю с огня. Добавьте мускатный орех и сыр Чеддер. Вылейте эту смесь в форму для запекания вместе с запаренной цветной капустой. Размешайте как следует. Смешайте сыр пармезан с панировочными сухарями в отдельной миске и посыпьте им смесь. Растопите оставшееся масло и полейте крошки. Выпекайте около 20-30 минут, пока смесь не приобретет восхитительный золотисто-коричневый цвет.Этот рецепт детского питания с сыром из цветной капусты обязательно понравится детям и мамам!

Обязательно давайте этот рецепт детям старше 6 месяцев из-за содержания в нем молочных продуктов. Подавайте его в небольших количествах, чтобы не перегрузить пищеварительную систему вашего малыша. Вы можете настроить количество сыра, молока и масла в этом рецепте и добавить свои собственные особенности, чтобы сделать его вкусным и питательным блюдом для вашего ребенка.

2. Картофельное пюре

Добавьте немного цветной капусты в классический рецепт картофельного пюре!

Состав

  • 4 турели для цветной капусты
  • 200 г картофеля
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки теплого молока
  • ¼ чашка тертого сыра Чеддер
  • 1 столовая ложка нарезанного кубиками или зеленого лука

Метод

Очистите картофель, нарежьте его длинными кусочками и дайте ему покипеть в воде примерно 10 минут.Добавьте стручки цветной капусты и охладите в течение 8-10 минут, пока смесь не станет мягкой. Слейте воду и разомните картофель вместе с цветной капустой, добавляя сыр и чеснок. Налейте молоко и оливковое масло, и ваше блюдо из картофельного пюре и цветной капусты готово!

3. Базовое пюре из цветной капусты

Это простое пюре только из цветной капусты.

Состав

Метод

Вымойте цветную капусту под проточной водой. Удалите зеленые листья, чтобы получить творог. Не забудьте использовать для приготовления пюре только соцветия, чтобы получилось гладкое и вкусное пюре. Выложите его в кастрюлю и готовьте на пару до готовности. Поместите его в блендер и дайте ему перемешать, пока он не превратится в однородное пюре. Вы можете добавить немного воды, если чувствуете, что вам нужно больше консистенции. Чтобы было вкуснее, можно добавить в него яблоко.

Цветная капуста приносит много пользы для здоровья, и вашему ребенку, безусловно, будет полезно, если вы решите добавлять ее в свои обеды.Конечно, вам придется приготовить несколько вкусных рецептов, чтобы ваш малыш зацепился за него и съел его без особых хлопот! Кроме того, перед тем, как познакомить вашего малыша с твердой пищей и новыми продуктами, рекомендуется поговорить с педиатром и обсудить любые риски аллергии, которые могут быть связаны в этом возрасте.

Также читают:

Стрела для младенцев
Овес для младенцев
Тыква для младенцев

30 здоровых рецептов из цветной капусты для младенцев и детей

Цветная капуста — это овощ, который можно использовать по-разному. Вот более 30 рецептов здоровой цветной капусты для младенцев и детей, от пюре до пиццы и многое другое!

В большинство наших еженедельных списков продуктов входит цветная капуста, и мы обычно обычно готовим с ней жареный картофель или карри. Или мы просто добавляем его в любое смешанное овощное блюдо, например, в овощное пулао или овощное рагу.

Однако цветная капуста — невероятно универсальный ингредиент — для всей семьи, от младенцев до пожилых людей. Да, даже ваш шестимесячный ребенок может наслаждаться цветной капустой по-разному, как и ваш малыш.

Вот почему сегодня у нас есть ассортимент полезных рецептов цветной капусты для младенцев и детей, которые идеально подходят для всей семьи. Будьте готовы к сюрпризам — вы не поверите, что некоторые из них сделаны из цветной капусты!

