Что приготовить в дорогу: Еда в дорогу — меню, рецепты и список продуктов

Содержание

Что взять в дорогу: меню

В поездку на авто

Поездки на авто — это весело и удобно! Еда с собой поможет не только сэкономить деньги на заправках, но и организовать мини-пикник в любом живописном месте.

Сендвіч Джоуи

Ингредиенты:

  • Хлеб для тостов, ломтики 3 шт
  • Помидор 80 г
  • Огурец 25 г
  • Ветчина 40 г
  • Бекон 40 г

Как приготовить 

Хлеб подсушиваем в тостере, огурцы и помидоры нарезаем. Тосты смазываем соусом. Продолжение рецепта этого сытного и вкусного сендвича читайте здесь.

Салат в банке

Супер-простой и быстрый вариант для перекуса в дорогу. Нарезаем овощи и отваренного или запеченное мясо ломтиками и выкладываем в обычную банку. Также в салат можно добавить отваренную крупу, а вместо мяса положить фасоль, малосольную рыбу или отваренные морепродукты без резкого запаха. Заправляем салат оливковым маслом, солим и добавляем перец. С помощью резинки прикрепляем к банке небольшую вилку или ложку. Салат в банке для перекуса в дороге готов!

ГОТОВИМ С НАМИ
Витаминный салат в банке по рецепту Джейми Оливера (фото)

Ролл в лаваше

Отличной здоровой альтернативой придорожной шаурмы станет домашний ролл в лаваше. Предлагаем рецепт простого ролла с крабовыми палочками, который не боится дороги.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Зелень — по вкусу

Как приготовить ролл в лаваше

Крабовые палочки мелко нарезаем, смешиваем с сыром, измельченной зеленью, смазываем получившейся смесью лаваш и сворачиваем его в трубочку. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и прячем в холодильник. Читайте другие рецепты роллов в лаваше здесь.

Для дороги в поезде

Для украинцев путешествия поездом — это минимум 8, 12 или даже 15 часов в дороге. Чтобы хорошо чувствовать себя и в поездке, и после неё, важно придерживаться привычного рациона, но и еду взять с собой такую, чтобы не испортилась без холодильника.

Куриное карри со шпинатом

Ингредиенты:

  • Шпинат 2 г
  • Куркума 100 ч.л.
  • Карри 2 ч.л.
  • Тмин 0.50 ч.л.
  • Свежий имбирь 0.50 ч.л.
  • Куриная грудка 0.50 шт

Как приготовить карри

Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Добавляем по вкусу измельченные имбирь, чили, чеснок и специи. Куриное филе нарезаем небольшим кубиком, выкладываем в другую сковороду, заливаем небольшим количеством воды и тушим. Продолжение рецепта куриного карри читайте здесь.

Кус кус с овощами

Кус кус высыпаем в банку, добавляем соль, любимые специи и немного оливкового масла. Туда же добавляем замороженные овощи: кукурузу, горошек (можно взять готовые смеси). Плотно закрываем банку, а уже в поезде заливаем тем же количеством кипятка. Настаиваем кус кус с овощами 5 минут и наслаждаемся сытным и вкусным завтраком, обедом или ужином!

Овощные оладки

Овощные оладки хороши тем, что их можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Приготовьте в дорогу кабачковые, помидорные оладьи или драники.

В самолёт

Не все знают, но из еды в самолёт можно взять не только то, что вы купили в DutyFree. Вот несколько правил, соблюдая которые продукты на борт можно пронести без проблем:

  • объем емкостей перевозимой еды должен быть не боль 100 мл
  • вместе емкости не должны превышать объем 1 л
  • все емкости должны перевозиться в одной прозрачной пластиковой упаковке, которая плотно закрывается
  • емкости с жидкостями нужно предъявить отдельно на стойке безопасности

Емкости свыше 100 мл вы можете взять, только если это детское питание на время полета и с вами летит ребенок до 2-х лет

Если вы по каким то причинам не готовы брать с собой на борт полноценную еду, вот несколько вариантов здоровых перекусов в самолёте:

список еды в дорогу, советы

Опубликовано Olga в 13.06.201913.06.2019

Составление дорожного меню и приготовление блюд, которые не испортятся в пути – задача сложная, но вполне выполнимая. Главное, руководствоваться определенными принципами, и вы с легкостью сможете приготовить вкусный и полезный перекус для детей и взрослых.

В данной статье вы найдете несколько вариантов блюд для дальнего путешествия, узнаете, как продукты не стоит брать собой в поездку, и что приготовить в дорогу детям.

Вкусные варианты, что можно приготовить в дорогу

Рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить для длительного путешествия, достаточно много. Они разнообразные и подойдут людям с самыми разными вкусовыми и кулинарными предпочтениями.

Но есть ряд принципов, по которым стоит готовить пищу в путь, вне зависимости от других факторов:

  1. Перекус и даже полноценный обед не должен занимать много места, особенно, если вы путешествуете на автобусе или поезде. В поездку на машине можно взять контейнеры с любимыми блюдами, но, если вам придется носить за собой ланчбоксы с обедом и багаж, это будет не совсем удобно. Поэтому лучше упаковать перекусы в уже нарезанном виде в одноразовые вакуумные пакеты.
  2. Выбирайте только те продукты, которые не тают, не портятся и не крошатся в жару. Соответственно, из рациона путешественника придется полностью исключить майонез, молочные продукты, сырое мясо или шоколад.
  3. Старайтесь брать с собой в дорогу продукты без резких запахов. Подобные ароматы, особенно в закрытом купе поезда или автобусе, вряд ли будут приятны вам и вашим спутникам.

Может показаться, что с учетом всех требований приготовить что-то вкусное в дорогу будет сложно. На самом деле существует множество вариантов вкусных, полезных и безопасных в жару перекусов (рисунок 1).


Рисунок 1. Правильный дорожный перекус не должен портиться без холодильник или занимать много места

Во-первых, с собой всегда можно взять свежие фрукты и овощи. Их можно употреблять сырыми или в виде салата. Если поездка долгая, лучше брать продукты целиком, и готовить салат непосредственно на месте, так как после нарезки овощи и фрукты быстро теряют товарный вид.

Во-вторых, твердый сыр и сырокопченая колбаса не портятся в жару, а благодаря современным вакуумным упаковкам вы получите готовый набор для бутербродов.

В-третьих, вкусным и полезным перекусом послужат различные орехи, сухофрукты и мюсли в виде батончиков. Желательно брать не соленые орехи, чтобы потом вас не мучила жажда.

В качестве быстрого перекуса можно взять с собой питьевой йогурт в бутылке. Но, поскольку этот молочный продукт быстро портится в жару, употребить его лучше в течение первых 4-5 часов поездки. Если с вами едут дети, можно захватить овощные и фруктовые пюре в баночках и каши быстрого приготовления. С их помощью можно приготовить вполне полноценный обед, особенно, если у вас есть доступ к кипятку. И не забывайте про воду. Лучше брать обычную, без газа и подсластителей.



От каких же продуктов лучше все-таки отказаться?

Пища, требующая или немедленного употребления, или хранения в холодильнике в путешествие нам предпочтительнее не брать, но, помимо этого, есть и те продукты, которые могут вызвать расстройство желудка, что априори неудобно будет лечить в пути, да и попросту неприятно.

Это всеми любимая пища быстрого приготовления. Не стоит рисковать, покупая её в непроверенных кафе вдоль трасс. А в остальном остаётся не закупаться теми продуктами питания, которые мы не советовали выше. Для примера это тушенные блюда, молочная продукция и т. п.

Что приготовить в дорогу на автобусе

Питание во время путешествия на автобусе сопряжено с определенными сложностями. В ограниченном пространстве салона нежелательно употреблять еду с сильным запахом. Кроме того, в отличие от поездка далеко не во всех автобусах устанавливают микроволновки и бойлеры с горячей водой, поэтому придется довольствоваться сухим пайком (рисунок 2).

Из еды в автобус желательно брать:

  1. Запеченное мясо, например, буженина. Ее можно упаковать в контейнер или в сумку-холодильник, чтобы потом в любой момент иметь возможность приготовить бутерброды.
  2. Бутерброды и любая выпечка вместе с питьевым йогуртом станет отличным перекусом в первые несколько часов поездки.
  3. Первые и вторые блюда в термосах отлично подойдут, если вы едете с маленьким ребенком и есть необходимость соблюдать режим кормления.


Рисунок 2. Еда для автобуса должна быть вкусной, но без ярко выраженного запаха
Некоторые предпочитают брать с собой в автобус вареные яйца и картошку пюре. Это действительно хороший вариант перекуса, но только в том случае, если поездка не слишком продолжительная и обед не успеет испортиться без холодильника.

Общие принципы подбора продуктов

Путешествовать следует налегке – это основной закон удачной поездки. А значит, отправляясь в дорогу, захватите с собой ровно столько пищи, сколько может понадобиться в пути. Если вы возьмете слишком много продуктов, они испортятся и их придется выкинуть, если еды будет чересчур мало – вам придется по месту искать какой-то более-менее приличный магазин, чтобы что-то докупить.

Второе правило опытного путешественника заключается в том, чтобы брать с собой «удобные» продукты. К ним относятся:

  • продукты с большим сроком годности, хорошо переносящие хранение вне холодильника;
  • продукты, не требующие предварительной готовки или приготовленные заранее, например отваренные сосиски;
  • еда, не требующая использования столовых приборов и посуды;
  • пища, которая не разольется и не рассыплется от резкого поворота машины или поезда;
  • еда, которая не теряет форму, не мнется, не крошится, не подтекает и не тает на солнце, а также не имеет ярко выраженного запаха;
  • еда, заранее разделенная на отдельные порции или упакованная готовой нарезкой.

Упаковывать продукты стоит в одноразовые контейнеры (судки) с плотно закрывающимися крышками, отказавшись от полиэтиленовых пакетов.

Что приготовить в дорогу на поезде или самолете

В поезд в принципе можно брать ту же еду в дорогу, что и во время путешествия на автобусе. Но преимущество поезда перед автотранспортом в том, что и в купе, и в плацкарте есть удобный столик, на котором можно разложить продукты.

Кроме того, у проводника всегда можно купить чай или попросить кипяток, чтобы заварить чай или кашу быстрого приготовления.


Рисунок 3. Перекус в поезд может быть разнообразным, так как на столике можно накрыть полноценный обед

Предположим, что поездка на поезде будет длиться больше суток. Чтобы можно было вкусно перекусить в первые сутки, можно приготовить бутерброды с сыром, копченым лососем и огурцов. Для этого из квадратных ломтиков хлеба делают тосты, намазывают их сливочным сыром и выложить кусочки рыбы и огурца. Готовые бутерброды лучше завернуть не в пленку, а в фольгу или пергамент. Так они дольше останутся свежими и вкусными (рисунок 3).

Для долгой поездки на поезде отлично подойдут пюре, каши и лапша быстрого приготовления. Их достаточно просто залить кипятком, а в качестве дополнения можно использовать свежие овощи, фрукты, твердый сыр и сырокопченую колбасу.

Аналогичную подготовку можно провести к путешествию на самолете. Разница лишь в том, что в длительных перелетах пассажиров обычно кормят, а брать с собой готовую еду на борт большинство авиаперевозчиков запрещает. Это не касается только детского и специализированного питания. Но опытные путешественники советуют всегда иметь при себе несколько пакетиков каши быстрого приготовления, чтобы всегда иметь возможность перекусить, ожидая пересадки в аэропорту.

Что приготовить в дорогу на машине

Отправляясь в дальнюю дорогу на машине, можно практически не ограничивать себя в еде. У вас всегда будет возможность остановиться и вкусно пообедать в кафе или купить необходимый набор продуктов в любом магазине (рисунок 4).


Рисунок 4. Поездка на машине дает возможность остановиться и устроить пикник

Но, если вы не уверены, что в пути у вас будет возможность совершать длительные остановки, лучше приготовить перекусы заранее:

  1. Можно испечь домашнюю пиццу или чебуреки и положить их в сумку-холодильник. Так они дольше останутся свежими и вы сможете перекусить, даже не останавливая автомобиль.
  2. Также опытные путешественники советуют запечь или сварить в мундире несколько картошек. Этот овощ долго не портится и служит вполне полноценным обедом.
  3. Как и в случае с поездками на любом другом виде транспорта, с собой можно брать печенье, конфеты, орехи и сухофрукты. Также можно взять термос с кипятком, чтобы всегда иметь возможность заварить чай или сделать кофе.

Даже если вы едете в путешествие на собственной машине, и уверены, что сможете в любое время остановиться, всегда имейте при себе запас чистой питьевой воды без газа.

Стоит ли брать еду в дорогу

Конечно! Мой личный рекорд времени, которое я провела в дороге, составил 29 часов. Но с другой стороны, моя поездка домой у меня занимает 1 час, поэтому еду я беру редко, может больше потому, что ленюсь. Еду нужно брать всегда, ведь это не очень приятно, когда в животе «война» и ты стоишь, например, на экскурсии или просто едешь в автобусе. Но стоит взвесить все «за» и «против» каждого продукта, чтобы непредвиденные ситуации не возникли именно из-за продуктов питания.

Готовим еду для малышей

Любая еда, которую вы берете с собой в дорогу, должна быть приготовлена непосредственно перед поездкой. В противном случае продукты, прошедшие термическую обработку, очень быстро испортятся.


Рисунок 5. Перекусы для малышей должны быть вкусными, полезными и привлекательными внешне

Это требование особенно актуально для детей, особенно, если они отправились в дальнюю поездку впервые. Малышей часто укачивает, а если вы дали ребенку покушать много жирно пищи, его и вовсе может стошнить. Поэтому предпочтение лучше отдавать менее тяжелым для желудка блюдам (рисунок 5).

Чтобы ребенок не переел, можно приготовить такой перекус:

  1. Налейте в небольшой термос немного супа-пюре. Он может хранится около суток, легко усваивается, но достаточно сытный, чтобы ребенок долгое время не испытывал чувство голода.
  2. Накануне поездки можно приготовить печеную картошку или жаркое с курицей. Но следует учитывать, что съесть это блюдо нужно первым.
  3. Хорошим выходом из ситуации станет гречка быстрого приготовления, которую можно дополнить овощным или мясным пюре из баночки.

Важно давать ребенку покушать только после того, как он начнет испытывать устойчивое чувство голода. Если малыш скучает, постарайтесь отвлечь его книгами, раскрасками или мультиками. В промежутках между приемами пищи можно устраивать перекусы из свежих фруктов, булочек с начинкой или сока.

Перечень продуктов, которые брать не рекомендуется

Несмотря на то, что меню для путешествия может быть достаточно разнообразным, существуют определенные продукты, которые лучше оставить дома. Во-первых, не берите в дорогу сырое мясо или рыбу в надежде приготовить его по приезду. В душном замкнутом пространстве эти продукты быстро испортятся и вы рискуете отравиться.

Во-вторых, если вам необходимо взять с собой молочные продукты, храните их только в сумке-холодильнике, а вообще подобные перекусы лучше употреблять в первые несколько часов поездки. Те же требования относятся к бутербродам с майонезами или другими соусами, неспособными перенести жару.

