Халва на гв: Халва при ГВ: вред и польза

Содержание

Халва при ГВ: вред и польза

Фото: UGC

В период лактации организм молодой мамы очень тесно связан с организмом крохи. По этой причине многие женщины считают, что диета кормящей матери должна быть очень строгой. Но стоит ли лишать себя всех радостей? Сегодня расскажем, как влияют на здоровье мамочки сладости, в частности халва при ГВ.

Халва при грудном вскармливании: польза и вред с точки зрения медицины

Ограничения в еде — это серьезный шаг, к которому каждая кормящая мама должна подойти с ответственностью. Часто женщины интересуются, что можно есть при ГВ, но используют полученные знания не совсем верно.

Как правило, беспокойство за здоровье малыша берет верх, поэтому мамочки категорически отказываются от любых сладостей. Врач-диетолог Л.Г. Мамонова в своей статье «Современные проблемы питания беременных и кормящих женщин» напоминает, что сахар все равно должен поступать в организм. Достаточно снизить количество потребляемых кондитерских изделий до 50–60 г в сутки, чтобы избежать проблем.

Читайте также

Почему предновогодние диеты бесполезны, пояснила врач

Но самый лучший вариант — это переход на натуральные сладости: сухофрукты, орехи, изюм. Медики смело включают в этот список и халву. Благодаря своему составу она положительно влияет на организм каждого человека. Ценные минералы и кислоты помогают стабилизировать работу нервной системы, нормализовать кровоток и даже справиться с проблемами ЖКТ.

Впрочем, нельзя не отметить, что польза такого продукта, как халва, индивидуальна для каждого организма. Поэтому, прежде чем начать ее употреблять во время ГВ, посетите лечащего врача, который даст профессиональные рекомендации.

Что же дает халва при грудном вскармливании? Как известно, эта сладость помогает улучшить лактацию, так как молоко мамы становится жирнее. Специалисты уверены, что такой эффект не повредит ни одной кормящей женщине, поэтому рекомендуют с ранних сроков добавлять в свой рацион небольшое количество халвы.

Читайте также

Укропная вода для новорожденных: рецепт и дозировка

Однако это нужно делать осторожно. Расскажем, о чем предупреждают эксперты.

Читайте также: Финики при ГВ: что нужно знать

Халва при ГВ: противопоказания

Фото: pixabay.com: UGC

Выбор правильной халвы и грамотное ее потребление — это главное, о чем должна задумываться женщина. В магазинах можно найти самые разные виды халвы: подсолнечную, арахисовую, кунжутную, фисташковую. Все они различаются по вкусу и некоторым свойствам.

Можно ли кормящей маме выбирать халву по своему вкусу? Можно. Однако стоит помнить, что классическая подсолнечная халва гораздо дольше сохраняет в себе полезные вещества. К тому же, желательно избегать сладости на основе меда.

Правильная халва на 30% состоит из растительных жиров. Часто организм крохи не может справиться с таким жирным продуктом, из-за чего возникают проблемы с животиком: колики, вздутие или даже расстройство.

Читайте также

Как похудеть за 3 дня без диет и таблеток

Кроме того, аминокислоты и протеины в составе могут вызвать типичные аллергические реакции. Что уж говорить о меде, который считается сильнейшим аллергеном.

На организме мамы, как правило, этот продукт негативно не сказывается. Единственный его недостаток — высокая калорийность. Даже небольшой кусочек халвы может существенно отразиться на весе, если женщина ведет недостаточно активный образ жизни. Поэтому можно ли кормящей маме халву в больших количествах, каждый решает сам.

Прежде чем решаться вводить это лакомство в свой рацион, рекомендуется посоветоваться доктором, а затем съедать небольшой кусочек халвы каждое утро, чтобы проверить реакцию детского организма. Если никаких проблем не обнаружено, можно смело баловать себя полезной сладостью.

Читайте также

Продукты, которые слабят кишечник взрослого человека

Читайте также: Чернослив при ГВ: чем полезен и как употреблять

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1841320-halva-pri-gv-vred-i-polza/

Можно ли халву после родов. Можно ли кормящим мамам халву подсолнечную? Халва при грудном вскармливании

Насколько безопасна халва при грудном вскармливании? Может ли она вызвать аллергию, колики, запор у малыша? Помогает ли увеличить жирность молока? Как кушать ее правильно? Тонкости выбора и употребления вкусного десерта в период лактации.

Родиной халвы является Ближний Восток. Сладкий десерт придумали арабы, а в переводе с их языка слово халва обозначает «сладость». Готовят ее по разным рецептам, используя в качестве основы семечки или орешки.

Особенности халвы

На Востоке особенно популярна халва из кунжутной массы, ее называют тахинной. Она отличается светлым оттенком. В России более распространена халва из семян подсолнечника благодаря обилию качественного и полезного сырья. Подсолнечная халва несколько темнее кунжутной. Также готовят халву из арахиса, фисташек.

Основной компонент десерта измельчают, перемалывают в однородную пасту. Формируется белковая масса, в которую добавляют сладкий компонент. В оригинальной рецептуре используется мед, однако в промышленных масштабах добавлять мед слишком дорого. Подслащивают халву патокой или карамельной массой, а затем вводят пенообразователь.

Это вещество формирует ту самую слоистую структуру десерта, за которую его любят и на Востоке, и в России. В качестве пенообразователя используются натуральные компоненты: корень алтея, солодки или мыльный корень. Изготовленная по оригинальному рецепту, халва при лактации может считаться не только безопасным, но и полезным продуктом.

Польза при грудном вскармливании

Педиатры на вопрос, можно ли кормящей маме халву, нередко категоричны. Вкусный десерт не рекомендован при лактации, так как его компоненты могут спровоцировать аллергию у малыша.

Однако если разобраться, все они абсолютно безопасны. И в небольших количествах вряд ли способны вызвать какую-либо реакцию у крохи. Более того, главный ингредиент халвы — семечки или орехи особенно полезны для здоровья.

  • Семена подсолнечника. В их составе потрясающее количество витаминов и микроэлементов. В ста граммах обычных белых семечек содержится 130% от суточной потребности человека в витамине Е, от которого зависит состояние нашей кожи и интенсивность регенерации тканей. Они богаты витаминами В3, В5 и В6, обеспечивая от тридцати девяти до семидесяти процентов суточной потребности в этих веществах. В них очень много фосфора, селена и меди. А еще — полезных жирных кислот, которые кроме семян подсолнечника содержат лишь орехи и дорогостоящие сорта красной рыбы.
  • Семена кунжута. Индийское растение с очень маленькими семечками считается лечебным на востоке. В его семенах содержание ценных жирных кислот достигает шестидесяти процентов. Кунжут содержит огромное количество кальция — до 975 мг на 100 граммов продукта, из-за чего его рекомендуют употреблять в вегетарианстве в качестве основного источника данного микроэлемента. Также в нем находится комплекс молодости — витамин Е и уникальные вещества лигнаны, которые продлевают антиоксидантный эффект токоферола.
  • Арахис. Бобовая культура с высоким содержанием ценных жиров. Их количество достигает сорока двух процентов в каждом ядрышке. Богаты витаминами А, Е, D, РР, кальцием, магнием, медью. До недавних пор арахис считался сильнейшим аллергеном, поэтому включать его в рацион кормящим матерям не рекомендовалось. Исследования американских ученых, проведенные в 2015 году, доказали опрометчивость данного стереотипа. Сам по себе сырой арахис не вызывает аллергию, напротив, оказывает положительное воздействие на нервную систему, состояние кожи, улучшает память. Ежедневное употребление арахиса и других сырых орехов на 30% повышает иммунитет. Но в кондитерской обработке полезные свойства культуры минимизируются. И в сочетании с сахаром, глазурью арахис действительно способен вызывать аллергию.
  • Фисташки. В восточных странах фисташковое дерево называют «древом жизни», а в Персии эти орехи считались символом богатства. Пищевая ценность их действительно высока, так как они содержат более пятидесяти процентов ненасыщенных жирных кислот. Фисташки калорийны (около 640 Ккал на 100 г), но богаты клетчаткой и полезными, долгими углеводами. Содержат витамины группы В, А, Е, богаты фосфором, медью и марганцем.

Решая вопрос, можно ли халву при грудном вскармливании, нельзя не отмечать пользу этого десерта. В отличие от конфет и печенья с добавлением трансжиров, красителей и целого ряда других опасных компонентов, халва куда более натуральна и содержит природные источники витаминов, жирных кислот.

Халва не повышает жирность грудного молока, равно как сгущенное молоко и другие продукты. Жирность молока женщины вообще невозможно повысить или уменьшить, корректируя рацион. Она зависит исключительно от потребностей ребенка в конкретный момент его жизни. И составляет от трех с половиной до четырех процентов, независимо от пищи, которую потребляет мама, региона ее проживания и других факторов.

Использование в рационе кормящей мамы

«Эту восточную сладость можно считать и полезной, и вкусной, — отмечает эксперт по ГВ Наталья Разахацкая. — Единственный ее минус — калорийность. В халве содержится более пятисот калорий на сто граммов, поэтому „налегать“ на нее не стоит».

Чтобы халва при кормлении новорожденного не стала причиной проблем, кушайте ее по правилам.

  • Выбирайте правильный продукт. Ознакомьтесь с его составом. Если в нем содержатся дополнительные ингредиенты к белковой массе, патоке и мыльному корню, не покупайте такой десерт. Производители нередко добавляют в него небезопасные для мамы компоненты — стабилизаторы, антиокислители, усилители вкуса.
  • Покупайте подсолнечный или тахинный десерт. Вопрос, можно ли халву кормящей маме, зависит и от того, какой главный компонент использован в ее составе. Семечки подсолнечника или кунжут — оптимальные составляющие безопасного и полезного десерта.
  • Кушайте понемногу. При употреблении любого продукта нужна мера, уверены консультанты по грудному вскармливанию. Если вы ежедневно или через день будете кушать небольшой кусочек халвы с чаем, на здоровье малыша это никак не отразится. Если за один «присест» съедите килограмм, то аллергия разовьется не только у крохи, но и у вас.
  • Следите за реакцией. Попробуйте десерт и понаблюдайте за ребенком в течение суток. Отсутствие высыпаний на коже скажет о том, что для вас данный продукт безопасен. Если у малыша в первый месяц возникли колики, запор, вопрос, можно ли халву при ГВ, для вас следует отложить. Примерно через месяц попробуйте десерт снова, возможно проблем уже не возникнет.

«Аллергическая реакция — дело индивидуальное, — уточняет консультант по ГВ Наталья Разахацкая. — Она может возникать абсолютно на любой продукт, даже на тот, который аллергенным считать не принято. Выраженность этой реакции зависит от текущего состояния конкретного организма. Значение имеет также среда, в которой ребенок находится».

Кунжутная, фисташковая или подсолнечная халва при ГВ не будет лишней, если кушать ее небольшими порциями. Один кусочек сладкого десерта к чаю не повредит, при этом поднимет настроение маме и дополнит рацион витаминами, полезными жирными кислотами. Если у малыша не возникает неприятных последствий, кушайте этот продукт с удовольствием. И откажитесь от него хотя бы на время, если заметили сыпь на коже крохи или нарушение пищеварения.

Распечатать

После рождения ребёнка на кормящую женщину накладывается масса различных запретов, чаще всего они связаны с питанием.

Чем бы не питалась мама, всё попадёт в организм ребёнка с молоком, поэтому часто возникает вопрос: разрешается ли халва на фруктозе при грудном вскармливании? В этом нужно основательно разобраться, ведь для ещё слабого и беззащитного малыша любой продукт может послужить причиной для аллергической реакции.

Халва является не только прекрасной сладостью, но и кладезем полезных витаминов. Она содержит в себе массу нужных компонентов, таких как: минералы, медь, цинк, фосфор, железо, а также большое количество ненасыщенных жиров.

Судя по этим данным, можно сделать вывод, что этот продукт оказывает такие полезные свойства на организм кормящей матери, поскольку:

  • Халва способствует большей выработке молока;
  • Она улучшает работу нервной системы;
  • Помогает справляться с высокими физическими нагрузками, а также умственной деятельностью;
  • Также улучшает кровообращение.

Противопоказания к употреблению мамой халвы

При частом потреблении халвы:

  • Замечается прибавление в весе;
  • Есть вероятность вызвать лактостаз;
  • Может вызвать аллергическую сыпь или колики в животе у младенца.

Другое дело – халва на фруктозе. Именно ее рекомендуют кушать мамам, кормящим грудью. Фруктоза, в отличие от обычного сахара, не запрещена людям, страдающим сахарным диабетом.

Кроме того, фруктоза низкокалорийный продукт, но злоупотреблять ею не стоит, хотя благодаря натуральному происхождению, при употреблении мамой такой сладости, как халва, в составе которой присутствует фруктоза, колики у малыша практически отсутствуют. Однако существует риск возникновения аллергии, поэтому с ней нужно быть тоже осторожной.

Какое количество халвы употреблять во время грудного вскармливания

Как и любой продукт в рационе кормящей матери, халву можно кушать, начиная с маленького кусочка. Такое ограничение предпринимается с целью узнать, как отреагирует малыш на данный продукт, придётся ли он ему по вкусу, нет ли аллергических реакций.

Употребление халвы следует отменить, если вдруг вы заметили, что у ребёнка появились колики или же возникла сыпь. Если этого не случилось, то ежедневная норма продукта должна составлять 40-60 г.