Рецепты здоровой цветной капусты для детей до года

1. Пюре из цветной капусты

Что проще всего приготовить для вашего ребенка из цветной капусты? Конечно же, пюре из цветной капусты! GK Food Diary дает нам рецепт кремообразного простого пюре из цветной капусты для младенцев.

2. Маффины из цветной капусты

Как только ваш ребенок начнет есть яйца и сыр, попробуйте этот вкусный рецепт кексов из книги «Домашние рецепты детского питания». С таким большим количеством белка и питательными веществами из цветной капусты завтрак станет сытным!

3. Детское питание с курицей и цветной капустой

Нам нравится сочетание вкусов в этом рецепте от Tasty Baby Recipes, в котором сквош из мускатного ореха сочетается с цветной капустой и добавляется полезный белок курицы.Это отличный способ добавить в рацион вашего ребенка больше курицы.

4. Жареные наггетсы из цветной капусты

Отличный способ побудить малышей кушать самостоятельно — предложить им еду, которую они могут легко держать, например, эти наггетсы из Happy Veggie Kitchen! С мягкими специями и сыром, это вкусная закуска и для малышей!

5. Оладьи из цветной капусты с брокколи

Как и цветная капуста, брокколи — это хорошая пища с высоким содержанием клетчатки для младенцев, которая также богата антиоксидантами. Baby Led Feeding сочетает в себе эти овощи семейства крестоцветных в этих восхитительных оладьях, которые отлично подходят для детей старшего возраста и малышей.

6. Сырное пюре из цветной капусты

В сыре и цветной капусте есть что-то такое, что делает его таким отличным сочетанием! BBC Good Food использует это в простом пюре, которое также включает в себя детское молоко, которое может быть грудным молоком или смесью.

7. Детская каша из цветной капусты и брокколи

Little Mashies предлагает еще один рецепт, в котором брокколи и цветная капуста сочетаются в восхитительно зеленой детской каше! Зачем выбирать простую белую кашу, если она может быть такого интересного цвета?

8.Мини-паста с цветной капустой

Паста — хороший вариант для малышей, которые овладевают клешнями, так как они помогают им тренировать мелкие моторные мышцы, собирая кусочки пищи. При приготовлении детского питания в смесь добавляются соцветия цветной капусты, и вы также можете добавить к своему выбору мясо небольшими кусками.

9. Цветная капуста на пару

Ладно, проще простого, приготовленного на пару цветной капусты, нет! Piping Pot Curry показывает нам, как приготовить цветную капусту, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ и чтобы ваш ребенок получил все преимущества своих овощей.

10. Суп из жареной цветной капусты

С приближением зимы все жаждут супа. Хотя ваш ребенок может и не просить об этом прямо, вы можете попробовать приготовить этот согревающий, сытный суп из цветной капусты от Rachel Cooks — идеально подходит для наступающего сезона!

Рецепты здоровой цветной капусты для детей старше 1 года

11. Блины из цветной капусты

Вы, наверное, делали блины с разными фруктами, такими как бананы и яблоки, но пробовали ли вы готовить блины с цветной капустой? У Skinny Fitalicious есть, и мы все можем попробовать его рецепт!

12.Чашки для яиц

У

My Kids Lick the Bowl есть отличный рецепт для напряженного утра, который легче приготовить, чем кексы, но который так же интересен детям. В этом рецепте используются цветная капуста, яйца и, конечно же, сыр! Вы также можете добавить немного овощей, если хотите.

13. Легкий сыр из цветной капусты

Если ваша семья любит запеканки и пироги, обязательно попробуйте этот рецепт от My Fussy Eater. Даже если этот стиль для вас в новинку, малышам обязательно понравится это блюдо из цветной капусты и сыра.Для придания вкуса используйте разные сорта сыра.

14. Сливочный суп из цветной капусты

Так приятно смотреть на этот суп из цветной капусты! Для приготовления этого вкусного супа Two Peas and their Pod используются специи с цветной капустой и овощным бульоном. Вы можете приготовить домашний овощной бульон, чтобы избежать использования консервантов в магазине.