Кроме того, нежелательно брать с собой в дорогу продукты с резким и сильным запахом, к примеру, окорочка или мясо с чесноком. Запах быстро распространится по замкнутому помещению, а выветрить его будет сложно. Если вы не представляете путешествия без сытного обеда, лучше отварите в мундирах или запеките в духовке картофель и съешьте его со свежими овощами и кусочком буженины.

Также нежелательно заворачивать еду в целлофановые пакетики. Внутри них начинает скапливаться конденсат, продукты быстро портятся или теряют внешний вид. Гораздо лучше заворачивать еду в пергамент и хранить продукты отдельно друг от друга.

Как сохранить еду в поездке дольше

В прошлом путешественникам приходилось сталкиваться со многими неудобствами, готовя перекусы для путешествия. Выбор был весьма ограничен: свежие овощи и фрукты, печенье и выпечка, или запеченное мясо с картошкой.


Рисунок 6. Сохранить продукты в поездке поможет сумка-холодильник или пергаментная бумага

К счастью сейчас, благодаря вместительным сумкам-холодильникам и термосам, взять с собой в дорогу полноценный обед не проблема. За счет сохранения температуры приготовленные продукты не испортятся в течение суток (рисунок 6).

Есть и другие секреты сохранить еду в поездке дольше:

  1. Если сумки-холодильника нет, заморозьте бутылки с водой или пакеты с соком. Ими можно переложить продукты, чтобы они дольше сохранялись в жару. Выпить такую жидкость можно будет после полного оттаивания.
  2. Старайтесь не хранить еду в целлофановых пакетах. Лучше завернуть бутерброды в фольгу, пергамент или положить в пластиковый контейнер.
  3. Собирая продукты в сумку, сначала охладите их. Если еда будет теплой, она может испортиться даже в сумке-холодильнике.

Если вы все же сомневаетесь в свежести какого-либо продукта, лучше сразу выбросьте его, иначе вы серьезно рискуете своим здоровьем.

Чем накормить в поездке детей?

Это отдельная проблема, малыши зачастую не могут есть то, что едят взрослые. Часто их начинает укачивать и тогда вообще проблема с рационом встает остро.

Что же взять для ребенка с собой в машину, автобус или поезд?

  1. Если путешествие недолгое, возьмите суп, кашу или пюре. Эти же блюда подойдут на первый перекус при длительной дороге;
  2. Также можно взять каши в пакетиках быстрого приготовления, которые необходимо лишь залить кипятком или молоком;
  3. Фруктовые пюре, упакованные в баночки или мягкие пакеты, с расчетом на одну кормежку;
  4. Фрукты: яблоки, бананы, цитрусовые;
  5. Сухофрукты;
  6. Чтобы работа кишечника не нарушилась, а в дороге такое часто бывает и у ребенка начинаются от этого проблемы, прихватите маленькие порционные баночки с йогуртами или кефиром, ягодами. Ягоды следует брать твердые: смородину, крыжовник, сушеную клюкву;
  7. Обязательно нужна вода, ее должно быть много. Некоторые берут соки, это возможно, но лучше всего – обыкновенная вода. Она, как ничто другое, утоляет жажду, при необходимости ей можно умыться, помыть руки.

Из сладостей можно взять леденцы и печенья, а вот от шоколада, разного рода мармеладок и батончиков лучше отказаться. Хранится все это недолго и заканчивается быстро.

меню для дальнобойщиков и не только

«Что взять в дорогу из еды?» — часто задаем мы себе вопрос, когда собираемся в путешествие. К выбору блюд для этого подходим со множеством требований: чтобы не портилось в дороге, чтобы легко было есть, чтобы продукты не занимали много места, не было резких запахов, чтобы здоровью не вредили.

Вот только в путешествия мы отправляемся не каждый день… А есть люди, которые в дороге большую часть своей жизни. И я сейчас о дальнобойщиках!

© Depositphotos

Что взять в дорогу из еды

Водители зачастую жертвуют здоровьем, отказывая себе в нормальном питании, чтобы доставить груз вовремя. Это очень благородно, и многие дальнобойщики действительно любят свою профессию, но ведь здоровье — это очень важная составляющая жизни, и пренебрегать им ни в коем случае нельзя.

Муж моей хорошей подруги работает дальнобойщиком, так что Евгения точно знает, что приготовить в дорогу. Сегодня редакция «Так Просто!» поделится меню для дальнобойщиков. Эти идеи пригодятся тем, кто отправляется в дальнюю дорогу!

«Чаще всего дальнобойщики перекусывают всухомятку прямо в дороге, а это ой как вредно для здоровья!» — начала свой рассказ моя знакомая Евгения, жена дальнобойщика.

«На самостоятельную готовку зачастую у них нет времени, а придорожные столовые не внушают доверия. Именно поэтому я решила разработать рацион, в котором будут преобладать продукты с большими сроками годности, а заодно помочь мужу запастись необходимым количеством еды в дорогу».

© Depositphotos

Сохранить свежесть продуктов помогут небольшие автомобильные холодильники. Разогревать пищу можно на небольших электрических плитках или с помощью мультиварки. Использование этих нехитрых устройств поможет сэкономить время, деньги и здоровье водителя.

Список продуктов в дорогу

Еда в дороге не должна слишком нагружать организм. Поэтому следует придерживаться примерно такого рациона: 500–600 грамм овощей и фруктов, 300 грамм хлеба и прочих хлебобулочных изделий, 50 грамм рыбы, 100 грамм сахара, 50 грамм куриных яиц, 20 грамм сыра или творога и 20 грамм масла.

© Depositphotos

Для приготовления еды в дорогу следует выбирать продукты, которые могут долго храниться, не теряя все свои полезные свойства. Хорошо подходит для этого рис. Из него можно варить кашу, приправляя ее морожеными или свежими овощами. Также рис может стать хорошей основой для супа.

Очень удобна в дороге и каша кускус. Залил кипятком, и готово! Картофель лучше брать сырым, вареный картофель хранится не очень долго.

© Depositphotos

Для маринадов или заправки салатов стоит взять дистиллированный белый уксус. Он практически не имеет срока годности и отлично сохраняет свои качества долгое время. А для заготовки рыбы и мяса стоит взять морскую соль.

Яйца должны быть сварены вкрутую, упаковывать их лучше в бумагу. Многие жены дальнобойщиков варят яйца по 1–2 часа, это помогает сваренным яйцам храниться дольше.

Пригодится в дороге и сало: копченое или засоленное, оно практически не портится. Только оно должно быть без мясной прослойки. Еще сыровяленое мясо. И колбаса твердых сортов очень выручает в дороге! Можно взять немного копченого мяса.

© Depositphotos

Полезные советы

«Паштет делаю горячим, помещаю в банку и закатываю, затем кабачковая икра и огурчик тоже закатанные. Колбаса замороженная вакуумная, гречка вареная долго не пропадает. А если мясо запеченное плотно завернуть или горячим в банку закатать и остудить перед дорогой, 12 часов выдержать в холодильнике, то тоже просто супер!» — продолжила делиться опытом Евгения.

На первых порах могут выручить сырники. Ну и, конечно же, тушенка — поистине стратегический продукт! Если жареную курицу еще горячей стразу завернуть в фольгу, то она может храниться около 2 суток. Упаковывая мясо, можно обложить его листьями крапивы, которая славится своими бактерицидными свойствами.

© Depositphotos

В качестве десерта можно взять с собой мёд — полезно и вкусно. Его можно есть прямо из банки, что сэкономит время для дальнобойщика. Также стоит захватить с собой сухофрукты, орешки, семечки и пастилу. В качестве напитков стоит запастись минеральной водой, стерилизованными соками и пакетиками чая.

© Depositphotos

Большинству опытных водителей не нравятся фастфуды, «Макдоналдсы», питание всухомятку. Бутерброды, съеденные на ходу, не идут впрок здоровью. Кроме того, еда на ходу отвлекает дальнобойщика от вождения, может стать причиной аварии.

Совет редакции

Всем водителям и владельцам автомобилей полезно знать не только правила дорожного движения, но и правила безопасности и поведения на дороге для сохранения транспортного средства в целости и сохранности.

Предлагаю также узнать, как уберечься от автомобильных воров. Всем водителям на заметку!

© Depositphotos

Теперь ты знаешь, что взять в дорогу из еды! Возможно, мы что-то упустили и ты сможешь посоветовать нам еще какие-то блюда, которые подошли бы тем, кто отправляется за пределы своего города или страны. Буду рада, если ты поделишься своим опытом и идеями на эту тему с нами в комментариях!

Какие закуски приготовить в дорогу

Закуска в дорогу


cookonline
Я люблю брать еду с собой на природу или в поездки на дальние расстояния. Я не всегда уверенна что найду, что-то вкусное по дороге, поэтому стараюсь по возможности, взять что-то с собой. Часто готовлю несладкую выпечку, но когда времени совсем нет, выручает вот такой способ. Начинку можно положить в питу или завернуть в лаваш, кому как нравится.
Ингредиенты:
6 лепешек;
400 гр куриного бедра без кости или грудки;
2 томата;
2 огурца;
листья салата.
Соус для курицы можно взять ваш любимый,я использовала совсем новый для себя, его рецепт я дам отдельно.
Курицу порезать на небольшие полоски и обжарить на сковороде до готовности, посолить поперчить.
Курицу  заправить соусом.
Огурец и помидор нарезать.
В каждую лепешку выложить салатные листья, курицу, помидор и огурец.
Завернуть в салфетку и сложить в отдельный пакет.
Приехав на природу, я просто раздала всем по отдельному пакету. И все были счастливы, что есть чем перекусить.
Сырный пирог с креветками
Пирог с сыром и творогом
А какие у вас проверенные рецепты «с собой»?

Tags: Какие, закуски, приготовить, в, дорогу

Как научится готовить быстро, просто и вкусно? Список ингредеинтов и описание каждого этапа приготовления…

Мясо в дорогу…


stalic_kitchenrifat
Вы собрались в долгую дорогу до дачи, отдохнуть на природе…? Вам нужно долго ехать в жаркую погоду и у вас нет автомобильного холодильника, чтобы довезти мясо, не испортив его? Есть простое решение — ковурдок (кавурдак). Так назвал это блюдо Махмудов, но сейчас ковурдоком, по крайней мере в Ташкенте, часто называют другое блюдо, содержащее жаренные мясо, картошку, яйцо в фарше.
Рассмотрим вариант Махмудова. Такой способ приготовления мяса применяла моя мама, когда я раньше «дикарем» ездил с друзьями в горы. Мясо приготовленное по этой технологии может долго храниться даже в жаркие летние дни. Его можно использовать как закуску, компонент к мясным салатам, а также оно служит основой для приготовления как первых, так и вторых блюд, а если насадить его на шампуры и слегка подогреть над углями, будет быстрый шашлык.
Для приготовления ковурдака вам потребуется мясо (баранина, говядина или любое другое), масло (желательно бараний курдюк, если его нет можно использовать внутренний жир, если животного жира мало, можно добавить растительного масла), соль, по желанию немного зиры. Исходим из расчета на 1 кг мяса, 500 гр курдюка, 1 ст. л. соли.
Сало разрезаем на кусочки примерно по 2 — 2,5 см, мясо как для шашлыка. Если мясо с костями, порубаем их на кусочки.

Мясо посолим и отложим. В разогретом казане вытопим жир, шкварки достаем и делаем бутербродики. Лепешку разламываем руками, также руками разламываем серединку, кладем салатный лист, на него шкварки, сверху кусочки огурцов и потребляем вместе с горячим чаем в дорогу. Не забудьте накормить водителя, не то он голодным не довезет вас до нужного места.
Образовавшееся в казане масло еще немного прокаливаем до легкого белого дымка, опускаем в него мясо, и обжариваем минут 5 на сильном огне до образования корки. Затем огонь убавляем и томим минут 30, а может и чуть больше, периодически помешивая. Минут через 5 после начала томления можно добавить чуток зиры, и поперчить немного можно.
Готовое мясо вынимаем из масла, чтобы оно горячим не пропиталось, и укладываем на блюдечко остужаться. Мясо для перевозки можно положить в обливной глиняный горшок, эмалированную посуду или в стеклянные банки. Если вы едете ненадолго, лучше всего мясо класть порционно в мелкую тару, для этих целей можно использовать вот такие одноразовые пластмассовые коробочки, так удобнее использовать по мере необходимости.
На самом деле, мясо не такое темное, как на фото, как мне подсказали — это из-за светлого фона.
Затем мясо заливаем остывшим маслом с казана, чтобы оно полностью покрыло мясо, плотно закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Пока вы будете собирать вещи, относить их в машину, мясо покроется холодной «жировой шубой». Теперь можно со спокойной совестью отправляться в путь — такое мясо точно не испортится.
Если дорога очень длительная, то в пути где нибудь остановившись в теньке, можно устроить маленький пикничок, достав мясо, вареные яйца, огурчики, зелень… Овощи кушаем целиком — так вкуснее :))
Также можно перекусить прибыв на место.
А попозже, разложив вещи, устроившись и слегка отдохнув, можно сделать питательный мясной салат, нарезав мясо и овощи.
Пока сюда вставлял, пришла мысль попробовать приготовить «Зирвак впрок».

Пора в дорогу! 7 вариантов перекуса, который можно взять с …

6 июн 2015 … Что взять с собой в дорогу, чтобы не тратить деньги на дорогую и . .. пита, тортилья — очень удобная основа для приготовления еды с …

Обед в дороге: что взять с собой в поездку — KitchenMag.ru

16 мар 2014 … Какие продукты можно взять с собой в дорогу, чтобы путешествие … Плюс она должна быть проста в приготовлении, может быть даже, …

Что приготовить в дорогу, чтобы не испортилось?

Предстоящее путешествие обязывает обдумать даже мелкие детали. Особенно туристов беспокоит вопрос перекуса в дороге: что приготовить, чтобы еда не испортилась, какое блюдо будет удобно кушать с соседом рядом в ограниченном пространстве. Ситуация усложняется, если путешествие будет с ребенком или на дальнее расстояние.



1

Что приготовить в дорогу, путешествуя на машине?

Если поездка предполагается на автомобиле, то это дает некоторое преимущество: можно остановится и устроить пикник на обочине или покушать в салоне автомобиля без “лишних глаз”.

Можно также поесть в одном из множества заведений вдоль трассы. Чтобы найти достойное кафе, следует обратить внимание на количество машин, припаркованных возле него. Особенно следует отметить, есть ли дальнобойщики среди посетителей. Обычно они имеют опыт в выборе хорошего кафе и бывали в нем не раз.

Чтобы трапеза в дороге не омрачилась, нужно придерживаться нескольких правил:

  1. Следует взять с собой достаточное количество воды. Особенно если поездка будет в жаркое время. Также можно заранее подготовить мини – холодильник, чтобы вода стала прохладной.
  2. Предпочтение отдавать легкой пище, которая хорошо усваивается и медленно портится. К таким относят хлебобулочные изделия, немного копченое мясо и колбасы, овощи.
  3. Следует прихватить хлопья и молоко при наличии термосумки, и сделать полноценный завтрак.

Еще один выход из ситуации – остановиться и приготовить пищу с помощью миниатюрной горелки. Яичница, каша, жареный картофель – такие блюда приготовить не составит труда.