Остановить свой выбор лучше именно на халве с добавлением фруктозы – этот замечательный продукт придётся по вкусу не только маме, но и ребёнку.

Что необходимо знать о халве на фруктозе перед употреблением

Несмотря на то, что благодаря халве молоко становится более жирным, прежде чем позволить себе данное лакомство, необходимо принять во внимание следующее:

  • В ней должны отсутствовать любого рода консерванты или подсластители. В состав правильной халвы с фруктозой входят лишь: подсолнечная масса, патока и фруктоза.
  • Во вкусе должна отсутствовать горчинка, иначе это будет свидетельствовать об истёкшем сроке годности.
  • Маме можно употреблять только свежий продукт – если не уверены в сроке годности, рекомендуется приготовить халву самостоятельно.

Ответ на вопрос: “можно ли употреблять халву при ГВ?” положительный только в том случае, если вы будете соблюдать эти простые рекомендации и меры предосторожности.

Не отказывайте себе в удовольствии отведать восточную сладость, однако будьте избирательны в выборе продукта и производителя.

Употреблять халву на фруктозе во время грудного вскармливания или нет, решать только вам. Главное, нужно соблюдать количество и частоту потребления, а также избегать сортов халвы, которые содержат мёд, семечки или орехи.

Если же вдруг, всё-таки возникнут какие-либо проблемы при употреблении данного продукта, то на время лучше от него отказаться. Вы должны заботиться о своём здоровье и здоровье малыша. Период лактации не вечен, так что, по истечении этого периода, кормящая женщина снова сможет вдоволь насладиться любимыми продуктами и сладостями.

К сожалению, сладости относятся к категории продуктов, которые запрещаются при грудном вскармливании. Причина такого ограничения зависит не только от сахара в составе, а в первую очередь от красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов. А можно ли маме подсолнечную халву и не навредит она грудничку?

Из чего изготавливают халву

Прежде чем ответить на вопрос, можно ли халву кормящей маме, давайте разберемся в ее составе. Растертые семена подсолнечника взбиваются с карамельной составляющей, а в конце производственного процесса добавляют пенообразователь.

Халва богата огромным количеством полезных микроэлементов группы Cu, MG, K, P. В составе содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот и витаминов.

В продаже чаще всего можно встреть подсолнечную халву, о ней и пойдет речь. Данный вид халвы не противопоказан но все должно быть в меру, так как продукт высококалорийный и вместе с пользой можно получить несколько лишних килограмм. К слову, продукт содержит порядка 500 ккал/100 грамм. А для женщин, приходящих в форму после родов, это непозволительная роскошь.

Полезные свойства

Несмотря на высокую калорийность, халва — замечательный продукт для насыщения энергией. Конечно, большая степень полезности зависит от сырья, из которого она изготовлена. Продукт из семян подсолнечника укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему, способен расщеплять холестериновые бляшки, участвует в процессе нормализации кровообращения и укрепляет сосуды. Положительно сказывается на состоянии кожи, ногтей и волос.

Можно ли халву кормящей маме?! Молодым мамочкам нужно запомнить тот факт, что любая сладость может являться сильным аллергеном, поэтому подобные продукты вводить в свой рацион необходимо с особой осторожностью. Касательно подсолнечной халвы ситуация обстоит немного иначе, и основной акцент необходимо делать на индивидуальные особенности крохи и мамочки. В некоторых случаях такой продукт окажет непревзойденную пользу, а в остальных может навредить.

Халва кормящей маме в первый месяц не так нужна, но если очень хочется, то проконсультируйтесь с врачом. При отсутствии противопоказаний доктор, скорее всего, даст вам разрешение, но не стоит забывать, что новый продукт в рацион необходимо вводить в маленьких количествах, параллельно наблюдая за реакцией малыша. Расстройства желудка или появление аллергии должны насторожить молодую маму, и продукт должен быть исключен незамедлительно.

Самое интересное в халве то, что она не только невероятно вкусная, но и способствует повышению лактации, что является достаточно приятным моментом в дополнение к сладости.

Вводим продукт в рацион правильно

Начинать употреблять продукт следует небольшими порциями и не ранее, чем через 2 месяца после родов. При введении в рацион скушайте маленький ломтик подсолнечной халвы натощак, а затем в течение всего дня питайтесь проверенными продуктами, на которые у малыша точно нет аллергии. Если к вечернему времени суток у малыша не появилось аллергии или негативной реакции, то можете постепенно увеличивать количество восточной сладости. Рекомендуется не превышать отметку в 50-100 грамм, так как продукт очень калорийный и может способствовать набору лишнего веса.

Если кроха отреагировал на халву отрицательно, то следует подождать еще пару месяцев, так как пока организм малыша не готов к такой пище.

Взгляд со стороны медиков

Можно ли кормящей маме кушать халву подсолнечную? По мнению врачей, продукт может быть введен в рацион женщины при ГВ. Восточное лакомство насыщает молоко полезными витаминами, микроэлементами и жирами, а также фолиевой кислотой, которая имеет огромное значение в развитии растущего организма.

Вред или польза

Кроме полезных свойств халва может оказать и негативное влияние: неблагоприятно отразиться на пищеварении крохи, вызывать газообразование, кишечные колики и даже понос.

Более того, никто не застрахован от покупки некачественного продукта. Многие недобросовестные производители добавляют в халву ГМО, ароматизаторы, эмульгаторы и усилители вкуса, тем самым увеличивая срок годности.

Перед покупкой ознакомьтесь с отзывами о честных производителях и хороших марках халвы. Особое внимание обращайте на срок хранения и состав. Купленный продукт всегда храните в холодильнике в посуде из стекла. Если вы не доверяете производителям, то халву можете приготовить самостоятельно. Ведь главное — здоровье кормящей мамочки и малютки, а не время, затраченное на приготовление восточной сладости.

Противопоказания

Можно ли халву кормящей маме, мы разобрались. Но есть категории людей, которым продукт употреблять противопоказано:

  • больным сахарным диабетом;
  • аллергикам;
  • склонным к набору лишнего веса и страдающим ожирением;
  • мамам, у которых имеются заболевания печени и пищеварительного тракта.

Чтобы халва не стала проблемой для новорожденного, кушать ее необходимо с особой осторожностью, соблюдая нижеприведенные рекомендации:

  1. Выбирайте халву только с качественным и натуральным составом.
  2. Обязательно читайте информацию на упаковке о том, из чего изготовлен продукт.
  3. При наличии в составе ароматизаторов и усилителей вкуса продукт лучше не приобретать.
  4. Вводите халву в рацион маленькими порциями.
  5. Не забывайте, что восточная сладость — очень калорийный продукт.
  6. Следите за реакцией малыша.

Можно ли кормящей маме халву в первый месяц? Известный педиатр Комаровский считает, что фрукты и сладости недопустимы в рационе мамы в первые месяцы жизни крохи. Более того, восточную сладость он относит к категории аллергенных продуктов, но в то же время делает оговорку о том, что данный подход — это только рекомендации. Поэтому принимать решение нужно только маме, ведь в первую очередь она несет ответственность за здоровье свое и малыша.

Мифы

С вопросом о том, можно ли кушать халву кормящей маме, мы разобрались. Перейдем к мифам. Имеет место довольно распространенное мнение о том, что халва положительно влияет на жирность грудного молока. К сожалению, это огромное заблуждение. Жирность материнского молока зависит исключительно от особенностей организма женщины и потребности малыша в момент кормления, связанной с периодом развития. Соответственно, со взрослением крохи состав грудного молока меняется в соответствии с потребностями в текущий период времени.

На вопрос о том, можно ли кормящим мамам подсолнечную халву, стоит однозначно ответить — да, но только если нет противопоказаний. Необязательно отдавать предпочтение продукту только из семян подсолнечника, не менее полезны — тахинная и ореховая разновидности. Единственное, надо быть осторожными в отношении арахиса. Это довольно сильный аллерген, и такое лакомство лучше отложить на то время, когда малыш подрастет.

Кушайте маленькими порциями, особенно если у вас имеется лишний вес, так как продукт очень калорийный. И всегда следите за реакцией малютки.

Можно ли халву кормящей маме? Не стоит исключать информацию о том, что медики предостерегают молодых мам, склонных к аллергии, так как огромное количество витаминов и аминокислот могут не лучшим образом сказаться на женщинах, кормящих грудью.

Период лактации является очень ответственным в жизни каждой молодой мамы, ведь будущее здоровье малыша напрямую зависит от того, насколько полноценное грудное молоко он будет получать. Чем меньше ребенок, тем строже диета мамы, но по мере роста малыша мама может разнообразить свой рацион. При этом важно новые продукты вводить понемногу, наблюдая за тем как малыш реагирует на каждый продукт.

Можно ли есть халву кормящей маме?

Чтобы понять можно ли кормящим мамам халву, рассмотрим – из каких продуктов ее делают. Халва является питательным, высококалорийным продуктом с большой жирностью. Классическую халву изготавливают ее из семечек подсолнечника, ванилина, изюма и большого количества сахара. В некоторые виды халвы добавляют мед и орехи, что делает ее еще более жирной и калорийной. Халва в больших количествах может вызывать тяжесть в животе и вздутие, а также быстрый набор избыточного веса. В небольших количествах халва при грудном вскармливании может повышать жирность молока, но на количество молока она не влияет. Халва может стать хорошей альтернативой для кормящих мам, которые не могут жить без сладкого, ведь шоколад относится к списку запрещенных продуктов при грудном вскармливании. А различные пирожные и тортики не содержат полезных ингредиентов для кормящей матери и ее малыша.

Как можно есть халву кормящей маме?

Халву, как и любой другой продукт, кормящим можно вводить в свой рацион с большой осторожностью, при этом наблюдая за состоянием своего малыша. Вначале нужно съесть маленький кусочек халвы натощак и запить стаканом воды или не сладкого чая, сделать это нужно до обеда, чтобы не нагружать кишечник ребенка на ночь. С особой осторожностью следует принимать халву если раньше женщина ее не употребляла, а после родов решила заменить ею другие сладости. Если после съеденной халвы ребенок становится беспокойным и наблюдается клиническая картина кишечных коликов или аллергической реакции, то в дальнейшем не стоит экспериментировать с приемом халвы. Или можно попробовать другие ее виды: из кунжута, арахиса, сои, фисташек и другие. Одним из главным условием в выборе халвы является отсутствие в ее составе меда. Если же от приема халвы кормящей мамой не возникает негативных ощущений у нее и у ребенка, то можно постепенно увеличивать дозу до 100 граммов в сутки. Если организм кормящей мамочки и грудного ребенка хорошо отреагировал на один вид халвы, то не стоит экспериментировать с другими видами.

Халва при лактации – за и против

Не стоит употреблять халву кормящим мамам, которые до беременности отмечали жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта и не употребляли халву ранее. Также, не стоит кушать халву с медом, особенно женщинам склонным к аллергическим реакциям и если у ребенка отмечается диатез. Если женщина после родов боится набрать избыточный вес, то ей тоже не стоит употреблять халву, так как она очень калорийная. Хотя, восточные женщины кушают халву в неограниченном количестве и не предъявляют никаких жалоб ни со стороны мамы ни со стороны малыша. Они считают, что халва более безопасна чем торт или конфеты.

В статье были рассмотрены положительные и отрицательные моменты от приема халвы для кормящей мамы и грудного ребенка. Главное помнить, что халвой, как и другими продуктами не стоит злоупотреблять в этот период. Женщина, которая кормит грудью, должна в первую очередь заботиться о здоровье своего ребенка, а не о своих желаниях, ведь период жестких ограничений во время лактации не длится вечно, а это лишь небольшой промежуток времени, который скоро закончится, и молодой маме можно будет кушать все, что она любит.

Халва берет свои истоки на Ближнем Востоке, где ее придумали арабы, само слово переводится с арабского языка как «сладость», что вполне оправдано. В качестве основы для восточного лакомства берутся семечки либо орехи. Рецептур приготовления существует масса. Сладкий вкус халва приобретает благодаря патоке или карамельной массе, а в конце процесса производства к компонентам добавляют пенообразователь – чаще всего это мыльный или солодковый корень.

Халва – традиционная восточная сладость, приготовляемая на основе белковой массы, которая может быть представлена семечками или орехами. Консервантов в халве нет, но она содержит много сахара и является калорийным продуктом

Слоистость халвы достигается именно благодаря пенообразователю. Нежная текстура так полюбилась нашим соотечественникам, что халва стала одним из популярнейших лакомств в России. Правильная технология изготовления гарантирует безопасность халвы при грудном вскармливании, а также большой питательный эффект.

Польза при грудном вскармливании

Наиболее часто можно услышать мнение педиатров о том, что халва при грудном вскармливании противопоказана. Почему? Доктор Комаровский ссылается на высокую аллергенность ее компонентов.

Более детальное рассмотрение вопроса, можно или нет халву кормящим мамам, покажет уже не столь категоричную формулировку. Весь состав сладости безопасен – употребляя десерт в небольших количествах вряд ли можно причинить какой-то вред малышу. Добавим также, что орехи и семечки сами по себе чрезвычайно полезны для здоровья.