15. Кусочки для пиццы с цветной капустой

Не хотите готовить полноценную пиццу? Не волнуйтесь, детям понравятся эти кусочки пиццы! Modern Parents Messy Kids дает нам рецепт, в котором используется рис с цветной капустой и много специй, а также соус для пиццы, который вы можете приготовить дома.

16. Цветная капуста Фриттатта

Фриттата — одна из тех вещей, которые хорошо подходят для завтрака или ужина, и вы можете добавить к ним почти все, как это сделала Earth Bound Farm, добавив цветную капусту! При виде этого дети уже бегут к столу!

17. Чаффлс из цветной капусты

Что такое мелочи? Что ж, у Two Sleevers есть ответ, и вам нужно проверить их рецепт, чтобы узнать! Скажем так, в нем много мягких специй и сыра — хватит!

18.Цветная капуста овсяная

Вот рецепт, который вы наверняка не пробовали — овсянка из цветной капусты! Да, как доказывает Modern Homestead Mama, в овсянку можно добавлять что угодно, в том числе и цветную капусту. Выбирайте свежую цветную капусту и натуральный мед, а также ассортимент сезонных фруктов.

19. Мини-пицца с цветной капустой

Эти мини-пиццы от Healthy Little Foodies — идеальное угощение для детских вечеринок, даже если сейчас это всего лишь вечеринка из двух человек! Сделайте свой собственный соус для пиццы, и у вас будет здоровая, вкусная закуска или ужин — пусть решают дети!

20.

Брокколи Цветная капуста сырные палочки

Мы видели, как брокколи и цветная капуста сочетаются в детском питании, но A Zesty Bite показывает нам, что это отличное сочетание и в рецептах для детей старшего возраста! Эти сырные палочки — отличная альтернатива купленному в магазине чесночному хлебу, и их можно сделать настолько полезными, насколько вам нравится.

21. Котлеты из цветной капусты

По мере того, как становится холоднее, дети стремятся к жареной еде, например самосе. Откажитесь от жареного во фритюре и попробуйте вместо этого рецепт оладий из «Пиршества без поста».Меньше масла, много питательности и вкуса!

22. Макароны с сыром из цветной капусты

Ни один ребенок на планете не откажется от макарон с сыром, так почему бы не использовать их для добавления полезных ингредиентов? My Fussy Eater показывает нам, как добавить цветную капусту к традиционной пасте и сырному соусу — они даже не заметят разницы!

23.

Цветная капуста Тикка Масала

Почему в соус тикка нужно делать только курицу? My Dainty Soul Curry показывает нам, что цветная капуста работает так же хорошо! Попробуйте этот рецепт на ужин в будний вечер, и вы обнаружите, что все в семье вообще не пропускают невегетарианские блюда!

24.Цветная капуста Масала Доса

Для многих из нас воскресенье означает масала доса, но наша масала часто ограничивается картофелем. Revis Food Photography выводит обычную масала-доса на новый уровень, добавляя в смесь цветную капусту, делая ее более питательной и удобной для талии!

25. Пицца Curst с радужной цветной капустой

Вы только посмотрите на эту великолепную пиццу от Gimme Delicious — вы можете поверить, что она сделана из цветной капусты? Еще один пример того, как простой ингредиент может превратиться во что-то более гламурное!

26.Жареный рис с цветной капустой

Рис с цветной капустой в моде, особенно среди тех, кто следит за весом, но это также отличный способ увеличить потребление овощей в детском рационе. The Recipe Critic готовит восхитительный жареный рис с цветной капустой, который станет отличным конкурентом китайской кухни за свои деньги!

27. Бургер с хрустящей цветной капустой

Для большинства вегетарианский бургер часто превращается в бургер из свеклы, но «Уютный фартук» показывает нам, что его можно приготовить и с цветной капустой! Это проще, чем вы думаете, поэтому приготовьте булочки и ингредиенты для приготовления гамбургеров в эти выходные!