Опытные путешественники знают, как сытно покушать в пути. Потому, например, берут макароны с сыром. Они очень питательные, их можно есть холодными, занимают они мало места, если поместить их в контейнер. Герметичная упаковка продлит их сохранность.

Лаваш и питта также продлит “жизнь” еде. Завернуть в него следует жареное мясо, овощи или творог.

Домашние кексы также подойдут для приема пищи в пути. Они могут быть не только со сладкой начинкой. Бекон, грибы, обжаренный лук – идеальные ингредиенты для этого блюда.

Бутерброды лучше делать с мясом и овощами. Колбасы, сыр, масло – табу. Такие продукты могут быстро испортиться.



2

Путешествие на поезде: какие позиции включить в “дорожное” меню?

Поездка на поезде имеет весомое преимущество – можно покушать за столиком, разложив все свои припасы. Также можно попросить у проводника чай или просто кипяток, чтобы заварить суп быстрого приготовления, например.

Но есть и небольшой минус – обычно в таком путешествие всегда есть соседи по купе. Именно поэтому нужно предусмотрительно заготавливать провизию, основываясь на том, что человек будет не один.

Список блюд в пищевой корзине того, кто путешествует поездом, немалый:

  • картофель фри и отваренный;
  • бутерброды с мясом и копченостями;
  • легкие овощные салаты;
  • фрукты и овощи;
  • супы “на быструю руку”;
  • пирожки, пицца.

Табу – блюда, которые имеют резкий специфический запах. Такие ароматны в тесном помещении быстро распространяются.

Продукты разного вида нужно помещать в сумку отдельно друг от друга. Также следует отказаться от целлофановых пакетов в пользу бумаги или контейнеров.

В дороге обязательно захочется десерта. Этот момент следует продумать заранее. Можно испечь яблочный пирог или печенье. Главное – не должно быть слишком много ягодной начинки, иначе в жарком вагоне начинка в десерте может забродить.

3

Автобусный тур: что взять с собой покушать?

Автобусные туры набирают популярности ежегодно. Обдумывание меню – важный его этап. В программе обязательно будут предусмотрены остановки в кафе, но нужно иметь при себе еду на случай внезапно появившегося голода.

Тогда следует придерживаться советов:

  1. На первый день можно подготовить йогурты. Они не дадут аппетиту пропасть, утолят голод, но при этом будут очень легкими.
  2. Орехи и сухофрукты – полезная позиция “автобусного” меню.
  3. Фрукты благодаря большому содержанию глюкозы устранят голод, придут сил и сделают отличным настроение.

Стандартные сандвичи и бутерброды также будут кстати.

4

Что приготовить в дорогу для ребенка?

Обычно дети утомительно переносят длительные переезды. Они теряют аппетит, потому наготавливать много нерационально. Фрукты, печенье, отварное мясо – вот что следует припасти. Несладкая вода также обязана быть в изобилии.

Идеальным вариантом будет комплексный подход к подготовке еды:

  • в контейнер стоит налить немного супа;
  • на второе можно приготовить рагу с картофелем и мясом;
  • каша с сухофруктами сможет продержаться долго и стать отличным десертом.

Важно не брать много сладостей, иначе ребенку захочется пить.

5

Диета не помеха “дорожному” меню

Для тех, кто придерживается диеты, также найдется несколько советов, как составить меню в дорого грамотно.

  • Первое правило – должно быть больше овощей. Хлеб, сдобная выпечка и сладкие фрукты – табу.
  • Второе правило – нужно брать собой побольше морепродуктов. Они содержат много белка, что насытит организм, но не отразится на фигуре.
  • Правило третье – допускаются овощные салаты с оливковым маслом.
  • Легкий куриный бульон также подойдет для трапезы в дороге.

Путешествие, даже если оно дальнее, должно проходить с комфортом, в окружении любимых домашних блюд. Составить такое меню совсем несложно. Все, что нужно – заранее обдумать перечень блюд и выбрать наиболее подходящие в конкретном случае.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Настоящая еда в дороге: 23 здоровых дорожных обеда и закуски

Представьте себе: вы подпеваете этой новой хитовой песне с опущенными окнами, проезжая через красивую открытую пустыню. Вы испытываете это чувство страсти к путешествиям, потому что в поле зрения никого и ничего нет. Затем ваш желудок внезапно напоминает вам, что настало время обеда и что вы находитесь в глуши — к тому же, эта коробка несвежих крекеров не помешает вам вычеркнуть голод.

Что ж, пора успокоить желудок — у нас есть список из 22 полезных блюд и закусок, которые помогут вам зарядиться энергией на протяжении всей поездки.Мы рассказываем о чудесных преимуществах упаковки и приготовления еды. Мы также покажем вам, как эффективно упаковать холодильник для свежих продуктов в поездке на протяжении всего маршрута.

Перейти к полной инфографике

Преимущества упаковки еды в дорогу

Поначалу упаковка еды может показаться сложной, но как только вы поймете, что положительные моменты перевешивают недостатки, вы захотите приготовить все наши вкусные рецепты которые гарантированно заставят вас проголодаться. Вот несколько преимуществ упаковки еды для путешествий.

1. Вы экономите деньги

Как мы все знаем, еда вне дома обходится намного дороже, чем приготовление чего-либо на кухне. Средняя еда в фаст-фуде и фаст-фуде стоит 6 и 12 долларов соответственно. Все это довольно быстро складывается, когда вы путешествуете всей семьей. Поначалу вы можете экономить на себе, не готовя еду, но в конечном итоге это будет стоить вам.

2. Вы используете меньше отходов

Контейнеры многократного использования могут сократить количество отходов практически до нуля! Тем более, что вам захочется съесть все наши рецепты еды для путешествий.Drive-thrus использует тонны пластика и обертки для доставки еды. В среднем ресторан производит 100 000 фунтов мусора в год! Помогите решить проблему отходов, употребляя в пищу продукты, которые вы приносите из дома.

3. Вы экономите время

Если вы хотите добраться из точки A в точку B как можно быстрее, частые остановки не входят в список. Вместо этого вы можете залезть в кулер и вытащить вкусный салат из каменной банки, чтобы вы остались довольны.

4. Вы ешьте здоровее

Мы все можем признать, что не совсем уверены в том, какие ингредиенты в еде, которую мы едим вне дома. Один прием пищи в ресторане может содержать все необходимые калории за целый день! Вы можете пропустить эти нежелательные ингредиенты, подавая блюдо снизу.

Теперь, когда вы знаете о преимуществах приготовления еды дома или в дороге, давайте перейдем к выбору меню для поездки!

Здоровое и легкое дорожное питание для всей семьи

Скоропортящиеся продукты приходят и уходят, но эти рецепты действуют вечно, или пока вы не доберетесь до последней остановки! Если в машине мало места, установка большого холодильника не поможет.Это также бесполезно, если вы беспокоитесь о том, что еда испортится, поэтому вот несколько вкусных блюд, которые можно подавать при комнатной температуре. Обязательно внимательно прочитайте каждый рецепт. Мы рекомендуем приготовить некоторые из этих блюд перед тем, как отправиться в путь, чтобы приготовление прошло как можно проще.

1. Суши с арахисовым маслом и бананом

Наш творческий подход к суши, который остается свежим. Мы также называем это блюдом суши для завтрака, потому что это сладкое блюдо для пробуждения. Приготовьте эту еду заранее, так как разрезать ее в машине на кусочки суши может быть непросто.Для этого блюда смажьте тортилью арахисовым маслом и добавьте небольшие кусочки банана. Затем посыпьте сверху корицей и скатайте все ингредиенты в лепешке. Наконец, нарежьте свернутую лепешку на кусочки размером с суши. Блюдо будет оставаться свежим и не охлажденным до конца дня.

Состав:

  • 1 цельнозерновая лепешка
  • 2 ложки арахисового масла
  • 1 целый банан
  • Посыпка корицы
  • Свернуть все ингредиенты в лепешку
  • Нарезать кусочки размером с суши

Преимущество: Развлекательные обеды в дороге поднимают настроение, а бананы также полезны для здоровья! Вы также получите много антиоксидантов из посыпанной сверху корицы.

2. Тост с бананом и яблоком

Если вы сладкоежка, но хотите оставаться здоровым в дороге, это идеальное блюдо для вас. Мы называем это взрослой версией PB&J, к тому же это может быть вкусный завтрак. Сделайте это перед тем, как отправиться в путь. Поджарьте один ломтик цельнозернового хлеба, затем добавьте сверху тонко нарезанные ломтики яблока вместе с небольшими кусочками банана. Полить медом, чтобы закончить. Блюдо будет оставаться свежим и не охлажденным до конца дня.

Ингредиенты:

  • 1 ломтик цельнозернового тоста
  • 1 яблоко нарезать тонкими ломтиками
  • 1 целый банан
  • Морось медом

Преимущество: Яблоки и бананы полезны для сердца, а мед содержит антиоксиданты, чтобы держать вас в тонусе.

3. Овсяные закуски без выпечки

Эти наполненные энергией закуски помогут вам начать свой день. Рекомендуется готовить эту еду дома. Просто смешайте все ингредиенты и скатайте их в маленькие шарики. Важно дать им посидеть за час до еды. Блюдо будет оставаться свежим без охлаждения около двух дней. Не оставляйте еду в горячей машине, так как она растает.

Состав:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • ½ стакана миндального масла
  • Пригоршня красинов
  • ⅓ стакана меда
  • 5 капель ванильного экстракта
  • ¼ стакана чипсов из темного шоколада

Выгода: Этот вкусный энергетический шар наполнен питательными веществами и является идеальным способом начать свой день в дороге.

4. Бублик с медом и авокадо

Это блюдо идеально питательно и вкусно, чтобы начать день. Это может быть проще приготовить дома, но все же это можно сделать в машине. Вы можете хранить все эти ингредиенты в многоразовом пакете. Если это делается в машине, обязательно возьмите с собой нож и тарелку, чтобы облегчить приготовление. Вы начнете с того, что разрежете рогалик пополам и смажете каждую половину авокадо. Затем добавьте горсть равномерно распределенных фисташек. В последнюю очередь сбрызните медом и поместите в герметичную тару для машины.Блюдо будет оставаться свежим и не охлажденным до конца дня.

Ингредиенты:

  • 1 цельнозерновой бублик
  • 1 авокадо
  • Горсть фисташек
  • Моросящий мед

Преимущество: Идеально подходит для тех, кто любит уникальный вкус и хочет начать свой день .

5. Салат с тунцом

Когда придет время обеда, вы сможете утолить свою тягу к этому салату с помощью «тунца». Это блюдо следует приготовить в машине непосредственно перед употреблением.Вы можете хранить все эти ингредиенты в многоразовом пакете. Обязательно возьмите вилку, нож и миску, чтобы облегчить приготовление. Сначала вы достанете тунца из банки и переложите его в миску. Затем разомните целый авокадо и добавьте его с клюквой в тунец. Добавьте цельнозерновые крекеры в салат из тунца.

Состав:

  • 1 большая банка тунца
  • 1 авокадо
  • ½ стакана клюквы
  • Пакет цельнозерновых крекеров

Преимущество: Это хорошо сбалансированное блюдо, которое удовлетворит животик и наполнен нежирным белком и полезными жирами.

6. Сэндвич с курицей и салатом

Если вы путешествуете по дороге, то это блюдо — то, что вам нужно. Это блюдо должно быть приготовлено в машине сразу после употребления. Вы можете хранить все эти ингредиенты в многоразовом пакете. Обязательно возьмите с собой консервный нож и тарелку, чтобы облегчить приготовление. Сначала откройте консервированную курицу (подойдет любой размер, в зависимости от того, сколько людей вы кормите) и выложите на ломтик цельнозернового хлеба. Затем вылейте сверху маринованные овощи из закрытой банки. Наконец, намазывайте пакетированные приправы по вашему выбору на хлеб и бутерброд.

Ингредиенты:

  • 1-2 банки курицы
  • 1 банка маринованных овощей
  • Приправы в упаковке
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба

Выгода: Одно из немногих неохлаждаемых блюд, которые вы можете можно есть овощи, чтобы зарядиться энергией в пути! К тому же вы получите удовольствие от бутерброда на обед.

7. Буррито с фасолью и сыром

Буррито — одно из самых сытных блюд, которыми вы можете насладиться в поездке.Обязательно возьмите с собой консервный нож и тарелку, чтобы облегчить приготовление. Это блюдо должно быть приготовлено в машине сразу после употребления. Вы можете хранить все эти ингредиенты в многоразовом пакете. Рецепт тоже простой. Просто заверните и распределите все ингредиенты внутри тортильи по своему усмотрению.

Состав:

  • 1 обертка из цельнозерновой маисовой лепешки
  • 1 банка черных бобов среднего размера
  • Ломтики сыра Гауда

Выгода: Невероятно простой и полезный для здоровья чувство вины, которое подарит вам удовольствие Чувствуете резкий спад в поездке.

8. Taco Bowl

Это настоящая фиеста путешествий, когда обедаете в машине с этим блюдом. Это блюдо должно быть приготовлено в машине сразу после употребления. Обязательно возьмите с собой консервный нож и миску, чтобы облегчить приготовление. Вы можете хранить все эти ингредиенты в многоразовом пакете. Это блюдо легко приготовить, так как вы бросите все ингредиенты в дорожный контейнер. Обязательно держите консервы / продукты в банках закрытыми до употребления.

Ингредиенты:

  • 1 банка говядины
  • ½ маленькой баночки сальсы
  • Пакетик чипсов тортильи
  • 1 банка бобов
  • 1 авокадо

Польза: Это блюдо очень питательно и без глютена.Еда сбалансирована по углеводам, белкам и полезным жирам, чтобы вы были сыты в дороге.

Креативные и полезные закуски для детей в пути

Мы собрали некоторые из самых интересных и сытных закусок, чтобы ваши дети были заряжены во время поездки. Да, некоторые из них — закуски для детей, но кто сказал, что вы не можете присоединиться к веселью? Чтобы дети были чем-то заняты, когда они не перекусывают, попробуйте эти дорожные игры.

9. Caterpillar Kabobs

Эта закуска — веселые гроздья, приготовленные из гроздей винограда. Сделайте это перед тем, как отправиться в путь. Сначала вы возьмете вертел (безопасен для детей), а затем покачиваете виноград один за другим. Поместите в контейнер многоразового использования до готовности к употреблению. Закуска будет оставаться свежей в холодильнике для льда в течение трех дней.

Состав:

  • Шашлык из 5–7 лопастей
  • Гроздь зеленого винограда

Выгода: Виноград набит питательными веществами, включая витамины С и К. К тому же эти палочки гусеницы слишком милы не пробовать.

10. Ant Logs

Пусть это название не пугает вас! Эта закуска — отличное сочетание фруктов и белка, чтобы дети не насытились. У вас есть выбор: приготовить это блюдо заранее или в машине. Если вы готовите в машине, не забудьте взять с собой нож и тарелку, чтобы облегчить приготовление. Сверху на палочки сельдерея намазать арахисовым маслом, а сверху посыпать крейсинами, которые напоминают муравьев. Если вы собираетесь приготовить эту еду перед тем, как отправиться в путь, поместите ее в контейнер многоразового использования, и закуска останется свежей в холодильнике для льда в течение трех-четырех дней.