Орехи и семечки, из которых состоит халва, для кормящей мамы очень полезны – они богаты витаминами и микроэлементами, имеют высокую питательную ценность

Виды семян и орехов

  • Семена подсолнечника . Они очень богаты витаминами и минералами. Всего в 100 г семечек находится 130% от потребности организма в витамине Е, требуемого каждый день. Данный витамин отвечает за хорошее состояние кожи и активную регенерацию тканей. В семенах много витаминов группы В (В3, В5, В6) и удовлетворяют они необходимую для человека суточную норму от 39 до 70%. Семечки могут похвастаться содержанием фосфора, меди и селена (рекомендуем прочитать: ). Равное количество жирных кислот, находящихся в семенах, можно найти разве что только в дорогих сортах красной рыбы и в орехах.
  • Семена кунжута . Растение родом из Индии и по сей день считается целебным на востоке. На 60% семечко состоит из жирных кислот, крайне ценных и полезных. Кунжутное семя – рекордсмен по кальцию: в 100 г насчитывается до 975 мг этого минерала. В дополнение к молодильному витамину Е, здесь содержатся уникальные вещества лигнаны, которые делают эффект витамина Е (токоферола) более продолжительным.
  • Арахис . В бобовых данного вида содержится много ценных жиров. В каждом орешке их будет около 42%. В арахисе много витаминов (Е, А, РР, D), а также кальций, медь и магний. Правды ради заметим, что в процессе приготовления сладости, многие питательные свойства арахиса сходят на нет. Арахис, покрытый сахарной глазурью, может быть аллергенным.
  • Фисташки . На 50% орешки состоят из ненасыщенных жирных кислот, из-за чего имеют высокую пищевую ценность. Калорий в них немало (640 Ккал на 100 г), но при этом они чрезвычайно богаты долго усваиваемыми углеводами и клетчаткой, а значит, чувство голода исчезнет надолго. В фисташках содержатся медь, марганец, фосфор, а также витамины Е, А и В.

Размышляя над тем, полезна ли халва кормящим мамам, учитывайте огромную пользу от этой сладости. Конфеты, печенья и прочие кулинарные изыски содержат массу красителей, химических добавок и трансжиров. Халва же предлагает полностью натуральный состав, который к тому же богат жирными кислотами и витаминами.

Повышает ли халва жирность грудного молока?

Халва никоим образом не влияет на – впрочем, как и любой другой продукт. Качество молока в период лактации не зависит от питания мамы. Жирность молока и другие его характеристики будут меняться только в зависимости от потребностей ребенка, которые он испытывает в разные возрастные периоды. Процент жирности грудного молока колеблется от 3,5% до 4% и это никак не зависит от места жительства, питания или иных факторов.

Как есть, чтобы не навредить?

Полезная сладость, разумеется, многим приходится по вкусу, но при ее употреблении не забывайте от высокой калорийности оной. На 100 г продукта приходится более 500 Ккал.

Если мама настроена скорее похудеть без ущерба для здоровья ребенка, ей лучше ограничить употребление халвы или обратить свое внимание на другие восточные сладости, которые приготовляются на основе фруктов. Они очень вкусные, а калорий в них гораздо меньше.

Избежать проблем при грудном вскармливании вполне возможно – учитывайте следующие правила употребления халвы и вы минимизируете возможные риски:

  • Изучайте состав . Главное, на что нужно обратить внимание при покупке – на ингредиенты. Сладость, содержащая много дополнительных компонентов в дополнение к патоке, белковой массе и мыльному корню, не годится для употребления. Десерт со всевозможными усилителями вкуса, антиокислителями и стабилизаторами может быть опасным для кормящей матери.
  • Сладость на основе подсолнечных или кунжутных семян . Выбирая продукт для кормящей мамы, желательно остановить свой выбор на подсолнечной или тахинной халве.
  • Небольшие порции . Доктор Комаровский утверждает, что в любом продукте нужна мера. Маленький кусочек восточной сладости за чаепитием не принесет вреда вашему крохе. Поедая десерт большими порциями, мама повышает опасность получить аллергию у малыша на грудном вскармливании.
  • Контроль за реакцией . Первый раз кормящей маме лучше съесть совсем малюсенький кусочек, совершить кормление грудью и проследить за самочувствием и внешним видом ребенка. Не заметив сыпи или других аллергических проявлений, можете продолжать лакомиться сладостью. Появившиеся запор, колики или высыпания требуют отменить вкусный десерт до поры. Спустя месяц можно попробовать снова ввести любимое лакомство в рацион.

Небольшие порции фисташковой, подсолнечной или кунжутной халвы будут вполне уместны при грудном вскармливании. Полезный десерт, съеденный в умеренных количествах, поднимет настроение и улучшит самочувствие за счет богатого на витамины и минералы состава. При отсутствии видимых проблем у ребенка можно время от времени побаловать себя этой полезной сладостью. Халву кормящей маме лучше не есть, если стали заметны негативные реакции детского организма на продукт.

влияние на новорожденного и маму

Любой продукт, который употребляет женщина при кормлении ребенка грудным молоком, рассматривается с точки зрения безопасности и пользы для крохи. Часто маме приходится отказываться даже от тех блюд, которые можно было употреблять в период беременности. Вынести такое бывает непросто, особенно если в список запрещенных попадают любимые лакомства: шоколад, кофе, апельсины или клубника. Но не стоит думать, что пища при ГВ должна быть обязательно пресной и безвкусной. Есть много продуктов, в том числе десертов, которыми вполне можно себя порадовать.

Состав продукта

Халва, знакомая и любимая многими с детства сладость, несмотря на свое восточное происхождение, прочно обосновалась в отечественном кондитерском производстве. В отличие от большинства лакомств, она имеет преимущественно натуральный состав и рекомендуется людям, придерживающимся здорового питания, в том числе кормящим мамам.

Основа халвы — тертая масса орехов или семян: арахиса, кунжута, фисташек, подсолнечника, пропитанная сиропом из патоки и сахара.

Для придания необходимой рыхлой структуры используются пенообразователи: экстракт солодового или мыльного корня. Для разнообразия многие производители добавляют в продукт шоколадную крошку, изюм, мармелад, ваниль. Ближайшим «родственником» халвы являются козинаки — сладость, состоящая из целых семечек и орешков, уваренных в карамели.

Можно ли кормящим халву?

Противники употребления аргументируют свое мнение тем, что халва при грудном вскармливании аллергенна и может вызвать у ребенка диатез, дерматиты и другие нежелательные последствия. Такие опасения верны лишь отчасти. Орехи и семечки — основной компонент халвы — во время лактации рекомендуются как отличный источник энергии, витаминов и необходимых минералов. Другие составляющие— сахар, мед, добавки — как и другие продукты, требуют предварительной проверки. Одни дети спокойно переносят употребление мамой многих лакомств, другие реагируют негативно. Иногда источником аллергии служит на сама халва, а наполнители, например, шоколадная глазурь. Другой причиной может быть чрезмерное поедание десерта.

Как правильно выбирать и есть десерт

Решив ввести в рацион халву, нужно соблюдать несколько правил, чтобы свести риск патологической реакции у малыша к минимуму:

  • Начинать есть кормящим мамам халву можно со второго месяца ГВ, в более ранний период ферментативная система ребенка слишком уязвима.
  • Безопаснее выбирать тахинные или подсолнечные сорта, они реже вызывают аллергию, чем арахисовые или смешанные.
  • В день достаточно съедать не более 50 г сладости, слишком большое количество негативно отражается на работе желудка, поджелудочной железы.

Качественный десерт не должен содержать фрагментов шелухи, других посторонних частиц. Подобная картина — показатель нарушения технологии изготовления. Наличие ароматических добавок, эмульгаторов, консервантов — плохой признак, указывающий на отсутствие пользы. Мед в составе вместо сахара также не гарантирует более высокого качества. При термической обработке мед полностью утрачивает все полезные свойства, сохраняя аллергенность. Шоколадная глазурь — тоже лишний компонент, увеличивающий риск аллергии и нагружающий продукт дополнительными калориями. Слишком темный, клеклый или горьковатый на вкус, липнущий к зубам десерт говорит о его испорченности — истекшем сроке или нарушении правил хранения. Избегать кормящей маме нужно и чрезмерно воздушной халвы — вместо натуральных пенных агентов в таких сортах используют синтетические.

Подсолнечная халва обычно более темная, чем ореховые виды, содержит витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), РР (никотиновая кислота), Е (токоферол), полиненасыщенные жирные кислоты. Кроме того, в сладкой массе много железа, кальция, калия, фосфора, селена и натрия.

Тахинная, или кунжутная, халва — источник редких биоактивных веществ — лигнанов, оказывающих антиоксидантное и противоопухолевое действие. По количеству кальция этот сорт сладости является рекордсменом — на 100 г продукта приходится около 900 мг. Это немаловажно, учитывая частые проблемы дефицита элемента у кормящих мам, приводящих к ухудшению состояния зубов, нарушениям гормонального фона.

Арахисовый продукт обычно не рекомендуют ввиду частой аллергии младенцев на вещества, содержащиеся в этих бобовых.

Но, учитывая индивидуальную переносимость малышами различных продуктов в рационе мамы, можно попробовать и его. В арахисовой халве выше содержание витамина Е.

Все сорта имеют много белка, натуральных растительных жиров, углеводы. Усердствовать с поеданием сладости не стоит, так как она очень калорийна. Пищевая ценность 100 г халвы в зависимости от вида составляет 550–650 ккал. Переедание со временем может отрицательно сказаться на организме мамы, вызвав накопление лишних килограммов.

Пробовать впервые сладость нужно осторожно — съесть кусочек размером со спичечный коробок.Последующие 2 суток покажут, существует ли какая-то опасность для ребенка. Появление покраснений, раздражений на коже, колики, понос — знак того, что продукт не подходит. Допускается повторить попытку через 1 или 2 месяца.

О пользе

Регулярное употребление небольшого количества халвы при грудном вскармливании помогает предотвратить разрушение костных тканей, ускорить восстановление ногтей, рост волос, избежать критического падения уровня гемоглобина, начинающейся анемии, нарушения работы щитовидной железы. Десерт сохраняет уставшей молодой маме хорошее настроение и спокойствие, так как способствует регуляции активности нейромедиаторов, стимулирует выработку серотонина, нормализует кровообращение, частоту сердечных сокращений. Употребление халвы благотворно сказывается на состоянии головного мозга, улучшает мыслительные способности.

Распространенное мнение о том, что халва способствует повышению жирности молока, неверно. На содержание его нутриентов калорийность пищи мамы никак не влияет, но дает физические силы, необходимые самой женщине.

Отказаться от халвы придется кормящим мамам с нарушением работы желудка, кишечника, страдающим хроническим панкреатитом, нарушением углеводного обмена, сахарным диабетом, ожирением.

При соблюдении предосторожностей включение халвы в пищу не приносит вреда, а помогает сохранить и укрепить здоровье кормящей мамы и обеспечить дополнительный источник полезных веществ для малыша.

 

можно ли есть подсолнечную, арахисовую, кунжутную, тахинную, узбекскую халву, халву на фруктозе, в шоколаде, вафли с халвой, повышение лактации, отзывы

Тоска по сладостям нередко мучает кормящих женщин, ведь очень тяжело придерживаться постного меню. Одним из наиболее популярных лакомств при ГВ является халва. Несмотря на то, что это очень полезный продукт, халва при грудном вскармливании в первый месяц может быть опасна для малыша. Так когда же можно вводить в рацион этот сладкий продукт и как кушать с пользой для мамы и ребенка, читайте в статье.

Полезна ли халва для мамы и малыша при кормлении грудью?

Халва — это десерт из орехов и семян, в приготовлении которого используется мед, карамель, сахар и прочие подсластители. Существует много рецептов, поэтому полезные свойства могут отличаться. Продукт относится к высококалорийным, поэтому является отличным источником энергии. Так как рецептура предусматривает использование высоких температур в приготовлении, не следует рассчитывать, что халва так же полезна, как семечки и орехи, из которых она сделана.

Читайте более подробно в статье «Семечки при грудном вскармливании».

Халва при грудном вскармливании разрешена, но нужно принимать во внимание состав.

В продукте много витаминов, минералов и других полезных веществ, которые принесут пользу организму мамы, истощенному беременностью и грудным вскармливанием.

Треть состава халвы — это растительные жиры. Кроме того, в состав входит фолиевая кислота, протеины. Она богата витаминами группы В, РР, кальцием, магнием, натрием, железом и другими минералами.

Благодаря богатому составу, халва обладает следующими свойствами:

  • повышение жирности грудного молока;
  • улучшение лактации;
  • борьба с усталостью;
  • улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
  • ускорение метаболизма;
  • нормализация работы нервной системы;
  • улучшение настроения;
  • предупреждение развития анемии;
  • укрепление зубов;
  • улучшение состояния кожи и волос.

Польза халвы зависит от основного компонента. Например, подсолнечная халва предупреждает онкологические заболевания, арахисовая помогает при запорах и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Кунжутная халва помогает при головных болях и участвует в профилактике рака.

Возможный вред для кормящей мамы и новорожденного

Несмотря на всю пользу продукта при грудном вскармливании следует быть очень осторожными с таким лакомством. В состав халвы входят семечки и орехи, большинство из которых относятся к сильнейшим аллергенам.

Возможно вам будет интересно прочитать и про сгущенное молоко при грудном вскармливании в первый месяц.

Неокрепший организм ребенка с молоком получает все, что ест мама, поэтому существует большой риск возникновения аллергической реакции. Она может проявляться в виде сыпи, насморка, чихания, кашля, заложенности носа, и даже отека Квинке или анафилактического шока. Особенно осторожными будьте с арахисовой халвой.