28.Шоколадный торт из цветной капусты

Торт из цветной капусты? Да, есть! В Veggie Desserts есть потрясающий торт, в котором используется довольно много цветной капусты — 2 чашки! В результате получился влажный декадентский шоколадный торт, который намного полезнее обычных!

29. Здоровый пудинг из цветной капусты

Если вы можете приготовить торт с цветной капустой, разве пудинг будет далеко позади? Keto Adapted говорит нет, и вот как у нас есть такой рецепт пудинга из цветной капусты! Вы можете заменить искусственные подсластители в рецепте натуральными подсластителями, такими как органический пальмовый сахар или кокосовый сахар.

30. Шоколадная пицца с корочкой из цветной капусты

Итак, мы действительно перешли все границы — основа для пиццы из цветной капусты сама по себе была невероятной, но теперь мы превратили ее в шоколадную пиццу! Следуйте рецепту из «Чистой еды с грязным разумом» и будьте готовы поразить всех!

31. Пушистые оладьи из цветной капусты

Ничто не сравнится с нарезанием стопки супер-пушистых блинов по утрам, и Super Healthy Kids знают это слишком хорошо.Поэтому они пошли дальше и создали рецепт пушистых блинов, приготовленных из цветной капусты и кокосового молока.

кусочков цветной капусты и сыра — Mummy Cooks

Дома › Рецепты › Цветная капуста и сырные кусочки Это один из самых популярных моих рецептов. Моя любимая капуста — это цветная капуста, но потребовалось время, чтобы мои дети разделили любовь. Добавление сыра определенно облегчает задачу! Форма этих кусочков делает их идеальной закуской для малыша, отлученного от груди.

Время приготовления: 25 минут
Готово: 9 Укусов


Состав

1 маленькая головка цветной капусты

125г Сыр Чеддер, тертый

1 яйцо

1 столовая ложка орегано


Метод

  1. Разогрейте духовку до 200 ° C и застелите противень пергаментной бумагой.

  2. Отделите соцветия цветной капусты и варите или готовьте на пару в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. Поместите цветную капусту в холодную воду и полностью слейте воду.

  3. Поместите в кухонный комбайн и осторожно пульсируйте, пока он не распадется и не станет похожим на рис.

  4. В большой миске смешайте цветную капусту, сыр, орегано и яйцо.

  5. Сформируйте из цветной капусты котлеты.

  6. Выложить котлеты на противень и выпекать 10 минут.Переверните и запекайте еще 10 минут.

  7. Когда кусочки станут золотисто-коричневыми, выньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Отлучение от груди и хранение
6 месяцев + — Используйте кусочки цветной капусты и сыра в качестве закуски, которую ребенок может брать на руки и самостоятельно кормить. Добавьте соусы, например, «Томатный соус », чтобы разнообразить блюда. Чтобы узнать больше о подобных рецептах, загляните в мою книгу «Ребенок и семья».
Последние сообщения
Категории рецептов

Жареные наггетсы из цветной капусты | Happy Veggie Kitchen

Эти хрустящие пикантные наггетсы из цветной капусты идеально подходят как для детей, так и для взрослых.

Они настолько вкусны, насколько это возможно.Обжарка цветной капусты придает такой аромат, что вы можете легко отказаться от соли, если готовите для младенцев или малышей. Вы можете добавить несколько оттенков вкуса, так что вам никогда не надоест делать их!

Насколько восхитительна жареная цветная капуста? Оказывается, у скучного сырого овоща из моего детства есть дикая сторона!

Лаки Одетт родилась в эпоху взрослых, знающих, как правильно обращаться с цветной капустой, и эти наггетсы из цветной капусты — один из моих любимых способов ее приготовления.Не только для нее, но и для всех нас! Мы все на крючке. Они хрустящие снаружи, но влажные и мягкие внутри, с жареным, поджаренным вкусом в каждом укусе.