Состав:

  1. 5–7 палочек сельдерея
  2. Арахисовое масло
  3. Craisins

Выгода: Они очень интересны, их легко приготовить и их можно подавать при комнатной температуре.

11. Яблочное печенье

Детям иногда нужно немного сладкого во время длительных поездок на машине. Сделайте это перед тем, как отправиться в путь. Нарежьте яблоко на кусочки, напоминающие печенье, а затем выложите остальные ингредиенты между двумя ломтиками, чтобы закуска выглядела как бутерброд с яблоком.Закуска будет оставаться свежей в холодильнике для льда в течение двух дней.

Состав:

  • 2 зеленых яблока
  • Арахисовое масло
  • Чипсы из темного шоколада
  • Ломтики миндаля

Выгода: Ваш малыш будет обманут, съев питательный сладкий ремикс печенья!

12. Ожерелье Snack

Закуска, которую можно носить и наслаждаться! У вас есть выбор: приготовить это блюдо заранее или в машине. Если вы готовите в машине, обязательно возьмите с собой тарелку, чтобы облегчить приготовление.Вы свяжете чирио и крендели на веревочке, чтобы они напоминали ожерелье, которое ваши дети будут носить и перекусывать. Храните эти закуски в герметичном пакете, чтобы они дольше оставались свежими.

Состав:

Польза: Эта закуска ненадолго увлечет ваших малышей.

13. Пиратские кораблики с сыром и яблоком

Эй, дружище! Эти очаровательные пиратские кораблики с сыром и яблоком — это то, что вам обязательно нужно взять с собой в дорогу. Сделайте это перед тем, как отправиться в путь, если у вас нет нарезанных ломтиков яблока или сырных квадратов.Нарежьте яблоки дольками, чтобы они выглядели как основание лодки. Прикрепите сыр к зубочисткам и приклейте к яблоку, чтобы он напоминал флаг. Упакуйте в контейнер многоразового использования и принесите на время перекуса! Закуска будет оставаться свежей в холодильнике для льда в течение двух дней.

Состав:

  • Пачка зубочисток
  • Пакет с ломтиками яблока
  • 6–8 крошечных квадратов сыра чеддер

Преимущество: Яблоки — отличный источник клетчатки и антиоксидантов, а сыр — отличный источник кальция. Эта закуска обязательно понравится вашим малышам.

Здоровые перекусы в дороге, чтобы удержать вас надолго

Иногда поездки по дороге могут показаться немного скучными, особенно прямо на полпути. В середине пути вы начинаете думать, что нет ничего, что могло бы побудить вас добраться до места назначения. Иногда это бывает скучно, и чем дольше вы находитесь в машине, тем больше теряете энергии. К счастью, у нас есть список закусок, которые вас задержат.

14. Healthy Trail Mix Remix

Если вам нужно сытно перекусить, Trail Mix — идеальный выбор, чтобы зарядиться энергией.Сделайте это перед тем, как отправиться в путь. Мы также переработали рецепт, поэтому не беспокойтесь о том, что после этого не почувствуете усталость. Просто смешайте все ингредиенты и разложите по многоразовым пакетам, чтобы съесть их позже. Эта смесь может оставаться свежей без охлаждения до недели, если ее не оставить в горячей машине.

Состав:

  • ½ стакана краизинов
  • ¼ стакана тыквенных семечек
  • ¼ стакана темного шоколада
  • ⅓ стакана миндаля
  • ½ стакана грецких орехов
  • 1 ½ стакана простого попкорна

Преимущество: Семена тыквы очень питательны и содержат белок, железо, магний и многое другое. Крейсины помогут повысить уровень сахара в крови, когда вы чувствуете усталость.

15. Mason Jar Hummus

Очень полезная закуска, которая подавляет любые плохие пристрастия, хумус — восхитительный выбор в дороге. Не забудьте сначала положить хумус в банку, а затем овощи. Закуска будет оставаться свежей в холодильнике для льда в течение трех дней.

Состав:

  • 1 банка каменщика
  • 1 стакан хумуса
  • Морковные палочки
  • Сельдерейные палочки

Преимущество: Хумус наполнен растительным белком и помогает бороться с воспалениями.

16. Чипсы из кабачков

Эта закуска требует некоторой подготовки, но она не замедлит вас в дороге. Сделайте это перед тем, как отправиться в путь. Нарежьте цуккини тонкими ломтиками, затем сбрызните лимонным соком, укропом и солью. Поставить в духовку при низкой температуре (225º F) на два часа и вуаля! Закуска будет оставаться свежей без охлаждения в течение трех дней в герметичном контейнере.

Ингредиенты:

  • 2–3 цуккини
  • Горсть свежего нарезанного укропа
  • Лимонный сок
  • Соль для приправы

Польза: Эта закуска идеально подходит, когда вам «скучно и хочется есть».«Кабачки обладают множеством витаминов и противовоспалительных свойств, поэтому вам не нужно чувствовать себя виноватым, съев весь контейнер.

17. Сэндвич с миндальным маслом и клубникой

Эта закуска представляет собой симпатичный маленький бутерброд из фруктов, который очень вкусен и прост в приготовлении. Сделайте это перед тем, как отправиться в путь. Вы разрежете каждую клубнику пополам и смажете внутреннюю часть миндальным маслом, а затем снова соедините половинки. Закуска будет оставаться свежей в холодильнике в течение двух дней в герметичной таре.

Состав:

  • 6–8 клубники
  • Миндальное масло

Преимущество: Клубника невероятно богата антиоксидантами, а миндальное масло наполняет вас полезными жирами и белками.

18. Перец и гуак

Дополнительный продукт из чипсов и гуака, который подарит вам чувство легкости и удовлетворения. Сделайте это перед тем, как отправиться в путь. Есть много способов приготовить гуакамоле, но используйте ингредиенты, указанные ниже.Измельчите авокадо с нарезанными помидорами, луком, кинзой и приправой. Нарезать болгарский перец соломкой и окунуть. Закуска будет оставаться свежей в холодильнике в течение двух дней в герметичной таре.

Состав:

  • 1-2 авокадо
  • 1-2 помидора
  • 1/2 луковицы
  • Чашка кинзы
  • Соль и перец
  • Столовая ложка лимонного сока
  • 3-4 болгарских перца

Преимущество: Авокадо богаты калием, клетчаткой и полезными жирами.Говорят, что они также повышают мощность мозга!

Еда для путешествий, требующая холодильника

Если взять с собой в дорогу холодильник со льдом, откроется целая дополнительная категория блюд, к тому же они довольно вкусные. Если вы можете взять с собой кулер, попробуйте эти рецепты, чтобы удовлетворить все ваши пристрастия. Мы рекомендуем приготовить эти блюда перед тем, как отправиться в путь, чтобы приготовление прошло как можно более гладко. Вы можете следовать нашим советам по упаковке холодильника, чтобы убедиться, что все организовано и аккуратно.Имейте в виду, что каждый прием пищи имеет разный срок годности, если он упакован на льду.

19. Салат Mason Jar

Этот салат для всех, кто любит здоровье в дороге, идеально подходит для обеда или ужина в дороге. Сделайте это перед тем, как отправиться в путь. Не забудьте сначала добавить уксус и масло, чтобы они оставались на дне банки, пока вы не будете готовы перемешать и съесть салат. Еда будет оставаться свежей в холодильнике в течение двух дней в герметичной кувшине.

Ингредиенты:

  • 1 банка каменщика
  • стакан уксуса
  • ⅛ стакан масла
  • Соль и перец
  • Весенний салат-латук
  • Нарезанная морковь
  • Нарезанный сельдерей
  • ¼ стакан тыквенных семечек

Выгода: Не нужно беспокоиться о том, что вы плохо питаетесь, так как это простой способ принести салат в дорогу.

20. Вертушки для индейки

Веселая и невероятно вкусная еда-вертушка на колесах. Сделайте это перед тем, как отправиться в путь. Сначала вы выложите лепешку, а затем выложите слой сыра и индейки. Наконец, скатайте ингредиенты внутри лепешки и нарежьте круглыми ломтиками. Блюдо будет оставаться свежим в холодильнике в течение полутора суток в герметичном контейнере.

Ингредиенты:

  • 1 цельнозерновая лепешка
  • 2 ломтика сыра проволоне
  • 3–4 ломтика обеда из индейки

Преимущество: Это очень легкое блюдо, которое не нужно останавливать.Кроме того, вы получаете полезные жиры и нежирный белок в течение дня.

21. Обертка с курицей Цезарь и капустой

Классическая пленка, которую легко взять с собой в дорогу. Если у вас нет времени приготовить курицу, возьмите несколько готовых куриных полосок, которые так же вкусны. Рекомендуем подготовиться заранее. Сначала разложите лепешку, затем смажьте ее авокадо. Затем нарежьте помидор небольшими кусочками и выложите на лепешку. Затем добавьте куриные полоски, сыр пармезан и капусту.Наконец, сбрызните соусом «Цезарь». Блюдо будет оставаться свежим в холодильнике в течение полутора суток в герметичном контейнере.

Состав:

  • 1 цельнозерновая лепешка
  • 1 стакан вареных куриных полосок
  • 1 помидор рома
  • 1 авокадо
  • Посыпка сыром пармезан
  • 1 стакан капусты
  • ¼ чашки заправки цезарь

Выгода: Одно из главных преимуществ — насколько вкусна эта безвкусная упаковка! Еда идеально сбалансирована, чтобы получить все необходимые питательные вещества за один прием.

22. Обертывания «Нори» с салатом из тунца

Этот оберток пробуждает творческий потенциал на кухне и требует предварительной подготовки. Выложите все ингредиенты (начиная с тунца) на водоросли и плотно заверните их, чтобы приготовить блюдо. Положите палочки моркови и огурца вертикально внутрь водорослей. Авокадо нарезать ломтиками и тоже разложить вертикально. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить перед тем, как завернуть. Блюдо будет оставаться свежим в холодильнике в течение полутора суток в герметичном контейнере.

Состав:

  • 6 листов водорослей нори
  • 1 большая банка тунца
  • Морось оливкового масла
  • Соль и перец
  • 1 авокадо
  • Горсть предварительно нарезанных морковных палочек
  • Горсть предварительно нарезанные огуречные палочки

Преимущество: Эта упаковка более легкая, так как основа состоит только из морских водорослей, но она удовлетворит вас большим количеством полезных питательных веществ.

23. Колеса для ветчины со сливочным сыром

Веселая и невероятно вкусная закуска на колесах.Рекомендуем подготовиться заранее. Сначала вы выложите лепешку, а затем выложите ее сливочным сыром и ветчиной. Наконец, сверните лепешку и ингредиенты и нарежьте круглыми ломтиками. Блюдо будет оставаться свежим в холодильнике в течение полутора суток в герметичном контейнере.

Ингредиенты:

  • 1 цельнозерновая лепешка
  • 3 столовые ложки сливочного сыра
  • 3–4 ломтика ветчины для обеда

Преимущество: Это очень легкое блюдо, не требующее остановки.Кроме того, вы получаете полезные жиры и нежирный белок в течение дня.

Как упаковать холодильник для льда

Иногда еда, которую мы так жаждем, требует некоторого ухода, чтобы она оставалась свежей. Прочтите несколько советов, как сохранить все в охлажденном виде и продлить срок хранения ледяной еды.

Совет 1. Используйте пакеты со льдом и кубики льда для заполнения щелей.

Пакеты со льдом дольше остаются холодными и целыми, что очень важно для обеспечения безопасности ваших продуктов. Кубики льда помогают сохранить трещины, в которые пакеты со льдом не могут дотянуться дольше.Не волнуйтесь, если лед растает — храните его в холодильнике и посмотрите следующий совет, чтобы понять, почему.

Совет 2 — Держите кулер в тени, закрывайте и не сливайте талый лед

Сохранение прохладного места в тени и закрытом может быть очевидным, но мы хотим подчеркнуть важность этого, чтобы сохранить все ваши вкусные домашние дорожные блюда в безопасности! Еще один совет, который может вас удивить, заключается в том, что лучше хранить растопленный лед внутри холодильника, потому что он по-прежнему поможет сохранить свежесть продуктов.

Совет 3. Предварительно охладите холодильник и заморозьте продукты / напитки, которые будут использоваться позже.

Вы можете легко предварительно охладить охладитель, наполнив его холодной водой из-под крана и добавив пакет льда или около того.Для достижения наилучших результатов сделайте это за 12 часов до начала поездки. Прямо перед тем, как собираться, слейте ледяную воду. Вы также можете использовать замороженные напитки, такие как вода и сок, в качестве пакетов со льдом.

Совет 4. Избегайте пластиковых пакетов и используйте герметичные контейнеры для сохранения свежести.

Пластиковые пакеты — не лучший способ сохранить пищу свежей, поскольку воздух все еще может проникнуть внутрь. Герметичные контейнеры намного лучше, поскольку они не пропускают воздух, чтобы испортить пищу так быстро. Кроме того, они лучше предотвращают утечки.

Совет 5 — Держите теплые предметы и пиво в холодильнике, чтобы сэкономить место

Как бы важно ни было взять пиво с собой в поездку, вы, возможно, захотите сохранить его для чемодана. Бутылки и банки занимают много места и плохо охлаждаются, поэтому их неэффективно ставить рядом с продуктами, которые должны оставаться холодными.

Даже несмотря на то, что вы сэкономите время, сохранив в машине все свои вкусные домашние товары, мы все же предостерегаем вас от вождения в соответствии с законом. Если вы прилетаете и берете напрокат машину или уезжаете из дома, мы надеемся, что один из этих рецептов понравится вам и вашим друзьям-гонщикам.Ознакомьтесь с некоторыми из наших других советов по путешествию, чтобы получить лучшую поездку.

23 Вкусные и простые рецепты для путешественников

Не всегда легко поддерживать здоровый образ жизни во время путешествий, особенно когда речь идет о том, какие блюда мы можем соблазнить по дороге. Находясь вдали от дома, не всегда можно получить доступ ко всем необходимым кулинарным инструментам, если вы остановились в общежитии или отеле, или даже к плите, если вы кемпинг. Чтобы упростить выбор вкусных блюд, которые позволят сэкономить деньги и сохранить здоровое питание во время путешествий, мы попросили некоторых из наших любимых блоггеров по всей Европе и экспертов в этой области дать лучшие советы и простые рецепты.

Закуски и закуски

Вегетарианские блюда

Хумус Crostinis с маринованными оливками

Вкусная и классическая закуска, ее также можно подавать как закуску или вечернюю закуску.

  • Для приготовления вам потребуются маслины, хумус, хлеб и перец.
  • Дайте оливкам впитаться в оливковом масле и тимьяне, затем намажьте хумус на хлеб и добавьте перец. Подавайте оливки с хлебом или на гарнире.
  • Без хлеба или замены его овощами или рисовыми лепешками рецепт можно также приготовить без глютена.

Рецепт из потерянных кексов.

Лодочки из фаршированного баклажана Рататуй

Этот рецепт восхитительно полезен и прост в приготовлении, и это отличный способ съесть овощи в дороге.

  • Для этого простого лакомства вам понадобятся всего три ингредиента: консервированные помидоры, перец и баклажаны.
  • Нарезать баклажан и посыпать смесью помидоров и перца.
  • Положите фаршированные лодки в духовку и готовьте, чтобы раскрыть все богатые ароматы.
  • Подавайте их отдельно или с гарниром из риса — он не только очень полезен, но и не содержит глютена!

Рецепт от Veggie Me Happy.

Энергетические батончики Энергетические батончики

— Фото Eerlijker Eten

Просто идеальная закуска, эти батончики — чрезвычайно полезный способ зарядиться энергией — будь то прогулка по городу или поход в горы.

  • Вам нужны клюква, финики и миндаль.
  • Взбейте финики и чернику в блендере, а затем смешайте их с миндалем.
  • Разложить смесь по решеткам и поставить все в духовку.
  • После обжаривания положите батончик или батончики в холодильник примерно на 45 минут, чтобы они остыли, и тогда у вас будут готовые запасы энергии!
  • Батончики подходят для людей с непереносимостью глютена.

Рецепт от Eerlijker Eten.

Оладьи из кабачков

Это очень быстрый и вкусный рецепт, который лучше всего подавать свежим и теплым.

  • Вам понадобятся кабачки, яйцо, 1 1/2 столовые ложки муки, два зубчика чеснока и немного петрушки.
  • Начните с смешивания яйца с петрушкой и чесноком, затем все взбейте и отложите.
  • Натереть кабачки на терке, смешать с взбитой смесью и всыпать муку.
  • Обжарить полученную смесь в виде ложек и вуаля!
  • Вы можете сочетать это восхитительное вегетарианское лакомство с различными соусами, включая чесночный и йогуртовый соус.

Рецепт от Арборио.

Основные блюда

Вегетарианские блюда

Чаша для буррито

Буррито — восхитительный способ пополнить запасы энергии и овощей. Выбор «миски» вместо традиционного буррито делает этот рецепт еще проще.

  • Для этого классического вегетарианского буррито вам понадобятся рис, фасоль, перец и помидоры.
  • Нагрейте смесь и подавайте в миске, посыпав сыром.
  • Приготовьте большую порцию и разогрейте остатки с добавлением специй для нескольких приемов пищи!

Рецепт от Amuse Your Bouche.

Гамбургеры из черной фасоли и сладкого картофеля Cajun

Эти гамбургеры полностью веганские и очень вкусные!

  • Для приготовления вам понадобится сладкий картофель, шпинат, черная фасоль и овсяная каша.
  • Добавьте в смесь немного каджунских специй, чтобы усилить вкус этих восхитительных вегетарианских гамбургеров.
  • В бургерах нет пшеницы или глютена, и когда они подаются без булочки (без булочки), они становятся отличным вариантом без глютена.

Рецепт из консервированных помидоров.

Запеченные грибы с сыром

Этот рецепт выглядит декадентски, но при этом его удивительно легко приготовить.

  • Рецепт предусматривает использование грибов, сыра (любого на ваш выбор), лука, петрушки и оливкового масла.
  • Удалить стебли грибов и заправить сыром.
  • Добавьте немного соли в крышку, прежде чем ставить в духовку на 20 минут.
  • Тем временем нагрейте масло на сковороде и обжарьте петрушку, нарезанный лук и стебли грибов.
  • Сверху полейте грибы обжаренной смесью, когда вынимаете их из духовки.
  • Этот рецепт не содержит глютена.

Рецепт от Edalite.ru

Кускус с травами, чесноком и козьим сыром

Свежее, быстрое и легкое блюдо, которое вызывает в воображении великолепные ароматы Ближнего Востока.

  • Чтобы приготовить это блюдо, возьмите розмарин, шалфей и тимьян.
  • Положите кус-кус в миску со столовой ложкой оливкового масла, залейте кипятком и оставьте накрытым на 10 минут.
  • Нарезать зелень, чеснок, немного помидоров, козьего сыра и немного тертой цедры лимона и смешать с кус-кусом.

Рецепт от Coffee & Mattarello.

Салат из зеленой фасоли, нута и козьего сыра

Это идеальный рецепт, если вы не хотите тратить много времени на приготовление пищи, а также идеальный вариант для пикника.

  • Смешайте основные ингредиенты — стручковую фасоль, нут и немного козьего сыра с небольшим количеством нарезанного лука и небольшим количеством оливкового масла.
  • Добавьте соль и перец по вкусу и приятного аппетита!
  • Этот салат — еще один отличный вариант без глютена.

Рецепт от Gourmicom.

Испанский омлет «Тортилья» с луком и кабачками

Это очень полезная версия одного из самых характерных блюд Испании. Идеально подходит для обеда или для того, чтобы поделиться с новыми друзьями или попутчиками.

  • Вам нужно 3 или 4 картофеля, 4 яйца, 1 кабачок, оливковое масло и лук.
  • Взбить яйца и нарезать все ингредиенты.
  • Приготовьте всю смесь на горячей сковороде, чтобы получить вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Он также не содержит глютена!

Рецепт от Cocina de andar por casa.

Суп из кальмаров

Это традиционное итальянское блюдо идеально подходит для любителей морепродуктов. Оно также универсально, так как его можно приготовить с рисом, кус-кусом или гренками.Не бойтесь приготовить кальмаров, это на самом деле довольно просто!

  • Кроме кальмаров, вам понадобятся очищенные помидоры, чеснок, петрушка, оливковое масло и розмарин.
  • Очистить кальмаров и нарезать кружочками.
  • В кастрюлю с маслом положить чеснок, петрушку, кальмары и нарезанные помидоры.
  • Накройте сковороду крышкой и жарьте на слабом огне 30 минут.
  • Добавьте соль, перец и эколо-ква! Готов есть.

Рецепт от Чиедилоалладани.

Невегетарианские блюда

Pescado asado

Рыба — фото с сайта: Arborio.ru

Вкусный и полезный рецепт требует минимальных усилий.

  • В состав входят любая рыба (на ваш выбор), 1 лимон, петрушка, соль и черный перец.
  • Очистите рыбу и приправьте оливковым маслом, немного соли и перца.
  • Разрезать лимон на кусочки и положить внутрь рыбы.
  • Когда все будет готово, поставьте в духовку примерно на 20-25 минут.
  • Это еще один полезный и подходящий ужин для людей с непереносимостью глютена.

Рецепт от Арборио.

Сине-белый рис по-гречески

Этот восхитительный греческий рецепт принесет солнце и лето на любую кухню. Главное преимущество этого рецепта в том, что вам не нужен точный список ингредиентов, если вы можете обойтись тем, что есть в наличии, где бы вы ни находились.

  • Нарежьте мясо или рыбу на кусочки и приправьте по своему вкусу.
  • Добавьте овощи, которые у вас есть под рукой, например лук, оливки, перец или помидоры, и обжарьте все на сковороде.
  • Тем временем сварить рис и, когда он будет готов, все смешать с небольшим количеством нарезанного сыра фета.

Рецепт от Херцфуттера.

Лапша для жарки с перемешиванием

Это блюдо можно найти предварительно приготовленным практически в любом супермаркете мира, но оно всегда полезнее и вкуснее, когда готовится самостоятельно.

  • Возьмите пачку лапши, приготовьте ее, обжаривая кусочки куриной грудки.
  • Вынуть курицу из кусочков и обжарить в течение минуты лук, имбирь, чеснок и ананас.
  • Добавьте всю приготовленную лапшу, а также немного перца и соевого соуса, чтобы завершить это несложное блюдо.

Рецепт от Ичкоче.ат

Роллы с лобстером

Да, лобстер может показаться излишне роскошным вариантом для туристической поездки, но этот вариант очень прост в исполнении и дешев!

  • Вы можете использовать омаров из раков, так как их легче найти в супермаркете.
  • Другие ингредиенты: булочки, майонез, немного салата и помидоры.
  • Украсить роллы приправой по своему вкусу, затем добавить раков с небольшим количеством перца, соли и лимона.

Рецепт от Кули.

Свежий салат

Один из наших любимых летних блюд, этот салат состоит из простых ингредиентов для быстрого, вкусного и полезного.

  • Смешайте такие ингредиенты, как клубнику, козий сыр и авокадо.
  • Вы также можете добавить рукколу, фасоль, бекон, миндаль, оливковое масло и перец для аромата.
  • Если клубника не в сезон, вы можете добавить еще один фрукт или ягоду на ваш выбор.
  • Этот салат не содержит глютена, и его также можно сделать вегетарианским, исключив бекон.

Рецепт от Eten-Volgens-Mij.

Индийские куриные крылышки с соусом раита

Это простое блюдо можно приготовить, не прибегая к кухонным приборам и посуде. Его вкус экзотический, но ингредиенты вы найдете практически везде.

  • Вам понадобится 8 куриных крылышек, чеснок, лук, имбирь, карри и кориандр.
  • Для соуса: йогурт, огурец и тмин.
  • Это лакомство подходит для людей с непереносимостью глютена.

Рецепт от Food and Cook.

Tartines du dimanche soir с копченым лососем и сливочным сыром

Это французское блюдо идеально подходит для тех, у кого нет доступа к кухне, так как для его приготовления почти не требуется ни времени, ни посуды.

  • Намажьте хлеб сливочным сыром и добавьте нарезанный лосось, рукколу и немного лимона, если хотите.
  • Его можно есть в качестве закуски или легкого ужина.

Рецепт от Papilles & Pupilles.

Racliflette ( Raclette + Tartiflette ) с чоризо

Идеально подходит для зимних путешествий, это горячее блюдо — простой способ согреться и наполниться.

  • Ингредиенты для этого рецепта: картофель, чоризо и сыр Раклет.
  • Выложите все в миску и поставьте в духовку или микроволновую печь.
  • Этот рецепт начинки также не содержит глютена.

Рецепт от Делис Селеста.

15-минутная паста с тунцом

Это неповторимое блюдо изобретено заново, чтобы его можно было приготовить в мгновение ока!

  • Купите 400 граммов вашей любимой пасты, 3 или 4 столовые ложки песто, 1 банку тунца в оливковом масле, вяленых помидоров, оливкового масла, чеснока и перца.
  • Приготовьте макароны, затем добавьте все остальное в сковороду до коричневого цвета.
  • Сверху посыпать тертым сыром.
  • Самое лучшее в этом блюде то, что его можно есть как горячим, так и холодным!

Рецепт из Кулинарного Подрозе.

Пивная бутылка / банка с курицей

Аппетитно и просто — это блюдо всегда восторжествует, если у вас есть доступ к кухне, когда вы находитесь вдали. Если вы путешествуете в группе, это блюдо может накормить несколько человек, а также предложить отличные оставшиеся варианты, такие как куриные салаты или бутерброды.

  • Вам понадобится курица весом около 1,5 кг, бутылка пива (или банка, которая может сломаться с меньшей вероятностью), чеснок и специи, такие как соль, перец и паприка.
  • Для дополнительного вкуса приготовьте курицу накануне и приправьте ее.
  • Вылейте 1/3 пива и положите его в курицу, затем приготовьте курицу в духовке как обычно.
Рецепт от Берника.

Десерты

Чашечки для маскарпоне со свежими фруктами

Это очень свежий летний десерт, не требующий особой подготовки.

  • Для крема вам понадобится крем-фреш, йогурт, сыр маскарпоне и молоко.
  • Взбить все вместе, пока не станет идеально гладкой и кремовой.
  • Затем приготовьте сироп из красных фруктов и положите сверху.
  • Это сладкое лакомство подойдет любителям сладкого без глютена!

Рецепт из Ла Гуинда дель Пастель.

Черничные кексы

Эти кексы идеально подходят как для десерта, так и для завтрака.Создание большой партии означает, что вы также можете поделиться некоторыми с новыми друзьями, встреченными во время путешествия.

  • Для их приготовления вам понадобится только рапсовое масло, сахар, ваниль, мука, яйцо, йогурт, пищевая сода, уксус и 250 граммов черники.
  • Все перемешать, выложить в форму для кексов или кексов
  • Запекайте их в духовке полчаса, пока они не станут золотистыми и будут готовы!

Рецепт от Марта-Готуйе.

Другие советы путешественникам ➤

Изображение функции Flicker: Джефф Кубина

Поделиться этой записью: в Твиттере на Фейсбуке в Google+

Кейтлин Гуллифорд

Кейтлин, британка и американка, родом из Нью-Йорка, но ей также нравилось жить в Лондоне, а теперь и в Берлине. Она имеет степень магистра в области гендера, медиа и культуры Лондонской школы экономики и всегда готова к приключениям. В настоящее время она планирует совершить кругосветное путешествие на велосипеде (второй раз).

Последние сообщения Кейтлин Гуллифорд (посмотреть все)

Легкие блюда, приготовленные на каникулах с рецептами

Оглавление [Скрыть] [Показать]

Приготовление еды — это новое занятие в отпуске. В домах на колесах, домах для отдыха и арендованных кондоминиумах с полностью оборудованной кухней TravelingMoms будут искать легкую еду, которую можно приготовить в отпуске.Эта TravelingMom, выпускница кулинарной школы, делится своими 3 любимыми легкими рецептами ужина и четвертой идеей легкой и здоровой еды от знаменитого шеф-повара Арта Смита. Подготовка выполняется быстро и легко убирается.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы перейдете и купите, TravelingMom может получить небольшую комиссию без дополнительной оплаты.

Для некоторых отпуск означает отсутствие необходимости говорить «Я приготовил». Не я. Я учился в кулинарной школе и мечтал стать известным шеф-поваром.Не получилось. Тем не менее, мое кулинарное образование сослужило мне хорошую службу. Я могу заглянуть в практически голую кладовую и придумать что-нибудь на ужин. Поездка в отпуск — не исключение.

Предположим, вы забронировали место с кухней, например квартиру Airbnb, курортную аренду или поменяли дом, у вас будет кухня. Кастрюли и сковородки будут разные, но готовить в нем можно.

Мне и моей семье нравится перекусить на время отпуска. После долгого дня, проведенного с детьми, последнее, что я хочу сделать, — это отвести их в ресторан.Когда мои дети закончили в течение дня, они СДЕЛАНЫ. Сидеть в ресторане и ждать еды — последнее, чем я хочу заниматься. Если в конце еды нужно помыть несколько блюд, чтобы сохранить рассудок, то передайте мыло для посуды.

Салат из коричневого риса

Ниже я перечисляю три моих любимых простых рецепта, пока мы в отпуске. Но сначала рецепт от знаменитого шеф-повара Арта Смита! Для этого вам нужно сделать покупки на местном фермерском рынке, чтобы купить свежие огурцы, сельдерей, перец и помидоры.И возьмите с собой свой любимый острый нож, чтобы вы могли резать овощи так же легко, как Cheft Art.

Не могли бы вы нарезать овощи в кухонном комбайне? Конечно. Но шеф-повар Арт говорит, что «ничего вкусного не торопится». Измельчение вручную «гарантирует, что ваша семья действительно чувствует любовь».

TravelingMom Tip: Если вы едете в пункт назначения, подумайте о том, чтобы взять с собой мультиварку или котелок быстрого приготовления. Из них можно составить множество простых рецептов. Найдите более легкие блюда для приготовления на Pinterest!

Салат Цезарь с курицей и пастой

Этот ароматный легкий рецепт ужина легко приготовить, и он может накормить всю семью. Откажитесь от еды на вынос и наслаждайтесь этим рецептом освежающего салата дома.

Состав

  • 2 куриные грудки
  • 1 коробка Паста Пенне
  • Голова салата Ромэн
  • Помидоры черри
  • Гренки
  • Цезарь соус
  • Тертый сыр Пармезан

Проезд

  1. Приготовьте курицу (я использую гриль, но в отпуске может понадобиться обжарить) дать остыть и нарезать кубиками.
  2. Пока курица остывает, приготовьте пенне в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду и промойте холодной водой.
  3. Помидоры черри разрезать пополам.
  4. Перемешайте все ингредиенты вместе с заправкой (количество заправки принимайте сами) и посыпьте гренками.

TravelingMom Совет: Если вы продвигаетесь вперед, не добавляйте салат до подачи, иначе он завянет.

Вам понадобится кастрюля среднего размера, чтобы вскипятить воду для макарон, сковороду, чтобы приготовить курицу (если у вас нет доступа к грилю), дуршлаг и большая миска, чтобы перемешать салат.

Прежде чем вы скажете: «Мои дети не будут есть это», позвольте мне сказать вам — я когда-то думал то же самое! Однажды вечером я просто решил попробовать и был шокирован тем, что мои дети съели салат… и он мне понравился! Это блюдо в итальянском стиле — одно из наших любимых.

Тако!

Это обычный ужин в будние дни дома. Почему бы не насладиться им и в отпуске? Мексиканская еда всегда радует публику и быстро поужинает, когда у вас мало времени или вы просто устали от веселого дня.

Состав

  • Говяжий или куриный фарш (моя семья из 4 человек использует 1 фунт на ночь тако)
  • 1 упаковка приправы для тако
  • Черная фасоль или жареная фасоль (по желанию)
  • Измельченный салат
  • Нарезанные кубиками свежие помидоры
  • Авокадо (по желанию)
  • Тёртый сыр на ваш выбор
  • Тортильи или хрустящие ракушки тако

Проезд

  1. Коричневый говяжий или куриный фарш. После того, как мясо будет тщательно приготовлено, добавьте приправу тако. В микроволновке или на плите (какая есть).
  2. Измельчите салат, нарежьте помидоры кубиками.
  3. Поместите желаемые компоненты в свои ракушки и подавайте!

Вам понадобится сковорода для подрумянивания мяса, кастрюля или миска, подходящая для использования в микроволновой печи, для разогрева фасоли, разделочная доска и нож. Из этих же ингредиентов можно приготовить начос или кесадильи.

Упаковка из фольги Hobo Dinner

Ингредиенты для этого обеда могут сильно различаться.Я рекомендую найти поблизости фермерский рынок и купить немного вкусностей для ужина в будние дни. Это комфортная еда, завернутая в фольгу!

Состав

  • Овощи (какие бы сезонные овощи ни ели ваши дети). Я использовал цуккини, кабачки, морковь, лук, спаржу, красный или зеленый сладкий перец, белый или сладкий картофель и стручковую фасоль. Вы даже можете добавить халапеньо, чтобы немного разогреться!)
  • Мясо (куриные бедра или грудка, говядина, свиные отбивные, креветки и филе лосося или другая рыба — все это отлично подходит.)
  • Оливковое масло

Проезд

  1. Разогреть духовку до 400 градусов
  2. Отрежьте кусочки алюминиевой фольги длиной 17 дюймов (или около того), по одному на человека.
  3. Нарежьте овощи, добавьте оливковое масло и приправьте солью и перцем. Разделите овощи на листы фольги, поместив овощи в центр фольги.
  4. Смажьте мясо по вашему выбору оливковым маслом и приправьте по вкусу солью и перцем.
  5. После того, как фольга будет собрана, сложите стороны вместе, чтобы создать уплотнение.Выложите все пакеты из фольги на противень и запекайте 25-30 минут.

Для этого рецепта вам понадобится алюминиевая фольга, разделочная доска, противень или форма для запекания и нож. К этому блюду отлично подойдет гарнир из капусты. Это легкое в приготовлении блюдо, которое одновременно сытно и вкусно!

Подробнее: Рецепты для путешествий

Дополнительные советы по легкому питанию в отпуске

Если вы едете к месту назначения, возьмите с собой холодильник с готовой едой, которую можно легко доставить и вынуть из арендованного на время отпуска, и захватить на обед или даже перекус.Некоторые из продуктов, которые мы любим готовить заранее: салат из курицы, салат из тунца, замороженные запеченные спагетти или лазанья. Они идеально подходят для легкого ужина в будние дни во время отпуска!

Мы будем рады услышать в комментариях ниже простые идеи ужина, которые подойдут для вашей семьи, когда вы решите готовить в отпуске! Вы готовите фирменные блюда без углеводов или без глютена, веганские или кето-дружественные? Поделитесь с нами своими рецептами в Instagram и отметьте нас @travelingmom!

Простые и практичные блюда для туристов, которые не являются лапшой быстрого приготовления [Рецепты]

Может быть сложно понять, что поесть, когда вы путешествуете с рюкзаком. Вы никогда не узнаете, какая еда доступна или какой будет кухня в хостеле (если она есть), пока не доберетесь туда. Добавьте к этому нежелание таскать с собой тонну еды, к тому же это может быть ваш первый раз, когда родители не готовят для вас, не говоря уже о том, что у вас, скорее всего, будет ограниченный бюджет! Сложив все это вместе, вы легко можете сесть на плохую диету.

Путешествие, особенно длительное, действительно может сказаться на вашем теле. Вы постоянно активны, рано утром и поздно вечером — все это помогает избавиться от этого, поэтому соблюдение хорошей и достаточно сбалансированной диеты особенно важно.

Однако, как туристы, мы все были там. В каждом хостеле есть по крайней мере один человек, который в основном живет за счет бесплатного завтрака и обезвоженной лапши / лапши быстрого приготовления. Не поймите меня неправильно, я не имею ничего против лапши из чашки (особенно после ночи, когда много пила), но она определенно не годится, если это все, что вы едите!

Тем не менее, вам не о чем беспокоиться. Здесь я поделюсь некоторыми рецептами, которые легко приготовить, они питательны и вкусны.И самое приятное то, что их можно делать на кухне общежития! Некоторые из них могут быть легко приготовлены для одного человека, некоторые вам, возможно, придется использовать остатки в течение дня (или попросить друга поделиться едой), некоторые подходят для вегетарианцев или могут быть сделаны так, некоторые нет. Читайте о вкусных блюдах, путешествуя по миру с рюкзаком!

Но сначала .. Кухня общежития

Изображение предоставлено: The Dictionary Hostel Kitchen

Прежде чем я перейду к рецептам, небольшой совет — сначала проверьте кухню общежития.Нет ничего хуже, чем добыть ингредиенты для отличной еды и обнаружить, что там нет ни духовки, ни ножей, ни кухни! Кухни в хостелах сильно различаются, я бывал в хостелах с изумительной кухней, тремя духовками, множеством плит, кастрюль и сковородок всех размеров и большим количеством места. С другой стороны, я был в общежитии, где «кухня» представляла собой две походные печи, и вам приходилось арендовать свои (пластиковые) тарелки и столовые приборы, а также сковороды (по одной на человека). В основном кухонный прикол.

Итак, прежде чем отправиться за продуктами, обязательно загляните на кухню и поищите:

  • Количество духовок
  • Количество конфорок
  • Посуда
  • Бесплатная полка (ищите специи, масла и соусы)

Также обратите внимание на бесплатный завтрак.Если он хороший, убедитесь, что вы насытились, чтобы вам не понадобился обед. Некоторые хостелы даже оставляют часть своего снаряжения для завтрака на весь день, например мед и джем, что может быть полезно.

Правила

На кухнях общежитий есть некоторые неписаные правила, которые вы должны соблюдать. Итак, убедитесь, что вы:

  • Не перегружайте помещения, если то, что вы готовите, требует времени, делайте это только при наличии большого количества помещений или в тихое время;
  • ПРОМЫЙТЕ ВСЕ, что вы используете;
  • Не выбрасывайте остатки еды. Назовите его бесплатным и включите в список лучших по дате.
  • Используйте свободную полку и оставьте все, что сможете, в конце поездки.

Рецепты

Я бы посоветовал иметь в сумке с едой несколько «основных продуктов». Буквально выберите одну специю, которая подойдет практически ко всему (например, перец, тмин или перец чили), и небольшую бутылку соуса (я бы выбрал сою), так как эти два предмета не займут много места и пойдут. длинный путь.

Fajitas

Изображение предоставлено: Taste.com.au

Этот основной продукт мексиканской кухни, простой и быстрый в приготовлении, позволит вам быть любителем приключений. Тем не менее, определенно стоит сначала проверить любые бесплатные специи! Это легко сделать для одного или дополнить дополнительными услугами для группы. Кроме того, любые остатки можно использовать для обеда в течение дня или двух после (убедитесь, что они были правильно охлаждены).

Вам понадобится (порций 1):

  • 1 Куриная грудка (кубики)
  • 1 маленькая луковица (нарезанная кубиками)
  • Половина красного перца (нарезанный)
  • Половина желтого перца (нарезанный)
  • Обертки из тортильи (для обеда можно использовать любые дополнительные ингредиенты)
  • Салат-латук (рваный)
  • Тертый сыр
  • Масло (надеюсь найдется на бесплатной полке)
  • Любые доступные специи (предпочтительно тмин, перец, куркума и перец чили, будьте настолько щедрыми, насколько хотите)
  • Любые соусы по вашему желанию (т.е.е сальса)
  • Любые другие овощи или салат на ваш вкус!

Способ приготовления:

  • Нагрейте масло в сковороде и добавьте курицу и специи, перемешайте, чтобы курица покрылась слоем. Жарить на среднем огне, пока курица не подрумянится, добавить лук. Жарьте, пока лук не станет мягким, затем добавьте перец и другие овощи. Если он выглядит сухим, добавьте немного воды. Жарить, пока курица полностью не приготовится.
  • Нагрейте лепешки в соответствии с инструкциями на упаковке.Затем заправьте их салатом, сыром, соусами и смесью курицы и овощей. Сложи и ешь!

Бургеры и картофель фри из сладкого картофеля

Это блюдо может потребовать немного больше усилий, но оно того стоит. Вы можете добавлять в гамбургеры столько или меньше, сколько хотите, выбор за вами! Оставшиеся булочки (булочки) также можно использовать для обеда в ближайшие дни. Хотя, если гамбургеры поставляются пачками, вы можете поделиться ими, иначе вы будете есть их в течение нескольких дней!

Вам понадобится (на 1 порцию):

  • 1 бургер (для вегетарианского варианта используйте 1 большой плоский гриб)
  • 1 Бургер Бэп
  • 1 маленькая луковица (нарезанная)
  • Помидор (нарезанный)
  • Салат-латук (рваный)
  • Тертый сыр
  • 1 сладкий картофель (нарезанный кусочками фри)
  • Масло
  • Любые соусы по вашему желанию (т. е.е сальса)
  • Любые другие овощи или салат на ваш вкус!

Способ приготовления:

  • Положите картофель фри из сладкого картофеля в кастрюлю, залейте кипятком и варите десять минут.
  • Слить воду и выложить на противень, выстланный маслом, залить маслом (убедиться, что они покрыты равномерным слоем) и поставить в предварительно разогретую до 200 ℃ духовку на тридцать минут.
  • Проверьте половину времени приготовления и перемешайте, при необходимости уменьшите огонь.
  • Пока готовится картофель фри, приготовьте гамбургер. Нарежьте булочку и положите на салат.
  • После того, как жареный картофель прожарил половину необходимого времени, обжарьте бургер (оставьте на несколько минут позже, если вы используете грибы) на сковороде с небольшим количеством масла до готовности.
  • Примерно за пять минут до готовности добавьте лук.
  • После приготовления выложите бургер, лук и сыр на бисквит. К этому времени картофель должен быть готов, так что подавайте.

Bangers and Mash

Изображение предоставлено: Thespicehouse.com

Этот рецепт действительно быстрый и простой, его можно приготовить, если есть только варочные поверхности.

Вам понадобится (порций 1):

  • 2 сосиски
  • 2-3 Картофель (очищенный и нарезанный)
  • Овощи на ваш выбор (я люблю лук / горох / бобы / брокколи)
  • Масло
  • Молоко
  • Масло

Способ приготовления:

  • Поместите картофель в кастрюлю и залейте кипятком, варите, пока он не станет мягким (примерно 10-20 минут, в зависимости от толщины, которую вы нарезали).Когда они станут мягкими, слейте воду и снова положите в кастрюлю с крышкой в ​​теплое место.
  • Пока картофель готовится, обжарьте сосиски. Выложите их на сковороду и обжарьте на среднем огне до полной готовности. Если вы используете лук, нарежьте его и добавьте в сковороду примерно за пять минут до того, как сосиски будут готовы, и в это время отварите любые другие овощи.
  • За пару минут до того, как сосиски будут приготовлены, размять картофель с помощью пюре. После пюре добавить немного масла и молока и снова размять.Повторяйте, пока не получите желаемую консистенцию сусла. Разложите все и наслаждайтесь!

Жареный рис

Вы можете немного зависеть от бесплатной полки на кухне хостела с этой, но если вы можете сделать ее сытной и вкусной, она того стоит. Кроме того, вы можете менять различные сочетания овощей или даже добавлять мясо (начинайте жарить мясо перед овощами, поэтому убедитесь, что у вас есть дополнительное время).

Вам понадобится (порций 1):

  • Половина кружки белого риса
  • Кружка воды 3/4 плюс экстра
  • 1 маленькая луковица (нарезанная кубиками)
  • Обжарить овощи на ваш выбор, нарезать небольшими кубиками (люблю брокколи, грибы, перец)
  • Соевый соус (Надеюсь, на бесплатной полке)
  • Щепотка муки (по желанию)
  • Мед
  • Масло
  • Любые специи, какие захотите (проверьте бесплатную полку)

Способ приготовления:

  • Положите рис и кружка воды в кастрюлю и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте вариться на одиннадцать минут. Пока рис варится, приготовьте соус. Смешайте в кружке немного воды, соевого соуса, меда (я использую 1 столовую ложку меда на 2 столовые ложки соевого соуса, но экспериментируйте, чтобы определить свои предпочтения), любые специи и муку в кружке и перемешайте.
  • По истечении одиннадцати минут выключите огонь и оставьте в стороне (рис нужно оставить как минимум на десять минут), начните готовить овощи. Обжарить лук в небольшом количестве масла на сковороде до мягкости.Добавьте остальные овощи (в зависимости от того, что вы используете, это можно делать поэтапно, например, брокколи нужно дольше, чем грибам). Когда овощи приготовятся, добавьте рис и жарьте пару минут. Перемешайте соус и влейте. Когда соус загустеет, подавайте.

Пататас Бравас

Изображение предоставлено: BBCgoodfood.com

Рецепт, который я получил от Net Mums, это блюдо может быть подано как дополнение к чему-то другому или само по себе работает как блюдо. А из остатков на следующий день получится отличный обед! Хотя, возможно, вам придется заменить некоторые специи, в зависимости от того, что есть в наличии.

Вам понадобится (на 1 порцию):

  • 1 красный лук (нарезанный кубиками)
  • 1 консервированные нарезанные помидоры
  • 1,5 столовые ложки томатного пюре или кетчупа
  • 2-3 Картофель (кубики)
  • щепотка сахара
  • Масло
  • Специи (предпочтительно чесночный порошок, порошок чили и перец)

Способ приготовления:

  • Поместите нарезанный кубиками картофель на противень и сбрызните маслом.
  • Готовьте в духовке, предварительно разогретой до 200 ℃ (20–30 минут).
  • Пока картофель готовится, обжаривайте лук на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
  • Добавьте специи, томатное пюре, сахар и помидоры и доведите до кипения. Варить на медленном огне и помешивать десять минут, пока он не станет мягким.
  • Когда картофель поджарится, добавьте соус и снова поставьте в духовку.
  • Оставить, пока соус не достигнет желаемой консистенции (я предпочитаю достаточно густой).Наслаждаться!

Briam

Я нашел этот рецепт в магазине All Recipes UK, и это отличный вегетарианский рецепт, который не так уж и плох. Хотя на приготовление уходит много времени, не делайте этого, когда на кухне много работы!

Вам понадобится (порций 1):

  • 2-3 Картофель (нарезанный до толщины 3 мм)
  • 1 красный лук (нарезанный до толщины 3 мм)
  • 2 помидора (измельчить, возьмите миску и немного взбейте) ИЛИ Половина банки нарезанных помидоров
  • 1 кабачок (нарезанный до толщины 3 мм)
  • 2-3 Картофель (кубики)
  • 30 мл Масло
  • Соль и перец

Как приготовить:

  • Поместите картофель, кабачки и красный лук на самый большой противень, на который вы можете положить руки (овощи должны быть тонкими слоями). Полить овощи помидорами и маслом и хорошо приправить солью и перцем (при желании можно добавить другие травы).
  • Все перемешать, чтобы овощи были покрыты слоем корки. Поместите в духовку, разогретую до 200 ℃, и оставьте на один час.
  • По прошествии часа перемешайте и добавьте немного воды, если она выглядит сухой. Снова поставить в духовку еще на тридцать минут, затем подавать.

Сливочная паста с авокадо

Изображение предоставлено: Вкусно-вкусно.com

Еще один рецепт от All Recipes UK, этот рецепт предназначен для двух человек и будет мучить половину. Так что вам рекомендуется поделиться с другом или пообедать на следующий день. Но его действительно легко и быстро сделать, поэтому он и попал в этот список!

Вам понадобится (2 порции):

  • 170 г макаронных изделий
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока
  • Чесночный порошок или свежий чеснок (мелко нарезанный, если свежий)
  • 1 спелый авокадо
  • 2-3 Картофель (кубики)
  • 2 столовые ложки масла

Способ приготовления:

  • Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
  • Пока макароны готовятся, разомните авокадо в миске до однородного состояния, затем добавьте лимонный сок, чеснок и масло (при желании можно добавить немного соли).
  • Когда макароны приготовлены, слейте воду и снова положите в форму.
  • Добавьте соус из авокадо и перемешивайте, пока паста не покроется.
  • Подавайте и наслаждайтесь!


Хотите узнать, как приготовить простые, недорогие, но вкусные блюда, которые будут практичны, когда вы путешествуете по миру? Почему бы не записаться на бюджетный кулинарный отпуск?

Как приготовить и сэкономить деньги во время путешествий

Путешествие — это дорогое удовольствие для начала, но приготовление еды — один из способов значительно сократить расходы.

Один из самых быстрых способов сжечь бюджет на поездку — это поесть в ресторанах. Вот почему я твердо верю, что во время путешествий можно самостоятельно готовить еду, а иногда и ужинать в ресторане. Конечно, путешествие лишает вас ленивой роскоши, но если это означает, что я сэкономлю деньги и в конечном итоге смогу совершить больше поездок, я готов приложить дополнительные усилия. Вот несколько советов, как сделать это как можно проще.

Всегда найдете жилье, где есть кухня.

Это может быть аренда квартиры, дома или коттеджа, отель в стиле люкс или просто номер в отеле с базовой мини-кухней. (Мне нравится Airbnb или «Дом вдали от дома».) Как минимум, вам понадобится холодильник и электрическая горелка. Самым простым для меня и моей семьи являются меблированные апартаменты, куда нам не нужно беспокоиться о каких-либо кухонных принадлежностях. Если это кажется более дорогим с самого начала, имейте в виду, что он окупится во много раз, если вы сможете избежать дорогостоящих счетов в ресторане.

Ешьте, что делают местные.

Не беспокойтесь о том, чтобы повторить свой рацион дома, особенно если вы путешествуете в другую страну. Вы сэкономите деньги, будете есть самые свежие сезонные ингредиенты и потратите меньше времени на приготовление еды, если максимально подражаете местному стилю питания.

Я нахожусь в середине двухмесячной поездки в Бразилию с мужем и детьми, и мы ели черную фасоль и рис почти каждый день. Это не только вкусно и полезно, но и дешево.

Купить основы.

Есть несколько вещей, которые я покупаю, как только добираюсь до нового места, потому что без них почти невозможно приготовить что-нибудь вкусное. Я покупаю оливковое масло, соль, перец, уксус и тмин (для всех этих бразильских черных бобов!). Основные продукты для завтрака — необходимость, особенно если вы путешествуете с детьми. Я стараюсь иметь под рукой овсянку или мюсли, молоко, йогурт, фрукты и кофе, чтобы утро начиналось гладко.

Составьте меню.

Это не обязательно должно быть подробно, но, по крайней мере, иметь в виду примерный план меню, прежде чем отправиться в магазин.Зарубежные продуктовые магазины — завораживающие места, но они также сбивают с толку своим множеством странных брендов и упаковок. Список поможет вам сосредоточиться и сократит количество остатков еды и ингредиентов, которые нужно доставить к следующему пункту назначения.

Заведите несколько блогов о еде, которые вам нравятся, чтобы быстро найти в Интернете хорошие и простые рецепты. Мне нравится обширный архив отличных вегетарианских рецептов TreeHugger, Food52 и Epicurious.

Упростите себе еду.

Если вы любите готовить, как и я, то приготовление пищи во время путешествий может показаться неприятным упрощением того, что вы привыкли готовить.При ограниченном количестве инструментов, несуществующей подставке для специй, новых ингредиентах и ​​меньшем количестве времени на приготовление пищи может быть трудно каждый день готовить вкусные блюда. Вот почему хорошо иметь в рукаве несколько основных рецептов, которые можно использовать в дороге.

Вот некоторые из моих основных продуктов питания:
— Фасоль и рис (с мясом или без него)
— Блюда на основе яиц, такие как фриттате, омлеты и huevos rancheros (яйца пашот в томатном соусе)
— Паста всех видов ( с томатным соусом, консервированным тунцом, тушеными овощами, сливочным соусом)
— Бутерброды
— Вегетарианское карри (если вы можете найти порошок карри или взять его с собой дома) и рис
— Тушеное / жареное мясо или рыбу (для более изысканных блюд , или если я хочу сделать большую партию на остатки)
— Салаты

Постарайтесь иметь под рукой несколько предметов многократного использования.

Надеюсь, ваша меблированная кухня будет укомплектована посудой для хранения остатков. По крайней мере, возьмите с собой несколько пакетов Ziploc, чтобы обеспечить герметичное хранение и транспортировку. Всегда берите с собой многоразовые бутылки с водой (в некоторых из них есть встроенный фильтр), поэтому вам не придется везде покупать дорогую воду в бутылках.

лучших идей еды для путешествий (с легкими домашними рецептами)

Одна из самых важных частей подготовки к путешествию — это придумывать идеи для здорового питания в дороге.Попытка накормить всех, пока вас нет, может вызывать стресс.

В этой статье есть все, от обширного списка продуктов для путешествий до выбора домашних рецептов, чтобы произвести впечатление на любого собеседника. Я обрисовал в общих чертах выбор потрясающих бутербродов, здоровых закусок и важнейший список продуктов для поездки!

В этом вкусном путеводителе я подскажу вам свои лучшие идеи автомобильной еды !

Вооружившись всей этой информацией, вы можете сделать свою поездку приятной, приготовив для этого фантастические дорожные обеды!

Есть даже раздел с лучшими рецептами еды в дороге для сладкоежек!

Пикник в дороге — это круто!

Зачем нужны отличные идеи еды в дороге

Наличие отличной еды для поездок не только дает вам больше свободы при вождении и путешествиях, но и избавляет вас от необходимости есть ужасный мусор на заправках по завышенной цене.

К счастью, если вы спланируете поездку , это станет намного проще. Вам просто нужен надежный список продуктов для поездки и подходящее снаряжение!

Вы бы предпочли заплатить больше за мокрый бургер в тесном кафетерии или устроить себе хорошо спланированный пикник с любимыми людьми?

Не волнуйтесь, я уже знаю ответ…

Это руководство предоставит вам множество идей по еде в дороге и поможет вам не пропустить самые популярные закуски во время путешествия в автомобиле.

Список продуктов для путешествий

  • Бутерброды, салаты, роллы и блюда из пасты
  • Свежие и сушеные фрукты
  • Орехи, семена и полезные закуски
  • Нарезанные овощи и соусы или сальса
  • Шоколад, сладости, чипсы и вяленое мясо
  • Холодные напитки, соки и энергетические напитки
  • Кофе или другие горячие напитки
  • Выпечка, колбасные булочки или другая выпечка
  • Сыр, мясные деликатесы и оливки, если вам нравится
Идеи еды для поездки

Используйте этот список продуктов для поездки, чтобы убедитесь, что у вас есть все необходимое. Читайте дальше, чтобы узнать больше о возможных вариантах, или воспользуйтесь быстрым списком, и вперед!

Но что еще вы должны взять с собой, кроме тех продуктов первой необходимости в дороге?

Загрузка автомобиля припасами поможет вам сохранить поездку в рамках бюджета.

Ниже приведен мой обширный список покупок для поездки. Очевидно, вам не нужно выходить и покупать все, что есть в этом списке, однако он должен вдохновить вас на то, какие продукты можно брать с собой в дорогу.

Чтобы упростить задачу и упростить упаковку, я разбил ее на 3 категории;

  1. Продукты, требующие холодильника / холодильника
  2. Легкие в хранении закуски
  3. Непродовольственные товары

Не забывайте: если вы хотите произвести впечатление на своих друзей, загляните в дом- изложил идеи ниже в этой статье!

Пройдите в продуктовый магазин со своим дорожным списком продуктов питания…

The Cooler — Road Trip Food List

  • Вареные яйца
  • Нарезанные овощи — морковь, сельдерей и огурцы, помидоры черри
  • Соусы — хумус, гуакамоле, ранчо
  • Соленья
  • Оливки
  • Road Trip Sandwiche s
  • Фрукты — яблоки, апельсины, ягоды и виноград отлично подходят для перекуса!
  • Ассорти сыров
  • Мясные деликатесы — салями, пепперони, ветчина
  • Куриные крылышки и голени
  • Колбасные рулетики, выпечка, пироги
  • Салат

Этот список продуктовых идей для путешествий требует, чтобы вы воспользовались какой-либо формой охлаждения. Это может быть холодильник , заполненный пакетами со льдом, или мини-холодильник , который работает от автомобильного аккумулятора.

В любом случае, это сделает ваши закуски более эпичными.

Легко хранить закуски — Список продуктов для путешествий

  • Чипсы
  • Крендели
  • Булочки
  • Крекеры
  • Ржаной хлеб / хрустящие хлебцы
  • Орехи
  • Сухофрукты — абрикосы, яблоки, изюм, банановые чипсы
  • Рыбные консервы — скумбрия, сардины
  • Гранола-батончики
  • Конфеты
  • Кексы / кексы

Верхний совет:

При покупке оптом разделите закуски на порции! Таким образом, они становятся более доступными, и вам не придется в первый же день потратить весь свой запас.

Непродовольственные товары — Список продуктов питания для путешествий

  • Бумажные полотенца или салфетки
  • Кофейная чашка / термос
  • Пластиковые тарелки (многоразовые)
  • Столовые приборы (опять же, желательно многоразовые)
  • Острый нож для рубки
  • Разделочная доска
  • Влажные салфетки
  • Мусор сумка
  • Фольга
  • Бак для посуды Tupperware
  • Мытье посуды — ведро, жидкость, губка
  • Штопор / открывалка для бутылок (как еще вы собираетесь взламывать хорошие вещи, когда день за рулем закончен?)

Легко увлечься планированием и приготовлением всей этой захватывающей еды, но не забывайте обо всех непродовольственных товарах, которые вам понадобятся!

Существует множество одноразовых опций, но я всегда предпочитаю брать с собой многоразовые, где это возможно.

Почему?

Этот не только экологически чистое путешествие , но также поможет вам сэкономить деньги на поездке !

Пропустил ли я что-нибудь из этого обширного списка продуктов для путешествий? Дай мне знать в комментариях.

Дорожное питание

Используйте этот раздел, чтобы помочь спланировать питание в дороге.

Что необходимо учитывать

  • Будет ли у вас доступ к оборудованию для разогрева пищи
  • Возможность сохранять продукты в машине прохладными
  • Пищевые принадлежности

Идеи для завтрака в поездке

  • Полезный йогурт со свежими фруктами, орехами и небольшим количеством меда
  • Бублик для завтрака с мягким сыром, мясным деликатесом и гарниром из свежих фруктов
  • Свежие круассаны с джемом, арахисовым маслом и бананом
  • Вкусный тост с бананом , яблоко и сироп
  • Бублики для завтрака с семенами, авокадо, копченым лососем и мягким сыром или беконом

Что мне взять с собой на завтрак в поездку?

Помимо перечисленных выше вариантов, подумайте о том, чтобы взять с собой все, что поможет вам почувствовать энергию во время предстоящего долгого путешествия. Сосредоточьтесь на продуктах, которые медленно выделяют энергию, а не на сладких альтернативах!

Идеи для обедов в поездке

  • Салат из тунца с майонезом, свежими овощами и черничными маффинами
  • Куриный салат

Идеи для ужинов в поездке

  • Домашний пирог с салатом и бокалом вина
  • Суп с хлебом с маслом и пирогом для пустыни

В следующем разделе представлены некоторые полезные продукты, которые вы можете взять с собой, чтобы вы могли приготовить и съесть фантастическое домашнее путешествие питание.

Идеи еды для путешествий — Handy Products

Ночь перед поездкой — это время последних приготовлений. Убедитесь, что у вас есть все из нашего упаковочного листа Road Trip Packing List , и ваши будильники настроены.

Если вы планируете долгую поездку, эти удобные продукты помогут вам хранить, готовить и подавать все ваши восхитительные блюда! Если вы читаете это перед поездкой, то можете подумать о том, чтобы заказать их на Amazon.

Если вы воспользуетесь нашими партнерскими ссылками, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас!

Этот универсальный рюкзак для пикника включает в себя все необходимое для идеального пикника в дороге!

Снаряжение для пикника Road Trip

В дороге одно из моих любимых занятий — остановиться и стать частью пейзажа, пока я наслаждаюсь обедом. Удобно иметь походных стульев , стол и походную печь , чтобы вы не ограничивались холодными блюдами.

Рюкзак для пикника Deluxe, 4 шт.

Хранение продуктов в дороге

Важно, чтобы все было свежим и готовым к работе, вот лучшие вещи для хранения продуктов в дороге

  • Органайзер для багажника автомобиля с сумкой-холодильником

С этим органайзером премиум-класса можно хранить все свои закуски, блюда и продукты. Идеально, чтобы упаковать все, что вам нужно для хранения продуктов в дороге!

Органайзер багажника автомобиля

Эти контейнеры идеально подходят для хранения еды в дороге.

Контейнеры для хранения пищевых продуктов

Эта складная и изолированная сумка-холодильник идеально подходит для сохранения свежести в дороге. Затем легко подготовьте все, когда вы остановитесь на перерыв.

Обычно я пакую свой утром перед отъездом. Это означает, что еда остается максимально свежей. Не забудьте собрать стол и стулья, чтобы вы могли насладиться трапезой в любом месте!

OlarHike Большой холодный мешок для обеда, 30 литров

Часто задаваемые вопросы о еде в поездках

Чего следует избегать в поездке?

Если у вас впереди много миль, здорово не чувствовать себя вялым, усталым или вялым.Избегайте употребления слишком большого количества сладких продуктов, чтобы предотвратить неизбежный всплеск, а затем спад!

Старайтесь придерживаться здоровых альтернатив, таких как цельнозерновые бутерброды и полезные жиры, такие как авокадо, орехи и семена. Фастфуд будет заманчивым, но постарайтесь приготовить еду заранее, чтобы взять с собой.

Это также сэкономит много денег и времени.

Что мне есть при поездке на большие расстояния?

Хорошие источники белка, сложных углеводов и полезных жиров заставят вас чувствовать себя бодрым и бодрым во время езды на большие расстояния.Примеры могут включать цельнозерновые, орехи, бананы.

Старайтесь не употреблять слишком много кофеина и вместо этого сосредоточьтесь на большом количестве воды.

Здоровые закуски для путешествий

Краткий список моих любимых здоровых перекусов в дороге:

  • Бутерброды с арахисовым маслом
  • Протеиновые батончики
  • Морковь с хумусом
  • Смесь орехов и семян
  • Темный шоколад

Идеи еды для детей

Путешествовать с детьми — это очень весело, но, как я конечно, вы уже в курсе, это требует серьезного размышления! Когда дело доходит до еда, приготовленная с закусками для детей, абсолютно необходима.

Вы же не хотите, чтобы задняя половина машины становилась сварливой и раздражительной! Конечно, в дальних поездках также важен выбор полезных (но одинаково вкусных) и «угощающих» закусок.

Вот мой список дорожных закусок, которые нужно упаковать для детей:

Здоровые закуски

  • Нарезанные или «укусы» фрукты — яблоки, апельсины, клубника, ананас
  • Нарезанные овощи или овощи — морковные палочки, Палочки сельдерея, помидоры черри
  • Стручковый сыр
  • Попкорн (сладкий и соленый)
  • Зерновые закуски в машине)
  • Батончики мюсли
  • Trail mix
  • Сухофрукты
  • Питьевые йогурты
  • Вяленое мясо

Снеки для лакомств

  • Фруктовые мармеладки
  • Крекеры
  • Крендели
  • Печенье
  • Мини-вафли
  • Мини-блины
  • Пепперони-палочки
  • Маффины
  • Капкейки

Parents Magazine предлагает несколько дополнительных замечательных закусок для путешествий для детей.

Верхний наконечник:

Каждое утро (или накануне вечером) упаковывайте закуски в отдельные контейнеры. Таким образом, дети знают, сколько перекусов они съели в течение дня.

Ванночки или ланч-боксы с отдельными отделениями отлично подходят для этого, так как вы можете хранить ряд закусок в одном удобном месте — и детям интересно иметь перед собой разнообразные закуски!

Пока вы занимаетесь этим, почему бы не развлечь детей в машине с помощью этих удивительно веселых игр про поездки для детей .

Здоровое питание в дороге

Всем известно, что здоровое питание важно в наши дни, и небольшое количество подготовки действительно поможет вам убедиться, что вся банда будет есть здоровую пищу во время путешествия .

Поверьте, я научился на собственном горьком опыте. Я много путешествовал по дорогам, не особо задумываясь о том, какую еду я возьму.

Как человек, который ест дома относительно здорово, я подумал, что будет легко продолжить это в дороге.

Однако:

Слишком легко оказаться в глуши во время автомобильной поездки, ведь единственный вариант — ресторан быстрого питания с завышенной ценой.

Подготовка — ключ к успеху

Но как правильно поесть в дороге слышу ты спрашиваешь?

Ну, на самом деле это намного проще, чем вы могли бы считать.

Планируйте заранее.

  • Сходите в продуктовый магазин перед поездкой со списком продуктов
  • Соберите достаточно еды для поездки
  • Спланируйте свой завтрак, обед и ужин в дороге

Это поможет вам поддерживать здоровую диету и есть хорошо сбалансированную пищу во время вашего отсутствия.

Почему важно правильно питаться в поездке

Здоровое питание в дороге не только является отличным способом поддерживать высокий уровень энергии (что очень важно для длительных поездок), но и избавляет вас от необходимости есть продукты и закуски, которые вы обычно не едите дома.

Это особенно актуально, если ваша поездка долгая. Вы же не хотите оказаться в положении, когда вам придется постоянно есть жирную, нездоровую (и с завышенной ценой) еду

Ниже приведен список полезных продуктов, которые я могу взять с собой в поездку:

Здоровые продукты, которые нужно упаковать в поездку

Упаковка салатов по отдельности — отличный способ сохранить ингредиенты.

Это может показаться очевидным, но пить много воды очень важно для поддержания здоровья.Он не только предотвращает обезвоживание, но и помогает бороться с усталостью.

Это очень важно при движении на большие расстояния.

Возьмите многоразовые емкости для воды и наполняйте их всякий раз, когда у вас появляется возможность. Рекомендуемое дневное количество воды (по данным Института медицины) составляет около 3,7 литра для мужчин и 2,7 литра для женщин.

Предварительно нарежьте фрукты и овощи на небольшие кусочки за ночь перед тем, как отправиться в путешествие. Так они будут доступны и их будет легко есть. Ягоды отличные, потому что уже на кусочки!

Орехи богаты белком и хорошими жирами, и, как и фрукты и овощи, их легко есть в дороге. Избегайте соленых орехов, если действительно хотите оставаться здоровым!

Заранее приготовьте нежирное мясо и рыбу, например курицу и креветки, для приготовления здоровых блюд.

Расфасовывайте салаты в коробки для посуды Tupperware, чтобы положить их вместе с мясом и т. Д. Для получения полноценного сбалансированного питания. Все заправки берите отдельно, чтобы салаты лучше сохранили.

Вяленое мясо — отличный источник белка, и его легко хранить, так как не требует охлаждения.

Еще один отличный источник белка, который легко съесть на следующий день.

  • Протеиновые батончики / батончики из мюсли / крекеры

Возьмите ряд более полезных для здоровья закусок, которые легко хранить в машине.

Верхний совет:

Прочтите эту статью, чтобы получить дополнительные советы и подсказки о том, как правильно питаться во время путешествия.

Бутерброды Road Trip

Вкусные бутерброды с бри, жареным перцем, клюквой и кресс-салатом

Итак, вы знаете, что хотите оставаться здоровым в дороге.Вы ходили в продуктовый магазин и купили достаточно еды, чтобы накормить семью на год, пора подумать о том, чтобы заранее приготовить еду.

Простое решение: бутерброды!

Бутерброды, о которых часто забывают, являются идеальной остановкой для перекуса. Если вы только что остановились на обочине дороги, нашли отличное место для пикника или добрались до места для ночлега, они великолепны.

Они просты в изготовлении, легко переносятся, и вы можете сделать их множество, чтобы удовлетворить вкусы каждого человека в поездке.

Не говоря уже о том, что этих самодельных плохих мальчиков можно есть холодными — их можно съесть, когда есть!

Рецепты сэндвичей

The Food Network рекомендует парочку отличных рецептов сэндвичей , которые идеально подходят для путешествий.

Верхний наконечник:

Избегайте водянистых ингредиентов, таких как помидоры! Конечно, все знают, как приготовить бутерброды — да, — но для автомобильных путешествий важно делать бутерброды, которые рассчитаны на целый день и хорошо путешествуют.Никто не любит сырые бутерброды!

Домашние рецепты еды для путешествий

Ищете чем впечатлить?

Самодельные идей перекусов в дороге — это то, что вам нужно. Нет ничего лучше домашней кухни. И нет причин, по которым вы не можете взять его с собой в поездку.

Часто вкуснее, чем варианты в дороге, часто полезнее, а часто дешевле — что не нравится?

Ищете здоровый вариант, прежде чем погрузиться в эти вкусные угощения? Посмотрите этот потрясающий рецепт греческого салата из блога Family Palate!

Еще я люблю делать партии здоровых кексов, чтобы брать с собой.Их легко и быстро приготовить, их легко хранить, и они станут отличным перекусом в дороге. Вот мои 2 любимых рецепта

Сделайте это и дайте нам знать в комментариях, какие ваши любимые блюда в дороге!

Мини-кексы с бананом

Состав

  • 5 бананов (перезрелых)
  • 2 чашки овса
  • Горсть шоколадных чипсов
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 2 столовые ложки сушеного кокоса (необязательно)

Метод

  1. Смешайте овес до однородного состояния
  2. Нарежьте бананы и добавьте к овсу вместе с разрыхлителем и кокосом
  3. Перемешайте в кухонном комбайне до образования густой липкой смеси
  4. Поместите небольшое количество в противни для выпечки размером с кексы
  5. Выпекать при 350 градусах в течение 20 минут
  6. Посыпать сушеным кокосом до завершения

Верхний наконечник:

Сделайте их веганскими, удалив шоколадную стружку или заменив их сухофруктами!

Здоровые кексы из киноа и овощей

Состав

  • 2 стакана вареной киноа
  • ½ стакана вареного шпината
  • 1 мелко нарезанный красный перец
  • ½ мелко нарезанного белого лука
  • ½ стакана тертого сыра
  • 2 яйца
  • 2 яичных белка

Метод

  1. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте
  2. Поместите небольшое количество в противни для выпечки размером с кекс
  3. Выпекайте при 350 градусах в течение 20 минут или до золотистого цвета

И вуаля, у вас есть партия сладких и соленых здоровых кексов на перекус на.

Если они вам понравились, и вы хотите больше домашних идей еды для путешествий, у Food Network есть отличных простых рецептов , которым можно следовать.

Список нездоровой еды лучших путешествий

Наконец, время для забавной части вашего дорожного списка еды: нездоровой пищи.

Да, мы говорили о важности здорового питания во время путешествий, и вы знаете, как сохранить это во время поездок.

Однако:

Всем нравится угощение в отпуске, верно?

Мои любимые продукты нездоровой пищи, которые я могу упаковать в поездку:

  • Вяленое мясо
  • Чипсы
  • Крендели
  • Маффины
  • Кексы
  • Печенье
  • Попкорн
  • Шоколад
  • Конфеты
  • Орехи
  • Струнный сыр

Идеи еды для вашего путешествия

Теперь мы хотим получить известие от вас.

Какой список вы будете использовать в поездке?

У вас есть еще какие-нибудь идеи о еде в дороге, которыми вы хотели бы поделиться с нами?

Если у вас есть отличный рецепт, оставьте комментарий ниже и дайте нам знать!

Как упаковать еду для 7-дневной поездки

Одной из самых захватывающих частей нашего переезда по пересеченной местности было планирование всей нашей поездки по еде! Не могу дождаться, чтобы рассказать, как именно мы планировали питание для этой семидневной поездки из Нью-Йорка в Сиэтл, где мы останавливались, и мои лучшие советы и рекомендации, как правильно питаться в дороге с ограниченным бюджетом.

Планирование нашей поездки

Я занимаюсь планированием в своей семье, поэтому составить план поездки по стране было моей обязанностью. Я любил каждую секунду этого. Мое любимое приложение называется Roadtrippers. Я использовал его в течение многих лет, чтобы планировать удивительные дорожные поездки, и я думаю, что он стоит затрат в 25 долларов в год, даже если вы совершите только одну большую поездку за 12 месяцев. С этим приложением гораздо проще спланировать поездку, чем с Google Картами.

Несмотря на то, что мы могли бы проделать гораздо более длительное путешествие, потому что это было трогательное путешествие, мы решили сделать его за 8 дней, следуя почти по самому прямому маршруту в Сиэтл.Мы стремились в среднем около 6 часов езды в день и почти не осматривать достопримечательности.

Если вы хотите совершить поездку по достопримечательностям, вам не следует проводить за рулем более 4 часов в день.

Мы выбрали этот маршрут, потому что он не только более прямой, но и очень близко подошел к Национальному парку Глейшер. Поэтому мы спроектировали поездку с остановками на две ночи, чтобы иметь возможность познакомиться с парком, а не на одну ночь.

Как мы выбирали, где остановиться во время поездки по стране

В этой поездке мы сочетали Airbnb, кемпинг, отели и глэмпинг! Разнообразие было потрясающим, и, честно говоря, я рад, что мы вышли из Airbnb.

Проживание в отеле на одну ночь было идеальным после ночного кемпинга и ночевки на земле. И Airnbns, у которых был доступ к прачечной, пригодились в середине нашей поездки, так как мы собрали довольно легкие вещи!

У каждого Airbnb также был холодильник, который помогал нам брать еду в этой поездке и готовить еду в дорогу.

Вот ссылки на все места, где мы останавливались:

Как я планирую питание для поездок

Планирование питания помогло нам сэкономить много денег и снизить стресс во время этой поездки.Я подошел к этому так же, как и к регулярному еженедельному планированию, сосредоточив внимание на завтраке, обеде и ужине для себя и своего партнера. Поначалу это было ошеломляюще, но как только я обозначил, где мы должны быть, и подумал о удобствах, которые у нас есть в каждом месте, это было легко.

Хотя это действительно зависит от типа поездки, которую вы хотите совершить, мое золотое правило — есть один полный обед в день .

Когда вы часами сидите в машине, приятнее перекусить и действительно приятно завершить день обильным обедом, а не есть еду на вынос несколько раз и чувствовать себя разбитым и сонным в машине.Этот метод также экономит деньги, что для меня важно (но, может быть, не важно для вас!).

При этом, если бы я планировал поездку по разным гурманам по пути, я бы подошел к приготовлению еды и к еде на вынос совсем по-другому. Этот шаг не был походом для гурманов, но мы старались пробовать местное пиво и кофе везде, где останавливались.

Наша поездка длилась одну неделю, поэтому ее было легко спланировать с помощью таблицы Excel. Если вы хотите опробовать наш обычный шаблон / таблицу для планирования питания, вы можете скачать ее здесь!