Кроме аллергических проявлений, халва может стать причиной повышенного метеоризма и запоров. У маленьких детей это может привести к коликам, поносу или запорам, так как лакомство весьма тяжелая пища для пищеварения. Употребление продукта в больших количествах может привести к ознобу или сонливости. Так как халва очень калорийное блюдо, она может спровоцировать стремительный набор массы, если кушать ее слишком много.

Не всем разрешается есть полезное лакомство. К противопоказаниям относятся следующие заболевания:

  • аллергия;
  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • мочекаменная болезнь;
  • болезни печени.

Можно ли есть халву и как правильно употреблять во время грудного вскармливания?

Так как халва ценный и полезный продукт, то при грудном вскармливании есть ее можно, и даже полезно. Важно только придерживаться правил ее употребления. Внимательно читайте состав халвы, так как первый раз рекомендуется кушать продукт с минимальным количеством компонентов, избегая консервантов, красителей и других вредных веществ. Выбирайте продукт из орехов и семечек, считающихся наименее аллергенными. Арахисовое лакомство лучше отложите до более взрослого возраста малыша.

Первый раз отрежьте себе маленький ломтик и попробуйте утром, запивая чистой водой или чаем. Негативная реакция обычно проявляется в первые сутки после применения, но может быть и позже, поэтому лучше наблюдайте около недели. Если вы заметили аллергические проявления или проблемы с животиком, отложите продукт на 2–3 месяца. Если малыш чувствует себя хорошо можно постепенно увеличивать порцию. Максимальное количество не должно превышать 50–100 г в сутки. Халву не следует есть чаще 2–3 раз в неделю.

Сколько халвы в день можно есть?

1 месяц 2 месяца 3 месяца 4–5 месяцев
Сколько халвы можно съесть Категорически запрещено Можно после консультации с врачом, дозировку определяет он Можно вводить в рацион небольшие количества халвы из минимально аллергенных компонентов Можно употреблять до 50–100 г в сутки не больше 3 раз в неделю

 

В первую неделю, первый месяц после родов

В первый месяц после родов, особенно в первую неделю врачи рекомендуют воздерживаться от сладостей. Рекомендуется кушать строго по диете грудного вскармливания. Эксперименты с введением в рацион запрещаются. Так как халва считается очень аллергенным продуктом, есть ее в первый месяц после родов категорически запрещается.

Мнение доктора Комаровского

Доктор Комаровский негативно относится к употреблению сладкого при грудном вскармливании. Он рекомендует отказаться от десертов и сладких фруктов. Согласно его рекомендациям, от халвы нужно отказаться, так как это аллергенный продукт, и подвергать организм таким нагрузкам и рискам неразумно.

Какую халву и когда можно?

Врачи не рекомендуют вводить в рацион халву и зефир при грудном вскармливании до исполнения ребенку 3 месяцев, но отмечая пользу продукта, иногда разрешают раньше. При этом необходимо выбирать продукт из наименее аллергенных компонентов.

Подсолнечная

Подсолнечная халва одна из наиболее популярных в наших странах. Она богата витаминами группы В и аминокислотами. Для ее приготовления используют семена подсолнечника. Она полезна для нормализации работы нервной системы, благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Кроме того, такая халва укрепляет иммунитет, хорошо сказывается на состоянии кожи и волос.

Благодаря регулярному употреблению лакомства можно улучшить кровообращение, вывести холестерин из крови. Оно нормализует уровень кислоты в желудке.

Арахисовая

Арахисовая халва считается одной из наиболее полезных, и в то же время — наиболее аллергенной. В ее состав входит большое количество фолиевой кислоты, витаминов В, Д, РР. Ценный состав делает ее полезной для сердечно-сосудистой системы. Она активно способствует омоложению организма, улучшает состояние костей и зубов. Такая халва хорошо влияет на работу мозга.

Внимательно относитесь к выбору арахисовой халвы. Лучше всего ее готовить дома, так можно быть уверенной в пользе всех компонентов. Из-за большой аллергичности лучше всего пробовать этот вид халвы попозже. Лучше всего перед этим попробовать арахис. Если на орех реакции не будет, знакомство с халвой, скорее всего, пройдет хорошо.

Тахинная (кунжутная)

Кунжутная халва — это продукт, приготовленный из кунжутных семян, тахинную же делают из жмыха. Такая халва является кладезю витаминов группы В, линолевой кислоты, РР, магния, кальция, цинка, железа, фосфора, меди и других полезных веществ.

Она обладает следующими полезным свойствами:

  • профилактика анемии;
  • борьба с простудными заболеваниями;
  • улучшение состояния кожи, волос и ногтей;
  • профилактика рака;
  • сохранение молодости кожи;
  • улучшение работы головного мозга;
  • восполнение энергетических запасов организма и т. д.

Такое лакомство считается безопасным при грудном вскармливании. Негативные реакции у мамы и малыша на продукт крайне редки. Вредно употребление продукта в больших количествах.

На нашем сайте есть рецепт приготовления домашней кунжутной халвы в статье «Кунжут при грудном вскармливании».

Узбекская

Это полезное и вкусное лакомство, которое без проблем можно приготовить самостоятельно. Собственноручно приготовленная узбекская халва разрешена с 1 месяца после родов. Чтобы снизить риски негативного влияния на грудничка используйте козье молоко, а не коровье.

Халва узбекская домашняя для кормящей мамы.

Состав:

  • Молоко — ½ литра.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Сахар — 50 г.
  • Масло топленое — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Обжарьте муку с маслом на сковороде до коричневого цвета. Если у вас нет топленого масла, то возьмите сливочное.Пшеничная мука.

    Обжаренная мука с маслом. Кстати, при грудном вскармливании педиатры не рекомендуют есть жареное. В любом случае есть или не есть — каждая кормящая мама решает для себя сама.

  2. Вскипятите молоко и растворите в нем сахар.

    Нагревайте молоко на маленьком огне постоянно помешивая чтобы оно не убежало.

  3. Смешайте молоко и муку и варите на маленьком огне до загустения.

    К халве можно добавить любые орехи при условии, что они уже есть в вашем рационе и у грудного ребенка нет на них аллергии.

  4. Вылейте тесто в формы, предварительно смазанные масло.

    Халва готова, осталось подождать пока она остынет и затвердеет.

  5. Дайте остыть и можно кушать.

На фруктозе

Халва на фруктозе считается не менее полезной, чем обычная, так как фруктоза — это натуральный подсластитель, который широко используется в кулинарии. Она практически не меняет уровень сахара, хорошо усваивается и менее калорийна, чем многие подсластители. Такая халва состоит из подсолнечной (или другой семечно-ореховой) массы, патоки и фруктозы. Халву на фруктозе при ГВ кушать можно. Если вы увидели в составе продукта какие-то подсластители или консерванты, не следует ее есть.

Вафли с халвой

Вафли с халвой — вкусный и быстрый десерт. Вафли без вредных добавок, которые как правило присутствуют в магазинном продукте, можно есть с двух месяцев после родов. Чтобы снизить риск аллергии используйте перепелиные яйца вместо куриных. Их потребуется в 2 раза больше.

Состав:

  • Мука — 150 г.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Сливки жирные — 100 мл.
  • Сахар 35 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Халва — 50 г.

Приготовление:

  1. Взбейте масло с сахаром.
  2. Добавьте яйца и сливки, продолжая взбивать.
  3. Положите в тесто халву и хорошо перемешайте.
  4. Добавьте разрыхлитель и хорошо взбейте.
  5. На разогретую вафельницу выложите в центре 2 столовых ложки смеси и выпекайте до готовности (около 3 минут).

В шоколаде

Часто женщины интересуются, что из сладкого можно при грудном вскармливании, ведь пресный рацион быстро надоедает. Халва в шоколаде отличается от обычной шоколадной глазури. Так как шоколад не рекомендуют кушать на ГВ, то и халву в шоколаде тоже не следует есть. В магазинной шоколадной глазури много консервантов и химических добавок. Лучше выбрать чистую натуральную халву.

Помогает ли халва для увеличения лактации, повышает ли жирность грудного молока?

Ученые утверждают, что питание мамы не способно влиять на количество и питательность грудного молока. Кормящие женщины же утверждают, что халва способствует нормализации лактации. Ученые уверены, что питательность грудного молока зависит только от потребностей малыша и всегда колеблется примерно в одинаковых пределах. Народная медицина гласит, что кроме частых прикладываний и потребностей малыша, грудное вскармливание зависит от питания мамы. С этим согласна восточная медицина, которая говорит о пользе халвы для увеличения количества молока и его питательности.

Как увеличить лактацию халвой?

Существует много народных средств для увеличения лактации. Одним из них является халва. Даже небольшой кусочек продукта способен вызвать значительный прилив молока. Для усиления эффекта рекомендуется кушать халву с молоком, но следует учитывать, что у детей встречается аллергия на коровий белок, поэтому молоко нужно осторожно вводить в свой рацион. Если вы опасаетесь аллергии на молоко, то ешьте халву, запивая теплой водой или чаем, чтобы не повышать риск развития аллергии.

Отзывы

Катя, 29 лет

Кушать халву для увеличения лактации посоветовала педиатр. Ну ничего не помогало, молока было все меньше, а прикладывания, теплое питье, смеси и чаи для лактации не давали результата. Купила халву. Отрезала кусочек. Боюсь, но ем))) Начиталась же про аллергии, анафилактический шок. Через полчаса начался прилив. Счастью не было предела. Молока было очень прям много)) Вот так спасли ГВ.

Марго, 24 года

Я очень сильно люблю халву. Лучше вкусняшки для меня нет. Уж не могла дождаться, пока малышу будет 3 месяца, чтоб кушать.. и его посыпало.. очень сильно.. просто на глазах пятна по рукам и ногам пошли. Вызвала скорую так как Фенистил ничего не сделал, слишком слабый для такой реакции. Жалко. Еще год терпела, аж скулы сводило, как в магазине видела.

Роксана, 20 лет

Моему халва не понравилась-высыпало((((((

Лена, 22 года

Я ела и запивала молоком. От этого у меня прибывало молоко. Но от арахисовой халвы лучше отказаться, так как арахис может спровоцировать аллергию.

Наташа, 19 лет

Я с первого дня ем халву, молочко от неё жирнее и вкуснее:) Мне и на курсах рекомендовали, и сестра по грудному вскармливанию в роддоме советовала. Ем простую из подсолнухов, где-то по 500 грамм в неделю, запиваю чаем с молоком:)

Выводы

  1. Халву можно употреблять на ГВ.
  2. Ее полезные свойства зависят от состава халвы.
  3. Не рекомендуется вводить в рацион раньше, чем через 3 месяца после родов.
  4. Так как основа халвы — орехи и семечки, продукт относят к аллергенам, поэтому следует осторожно вводить его в рацион.
  5. Считается, что халва увеличивает количество молока и его питательность.

Халва при грудном вскармливании. можно ли при кормлении халву

Молодые матери, которые кормят грудью, часто испытывают желание полакомиться какими-нибудь сладостями. Это вполне объяснимо, ведь в период лактации женщина тратит большое количество энергии, постоянно недосыпая и испытывая стрессовые состояния при уходе за малышом, особенно если ребенок –первый.

Съев сладкое, молодая мать вновь полна сил и чувствует эмоциональный подъем, так как пища, содержащая углеводы в большом количестве, дает толчок к вырабатыванию одного из гормонов радости – серотонина. Этот гормон помогает поддерживать организм в тонусе, снимает усталость и даже боль, поднимает настроение. Поэтому полезно иногда побаловать себя сладким.

Однако кормящие мамочки зачастую отказывают себе во всем, что могло бы навредить ребенку, попав к нему через грудное молоко. И одним из частых запретов обычно оказываются сладости, ведь они содержат множество различных добавок, красителей и консервантов. В связи с этим необходимо тщательно выбирать, какие же из сладостей могут быть вредны, а какие – нет.

Является ли халва при грудном вскармливании полезным продуктом? Считается, что халва – полезный продукт, улучшающий лактацию. Данное утверждение не лишено истины, ведь содержащиеся в халве семечки и орешки помогают обогатить молоко ценными питательными веществами. Однако эти же компоненты – очень сильные провокаторы аллергии, и если кормящая мать решила съесть халву, нужно начинать с маленького кусочка и следить за тем, не будет ли негативной реакции со стороны детского организма. Если никакой реакции не последовало, можно пробовать халву еще. Но: если у кого-то из членов семьи, а особенно у мамы или папы, есть аллергия на семечки или орехи, то от употребления халвы необходимо отказаться.

Даже, если аллергических реакций ни у кого не наблюдается, халва при грудном вскармливании может вызвать у ребенка сложности в пищеварительной системе (колики, расстройство стула, метеоризм), ведь она – достаточно тяжелый для усваивания продукт.

Чем ценна халва?

Эта восточная сладость не только вкусна, но и полезна. Халва содержит множество полезных для организма полезных веществ: минералов, микроэлементов, витаминов, пищевых кислот и растительных жиров. Фолиевая кислота, содержащаяся в халве, помогает развитию новых клеток в организме и просто незаменима при беременности.

Помимо того, халва имеет полезные свойства, которые помогают нормализовать работу таких органов и систем:

  • нервная система,
  • кровообразование,
  • пищеварение,
  • лактация.