Более того, я могу пробовать новое вращение каждый раз, когда я их делаю. Добавление свежих трав, трюфельного масла, замена сыра — это всегда вкусно, и Одетт, кажется, довольна каждым вариантом.

Жареные наггетсы из цветной капусты для младенцев / Отлучение от груди для младенцев

Наггетсы запекаются с небольшим количеством оливкового масла без добавления соли или сахара, поэтому они являются отличной закуской для младенцев. Однако следите за содержанием соли в готовых панировочных сухарях, если готовите для ребенка младше одного года. Вы можете предпочесть приготовить свои собственные панировочные сухари, чтобы избежать этого натрия.

Вы также можете испечь их в течение минимального времени, чтобы они оставались мягкими для самых маленьких.

Жареные наггетсы из цветной капусты для малышей и детей

Вы можете запекать их немного дольше, чтобы они стали очень хрустящими. Подавайте их с соусом и овощами для отличной трапезы в будние дни!

Вашему малышу может понравиться делать это вместе с вами! Вы можете попросить их сформировать самородки.Хотя в смеси есть яйца, они должны быть достаточно взрослыми, чтобы слушать вас, когда вы говорите им не есть сырое тесто!

Если ваш ребенок любит обеды из наггетсов, попробуйте приготовить двойную порцию и заморозить лишнее тесто. Затем разморозьте его на ночь в холодильнике, и вы можете легко положить наггетсы на стол к ужину.

Как приготовить жареные наггетсы из цветной капусты

Это небольшой проект, в основном потому, что мы должны разбить его на две части и использовать духовку для каждой.Таким образом, он идеально подходит для тех из вас, кто занимается организованным народом, который планирует питание, готовит еду и готовит заранее.

Утром / Ночью накануне

Вы обжарьте цветную капусту и приготовите смесь наггетсов. Это будет примерно 30-40 минут. Затем вы положите его в холодильник, чтобы он остыл.

Когда пришло время обедать

Вы сформируете и запеките самородки. Это будет около 30 минут.

Как я объясняю в карточке с рецептами, охлаждение смеси действительно помогает сохранять наггетсы влажными, не таяя и не растекаясь по противню.Это также делает рецепт более щадящим. Если у вас нет точной текстуры или если ваши ингредиенты сильно отличаются от моих, охлаждение смеси может помочь выровнять вещи и убедиться, что они все равно будут вкусными.

Доходность: 20-25 самородков

Время подготовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 55 минут

Эти хрустящие пикантные наггетсы из цветной капусты идеально подходят как для детей, так и для взрослых. Они настолько вкусны, насколько это возможно.Обжарка цветной капусты придает такой аромат, что вы можете легко отказаться от соли, если готовите для младенцев или малышей. Вы можете добавить несколько оттенков вкуса, так что вам никогда не надоест делать их!

Состав

  • Соцветия от 1 кочана цветной капусты (мелкие и средние)
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1-2 чайные ложки копченой паприки (по желанию, но очень вкусно)
  • 120 г тертого сыра чеддер — выберите хороший крепкий
  • До 200 г (3 стакана) мягких свежих панировочных сухарей *
  • 1 яйцо
  • Пригоршня свежего чеснока

Инструкции

  1. На форме для запекания перемешайте соцветия цветной капусты и целые зубчики чеснока с небольшим количеством оливкового масла. Посыпать копченой паприкой и запекать в духовке 20-25 минут, пока не подрумянится и не станет хрустеть по краям.
  2. Дайте ему остыть примерно на 15 минут, чтобы уменьшить огонь, пока вы готовите остальные ингредиенты.
  3. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн (постепенно добавляя панировочные сухари) и взбивайте до образования теста. Постарайтесь оставить тесто немного текстурированным и не переусердствуйте — вы не хотите, чтобы оно было пастообразным. Возможно, вам не понадобится столько панировочных сухарей, сколько требует рецепт.Мне нужно было только полное количество, когда я использовал очень мягкие, пушистые панировочные сухари. Это также будет зависеть от размера вашей цветной капусты. Остановитесь, если вы чувствуете, что тесто становится очень сухим или рассыпчатым. На этом этапе тесто должно быть достаточно прочным, чтобы вы могли сформировать кусочки руками, но при этом достаточно влажным, чтобы немного прилипнуть к рукам. (И это нормально, потому что они высохнут и затвердеют в холодильнике. )
  4. Охладите по крайней мере на несколько часов, пока полностью не остынет. **
  5. Когда придет время готовить наггетсы, разогрейте духовку, чтобы 200C / 390F.
  6. Выстелите противень пергаментной бумагой и смажьте его маслом.
  7. К настоящему времени ваше тесто должно быть действительно легким в форму. Руками лепите самородки. Вы хотите, чтобы они были довольно маленькими — пару дюймов в длину. Смотрите мои фотографии, чтобы получить приблизительное представление о размере и форме.
  8. Слегка смажьте верх наггетсов оливковым маслом.
  9. Выпекайте, пока они не начнут подрумяниваться и не станут хрустящими по краям, около 15 минут. Вы можете немного подольше, если хотите, чтобы они были более хрустящими, особенно если вы делаете их для детей старшего возраста или взрослых.
  10. Дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Примечания

* Панировочные сухари, которые я предпочитаю для этого рецепта (бренд Waitrose), были очень мягкими и пушистыми. Я также сделал это из сушеных панировочных сухарей, но они обычно более соленые и безвкусные. Если вы все же используете сушеные панировочные сухари, вам понадобится около 2/3 количества, но это также зависит от бренда, поэтому просто обратите внимание на примечания к текстуре.

** Этот шаг очень важен. Хотелось бы, чтобы это было не так, но я проверял это много раз, и рецепт работает намного лучше, когда вы охлаждаете смесь.Если вы сделаете наггетсы сразу из теплой смеси, они могут растекаться и тускнеть. Или вам нужно добавить столько панировочных сухарей, что они могут оказаться сухими и безвкусными. Заменив смесь, наггетсы останутся максимально влажными и сохранят свою форму.

Дополнительные ароматизаторы: Добавьте в смесь 1-2 чайные ложки масла белого трюфеля. Попробуйте разные смеси трав. Замените чеддер пармезаном или твердым козьим сыром.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Урожайность: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 255 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 51 мг Натрий: 402 мг Углеводы: 30 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белок: 12 г на основе расчетов программного обеспечения на основе информации о питании

. и не будет полностью точным — используйте это только в качестве ориентира.

Как обжарить детскую цветную капусту CAULILINI® (2 способа!) — Carmy

Вы взяли пакет детской цветной капусты CAULILINI®? Не знаете, что с этим делать? Вот как запечь детскую цветную капусту CAULILINI® двумя разными способами!

Заявление об ограничении ответственности: этот рецепт был создан в сотрудничестве с Mann’s Fresh Vegetables.Спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают меня, чтобы сделать этот блог возможным.

Что такое детская цветная капуста CAULILINI®?

Когда я увидела, что Mann’s Fresh Vegetables продает детскую цветную капусту CAULILINI®, я поняла, что должна заполучить их! Они такие милые, и я подумал, что из них получится такой великолепный гарнир на праздники!

Так что же такое детская цветная капуста CAULILINI®? Детская цветная капуста CAULILINI® — это детская цветная капуста азиатского типа. Детская цветная капуста CAULILINI® отличается длинными съедобными стеблями и светлыми открытыми соцветиями. Они полностью съедобны — от цветка до стебля — и имеют стебель, который при приготовлении становится ярко-зеленым.

Детская цветная капуста CAULILINI® также богата клетчаткой, витаминами B6 и C и калием! Детскую цветную капусту CAULILINI® можно жарить, готовить на пару или гриле, помешивая! Сегодня я покажу вам, как запекать детскую цветную капусту CAULILINI® с 2 различными вкусовыми профилями.

Каков вкус детской цветной капусты CAULILINI®?

По словам Mann’s Fresh Vegetable’s, детская цветная капуста CAULILINI® «сладко восхитительна» по вкусу, а их уникальная форма добавляет вкуса и текстуры! Сами стебли тоже сладкие и по сравнению с цветной капустой в целом намного слаще.

Что нужно для запекания детской цветной капусты CAULILINI®

Лимонный пармезан:

  • оливковое масло
  • соль и перец
  • лимон (цедра и сок)
  • пармезан
  • хлопья красного чили
  • Детская цветная капуста CAULILINI®

Несладкий:

  • оливковое масло
  • соль и перец
  • порошок чили
  • перец копченый
  • чесночный порошок
  • Луковый порошок
  • лайм (цедра и сок)
  • Детская цветная капуста CAULILINI®

Как обжарить детскую цветную капусту CAULILINI®

  • Нагрейте духовку до 350F.
  • Смажьте противень или распылите антипригарное средство.

Для лимона с пармезаном:

  • Смешайте детскую цветную капусту CAULILINI® с оливковым маслом, солью и перцем.
  • Жарить 15-20 минут.
  • Когда все будет готово, достаньте из духовки и, пока детская цветная капуста CAULILINI® еще горячая, добавьте цедру лимона, лимонный сок, пармезан и хлопья красного чили.

Для несладких блюд:

  • В миске смешайте оливковое масло, соль и перец, порошок чили, копченый перец, чесночный порошок и луковый порошок.
  • Жарить 15-20 минут.
  • Когда готово, достаньте из духовки и посыпьте цедрой лайма и соком лайма.

Как обжарить детскую цветную капусту CAULILINI®

Вы купили пакет детской цветной капусты CAULILINI®? Не знаете, что с этим делать? Вот как запечь детскую цветную капусту CAULILINI® двумя разными способами!

Распечатать Ставка

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 4 порции

Ингредиенты

  • 2×284 грамма Детская цветная капуста CAULILINI®
Лимонный пармезан Caulilini
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли и перца
  • 1 лимонный сок
  • 1/2 цедры лимона
  • 1/2 стакана пармезана , по вкусу
  • 1 ст. л. хлопья красного чили

Инструкции

Для детской цветной капусты CAULILINI® с лимонным пармезаном
  • Смешайте детскую цветную капусту CAULILINI® с оливковым маслом, солью и перцем.

  • Жарить 15-20 минут.

  • Когда все будет готово, достаньте из духовки и, пока каулини еще горячие, добавьте цедру лимона, лимонный сок, пармезан и хлопья красного чили.

Для пикантной детской цветной капусты CAULILINI®
  • В миске смешайте оливковое масло, соль и перец, порошок чили, копченый перец, чесночный порошок и луковый порошок с детской цветной капустой CAULILINI®.

  • Жарить 15-20 минут.

  • Когда все будет готово, достаньте из духовки и посыпьте цедрой лайма и соком лайма.

Вы пробовали этот рецепт? Вы сделали этот рецепт? Я всегда так рада слышать об этом! Очень хотелось бы посмотреть, как это обернулось. Отметьте меня на @CarmysHungry в Instagram, чтобы я мог это увидеть! Если вам понравился рецепт, я буду очень признателен за комментарий с оценкой 5 звезд! ♥

Автор: Карми

Курс: гарнир

Кухня: здоровая

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ МОГУТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ ДЛЯ ВАШЕГО ПРАЗДНИЧНОГО УЖИНА

Другие места, где можно связаться со мной
Instagram: @carmyshungry
Facebook: https: // www.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *