муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №2 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по познавательно-речевому направлению развития воспитанников»

Приказ

От 01.09.14                                                                          № 172

О создании бракеражной комиссии

В целях соблюдения технологии приготовления пищи и использования качественного ассортимента продуктов питания в ДОУ

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Создать бракеражную комиссию в составе:

председатель: Ивванова О.Г. - заведующий

члены комиссии: Ершова Н.А – старшая медицинская сестра

Музалькова Т.В. – старший воспитатель

2. Председателю комиссии утвердить план работы комиссии на год в срок до 15.09.14

3. Членам комиссии ежедневно заносить в контрольный журнал результаты органолептической оценки приготовленной пищи.

4. Ежеквартально представлять заведующему отчет о результатах проведенной работы.

5. Работа бракеражной комиссии регламентируется положением о бракеражной комиссии ДОУ, утвержденным заведующим ДОУ.

6. Контроль исполнения настоящего приказа оставляю за собой.

Заведующий МАДОУ                                                             Иванова О.Г.