Халва может быть изготовлена из различного сырья. Различают халву подсолнечную, кунжутную, фисташковую и арахисовую, все они по-своему полезны и имеют собственный вкус.

Когда не стоит употреблять халву?

Халва имеет растительные жиры и сахар в большом количестве, это очень калорийный продукт, а поэтому не может быть слишком полезным. Прибавление в весе, если только вы к этому не стремитесь, может стать достаточно серьезной проблемой.

Аллергикам и людям, склонным к негативным пищевым реакциям организма нужно употреблять халву с осторожностью. При всех своих полезных свойствах и набору витаминов, халва при грудном вскармливании может иметь отрицательные последствия для мамы и малыша.

Подводя итоги вышенаписанному, халва не может быть в списке продуктов ежедневного рациона, но кормящей матери при желании разрешается съесть небольшой ее кусочек, при этом очень внимательно следя за реакцией малыша. Покраснения, сыпь, пищевые проявления у ребенка должны быть сигналом к запрету употребления этого продукта.

Халва при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме?

Халва берет свои истоки на Ближнем Востоке, где ее придумали арабы, само слово переводится с арабского языка как «сладость», что вполне оправдано. В качестве основы для восточного лакомства берутся семечки либо орехи. Рецептур приготовления существует масса. Сладкий вкус халва приобретает благодаря патоке или карамельной массе, а в конце процесса производства к компонентам добавляют пенообразователь – чаще всего это мыльный или солодковый корень.

Халва – традиционная восточная сладость, приготовляемая на основе белковой массы, которая может быть представлена семечками или орехами. Консервантов в халве нет, но она содержит много сахара и является калорийным продуктом

Слоистость халвы достигается именно благодаря пенообразователю. Нежная текстура так полюбилась нашим соотечественникам, что халва стала одним из популярнейших лакомств в России. Правильная технология изготовления гарантирует безопасность халвы при грудном вскармливании, а также большой питательный эффект.

Польза при грудном вскармливании

Наиболее часто можно услышать мнение педиатров о том, что халва при грудном вскармливании противопоказана. Почему? Доктор Комаровский ссылается на высокую аллергенность ее компонентов.

Более детальное рассмотрение вопроса, можно или нет халву кормящим мамам, покажет уже не столь категоричную формулировку. Весь состав сладости безопасен – употребляя десерт в небольших количествах вряд ли можно причинить какой-то вред малышу. Добавим также, что орехи и семечки сами по себе чрезвычайно полезны для здоровья.

Орехи и семечки, из которых состоит халва, для кормящей мамы очень полезны – они богаты витаминами и микроэлементами, имеют высокую питательную ценность

Виды семян и орехов

  • Семена подсолнечника. Они очень богаты витаминами и минералами. Всего в 100 г семечек находится 130% от потребности организма в витамине Е, требуемого каждый день. Данный витамин отвечает за хорошее состояние кожи и активную регенерацию тканей. В семенах много витаминов группы В (В3, В5, В6) и удовлетворяют они необходимую для человека суточную норму от 39 до 70%. Семечки могут похвастаться содержанием фосфора, меди и селена (рекомендуем прочитать: можно ли есть маме семечки при грудном вскармливании?). Равное количество жирных кислот, находящихся в семенах, можно найти разве что только в дорогих сортах красной рыбы и в орехах.
  • Семена кунжута. Растение родом из Индии и по сей день считается целебным на востоке. На 60% семечко состоит из жирных кислот, крайне ценных и полезных. Кунжутное семя – рекордсмен по кальцию: в 100 г насчитывается до 975 мг этого минерала. В дополнение к молодильному витамину Е, здесь содержатся уникальные вещества лигнаны, которые делают эффект витамина Е (токоферола) более продолжительным.
  • Арахис. В бобовых данного вида содержится много ценных жиров. В каждом орешке их будет около 42%. В арахисе много витаминов (Е, А, РР, D), а также кальций, медь и магний. Правды ради заметим, что в процессе приготовления сладости, многие питательные свойства арахиса сходят на нет. Арахис, покрытый сахарной глазурью, может быть аллергенным.
  • Фисташки. На 50% орешки состоят из ненасыщенных жирных кислот, из-за чего имеют высокую пищевую ценность. Калорий в них немало (640 Ккал на 100 г), но при этом они чрезвычайно богаты долго усваиваемыми углеводами и клетчаткой, а значит, чувство голода исчезнет надолго. В фисташках содержатся медь, марганец, фосфор, а также витамины Е, А и В.

Размышляя над тем, полезна ли халва кормящим мамам, учитывайте огромную пользу от этой сладости. Конфеты, печенья и прочие кулинарные изыски содержат массу красителей, химических добавок и трансжиров. Халва же предлагает полностью натуральный состав, который к тому же богат жирными кислотами и витаминами.

Повышает ли халва жирность грудного молока?

Халва никоим образом не влияет на жирность грудного молока – впрочем, как и любой другой продукт. Качество молока в период лактации не зависит от питания мамы. Жирность молока и другие его характеристики будут меняться только в зависимости от потребностей ребенка, которые он испытывает в разные возрастные периоды. Процент жирности грудного молока колеблется от 3,5% до 4% и это никак не зависит от места жительства, питания или иных факторов.

Как есть, чтобы не навредить?

Полезная сладость, разумеется, многим приходится по вкусу, но при ее употреблении не забывайте от высокой калорийности оной. На 100 г продукта приходится более 500 Ккал.

Если мама настроена скорее похудеть без ущерба для здоровья ребенка, ей лучше ограничить употребление халвы или обратить свое внимание на другие восточные сладости, которые приготовляются на основе фруктов. Они очень вкусные, а калорий в них гораздо меньше.

Избежать проблем при грудном вскармливании вполне возможно – учитывайте следующие правила употребления халвы и вы минимизируете возможные риски:

  • Изучайте состав. Главное, на что нужно обратить внимание при покупке – на ингредиенты. Сладость, содержащая много дополнительных компонентов в дополнение к патоке, белковой массе и мыльному корню, не годится для употребления. Десерт со всевозможными усилителями вкуса, антиокислителями и стабилизаторами может быть опасным для кормящей матери.
  • Сладость на основе подсолнечных или кунжутных семян. Выбирая продукт для кормящей мамы, желательно остановить свой выбор на подсолнечной или тахинной халве.
  • Небольшие порции. Доктор Комаровский утверждает, что в любом продукте нужна мера. Маленький кусочек восточной сладости за чаепитием не принесет вреда вашему крохе. Поедая десерт большими порциями, мама повышает опасность получить аллергию у малыша на грудном вскармливании.
  • Контроль за реакцией. Первый раз кормящей маме лучше съесть совсем малюсенький кусочек, совершить кормление грудью и проследить за самочувствием и внешним видом ребенка. Не заметив сыпи или других аллергических проявлений, можете продолжать лакомиться сладостью. Появившиеся запор, колики или высыпания требуют отменить вкусный десерт до поры. Спустя месяц можно попробовать снова ввести любимое лакомство в рацион.

Если следовать всем рекомендациям специалистов и вводить сладость в свой рацион постепенно, вреда от нее не будет. Для мам малышей с аллергией на орехи или семечки халва категорически не подходит.

Небольшие порции фисташковой, подсолнечной или кунжутной халвы будут вполне уместны при грудном вскармливании. Полезный десерт, съеденный в умеренных количествах, поднимет настроение и улучшит самочувствие за счет богатого на витамины и минералы состава. При отсутствии видимых проблем у ребенка можно время от времени побаловать себя этой полезной сладостью. Халву кормящей маме лучше не есть, если стали заметны негативные реакции детского организма на продукт.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Халва при грудном вскармливании: можно ли есть

Статьи

Главная › Новости

Опубликовано: 22.01.2019

ПИТАНИЕ при ГРУДНОМ ВСКАРМЛИВАНИИ!! Можно,нельзя,реакция!!

Очень часто мамочкам приходится отказываться от многих продуктов питания, которыми они раньше так любили лакомиться. Все это вызвано страхом за своего малыша, ведь любая адекватная мать сделает все, чтобы ее ребенок чувствовал себя хорошо. Особенно это касается сладкого, ведь практически не существует людей равнодушных к этим продуктам, но из-за большой концентрации вредных веществ большинство женщин при кормлении грудью полностью отказывают себе в этом удовольствии.


Из-за строжайшей диеты женщины исключают из собственного рациона любые продукты, которые потенциально могут навредить здоровью их новорожденного. Но, как известно халва изготавливается из натуральных компонентов. Но так как сладкое при ГВ не особо рекомендуется, возникает вопрос, разрешается ли к употреблению халва при грудном вскармливании. В каких дозировках можно лакомиться этим десертом, и какими свойствами он обладает.


Питание кормящей мамы. Комаровский Е.О.

Положительные качества продукта при ГВ

Многие специалисты категорично относятся к тому, чтобы халва при грудном вскармливании красовалась на столах у женщин в период лактации. Этот десерт может вызвать аллергические реакции у крохи.


Диетолог Алексей Ковальков про Реглюколь и грудное вскармливание

Но если как следует разобраться, то в состав халвы входят только натуральные и вполне безопасные компоненты. И если употреблять ее в меру, то можно избежать проявления негативных факторов и извлечь из продукта только положительные качества. Тем более что ведущим составляющим десерта – семечки и орехи, которые невероятно ценные и полезные как в период ГВ, так и для человека в общем. Также в халве можно встретить и другое полезное сырье, которое обладает рядом положительных качеств:

Подсолнечные семена. В них таится высокая концентрация полезных веществ и микроэлементов. 100 г продукта включает в себя 130% от суточной нормы витамина группы Е, отвечающего за эластичность кожного покрова и регенерирующую возможность тканей в организме. Также семечки богаты на витамины В3, В5, В6, а также медь, селену и фосфор. Это сырье является источником жирных кислот положительного характера. Последний микроэлемент встречается лишь в дорогих сортах красной рыбы и орехах. Семена кунжута. На востоке эти маленькие семечки приравниваются к лечебным растениям. Они несут в себе полезные жирные кислоты объемом до 60%. Также кунжут может похвастаться большим содержанием кальция (почти 980 мг на 100 г злаков). Для вегетарианцев это основной источник вышеуказанного микроэлемента. Арахис. В каждом ядрышке этого продукта содержится 42 единицы благоприятных жиров в процентном соотношении. Также он является источников витаминов группы A, E, D, PP, а также таких микроэлементов как магний медь и кальций. Долгое время арахис приравнивался к агрессивному провокатору аллергических реакций, однако ученые в 2015 году совершили фурор, опровергши данное мнение. Арахис в сыром виде не вызывает аллергию, а благоприятным образом влияет на функциональную возможность и крепость нервной системы. Вдобавок, он сохраняет молодость кожного покрова и улучшает память человека. Если включать арахис и другие сырые орехи в ежедневный рацион питания, то можно улучшить сопротивляемость иммунной системы на 30%. Однако под воздействием тепловой обработки, большее количество полезных компонентов уничтожается. А при его сочетании со сладкими веществами, он и в правду может вызвать сильнейшие аллергические реакции. Фисташки. На востоке дерево, на котором произрастают эти плоды, называют «древом жизни», ведь их пищевая ценность и в правду очень велика. Они включают в свой состав до 50% полезных жирных кислот. Также фисташки являются источником различных витаминов и прочих полезных компонентов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.

Опираясь на вышеперечисленные факторы, становится понятен ответ на вопрос о том, можно ли халву кормящей женщине. Ответ – конечно можно, но кушать ее нужно правильно, зная меру.

Важно! Халва при лактации не способна повысить процент жирности молока. Это фактор невозможно корректировать при помощи введения в рацион тех или иных продуктов. Однако кормящим мамам советуют употреблять в пищу данный десерт, поскольку он способен увеличить ценность молока при ГВ.

Обратная сторона медали

Несмотря на изобилие полезного сырья, которое содержит в себе халва, она имеет ряд противопоказаний:

ее не рекомендуют включать в свой рацион людям, страдающим от сахарного диабета; пациентам с тяжким случаем панкреатита также лучше отказаться от восточного лакомства; есть халву запрещается при присутствующих проблемах, связанных с печенью и органами ЖКТ.

Не стоит забывать, что в халве присутствуют ядра арахиса, прошедшие термическую обработку. Такие зерна способны вызвать аллергическую реакцию, как у матери, так и у крохи. Также если женщина стремится быстрее прийти в форму после родов, то халву при грудном вскармливании лучше не включать в собственное меню.

Как правильно употреблять халву при ГВ

Чтобы получать от этого десерта только удовольствие и полезные компоненты, кормящим мамочкам нужно придерживаться определенных правил, дабы не навредить собственному ребенку:

Для начала нужно опробовать этот продукт, поэтому стартуют с маленького кусочка. После употребления, следует тщательно следить за реакцией малыша. Если никаких негативных явлений замечено не было, то можно постепенно увеличивать дозировку. Для кормящих матерей рекомендуют к употреблению натуральную халву из подсолнечных зерен, в состав которой не включаются никакие консерванты. В период лактации лучше не экспериментировать с сортами этого восточного лакомства, дабы не спровоцировать возникновения негативных факторов у матери и ребенка. Если в состав халвы входит мед, то лучше отказаться от его употребления особенно в первые недели жизни крохи, так как этот продукт является аллергеном.

Придерживаясь вышеперечисленных рекомендаций, мамочка может безопасно наслаждаться этим десертом и разнообразить собственное меню.

Самый простой способ сделать быстрый защитный кожух для бутылок Halva

Защитный кожух для бутылок Халва

Всем привет, это Дрю, добро пожаловать на наш сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — халву-охранник. Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Будет очень вкусно.

Если вы ищете индийские вегетарианские рецепты, быстрые и легкие рецепты закусок, рецепты северной Индии, рецепты южной Индии, рецепты завтрака.Мы увидели интересное карри из дудхи (бутылочная тыква), которое доступно на моем канале — «Aaicha katta ani me». Сегодня мы увидим десерт из. ಸೊರೆಕಾಯಿ ಹಲ್ವ.ಮದುವೆ ಮನೆ ಹಲ್ವ Халва охраняет бутылку.

Защитник для бутылок Халва — один из самых популярных продуктов питания на Земле. Каждый день его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Хранитель бутылок Халва — это то, что я любила всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить халву для защиты от бутылок, используя 5 ингредиентов и 4 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для изготовления Халвы для защиты от бутылок:
  1. Приготовьте 1 защитный кожух для бутылок
  2. Приготовьте 3 столовые ложки сахара
  3. Возьмите 3 столовые ложки топленого масла
  4. Возьмите 1 стакан молока
  5. Получите 1 столовую ложку порошка кардамона

Вам доступны самые разные варианты защитных бутылок, в том числе по типу посуды, материалу и характеристикам. Лауки Ка Халва, Лауки, Халва, Халва, Сладости для бутылок, Домашние сладости, Сладости, Защита для бутылок, Лаук.Популярный защитный кожух для бутылок хорошего качества и по доступным ценам вы можете купить на AliExpress. Получите онлайн-информацию о способе приготовления халвы Дудхи и ингредиентах, необходимых для приготовления Bottle Guard Sweet. Натрите небольшое количество топленого масла на сервировочном блюде и влейте халву.

Инструкции по изготовлению Халвы для защиты бутылок:
  1. Первая стирка кожуха бутылки и кожица. Теперь натрите это.
  2. Возьмите сковороду и добавьте топленое масло. Когда оно растает, добавьте в него натертую решетку для бутылок. Готовьте, пока не исчезнет запах сырости. Варить 7 минут.
  3. Добавьте молоко и готовьте, постоянно помешивая, на среднем огне. Когда молоко впитается, добавьте в него сахар. Когда сахар полностью растает, добавьте в него порошок кардема.
  4. Вкусная халва готова к подаче.

Украсить миндалем и серебряной бумагой. Найдите Guard Halvas на карте в браузере Istaria Reference! Контент сообщества доступен по лицензии CC-BY-SA, если не указано иное. Рекомендуемые Лучшие продажи в алфавитном порядке, A-Z в алфавитном порядке, Z-A Цена, от низкой к высокой цене, от высокой к низкой дате, от новой к старой дате, от старой к новойЛауки Ка Халва, Лауки, Халва, Халва, Сладости для бутылок, Домашние сладости, Сладости, Защита для бутылок, Лаук. халва-пустыня.html.

Итак, на этом мы остановимся на этом исключительном рецепте халвы для защиты бутылок от еды. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт Защитный кожух для бутылок Халва Простые и быстрые обеды для тех, кто испытывает трудности с приготовлением пищи

Защитный кожух для бутылок Халва

Бутылка тыквенной халвы.телугу тхали. Загрузка. Попробуйте и не забудьте поделиться своим опытом 😊 #lauki #thepla #dudhi #bottleguard #halwa #halva #mithai #sweets. Дудхи также известен как лауки, гия или охрана от бутылок. Порадуйте свои вкусовые рецепторы продуктом из халвы от Alibaba.com.

Защитный кожух для бутылок Халва — один из самых популярных современных продуктов питания на Земле. Ежедневно его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они прекрасны и прекрасно выглядят. Хранитель бутылок Халва — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить халву с защитой от бутылки, используя 5 ингредиентов и 4 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для изготовления Халвы для защиты от бутылок:
  1. Возьмите 1 защитный кожух для бутылок
  2. Приготовьте 3 столовые ложки сахара
  3. Получите 3 столовые ложки топленого масла
  4. Приготовьте 1 стакан молока
  5. Приготовьте 1 столовую ложку порошка кардамона

Получите онлайн-информацию о способе приготовления халвы «Дудхи» и ингредиентах, необходимых для приготовления «Сладкая бутылка». Потрите немного топленого масла на сервировочном блюде и влейте халву.Украсить миндалем и серебряной бумагой. Сладкий и мягкий лакричник из Финляндии. Хотя точная связь между Финляндией и лакричником остается загадкой, финская солодка превратилась в институт в Европе.

Шаги по изготовлению предохранителя для бутылок Халва:
  1. Первая стирка кожуха бутылки и кожица. Теперь натрите это.
  2. Возьмите сковороду и добавьте топленое масло. Когда оно растает, добавьте в него натертую решетку для бутылок. Готовьте, пока не исчезнет запах сырости. Варить 7 минут.
  3. Добавьте молоко и готовьте, постоянно помешивая, на среднем огне.Когда молоко впитается, добавьте в него сахар. Когда сахар полностью растает, добавьте в него порошок кардема.
  4. Вкусная халва готова к подаче.

Сладкий и мягкий лакричник из Финляндии. Хотя точная связь между Финляндией и лакричником остается загадкой, финская солодка превратилась в институт в Европе. Халва, Халва, Хельва, Халва, Халава, Халва, Халватеры! Привет, люди мира. Мы халвати — термин, который мы придумали однажды ночью, когда у нас было слишком много халвы (если такое возможно.халва-пустыня.html.

Итак, на этом мы остановимся на этом исключительном рецепте халвы для защиты бутылок от еды. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

На халву, используйте 1/2 стакана. Ностальгия

В прошлом году он положил халву в мороженое; в этом году блины.«Я думаю, когда тебе 20, ты экспериментируешь со всеми видами новых ингредиентов», — сказал он. «Сейчас мне 41 год, и я заново открываю для себя свои корни».

Хотя халва не совсем часть корней мистера Йосса, она все еще напоминает его детство в Толедо, штат Огайо. «В Толедо проживает большая ливанская община, и мы всегда можем найти батончики с халвой в кондитерской, — сказал он. «Для меня это был ливанский эквивалент Млечного Пути. Мне нравится его зернистая, хрустящая, липкая текстура, как он застревает в зубах.Это должно быть кошмар для дантиста ».

Именно эта многослойная, почти стеклянно-песчаная текстура, напоминающая мне сахарную вату, делает халву такой неотразимой для ее поклонников. Получить такую ​​текстуру непросто даже для профессионала.

Секрет заключается в тщательном, дозированном смешивании вручную, — сказал Ричард Радуцки из Joyva Corporation в Вильямсбурге, Бруклин, крупнейшего производителя халвы в стране. «Мы производим не менее 20 000 фунтов халвы каждую неделю, и все это смешивается вручную», — сказал он.«Мы пытались построить для этого машину, но у нас ничего не получалось. Большинство машин смешивают его слишком много, что делает его слишком гладким. Но если не перемешать достаточно, он будет слишком грубым и развалится. Вы хотите получить идеальную шелушащуюся текстуру ».

Халва (вся кошерная) смешивается в больших, чашеобразных медных котлах большими, крепкими мужчинами, которые попеременно лопаются, перемешивают и замешивают смесь яичных белков и сахара. сироп и тахини (кунжутная паста). В конце добавляют ароматизаторы, например, растопленный шоколад для мраморной халвы или фисташковые орехи.

«Когда мой дедушка Натан Радуцки основал компанию в 1907 году в Нижнем Ист-Сайде, у него был один вкус, обычный, — сказал он. » Затем мой отец и его братья добавили фисташки и мрамор. Новейший аромат, который мы добавили 20 лет назад, — халва в шоколаде с миндалем. Когда у вас три или четыре поколения в одной компании, вы делаете маленькие шаги. Изменения происходят медленно ».

Г-н Радуцки вместе со своим двоюродным братом Сэнди Винер хотели бы создать новые вкусы, чтобы соблазнить молодых клиентов.«Мы постоянно подбрасываем такие вещи, как тесто для печенья, капучино и вишня, но это сложно, потому что мы также не хотим оттолкнуть наших постоянных клиентов», — сказал он. «Люди очень увлечены халвой. Они действительно сходят с ума. Нам нужно подумать об этом, чтобы этого не случилось для следующего поколения ».

Не было бы Хануки без Халвы

Ребенком, живущим в Нью-Йорке, Артур Барак любил регулярно есть халву, когда его родители принесли домой конфеты на основе кунжутной пасты из местного магазина в качестве сладкого угощения.Когда Бурак переехал в Мэн в 2000 году, он полагался на семью и друзей, которые время от времени присылали ему батончик халвы, который трудно найти в этом районе.

По мере приближения еврейского праздника Хануки Бурак оказывается слишком далеко от штата Мэн или Нью-Йорка, чтобы наслаждаться халвой в любое время.

Однако благодаря Конгрегации Бангора Бет Эль Барак насытится халвой. 48-летний житель Бауэрбанка и армейский резервист, который в настоящее время дислоцируется в Афганистане, уже получил посылки со сладкими, жирными, ореховыми конфетами как раз к восьмидневным праздникам, которые начинаются с заката в воскресенье декабря.21.

Халва — это не традиционная ханукальная еда — картофельные оладьи, обжаренные в масле, известные как латкес, чаще всего ассоциируются с праздником, а корни халвы — турецкие, а не еврейские. Но главной просьбой Бурака была халва, когда члены Бет Эль спросили Бурака, что ему нужно в его пакетах по уходу, он недавно написал по электронной почте из Кабула.

«Единственным предметом, который я действительно жаждал, была халва», — писал Барак. «Я [знал], что буду скучать по этим вкусам дома, и это дает мне чувство комфорта, когда я в беде в Афганистане.”

Тяга Бурака к халве — это способ принести небольшую часть его собственных традиций на его пост за границей. Бет эль-раввин Дара Лернер сказала, что тот факт, что кто-то будет жаждать халвы во время Хануки, даже если конфеты не связаны с праздником, имеет смысл на нескольких уровнях.

«Вот молодой человек, попавший в трудную ситуацию, и, конечно же, он будет просить о вещах, связанных с его культурой, о том, что мы помним. Это заставляет его чувствовать себя связанным. Это говорит с ним », — сказал Лернер, который также отметил связь между празднованием Бураком Хануки во время службы в армии и военными аспектами Хануки, в которой группа бойцов сопротивления более 2000 лет назад изгнала правящую империю. который запрещал евреям исповедовать свою религию.

Халва обычно бывает в виде кирпича, бревна в форме шоколадного батончика или консервной банки. Его можно использовать в рецептах, посыпать мороженым или есть отдельно. Он бывает нескольких вкусов, включая шоколад, ваниль и мраморный завиток. Халву также иногда продают в шоколаде, который является любимым напитком Бурака. У него богатый, сладкий, ореховый вкус и нежная песочная текстура.

«Мне больше всего нравится есть халву, потому что мягкие гранулированные конфеты тают во рту», ​​- написал Барак.«Темное шоколадное [покрытие] великолепно, если снять его с халвы и съесть отдельно».

Задача, стоящая перед Бураком, — сохранить прохладу халвы в жаркую афганскую жару, где он находится с конца октября.

Бурак — сержант первого класса 391-го полка, базирующегося в Бангоре. Он служит с 34 другими солдатами в своем отряде, с которыми он тренировался прошлым летом в Форт-Райли в Канзасе.

С момента прибытия в Афганистан Бурак обучал Национальную армию Афганистана операциям и логистике.

Хотя халва не связана с еврейским праздником, по словам Лернера, одним из способов определения радости в иудаизме является сладость пищи. Как правило, в синагогах проводятся общественные собрания после субботней службы, которые обычно включают кофе и прохладительные напитки, называемые Онег Шаббат. Эта фраза, сказал Лернер, означает радость субботы.

Многие еврейские праздники связаны со сладкой едой. Яблоки и мед едят в Рош ха-Шана, еврейский Новый год, в надежде на сладкий год.Сладкие лепешки, называемые hamentaschen, с фруктовой или маковой начинкой, едят в Пурим, который является празднованием победы евреев над угнетателем. У Хануки есть и сладкое угощение в виде суфганийот, которые представляют собой желейные пончики, обжаренные в масле.

Упоминания о халве относятся к 3000 году до нашей эры, согласно www.joyva.com, веб-сайту Joyva, бруклинской компании, производящей халву с 1907 года. Слово халва буквально означает «сладкое мясо» на турецком языке. — и считалось символом бессмертия и жизни, способствовало плодовитости и сексуальной реакции.

Любовь Бурака к халве уходит корнями в его дни, когда он жил в Бруклине, когда в 5-летнем возрасте его родители покупали халву в King’s Delicatessen на Флэтбуш-авеню для семейных вечеров перед телевизором. Позже семья переехала на Лонг-Айленд, где халву также было легко найти.

В это время года воспоминания о халве связаны с мыслями о детских праздниках Хануки.

«Во время Хануки мой отец получал праздничные бонусы от работы», — вспоминал Барак.«Мы [мои брат и сестра] должны быть конкретными [в] нашем списке на Хануку. Прямо за углом от работы [его отца] находился магазин под названием Discount City на Бедфорд-авеню. У них было все, что ребенок мог бы пожелать на Хануку. Конечно, нашу менору всегда помещали на подоконнике нашей кухни ».

Последние ханукальные воспоминания Бурака связаны с традициями Конгрегации Бет Эль, а также с его пятилетней дочерью Майрой, которая живет в Декстере.

«Майра тоже любит халву», — писал он.«Все вкусы».

Burack уже получил несколько пакетов по уходу — конечно, с халвой — от Бет Эль. Член совета конгрегации Эндрю Мэтлинс, координатор семейных служб Национальной гвардии штата Мэн, координировал усилия по отправке посылок в Барак.

«Я подумал, что если мы сможем сделать это для людей, которых я почти не знаю, я смогу сделать это для него», — сказал Матлинс.

Теперь, когда у Бурака есть халва, он делится ею с коллегами в Афганистане, которые были незнакомы с конфетами.

«Я приносил сервировку во время наших встреч, и пока [халва] получила очень хорошие отзывы», — написал он. «Халва вкуснее, когда делишься ею с другими».

Рецепт халвы

Халву нелегко найти в районе Бангора, хотя Natural Living Center в Бангоре предлагает несколько вкусов. Если вы не можете найти то, что хотите в магазинах, просто сделайте свое. Этот рецепт адаптирован из книги «Кухня моей бабушки: сефардская поваренная книга» из «Еврейской поваренной книги Нью-Йорк Таймс».”

Халва

2 стакана сахара

1 стакан вода

1 чашки кунжутной пасты (тахини)

1 чайная ложка чистый экстракт ванили

2 яйца белки

1 чашка очищенных фисташек, желательно несоленых

1. Смешайте сахар и воду в кастрюле и доведите до кипения. Готовьте до стадии твердого шарика (несколько капель сиропа, если бросить его в небольшую таз с холодной водой, образуют твердый шар, который не расплющится при удалении) или до температуры 234 градуса.Отложите в сторону.

2. Поместите кунжутную пасту с маслом в емкость электрического миксера. Добавьте ваниль и тщательно перемешайте.

3. Взбить яичные белки, пока они не станут жесткими, и добавить их в кунжутную пасту. Когда все тщательно перемешается, постепенно добавляйте ¾ стакана сиропа, помешивая. Когда все смешается, добавьте орехи и оставшийся сироп.

4. Вылейте и соскребите смесь по форме для выпечки хлеба. Сгладьте сверху. Плотно накройте и поставьте в холодильник на три дня, прежде чем вынуть из формы.В холодильнике такая халва хранится полгода.

Другие статьи из БДН

Molly’s Chocolate Halva Babka — The Faux Martha

Это смесь Молли! Я взял ее рецепт Пимиенто сырной бабки из ее новой книги «Молли на хребте». Убрал сыр пимиенто, потому что всю свою жизнь я беспокоил маму из-за того, что ел бутерброды с сыром пимиенто. (Сейчас я не могу отказаться от своего слова.) И добавил в шоколадную халву Молли — шоколадную пасту тахини (подумайте, фантазийная нутелла).В качестве последнего штриха Молли я промыла эти булочки жидким медом и посыпала их всеми брызгами. Молли делает еду счастливой, поэтому я до сих пор расстроен, что впервые встретил ее с лишь половиной улыбки.

Это было из-за новокаина, а именно из-за зерен граната, которые откололи мой коренной зуб, который был восстановлен за 15 минут до нашего обеда. Мое лицо было частично парализовано. Два года спустя я обнаружил, что сломал коренной зуб под ним. В конце концов, это было не зерно граната.Я ночной уборщик, и мне следовало бы носить ночную охрану. Кому в жизни нужно больше брызг, потому что зубы заставляют меня нервничать. И я думаю, что жизнь (читай: материнство) тоже.

Итак, пока штукатурка на нашем камине высыхала, я сплетал и пек бабку без единой царапины, следуя уроку Сары по узлу. Хэл пришла из школы и завязала узел, это был ее второй обед за день. Я присоединился к ней впервые.

Хэл любит брызги, поэтому она любит Молли и ее новую книгу.Если бы вы не знали ничего лучше, вы бы подумали, что она могла читать столько времени, сколько застряла в этой книге. Ей три года.

Но я думаю, что ее заставляют вспоминать брызги и иллюстрации. Например, в ее доме в пригороде, где она рисует картину своего детства, которую я никогда не мог бы описать так хорошо. «Я ходил в государственную школу и играл в футбол AYSO. Мое детство пахло нормальностью и фруктами у ног ». Ее детство тоже было моим. Она готовила в микроволновой печи хот-доги и сыр (рецепт на странице 5 ее книги), а я готовила в микроволновке шапочки-бини или отдельную пиццу Tombstone под ту же мелодию, что и Baby-Sitters Club , мигающую на нашем ламповом телевизоре.

Молли продолжает рассказывать о лагере в подростковом возрасте, Джульярде и Нью-Йорке до 20 лет, завтраке в Израиле и днях на свекловичной ферме. Думаю, я тоже засунул голову в ее книгу. Ее книга на 1000% состоит из Молли, которая очень симпатична, но в ней вы тоже найдете частички себя.

Она попросит вас сказать бабка и халва, марципан и гавайдж, хотдиш и лук. Вы услышите «Спагетти и шарики без мяса моего бывшего парня» (стр. 79) и обнаружите, что добавляете посыпку ко всему.Потому что еда и рассказы Молли заставляют улыбнуться даже с новокаином и сколотым зубом.

Распечатать значок часов Я использовал ее рецепт халы (стр. 176) и ее шоколадную халву (стр. 30), чтобы сделать бабку, сплетенную узлами (а не буханку).


  • Бабка
  • 2 1/4 ч. активные сухие дрожжи *
  • 3/4 c. теплая вода
  • 1/2 ч. + 2 ст. чистый тростниковый сахар
  • 3 1/4 c. мука универсальная небеленая
  • 1 ч. кошерная соль
  • 2 больших яйца
  • 1/3 гр. масло нейтральное
  • 2 ст. мед
  • Шоколадная Халва
  • 2/3 гр. полусладкие шоколадные чипсы (Молли говорит «молоко»)
  • 1/2 гр. тахини
  • 1/2 ч. л. чистый экстракт ванили
  • 1/8 ч.кошерная соль
  • Осыпает
  • 1 ст. мед
  • 1 ст. вода
  • Egg Wash
  • 1 яичный желток
  • 1 ст. вода
  • Осыпает
  • 1 ст. мед
  • 1 ст. вода
  • опрыскивание (джимми, хлопьевидная соль, семена кунжута, семена пепиты, жемчужный сахар)

  1. Приготовьте тесто бабка, известное как Хала Молли. В миску или мерный стаканчик для жидкости добавьте дрожжи в теплую воду (не горячую).Добавьте 1/4 чайной ложки сахара и дайте ему застыть и вспениться. В чашу миксера всыпать оставшийся сахар, муку и соль. Быстро перемешайте. Когда дрожжи будут готовы, добавьте в смесь яйца, масло и мед. Влейте жидкость в сухие ингредиенты. Используя насадку для теста, перемешивайте на средней или низкой скорости в течение 7-10 минут. Тесто будет гладким, но слегка липким на ощупь. Если тесто слишком липкое, добавляйте немного муки за раз. Переложить тесто в смазанную маслом миску.Смажьте тесто маслом и накройте его полиэтиленовой пленкой. Это упростит удаление. Дать подняться в теплом месте на 1 час. В холодные прохладные дни я согреваю духовку, а не горячую (это занимает всего секунду), и даю ей подняться.
  2. А пока сделаем шоколадную халву. В пароварке растопите шоколад. Снимите с конфорки, стараясь не допустить попадания воды в шоколад. Это схватится. Это так плохо, как кажется. Вмешайте тахини, извлеките и посолите до однородной массы.Попробуйте и добавьте еще немного экстракта и соли, чтобы выровнять вкус. Переложите в емкость и храните при комнатной температуре. Это можно сделать за несколько дней.
  3. Как только тесто увеличится вдвое, разрежьте тесто на 8 равных частей, следуя методике плетения Сары. Раскатайте каждый на слегка посыпанной мукой поверхности до прямоугольника 4 x 12 дюймов. Нанесите примерно 1 1/2 столовой ложки халвы на прямоугольник, оставив свободное пространство 1/2 дюйма вдоль одной длинной стороны прямоугольника. Скатать прямоугольник в бревно, начиная длинной стороной, развернув халву до самого края.Сформируйте в соответствии с инструкциями Сары и выложите на противень, выстланный пергаментом или силпатом. Дать подняться еще 30 минут.
  4. Разогрейте духовку до 375 °. В небольшой миске взбейте яйцо и воду. Непосредственно перед запеканием смажьте верхнюю часть бельем. Выпекать 22-25 минут. Внутренняя температура должна составлять 190 °, а швы, соединяющие узлы, должны выглядеть пропущенными, а не тестообразными.
  5. Чтобы добавить посыпку, нагрейте мед и воду до кипения. Смажьте верхушки жидким медом и сбрызните.Будем надеяться, что Молли начнет продавать свою смесь для опрыскивания. Это магия! В противном случае ищите в кладовке что-нибудь, напоминающее брызги.

Примечания

* Я использую растворимые дрожжи SAF, которые не нужно активировать в теплой воде. Вы можете купить его на Amazon и хранить год + в холодильнике. Карточка рецептов

на базе

(Посещено 4873 раза, сегодня 1 раз)

Этот блог стал возможным благодаря вашей поддержке (спасибо), избранным партнерским отношениям с брендами, рекламным объявлениям и партнерским ссылкам на товары, которые я люблю и использую.ПОДРОБНЕЕ>

Современный рецепт манны / Халва hamantaschen — Израильская культура

Начинка для этих hamantaschen представляет собой домашнюю пасту из халвы, приготовленную из тахини и сахарного сиропа.

Статьи по теме

Если у вас остались остатки, паста хорошо подойдет в качестве начинки для ругелаха или для куска хлеба.

Важно раскатать тесто как можно тоньше.Если поверхность, на которой вы работаете, хорошо посыпана мукой, вы сможете раскатать тесто до толщины 1/16 дюйма.

Храните hamantaschen в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.

Выпечка 35-40 пирожных.

Состав :

Для кондитерских изделий

2 1/4 стакана муки, плюс еще для рабочей поверхности

1/2 стакана сахара

12 столовых ложек (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла

Будьте в курсе: подпишитесь на нашу рассылку новостей
Спасибо за регистрацию.

У нас есть и другие информационные бюллетени, которые, на наш взгляд, будут для вас интересными.

кликните сюда
Ой. Что-то пошло не так.

Повторите попытку позже.

Попробуй еще раз
Спасибо,

Указанный вами адрес электронной почты уже зарегистрирован.

Закрывать

1 большое яйцо плюс

1 большой яичный желток

Сахар кондитерский для опудривания (по желанию)

Для начинки

1/2 стакана сахара

1/2 стакана воды

8 унций.тахини

Маршрут :

1.Для выпечки: Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность.

2.Смешайте сахар, 2 1/4 стакана муки и масло в кухонном комбайне. Пульсируйте, чтобы создать крошки. Добавьте яйцо и желток; пульсируйте до тех пор, пока тесто не начнет слипаться. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность; размять, собрать в шар и завернуть в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на 30 минут.

3.Тем временем приготовьте начинку: приготовьте сахарный сироп, смешав сахар и воду в кастрюле на среднем огне. Довести до кипения, варить одну минуту и ​​выключить огонь. Дать остыть 10 минут.

4.Добавьте тахини в сахарный сироп и хорошо перемешайте.

5.Духовку разогрейте до 350 градусов. Выстелите 1 или 2 противня пергаментной бумагой. Возьмите формочку для печенья от 2 3/4 до 3 дюймов или стакан для питья с 3-дюймовым отверстием. Разделите тесто пополам; охладите половину, которую вы не используете сразу. Раскатайте первую половину теста на посыпанной мукой поверхности как можно тоньше (как можно тоньше 1/16 дюйма). Обмакните форму для печенья или ободок стекла в муку и вырежьте кружочки из теста. При необходимости переверните тесто.

6.Чайной ложкой насыпьте небольшое количество начинки в центре каждого круга.

Поднимите и защипните края каждого круга в 3 местах, расположенных на равном расстоянии друг от друга, чтобы получился треугольник; начинка будет частично обнажаться в центре.Разложите на противне, расстояние между ними составляет 2,5 сантиметра. Выпекайте по одному листу в течение 15 минут или пока выпечка не станет золотистой по краям.

7.Переложите выпечку на решетку, чтобы она полностью остыла. Повторите, чтобы использовать все тесто;

При желании посыпать кондитерским сахаром.Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.

Посмотрите эти и другие рецепты на Haaretz.com’s Food and Wine page

Юджин Гвардия из Юджина, штат Орегон, 1 ноября 1962 г. · Стр. 29

ЕВГЕНИЙ РЕГИСТР-ОХРАННИК, четверг, Not.1. 1963 Pig SO Eugeneans from Many Country List Recipes for Y Festival Рецепты зарубежных стран, многие из которых будут представлены на Центральном переулке YM YWCA International Denert Sunday, были предоставлены Eugenani, приехавшими сюда из многих стран. Первые два рецепта халвы и джам-уна от Сундара Вишван-атха из Майсура, Индия (см. Рассказ, ярость 1С). Халва Vt чашка сливочного масла 2 чайные ложки масла на стакан воды 2 столовые ложки сахара Шафран Кокосовые орехи Кешью Изюм Миндаль Растопите одну чайную ложку сливочного масла на сковороде и добавьте сливки.Обжарить до светло-коричневого цвета на слабом огне, стараясь не поджечь. Доведите воду до кипения, добавьте сахар, небольшое количество шафрана для цвета. Медленно, постоянно помешивая, добавить манную кашу. Варить на медленном огне около IS минут или до готовности. На сковороде растопить 1 чайную ложку сливочного масла. Добавьте сухой изюм и варите, пока он не станет воздушным. Добавьте орехи кешью. Добавьте эту смесь и кокос в манную кашу. Вылить в смазанную маслом форму и украсить нарезанным миндалем. Jamun Vt пинта сливочного творога 2 столовые ложки муки Vt чайная ложка соли 1 чашка воды Vt чашка сахара Смешайте творог, муку и соль и хорошо вымешайте.Сформируйте шарик и накройте влажной тканью. Вскипятите сахар и воду до густой консистенции сиропа. Вылейте в миску. . Сформируйте сырную смесь в маленькие шарики размером примерно половину грецкого ореха. Обжарить в масле на слабом огне до легкого коричневого цвета, около 8-10 минут. Выньте их и положите в смесь сиропа, чтобы они впитали сладость. Храните в холодильнике, это лучше сделать на день вперед и хранить в течение 24 часов перед подачей на стол. Подавать в небольшой миске с дополнительным количеством залитой смеси сиропа.Рождественский пудинг Предоставил миссис Джон Блумфилд, которая приехала из Австралии два года назад. Она жена тренера YMCA по плаванию и преподает французский язык в Университете Орегона. Этот типичный рецепт австралийских десертов взят из архива ее матери. Vt фунт сливочного масла Vt фунт сахара 4 яйца 8 унций муки 4 унции панировочных сухарей Соль-специя (1 чайная ложка) 3 столовые ложки бренди, ром или херес 1 столовая ложка соды, растворенная в небольшом количестве воды 1V4 фунта фруктового фарша Сливочное масло и сусар. Добавить взбитые яйца. Добавьте муку, панировочные сухари, специи и смоченные в спирте фрукты.Добавьте соду и воду. Если слишком сухо, добавьте немного молока. Запарить в закрытом пароварке или отварить в тряпке в кипящей воде (для этого немного тряпочки из муки влить смесь и плотно завязать). Продолжайте кипятить до готовности. Тарелка внизу предотвратит прилипание пудинга. Очень часто в пудинг кладут триппенс или шестипенсовик (несколько). Тарталетки с вареньем Рецепт приготовления коржей V фунт муки Vt чайная ложка соли Vt чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка без горки 2 унции сала или маргарина 2 столовые ложки воды Просейте муку, разрыхлитель, соль, сахар.Втирать жиры в панировочные сухари. Добавьте воды, сделав сухое тесто. Раскатайте толщиной 2,5 см. Разрезать и разложить по формочкам для котлет. В каждую кладем по 1 чайной ложке варенья. Сверху выложить тесто. Выпекать 10-15 минут в духовке при 400 градусах. Прохладный. Посыпать сахарной пудрой или подавать с заварным соусом. Соус: 1 стакан молока 1 столовая ложка сахара без горки 1 яйцо 1 чайная ложка кукурузного крахмала Приправы Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством молока. Оставшееся молоко поставить в кастрюлю до кипения. При закипании всыпать кукурузный крахмал и варить 1 минуту. Прохладный. Добавить взбитое яйцо и сахар.Залейте кипятком и перемешайте, пока он не покроет ложку. Не допускайте закипания. Добавьте ароматизатор. Если слишком густой, добавьте молоко. Пироги с маслом Предоставлено миссис Джоном Паттерсон, которая приехала в Канаду в 1949 году и в Соединенные Штаты в 1954 году. Выложите маленькие формы для маффинов по рецепту тонкого раскатанного песочного теста. Сделайте начинку следующим образом: 1 яйцо (взбитое) 1 стакан коричневого сахара 1 столовая ложка масла 1 чайная ложка ванильной щепотки соли 1 стакан фруктов (изюм и смородина или просто изюм) Залейте фрукты кипятком через сито. Взбейте все, кроме фруктов, и добавьте горячие фрукты.Готовьте в духовке при 400 градусах в течение 20–30 минут или пока тесто не будет готово. Булочки с четырьмя часами Предоставлено миссис Делберт Ван Аллен, приехавшей из Шотландии в 1957 году. Булочки с вареньем для полдника. 2 стакана просеянной муки 1 столовая ложка сахара V чайная ложка соли 4 чайные ложки разрыхлителя 4 столовые ложки холодного шортенинга Vt на 1 стакан молока 1 яйцо (хорошо взбитое) Растопленный сливочный сахар Просеять вместе сухие ингредиенты и порезать в шортенинге. Добавьте молоко к яйцу. Добавляйте к мучной смеси, постепенно добавляя при необходимости еще молока.Слегка замесить на посыпанной мукой доске. Рулон толщиной Вт дюйм. Нарезать клиньями. Выложить на смазанный маслом противень. Смажьте растопленным маслом. Земснаряд с сахаром. Выпекать в духовке при 400 градусах 15 минут. Делается 15 (4-дюймовых) лепешек. Пудинг из кукурузной муки Предоставил г-жа Й. Х. Джеппесен, которая приехала из Норвегии в 1918 году. Это любимый семейный десерт с детства. Сытно и вкусно. 1 чашка молока V чашка желтой кукурузной муки 2 столовые ложки сахара 1 яйцо Против чайной ложки соли Vt чайной ложки миндального экстракта Нагрейте молоко в пароварке до очень горячего состояния.Добавьте кукурузную муку, помешивая, чтобы не было комков. Готовьте 10 минут, часто помешивая (можно использовать взбивалку). Добавить riff illiams. ХЛЕБ ИМЕЕТ ВСЕ «яйцо, взбитое с сахаром, солью и ароматизаторами. Хорошо перемешайте и готовьте 9 минут или пока не станет готовым. Наполните формы или чашки заварного крема. (Делается 3 чашки заварного крема). Остудите. Поместите в холодильник. Подавайте с приготовленным соусом. из следующего: 1 стакан измельченных свежих или замороженных ягод или сока 1 чайная ложка кукурузного крахмала Vt стакан холодной воды Доведите фрукты до кипения, добавьте кукурузный крахмал, смешанный с водой, до получения однородной массы и варите одну минуту.Подавать теплым над пудингом. Ватрушка Предоставлено госпожой Николасом Чичериной, муж которой приехал в Соединенные Штаты из России в 1928 году. Эта типичная русская одежда подается круглый год. Тесто: 3V4 чашки просеянной муки 1 чайная ложка разрыхлителя 1 небольшая чайная ложка соли Vt чашка масла или маргарина 2 взбитых яйца 1 чашка минус 1 столовая ложка сметаны. Раскатайте и выровняйте дно и стороны кастрюли 9х12 дюймов. Начинка: 2 фунта сушеного творожного сыра 1 столовая ложка сметаны i чайная ложка соли 1 чашка сахара 4 яйца от Vt до Vt чашка изюма ваниль Протереть творог, добавить взбитые яйца, сахар, соль, сметану, ваниль.Хорошо перемешать и добавить изюм. Держите творог холодным и сухим. Быстро перемешать. Выровняйте корку и смажьте верх разбавленным яичным желтком. Выпекать при 425 градусах или 30 минут; понизить до 400 градусов еще 30 минут. Выключите духовку, оставьте дверцу открытой и дайте десерту остыть в духовке. Яблочный торт Предоставлено миссис Агнер Ранч, которая приехала в Соединенные Штаты в 1954 году из Дании. Этот торт популярен в Дании как полдник или вечерний кофейный десерт. 2 чашки сушеных и измельченных крошек 3 столовые ложки сахарного песка Vt чашка дворецкого 2Va чашки яблочного пинты «hipping cream Vt чайная ложка миндального ароматизатора — растопить масло в сковороде и коричневые крошки (можно использовать французский хлеб, пирожные, тейбах или их комбинацию), пока они не будут хорошо покрыты маслом.Добавьте сахар и миндальный ароматизатор. Снимите тепло. В сервировочном блюде чередовать слои яблочного пюре и крошки. Подавать со взбитыми сливками и украсить ложкой джем, шоколадной стружкой или измельченными орехами. Ошлруко (Ясуко) Шорак Приехавшая миссис Роджер Рецепт томатного пирога Зеленые помидоры не останутся на корню для домохозяек, которые следуют рецептам таких блюд, как зеленый томатный пирог. мармелад из зеленых помидоров и приправы из зеленых помидоров. Мисс Вирджиния Хаученс, агент по продвижению переулков, предлагает рецепты, напечатанные в бюллетенях «Помидоры на вашем столе» и «Указатели для маринованных огурцов», как идеальные для «окончания сезона помидоров».«Копии можно получить бесплатно, позвонив в Lane Extension Service, DI 2-1311, Ext. 201. И никакой красный или зеленый помидор, по словам агента, не может иметь более вкусного результата, чем зеленый томатный пирог. Зеленый томатный пирог от 6 до 8 помидоров среднего размера 2 столовые ложки лимонного сока 1 чайная ложка тертой цедры лимона или апельсина i чайная ложка соли Vt чайная ложка корицы i чашка сахара 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1 столовая ложка столового жира Выпечка. Вымойте, удалите кончики стеблей и нарежьте помидоры. Смешайте лимонный сок, цедру лимона или оранго, соль и корица.Готовьте 15 минут, часто помешивая. Смешайте сахар и кукурузный крахмал; добавить в томатную смесь и варить до прозрачности, постоянно помешивая. Добавьте жир. Слегка остудите, затем вылейте в 9-дюймовую форму для пирога, выложенную тестом. Накрыть тестом и закрыть края. Выпекать при 425 ‘F. От 40 до 50 минут. С 1940 г. сталелитейный завод в Мексике увеличился в одиннадцать раз. здесь из Японии в 1958 году. Обычно употребляется в качестве перекуса между приемами пищи для «сладкоежек». Основные десерты такие сложные, что их всегда покупают). Вымойте маленькие красные бобы (адзуки), которые можно купить в специализированных магазинах.Варить 2 стакана фасоли в 8 стаканах воды 20 минут, процедить. Добавьте 10 стаканов пресной воды и варите 30 минут. Добавьте 2 стакана сахара (или больше, если хотите) и немного соли. Варить на медленном огне 2 часа или до мягкости. ВОЗРОЖДЕНИЕ ВСТРЕЧИ 19:30 ЕЖЕДНЕВНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 11:00. 7 вечера. НОЯБ. 4-11, 1962 г. Tie Salvation Army 4 W. 7t !. Ftlttn SAVE! SAVgl s X BUNK BED SET’p «» I wi «rrs, M $ 69,90 1 $ American Bedding Co. выигрывает у K. Ul W034 & amp; RELIEF OF HEMORRHOIDS.Во время лечения пациенты остаются амбулаторными. E. Reynolds, DC Colon ut rtcui dlsmdm 1742 WUlamttU DI 94131 J Register-Guard хочет, чтобы объявления приносили результаты НОВЕЙШИЕ -k Цены, указанные заранее СЛУШАНИЕ 1 СПИД мл Типы Включая (подходят НОВЫЕ МОДЕЛИ СПЕКТАЦИИ Cfasati к Вашему врачу ProicWpffOft inn i ims mum toim mwmk wm mmw m. mm 7 WmMOtitiecd ОПТИЧЕСКИЕ ДИСПАНСЕРЫ ОФИЦЫ 8-й и Уилламетт, Юджин DI 5-8734 Спросите о контакте SES через 1 час ОЧКИ Вам НЕ НУЖНЫ НАЛИЧНЫЕ ДЕНЕЖНЫЕ СВОБОДЫ ПАРКОВКА ЛЮБОГО УЧАСТКА h stuns ne ‘Fresh reg.75e JOHNSTON ALL VARIETIES Frozen «EACH HALEY’S Большая банка 40 унций. Размер DEL MONTE Vi IPEAS GREEN GIANT 303 размер коровы 303 размер ruFAM STYLE или ЦЕЛЬНОЕ ЯДРО 1 СОЛНЕЧНЫЙ ДЖИМ АРАХИС 9 WHITE KING D» или МЫЛО — ВОДА МЯГЧИТЕЛЬ ЖИДКОСТЬ — МОЮЩИЙ ЖИДКОСТЬ 65e МАСЛО UCLEANSER 18 унций. банка Ml WW. n Giant Size 57 ‘(I Giant Size II’ u1 2 Стандартный размер SUNSHINE HESTLE’S MAGGI DELRICH i AIA HT T CRACKERS Слитковые кубики MARGARINE AA LARGE 2C! S ‘rS’ 11 3 5C 11 6 s 1,00 I Sffi 49c i DUTCHESS DCE CR Wlfes DAMAMAC V Полгаллона 69 ‘8! 9 i VA 2: Золотой спелый oundi Emperor Grapes Цветная капуста Кочанная капуста Snowhite Нежно-зеленые ВКУСНЫЕ ЯБЛОКИ 98 $ 36 фунтов.коробка … 23 фунта. коробка 1,39 доллара, если J фунтов 79 f 10c; 5C SWIFT’S PREMIUM SLICED 1-LB. УПАКОВКА ВКУСНАЯ МОЛОТА ГОВЯДИНА 5T 3 u .

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *